Յուլյա Վիսոցկայայից վարսակի ալյուրով կեքսներ. Համեղ աղանդեր՝ վարսակի ալյուրի կեքս

Բաղադրությունը 6 չափաբաժնի համար.

• վարսակի փաթիլներ 100 գր.;
• մածուն կամ կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ առանց յուղի: - 200 գր;
• խնձոր 1 հատ;
• շաքարավազ 50 գր.;
• փխրեցուցիչ 1 գր.;
• ձու 1 հատ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացահատիկի վրա լցնել մածուն, հարել ձուն, քերած խնձորը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը - ամեն ինչ ավելացնել և խառնել:
2. Դրեք կեքսի ձևաների մեջ և թխեք կես ժամ 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
3. Խնձորը կարելի է փոխարինել ցանկացած հատապտուղներով։
4. Վարսակի կեքսը զարդարում ենք լոռամրգի և աղացած նուշով։

Խորհուրդ.Ջեռոցում թխելու ժամանակ օգտագործեք զտված ձիթապտղի յուղ՝ տապակները յուղելու համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E և առողջ բուսական ճարպաթթուներ: Հենց սա առողջարար յուղդիետիկ սնուցման մեջ. Հակառակ դեպքում բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ այրման հետեւանքով հնարավոր է քաղցկեղածին նյութերի առաջացում։

Կարևոր է հաշվի առնել ճարպի արձագանքը ուժեղ տաքացմանը, որի ժամանակ ճարպերի տարրալուծումը սկսվում է վնասակար նյութերի ձևավորմամբ (մոտ 180-190 ° C):

Եթե ​​շիլա է մնացել

Բաղադրիչներ

• վարսակի ալյուր 200 մլ;
• 2 ձու;
• շաքարավազ 100 գրամ;
• վանիլին;
• 100 գրամ հալված մարգարին;
• թխում փոշի 1,5 թեյի գդալ;
• մի պտղունց աղ;
• ալյուր մոտ մեկուկես բաժակ;
• կես բաժակ չամիչ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Շիլան ավելացնել ձուն, վանիլինն ու շաքարավազը, հարել աղը։ Ավելացնել մարգարին և փխրեցուցիչ, խառնել և ավելացնել մաղած ալյուրը։ Ավելացնել չամիչ: Խմորը պետք է լինի ավելի հաստ, քան նրբաբլիթների համար։
2. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
3. Խմորը լցնել յուղացված մեջ սիլիկոնե կաղապարներ cupcakes-ի համար և թխել մինչև չորանալը: Ժամանակը կախված է վարսակի ալյուրի կեքսների չափից։
4. Պարզվել է 6 փոքր եւ 1 մեծ cupcake, լցնել խտացրած կաթը և զարդարել հրուշակեղենի շաղ տալ։

Ես տեսա այս զարմանահրաշ կեքսների բաղադրատոմսը agro_al . Կեքսները շատ համեղ են ստացվել, հագեցնող, իսկ երեխաներին շատ են դուր եկել։ Կատարյալ հարմար է մանկական կեսօրվա կաթով խորտիկի կամ առավոտյան սուրճի մի կտորով կարագ) Ես սիրում եմ այդպիսի պարզ և մատչելի բաղադրատոմսեր! Ես իմ որոշ փոփոխություններով բաղադրատոմս կգրեմ։


Միացություն:մոտ 16 հատ:
չորացրած մրգեր - 150 գ (ես ունեմ լոռամիրգ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր, չամիչ)
ցորենի ալյուր - 200 գ (ես ունեմ 110 գ ցորեն և 90 գ ճ/տ)
վարսակի փաթիլներ - 115 գ
հատիկավոր շաքար - 80 գ (ես վերցրեցի 60 գ.)
հավի ձու - 1 հատ.
կեֆիր - 300 մլ
ձիթապտղի յուղ - 60 մլ (ես արևածաղիկ եմ ավելացրել)
թխում փոշի - 10 գ
ծովի աղ - 1 պտղունց
բուսական յուղ կաղապարներ քսելու համար


Պատրաստում:
1. Ջեռոցը տաքացրեք 180°C։ Փաթիլները շաքարավազով թրջել կեֆիրի մեջ, խառնել և թողնել 10 րոպե։1
2. Կեֆիրով փաթիլներին ավելացրեք ձու, հարեք և թողեք ևս մի քանի րոպե։
3.Երբ փաթիլները մի փոքր ուռեն, ավելացրեք ձիթապտղի յուղը և նորից խառնեք։
4.Ավելացնում ենք մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով և աղով, խառնում ենք
5.Ավելացնել չրերը, խառնել
6. Կեքսի կաղապարները յուղել բուսայուղով եւ ծավալի 2/3-ը լցնել խմորով։
7. Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20–25 րոպե, մինչև ձողիկը չորանա։
Այո, և մեր երեխաներն այսօր երջանիկ են: Դպրոցը փակ էր գրիպի կարանտինի համար մինչև փետրվարի 5-ը, հիմա տանը կնստենք համեղ ուտելիք կպատրաստենք)

Վարսակի կեքսներ

Այս կեքսների բաղադրատոմսը շատ պարզ է և աներևակայելի համեղ։ Վստահաբար կարող եմ ասել, որ սա իդեալական տարբերակ է նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցրավենիք և անընդհատ սահմանափակում են իրենց դիետայի պատճառով։

Մեկ կեքս (55 գ) - 154 կկալ

Բաղադրությունը:

Վարսակի ալյուր (սովորական գրտնակ վարսակ) - 200 գրամ + 50 գրամ
Կաթ - 200 մլ
Ձու - 1 հատ
Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Աղ - մի պտղունց
Սոդա - կես թեյի գդալ

Պատրաստում:

1. Վերցրեք մի աման և մեջը լցրեք գրտնակ վարսակը, վրան կաթ լցրեք և հարումով լավ խառնեք, դա պետք է անել այնպես, ասես վարսակի ալյուրը մանրացնում եք կաթի մեջ։
2. Կաթը վարսակի ալյուրի հետ միացնելուց հետո ավելացրեք ձուն, կարագը, շաքարավազը, աղը, սոդան և լավ խառնեք։ Այստեղ խմորը դառնում է շատ հեղուկ և պետք է ավելացնել մի բուռ գրտնակ վարսակ - խառնել և թողնել մոտ 10 րոպե: Խմորը բավականին հեղուկ է, բայց այդպես էլ պետք է լինի))
3. Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։
4. Վերցրեք կաղապարները - լցնել մեր խմորը - դնել ջեռոցը 35-40 րոպե։
P.S. Խմորի մեջ էլի ընկույզ ավելացրի, շատ համեղ ստացվեց, վրան փխրուն կեղևով փափուկ էին։ Տարբեր համերի ավելացում ողջունելի է:)

Բարի ախորժակ!

• Բաղադրատոմսեր

  Խնձորով և դարչինով թխած վարսակի ալյուր Բաղադրությունը՝ խնձոր - 1 հատ. Hercules վարսակի ալյուր - 320 գ Թեթև չամիչ - 60 գ Շագանակագույն շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ. Դարչին - 0,5 թ/գդ. Մշկընկույզ - 1 չիպ: Աղ - 0,2 թեյի գդալ: Կարագ - 15 գ կովի կաթ - 480 մլ Պատրաստումը՝ 1. Ջեռոցը տաքացնել 175°C։ 2. Խնձորը միջուկից հանել և մանր կտրատել։ 3. Խնձորը, վարսակի ալյուրը, չամիչը, շաքարավազը, դարչինը, մշկընկույզն ու աղը խառնել ամանի մեջ։ 4. Ավելացնել հալած կարագ։ 5. Խառնել եւ դնել ջերմակայուն ամանի մեջ (օրինակ՝ կերամիկական): 6. Լցնել կաթի մեջ և դնել ջեռոցում 25–30 րոպե, մինչև կաթը ներծծվի։ 7. Շաղ տալ դարչինով, ավելացնել մի քիչ կաթ և մատուցել։ Բարի ախորժակ! Ուղարկեք ձեր բաղադրատոմսերը առաջարկվող նորություններին: Ամենահետաքրքիրը կհրապարակվի այստեղ։ #fitness.ախորժակ

• Հապալասով կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Մաֆիններ հապալասով Բաղադրությունը՝ Ցորենի ալյուր - 375 գ Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. լ. Շագանակագույն փափուկ շաքարավազ - 165 գ Կարագ - 125 գ Հավի ձու - 2 հատ. Կաթ - 250 մլ Հապալաս - 185 գ Պատրաստումը՝ 1. Ջեռոցը տաքացնել 210°C։ Կեքսի 12 բաժակ յուղել։ 2. Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մեծ ամանի մեջ մաղել։ Խառնել շաքարավազը: 3. Խառնել փափկած կարագը, թույլ հարած ձուն և կաթը։ Ամեն ինչ լավ խառնել, բայց ոչ հարիչով։ 4. Ավելացնել հապալաս և նրբորեն հարել։ Խմորը գդալով լցնել կաղապարների մեջ և թխել 20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հերիք՝ առանց հեռացնելու: Բարի ախորժակ: Ուղարկեք ձեր բաղադրատոմսերը առաջարկվող նորություններին: Ամենահետաքրքիրը կհրապարակվի այստեղ։ #աղանդեր.ախորժակ

• Բաղադրատոմսեր

  Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթներ նարնջի երանգով Բաղադրություն՝ Հերկուլես՝ ըստ ճաշակի Հավի ձու՝ 2 հատ. Կաթ - 250 մլ Նարինջ - 1 հատ. Դարչին Բուսական յուղ Շագանակագույն շաքարավազ - 5 ճ.գ. լ. Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. Պատրաստումը՝ 1. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով։ 2. Կաթը տաքացնել եւ լցնել աղացած վարսակի մեջ եւ թողնել 30 րոպե։ 3. Ավելացնել երկու ձու, դարչին, փխրեցուցիչ և խառնել։ 4. Նարնջի հյութը քամել, կեղևը մանր քերիչով քերել։ Խմորին ավելացնել հյութն ու համը, լավ խառնել։ 5. Ներս լցնել բուսական յուղ, ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև միատարր զանգված ստացվի։ 6. Նրբաբլիթները չկպչող տապակի մեջ տապակել երկու կողմից 1-2 րոպե։ Բլիթները մատուցել մեղրով, ջեմով կամ թթվասերով։ Բարի ախորժակ! #նախաճաշ.ախորժակ

• Երեք սմուզիներ՝ օրը լավ սկսելու երեք եղանակԲաղադրատոմսեր

  Երեք սմուզի - օրը լավ սկսելու երեք եղանակ 1. Սմուզի վարսակի ալյուրով և բանանով Բաղադրությունը՝ վարսակի ալյուր՝ 1 ճ.գ. լ. Ջուր - 2 ճ.գ. լ. Կաթ - 1 բաժակ Բանան - 1 հատ. Նախապատրաստում. Վարսակի ալյուրին ջուր լցրեք և թողեք, որ մի քիչ մնա, ընդամենը մի քանի րոպե։ Լցնել բանանը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ, չմոռանալ վարսակի ալյուրը և լցնել կաթի մեջ: Կարելի է ավելացնել մի քիչ շաքար կամ մեղր։ Խառնել։ 2. Սմուզի լոռամրգի և վարսակի ալյուրով Բաղադրությունը՝ վարսակի ալյուր՝ 1 ճ.գ. լ. Ջուր - 3 ճ.գ. լ. Բանան - 1 հատ. Մի բուռ լոռամիրգ Մեղր - 1 ճ.գ. Ջուր – 0,5 բաժակ Պատրաստումը՝ վարսակի ալյուրի վրա լցնել երեք ճաշի գդալ ջուր և թողնել մի քանի րոպե։ Տեղադրել բանանը և վարսակի ալյուրը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Ավելացնել լոռամիրգ: Ավելացնել ջուր և խառնել։ Մնում է միայն մեղրը: Ավելացնել այն արդեն գրեթե պատրաստի խմիչք. Եվ կրկին խառնել: 3. Բանանով և մանդարինով սմուզի Բաղադրությունը՝ Բանան - 1 հատ. Մանդարին - 1 հյութեղ առանց կորիզի մանդարին Ջուր - 0,5 բաժակ Նախապատրաստում. Բանանը լցնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ, ավելացնել մանդարինի կտորները։ Խառնել։ Ավելացնել ջուր և նորից խառնել։ Մեղր/շաքար/մի քիչ դարչին - ըստ ցանկության: #խմիչքներ.ախորժակ #նախաճաշ.ախորժակ

• Մաֆիններ շոկոլադե չիպսերովԲաղադրատոմսեր

  Մաֆիններ շոկոլադե չիպսերով Բաղադրությունը՝ Կարագ - 100 գ Շաքարավազ - 100 գ Ձու - 3 հատ. Ալյուր - 200 գ Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. Վանիլային էություն - 1 ճ/գ. Շոկոլադե չիպսեր - 200 գ Պատրաստումը՝ 1. Պատրաստել բաղադրիչները. 2. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180ⵒC։ Քսել յուղը սենյակային ջերմաստիճանշաքարավազի հետ ընդամենը մի քանի րոպե է տևում։ 3. Ավելացրեք ձվերը և լավ խառնեք մինչև հարթ լինի։ 4. Ստացված զանգվածին ավելացնել շոկոլադը և վանիլի էսենցիան և նրբորեն խառնել։ 5. Ալյուրն ու փխրեցուցիչը խառնել, մաղել զանգվածի մեջ։ 6. Հունցել բարակ խմոր։ 7. Կաղապարները լցնել 2/3-ով խմորով և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե, մինչև կեքսի «գլխարկները» ոսկե դարչնագույն դառնան: 8. Չափից դուրս եփել, հակառակ դեպքում կեքսերի հատակը այրվի։ 9. Կեքսը հիանալի ստացվեց: Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Խմորիչ բլիթներխնձորովԲաղադրատոմսեր

  Խմորիչ բլիթներ խնձորով Բաղադրությունը՝ Կաթ 500 մլ; Ցորենի ալյուր 500 գ; Չոր խմորիչ 3+1/2 թեյի գդալ; Ձու 2 հատ; Շաքարավազ (նուրբ) 2 ճաշի գդալ; Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ; Վանիլային էություն 1 թեյի գդալ; Աղ 1/2 թեյի գդալ; Apple 2 հատ; Պատրաստումը՝ 1. Եփելու ժամանակը - 1 ժամ 30 րոպե 2. Խմորի պատրաստում. Շատ տաք կաթի մեջ (մոտ 40 աստիճան) ավելացնել խմորիչը և ալյուրը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: 3.Ծածկել սպիտակեղենի սրբիչով և խմորը դնել տաք տեղում 30 րոպե։ Խմորը պետք է լավ բարձրանա։ 4.30 րոպե հետո ստուգեք, որ խմորը լավ ուռել է։ 5.Ավելացնում ենք ձուն, շաքարավազը, կարագը, վանիլի էսենցիան, աղը։ 6. Լավ խառնել մինչև հարթ լինի: Կրկին ծածկել սրբիչով և դնել տաք տեղում 30 րոպե։ 7.Խնձորները կտրատել փոքր խորանարդիներով, կարող եք քերել։ 8.Խմորը լավ բարձրացավ, ծավալը գրեթե եռապատկվեց։ Դրան ավելացրեք խնձորներ և նորից լավ խառնեք։ Դրեք նորից տաք տեղում մոտ 20 րոպե: Եվ սա խնձորով խմորն է, այն նույնպես շատ լավ բարձրացավ: Այս անգամ խմորը մի խառնեք։ 10.Տաքացնել տապակը, լցնել բուսայուղի մեջ։ Տեղադրեք մի բաժակ ջուր մոտակայքում: Մեկ ճաշի գդալ թաթախեք ջրի մեջ և խմորը դրեք տապակի մեջ։ 11.Թխել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տաք տապակի մեջ նրբաբլիթները ակնթարթորեն բարձրանում են, կարևոր է ժամանակին չհորանջել և շրջվել, որպեսզի այրված բլիթներ չստանան։ 12. Նրբաբլիթները պատրաստ են։ Բարի ախորժակ։ Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Լանա Ռու #breakfast.appetit

• Փակ կարկանդակ գառան մսով և բանջարեղենովԲաղադրատոմսեր

  Փակ կարկանդակ գառան մսով և բանջարեղենով Բաղադրությունը՝ գառան միս (թխած, խոշոր կտրատած) - 500 գ Գազար - 1 հատ. Սոխ - 1 հատ: Լոլիկ ճ/գ - 450 գ Կարմիր գինի (չոր) - 120 մլ Սխտոր - 3 պճեղ Բուսական յուղ - 2 ճ.գ. Շերտավոր խմոր - 400 գ Ձու - 1 հատ. Աղ - ըստ ճաշակի Պղպեղ - ըստ ճաշակի Պատրաստումը՝ 1. Եփելու ժամանակը - 1 ժամ Քանակը - 2 չափաբաժին 2. Ջեռոցը տաքացնել 180ᵒC։ Խորը տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել սոխը մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Ավելացնել գազար և տապակել 2 րոպե։ Ավելացնել միսը, տապակել սոխի և գազարի հետ միասին 4-5 րոպե։ Ավելացնել լոլիկ, գինի և սխտոր: Խառնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացնել կրակից։ Մսային խառնուրդը տեղափոխեք խորը ջերմակայուն թխման ամանի մեջ։ Ձուն ավելացնել ամանի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի: 3. Շերտավոր խմորը գրտնակել և կտրատել մոտ 1 սմ լայնությամբ շերտերով: Կարկանդակի տապակը շերտ առ շերտ ծածկում ենք խմորից՝ պատահական «ցանց» հյուսելով՝ շերտերի ծայրերը անմիջապես սեղմելով ձվով յուղած տապակի եզրերին։ Դա պետք է անել զգույշ, բայց շատ արագ, քանի որ մսի զանգվածը տաք է, խմորը շատ արագ կփափկի, կկպչի և կպատռվի։ 5.Խմորի մակերեսը քսել ձվով և տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Թխել 30-40 րոպե։ Խմորը պետք է լավ կարմրի։ 6. Տապակը հանում ենք ջեռոցից և թողնում 10 րոպե, որպեսզի միսը «հանգստանա» և ներծծի այն հեղուկի մի մասը, որի մեջ շոգեխաշվել է։ #թխում.ախորժակ #տաք.ախորժակ

• Դասական կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Դասական կեքս Բաղադրությունը՝ Ցորենի ալյուր - 240 գ Կաթ - 240 մլ Շաքարավազ - 150 գ Փխրեցուցիչ - 2 ճ.գ. Աղ - 1 պտղունց Ձու - 2 հատ: Կարագ - 60 գ Վանիլի էքստրակտ - 1 ճ.գ. Լայմ (կեղև) - 1 tbsp. լ. Պատրաստումը՝ 1. Պատրաստել բաղադրիչները։ 2. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները՝ ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը, աղը, համը։ 3. Առանձին տարայի մեջ խառնել կաթը, ձուն, վանիլի էսենցիան ու հալած կարագը։ Լավ հարում ենք հարածով։ 4. Կաթի խառնուրդը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ։ 5. Հարում ենք այնքան, մինչեւ զանգվածը համասեռ դառնա։ 6. Այս պահին խմորին կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ ձեր ճաշակով ցանկացած միջուկ: Օգտագործելով 120 մլ չափաբաժնի բաժակ, խմորը լցնել կաղապարների մեջ։ Եվ դնում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 18-25 րոպե, մինչև կեքսի գլխարկները ոսկեգույն դառնան։ 7. Կեքսները պատրաստ են։ Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև կաղապարները սառչեն: 8. Մատուցելիս կարելի է շաքարի փոշի ցանել։ Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Դասական կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Դասական կեքս Բաղադրությունը՝ Ցորենի ալյուր - 240 գ Կաթ - 240 մլ Շաքարավազ - 150 գ Փխրեցուցիչ - 2 ճ.գ. Աղ - մի պտղունց Ձու - 2 հատ: Կարագ - 60 գ Վանիլի էքստրակտ - 1 ճ.գ. Լայմ (կեղև) - 1 tbsp. Պատրաստումը՝ 1. Պատրաստել բաղադրիչները։ 2. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները (ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը, աղը, համը): 3. Առանձին տարայի մեջ խառնել կաթը, ձուն, վանիլի էսենցիան ու հալած կարագը։ Լավ հարում ենք հարածով։ 4. Կաթի խառնուրդը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ։ 5. Խառնել մինչեւ հարթ: 6. Այս պահին խմորին կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ ձեր ճաշակով ցանկացած միջուկ: Օգտագործելով 120 մլ չափաբաժնի բաժակ, խմորը լցնել կաղապարների մեջ։ Եվ դնում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 18-25 րոպե, մինչև կեքսի գլխարկները ոսկեգույն դառնան։ 7. Կեքսները պատրաստ են։ Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև կաղապարները սառչեն: 8. Մատուցելիս կարելի է շաքարի փոշի ցանել։ Բաղադրատոմսի հեղինակ - Lana Ru #baking.appetit #deserts.appetit

• Վարսակի բլիթներ նարնջի համովԲաղադրատոմսեր

  Վարսակի ալյուրով նրբաբլիթներ նարնջի երանգով Բաղադրություն՝ Հերկուլես Հավի ձու - 2 հատ. Կաթ - 250 մլ Նարինջ - 1 հատ. Դարչին Բուսական յուղ Շագանակագույն շաքարավազ - 5 ճ.գ. լ. Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ. Պատրաստումը՝ 1. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով։ 2. Կաթը տաքացնել եւ լցնել աղացած վարսակի մեջ եւ թողնել 30 րոպե։ 3. Ավելացնել երկու ձու, դարչին, փխրեցուցիչ և խառնել։ 4. Նարնջի հյութը քամել, կեղևը մանր քերիչով քերել։ Խմորին ավելացնել հյութն ու համը, լավ խառնել։ 5. Լցնել բուսայուղի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև հարթ լինի։ 6. Նրբաբլիթները չկպչող տապակի մեջ տապակել երկու կողմից 1-2 րոպե։ Բլիթները մատուցել մեղրով, ջեմով կամ թթվասերով։ Բարի ախորժակ! #նախաճաշ.ախորժակ

• Դասական կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Դասական կեքս Բաղադրությունը՝ Ցորենի ալյուր 240 գ; Կաթ 240 մլ; Շաքարավազ 150 գ; Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ; Մի պտղունց աղ; Ձու 2 հատ; Կարագ 60 գ; Վանիլի էքստրակտ 1 թեյի գդալ; Լայմ (կեղև) 1 ճաշի գդալ; Պատրաստումը՝ 1. Եփելու ժամանակը - 40 րոպե 2. Բոլոր չոր բաղադրիչները (ալյուր, փխրեցուցիչ, շաքար, աղ, համեմունք) խառնում ենք։ 3. Առանձին տարայի մեջ խառնել կաթը, ձուն, վանիլի էսենցիան և հալած կարագը։ Լավ հարում ենք հարածով։ 4.Կաթնային խառնուրդը լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ։ 5. Խառնել մինչև հարթ լինի: 6. Այս պահին խմորին կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ ձեր ճաշակով ցանկացած միջուկ: Օգտագործելով 120 մլ չափաբաժնի բաժակ, խմորը լցնել կաղապարների մեջ։ Եվ դնում ենք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 18-25 րոպե, մինչև կեքսի գլխարկները ոսկեգույն դառնան։ 7. Կեքսները պատրաստ են։ Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև կաղապարները սառչեն: 8. Մատուցելիս կարելի է շաքարի փոշի ցանել։ Բաղադրատոմսի հեղինակ - Lana Ru #bakingrecepti #dessertsrecepti

• Խմորիչ բլիթներ խնձորովԲաղադրատոմսեր

  Խմորիչ բլիթներ խնձորով Բաղադրությունը՝ Կաթ 500 մլ; Ցորենի ալյուր 500 գ; Չոր խմորիչ 3+1/2 թեյի գդալ; Ձու 2 հատ; Շաքարավազ (նուրբ) 2 ճաշի գդալ; Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ; Վանիլային էություն 1 թեյի գդալ; Աղ 1/2 թեյի գդալ; Apple 2 հատ; Պատրաստումը՝ 1. Եփելու ժամանակը - 1 ժամ 30 րոպե 2. Խմորի պատրաստում. Շատ տաք կաթի մեջ (մոտ 40 աստիճան) ավելացնել խմորիչը և ալյուրը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: 3.Ծածկել սպիտակեղենի սրբիչով և խմորը դնել տաք տեղում 30 րոպե։ Խմորը պետք է լավ բարձրանա։ 4.30 րոպե հետո ստուգեք, որ խմորը լավ ուռել է։ 5.Ավելացնում ենք ձուն, շաքարավազը, կարագը, վանիլի էսենցիան, աղը։ 6. Լավ խառնել մինչև հարթ լինի: Կրկին ծածկել սրբիչով և դնել տաք տեղում 30 րոպե։ 7.Խնձորները կտրատել փոքր խորանարդիներով, կարող եք քերել։ 8.Խմորը լավ բարձրացավ, ծավալը գրեթե եռապատկվեց։ Դրան ավելացրեք խնձորներ և նորից լավ խառնեք։ Դրեք նորից տաք տեղում մոտ 20 րոպե: Եվ սա խնձորով խմորն է, այն նույնպես շատ լավ բարձրացավ: Այս անգամ խմորը մի խառնեք։ 10.Տաքացնել տապակը, լցնել բուսայուղի մեջ։ Տեղադրեք մի բաժակ ջուր մոտակայքում: Մեկ ճաշի գդալ թաթախեք ջրի մեջ և խմորը դրեք տապակի մեջ։ 11.Թխել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տաք տապակի մեջ նրբաբլիթները ակնթարթորեն բարձրանում են, կարևոր է ժամանակին չհորանջել և շրջվել, որպեսզի այրված բլիթներ չստանան։ 12. Նրբաբլիթները պատրաստ են։ Բարի ախորժակ։ Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Լանա Ռու #breakfastrecepti

• Վարսակի ալյուր բանանով գետնանուշ կարագև մյուսլիԲաղադրատոմսեր

  Վարսակի ալյուր բանանով, գետնանուշի կարագով և մյուսլիով Բաղադրությունը՝ Հերկուլեսի վարսակի ալյուր 0,5 ճ.գ. Բանան 0,5 հատ. Գետնանուշի կարագ 1 ճ.գ. լ. Շագանակագույն շաքարավազ 1 ճ.գ. լ. Վանիլին 1 ճ. Դարչին ըստ ճաշակի Մյուսլի 1 ճ.գ. լ. Նախապատրաստում. Վարսակի ալյուրը եփում ենք փաթեթավորման ցուցումների համաձայն։ Բանանը տրորել մինչև պյուրե դառնալը և խառնել գետնանուշի կարագի հետ, Շագանակագույն շաքարավազև վանիլին: Բանանի խյուսին դարչին ավելացնել։ Ստացված զանգվածը խառնեք վարսակի ալյուրի հետ և շիլայի վրա ցողեք մյուսլի։ Բաղադրատոմսի հեղինակ - Եկատերինա Վորոբյովա Բարի ախորժակ: #fitnessrecepti #breakfastrecepti

• Թխած վարսակի ալյուր խնձորով և դարչինովԲաղադրատոմսեր

  Խնձորով և դարչինով թխած վարսակի ալյուր Բաղադրությունը՝ խնձոր - 1 հատ. Hercules վարսակի ալյուր - 320 գ Թեթև չամիչ - 60 գ Շագանակագույն շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ. Դարչին - 0,5 թ/գդ. Մշկընկույզ - 1 չիպ: Աղ - 0,2 թեյի գդալ: Կարագ - 15 գ կովի կաթ - 480 մլ Պատրաստումը՝ 1. Ջեռոցը տաքացնել 175C։ 2. Խնձորը միջուկից հանել և մանր կտրատել։ 3. Խնձորը, վարսակի ալյուրը, չամիչը, շաքարավազը, դարչինը, մշկընկույզն ու աղը խառնել ամանի մեջ։ 4. Ավելացնել հալած կարագ։ 5. Խառնել եւ դնել ջերմակայուն ամանի մեջ (օրինակ՝ կերամիկական): 6. Լցնել կաթը և դնել ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչև կաթը ներծծվի։ 7. Շաղ տալ դարչինով, ավելացնել մի քիչ կաթ և մատուցել։ Բարի ախորժակ! #breakfastrecepti #fitnessrecepti

• Բելգիական տորթերԲաղադրատոմսեր

  Բելգիական տորթեր Բաղադրությունը՝ Մուգ շոկոլադ - 255 գ Կարագ - 1 բաժակ Հավի ձու = 5 հատ Շաքարավազ - 1,3 բաժակ Ցորենի ալյուր - 3 ճ.գ. Պատրաստումը՝ 1. Շոկոլադը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ՝ ավելացնելով 1 բաժակ կարագ։ Տեղադրել ջրային բաղնիքի մեջ և հալեցնել: Խառնել մինչև հարթ լինի և տեղափոխել մեծ ամանի մեջ։ 2. Ջեռոցը տաքացնել 160 աստիճանով։ Շաքարավազն ու ալյուրը մաղում ենք ու ավելացնում շոկոլադի մեջ։ Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնում ենք ձվերը եւ խմորը թողնում 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։ 3. Վերցրեք կեքսի համար նախատեսված ձևաման և յուրաքանչյուր անցքի մեջ դրեք թղթե բաժակներ: Տապակները լցնել խմորով և թխել 30-35 րոպե, մինչև պատրաստ լինի: Բարի ախորժակ! #դեսերտներռեպտի #խմորեղեն

• Վանիլային կեքսներ հետ տարբեր միջուկներով Բաղադրատոմսեր

  Վանիլային կեքսներ տարբեր միջուկներով Բաղադրությունը՝ Կարագ - 125 գր. Շաքարավազ - 150 գր. Ձու - 3 հատ: Ալյուր - 300 գր. Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ: Վանիլին - 1,5 թեյի գդալ: Աղ - մի պտղունց Կաթ - 75 մլ: Նախապատրաստում. Նախ վերցրեք կարագը սենյակային ջերմաստիճանում և մանրակրկիտ խառնեք շաքարավազի հետ։ Հերթական ավելացրեք ձվերը և զանգվածը լավ խառնեք մինչև հարթ լինի։ Խմորի մեջ ավելացնել բոլոր չոր բաղադրիչները՝ լավ խառնելով։ Լցնել կաթի մեջ և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։ Խմորը բավականին հաստ ու կպչուն կլինի, մի անհանգստացեք։ Խմորը կաղապարների մեջ լցնելու համար օգտագործեք հրուշակեղենի տոպրակ: Կաղապարի մեջ դնել թղթե զամբյուղներ, յուրաքանչյուրի մեջ քամել խմորի մոտ կեսը: Կենտրոնում տեղադրեք ձեր ուզած միջուկը՝ շոկոլադ, իրիս, հատապտուղներ, մրգի կտորներ և այլն։ Վերևում ավելի շատ խմոր լցնել: Թխել 175 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, ամեն ինչ կախված է ջեռոցից և կաղապարների չափսերից։ Պետք է սպասել լավ բրաունինգի վրա) #bakingrecepti

• Սուրճի կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Սուրճի կեքս Բաղադրությունը՝ խմորի համար՝ ցորենի ալյուր 2 բաժակ շաքարավազ 1 բաժակ փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ աղացած դարչին 1 թեյի գդալ Լուծվող սուրճ 2 թեյի գդալ աղ ¼ թեյի գդալ Կաթ 1 բաժակ Մեծ հավի ձու 1 հատ Կարագ ½ թեյի գդալ սերուցք վանիլինի համար։ բաժակ շաքարի փոշի½ բաժակ վանիլի էքստրակտ ½ թեյի գդալ լուծվող սուրճ 2 թեյի գդալ եռման ջուր 1 ճ.գ. գդալ 1. Ջեռոցը տաքացնել 190 աստիճանով։ Կեքսի համար յուղ քսել կամ տեղադրել յուրաքանչյուր անցքի մեջ թղթե կաղապար. 2. Ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, սուրճը, դարչինն ու աղը։ 3. Մեկ այլ ամանի մեջ թեթևակի հարում ենք ձուն փափկած կարագի, կաթի և վանիլի հետ։ 4. Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք և լավ խառնեք։ 5. Կաղապարները երկու երրորդով լցնել խմորով և թխել 20-25 րոպե, մինչև պատրաստ լինի՝ ստուգելով դագանակով։ 6. Այդ ընթացքում ամանի մեջ պատրաստում ենք սուրճի կարագը։ Խառնել փոքր ամանի մեջ լուծվող սուրճմի գդալ եռման ջրով և հարել։ Այն ավելացրեք կարագի զանգվածի մեջ և հարեք մինչև հարթ: 7. Պատրաստի կեքսը թողնում ենք մի փոքր սառչի, հանում ենք թավայի միջից և զարդարում կարագ կրեմ. Բարի ախորժակ!

• Բանանի ռուլետով կեքսներԲաղադրատոմսեր

  Բանանի ռոլլ կեքս Բաղադրությունը՝ 5 բաժակ ալյուր 3 բաժակ շաքարավազ 1 բաժակ բուսական կամ ձիթայուղ 4 ձու 6 բաժակ գրտնակ վարսակ 3-4 միջին չափի բանան, տրորված մինչև հարթ 1 ճաշի գդալ դարչին 950 մլ թթու կաթ կամ թան 2 ճաշի գդալ վանիլին 2 թեյի գդալ աղ 5 թեյի գդալ սոդա Լրացուցիչ (առանձին խառնել)՝ 2 բաժակ գրտնակ վարսակ կամ վարսակի ալյուրընկույզով և չոր մրգերով 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ Պատրաստումը՝ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան։ Միջին ամանի մեջ միացրեք կարագը, շաքարավազը, ձուն և փչացած կաթ. Խառնել մինչև հարթ լինի: Շատ մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը, գրտնակված վարսակը և համեմունքները: Երկու խառնուրդներն էլ աստիճանաբար միացնում ենք և հարում ենք համասեռ խմորի։ Ավելացնել վանիլին և բանանի խյուսը։ Խմորը լցնել կաղապարների մեջ և վրան ցանել 1 ճաշի գդալ ցողուն: Թխել 15-20 րոպե։ #հացաբուլկեղեն #դեսերտներ

  Վարսակի ալյուր բանանով, գետնանուշի կարագով և գրանոլայով բաղադրատոմսեր / հացահատիկային ապրանքներ

  Վարսակի ալյուր բանանով, գետնանուշի կարագով և մյուսլիով Բաղադրությունը՝ Հերկուլեսի վարսակի ալյուր 0,5 ճ.գ. Բանան 0,5 հատ. Գետնանուշի կարագ 1 ճ.գ. լ. Շագանակագույն շաքարավազ 1 ճ.գ. լ. Վանիլին 1 ճ. Դարչին ըստ ճաշակի Մյուսլի 1 ճ.գ. լ. Եփել վարսակի ալյուրը փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Բանանը տրորել և խառնել գետնանուշի կարագի, շագանակագույն շաքարավազի և վանիլի հետ։ Բանանի խյուսին դարչին ավելացնել։ Ստացված զանգվածը խառնեք վարսակի ալյուրի հետ և շիլայի վրա ցողեք մյուսլի։

Վարսակի կեքսներառանց ձվի և կաթի, կարագի և կաթնաշոռի - սա միանգամայն հնարավոր է: Ոչ մի բարդ բան, ամեն ինչ ինչպես միշտ է՝ խառը, փակցված, մոռացված, ստացված։ Միևնույն ժամանակ, իհարկե, գերբնական բան չպետք է սպասել, դա պարզապես Պահքի թխում, զուսպ, նույնիսկ որոշ առումներով խիստ։ Միեւնույն ժամանակ, վարսակի կեքսներ Կա մեկ անհերքելի առավելություն՝ նրանք նիհար են։ Կամ վեգան - ինչպես ցանկանում եք: Եվ սա ամեն ինչ ասում է. Կարծում եմ, մեզանից յուրաքանչյուրը, այս կամ այն ​​կյանքի իրավիճակում, բախվել է առանց կենդանական արտադրանքի աղանդեր պատրաստելու անհրաժեշտությանը. այս բաղադրատոմսը հենց նման դեպքերի համար է:

Դիետայի մեջ գլխավորը քունն է. ես շատ շուտ եմ արթնացել, վերջ, ես շատ եմ կերել, ժամանակին չեմ քնել, վերջ, ես շատ եմ ուտում:

Ես պատրաստում էի վարսակի կեքսներ կեռասով- Ինձ թվում է, որ այս հատապտուղը օպտիմալ է նման թխելու համար, այնուամենայնիվ, կարծում եմ, որ այն ոչ պակաս հետաքրքիր և համեղ կլինի հաղարջի, հապալասի և լոռամրգի հետ: Խմորը փափկամազ չէ, բայց այն նաև ծանր չես անվանի, ավելի շուտ, այն փխրուն է և մի փոքր ընկուզային շեշտադրմամբ: Անպայման փորձեք, շատ հաջող է վարսակի կեքսի բաղադրատոմսը- նիհար, բյուջետային և արագ:

Բաղադրությունը:

1 բաժակ ալյուր;

1 բաժակ վարսակի ալյուր;

1 բաժակ շաքարավազ;

1 բաժակ հյութ (ես օգտագործել եմ բալ);

1/3 բաժակ բուսական յուղ;

1 ճ.գ. սոդա;

1/3 թ/գդ. աղ;

1/2 բաժակ առանց կորիզի կեռաս:

Ալյուրն ու վարսակի ալյուրը խառնել, ավելացնել սոդան, շաքարավազն ու աղը։ Ավելացնել հյութ և ձեթ և արագ խառնել։ Խմորը պետք է լինի գնդիկավոր և հաստ։ Ավելացնել կեռաս և նորից արագ խառնել։ Պատրաստ.

Ստացված զանգվածը քսել թղթապատ կաղապարների մեջ և դնել ջեռոցում։ Թխել 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե։

Տաք կեքսները կարող են մի քիչ սոդայի համ ունենալ, բայց երբ սառչեն, համն ամբողջությամբ կվերանա: Բարի ախորժակ! Ես այսօր նախաճաշի համար պատրաստեցի այս վարսակի ալյուրով կեքսները, որոնք տաք էին և համեղ համով: Ամբողջ օրվա տրամադրությունը պարզապես հիանալի է։ Մաղթում եմ ձեզ ժպիտներ և անկեղծ ուրախություն: