Resep pancake isi dengan hati. Pancake dengan hati sapi

Anda akan perlu

Lada hitam 7 buah.
Daun salam 1 buah.
Garam 1,5 sdt.
Hati sapi muda 800 gr
Bawang bombay 2 buah.
Minyak sayur 85ml
Susu sapi 500 ml
Tepung terigu 250 gr
Telur ayam 3 pcs.
Pancake bisa menjadi yang paling banyak dengan isian berbeda- dengan daging, jeroan, dadih manis dan isian buah, jamur dan sayuran. Salah satu resep rumahan yang sangat enak dan cukup tradisional adalah pancake tipis dari tepung terigu dengan hati Anda. Anda dapat membuat banyak pancake ini di waktu luang dan membekukannya sehingga Anda memiliki makanan buatan sendiri yang lezat dan cepat saat Anda membutuhkannya.

Bahan tahap 1:

Lada hitam 7 buah.
Daun salam 1 buah.
Garam 1 sdt.
Hati sapi muda 800 gr

Untuk membuat isiannya, Anda perlu merebus jantung sapi terlebih dahulu. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera: merica hitam, daun salam. Kuahnya jangan dibuang, nanti kita membutuhkannya.

Bahan tahap 2:

Bawang bombay 2 buah.
Minyak sayur 40ml

Hati yang mendidih melewati penggiling daging atau menggiling dalam blender, bawang bombai goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan campur dengan hati.

Sekarang kita membutuhkan kaldu. Itu harus ditambahkan ke daging cincang agar tidak kering. Kamu membutuhkan kurang lebih setengah gelas air kaldu.

Bahan tahap 4:

Susu sapi 500 ml
Tepung terigu 250 gr
Telur ayam 3 pcs.
Garam 0,5 sdt
Minyak sayur 45ml

Campur bahan pancake hingga rata. Adonannya harus cukup cair. Kami menambahkan minyak sayur langsung ke adonan, tetapi tidak saat menggoreng. Kami memanggang pancake di satu sisi, menumpuknya dengan sisi goreng menghadap ke atas.

Tempatkan satu sendok makan isian pada setiap pancake dan bungkus dengan hati-hati dalam amplop.

Goreng pancake gulung dalam wajan. Kami memakannya dengan krim asam atau begitu saja.
Selamat makan!

Pancake yang disiapkan sesuai resep ini, diisi dengan hati sapi Banyak orang menyukainya, bahkan para pecinta kuliner pun sering kali lebih menyukai kelezatan khusus ini. Pancake ini memiliki rasa yang lembut dan orisinal. Anda bisa menyajikan pancake dengan hati sapi ke meja bahkan dengan saus sederhana, untuk persiapannya Anda membutuhkan mustard, saus tomat, dan mayones dalam jumlah yang sama.

Bahan-bahan:

hati sapi - 300 gram;

bawang - 2 kepala;

minyak sayur - untuk menggoreng;

telur ayam- dalam jumlah 3 buah;

garam - 1 sejumput.

Resep pancake dengan hati sapi:

Pertama, bilas jantung sapi dengan air mengalir. Kemudian letakkan wadah berisi air asin di atas api dan didihkan. Tempatkan jantung ke dalam cairan mendidih dan biarkan masak selama sekitar satu jam. Kemudian dinginkan dan potong hati sapi yang sudah jadi; Anda bisa menggunakan penggiling daging atau blender untuk ini.
Selanjutnya ambil bawang bombay, kupas dan potong-potong. Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan sedikit ke dalamnya minyak sayur dan goreng bawang bombay cincang.

Letakkan wadah bersih berisi air di atas api, didihkan dan masak telur ayam hingga mendidih. Saat telur sudah siap, kupas dan potong-potong.

Sekarang masukkan telur cincang dan bawang goreng ringan ke dalam wadah berisi hati sapi cincang. Tuang sedikit kaldu yang sudah direbus jantungnya, tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu aduk, harusnya diperoleh massa yang homogen, ini akan menjadi isian pancake kita.

Selanjutnya uleni adonan pancake seperti biasa, pastikan tidak ada yang menggumpal. Letakkan penggorengan di atas api dan goreng pancake, masing-masing harus digoreng dengan baik, tetapi tidak digoreng. Setelah pancake agak dingin, letakkan isian jantung sapi di tengahnya dan bungkus setiap pancake dalam bentuk amplop. Pancake yang sudah jadi dengan isian perlu digoreng lagi. Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng pancake isi di setiap sisinya, warnanya akan berubah menjadi keemasan dan renyah. Nah itu saja, pancake lezat dan mengenyangkan dengan hati sapi sudah siap!

Jika Anda lebih suka memanggang, kami sarankan Anda memesan pai daging yang sangat lezat. Kue ini akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda.

Selamat makan!

Cara memasak pancake dengan resep hati dengan foto langkah demi langkah- penjelasan lengkap tentang cara memasaknya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Untuk pancake:
1 liter susu
2-3 butir telur
sejumput garam
2 sdm gula
50 gram minyak bunga matahari
Untuk mengisi
1 hati sapi
3 telur
bawang besar
mayones

Campur bahan untuk pancake dan goreng.
Rebus telur dan jantungnya (saya rebus dua jam), potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Masukkan jantung melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay, tambahkan daging cincang dan tumis. masukkan telur melalui penggiling daging dan tambahkan daging cincang, aduk sesekali, tambahkan garam dan mayones dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Isi pancake dengan daging cincang ini.
Aglayushka, enak sekali, terima kasih

Resep: Pancake dengan hati, cara memasak cepat dan enak di rumah

Lada hitam 7 buah.
Daun salam 1 buah.
Garam 1,5 sdt.
Hati sapi muda 800 gr
Bawang bombay 2 buah.
Minyak sayur 85ml
Susu sapi 500 ml
Tepung terigu 250 gr
Telur ayam 3 pcs.
Pancake dapat memiliki beragam isian - dengan daging, jeroan, dadih manis dan isian buah, jamur, dan sayuran. Salah satu resep buatan sendiri yang sangat enak dan cukup tradisional adalah pancake tipis yang terbuat dari tepung terigu dengan hati. Anda dapat membuat banyak pancake ini di waktu luang dan membekukannya sehingga Anda memiliki makanan buatan sendiri yang lezat dan cepat saat Anda membutuhkannya. dia.

Lada hitam 7 buah.
Daun salam 1 buah.
Garam 1 sdt.
Hati sapi muda 800 gr

Bahan tahap 2:

Bawang bombay 2 buah.
Minyak sayur 40ml

Sekarang kita membutuhkan kaldu. Itu harus ditambahkan ke daging cincang agar tidak kering. Kamu membutuhkan kurang lebih setengah gelas air kaldu.

Bahan tahap 4:

Susu sapi 500 ml
Tepung terigu 250 gr
Telur ayam 3 pcs.
Garam 0,5 sdt
Minyak sayur 45ml

Campur bahan pancake hingga rata. Adonannya harus cukup cair. Kami menambahkan minyak sayur langsung ke adonan, tetapi tidak saat menggoreng. Kami memanggang pancake di satu sisi, menumpuknya dengan sisi goreng menghadap ke atas.
Tempatkan satu sendok makan isian pada setiap pancake dan bungkus dengan hati-hati dalam amplop.

Goreng pancake gulung dalam wajan. Kami memakannya dengan krim asam atau begitu saja.
Selamat makan!

Resep pancake hati sapi

Pancake hati memiliki rasa yang pedas. Pada saat yang sama, rasanya cukup mengenyangkan, sehingga tidak hanya bisa dijadikan camilan, tetapi juga sebagai sarapan lengkap atau makan malam. Rasa isiannya tidak kalah dengan pancake, daging isi, tapi harganya jauh lebih murah.

Susu – 1 liter.
Telur ayam – 2 buah.
Gula – 2 gram.
Garam – 2 gram.
Tepung – 400 gram.
Minyak sayur untuk menggoreng – 20 ml.

Hati sapi – 400 gr.
Bawang – 1 buah.
Minyak sayur – 15ml.

Pertama, mari kita siapkan isinya.
Kami mencuci hati di bawah air mengalir.
Hapus semua urat dan potongan lemak.
Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Isi dengan air dan bakar. Sejak mendidih, Anda perlu memasak jantungnya lagi selama 60 menit.
Saat ini, Anda bisa mulai membuat pancake.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan gula dan garam.
Tuang 10 ml minyak sayur.
Semua ini harus dikocok secara menyeluruh, dan baru setelah itu tambahkan susu.
Campur lagi.
Tambahkan sekitar 300 gram tepung terigu.
Mencampur.
Jika adonan cair, tambahkan tepung lagi.
Kalau sudah normal baru kita mulai memanggangnya.
Letakkan penggorengan di atas api.
Kita tunggu sampai memanas (1,5-3 menit).
Olesi dengan minyak sayur dan tuang adonan, balikkan loyang hingga merata ke seluruh permukaan.
Pancake dipanggang dengan cepat, sekitar 30-60 detik di setiap sisinya.
Tempatkan pancake yang sudah jadi di tumpukan di atas piring.
Saat semua pancake sudah matang, Anda bisa mulai menyiapkan isinya lagi, sama seperti jantungnya sudah matang.
Kami mengeluarkannya dari air. Dan biarkan dingin.
Pada saat ini, kupas bawang bombay.
Masukkan bawang melalui penggiling daging.
Secara terpisah, kami memutar hati.
Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng sebentar dengan minyak sayur, pastikan tidak gosong.
Tambahkan hati cincang ke bawang.
Garam.
Didihkan selama 5-7 menit.
Isiannya sudah siap.
Yang tersisa hanyalah mengisi pancake kita.
Letakkan isian di tengah pancake.
Lipat keempat sisi pancake secara bergantian ke arah tengah.
Kami melakukan manipulasi seperti itu dengan semua pancake.

Pancake berenda dengan hati (daging sapi)

Jika ingin pancakenya tipis dan berlubang, maka adonan harus disiapkan sesuai resep ini.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan garam dan gula.
Tuang dalam 10 ml. minyak sayur.
Mengocok.
Tambahkan 500 ml susu.
Mencampur.
Tambahkan tepung dan aduk lagi.
Adonannya akan kental.
Panaskan sisa 500 ml susu hingga 60 derajat.
Dan tuangkan ke dalam adonan kita dalam aliran tipis, sambil segera diaduk.
Ternyata seolah-olah pancake puding. Merekalah yang berbentuk renda.
Kami melakukan segalanya seperti pada resep sebelumnya.

Pancake dengan hati (daging sapi), versi Cina

Bagi pecinta rasa pedas, lebih baik menyiapkan isian ala Cina.

Hati harus direbus terlebih dahulu.
Setelah matang, potong tipis-tipis panjang.
Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 2-3 sendok makan kecap.
Rendam selama 3-4 jam.
Isiannya sudah siap, selanjutnya ikuti resep tradisionalnya.

Pancake lezat dengan hati sapi

Dan isian ini akan membuat pancake cukup mengenyangkan sehingga bisa dijadikan hidangan utama.

Bahan pengisi

Jantung – 400 gram.
Bawang – 2 buah.
Wortel – 150 gram.
Beras – 100 gram.
Minyak sayur – 50 gram.
Telur – 2 buah.
Daun salam 2 pcs.
Garam.

Kami menyiapkan pancake sesuai resep tradisional.
Rebus jantung dengan tambahan wortel dan daun salam.
Kami juga merebus dan mencuci beras.
Rebus telurnya.
Kami membersihkannya.
Kami juga mengupas bawang.
Giling hati dan bawang bombay melalui penggiling daging dengan parutan halus.
Tambahkan nasi dan telur cincang halus.
Campur semuanya dengan seksama.
Jika isiannya kering, tambahkan beberapa sendok makan kaldu yang sudah dimasak jantungnya.
Isiannya sudah siap, Anda bisa mulai mengisinya.

Pancake ini bisa disajikan terpisah dengan krim asam.
Jika mereka disiapkan untuk makan malam, maka yang ringan akan menjadi tambahan yang bagus. salad sayur atau olahan dari paprika, kubis, tomat dan mentimun.
Jika Anda sudah menyiapkan banyak pancake dan tidak bisa langsung memakannya, keesokan harinya kedua sisinya digoreng dengan sedikit mentega dan sarapan sudah siap.
Juga diterima pancake isi dapat dibekukan. Dan kemudian mereka akan menjadi penyelamat ketika tamu datang secara tidak terduga atau ketika tidak ada waktu untuk memasak.
Anda juga bisa bereksperimen dengan isiannya. Jika Anda menambahkan 2 butir telur rebus ke dalam daging cincang, isinya hanya akan lebih empuk.
Dan untuk pelumasannya, Anda tidak hanya bisa menggunakan minyak sayur, tetapi juga sepotong lemak babi. Letakkan di atas garpu dan olesi wajan saat menggoreng pancake di satu sisi. Pancake ini tidak terlalu berminyak dan mengandung lebih sedikit kalori.
Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengganti susu dengan kefir atau bahkan susu asam.

Untuk membuat pancake tipis dan mudah dikeluarkan, Anda hanya membutuhkan susu segar.

Sebagai upaya terakhir, lebih baik menggantinya dengan air.
Wajan besi cor paling baik untuk menggoreng. Ini memasak pancake dengan sangat cepat dan tidak gosong.
Untuk membuat adonan tanpa gumpalan tepung, campur dengan mixer.
Jika Anda terlalu malas untuk repot dengan adonan, Anda bisa menggunakan tepung khusus pancake, menyiapkannya sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan.
Dalam pancake seperti itu, gula digunakan seminimal mungkin; Anda dapat sepenuhnya mengecualikannya dari adonan.
Agar panekuknya enak, wajannya harus cukup panas. Untuk memeriksanya, cukup teteskan setetes air dan air akan langsung mendesis.
Jika pancake tidak berhasil, wajan dapat dengan mudah dibersihkan dengan garam meja biasa.
Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka ini dengan hati sapi, atau menggantinya dengan daging babi.
Agar nasi tidak berubah menjadi bubur saat dimasak, maka harus direbus dengan air yang banyak dan dengan api yang cukup kecil. Dibutuhkan sekitar 15 menit untuk menyiapkannya sejak mendidih.

minyak sayur - untuk menggoreng;

krim asam - untuk disajikan.

Siapkan adonan pancake: tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan air matang. Tambahkan telur dan aduk rata.

Tambahkan garam, soda, gula dan tepung yang diayak. Campur dengan pengocok hingga rata. Tuang minyak sayur dan aduk kembali.

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil.

Putar jantung dalam penggiling daging.

Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur (3-4 sendok makan) hingga berwarna keemasan.

Tambahkan hati yang dipilin ke bawang bombay, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar 3 menit.

Pindahkan adonan dari hati ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur rebus yang dipotong dadu, dan aduk rata kembali.

Siapkan pancake dari adonan dengan cara biasa di kedua sisi (untuk menggoreng pancake pertama, olesi wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng pancake berikutnya dalam wajan kering). Tempatkan 1-2 sendok makan isian yang sudah disiapkan di setiap pancake.

Gulung setiap pancake ke dalam amplop.

Goreng pancake yang sudah jadi dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan ini dengan luar biasa pancake lezat dengan hati panas dan krim asam.

Selamat makan!

Pancake dapat memiliki beragam isian - dengan daging, jeroan, dadih manis dan isian buah, jamur, dan sayuran. Salah satu resep rumahan yang sangat enak dan cukup tradisional adalah pancake tipis yang terbuat dari tepung terigu dengan hati.

Anda dapat membuat banyak pancake ini di waktu luang dan membekukannya sehingga Anda memiliki makanan buatan sendiri yang lezat dan cepat saat Anda membutuhkannya.

Bahan tahap 1:

merica hitam

Untuk membuat isiannya, Anda perlu merebus jantung sapi terlebih dahulu. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera: merica hitam, daun salam. Kuahnya jangan dibuang, nanti kita membutuhkannya.

Bahan tahap 2:

Kami memasukkan jantung rebus melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender, goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan campur dengan jantung.

Pancake hati sapi

Jika Anda ingin menghindari isian pancake yang biasa-biasa saja, cobalah mengisinya dengan hati sapi. Anda akan menerima yang asli dan hidangan lezat, yang pasti akan mendapat tempat di meja Anda.

Hati sapi 500 gram
Mentega 75 gram
Bawang bombay 1 buah
Wortel 1 buah
Telur 2 buah
Susu 2 gelas
Tepung 1,5-2 gelas
Gula 1 sdm. sendok
Minyak sayur 2 sdm. sendok
Cuka 9% 1 sdm. sendok
Garam, merica secukupnya

Pertama-tama, Anda perlu membuat isinya. Caranya, potong pembuluh dan lemak dari jantung sapi, bilas hingga bersih, potong-potong dan rendam dalam air dan cuka selama 3 jam. Kemudian masukkan hati ke dalam panci berisi air mendidih, tambahkan bawang bombay dan wortel. Masak selama 1,5 jam. Kemudian masukkan daging dan sayuran melalui penggiling daging, campur dengan parutan telur rebus, mentega, garam dan merica. Tambahkan sedikit kaldu dan kocok dengan mixer, atau lewati penggiling daging lagi.

Lalu uleni adonan pancake. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan sedikit garam dan gula, tambahkan tepung, susu, dan minyak sayur. Aduk hingga rata.

Memanggang pancake tipis dalam wajan yang sangat panas. Tempatkan 1,5-2 sendok makan isian pada pancake yang sudah jadi.

Pancake dengan hati- Ini hidangan buatan sendiri, yang dapat digunakan untuk memberi makan secara memuaskan anggota keluarga, serta semua tamu, tidak ada yang akan kelaparan, semua orang akan bahagia dan kenyang. Pancake dengan isian ini dapat disiapkan sebagai cadangan dan dibekukan dengan memasukkannya ke dalam freezer, dan bila perlu, cairkan dan masak dengan cepat, ini sangat nyaman. Jika perlu, Anda cukup memanaskannya di penggorengan. Nah, untuk membuat masakan seperti itu, Anda perlu memanggang pancake sesuai resep favorit dan sudah terbukti atau gunakan yang di bawah ini, resep ini juga enak. Pastikan menyiapkan pancake dengan hati, karena Anda pasti akan senang dengan rasanya.

Pancake ini dibuat dari bahan-bahan berikut:

lada (kacang polong hitam) – tujuh buah;
daun salam - satu potong;
garam - satu setengah sdt;
hati sapi muda – 800 g;
bawang – satu atau dua potong;
minyak sayur – 85ml;
susu - setengah liter;
tepung – 250 gram;
telur - tiga buah.

Kami memanggang pancake dengan hati sebagai berikut:

Pertama, mari kita siapkan isinya. Jantungnya harus direbus dengan daun salam, merica, dan tentu saja garam ditambahkan ke dalam air. Tinggalkan kuahnya, nanti kita pakai. Hati sapi muda yang direbus harus digiling, misalnya dengan blender atau penggiling daging. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan. Tambahkan bawang goreng ke jantungnya. Agar isiannya tidak kering, tuangkan setengah gelas kaldu.

Mari kita mulai menyiapkan adonan pancake. Campur bahan pancake yaitu susu, tepung terigu, telur, garam dan mentega hingga rata. Untuk membuat pancake tipis, adonan harus diuleni cair; adonan kental dapat diencerkan dengan air matang untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Panggang pancake di satu sisi saja dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, apinya harus sedang, pancake agak kecoklatan.

Tempatkan isian yang sudah jadi di sisi pancake yang kecokelatan. Bungkus pancake dalam amplop.

Goreng dengan mentega di wajan. Sajikan dengan krim asam dan pastikan panas!

Pancake kemerahan dengan hati

Pancake dengan hati- kelezatan yang sangat memuaskan. Anda bisa menyantapnya untuk sarapan dan makan malam, minum teh hangat untuk makan siang. Keluarga dan tamu juga akan menghargai pancake yang diisi dengan hati sapi muda. Anda bahkan dapat membekukannya dan mengeluarkannya pada waktu yang tepat untuk memanaskannya di dalam oven atau di penggorengan. Cara ini sangat mudah, karena Anda akan selalu memiliki hidangan lezat untuk orang yang Anda cintai!

Untuk membuat pancake hati, Anda membutuhkan yang berikut ini:

3 telur;
7 merica hitam;
85 ml minyak bunga matahari;
15 gram garam;
500 ml susu;
1 daun salam;
1 bawang;
800 g hati sapi muda;
250 gram tepung.

Alur kerja langkah demi langkah:

Mulailah dengan menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu merebus jantungnya. Pastikan untuk menambahkan tidak hanya garam ke dalam air, tetapi juga lada hitam dan daun salam. Rempah-rempah seperti itu akan menambah aroma khusus pada kaldu, jantung itu sendiri, dan juga akan memberikan efek yang sangat baik pada kaldu kualitas rasa produk sampingan ini. Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah, karena Anda akan membutuhkannya nanti. Selanjutnya Anda perlu menggiling hati. Gunakan blender atau penggiling daging. Goreng bawang bombay cincang halus dan kombinasikan dengan daging. Tuangkan kaldu di atas isian agar tidak kering.

Uleni adonan pancake hingga cair, jika tidak produk yang keluar tidak akan encer. Campurkan susu, mentega dan telur dalam satu wadah. Aduk bahan-bahan ini, tambahkan garam dan tambahkan tepung. Massa harus menjadi homogen, tanpa gumpalan. Jika adonan cukup kental, sebaiknya tambahkan sedikit susu lagi atau encerkan adonan dengan air.

Hangatkan wajan dengan baik sebelum dipanggang. Pastikan untuk mengolesnya dengan lemak babi atau minyak agar pancake mudah dikeluarkan. Tidak perlu membaliknya. Keluarkan pancake segera setelah satu sisinya berubah warna menjadi coklat.

Saat mengeluarkan dari loyang, letakkan pancake dengan sisi matang menghadap ke atas. Letakkan isian di atasnya dan bentuk amplop.

Panaskan wajan lagi, tapi kali ini dengan mentega. Goreng amplop yang sudah disiapkan di atasnya dan makan panas dengan krim asam. Dengan cara ini mereka akan menjadi lebih enak.

bahwa pada tahun 1989, juru masak dari Indonesia membuat kue Next

bahwa pada tahun 1989, juru masak asal Indonesia membuat kue pie berukuran 25 meter. Butuh lebih dari 1,5 ton gula pasir untuk menyiapkannya! Runtuh

bahwa kue tersebut sangat sering digunakan sebagai senjata lempar Selanjutnya

bahwa kue sangat sering digunakan sebagai senjata lempar, yang menunjukkan ketidakpercayaan masyarakat, serta penghinaan terhadap tokoh populer. Noel Gaudin adalah orang pertama yang mencetuskan tradisi melempar kue ke orang-orang terkenal. Runtuh

bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 Berikutnya

bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 di kota Marin, Spanyol. Panjang pemegang rekor adalah 135 meter, dan persiapannya membutuhkan 600 kg tepung, 580 kg bawang bombay, 300 kg sarden, dan 200 kg tuna lainnya. Runtuh

bahwa pastry chef dari Peru membuat kue terpanjang di dunia Berikutnya

bahwa manisan asal Peru membuat kue terpanjang di dunia yang panjangnya mencapai 246 meter. 300 orang mengerjakan pembuatannya, yang menghabiskan 0,5 ton gula pasir dan telur untuk membuat pemegang rekor. Makanan penutup yang sudah jadi dibagi menjadi 15.000 potong, yang disuguhi semua anak. Runtuh

bahwa kue tertinggi di dunia adalah Berikutnya

bahwa kue tertinggi di dunia adalah makanan penutup 100 tingkat yang tingginya 31 meter. Mahakarya sebesar itu disiapkan oleh Beta Cornell dari negara bagian Michigan, Amerika. Runtuh

mana yang paling mahal kue pernikahan dibuat oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari More

bahwa kue pengantin termahal dibuat oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari Beverly Hills. Biayanya 20 juta dolar AS. Permukaan kuenya dihiasi dengan berlian asli, dan pengaman juga dipasang untuk memantau keamanan barang berharga tersebut makanan penutup liburan. Runtuh

bahwa kue termahal adalah yang diperlihatkan di Berikutnya

bahwa kue termahal dipamerkan di pameran Tokyo bertajuk “Diamonds: A Wonder of Nature.” Mahalnya harga ini disebabkan oleh 233 berlian yang bertebaran di seluruh kue. Biaya ini kelezatan yang tidak biasa berada di level 1,56 juta dolar. Dibutuhkan waktu kurang lebih 7 bulan untuk merancang dan membuat kue tersebut. Runtuh

Bagaimana cara memasak pancake dengan hati?

Cobalah membuat pancake dengan hati, Anda pasti menyukainya!

Untuk memasak pancake kerawang diperlukan:

Telur ayam - tiga potong;
Susu – satu liter;
Gula pasir - dua sendok sup;
Garam - sejumput;
Tepung terigu - dua gelas;
Minyak bunga matahari - tiga sendok sup.

Untuk menyiapkan isian yang Anda butuhkan:

Jantung - sekitar lima ratus gram;
Telur ayam - lima potong;
Bawang - tiga atau empat potong.

Anda harus menyiapkan adonan pancake terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam tepung, lalu tambahkan susu dengan hati-hati dan masukkan telur, tuangkan mentega. Aduk semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan. Jika masih ada gumpalan, saring adonan melalui saringan. Setelah itu, Anda bisa menggoreng pancake dalam wajan panas seperti biasa. Tumpuk pancake.

Siapkan isian secara terpisah. Untuk melakukan ini, ambil jantungnya dan rebus dalam air yang sedikit asin. Rebus juga telur dan goreng bawang bombay dalam wajan. Maka Anda perlu menggiling jantung, telur, dan bawang bombay bersama-sama dalam penggiling daging atau memotongnya dalam blender. Tambahkan garam dan merica, aduk semuanya, isian sudah siap.

Setelah itu masukkan isian ke dalam setiap pancake dan bungkus dalam amplop. Saat disajikan, Anda perlu menggorengnya, Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau mayones. Selamat makan.

Saya menyukai resepnya: 23

Resep: Pancake hati – dengan hati sapi

Bahan-bahan:
pancake – 15 buah. ;
hati sapi – 350 g;
bawang bombay – 1 buah. ;
daun bawang - secukupnya

Ini akan matang sekitar satu jam, dan selama ini kita akan membuat pancake. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep pancake masing-masing, tapi jika Anda tertarik dengan pancake saya tanpa gula dan mentega. maka Anda bisa melihat resepnya.

Saat kami menggoreng pancake, hati kami mendidih. Kuras airnya dan bilas potongannya.

Cincang halus bawang bombay dan daun bawang, lalu kirim untuk digoreng dalam wajan.

Masukkan jantung melalui penggiling daging dan tambahkan bawang bombay.

Tuang 2/3 cangkir ke dalam wajan air mendidih. Jantung akan mendidih selama 10-15 menit lagi.

Anda bisa menambahkan garam jika mau, tapi saya tidak menambahkan garam karena saya memberikan hidangan ini kepada anak-anak. Jika isian sudah siap (harus agak mengendap), letakkan pancake dengan sisi goreng menghadap ke atas dan letakkan isian di tengahnya. Saya memasukkan lebih banyak, sesuai keinginan suami saya.

Kami membungkus pancake dan mendapatkan keindahan ini.

Kami melakukan ini dengan semua pancake sampai isinya habis. Saya mendapat 15 pancake.

Kalau mau, bisa digoreng lagi, tapi saya tidak melakukannya karena anak itu juga memakannya. Kami langsung memakannya, dan saya membekukan sisanya. Jika saya tidak punya waktu untuk memasak, saya mengeluarkan pancake dan menggorengnya langsung dari beku dengan api kecil, lalu punya waktu untuk mencairkannya dan mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan. Ini adalah jenis makan malam yang kami makan.

Waktunya memasak:PT01H30M 1 jam 30 menit.

Perkiraan biaya per porsi:12 gosok.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Hidangan dengan hati jarang disiapkan; mungkin dianggap lezat, meskipun produk ini lebih murah daripada fillet daging biasa. Hati sapi dapat digunakan untuk membuat isian pancake yang enak dan bergizi. Karena pancake ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk disiapkan, maka pancake ini cocok untuk dibuat makan siang yang lezat, makan malam asli atau bahkan untuk meja pesta sebagai hidangan daging dingin atau hangat.

Bahan-bahan

2 telur
1 liter susu
setengah sendok teh gula
sejumput garam
2 cangkir tepung

Untuk menyiapkan isiannya, kita membutuhkan:

0,5 kilogram jantung sapi
1 bawang bombay ukuran sedang
1 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Pancake dengan hati sapi - resep.

Mempersiapkan isian:

Cuci hatimu dengan baik, buang semua yang tidak menyentuh daging - sekam, urat, lemak babi.
Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Masukkan ke dalam panci kecil, tuang air hingga menutupi potongan daging dan nyalakan api. Setelah air mendidih, jantung perlu direbus satu jam lagi.
Setelah daging jantung matang, perlu didinginkan pada suhu kamar.
Giling bawang dalam penggiling daging. Jika Anda memiliki daun bawang, Anda juga bisa memotongnya bersama daun bawang.
Kami juga membuat daging cincang dari hati.
Goreng bawang bombay cincang dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur.
Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan daging cincang, garam dan merica, aduk, dan biarkan mendidih selama sekitar lima menit.

Memasak pancake

Dalam mangkuk, campurkan dua butir telur, garam, gula pasir, setengah sendok makan minyak bunga matahari, aduk rata.
Tambahkan susu dan aduk kembali.
Tambahkan satu setengah cangkir tepung dan aduk kembali.
Kami melihat adonan - jika terlalu cair, kami membawanya dengan sisa tepung ke dalam krim asam dengan kepadatan sedang (kami menyimpan setengah gelas tepung sebagai cadangan hanya untuk meningkatkan konsistensi adonan).

Panaskan wajan selama kurang lebih dua menit, olesi permukaan wajan dengan minyak sayur tipis-tipis dan ratakan adonan di bagian bawah. Panggang selama satu menit di satu sisi dan setengah menit di sisi lainnya. Bungkus isian dengan pancake yang sudah disiapkan. Pancake yang sudah jadi bisa digoreng dengan minyak - segera atau saat Anda perlu memanaskannya kembali (pancake bisa disimpan di lemari es sebentar).

Ini menarik

Hati, seperti halnya lidah, hati adalah jeroan. Meskipun ini adalah produk sampingan tingkat pertama, namun tetap dianggap sebagai tambahan daging. Harga jantung dibandingkan daging sapi memang dua kali lipat lebih murah, namun dari segi kualitas sebenarnya daging sapi sama. Karena daging sapi dianggap salah satu yang paling sehat sejumlah kecil gemuk, maka jantung sapi juga sama sehatnya. Jadi ini sebenarnya adalah produk yang diremehkan dan bermanfaat baik dari segi harga maupun rasa.

Berat otot jantung mencapai dua kilogram. Ini bukan daging bersih - bagian yang mengental memiliki lapisan lemak yang mungkin terdapat gumpalan darah. Tentu saja saat memasak, lemak dan darah harus dihilangkan.

Untuk membeli produk segar, Anda perlu memastikan jantungnya elastis; setelah ditekan dengan jari, lubang di permukaan akan hilang. Seharusnya tidak ada bau tidak sedap, noda di permukaan, atau robekan otot.

Jantung dianggap sebagai produk makanan rendah kalori. Ini mengandung banyak vitamin, tetapi rendah karbohidrat dan lemak. Semua lemak, jika ada, mudah dihilangkan karena sebagian besar terkumpul di satu tempat - bagian yang menebal. Karena produk awalnya banyak mengandung darah, banyak juga zat besinya, maka anemia diobati dengan diet jantung (sebagai tambahan pengobatan, ini bukan obatnya).

Kandungan kalori - sekitar seratus kilokalori per 100 gram produk rebus. Mengandung vitamin A, B, C, E, H, PP, berbagai unsur mikro bermanfaat, di antaranya konsentrasi tertinggi zat besi, magnesium, kalium, fosfor. Meskipun yang utama zat bermanfaat- bukan logam yang berbeda, tetapi protein biasa, atau protein, seperti yang dikatakan sekarang, terutama di lingkungan olahraga. Jantung dapat dikonsumsi untuk hampir semua penyakit (oleh karena itu merupakan makanan) beberapa kali seminggu (makan daging terus-menerus dan tanpa istirahat itu berbahaya). Ini sangat berguna ketika aktivitas fisik, menumbuhkan organisme, seperti anak-anak, dan juga untuk mendukung kekuatan, seperti penyakit.

Sifat berbahaya:

basa purin dapat berdampak negatif pada metabolisme, yang dapat menyebabkan penumpukan asam urat, meskipun sifat ini berlaku untuk semua daging pada umumnya. Konsekuensi dari konsumsi produk daging yang berlebihan adalah permeabilitas kapiler terganggu, asam urat dan osteochondrosis dapat berkembang.
Terlalu banyak protein akan membebani ginjal. Karena kalsium digunakan untuk memproses protein, jika ada kekurangan, elemen ini dapat hilang dari tulang, yang membuatnya lemah.
Kelebihan kolesterol yang terdapat pada otot jantung dapat membahayakan penderita hipertensi, penderita jantung, termasuk orang lanjut usia, yang seringkali memiliki sistem kardiovaskular yang melemah.

Begitu pun produk sehat harus dalam jumlah sedang. Pola makannya harus seimbang - daging, ikan, sayuran, buah-buahan, vitamin harus ada dalam proporsi yang wajar.