Pancake dengan bir sangat lezat. Pancake dengan bir tipis berlubang

Tentunya buku catatan kuliner Anda berisi lebih dari satu cara membuat pancake, dan di antaranya adalah milik Anda - bermerek, dengan rahasia memanggangnya sendiri. Tetapi yang tidak biasa seperti itu, seperti yang kami usulkan, mungkin belum ada. Cobalah memanggang pancake dengan bir, dan hidangan ini pasti akan masuk dalam kategori favorit Anda.

Pancake ini memiliki satu trik bagus: Anda hanya perlu mengolesi wajan sekali saja, sebelum menuangkan sebagian untuk pancake pertama ke atasnya. Kemudian mereka akan "memanggang" sendiri - ada cukup lemak dalam adonan untuk ini.

Produk yang dibutuhkan:

susu, bir (Anda membutuhkan cahaya), tepung - satu gelas masing-masing bahan;
telur - ambil beberapa potong;
gula pasir - satu sendok makan sudah cukup;
mentega (lebih disukai ghee) - dua sendok makan sudah cukup;
gula vanila - tidak kurang dari 10 gram;
garam - sejumput;
minyak sayur (lebih baik mengambil yang tidak berbau) - 20 gram, sehingga cukup untuk melumasi wajan sekali.

Telur, kedua jenis gula dan garam ditempatkan dalam mangkuk bersama dan digosok dengan hati-hati. Kemudian tuangkan susu ke dalam campuran gula-telur. Kemudian perlahan, dalam aliran tipis, tuangkan tepung, tanpa berhenti mencampur komposisi. Setelah menambahkan ke perusahaan minyak yg dicairkan dan campur lagi.

Dengan cara yang sama, tuang perlahan ke hampir adonan siap bir dan aduk pada akhirnya untuk menghilangkan gumpalan.

Dan kemudian semuanya seperti biasa: wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki, dua menit memanggang untuk setiap sisi, dan sekarang sebuah bukit naik secara tidak realistis di atas piring pancake lezat. Krim asam, madu, atau selai - dan Anda tidak bisa melepaskannya sama sekali.

Memasak dengan bir tanpa telur dan susu

Apa pun yang terjadi dalam hidup, dan mungkin Anda benar-benar ingin makan panekuk, dan, untungnya, tidak ada telur atau susu di lemari es ... Namun, jika Anda minum bir, Anda diselamatkan: makanan yang lezat akan disediakan.

Untuknya Anda perlu:

bir - Anda membutuhkan setidaknya satu setengah gelas;
tepung - ambil cangkir;
soda dan garam - sendok teh setiap komponen;
gula pasir - setidaknya beberapa sendok teh;
minyak sayur tidak berbau (pancake seharusnya tidak berbau seperti orang asing) - 20 gram;
mayones - setidaknya enam sendok makan, atau satu pisang.

Kami mengirim semua produk yang sudah jadi (kecuali tepung) ke mangkuk dan aduk. Tepung masuk ke piring terakhir - dalam aliran tipis, dengan pengadukan konstan.

Kami meninggalkan adonan yang sudah jadi di atas meja selama sekitar 40 menit. Kemudian Anda bisa memanggang. Lumasi dengan minyak tidak hanya bagian bawah, tetapi juga sisi wajan dan tuangkan adonan dalam porsi. Letakkan panekuk kecokelatan di atas piring datar yang lebar.

Kelezatan seperti itu tidak menderita kelebihan kalori, jadi jangan ragu untuk menambahkan isian manis ke dalamnya.

resep ramping

Lain resep rendah kalori berguna bagi mereka yang mematuhi posting, atau tidak ingin merusak gambar.

Apa saja bahan-bahannya?

Tepung soba - satu gelas;
tepung terigu - ambil dua kali lebih banyak;
bir (membutuhkan cahaya) - setidaknya tiga gelas;
gula pasir - setidaknya satu sendok makan;
garam - sejumput sudah cukup;
ragi (lebih baik ditekan) - 20 gram sudah cukup;
minyak sayur (apa pun, yang utama adalah tidak berbau) - beberapa sendok teh.

Gula, garam dan ragi dibiakkan di air hangat. Tuang campuran ragi ke dalam bir. Sekarang dengan lembut, sedikit demi sedikit, tambahkan tepung (segelas masing-masing jenis). Uleni adonan dan biarkan beristirahat di tempat yang hangat.

Apakah adonan sudah mengembang? Jadi, saatnya menuangkan sisa tepung terigu ke dalam gelas, uleni dan tunggu lagi sampai muncul kedua kalinya.

Semua sudah siap. Pancake tanpa lemak Anda bisa memanggang bir. Ini harus dilakukan dengan cara yang sama seperti pancake lainnya.

Memanggang yang subur di atas minuman berbusa

Resep ini bagus untuk bahwa Anda dapat menggunakan beberapa jenis bir secara bersamaan. Rahasia utama- Keluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Biarkan sampai suhu kamar.

Anda akan perlu:

tepung - ambil beberapa gelas;
bir dan air - satu setengah gelas kedua cairan;
gula pasir - empat sendok makan sudah cukup;
garam - orientasikan sesuai selera Anda sendiri;
minyak sayur (seperti biasa, tidak berbau) - setidaknya tiga sendok makan;
telur - satu sudah cukup.

Kami menempatkan telur, gula pasir dan mentega dalam wadah umum. Aduk semuanya. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam tepung, diayak terlebih dahulu.

Kami juga mengirim air dan bir ke sana, yang telah berdiri hangat atau sedikit (sampai 300C) dihangatkan.

Sekarang Anda dapat menyalakan blender untuk mendapatkan adonan yang homogen dan tidak menggumpal.

Itu tetap untuk dipanggang. Bagaimana? Lihat di atas.

Pancake tipis berlubang

Apakah Anda ingin mencoba "renda" panggang? Kemudian kuasai resep membuat pancake tipis, berlubang, kerawang, seperti renda.

Kami memanggang ini dari:

bir (ringan dan tidak disaring) - satu gelas;
tepung - volume yang sama;
soda dan garam - sendok teh satu dan produk lainnya;
telur - tiga potong sudah cukup;
gula pasir - tidak lebih dari satu sendok makan;
minyak sayur - cukup untuk menggoreng.

Bir dan telur harus dikeluarkan dari lemari es sedikit lebih awal: tidak boleh dingin. Dan selanjutnya rahasia kecil: jika renda kerawang diinginkan, bagian dari bir harus diganti dengan air mineral. Dan uleni adonan secara eksklusif dengan tangan, tanpa melibatkan peralatan dalam prosesnya.

Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Untuk yang pertama, tambahkan gula dan bubuk soda, tuangkan dalam bir. Kami mencampur semua ini.

Garam putihnya dan kocok. Kami mengirimkannya ke campuran bir.

Komposisinya dilengkapi dengan tepung yang diayak. Hasilnya harus berupa cairan, seperti krim asam tipis, adonan.

Biarkan istirahat selama sekitar 20 menit dalam mangkuk, dan Anda bisa mulai menggoreng pancake. Kami melakukannya dengan cara biasa. Segera setelah gelembung terbentuk di permukaan adonan, balikkan pancake ke sisi yang lain.

Pancake dengan bir hitam

Pilihan ini bagus jika Anda tidak ingin manisan: pancake tidak cocok untuk selai atau semacamnya. Tetapi dengan daging, kaviar, isian sayuran pedas, krim asam tidak akan ada bandingannya.

Apa yang akan dibutuhkan?

Bir hitam - satu setengah gelas;
tepung - satu gelas sudah cukup;
telur - dua atau tiga potong;
gula pasir - ambil sendok besar;
minyak sayur, seperti biasa, tidak berbau - untuk menggoreng;
soda dan krim - sedikit.

Kami secara bertahap menambahkan semua komponen ke hidangan umum (urutan tidak penting) dan kocok. Adonan harus keluar tanpa gumpalan dan cukup cair. Saat kita mulai memanggang, kita tidak perlu meninggalkan wajan sebentar: panekuk sudah matang bir hitam panggang dengan sangat cepat dan jangan sampai gosong.

Rahasia pancake lezat

Pancake apa pun yang Anda rencanakan untuk dimasak, ada rahasia memasak yang umum bagi semua orang.

Pertama, tidak ada gumpalan dalam adonan!
Kedua, kehadiran garam adalah suatu keharusan! Makanan penutup manis tidak terkecuali.
Ketiga, jika tidak ada pembuat pancake, ambil wajan atau piring besi dengan sisi tebal dan bagian bawah.
Keempat, piring harus dipanaskan dengan baik pada saat adonan siap.
Dan, kelima, setelah melumasi wadah dengan minyak, jangan tuangkan adonan ke dalamnya saat ini juga. Bersabarlah selama dua atau tiga menit lagi, dan kemudian pancake tidak akan kental.

Saya pikir banyak nyonya rumah telah mendengar tentang membuat kue dengan bir, dan beberapa bahkan memasaknya cukup sering. Atas dasar bir ternyata sangat kue-kue lezat. Hari ini kami membuat pancake dari bir. Siapa yang belum melakukan eksperimen seperti itu, pastikan untuk mengisi celah ini dalam praktik kuliner Anda. Terlebih lagi, sekarang adalah minggu Shrovetide dan Anda harus menyenangkan keluarga Anda dengan yang baru dan resep asli pancake lezat.

Pancake dimasak hanya dengan bir, yaitu, tidak ada bahan dasar cair lain yang digunakan - air atau susu. Produk digoreng tanpa masalah, tidak menempel di permukaan wajan, menjadi tipis dan lembut. Bahkan dalam susu, saya tidak mendapatkan panekuk yang begitu lembut. Adapun bau bir, seperti bagi saya, itu ada, tetapi hanya ketika panekuk panas - panekuk yang didinginkan sama sekali tidak berbau bir.

Jadi, mari kita siapkan produk untuk membuat pancake di atas bir tanpa susu.

Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula secukupnya dan sebagian kecil garam.

Kocok bahan secara menyeluruh dengan pengocok tangan sampai busa muncul di permukaan. Butir gula dan garam harus larut maksimal di dasar telur.

Keluarkan bir dari lemari es terlebih dahulu sehingga menghangat hingga suhu kamar. Untuk mempercepat, Anda bisa menuangkan bir ke dalam gelas dan memanaskannya sendiri di microwave. Tapi di sini syarat utamanya adalah jangan terlalu panas, birnya harus hangat, tidak panas.

Ayak tepung melalui saringan khusus, lalu tambahkan dalam porsi kecil ke wadah berisi isinya, terus diaduk dengan sendok.

Untuk mendapatkan adonan yang homogen tanpa gumpalan sedikit pun, lakukan dengan blender imersi atau pengocok listrik.

Terakhir, tuang adonan pancake jumlah minyak sayur yang dibutuhkan. Sambil mengaduk untuk waktu yang lama, distribusikan minyak sepenuhnya ke seluruh campuran.

Adonan pancake berbahan dasar bir tidak perlu dipaksakan, Anda bisa langsung mulai menggoreng pancake. Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak, lalu tuangkan sedikit adonan ke permukaan dengan sendok. Dengan gerakan miring dari wajan, bentuk kosong untuk pancake berikutnya. Goreng pancake dengan api sedang sedikit di atas. Hanya dalam waktu setengah menit, satu sisi produk akan tertutup gelembung, lalu pancake bisa dibalik ke sisi lainnya.

Jadi, gunakan semua adonan, goreng setiap panekuk secara terpisah sampai memperoleh rona kemerahan di kedua sisi.

Beginilah tampilan pancake siap pakai dengan bir tanpa susu. Sajikan di atas meja saat sudah agak dingin.

Silakan dinikmati makanannya!

Menurut tradisi Rusia, setiap ibu rumah tangga harus bisa memasak pancake. Setiap keluarga membuatnya berbeda. Penggemar hidangan pembuka ini harus memasak kerawang dan panekuk ringan dengan bir.

kalori

Pancake tidak bisa disebutkan namanya hidangan diet. Karena komposisi yang beragam, nilai energi berkisar antara 135 hingga 400 kkal. Orang yang mengikuti gambar, untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan mereka, perlu mengganti beberapa bahan dengan yang rendah kalori, dan makan tidak lebih dari 100 gram pancake per hari (sekitar 2 buah).

Pancake yang dimasak dengan bir mengandung kalori lebih sedikit dibandingkan dengan analog pada ragi. Nilai kalori terendah dalam resep tanpa susu. Namun, saat menghitung kalori, ada baiknya juga mempertimbangkan isinya.

Pancake tipis di atas bir berlubang

Adonan diuleni di atas api ringan bir tanpa filter. Ini menghasilkan yang paling lapang dan pancake kerawang. Kandungan kalori hidangan per 100 gram adalah 224 kkal.

Bahan:

bir - 1 gelas;
tepung - 1 cangkir;
telur ayam - 3 buah;
soda - sdt;
gula - 1 sdm. l.;
garam - sdt;
minyak goreng - 1 sdt

Cara memasak:

Untuk pengujian, pertama-tama keluarkan telur dan bir dari lemari es, karena produk ini tidak boleh dingin.
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Aduk gula dengan kuning telur, soda, dan bir.
Tambahkan putih telur yang sudah dikocok dengan garam.
Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sampai konsistensi krim asam cair. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 20 menit.
Olesi wajan minyak sayur tepat sebelum pancake pertama. Tuang adonan ke tengah mangkuk dan ratakan di permukaan. Jika sudah muncul gelembung-gelembung, balikkan dan goreng hingga matang.

Untuk membuat pancake lebih malas, Anda perlu mengganti sebagian bir dengan air mineral. Dalam hal ini, uleni adonan hanya dengan tangan, tanpa blender.

resep video

Pancake lezat yang tidak realistis di atas bir

Semua jenis bir bisa digunakan untuk resepnya, tetapi lebih baik menggunakan bir ringan dengan kandungan hop rendah. Isi akan membantu menghilangkan kepahitan minuman gelap: misalnya, daging cincang atau jamur, keju, dan rempah-rempah. Kandungan kalori per 100 gram - 185 kkal.

Bahan:

bir - 1 gelas;
telur - 2 buah;
susu - 1 gelas;
tepung - 1 cangkir;
soda - sdt;
gula - 1 sdm. l.;
minyak sayur - 20 g;
garam - sdt

Memasak:

Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Campur semua bahan cair, gula, garam dan soda.
Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk rata. Diamkan selama 40 menit untuk mengentalkan adonan.
Untuk menggoreng, gunakan wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk mendistribusikan adonan secara merata. Api tidak boleh besar, jika tidak snack akan gosong.
Tergantung pada hidangannya, panekuk digoreng dari 2 hingga 5 menit, dan di sisi kedua 2 kali lebih cepat.

Lumasi pancake yang sudah jadi dengan mentega atau bungkus dengan isian yang sesuai. Jika isiannya cair, gulung. Jika tidak, gulung dan goreng di kedua sisi.

Video memasak

Pancake dengan bir tanpa susu dan telur

Resepnya akan menjadi penyelamat bagi penderita intoleransi laktosa atau mereka yang susunya tiba-tiba menjadi asam. Tentu saja, telur akan menjadi yang paling cocok untuk tes, tetapi jika tidak ada, itu tidak masalah. Anda dapat membuat panekuk yang luar biasa di rumah tanpa telur, menggantinya dengan bahan lain. Kandungan kalori per 100 gram - 150 kkal (dalam resep dengan telur); 223 kkal (dalam resep dengan mayones); 130 kkal (dalam resep dengan pisang).

Bahan:

bir - 1,5 cangkir;
tepung - cangkir;
soda - sdt;
gula - 2 sdt;
garam - sdt;
minyak sayur - 20 g;
mayones - 6 sdm. l. atau 1 buah pisang.

Memasak:

Campur semua bahan dalam wadah yang sudah disiapkan. Tambahkan tepung terakhir.
Jika adonan menjadi sangat kental, encerkan dengan dingin air mendidih jika terlalu cair - laporkan tepung.
Tinggalkan benda kerja di suhu kamar selama 40 menit.
Olesi dengan minyak tidak hanya bagian bawah wajan, tetapi juga bagian sampingnya. Tuang adonan ke piring panas dan goreng sampai coklat keemasan. Balik dengan spatula kayu agar tidak sobek.
Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan, olesi dengan mentega dan taburi dengan gula.

Pancake dengan bir tanpa susu adalah kalori terendah, jadi Anda bisa memakannya dengan aman dengan isian manis. Bisa jadi macet dadih atau krim.

Pancake yang rimbun dengan bir

Anda dapat membuat panekuk sesuai resep ini dari bir satu atau bahkan beberapa varietas. Rahasianya terletak pada suhu - itu harus suhu kamar. Kandungan kalori per 100 gram - 252 kkal.

Bahan:

tepung - 2 cangkir;
bir - 1,5 cangkir;
air - 1,5 gelas;
telur - 1 buah;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
gula - 4 sdm. l.;
garam secukupnya.

Memasak:

Ayak tepung melalui saringan. Tambahkan telur kocok dan minyak sayur dengan gula.
Tuang dalam air dan bir, yang sebelumnya ditempatkan di tempat yang hangat atau dipanaskan hingga 30 ° C.
Campur bahan dengan blender sampai halus.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Pastikan untuk menutupi pancake yang sudah jadi dengan piring atau penutup besar agar tetap panas dan menggugah selera lebih lama. Dapat ditempatkan di antara lapisan jika diinginkan. mentega dan gula.

Adonan untuk pancake harus homogen dan dengan jumlah gumpalan minimum.
Pastikan untuk menggunakan garam. Bahkan saat memanggang makanan penutup yang manis, adonannya diasinkan.
Dianjurkan untuk memasak di pembuat panekuk, tetapi jika peralatan seperti itu tidak tersedia, hidangan dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang rendah bisa digunakan.
Hal terpenting dalam memasak adalah panci yang dipanaskan dengan baik. Jika minyak tampak panas, tunggu 5 menit lagi sebelum menggoreng. Hasilnya, pancake pertama pun tidak akan menggumpal.

Pancake bir sangat lembut dan halus. Mereka sangat nyaman untuk diisi dengan keju cottage, buah atau daging. Mari kita cari tahu bersama Anda cara memasak pancake dengan bir.

pada bir

Bahan:

minyak zaitun - 10 ml;
tepung - 2 sdm.;
susu - 120 ml;
gula - 1 sdm. sebuah sendok;
telur - 3 buah;
bir ringan - 500 ml;
garam - sejumput.

Memasak

Jadi, pertama, mari kita menguleni adonan bir untuk pancake. Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok yang terakhir dengan pengocok, tuangkan susu secara bertahap. Kemudian buang gula, garam dan tuangkan segelas bir. Kocok massa sampai halus. Setelah itu, tuangkan setengah porsi tepung dan encerkan adonan dengan sisa bir. Aduk rata, tambahkan minyak zaitun dan biarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, kocok putih telur dan lipat dengan hati-hati ke dalam campuran bir. Sekarang panaskan wajan dengan api besar, tuang sebagian kecil adonan dan ratakan di permukaan. Goreng pancake selama 1 menit di satu sisi, lalu balikkan dengan cepat menggunakan spatula kayu dan goreng sampai matang. Menjumlahkan pancake tipis di atas setumpuk bir, olesi masing-masing dengan mentega cair.

Resep pancake dengan bir tanpa susu

Bahan:

tepung - 200 gram;
kefir - 0,5 sdm.;
telur - 3 buah;
bir ringan - 300 ml;
minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok;
gula untuk dicicip.

Memasak

Untuk menyiapkan pancake paling enak di atas bir, ayak tepung dengan garam dan gula pasir. Giling kuning telur secara terpisah, tuangkan kefir, lalu gabungkan massa ini dengan tepung dan encerkan secara bertahap dengan bir. Aduk massa sampai halus dan tambahkan minyak sayur. Sekarang kita memanaskan wajan dengan baik, menuangkan sedikit adonan dan menggoreng pancake terlebih dahulu di satu sisi, lalu dengan hati-hati membalik dan menggoreng di sisi lainnya. Kami menumpuk pancake yang sudah jadi dalam tumpukan dan menutupinya dengan serbet katun bersih sehingga menjadi empuk dan lembut. Kami menyajikan panekuk dengan kefir dan bir dengan selai, susu kental, atau buah segar.

Resep untuk pancake bir tipis

Bahan:

bir - 500 ml;
susu - 125 ml;
tepung - 50 gram;
telur - 3 buah;
krim asam - 1 sdm. sebuah sendok;
gula untuk dicicip;
- Untuk mengisi.

Memasak

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam, susu, dan telur. Campur semuanya dengan ringan, tuangkan gula, garam, dan tuangkan setengah dari jumlah bir yang dibutuhkan. Kocok semuanya sampai massa homogen terbentuk. Setelah itu, tambahkan tepung yang diayak dan tuangkan sisa bir. Campur semuanya dengan seksama, tuangkan adonan dalam lapisan tipis di atas wajan panas dan goreng di kedua sisi. isi dadih Oleskan pada setiap pancake dan lipat menjadi amplop. Itu saja, sangat lezat, meleleh di mulut Anda, pancake dengan bir sudah siap!

Resep untuk pancake subur di atas bir

Bahan:

Memasak

Jadi, telur digosok secara menyeluruh dengan gula dan garam. Selanjutnya, tambahkan tepung yang diayak dan tuangkan minyak. Kami mengencerkan campuran dengan susu hangat, menambahkan bir ringan, membuang soda dan mencampur semuanya sampai konsistensi homogen. Biarkan massa berdiri selama 15 menit, lalu lanjutkan memanggang. Kami melapisi wajan dengan minyak, memanaskannya dengan api besar, menuangkan sedikit adonan dan mendistribusikannya secara merata. Segera setelah seluruh panekuk ditutupi dengan lubang, balikkan dengan hati-hati ke sisi yang lain dan goreng sampai matang. Kami menumpuk panekuk panas di tumpukan, mengolesi masing-masing dengan mentega cair.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Ketika suami saya mengetahui APA yang akan saya lakukan dengan sekaleng bir yang telah "bosan" di lemari es untuk waktu yang lama, dia sangat marah dan mulai membuktikan kepada saya bahwa tidak biasa memperlakukan minuman favoritnya cara ini. Tapi saya masih membujuknya untuk eksperimen kecil ini, dan setelah setengah jam panekuk emas di atas bir dipamerkan di atas meja - sangat lezat. Oleh karena itu, suami saya terkadang mengizinkan saya untuk "mengambil" setengah kaleng bir darinya agar enak. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga.

Bahan:

- bir ringan - 250 ml;
- kefir (rendah lemak) - 250 ml;
- telur ayam(kategori selektif) - 2 buah;
- Tepung terigu(kelas tertinggi) - 1 sdm. dengan slide kecil (200 ml);
- baking powder untuk adonan - 1/2 sdt;
- minyak sayur (deodorized) - 4 sdm. l.;
- gula pasir - 1 sdm. l. (rasa);
- garam - 1/2 sdt.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Semua produk dari mana panekuk dibuat, termasuk bir, harus berada pada suhu kamar atau bahkan sedikit dihangatkan. Jika tidak, gluten tidak akan menonjol dari tepung, dan adonan akan sobek saat Anda mencoba membalik panekuk ke sisi yang lain. Karena itu, keluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu, atau cukup panaskan air panas. Dan kemudian kocok ke dalam mangkuk yang dalam, nyaman untuk menguleni adonan pancake.

2. Tambahkan sedikit garam.

3. Kocok telur dengan garam dengan mixer atau kocok hingga lembut dan muncul busa ringan.

4. Tuang bir. Biarkan saya mengingatkan Anda lagi bahwa itu tidak boleh dingin. Juga disarankan untuk menggunakan bir yang disaring ringan, jika tidak pancake dapat memperoleh aftertaste yang khas, yang tidak akan terlalu menyenangkan bagi pecinta non-bir. Dengan bir ringan, panekuk menjadi sangat lezat, sangat lembut dan berenda, tanpa aroma dan rasa tertentu.

5. Tuang juga kefir. Kandungan lemaknya, pada prinsipnya, tidak masalah. Tetapi produk bebas lemak lebih cair, sehingga pancake akan menjadi lebih tipis. Jika Anda menggunakan kefir kental, Anda membutuhkan lebih sedikit tepung daripada yang ditunjukkan dalam resep. Fokus pada konsistensi adonan pancake tradisional.

Anda juga bisa menggunakan susu sebagai pengganti kefir. Saya sarankan Anda juga melihat pancake, yang sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.

6. Aduk perlahan dengan pengocok.

7. Tambahkan satu sendok makan gula. Dengan jumlah pemanis ini, pancake akan menjadi netral, Anda dapat membungkusnya dengan isian apa pun atau menyajikannya dengan saus yang berbeda (manis atau tanpa pemanis). Jika Anda ingin membuat pancake manis, tambahkan sedikit gula. Jika Anda ingin membuat hidangan tanpa pemanis, 1 sendok teh gula sudah cukup.

8. Ayak tepung ke dalam adonan menjadi beberapa bagian dan segera aduk dengan whisk agar tidak terbentuk gumpalan pada adonan. Anda juga bisa menggunakan mixer untuk mengaduk adonan pancake (pilih kecepatan minimum). Ingatlah untuk menambahkan baking powder ke tepung terlebih dahulu dan aduk rata. Alih-alih baking powder, Anda bisa menambahkan soda kue biasa.

9. Tuang minyak sayur yang tidak berbau. Sekali lagi, aduk perlahan adonan pancake.

10. Dianjurkan untuk membiarkan adonan diseduh selama 10-15 menit pada suhu kamar agar gluten merata di atas adonan dan pancake tidak sobek saat dipanggang. Sebelum menuang bagian pertama adonan, olesi loyang dengan minyak sayur (jika loyang bukan pancake atau tanpa lapisan anti lengket khusus). Tuang sekitar satu sendok adonan ke dalam panci yang dipanaskan dengan baik dan sebarkan secara merata di bagian bawah.

11. Panggang pancake selama 2-3 menit dengan api sedang, lalu balikkan dan masak selama sekitar satu menit lagi.

12. Sajikan hangat dengan topping favorit Anda. Pada prinsipnya pancake itu elastis, sehingga bisa diisi dengan isian favorit Anda.

Ini adalah pancake yang saya dapatkan dengan bir - sangat lezat dan sederhana!

Dan di situs ini Anda dapat belajar memasak dengan sangat sederhana, dan kue-kue sangat lezat!

Silakan dinikmati makanannya!