Tomat dengan keju sirtaki. Cara menyiapkan salad Yunani dengan kubis Cina dan keju Sirtaki

Sejarah kuno, terkait erat dengan mitos dan legenda, laut dan matahari, pegunungan dan dataran menciptakan budaya dan masakan Yunani. Tradisi masakan Yunani sudah ada sejak beberapa ribu tahun yang lalu; mereka telah menyerap adat istiadat tetangga yang damai dan penakluk yang aktif. Mari kita bahas cara menyiapkan salad Yunani di rumah dengan buah zaitun, herba, dan keju kambing, karena Socrates menganggap kombinasi produk tersebut sangat menyehatkan.

Ciri khas masakan Yunani, karena letak geografisnya, adalah perbedaan antara masakan daratan dan masakan pulau, dan salah satu tandanya adalah makan yang sangat lama dengan banyak pergantian hidangan. Makanan ini mirip dengan pesta sungguhan; Plato dan Homer menulis tentangnya. Apalagi Plato dan Plutarch menyusunnya resep kuliner, yang bertahan hingga hari ini dan hidangan ini disiapkan di restoran Athena.

Fitur masakan Yunani

Air adalah simbol keramahtamahan, disajikan di pintu masuk rumah, dan di kafe dan restoran sering disajikan secara gratis.
Di Yunani, roti dijunjung tinggi oleh banyak orang hidangan nasional Mereka memanggang roti spesial khusus, yang disajikan hanya sangat segar.
Orang Yunani, yang tinggal di tanah yang tidak terlalu subur, seringkali berbatu-batu, menghargai, menghargai dan tahu bagaimana menggunakan segala sesuatu yang telah diberikan alam, buah-buahan dan tumbuhan. Ada sayuran dan rempah-rempah di setiap hidangan, setiap makan. Semua ibu rumah tangga Yunani tahu cara menyiapkan salad Yunani dari sayuran segar, lauk apa yang dibutuhkan, sayuran apa yang akan disajikan dengan daging atau ikan, dan dengan apa membumbuinya.
Tanaman buah terkaya dan terpenting adalah zaitun, sayuran yang paling disukai adalah terong.
Hidangan dengan tomat, wortel, kacang-kacangan, dan artichoke sangat umum.
Bumbu dan rempah utama dalam masakan Yunani adalah bawang bombay, bawang putih, kayu manis, seledri.
Semuanya dimasak dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan jus lemon.
Daging yang paling populer adalah daging domba, dan unggas adalah ayam. Mayoritas hidangan daging dibuat dari daging cincang.
Sejumlah besar hidangan makanan laut. Belut, ikan todak, gurita, udang dan cumi-cumi, belanak merah, kerang, lobster, sotong... Tidak mungkin untuk menyebutkan semuanya.
Ada banyak keju di menu, bahkan lebih banyak daripada di . Keju yang paling “penting” terbuat dari susu domba dan/atau kambing, asin, putih dan keju lembut Feta, diikuti oleh Kefalotyri putih-kuning semi-keras. Varietas lainnya kurang dikenal di dunia.

Cerita video

Resep klasik salad Yunani dengan keju Feta

Salad Yunani dingin tradisional, tidak seperti salad panas dan makanan pembuka yang akan kita bahas nanti, sangat mudah dibuat. Semua komponen dipotong, paling sering cukup besar, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dibumbui. Biasanya salad dibiarkan tidak tercampur atau diaduk sampai keju ditambahkan, sayuran berlapis-lapis atau ditata secara mengesankan di atas piring, dan dapat dihias dengan indah.

Salad desa yang paling umum bagi orang Yunani, begitulah mereka menyebutnya "Khoryatiki", dan nikmati salad Yunani klasik untuk umat manusia lainnya. Bahan dasarnya adalah campuran sayuran: tomat yang sangat matang, mentimun kupas, bawang merah, dan bahan utamanya adalah buah zaitun Yunani asli dan keju Feta asli. Oregano, basil, minyak zaitun perasan dingin, dibumbui dengan garam dan merica melengkapi komposisinya. Di Eropa, saat menyiapkan salad Yunani, resep ini sering dilengkapi dengan daun selada, paprika, terkadang caper atau ikan teri, dan dalam saus marjoram, bawang putih, anggur atau cuka balsamic dan bahkan mustard dan madu. Beberapa koki mengganti keju Feta dengan keju feta.

Keju sirtaki sering disebut kombinasi 2 simbol Yunani - tarian Sirtaki dan keju Feta. Dibuat menggunakan teknologi Yunani dari susu sapi, keju seputih salju memiliki struktur elastis, rasa asin yang lembut, dan aroma yang lembut. Keju Sirtaki adalah tambahan yang bagus untuk salad Yunani!

Bahan-bahan:

300 gr keju sirtaki
3 buah tomat berdaging matang
1 mentimun
1 bawang merah
1 paprika, sebaiknya oranye atau kuning
3 sdm. aku. dengan setumpuk buah zaitun
1 sendok teh. aku. zaitun dengan lubang

BAHAN untuk balutan :

2 sdm. aku. cuka balsamic dan minyak zaitun
garam lada
1 sendok teh. oregano kering (oregano)

Persiapan:

Cuci sayuran untuk salad Yunani dengan keju Sirtaki dan keringkan di atas handuk kain. Kupas mentimun, potong lingkaran, tomat menjadi irisan, buang bijinya dari paprika beserta sekatnya dan potong paprika menjadi potongan besar. Potong bawang bombay (bawang merah bisa diganti bawang bombay) menjadi setengah cincin tipis. Potong buah zaitun besar menjadi cincin, potong buah zaitun kecil menjadi empat bagian memanjang, seperti perahu.

Potong sudut sekotak keju Sirtaki dan potong bagian atas di tengahnya. Buka kotaknya dan segera balikkan ke piring datar, di mana keju harus berdiri utuh. Dalam 3-5 menit, air garam akan terkuras dari keju, harus dikeringkan, setelah itu keju untuk salad Yunani dipotong menjadi kubus yang sedikit lebih besar dari buah zaitun.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad yang dalam. Kocok semua bahan saus (cuka bisa diganti dengan jus lemon) dan tuangkan hampir semua cairan ke atas sayuran. Taburkan irisan keju di atasnya, hiasi dengan buah zaitun yang diadu dan tuangkan sisa saus. Di atas meja di hadapan para tamu, campurkan bahan salad Yunani dengan keju Sirtaki dengan hati-hati.

resep video

Salad Siprus dengan tomat, jeruk bali, dan keju feta

Masakan Siprus secara umum berkarakter Yunani, tetapi juga hidangan asli, salah satunya adalah salad Siprus.

Bahan-bahan:

200 gr tomat matang
2 jeruk bali
200 gram keju feta
50 g zaitun hitam

BAHAN untuk balutan :

3 sdm. aku. minyak zaitun
garam lada
sdt tidak lengkap oregano kering

Persiapan:

Grapefruit untuk salad Siprus, kupas dan potong-potong lingkaran tipis. Cuci tomat, keringkan dan potong-potong. Potong keju menjadi kubus, keringkan buah zaitun dalam saringan atau saringan. Letakkan jeruk bali, tomat, keju berlapis-lapis di atas piring kecil atau piring datar, dan taburkan buah zaitun di atasnya. Kocok semua bahan saus, tuangkan di atas salad Siprus, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

resep video

Salad Yunani dengan udang atau ayam dan keju feta

Bahan-bahan:

400 gr udang atau ayam
400 gram mentimun segar
400 gram tomat
200 gram paprika
150 gram keju feta
5 potong roti Borodino
1 bawang bombay besar, sebaiknya merah
3-4 sendok makan minyak zaitun
jus lemon
zaitun atau zaitun hitam
garam, merica, gula

PERSIAPAN:

Potong kulit roti, potong dadu dan keringkan oven panas dalam 10-15 menit. Jika Anda tidak memiliki "Borodinsky", untuk salad Yunani Anda dapat mengambil jenis roti favorit Anda dan mengeringkannya, sebelum itu olesi dengan bawang putih atau taburi sedikit dengan bumbu. Kerupuk yang dihasilkan harus didinginkan.

Jika kita menaruh ayam. Kali ini, potong daging, dada atau paha tanpa tulang dan kulit menjadi kubus, taburi sedikit dengan air jeruk nipis dan goreng dengan minyak hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica.
Jika kita menambahkan udang. Untuk salad Yunani dengan udang, lebih baik mengambil salad atau koktail udang rebus kupas dan mencairkannya. Udang mentah Rebus dalam banyak air asin dengan bumbu dan kupas.

Cuci semua sayuran untuk salad Yunani, keringkan di atas handuk dan potong dadu atau kubus besar, potong bawang menjadi cincin. Masukkan ke dalam mangkuk salad, aduk, taburi garam dan merica, jika tomat kurang manis tambahkan sedikit. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu seperti basil, cilantro, marjoram atau oregano. Tambahkan 3-4 sendok makan buah zaitun hitam atau buah zaitun tanpa air garam, tuangkan ke dalam kerupuk yang sudah dingin, bumbui dengan minyak dan jus lemon. Potong keju menjadi kubus, letakkan di atasnya dan sajikan segera. Di atas meja, semua bahan salad Yunani bisa dicampur kembali.

Orang pertama

Suatu ketika, di era komunikasi seluler total dan Skype, teman-teman berhasil datang mengunjungi kami secara tidak terduga, mereka hanya membunyikan bel pintu. Saya harus menyiapkan makanan perayaan di bawah tekanan waktu (kami semua memiliki sesuatu untuk dirayakan bersama). Memiliki pengetahuan yang luas dalam memasak dan selalu memiliki beberapa pilihan di lemari es, saya membuat salad sederhana: mentimun segar, keju feta, zaitun, saya ingin menaruhnya apel hijau, tetapi pada saat terakhir saya berubah pikiran. SPBU itu persiapan musim dingin dari pengalengan rumah: tomat, bawang bombay, wortel, paprika V minyak sayur. Para tamu sangat senang dan berkata: “ salad Yunani, salad Yunani, enak dan sederhana!” Mereka mungkin tidak tahu cara membuat salad Yunani asli, karena mereka hanya memasukkan sayuran segar ke dalamnya, bukan yang kalengan atau direbus. Tapi sungguh, ternyata sangat enak, dan pujian yang dilimpahkan padaku meredakan semua kekhawatiran.

Apa resep salad Yunani favoritmu?

Pasta dengan keju Sirtaki, tomat, dan rempah-rempah kaya akan vitamin dan mineral seperti: betakaroten - 12,3%, vitamin C - 14,3%, vitamin K - 58,2%, klorin - 46,9%, kobalt - 19,8%, mangan - 38,1%, tembaga - 13,3%, selenium - 23,7%

Manfaat kesehatan Pasta dengan keju Sirtaki, tomat, dan rempah-rempah

B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah dan penurunan kadar protrombin dalam darah.
Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang lebih lambat, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, serta gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tembaga merupakan bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Defisiensi dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, serta perkembangan displasia jaringan ikat.
Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.

masih bersembunyi

Panduan lengkap hingga maksimal produk sehat Anda dapat melihat di aplikasi

Diterbitkan: 09/03/2013
Diposting oleh: Miledi78
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad Yunani adalah salah satu favorit saya. Dapat diasumsikan bahwa hampir tidak ada orang yang tidak mau mencoba salad ini, karena ini adalah salah satu salad yang paling enak salad populer di banyak restoran. Ada banyak pilihan untuk menyiapkannya, misalnya, tapi saya lebih suka kombinasi yang disarankan di bawah ini.
Salad Yunani, seperti yang sudah Anda duga dari namanya, berasal dari Yunani dan dalam terjemahannya terdengar seperti salad pedesaan. Dinamakan demikian karena produk yang dibuatnya tersedia bagi penduduk desa dan menjadi makanan sehari-hari mereka.
Jika Anda belum mencoba salad Yunani, saya sangat merekomendasikannya – cerah dan ringan, pasti akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Ciri penting salad Yunani adalah semua bahannya dipotong dalam potongan besar. Jadi, bagaimana cara menyiapkan salad Yunani sawi putih dan keju Sirtaki."

- keju feta “Sirtaki” atau keju feta – 200 gr.,
- Sawi putih,
- mentimun segar - 3 buah.
- bawang merah – 1 buah,
- tomat segar – 3 buah.
- buah zaitun yang diadu – 100-150 gr.,
- paprika manis – 1 buah,
- lada hitam bubuk,
- minyak zaitun,
- garam.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Produk sudah siap, Anda bisa mulai.

Bilas daun sawi putih di bawah air, kocok untuk menghilangkan kelebihan air beberapa kali, dan sobek menjadi beberapa bagian.

Cuci mentimun, keringkan dengan handuk, potong setengah memanjang dan potong kasar.

Cuci tomat, keringkan dengan handuk dan potong menjadi irisan besar atau kubus.

Merah bawang bombai kupas, cuci dan potong dadu besar.

Buang ekor dan biji paprika, bilas, keringkan dan potong kasar.

Untuk salad Yunani, keju feta atau feta secara tradisional digunakan, tetapi bisa diganti dengan keju apa pun sesuai selera. Potong keju menjadi kubus besar.

Tempatkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad bersama dengan buah zaitun dan bumbui dengan minyak zaitun, campur salad dengan hati-hati. Garam dan merica secukupnya.
Selamat makan semuanya!

Feta - fetaxa - sirtaki: hierarki keju saya untuk salad Yunani. Faktanya, fetax dan sirtaki adalah analog dari feta, yaitu. nama dagang keju yang dibuat menurut resep serupa.
Beberapa dari keju ini lebih baik untuk membuat salad, beberapa untuk mengisi pancake, beberapa untuk topping crouton atau mengisi ham roll.

Apa yang bisa Anda masak:

Foto 1.

Semua orang tahu tentang salad Yunani dengan fetax atau feta; menu restoran atau kafe tingkat menengah mana pun pasti memiliki item ini. Dan belum tentu di bagian salad. Hidangan ini juga bisa dimasukkan ke dalam kelompok hidangan utama jika disajikan bersama ayam panas(foto kecil). Di antara bahan-bahannya pasti ada buah zaitun, bawang bombay, mentimun segar, tomat, paprika dan isian bumbu, jus lemon, minyak zaitun. Dan jika potongannya dipanggang, diasinkan terlebih dahulu dada ayam, sebagian besar hidangan ini bisa menjadi satu-satunya untuk makan siang musim panas yang lezat.

Foto 2.

Kasus penggunaan perayaan untuk fetax:
gulungan daging kering, mis. Parma ham atau jamon, adas manis dan daun secukupnya salad segar. Untuk resep ini, lebih baik menggunakan sirtaki - keju ini lebih cepat dan mudah digiling menjadi pasta homogen.

Foto 3.

Dan untuk crouton dengan dill dan keju, saya biasanya menggunakan sirtaki. Dibutuhkan 5 menit untuk mempersiapkannya. Saat beberapa porsi crouton sedang digoreng, Anda punya waktu untuk memotong dill dan mencampurkannya dengan keju. Gosok crouton panas dengan bawang putih, dinginkan dan olesi dengan keju dill.

Foto 4.

Pilihan lain pancake isi. Isiannya adalah campuran feta tumbuk, atau fetax, atau sirtaki, daun bawang cincang halus dengan dill dan ham tanpa lemak berbentuk kubus kecil.

Foto 5.

Akhir-akhir ini saya membeli Fetaxa Hochland untuk semua hidangan ini. Anehnya, ini adalah pilihan paling hemat, dan Anda dapat membelinya di toko jaringan mana pun.

FETAX, FETA ATAU SIRTAKI - apa bedanya

Fetax dan sirtaki biasanya lebih lembut dari feta. Lebih asin atau lebih pedas tergantung pada batchnya. Namun pada intinya, semua keju ini mirip dengan keju feta yang lebih dikenal - ini semua adalah keju asin yang diasinkan.

Keju sirtaki adalah produk luar biasa yang mengandung banyak sekali zat bermanfaat dan memiliki rasa yang luar biasa. Menambahkannya ke salad "Yunani" memungkinkan Anda membuat hidangan luar biasa dengan bahan-bahan luar biasa di dapur biasa. kualitas rasa. Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan pembuka dengan sirtaki dan saus untuk salad "Yunani" di rumah dari artikel kami.

Anda mungkin menyukainya.

Variasi ini hidangan terkenal, mungkin salah satu yang paling sukses dan benar-benar meriah. Kombinasi salah satu yang paling mahal dan pemandangan yang lezat cuka dengan keju yang tidak biasa - hasilnya adalah suguhan yang tidak hanya dimiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga aromanya yang tidak biasa dan canggih.

Salad Yunani – komposisi:

5 tomat;
4 mentimun;
1/4 sdt. oregano;
1/4 sdt. garam;
1 bawang;
1/4 sdt. merica bubuk;
keju sirtaki untuk salad Yunani - 250 g;
100 gram. Zaitun;
4 sdm. aku. minyak zaitun;
1 sendok teh. aku. cuka balsamik;
200 gram. daun-daun selada.

Salad Yunani - cara menyiapkan:

Langkah pertama adalah menyiapkan balutan. Untuk tujuan ini, campurkan minyak dengan cuka, oregano, merica, dan garam.
Cuci daun selada sampai bersih, keringkan di atas tisu, lalu sobek menjadi potongan-potongan yang cukup besar.
Cuci mentimun dan potong menjadi dua.
Kupas bawang bombay dan potong.
Cuci tomat dan potong-potong.
Sirtaki harus dihancurkan menjadi kubus.
Tiriskan cairan dari toples buah zaitun.
Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad yang sesuai dan aduk.
Terakhir, tambahkan saus ke salad dan taburi dengan bumbu segar jika diinginkan.

Penting! Hidangan yang sudah jadi perlu dibumbui dengan saus dan diaduk tidak beberapa jam sebelum disajikan, tetapi segera sebelum disajikan.

Saus salad Yunani klasik dengan sirtaki

Resep ini menggunakan keju sirtaki dan saus lemon yang tidak biasa, sehingga hidangan ini mendapatkan popularitas seperti itu. Saladnya ternyata sangat segar dan sekaligus cukup bergizi.

Anda akan perlu:

4 tomat;
200 gram. sirtaki untuk salad Yunani;
1 bawang bombay (sebaiknya merah);
1/2 jeruk nipis;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
70 gram. Zaitun;
2 mentimun;
1 paprika;
1/4 sdt. garam;
1/4 sdt. oregano;
1/4 sdt. merica bubuk.

Saus salad Yunani - resep:

Tomat harus dicuci dan dipotong menjadi irisan yang cukup tipis.
Cuci mentimun dan potong-potong.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Tempatkan buah zaitun dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus.
Keju hanya perlu dipotong menjadi kubus rata.
Semua biji dikeluarkan dengan hati-hati dari paprika, buahnya dicuci dan dicincang.
Peras semua jus dari lemon dan campur dengan garam, minyak zaitun, merica, dan oregano. Beginilah cara saus terkenal disiapkan.
Tempatkan semua produk dalam satu piring, campur dan tuangkan sausnya.

Salad Yunani dengan paprika

Hidangannya, seperti yang diharapkan, ternyata renyah dan sangat segar. Namun karena penambahan acar ketimun ke dalam komposisinya, ia juga memperoleh warna yang gurih dan pedas. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan mahakarya istimewa dengan rasa yang luar biasa.

Anda akan perlu:

3 tomat;
2 mentimun;
1 paprika;
100 gram. daun-daun selada;
150 gram. sirtaki;
150 gram. acar ketimun;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1 siung bawang putih;
1 sendok teh. aku. air garam mentimun.

Salad Yunani - resep:

Tomat perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis.
Cuci mentimun segar dan potong-potong.
Daun selada harus dibilas dan disobek-sobek.
Potong keju sirtaki menjadi kubus.
Air garam dari ketimun perlu dituang ke wadah terpisah, karena nantinya akan diperlukan untuk menyiapkan saus.
Ketimunnya sendiri harus dipotong menjadi beberapa bagian.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan aduk.
Tambahkan air garam, bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan ke dalam minyak zaitun. Campur semua bahan.
Tuang saus ke dalam mangkuk salad dan hidangan dianggap siap disajikan.

Nasihat: resep klasik bukan berarti mengandung daging. Namun demikian. Agar salad yang sudah jadi lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan fillet ayam rebus ke dalamnya.

Cara membuat salad Yunani - resep

Salah satu keunggulan sawi putih dibandingkan daun selada adalah rasa juiciness-nya. Oleh karena itu, hidangannya menjadi lebih kaya dan segar.

Anda akan perlu:

200 gram. keju sirtaki;
200 gram. Sawi putih;
3 mentimun;
2 tomat;;
100 gram. Zaitun;
1 paprika;
1/4 sdt. merica bubuk;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1/4 sdt. garam.

Salad Yunani dengan buah zaitun:

Cuci daun kubis sampai bersih dan sobek-sobek.
Mentimun harus dicuci, dilap dengan handuk kertas, lalu dipotong dadu.
Cuci tomat dan potong-potong.
Lada perlu dikupas, dicuci, dan dipotong dadu.
Keju harus dicincang.
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan tambahkan buah zaitun.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak zaitun dengan garam dan merica, lalu bumbui salad yang sudah disiapkan dengan saus ini.

Cara membuat salad Yunani

Keistimewaan hidangan ini adalah isian yoghurt yang lembut. Berkat solusi yang tidak biasa inilah suguhan tersebut memperoleh rasa yang sangat berbeda.

Anda akan perlu:

4 tomat;
3 merica manis;
1 bawang merah;
30 gram. tanaman hijau;
200 gram. sirtaki;
1 bungkus yogurt Yunani;
1 siung bawang putih;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1/2 sdt. biji-biji mustar;
10 buah zaitun;
1 sendok teh. aku. rendaman yang tersisa dari buah zaitun.

Langkah-langkah memasak:

Kupas bawang bombay dan potong-potong.
Cuci sayuran dan potong-potong.
Keju perlu dipotong menjadi kubus yang cukup besar atau dipecah saja.
Tomat harus dicuci dan dipotong-potong.
Lada awalnya harus dipisahkan dari bijinya, dibilas, dan dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus.
Campur perlahan semua bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan buah zaitun.
Kocok yogurt hingga merata, lalu tambahkan bawang putih tumbuk, mustard, dan sisa bumbu dari buah zaitun.
Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan aduk.

Menggunakan keju sirtaki dalam pembuatan salad Yunani adalah solusi orisinal. Karena komponennya, hidangan tersebut memperoleh kekhasan tertentu, menjadi bergizi dan lezat.