Resep salad lezat dengan sosis asap dan mentimun segar. Salad dengan sosis asap mentah

Komposisi sosis asap disajikan dalam bentuk daging cincang, dalam proses pembuatannya digunakan beberapa jenis atau satu jenis daging, serta bumbu dan garam. Sosis dikemas dalam wadah khusus, setelah itu dilakukan prosedur pengasapan. Ada dua jenis sosis asap: produk asap mentah dan produk setengah asap. Pabrikan menggunakan beberapa metode pengasapan sosis. Pengasapan kimia adalah salah satu metode termurah dan paling tidak berguna. Dalam hal ini, peran zat rokok dimainkan oleh bahan kimia. Sebagai cara yang berguna Pengolahannya, pengasapan alami dilakukan dengan menempatkan produk pada ruangan khusus yang bertujuan untuk memberikan paparan asap pada produk pada saat pembakaran kayu.

Kualitas gizi sosis asap tidak kalah dengan jenis produk daging lainnya. 100 g mengandung sekitar 500 kkal, protein berjumlah 13 g, dan lemak – 57 g. Makan sosis asap membutuhkan rasa proporsional, karena sulit untuk tidak berlebihan, karena sosis asap tidak bisa digolongkan sebagai yang paling banyak. produk sehat. Tapi betapa lezatnya itu! Jika Anda menyiapkan sosis dengan benar, tidak akan ada salahnya. Penggunaan sosis asap sebagai salah satu komponen salad sudah cukup umum. di antaranya tercantum di bawah ini.

Mari kita ambil bahan-bahannya:

450 gr porsi sosis asap,
380 gr sepotong keju,
4 butir telur,
4 acar mentimun,
setengah gelas minyak bunga matahari,
garam dan
seperempat gelas jus lemon.

Kami bergerak dalam bidang pemotongan keju, mentimun dan ukuran yang sama. Cincang halus dan campur semua produk. Untuk dressingnya kami menggunakan minyak bunga matahari dan jus lemon. Tambahkan daun bawang cincang dan lada hitam bubuk ke dalam piring, lalu aduk hingga rata.

Salad “Taiga Hunter”, dilengkapi dengan sosis asap

Mari kita ambil bahan-bahannya:

330 g sosis asap berburu,
120 g bit,
beberapa bawang
wortel,
beberapa acar,
260 g mayones Provence,
daun ketumbar dan peterseli.

Kami terlibat dalam mencuci bit dan... Kemudian kami membersihkan dan memotong produk tersebut. Cincang halus berburu sosis dan mengubahnya. Mangkuk salad yang dalam digunakan untuk mencampur sayuran cincang dengan sosis cincang. Kami melengkapi hidangan dengan cincang halus Bawang dan rempah-rempah. Setelah dibalut dengan mayones, campur semua produk hingga rata. Untuk menghias salad, kami menggunakan peterseli atau daun ketumbar. Hidangan harus dikonsumsi dingin.

Salad Italia dengan sosis asap dan lobak segar

Mari kita ambil bahan-bahannya:

360 gram salami,
4 butir telur,
6 lobak,
0,25 cangkir jus lemon,
110 gr bayam muda,
cuka dan
setengah gelas minyak bunga matahari.

Kami sibuk memotong salami menjadi kubus dan memotong telur rebus. Potong dan potong bayam bayi. Campur semua produk dan bumbui dengan campuran yang mengandung minyak bunga matahari, cuka (diencerkan) dan jus lemon. Tambahkan garam dan aduk perlahan. Untuk taburan permukaan masakan, gunakan kuning telur cincang dan sisa bayam.

Salad Cheburashka, dilengkapi dengan kacang hijau dan sosis asap

Mari kita ambil bahan-bahannya:

480 gram kubis putih,
wortel,
apel,
160 gr sosis asap,
3 sendok makan kacang polong kalengan,
seikat peterseli,
dil,
ketumbar,
salad,
merica bubuk,
3 sendok makan minyak bunga matahari dan
garam.

Kami merobek kubis putih menjadi potongan-potongan kecil. Lap dengan garam, peras dan buang sisa sari yang muncul saat dikompres. , buang inti dan bijinya, lalu ubah bersama wortel menjadi irisan kecil. Kami menggabungkan semua produk dan melengkapinya dengan bumbu cincang. Lada dan garam. Tambahkan dressing berupa minyak bunga matahari. Campur hidangan secara dinamis dan masukkan ke dalam mangkuk salad, di bagian bawahnya diletakkan tumpukan daun selada hijau. Rempah segar akan menghiasi hidangan dengan sempurna.

Salad kacang “Kanguru Putih” dengan sosis asap

160 gr sosis asap,
beberapa genggam kacang putih,
2 telur,
2 bawang bombay,
2 wortel,
2 siung bawang putih,
garam.

Kami terlibat dalam prosedur dua belas jam. Kemudian rebus hingga empuk. Cincang halus telurnya. Sobekan bawang bombai dan parut wortel berukuran sedang. Goreng bawang bombay dan wortel minyak bunga matahari- keadaan lembut sudah cukup ( kerak emas tidak butuh). Potong sosis asap menjadi potongan tipis dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata. Untuk perendaman hidangan yang optimal, perlu menyimpannya di lemari es selama 6 jam.

Salad sosis Pegunungan Alpen Austria dengan ham dan keju

Mari kita ambil bahan-bahannya:

60 gr sosis asap,
110 gram keju keras,
60 gram daging ham,
110 gr batang seledri,
wortel,
60 g kacang hijau kalengan,
4 butir telur,
acar mentimun,
130 gram mayones,
sesendok jus lemon,
lada putih giling,
garam,
adas dan peterseli.

Kami menggunakan parutan kasar untuk memotong seledri, wortel, dan mentimun. Cara yang sama . Irisan tipis dan sosis asap. Potong telur dan campur semua produk. Garam, merica, taburi jus lemon. Mayones berperan sebagai saus dalam salad ini (Anda bisa menggunakan krim asam). Setelah tercampur rata, hiasi permukaan piring dengan dill cincang dan peterseli.

Salad jagung Arizona dengan sosis asap

Mari kita ambil bahan-bahannya:

4 butir telur, bawang bombay,
210 gram sosis asap,
stoples Jagung Kaleng,
minyak bunga matahari,
mayones zaitun,
adas dan garam.

Kami menyiapkan pancake menggunakan telur kocok. Setelah Anda memanggangnya, Anda perlu memotong produk menjadi potongan tipis. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong sosis asap menjadi potongan-potongan dan tambahkan. Untuk sausnya, kami menggunakan mayones zaitun dan mencampur campurannya, setelah itu kami menghias salad dengan setangkai dill.

Salad dengan sosis asap, dilengkapi dengan spageti – “Milan”

Mari kita ambil bahan-bahannya:

110 gr sosis asap,
260 gram spageti,
4 butir telur,
4 acar,
7 sendok makan mayones zaitun,
garam,
peterseli,
adas dan
lada hitam bubuk.

Kami merebusnya, mencucinya dengan baik dan mengalirkan airnya. Selanjutnya dipotong-potong, dan sosis diubah menjadi kubus. Kami juga memotong telur rebus, dan memotong acar mentimun menjadi kubus. Untuk mencampur produk, kami menggunakan mangkuk salad, di mana kami juga menambahkan dill cincang dan peterseli. Kami menggunakan mayones untuk saus. Mencampur.

Salad dengan tomat dan sosis asap – “Hamburg”

Kami menyediakan produk-produk berikut:

210 gr porsi sosis asap,
4 tomat,
2 bawang bombay,
0,5 toples mayones zaitun,
4 kentang,
lemon,
garam dan
lada hitam bubuk.

Kami memotong sosis asap menjadi kubus. kupas dan potong menjadi irisan. Potong bawang bombay dan potong kentang rebus. Setelah semua bahan tercampur, tambahkan garam dan tambahkan bumbu. Mayones zaitun akan digunakan sebagai saus, dan jus lemon akan digunakan untuk menaburkan salad. Campur campuran secara menyeluruh dan sajikan.

Salad Hongaria, dilengkapi dengan sosis asap

Mari kita ambil bahan-bahannya:

260 gram salami,
110 gr – 250 gr paprika merah,
160 g acar mentimun,
bawang bombai,
110 gram kacang hijau,
310 g mayones Provence,
garam,
ketumbar dan peterseli.

Kami juga memotongnya menjadi potongan-potongan. Potong salami menjadi irisan kecil, dan bawang bombay serta mentimun menjadi kubus. Semua komponen dicampur dan ditambah kacang hijau. Bumbui hidangan dengan mayones, campur dan hiasi dengan ketumbar dan peterseli.

Sosis “salad lapangan Jerman”, ditambah dengan sawi putih

Mari kita ambil bahan-bahannya:

360 gram sosis,
daun-daun selada,
2 paprika manis,
satu sawi putih
minyak zaitun,
mentimun segar,
sesendok biji poppy dan
bumbu cuka.

Kami mengubah sosis yang sudah dikupas menjadi kubus. Kami menutup mangkuk salad salad hijau. Potong lada. dan sawi putih. Bumbui produk campuran dengan minyak zaitun. Kami menggunakan biji poppy sebagai topping.

Salad dengan sosis asap- Sangat pilihan yang lezat pangan yang bergizi dan terjangkau. Mempersiapkannya sangat mudah: sayuran, beberapa bahan, saus, dan selesai.

Salah satu pilihan masakan yang populer adalah “Bunga Matahari”, yang dihiasi dengan keripik di bagian samping dan buah zaitun di tengahnya, sehingga menciptakan gambar kelopak di sekitar biji. Hidangan ini akan menjadi dekorasi yang layak meja pesta.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

2 buah. telur ayam;
350 gram jagung manis;
300 gram sosis;
sebungkus keripik;
Elen.

Pertama, Anda perlu merebus telur lalu memarutnya dengan jaring kasar.
Hiasi produk sosis dengan sedotan. Ambil variasi yang lembut dan tidak terlalu berminyak.
Tiriskan air garam dari jagung dan campurkan dengan sisa bahan. Tambahkan saus mayonaise, garam dan merica sesuai selera, lalu aduk. Kemudian taruh di tempat dingin selama setengah jam agar terendam. Hiasi dengan keripik dan sayuran.

Untuk pilihan lain, Anda membutuhkan acar jamur dan mentimun:

250 gram sosis;
160 gram wortel rebus;
50 gram bawang bombay;
3 buah. telur;
0,5 cangkir keju parut;
250 gram jamur mentah;
150 g acar mentimun;
merica, bawang putih dan garam;
lemak nabati;
100 gram keripik kentang tidak ada rasa.

Goreng jamur cincang dan bawang bombay dalam minyak, tambahkan parutan wortel rebus.
Hiasi sosis dan mentimun menjadi kotak.
Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan protein parut dan keju, setengah dari keripik yang dihancurkan, tambahkan saus mayones dan aduk. Tata di piring, hiasi dengan kuning telur dan keripik.

Namun Anda bisa sedikit mengubah resepnya dengan mengganti keripik dengan kerupuk. Anda dapat membaca komposisinya di.

Pilihan sederhana

Kombinasi kubis dan mentimun yang sukses menjadikan resep ini rendah kalori.

Untuk resep salad sederhana, Anda membutuhkan:

0,5 kg kol putih;
250 g produk asap;
2 buah. mentimun hijau;

Kupas mentimun dan potong di parutan Korea. Hiasi kubis dengan sangat tipis, dan sosis menjadi potongan panjang. Tambahkan saus mayones ke dalam produk dan aduk.

Anda juga bisa mendiversifikasi salad dengan tomat. Resep yang lebih rinci - menurut.

resep Jerman

Hidangannya bersifat universal, semua produk selaras satu sama lain. Bawang bombay, acar, acar jamur membantu mencerna sosis berlemak dengan lebih baik. Kentang menambah rasa manis. Sausnya wangi dengan campuran paprika. Potongan mentimun dan setengah cincin bawang ungu terlihat mengesankan.

Kalau sosis mahal diganti dengan sosis setengah asap biasa, resepnya akan lebih hemat. Cara membuat salad berburu dengan sosis dapat ditemukan di artikel di.

Anda membutuhkan sosis, kentang, mentimun asam dan acar jamur, bawang ungu, campuran krim asam dan mustard, paprika jenis yang berbeda. Anda bisa membumbui dengan minyak dan cuka. Kentang dan sosis diambil dengan perbandingan 1 banding 1,5, bahan lain ditambahkan sesuai selera.

Cuci dan rebus umbi kentang di kulitnya, kupas dan potong cincin, tuang saus. Ini menggunakan krim asam, mustard, merica, dan cuka.
Hiasi bawang bombay menjadi setengah cincin, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong jamur, tambahkan sayuran. Letakkan bahan di piring dan tambahkan sosis goreng (opsional) di atasnya.

Untuk opsi lain, Anda memerlukan:

350 g daging setengah asap;
550 g ketimun;
250 gram Gouda.

Menyiapkan hidangannya tidak sulit, yang utama adalah memotong sosis, ketimun menjadi kotak, dan Gouda menjadi potongan-potongan. Tuang semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan saus dan aduk.

Olivier merokok

Favorit semua orang dan Olivier yang populer dapat didiversifikasi dengan berbagai produk:

4 hal. umbi kentang sedang;
2 wortel;
4 hal. telur;
setengah kaleng kacang polong;
200 g daging setengah asap;
3 mentimun acar ukuran sedang.

Rebus sayuran dalam air asin: kentang - 20 menit, wortel - 15, telur - 5-10 menit. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi: jika mudah dimasukkan ke dalam sayuran, maka berarti sudah siap.

Saat semua sayuran sudah matang dan dingin, Anda bisa mulai menyiapkannya. Untuk masakan Olivier, bahannya dibuat dengan ukuran yang sama - sedikit lebih besar dari kacang hijau. Ini akan terlihat estetis dan elegan. Campur semua bahan, tambahkan garam dan tambahkan mayones.

Pilihan musim dingin

Resepnya cocok dengan kubis Cina.

Diperlukan:

2 sdm. aku. Sayang;
bawang merah;
450 g kacang putih dalam toples;
250 gram Beijing;
400 gram sosis;
2 sdm. aku. moster;
0,5 sdt. Jintan;
30 ml cuka;
minyak sayur;
1⁄4 cangkir adas hijau.

Proses registrasi:

Bentuk produk sosis menjadi cincin, potong tipis sosis peking, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin.
Tempatkan mustard, lemak nabati, madu dan cuka dalam mangkuk terpisah dan kocok.
Goreng lingkaran sosis dengan lemak, taruh di piring dan tutup.
Kemudian goreng bawang bombay di wajan yang sama. Jika sudah kecoklatan, tambahkan kacang dan saus yang sudah disiapkan. Nyalakan api selama beberapa menit.
Tempatkan peking dan lemak nabati dalam wadah terpisah dan goreng selama 4 menit. Angkat dari api dan taburi dengan bumbu. Campurkan semua bahan dan aduk.

Versi tepung (dengan pancake)

Resep membuat salad dengan sosis asap terdiri dari dua tahap.

Bahan-bahan:

180 g daging setengah asap;
3-4 buah. telur;
3 sdm. aku. pati;
bawang putih;
mayones;
lemak nabati dan rempah-rempah.

Anda bisa mengganti daging asap dengan daging rebus, tapi lebih baik menggunakan opsi ini. Ini akan membuatnya lebih harum dan enak.

Pertama siapkan pancake, cukup 5 buah. Kocok telur dengan pengocok dan tambahkan kanji. Kemudian olesi penggorengan dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalam sendok dan ratakan di penggorengan panas. Pancakenya akan menjadi tipis. Letakkan di piring. Setelah dingin, gulung dan potong cincin.
Hiasi ayam setengah asap sesuai kebijaksanaan Anda - dalam bentuk potongan atau kotak. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan pancake yang dihias, saus mayones dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama satu jam. Anda dapat menambahkan komponen lain atau menambahkannya setelah memasukkan sisa bahan. Jika Anda hanya membungkus isinya, Anda akan mendapatkan pancake yang enak dengan sosis.

Proses menyiapkannya sederhana salad panekuk dengan daging asap Anda bisa mengetahuinya.

Dengan nasi

Dalam versi ini, rasa akan melengkapi nasi yang dimasak, dan sayuran akan menambah kesegaran.

Diperlukan:

segelas nasi rebus;
4 hal. telur;
200 g daging setengah asap;
2 buah. tomat dan mentimun;
sayuran hijau, krim asam.

Cuci sayuran, potong mentimun dan sosis menjadi potongan-potongan, tomat dan telur menjadi kubus. Tempatkan nasi dalam mangkuk salad, tambahkan sisa bahan, bumbui dengan krim asam, aduk, tambahkan garam.

Keju juga ditambahkan sebagai bahan. Baca artikel di tautan.

Caesar salad"

Resep yang sangat populer yang disiapkan menggunakan metode berbeda.

Metode No.1

Diperlukan:

0,5 kg Beijing;
100 g daging setengah asap;
100 g pangsit;
100 gr keju cheddar
150 gram kerupuk.

Proses dekorasi: cincang halus kubis, susun sosis menjadi potongan-potongan, dan cheddar menjadi kotak. Campur bahan, tambahkan mayonaise, aduk. Taburi dengan crouton sebelum disajikan.

Metode nomor 2

Resep dengan telur puyuh untuk pecinta kuliner:

0,5 kg Beijing;
150 g daging asap mentah;
2 buah. tomat;
50 gram mayones;
100 gram kerupuk;
150 gram keju;
5 buah. telur puyuh.

Bentuk keju keras menjadi kubus, keju asap menjadi kubus kecil.
Rebus telur dan bagi menjadi dua bagian.
Iris pekinka (Anda bisa mengambil gunung es sederhana).
Cuci tomat dan potong dadu besar.
Letakkan semua bahan di piring. Letakkan separuh telur puyuh di atasnya dan tuangkan saus mayones di atasnya.

versi Spanyol

Puncak dari hidangan ini adalah mustard dengan biji-bijian dan zaitun.

Diperlukan:

100 gram salami;
50 ml minyak sayur;
1 sendok teh. mustard dengan biji-bijian;
2 buah. tomat dan mentimun segar;
seikat daun selada;
15 buah. Zaitun

Prosedur pendaftaran:

Cuci daunnya, sobek-sobek dengan tangan Anda, dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Campurkan minyak dengan mustard, garam dan merica.
Letakkan daun selada di piring. Potong sosis menjadi batangan dan letakkan di atas daun. Potong tomat dan mentimun, lalu tambahkan bahan lainnya. Letakkan buah zaitun di atasnya, tuangkan saus, taburi dengan bumbu cincang.

Hidangannya bisa disiapkan. Metode terperinci persiapan - ikuti tautannya.

Dengan nanas

Nanas dan apel kalengan menambah kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

200 gram sosis;
2 buah. telur;
3 buah. umbi kentang;
bohlam;
apel;
150 g nanas dalam toples;
1 sendok teh. aku. jus lemon;
0,5 cangkir saus mayones;
garam, merica, bumbu.

Komponen-komponen tersebut disiapkan dalam wadah terpisah, kemudian dikumpulkan berlapis-lapis.
Telur, produk daging dan potong bawang menjadi kubus kecil.
Rebus kentang di dalam jaketnya dan susun menjadi kotak. Potong dadu nanas dan apel kupas, lalu tuangkan jus lemon.
Tata berlapis-lapis: lapisan pertama kentang, lapisan kedua sosis dengan bawang bombay, lalu telur. Rawat setiap lapisan dengan mayones, hanya baris kedua dari belakang apel dan nanas yang tidak memerlukan saus. Lapisan terakhir telur. Tempatkan hidangan di lemari es selama beberapa jam.

Salad "Fantasi"

Kekhasan makanan pembuka dingin adalah Anda bisa berkreasi dengan bahan-bahannya, itulah sebabnya hidangan ini disebut “Fantasi”.

Diperlukan:

5 buah. telur;
mentimun segar;
wortel;
300 g daging setengah asap;
200 Gouda.

Proses memasak:

Parut wortel menggunakan parutan jaring halus. Bentuk sisa bahan menjadi kubus, tambahkan mayones dan aduk.
Terkadang tidak produk yang diperlukan, tapi ada telur dan sosis. Bahkan dalam kondisi seperti itu dimungkinkan - resep ikuti tautannya.

Dengan bit

Produk daging sangat tinggi kalori, jadi sebaiknya diencerkan dengan sayuran atau rempah-rempah. Bit memiliki kadar yang rendah nilai energi dan baik untuk tubuh, cocok dijadikan bahan salad.

Diperlukan:

250 g daging setengah asap;
bit besar;
3 buah. umbi kentang;
wortel;
bohlam;
beberapa siung bawang putih;
20 gram daun bawang,
lemak nabati;
merica, garam dan mayones.

Dekorasi:

Potong wortel menjadi potongan-potongan dan goreng dengan lemak.
Cincang kasar bawang bombay dan goreng juga.
Rebus kentang dan bit. Bit berukuran besar dapat dipotong-potong agar lebih cepat dimasak. Di akhir masakan, tambahkan gula pasir - sayuran akan menjadi lebih lembut.
Lapisan pertama adalah kentang potong dadu, lalu parutan bit, bawang bombay, dan wortel.
Sosis dibentuk menjadi kubus dan diletakkan di lapisan terakhir.
Tiap barisnya diberi saus mayonaise, kecuali wortel goreng dan bawang bombay.

Untuk metode lain, lihat tautannya.

Resep "Meksiko"

Untuk menambah aroma istimewa, bumbu ditambahkan ke dalam masakan: kemangi, marjoram, paprika.

Diperlukan:

200 g daging asap setengah asap atau mentah;
sebotol jagung manis;
keju pedas;
2 buah. paprika;
3 buah. tomat;
bohlam;
satu siung bawang putih;
4 sdm. aku. cuka;
3 sdm. aku. minyak sayur.

Potong paprika menjadi potongan-potongan, tomat dan keju menjadi kubus, sosis menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin.
Sausnya dibuat dari bawang putih, merica, cuka, dan minyak yang dihancurkan.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad. Tuang saus, garam, tambahkan bumbu dan aduk.

Lainnya ada di artikel di tautan.

Salad "Sarang Semut"

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 buah. telur;
bohlam;
200 gram jamur kalengan;
200 g daging asap mentah atau setengah diasap;
100 gram keju cheddar;
2 buah. kentang.

Semua komponen disusun dalam bentuk strip dan ditata berlapis-lapis:

cincang putih dengan kuning telur;
bawang bombay cincang halus;
mentimun asam, hiasi dengan sedotan;
jamur yang diasinkan;
sosis;
keju cheddar parut;
Kentang goreng.

Jaring mayones dibuat pada lapisan kedua, keempat dan keenam.

Untuk baris terakhir, goreng kentang goreng dengan banyak lemak nabati. Kemudian letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Benar-benar terletak di tautan.

Makanan pembuka dingin disiapkan apa pun musimnya, jadi sayuran dan sayuran sehat tidak selalu tersedia. Anda harus memilih sayuran yang dijual pada waktu yang tepat sepanjang tahun. Misalnya, kubis bisa digunakan di musim dingin, tetapi tomat paling baik digunakan hanya di musim panas. Ini terjangkau dan bermanfaat. Saus berkalori tinggi, seperti mayones, membebani makanan, sehingga sering diganti dengan sedikit minyak sayur atau jus lemon.

Beberapa rahasia gastronomi:

Keju feta atau feta terlihat bagus di salad. DI DALAM resep Italia Parmesan dan Mozzarella digunakan.
Saus adalah komponen utama yang menentukan rasa suatu hidangan. Tidak perlu banyak-banyak, cukup menutupi bagian-bagiannya. Bahan tambahan yang paling berguna adalah minyak sayur, cuka Italia, dan jus lemon. Sentuhan terakhir bisa berupa kirieshki, kerupuk, biji delima, keripik. Anda bisa menambahkan adjika atau mustard. Kualitas minyak sayur atau saus mayonaise dapat merusak rasa, jadi sebaiknya periksa kondisinya sebelum digunakan.
Garam pada tahap akhir memasak, tuangkan minyak setelah menambahkan garam, merica, dan cuka. Campur makanan dalam mangkuk salad dengan hati-hati dari bawah ke atas dengan spatula kayu.
Jaga keseimbangan rasio daging dan sayuran. Jika sayurannya banyak, Anda bisa menambahkan keju atau daging jenis apa saja.
Gunakan lebih banyak bumbu hijau. Sayuran hijau tidak boleh berlebihan, misalnya daun selada yang kaya akan antioksidan dan vitamin. Selain itu, mereka berfungsi sebagai hiasan untuk daging dan ikan. Selada air, bayam, arugula, selada, gunung es - ini minimal kalori, tetapi banyak manfaatnya. Anda bisa memasukkan dua atau tiga jenis bahan yang terdaftar: kemangi, daun ketumbar, adas, peterseli, bawang putih, bawang merah. Pada saat yang sama, camilannya terlihat cantik dan harum.
Dill dan mentimun ditambahkan ke hidangan terakhir, karena rasanya cepat hilang dan rusak.
Sayuran untuk dimasak harus berukuran sama. Kentang, wortel, dan bit direbus di kulitnya dengan sedikit cairan dan secara terpisah. Simpan tanpa dikupas. Setelah dingin, potong halus dan merata hingga ketebalan kurang lebih 2 mm. Semakin kecil desainnya, semakin baik. Dengan cara ini mereka terendam dengan baik dalam saus.
Minyak zaitun selaras dengan seluruh komponen snack, namun ada juga minyak biji rami, minyak kacang tanah, dan minyak wijen. Rasa dan baunya yang unik membuat resep biasa rasakan secara berbeda. Anda bisa mengencerkan sausnya dengan cuka Italia.
Jumlah karbohidrat yang optimal adalah setengah cangkir kentang, nasi atau sayuran bertepung lainnya. Mereka memberikan stabilitas pada hidangan. Makanan tanpa karbohidrat tidak membuat Anda kenyang; Anda ingin makan dalam waktu satu jam. Tapi kalau banyak pasti sudah terlihat seperti bubur.
Jenis sosis yang mahal bisa diganti dengan sosis setengah asap biasa. Biayanya lebih murah, membuat resepnya mudah diakses. Tentu saja, daging asap mentah yang mahal lebih enak dan menarik. Anda bisa mengetahui cara membuat resepnya di.
Siapkan makanan pembuka dingin dalam mangkuk salad, tartlet, canape, daun-daun selada atau dibungkus sebagai isian.

Pepatah mengatakan: “Kebutuhan akan penemuan itu licik.” Anda dapat membuat mahakarya memasak dalam 20 menit, yang utama adalah melakukannya dengan cinta dan kecerdikan. Maka hidangan itu akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan teman-teman. Selamat makan!

Tidak ada konsep “ketidakcocokan bahan” dalam masakan. Ketidakcocokan terjadi ketika ketakutan akan eksperimen, kemalasan, dan ketidakaktifan berada di garis depan. Seorang koki sejati akan menciptakan sebuah mahakarya dari produk-produk yang tampaknya paling tidak cocok.

Apakah makanan asap dianggap tidak cocok? Sosis dan mentimun adalah pertanyaan retoris. Koki paling terkenal berhasil memadukan produk tersebut dan menciptakan hidangan unik.

Seringkali, membuat komposisi salad tidak memerlukan kerumitan pengolahan kuliner(memutar, menggoreng, menumis) dan tidak memakan banyak waktu. Dan kehadiran sayuran ringan seperti mentimun, tomat, merica dan lain-lain membuat salad rendah kalori dan diperkaya vitamin.

Rahasia sifat rasa salad sosis dan mentimun sering kali disembunyikan di dalam saus sausnya. Namun paradoks yang menarik adalah bahwa sausnya tidak dibuat dari bahan-bahan yang langka: semuanya tersedia bagi penduduk Rusia dengan pendapatan rata-rata.

Resepnya patut dipertimbangkan lebih detail.

Resep mudah

Telur dan separuh keju diparut di parutan sedang atau kasar (dicincang dengan cara apa pun yang tersedia).

Potong lada menjadi kubus atau sedotan (lebih tipis).

Giling mentimun dan sosis menjadi batangan tipis.

Bahan-bahannya dicampur, dituang mayonaise, dan diaduk. Taburkan sisa keju, parut di atas parutan berlubang sedang, di atas salad.

Salad "Di baris pertama" dengan mentimun segar, jagung, dan sosis asap

Nama salad ini diberikan karena selalu menjadi yang pertama menghilang dari meja - sungguh menakjubkan!

Untuk camilan, Anda perlu mengambil:

200 gr direbus daging ayam(terutama dada), daging babi rebus, ham asap;
300 gram kentang rebus;
1 kaleng ketimun (mentimun apa saja yang diasinkan);
200 g jamur acar apa saja;
1 bawang bombay (ukuran berapa pun sesuai selera Anda);
3 butir telur rebus;

Untuk saus:

4 kuning telur mentah;
2 sdt. gula bubuk;
100 ml minyak bunga matahari (bisa diganti dengan zaitun);
Jus setengah lemon;
Garam sesuai selera pribadi.

Persiapannya membutuhkan sedikit waktu, sekitar 30 menit.

Salad "Di Baris Pertama" cukup tinggi kalori: menurut perkiraan paling konservatif, salad ini mengandung 160,8 kalori per 100 g camilan jadi. Namun, rasanya sangat enak dan memuaskan.

Proses menyiapkan salad: potong daging unggas, babi, ham, kentang, jamur, telur menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay. Campur salad dan tambahkan garam secukupnya.

Saus: masukkan kuning telur ke dalam lemari es selama 10 - 12 menit, lalu haluskan dengan bubuk dan garam, tambahkan air jeruk nipis, masukkan adonan ke dalam mixer dan kocok dengan kecepatan sedang, tuang minyak sayur sedikit demi sedikit dalam aliran tipis.

Setelah semua minyak dituangkan, putar mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok tepat 1 menit. Gunakan saus yang dihasilkan sebagai saus.

Resep meriah "Puncak Olympus"

Anda perlu mengambil:

300 gram sosis asap;
200 gram keju;
1 mentimun segar berukuran besar atau 2 mentimun kecil;
1 kaleng jagung kalengan;
Bawang putih - 1–2 siung;
Hijau (dill, peterseli, basil). Jika bumbunya kering, maka 1 sdt.

Waktu persiapan salad ini tidak lebih dari 20 menit.

Kandungan kalorinya sekitar 228,8 kal per 100 g masakan.

Potong sosis, keju, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campur semuanya, tambahkan jagung. Kemudian bawang putih cincang (parut atau bawang putih). Aduk dan bumbui dengan mayones.

Tahukah Anda, Ternyata, meski ada beberapa perbedaan dalam proses memasaknya, namun hal itu bisa diatasi dengan mudah. Lihatlah dengan koki kami!

Metode menyiapkan ikan mas crucian dalam krim asam dijelaskan. Perhatikan!

Anak-anak bisa senang dengan permen gula. ditulis tentang cara membuatnya sendiri di rumah.

Salad "Flower Spread" dengan sosis asap dan mentimun

300 gram sosis asap;
Bawang (1 kepala sedang);
Acar mentimun (2 buah ukuran sedang);
3 butir telur rebus buatan sendiri;
Bulu bawang hijau, 1 wortel rebus, 1 butir telur (rebus), peterseli - semuanya untuk hiasan.

Jika Anda mendekati proses menyiapkan salad dengan benar: pertama acar bawang bombay dan buat elemen dekorasinya, maka proses menyiapkan salad itu sendiri tidak akan memakan banyak waktu. Totalnya akan memakan waktu sekitar 40 menit. Tetapi Anda juga perlu memperhitungkan waktu impregnasi, dan itu sudah sekitar 4 jam.

Konten kalori salad pembuka: 200 kal per 100 g.

Rendam bawang bombay terlebih dahulu: potong menjadi setengah cincin tipis, taburi banyak dengan cuka, diamkan selama 5 - 10 menit.

Salad disiapkan berlapis-lapis:

Lapisan pertama: potong sosis menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk salad, olesi sedikit dengan mayones di atasnya;
lapisan ke-2: acar bawang;
Lapisan ke-3: mentimun, potong dadu atau kubus kecil;
Lapisan ke-4: telur, potong tipis-tipis, letakkan di atas mentimun.

Olesi lapisan terakhir dengan mayonaise. Hiasi di atasnya bawang hijau, potong-potong. Kami menghias bagian tengah salad dengan "mawar" wortel (wortel dipotong berbentuk spiral), "chamomile" dari telur, dan daun peterseli.

Lebih baik membiarkan salad diseduh selama 3 – 4 jam. Dekorasi yang indah untuk meja liburan!

"Perasaan yang tidak wajar"

Salad ini juga berlapis. Ini akan membutuhkan:

Sosis asap, potong-potong (150 – 200 g);
2 butir telur, parut kasar atau cincang halus;
Mentimun segar dan tidak keriput (2 potong ukuran sedang), potong dadu kecil;
Jagung kalengan – 1 kaleng;
Setengah nanas (atau potongan dari 1 kaleng nanas kalengan), potong kecil-kecil;
Mayones;
Tomat segar dan peterseli untuk hiasan.

Waktu memasak: kurang lebih 35 hingga 45 menit.

Kandungan kalori salad: 148 kal per 100 g.

Lapisan pertama sosis, lalu telur, lalu mentimun, lalu jagung (tiriskan airnya dulu), lalu nanas. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan irisan tomat dan tangkai peterseli.

Tip: lebih baik menggunakan mayones rendah lemak untuk salad ini. Pilihan yang bagus Akan ada saus mayones, karena rendah kalori dan rasanya lebih enak dengan nanas.

Salad dengan mentimun tidak hanya tinggi kalori dan mengenyangkan, tapi juga sangat enak. Oleh karena itu, pertanyaan tentang ketidakcocokan produk-produk ini dalam satu hidangan tidak ada artinya dan sudah lama menjadi usang!

Lain pilihan yang menarik hidangan di video:

Kemudahan persiapan dan kecerahan rasa menjadi keunggulan utama salad sosis. Camilan seperti itu akan membantu ibu rumah tangga yang sibuk atau bujangan yang tidak kompeten. Selain kecepatan pembuatannya dan ketersediaan bahan-bahannya, mereka juga dibedakan dari rasa pedas dan aromanya yang menggugah selera.

Resep salad dengan sosis asap

Salad sosis asap sangat enak, cepat disiapkan, dan mengenyangkan. Produk daging berpadu sempurna dengan sayuran, kacang-kacangan, jamur, telur, segala jenis saus dan rempah-rempah. Banyak resep salad dengan sosis bahkan tidak memerlukan pengolahan awal makanan, sehingga Anda dapat menyiapkan camilan tersebut dalam hitungan menit. Di bawah ini adalah yang terbanyak pilihan lezat cucian piring.

Dengan kubis

Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan hasilnya akan melebihi ekspektasi Anda. Selain ketersediaan produk yang termasuk dalam snack tersebut, Anda juga akan menyukainya karena kesegaran dan juiciness-nya. Salad kubis Cina dengan sosis asap menjadi lezat berkat telur rebus dan memiliki rasa manis yang diberikan jagung kalengan pada salad. Koki berpengalaman merekomendasikan memilih kubis kecil, karena kubis paling juicy. Sosisnya bisa diganti dengan sosis berburu yang berkualitas baik.

Bahan-bahan:

sosis/sosis asap – 0,4 kg;
sawi putih muda – 0,5 kg;
telur rebus – 4 buah;
mayones;
jagung – 1b.

Metode memasak:

Kupas telur yang sudah dingin dan potong bersama bahan lainnya. Dalam hal ini, lebih baik sosis dipotong strip tipis(untuk melakukan ini, pertama-tama potong produk menjadi lingkaran, lalu bentuk gundukan, lalu potong menjadi irisan panjang).
Sortir daun kubis, cuci bersih, potong dadu kecil, yang kemudian perlu dipisahkan dengan tangan.
Tempatkan bahan dalam mangkuk salad yang luas, tambahkan jagung, setelah cairannya ditiriskan. Setelah salad dibalut dengan mayones, sajikan.

Dengan kacang

Bergizi, sangat hidangan lezat adalah salad kacang dan sosis asap. Camilan ini sangat populer di kalangan perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, yang menghargai rasa kenyang dari makanan. Saladnya mengandung bahan-bahan yang berpadu sempurna satu sama lain - tomat, kacang-kacangan, produk daging, keju, bawang putih. Bukan hal yang memalukan untuk menyambut tamu dengan suguhan seperti itu, dan tidak hanya sekedar mendiversifikasi makan malam sehari-hari. Cara memasaknya gurih hidangan halus?

Bahan-bahan:

merah Kacang Kalengan– 1 poin;
siung bawang putih;
mayones;
tomat berdaging – 2 buah;
sosis asap mentah – 100 g;
telur rebus – 2 buah;
keju belanda – 80 g;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Potong tomat dan sosis menjadi potongan-potongan, cincang halus telur menjadi kubus.
Parut keju, haluskan bawang putih, campur dengan sisa bahan.
Setelah bahan tercampur rata, bumbui dengan saus dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang cantik.
Hiasi hidangan dengan keripik dan rempah segar jika diinginkan.

Dengan kerupuk

Banyak salad lezat, mudah disiapkan, dan bergizi dapat dibuat dengan menggunakan daging asap dan kerupuk. Makanan ringan seperti itu dibedakan oleh rasa yang tidak biasa, cerah, tekstur yang menyenangkan, dan menggugah selera penampilan. Keuntungan utama mereka adalah ketersediaan produk. Anda bisa membumbui salad crouton dan sosis dengan berbagai saus - mayones buatan sendiri/dibeli di toko, yogurt alami, krim asam. Di bawah ini adalah detail resep membuat salad dengan kirieshki.

Bahan-bahan:

kerupuk gandum hitam – 50 g;
mayones;
sosis asap/ham – 0,2 kg;
tomat matang (ceri bisa digunakan) – 0,3 kg;
Keju Rusia – 0,2 kg.

Metode memasak:

Giling produk daging menjadi kubus kecil.
Lebih baik memotong tomat dengan pisau yang sangat tajam agar tidak merusak strukturnya. Tempatkan potongan dalam saringan, biarkan sisa jus mengalir.
Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tambahkan serutan keju, dan bumbui hidangan dengan mayones.
Sebelum disajikan, taburi snack dengan kerupuk di atasnya agar tidak sempat lembek. Anda bisa menyegarkan suguhannya dengan rempah segar.

Dengan wortel Korea

Sosis mentah atau diasap sangat serasi dengan wortel Korea. Camilan dengan produk ini mengenyangkan dan ringan. Sajikan untuk makan malam biasa atau meja pesta - bagaimanapun juga, salad wortel Korea dan sosis asap akan menjadi suguhan yang pantas dan menyenangkan. Sebelum disajikan, sebaiknya tunggu beberapa jam hingga bahan-bahannya jenuh dengan aroma satu sama lain.

Bahan-bahan:

jagung manis – 1 b.;
sosis/ham – 200 gram;
wortel Korea – 150 g;
mentimun segar;
mayones/krim asam;
keju keras rendah lemak – 200 g.

Metode memasak:

Mentimun segar harus dikupas lalu dipotong kecil-kecil.
Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad bersama dengan sosis parut kasar.
Keju juga harus diparut dan diletakkan di piring, sisakan sekitar 1 sdm. aku. secara terpisah dalam mangkuk.
Tiriskan cairan dari wortel agar salad tidak terlalu pedas. Tambahkan produk ke sisa bahan.
Campur semua bahan jadi satu dengan jagung, bumbui dengan saus. Sajikan dengan kentang goreng atau rebus.

Dengan mentimun segar

Salad sederhana dengan sosis ini memiliki aroma yang sangat menyenangkan dan rasa yang ringan dan berair. Hidangannya memuaskan dan mudah disiapkan, selain itu hanya membutuhkan sedikit bahan. Jika diinginkan, salad dengan sosis segar dan mentimun dapat dilengkapi dengan kacang polong kalengan, maka hidangannya akan terasa seperti Olivier, atau dengan jagung kalengan, yang akan membuat hidangan pembukanya lebih segar dan musim panas.

Bahan-bahan:

krim asam/mayones;
mentimun – 5 buah;
sosis asap/frankfurter – 400 g;
biskuit;
bawang hijau.

Metode memasak:

Anda perlu memotong komponen dengan halus (dalam bentuk kubus atau potongan - pilihan Anda).
Gabungkan semuanya, tambahkan saus, jagung.
Garam saladnya, taburi dengan bulu bawang cincang halus.

Dengan jagung

Kelezatan seperti itu tidak memerlukan tambahan bumbu; rasa cerah dan aromanya lezat. Salad dengan sosis dan jagung hanya perlu sedikit garam dan dibumbui dengan krim asam dan saus mayonaise. Pilihan produk daging tidak dibatasi oleh ketatnya resep: sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat menggunakan sosis rebus, asap mentah, atau setengah asap. Sebaiknya pilih keju yang rendah lemak dan tidak terlalu banyak varietas keras, misalnya, Rusia, Gouda atau Belanda. Bagaimana cara membuat salad sosis?

Bahan-bahan:

krim asam/mayones;
produk sosis – 0,2 kg;
siung bawang putih – 2 buah;
keju – 150 gram;
kerupuk – 60 gram;
jagung kaleng – ½ b.

Metode memasak:

Parut keju dan potong sosis menjadi potongan panjang.
Anda perlu mengalirkan cairan dari kaleng jagung, setelah itu biji-bijian bisa dicampur dengan bahan lain.
Kupas, peras bawang putih, tambahkan crouton ke produk utama.
Bumbui hidangan pembuka dengan campuran krim asam dan mayones, setelah 10 menit bisa disajikan.

Dari pancake

Pancake dianggap oleh orang Rusia sebagai hidangan mandiri yang harus disajikan dengan keju cottage, susu kental, selai, krim asam atau isian daging. Namun bisa juga dijadikan bahan makanan ringan. Salad pancake dengan sosis akan melengkapi meja pesta dengan sempurna pada kesempatan Tahun Baru, ulang tahun, atau perayaan lainnya. Persiapannya sangat sederhana, namun agar hidangannya sukses, Anda hanya perlu memilih produk segar dan berkualitas tinggi. Bagaimana cara membuat salad dengan sosis asap mentah dan pancake?

Bahan-bahan:

siung bawang putih – 2 buah;
produk sosis – 200 g;
telur rebus – 3 buah;
krim asam/mayones;
pati - 2 sdm. aku.;
bumbu halus, minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

Kocok telur, tambahkan garam, sedikit air, kanji. Jangan sampai ada yang menggumpal, jadi lebih aman pakai mixer atau blender.
Goreng campuran yang dihasilkan menjadi pancake dalam wajan panas yang sudah diminyaki. Pastikan roti pipih tidak gosong, jika tidak maka akan merusak rasa masakan.
Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring dan biarkan hingga dingin.
Potong produk daging menjadi kubus atau irisan tipis, gulung pancake yang sudah dingin menjadi gulungan dan iris tipis menjadi lingkaran.
Campur semua bahan, bumbui dengan garam, tambahkan saus, lalu beri waktu untuk menyeduhnya.
Setelah satu jam, sajikan salad, ditaburi bumbu cincang halus.

Pelajari cara memasak yang lezat menggunakan resep yang disarankan.

Dengan tomat

Jika Anda suka yang berbeda makanan ringan asli, maka salad dengan sosis asap dan tomat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Bahan-bahan yang tersedia rasa yang lembut, kenyang, manfaat - ini tidak semuanya merupakan karakteristik positif dari hidangan tersebut. Untuk mempercepat proses pemasakan, tambahkan air pada nasi mentah terlebih dahulu dan biarkan semalaman. Di pagi hari Anda perlu merebusnya dalam air asin dan mendinginkannya. Produk sosis apa pun pilihan Anda cocok untuk resep ini.

Bahan-bahan:

ham/sosis – 0,2 kg;
telur rebus – 2 buah;
nasi rebus – 0,2 kg;
mentimun segar – 2 buah;
selada;
tomat merah berdaging – 2 buah;
minyak sayur – 4 sdm. aku.;
rempah-rempah;
jus lemon – 1 sdm. aku.;
krim asam – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Kupas telur, potong sosis menjadi kubus kecil.
Campurkan produk yang dihancurkan dengan nasi, bumbui dengan saus krim asam, kocok dengan minyak sayur dan jus lemon.
Bumbui salad dengan bumbu, garam, dan hiasi dengan setangkai bumbu jika diinginkan.

Dengan keju

Hidangan pembuka ini banyak disukai ibu rumah tangga karena tidak membutuhkan bahan yang banyak dan pembuatannya sangat cepat. Untuk membuat hidangannya, wanita praktis menggunakan irisan sosis dan keju yang tersisa setelah pesta. Anda bisa mendandani salad dengan sosis asap dan keju saus yang berbeda: dari mayones buatan sendiri atau yang dibeli di toko, hingga yogurt alami atau minyak zaitun.

Bahan-bahan:

keju Belanda – 100 g;
krim asam – 2 sdm. aku.;
mustard – 1 sdt;
produk sosis – 0,3 kg;
siung bawang putih;
tanaman hijau;
kerupuk – 60 gram.

Metode memasak:

Untuk membuat sausnya, campurkan krim asam dengan mustard, tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam campuran yang dihasilkan.
Potong produk daging menjadi irisan kecil, parut keju, tekan bawang putih.
Campur bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan
Sebelum disajikan, tambahkan crouton, aduk kembali masakan, dan hiasi dengan daun peterseli.

Video

Salad dengan sosis asap tampak hebat meja pesta. Namun, Anda bisa memasaknya tanpa alasan. Isinya sangat mengenyangkan, sehingga cocok untuk makan malam.

Salad dengan sosis asap: resep

Resep Apel Hijau dan Kacang

Cuka meja – 0,3 l
- kacang merah kering - setengah gelas
- rempah-rempah
- mayones
- apel hijau- beberapa potong
- bawang merah
- sosis – 0,3 kg

Tuangkan air dingin ke atas kacang merah kering dan biarkan terendam selama dua jam. Ganti air, taruh di atas kompor dan biarkan wadah sampai matang. Potong daging menjadi irisan tipis. Kupas bawang merah, potong cincin, rendam dalam asam asetat selama 10 menit. Pindahkan kacang rebus ke saringan dan biarkan dingin. Potong apel menjadi potongan tipis dan campurkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan mayones dan aduk.

Siapkan versi hidangan dengan jamur. Resep detail dijelaskan.

Salad dengan mentimun dan sosis asap

Menggabungkan:

Kentang, mentimun – masing-masing 2 buah
- sosis – 0,2 kg
- jagung manis kalengan - satu toples
- telur rebus – 3 buah
- Keju keras– 0,1kg
- saus mayones

Rebus kentang beserta kulitnya, dinginkan, kupas, dan potong dadu kecil. Potong produk utama menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk salad. Buka toples jagung manis, tiriskan cairannya dengan hati-hati, pindahkan jagung ke sayuran. Cuci mentimun segar, potong halus, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Parut keju, rebus telur rebus, dinginkan dengan air, dan potong-potong setelah dikupas. Tempatkan dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus mayones, aduk.

Nilai dan kualitas rasa.

Salad dengan sosis asap dengan foto

Anda akan perlu:

Krim asam – 8.1 sdm. sendok
- rempah-rempah
- sekelompok tanaman hijau
- siung bawang putih
- keju keras – 0,2 kg
- tomat segar- 3 buah
- sosis – 0,3 kg

Cara memasak:

Keluarkan kulit dari sosis dan potong dadu kecil. Potong keju menjadi irisan. Cuci tomat, keringkan dengan handuk, potong-potong. Pastikan ukuran bahan yang dipotong kurang lebih sama. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk umum dan aduk. Tentukan mangkuknya dan tambahkan sesendok saus di atasnya. Sausnya disiapkan sebagai berikut: dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan bawang putih. Aduk campuran hingga merata dan sajikan.

Siapkan sesuatu seperti ini untuk makan malam liburan Anda.

Salad dengan sosis asap - resep dengan foto

"Menteri"

Sosis – 0,4kg
- buah beri hijau segar
- bawang bombay - beberapa potong
- telur ayam – 4 buah
- mayones

Cara memasak:

Rebus telur rebus terlebih dahulu, dinginkan, kupas dengan hati-hati, dan potong dadu kecil. Bilas sayuran, kocok perlahan dan potong dengan pisau. Kupas bawang bombay, cincang halus, dan rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih dengan air dingin, keringkan di atas handuk.

Keluarkan sosis dari kemasannya, potong-potong, dan aduk bahan yang sudah disiapkan. Garam hidangannya sesuai selera. Taburi isinya dengan bumbu cincang dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Salad dengan kubis dan sosis asap

Menggabungkan:

Kubis putih – 0,3 kg
- sejumput garam
- saus mayones – 0,1 l
- setangkai peterseli – 3 buah.
- siung bawang putih – 3 buah.

Potong sosis dan kubis menjadi potongan-potongan. Kupas bawang putih dan hancurkan dengan alat pemeras bawang putih. Anda juga bisa memarutnya di parutan halus. Garam kubis dan gosok dengan tangan Anda. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk umum dan bumbui dengan mayones. Cincang halus peterseli.

Bagaimana menurutmu?

Salad dengan sosis asap dan wortel

Mentimun segar
- telur ayam
- sosis asap – 0,2 kg
- kentang, wortel – masing-masing 2 buah
- saus mayones – 0,1 kg
- kacang hijau kalengan – sendok besar
- kaviar merah untuk hiasan

Seluk-beluk persiapan:

Mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pertama, rebus kentang jaket, telur, dan wortel. Setelah dingin, bersihkan makanan. Tempatkan lapisan pertama sosis, potong dadu kecil. Olesi dengan mayonaise. Lapisan selanjutnya adalah parutan kentang. Lapisi juga dengan mayones. Sisakan sedikit mentimun untuk hiasan. Potong menjadi kubus kecil. Letakkan di atas kentang. Bumbui sedikit dengan garam.

Tinggalkan untuk dekorasi sejumlah kecil wortel. Parut sisa campuran. Letakkan lapisan wortel dan olesi dengan saus mayones. Parut halus telur, taburi sosis, telur cincang dan sayuran. Gunting berbagai bentuk dari sisa sayuran. Hiasi dengan bumbu, kaviar merah, dan kacang polong kalengan.

Salad dengan crouton dan sosis asap

Bahan-bahan:

Kerupuk – 80 gram
- garam dapur
- beberapa siung bawang putih
- keju keras – 90 gram
- keju keras – 0,1 kg
- kacang putih kalengan - setengah kaleng
- sosis asap – 0,1 kg

Tempatkan cincin masak di piring, karena hidangan akan ditata berlapis-lapis. Letakkan sosis menjadi irisan. Cincang halus daun bawang dan taburkan produk cincang di atasnya. Oleskan jaring mayones. Tambahkan kerupuk, buat kisi-kisi mayonaise lagi. Tempatkan kacang dalam saringan dan cuci. Keringkan di atas tisu dan tambahkan lapisan berikutnya. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, oleskan ke seluruh permukaan.

Giling keju. Tempatkan parutan terakhir telur rebus, beri sedikit garam. Lepaskan cincin masak dengan hati-hati dan hiasi hidangan sesuai keinginan.

Salad dengan kacang dan sosis asap

Greenfinch – 10 gram
- tomat – 2 buah
- Sosis "Pemburu".
- Kacang Kalengan
- saus mayones – 0,1 l

Potong sosis menjadi lingkaran. Buka kaleng kacang dan tiriskan cairannya. Cincang halus sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Bilas tomat dan keringkan di atas tisu. Potong menjadi kubus. Tambahkan ke mangkuk salad, bumbui dengan saus mayones, aduk, tambahkan garam jika perlu.

Salad dengan wortel Korea dan sosis asap

Anda akan perlu:

Keju keras – 0,15 kg
- sosis – 0,2 kg
- timun besar
- sebotol jagung kalengan
- saus mayones

Cara memasak:

Potong sosis menjadi potongan-potongan. Potong mentimun menjadi potongan panjang dan parut keju. Tiriskan cairan dari jagung dan campur dengan sisa bahan dalam mangkuk salad terpisah. Menambahkan wortel korea, aduk salad, tambahkan sedikit garam, hiasi dengan bahan hijau, sajikan.

Pilihan dengan kentang

Sosis – 0,2 kg
- wortel rebus - beberapa potong
- kentang rebus – 4 buah
- acar mentimun – beberapa potong
- telur – 4 buah
- hijau kacang polong kalengan
- keju keras – 0,1 kg
- mayones

Cara memasak:

Gosok keju dengan telur. Potong wortel, kentang, sosis, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Campurkan bahan-bahan yang sudah dipotong menjadi satu. Parut keju dan telur. Potong kentang, wortel, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Bumbui saladnya.

Salad dengan tomat ceri

Bahan-bahan:

Bawang kecil
- peterseli segar
- paprika
- kacang hijau kalengan – 0,1 kg
- tomat ceri – 9 buah.
- sosis asap
- rempah-rempah
- krim asam, saus mayones

Fitur memasak:

Potong sosis menjadi potongan tipis atau kubus. Buka toples kacang hijau dan tiriskan cairannya. Cuci sayuran dan sayuran sampai bersih. Buang biji lada dan potong-potong. Potong ceri menjadi dua. Cincang halus peterseli. Potong bawang menjadi cincin tipis. Campurkan krim asam dengan saus mayones. Campur bahan, tambahkan saus yang dihasilkan, dan bumbui.

Salad dengan telur puyuh dan keju keras

Telur puyuh – 8 buah.
- ceri – 8 buah.
- Salad gunung es - 5 buah.
- sosis – 0,3 kg
- keju keras - 0,15 g
- untuk dressing: garam, mustard Dijon, krim asam

Rebus telur puyuh selama 5 menit, dinginkan. Buang cangkangnya dan potong setiap telur menjadi dua. Potong sosis menjadi potongan panjang atau irisan setengah lingkaran. Cuci tomat dan selada sampai bersih lalu bilas dengan air mengalir. Potong tomat ceri menjadi dua dan sobek daun selada dengan tangan Anda. Parut keju di parutan terbaik. Siapkan saus: campurkan krim asam dengan mustard, aduk, bumbui dengan garam. Campur bahan, tambahkan saus mustard. Bumbui hidangannya.

Salad dengan sosis asap dan wortel Korea

Caper – 0,15 kg
- sosis – 0,3 kg
- zaitun hijau – 0,1 kg
- wortel korea– 90 gram
- Kubis Cina – 0,2 kg
- untuk dressing : garam, minyak sayur, air jeruk lemon

Potong sosis menjadi potongan-potongan. Peras wortel secara menyeluruh dari sarinya. Keluarkan kubis dari daun bagian atas dan potong menjadi irisan tipis. Potong caper dan zaitun secara melintang. Campur sayuran, caper dan sosis, taburi dengan air jeruk nipis, bumbui dengan sesendok minyak sayur.