Zucchini lezat dengan daging cincang. Zucchini isi - resep paling enak untuk hidangan sederhana dan orisinal

Saya ingin menawarkan Anda hidangan musim panas hari ini. Ini akan menjadi zucchini isi yang sangat berair dan empuk dengan daging cincang dan keju. Kami akan memanggangnya di oven. Untuk menghemat waktu persiapan, gunakan yang sudah jadi daging cincang, jika tidak, buat saja sendiri dengan menggiling daging di penggiling daging. Ketersediaan di isian daging sayuran goreng dan keju memberi zucchini rasa pedas yang istimewa.

Zucchini bisa diisi dengan dua cara. Cara pertama adalah dengan memotong zucchini memanjang menjadi dua bagian dan membuang bagian tengahnya. Hasilnya adalah perahu-perahu yang kemudian diisi dengan isian dan dipanggang dalam oven. Cara kedua adalah kita akan membuat tunggul kecil dari zucchini. Kami menawarkan opsi ini di kelas master kami dengan foto langkah demi langkah.

Info Rasa Kedua: zucchini dan terong

Bahan untuk 3 porsi:

zucchini muda ukuran sedang 3 buah;
bawang bombai 1 buah.;
wortel 1 buah;
daging babi dan sapi cincang 270 g;
bawang putih 2 siung;
keju 70 gram;
krim asam 100ml;
minyak sayur 2 sdm. aku.;
sejumput garam;
sejumput lada hitam;
peterseli 2 tangkai.

Cara memasak zucchini isi dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan zucchini dengan berbagai bentuk dan kematangan. Zucchini muda untuk isian harus dibilas dan dipotong menjadi batangan. Misalnya, satu zucchini ukuran sedang bisa dipotong menjadi lima bagian. Jika Anda memiliki zucchini dengan kulit yang tebal dan matang, cukup keluarkan dengan pengupas sayuran.

Gunakan satu sendok teh untuk mengeluarkan bagian dalamnya dengan hati-hati untuk membuat cangkir. Jika ini adalah zucchini muda, potong halus bagian dalamnya dan sisihkan untuk isian. Jangan gunakan bagian dalam zucchini matang untuk hidangan ini karena bijinya keras.

Untuk isiannya, cincang halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.

Giling daging babi dan sapi cincang terlebih dahulu dalam penggiling daging. Jika mau, Anda bisa menggunakan ayam cincang atau daging babi polos tanpa bahan tambahan untuk resep ini.

Pada minyak sayur tumis bawang bombay, wortel dan zucchini (potong sebagian) dengan api sedang. Tambahkan garam pada sayuran secukupnya dan peras satu siung bawang putih, taburi merica bubuk. Kirim dari penggorengan campuran sayuran ke daging cincang.

Aduk daging cincang dan tambahkan peterseli cincang halus ke dalamnya.

Gosok seluruhnya Keju keras dan tambahkan segenggam ke daging cincang.

Tempatkan cangkir zucchini di atas loyang di atas kertas roti. Isi zucchini dengan daging cincang. DI DALAM oven panas kirim zucchini isi pada suhu 180 derajat. Panggang zucchini selama 20 menit.

Untuk membuat zucchini isi dengan bagian atas yang pedas dan lezat, saya sarankan menyiapkan saus krim asam dan keju. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam dengan keju parut. Jika Anda memiliki sepotong keju biru atau keju Parmesan, tambahkan. Keju tua mengungkapkan aromanya dengan sangat baik saat dipanggang dan memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan.

Oleskan saus di atas isian zucchini dan panggang lagi selama 15-20 menit.

Jaringan penggoda

Zucchini isi siap saji dapat disajikan segera setelah dimasak atau sudah didinginkan.

Di dalam zucchini isi ternyata sangat berair dan isian yang lezat.

Saat menyajikan hidangan ini, hiasi dengan setangkai peterseli dan Anda juga bisa menuangkan krim asam di atas zucchini.

Resep langkah demi langkah untuk memasak irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven: dengan tomat dan keju, dengan zucchini cincang dalam cincin zucchini perbaikan cepat, dengan nasi dan sayuran, casserole dengan daging cincang, jamur dan bawang putih, pedas

2018-09-22 Irina Naumova

Nilai
resep

4924

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram.

5 gram.

Karbohidrat

4 gram.

80 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Mungkin zucchini yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang sudah menjadi makanan klasik. Dalam pilihan kami, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan memotong zucchini menjadi lingkaran. Baginya, yang terbaik adalah mengambil zucchini atau zucchini muda agar tidak menghilangkan kulitnya. Bentuk pengirisan ini adalah yang paling sederhana dibandingkan dengan perahu, yang ampasnya dibuang, diparut, di mana sari sayuran harus ditiriskan, atau diiris dengan kipas angin. Kami menawarkan beberapa resep lezat untuk setiap selera. Mari kita mulai dengan resep dasar zucchini dengan daging cincang di oven bersama dengan tomat dan keju.

Bahan-bahan:

dua zucchini muda;
tiga ratus gram daging cincang;
dua sendok makan krim asam;
tiga tomat;
150 gram keju keras;
1 sendok teh garam kasar;
0,5 sdt lada hitam bubuk;
1 sendok teh herba kering.

Resep langkah demi langkah untuk irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Pertama-tama, zucchini perlu dicuci dari kotoran. Keringkan dengan handuk dapur, tidak perlu air berlebih.

Potong-potong dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi perkamen. Garam sedikit, merica dan taburi dengan sedikit bumbu kering.

Ambil daging cincang segar dan dingin. Sedikit garam dan merica juga. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu daging.

Aduk dan letakkan satu sendok makan di setiap lingkaran. Ratakan sedikit agar daging cincang menyerupai roti pipih.

Potong tomat menjadi lingkaran dan letakkan di atasnya. Beri sedikit garam pada tomat juga. Olesi setiap porsi dengan krim asam.

Memasak zucchini yang lezat irisan dengan daging cincang di oven pada tingkat sedang. Suhu - 180 C, waktu - tiga puluh menit.

Kemudian keluarkan loyang, taburi tiap porsi dengan keju parut dan panggang lagi selama lima menit hingga meleleh.

Sajikan piring besar sebagai camilan.

Opsi 2: Resep cepat irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Agar punya waktu untuk memasak zucchini yang lezat dengan cepat, kami akan membuat cincin berongga darinya. Isi dengan daging cincang dan panggang dalam oven. Kami akan menghabiskan tidak lebih dari lima belas menit waktu kami.

Bahan-bahan:

dua zucchini muda;
lima ratus gram daging cincang;
bohlam;
wortel;
bumbu sesuai selera.

Cara cepat memasak irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Potong zucchini menjadi cincin dengan ketebalan tidak kurang dari satu sentimeter. Hapus bagian tengah dari setiap lingkaran untuk membuat lingkaran ujung ke ujung.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan campur dengan daging cincang. Garam dan merica. Anda bisa menambahkan bumbu daging.

Isi semua cincin dengan isian yang sudah disiapkan dan panggang selama empat puluh menit pada suhu 180 C. Sajikan porsi yang sudah jadi sebagai camilan panas di piring besar.

Catatan: jika Anda memiliki sepotong kecil keju, Anda bisa menaburkannya pada porsinya sebelum dipanggang - hidangan yang sudah jadi akan menjadi lebih menggugah selera.

Opsi 3: Irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven dengan nasi dan sayuran

Untuk memasak kita membutuhkan daging babi. Giling dalam penggiling daging dan siapkan daging cincang. Jika tidak ingin repot dengan daging cincang buatan sendiri, Anda bisa menggunakan daging babi yang sudah jadi. Tambahkan nasi dan sayuran ke dalam isian - sederhana, memuaskan, dan sangat lezat. Kita tidak hanya akan mendapatkan hidangan pembuka, tetapi hidangan kedua yang lengkap.

Bahan-bahan:

tiga zucchini;
seperempat kg daging babi atau daging cincang;
setengah tumpukan nasi;
wortel - 1 buah;
dua bawang bombay ukuran sedang;
dua tomat;
empat sendok makan minyak tumbuh;
seratus gram keju;
rempah-rempah dan rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah

Kami mengambil nasi bulir panjang - ternyata rapuh. Dengan nasi bulat, isiannya akan berubah menjadi bubur. Bilas beras sampai airnya jernih.

Kemudian tuangkan beras secukupnya ke dalam gelas berisi air. Garam sedikit dan didihkan. Rebus dengan api sedang selama lima belas menit. Jangan memasak sampai matang, jika tidak maka akan terlalu matang di akhir pemasakan.

Tiriskan dalam saringan dan pindahkan ke mangkuk.

Sekarang mari kita siapkan zucchini. Kami akan membuatnya bukan hanya lingkaran, tapi juga tong. Potong buah menjadi cincin setebal lima sentimeter. Dengan menggunakan satu sendok teh, keluarkan ampasnya, biarkan tidak hanya di dinding, tetapi juga di bagian bawah. Ternyata cincin yang dipotong dari bagian tengah zucchini pun memiliki bagian bawah dan mampu menampung isinya.

Rebus dalam panci sejumlah kecil air. Masukkan potongan zucchini ke dalam air mendidih selama empat menit, lalu angkat dan biarkan airnya mengalir.

Jika Anda memiliki daging babi, haluskan dalam penggiling daging. Jika Anda memiliki yang sudah jadi sederhana daging babi cincang, masukkan ke dalam mangkuk.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar. Potong daging zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Potong tomat hingga halus atau parut, buang kulitnya terlebih dahulu.

Goreng terlebih dahulu bawang bombay dan wortel hingga lembut dan berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan zucchini dan didihkan selama sekitar lima menit, jus sayurannya menguap.

Kemudian pindahkan tomat ke dalam penggorengan dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Jangan sampai semua cairannya menguap seluruhnya, tapi jangan juga dibiarkan cair.

Tambahkan garam dan merica.

Tempatkan sayuran matang dan daging babi cincang ke dalam mangkuk berisi nasi. Potong sayuran dan tambahkan isian. Tambahkan garam dan merica tambahan.

Campur isian dan nyalakan oven dengan suhu 180 C.

Isi lingkaran zucchini dengan isian dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang air langsung ke dalam cetakan, sedikit saja - dengan cara ini kita akan menjaga hidangan kita tetap berair.

Panggang selama setengah jam sampai isiannya tampak berwarna cokelat keemasan. Kemudian keluarkan loyang, taburi keju parut dan masak lagi selama sepuluh menit.

Sajikan panas dengan bumbu segar, krim asam, atau saus favorit Anda.

Opsi 4: Casserole irisan zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Dengan menggunakan irisan berbentuk lingkaran, Anda tidak hanya bisa menyiapkan makanan ringan, tetapi juga casserole. Selain daging cincang, kami akan menambahkan champignon dan sayuran. Tentu saja, Anda tidak bisa melakukannya tanpa bawang putih dan keju.

Bahan-bahan:

lima ratus gram daging cincang;
tiga zucchini sedang;
dua bawang;
dua ratus gram champignon;
enam tomat;
dua ratus gram keju;
tiga telur;
dua ratus gram krim asam;
dua siung bawang putih;
setengah ikat peterseli;
setengah sendok teh ramuan Provençal;
garam dan merica;
minyak bunga matahari

cara memasak

Kupas bawang bombay dan potong dadu. Kemudian goreng dalam minyak hingga transparan. Lalu tambahkan daging cincang ke dalamnya.

Goreng, hancurkan gumpalan daging cincang dengan spatula. Masak semuanya bersama-sama selama sepuluh menit.

Bilas champignon, potong-potong dan goreng secara terpisah sampai sarinya menguap dan berwarna kecoklatan.

Campurkan daging cincang goreng dan jamur, tambahkan garam, merica, aduk.

Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan setebal setengah sentimeter.

Tuangkan air mendidih selama dua menit, lalu tiriskan dalam saringan.

Kami memotong tomat menjadi irisan, seperti zucchini.

Kocok telur, tambahkan krim asam, aduk hingga rata. Peras bawang putih, tambahkan garam dan merica. Tambahkan bumbu cincang, keringkan ramuan Provence dan bergerak.

Olesi wajan dengan minyak dan letakkan setengah irisan terong di bagian bawah. Taburi sedikit dengan keju parut dan tuangkan sepertiga saus yang sudah disiapkan.

Lalu kami taruh daging cincang dengan champignon, tomat, dan sedikit keju di atasnya.

Tutupi dengan sisa terong dan tuangkan sisa saus.

Lalu ada bagian kedua daging cincang dengan jamur, lagi tomat. Taburi dengan sisa keju.

Masak selama dua puluh menit pada suhu 190 C di tingkat tengah oven. Anda bisa memanggang selama setengah jam tergantung kekuatan oven Anda.

Taburi dengan bumbu segar sebelum disajikan.

Opsi 5: Irisan zucchini pedas dengan daging cincang di dalam oven

Daging cincang perlu dipadukan, misalnya dari daging babi dan ayam atau sapi. Anda juga bisa mengambil dagingnya, lalu menggilingnya dalam penggiling daging. Kami menggunakan zucchini atau zucchini muda, dan mozzarella sebagai keju.

Bahan-bahan:

lima ratus gram daging cincang;
tujuh ratus gram zucchini atau zucchini muda;
empat pukulan peterseli;
seratus gram bawang bombay;
dua tomat;
180 gram mozzarella;
dua siung bawang putih;
kecap untuk hiasan.

Resep langkah demi langkah

Jika Anda memiliki daging cincang yang sudah jadi, masukkan ke dalam mangkuk. Jika tidak, giling daging dalam penggiling daging. Sayuran cincang ditambahkan ke daging cincang.

Garam, merica, dan tambahkan beberapa sendok makan air. Campur semuanya sampai rata.

Potong zucchini muda menjadi cincin setebal satu sentimeter dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Taburkan sedikit garam dan merica.

Letakkan daging cincang dengan bumbu dan rempah di atasnya. Tempatkan sepotong mozzarella dan taburi dengan bawang putih cincang halus.

Kemudian tambahkan irisan tomat.

Garam sedikit dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 C.

Keluarkan loyang dari oven dan pindahkan porsinya ke piring. Air kecap atau cuka balsamic dan melayani.

Opsi 6. Resep klasik untuk cincin zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat, ringan, sekaligus memuaskan dari zucchini. Cincin terlihat sangat mengesankan diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven.

Bahan-bahan

empat zucchini kecil;
seikat peterseli;
setengah kilogram daging cincang;
minyak olahan - 20 ml;
bohlam;
150 gram keju keras;
bawang putih - dua siung.

Resep langkah demi langkah untuk cincin zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Cuci zucchini. Bersihkan dengan serbet dan potong ujungnya. Potong sayuran menjadi cincin yang tidak terlalu lebar. Dengan menggunakan pisau tajam, potong inti dengan hati-hati, sisakan dinding setebal setengah sentimeter. Olesi bagian dalam potongan dengan minyak sayur dan letakkan di atas loyang.

Buang kulit dari irisan bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus. Tumis sayuran dalam minyak panas sambil terus diaduk hingga empuk. Pindahkan daging panggang ke piring yang dalam. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang sama dan goreng, tambahkan merica dan garam, hingga matang. Aduk terus agar tidak membentuk potongan besar.

Campurkan daging cincang yang sudah jadi dengan peterseli cincang dan bawang goreng. Tambahkan setengah keju parut kasar ke dalamnya dan aduk rata. Isi persiapan zucchini dengan massa yang dihasilkan. Taburkan sisa keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit, panaskan hingga 180 C.

Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja: campur, babi, ayam, atau sapi. Saat menggoreng bawang bombay, aduk terus agar sayuran tidak gosong.

Opsi 7. Resep cepat untuk cincin zucchini dengan daging cincang di oven dengan tomat kalengan

Kalkun giling dengan sayuran muda - ringan, berair, dan luar biasa hidangan lezat. Tomat kalengan akan menambah keseruan.

Bahan-bahan

tujuh tangkai peterseli;
350 gram tomat kalengan;
3 siung bawang putih;
100 gram keju;
15 g campuran merica bubuk;
bohlam;
15 gram gula;
40 ml minyak sulingan.

Cara cepat memasak cincin zucchini dengan daging cincang di dalam oven

Bersihkan zucchini yang sudah dicuci dan potong kedua sisinya. Potong sayuran menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal. Potong intinya dengan hati-hati.

Kami membersihkan kalkun dari film, mencucinya dan memotongnya menjadi irisan kecil. Kami melewatkan bubur zucchini bersama dengan dagingnya melalui penggiling daging. Masukkan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak panas. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang. Goreng sambil diaduk hingga setengah matang. Kami membersihkan tomat kalengan, menghaluskannya dan menambahkannya ke bahan lainnya. Garam, tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil selama tujuh menit.

Olesi cetakan dengan minyak. Letakkan cincin zucchini dan isi saus daging, taburi keju parut kasar dan letakkan di tingkat tengah oven yang sudah dipanaskan hingga 190 C. Panggang selama empat puluh menit.

Tomat kalengan bisa diganti saos tomat atau saus tomat. Agar keju tidak gosong, tutupi piring dengan selembar kertas timah dan keluarkan sepuluh menit sebelum dimasak.

Opsi 8. Zucchini berdering dengan daging cincang di oven dengan krim asam

Zucchini bisa dipanggang dalam bentuk perahu, atau dipotong lingkaran, buang bagian tengahnya dan isi sayuran dengan isian daging cincang. Krim asam akan menambah rasa krim yang menyenangkan pada hidangan.

Bahan-bahan

tiga zucchini muda;
minyak yang dimurnikan;
dua bawang;
jus lemon;
40 gram pasta tomat;
100 gram keju;
200 ml krim asam.

cara memasak

Cuci zucchini sampai bersih dan keringkan dengan serbet. Pangkas kedua sisinya. Potong sayuran menjadi cincin tebal. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampasnya sehingga bagian bawah dan dindingnya tidak terlalu tebal.

Kupas bawang bombay. Cincang halus daging zucchini dan bawang bombay. Goreng sayuran dalam minyak panas hingga zucchini matang. Dingin.

Tempatkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam, tambahkan campuran zucchini dengan bawang bombay dan pasta tomat. Aduk dan tuangkan jus lemon. Tambahkan dill cincang halus dan dua sendok makan minyak di sini. Lada, garam dan uleni sesuai selera.

Nyalakan oven pada suhu 180 C. Isi cincin zucchini dengan daging cincang dan masukkan ke dalam loyang yang dalam dan sudah diminyaki. Panggang selama 20 menit. Campurkan krim asam dengan bumbu cincang, tambahkan garam dan kocok. Tuang saus di atas sayuran dan taburi keju parut. Masak selama 20 menit lagi.

Kandungan kalori suatu hidangan tergantung pada kandungan lemak krim asam. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, gunakan produk susu fermentasi kandungan rendah lemak dan ayam cincang atau kalkun.

Opsi 9. Cincin Zucchini dengan daging cincang di dalam oven, dilapisi tepung roti

Dalam resep ini, cincin zucchini yang diisi dengan daging cincang digoreng terlebih dahulu dan dilapisi tepung roti, lalu dipanggang dalam oven. Berkat ini, hidangannya menjadi memuaskan dan sangat lezat.

Bahan-bahan

300 g daging cincang campur;
60 ml minyak sayur;
zucchini muda;
sepotong roti putih;
tiga telur;
bohlam;
100 gram remah roti;
100ml susu.

Resep langkah demi langkah

Cuci zucchini di bawah keran. Lap dengan serbet dan potong cincin setebal 10 mm. Keluarkan inti dengan hati-hati.

Rendam roti dalam susu dan biarkan selama sepuluh menit. Kemudian peras dan tambahkan ke daging cincang. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Tambahkan sisa bahan, tambahkan garam dan kocok telur. Meremas.

Kami memulai cincin zucchini dengan daging cincang. Kocok sisa dua butir telur dengan garpu hingga halus. Celupkan setiap bagian ke dalam campuran telur dan gulingkan tepung roti. Masukkan ke dalam minyak mendidih dan goreng selama satu menit di setiap sisinya. Pindahkan ke loyang yang dialasi kertas roti. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 170 C.

Anda bisa membuat remah roti sendiri dengan cara menggiling remah roti putih dengan blender hingga menjadi remah halus. Zucchini akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan bumbu atau rempah pedas ke dalam tepung roti.

Opsi 10. Cincin Zucchini dengan daging cincang di oven dengan jamur

Zucchini diisi dengan daging cincang dan jamur - sungguhan hidangan liburan. Berkat krim dan keju leleh, isinya akan menjadi sangat empuk dan berair.

Bahan-bahan

keju - 100 gram;
bohlam;
krim kental - 100 ml;
champignon - 200 gram;
minyak sayur - 40 ml;
ayam cincang - 200 gram;
empat zucchini;
keju yang diawetkan OKE;
adas - beberapa tangkai;
wortel;
bawang putih - tiga siung.

cara memasak

Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Cuci jamur, keringkan dan potong kecil-kecil. Potong keju olahan menjadi kubus. Cincang kasar wortel yang sudah dikupas. Buang kulit bawang putih dan cincang halus. Potong adas.

Kami menyeka zucchini yang sudah dicuci dan memotongnya menjadi tong setinggi empat sentimeter. Keluarkan inti dengan sendok. Kami menempatkan bagian yang kosong ke dalam cetakan, mengolesnya dengan minyak. Bumbui dengan merica dan garam.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan tumis hingga lembut. Tambahkan wortel parut dan goreng selama beberapa menit lagi. Tambahkan bawang putih dan jamur. Goreng, aduk, selama tiga menit. Kami juga mengirimkan daging cincang ke sini dan terus memasak, menguleni hingga matang. Lada, garam, tambahkan krim dan didihkan selama lima menit. Angkat dari api, tambahkan keju olahan dan adas cincang. Mengaduk.

Isi zucchini dengan isian, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit. Kemudian keluarkan sayurannya, taburi keju dan panggang lagi selama sepuluh menit.

Lebih baik membuat daging cincang sendiri dada ayam, sehingga Anda akan yakin dengan kualitasnya.

Zucchini dengan daging cincang adalah kombinasi hebat yang efektif digunakan untuk menghias hidangan sederhana atau lebih canggih. hidangan kuliner. Sayuran yang ringan dan rasanya netral, dilengkapi dengan komponen daging yang mengenyangkan, menciptakan komposisi yang seimbang dan harmonis.

Hidangan dari zucchini dan daging cincang

Saat Anda mulai memasak zucchini dengan daging cincang, Anda dapat menyesuaikan resep dari pilihan yang diusulkan sesuai selera Anda dengan menambahkan bumbu, bumbu, atau produk favorit Anda lainnya.

Anda dapat mengambil zucchini muda dan matang, pastikan untuk membuang kulit, biji, dan daging buahnya.
Lebih baik menyiapkan daging cincang sendiri daging segar, menambahkannya Bawang, garam, merica dan rempah-rempah.
Waktu perawatan panas komponen ditentukan oleh resep, tetapi tidak boleh lebih dari 30-40 menit.

Zucchini dengan daging cincang di oven - resep

Ketika dimasukkan ke dalam oven, hasilnya luar biasa enak dan menggugah selera. Hidangan seperti itu tidak hanya akan menambah variasi pada menu sehari-hari, tetapi juga mengubah menu apa pun meja pesta. Untuk menjalankan resepnya, buah-buahan muda dipilih, daging buah dan bijinya dibuang, dan cangkangnya diolesi minyak dan dipanggang selama 10 menit.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 4 buah;
daging cincang – 300 gram;
tomat – 1 buah;
bawang bombay – 0,5 buah;
krim asam atau mayones - 2 sdm. sendok;
ramuan Italia - 0,5 sendok teh;
keju – 50 gram;
garam, merica, minyak, bumbu.

Persiapan

Siapkan perahu zucchini.
Goreng daging cincang dengan bawang bombay, tambahkan sedikit daging zucchini dan tomat cincang.
Bumbui campuran dengan bumbu, garam, merica, masukkan krim asam, isi bagian zucchini dengan campuran, dan taburi keju.
Panggang zucchini isi daging cincang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Casserole Zucchini dengan daging cincang

Dengan daging cincang di dalam oven - hidangan yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Bubur sayuran perlu diparut, diasinkan dan setelah 10-15 menit diperas sarinya. Tinggal masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan secara berlapis, bumbui sesuai selera, tambahkan isian dan panggang hingga matang.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1,5 kg;
daging cincang – 0,5 kg;
tomat – 0,5 kg;
bawang bombay – 300 gram;
krim asam dan saus tomat – masing-masing 150 g;
telur – 3 buah;
keju – 150 gram;
garam, merica, rempah-rempah.

Persiapan

Goreng bawang bombay dengan daging cincang, bumbui, tambahkan saus.
Campur telur kocok dengan krim asam dan bumbu.
Masukkan daging cincang dan daging zucchini ke dalam cetakan berlapis-lapis, taruh tomat di atasnya, tuang campuran krim asam, dan taburi keju.
Setelah 30 menit memanggang dalam oven bersuhu 180 derajat, zucchini panggang dengan daging cincang akan siap.

Zucchini digulung dengan daging cincang di dalam oven

Pilihan lain untuk menggabungkan sayuran dengan daging cincang disajikan di bawah ini. Hidangan dengan daging cincang yang menggugah selera akan mengejutkan Anda dengan karakteristik rasanya yang luar biasa dan spektakuler penampilan bahkan pemakan yang berubah-ubah dan pilih-pilih. Untuk menjalankan resepnya, Anda perlu memotong buah sayuran menjadi irisan memanjang tipis.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 2-3 buah;
daging cincang – 0,5 kg;
tomat – 0,5 kg;
bawang bombay – 150 gram;
krim asam – 250 gram;
saus tomat – 150 ml;
garam, merica, kemangi dan oregano.

Persiapan

Tambahkan sedikit garam ke irisan zucchini dan biarkan selama 10 menit.
Bawang bombay, garam, merica, dan bumbu dicampur ke dalam daging cincang.
Irisan zucchini dikeringkan, daging cincang ditaburkan di atasnya dan produk digulung.
Tempatkan bagian yang kosong dalam satu lapisan dengan rapat di dalam cetakan.
Krim asam dicampur dengan tomat, dibumbui sesuai selera, dan disebarkan ke atas roti gulung.
Kirim hidangan untuk dipanggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.

Lasagna Zucchini dengan daging cincang

Zucchini dalam oven dengan daging cincang dan keju ternyata sangat enak jika diolah. Dalam hal ini, lembaran adonan diganti dengan irisan zucchini, yang membuat hidangan lebih ringan dan memungkinkan Anda mendapatkan karakteristik rasa yang benar-benar baru dari kelezatannya. Lebih baik menggunakan daging cincang campur: babi dan sapi.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 3 buah;
daging cincang – 800 gram;
tomat – 2-3 buah;
bawang bombay – 300 gram;
wortel dan paprika– masing-masing 1 buah;
keju – 250 gram;
saus bechamel – 700 ml;
garam, merica, minyak, bumbu.

Persiapan

Tumis bawang bombay dan wortel, tambahkan paprika, tomat, dan bumbu.
Goreng daging cincang secara terpisah, tambahkan sayuran goreng, dan aduk.
Zucchini diiris tipis dan digoreng sedikit.
Siapkan bechamelnya.
Tempatkan zucchini, daging cincang, dan sayuran berlapis-lapis dalam cetakan, lapisi masing-masing dengan saus dan taburi keju.
Setelah 30 menit dalam oven bersuhu 180 derajat, zucchini yang dipanggang dengan daging cincang dalam bentuk lasagna akan siap.

Zucchini dengan daging cincang dan tomat di dalam oven

Anda dapat menyiapkannya dengan daging cincang dan tomat hanya dalam 10 menit dan Anda perlu menunggu 30 menit lagi hingga hidangannya berwarna coklat. Totalnya, dalam waktu 40 menit Anda bisa membuat camilan yang menggugah selera, ringan sekaligus mengenyangkan, cocok untuk disantap maupun disantap sehari-hari. menu liburan akan menjadi tamu yang paling disambut.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 2 buah;
daging cincang – 0,5 kg;
tomat – 5 buah;
bawang bombay – 100 gram;
bawang putih – 3 siung;
keju – 150 gram;
mayones – 30 gram;
garam, merica, bumbu, bumbu, minyak.

Persiapan

Zucchini dipotong menjadi lingkaran setebal satu sentimeter, yang dibumbui dengan garam dan diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
Daging cincang dicampur dengan bawang bombay, dibumbui, dibuat kue pipih, diletakkan satu di setiap irisan zucchini, dan di atasnya diberi irisan tomat.
Campur keju, bawang putih, bumbu dan mayonaise, beri sedikit adonan pada masing-masing bagian.
Panggang zucchini dengan daging cincang dan tomat selama 25 menit pada suhu 200 derajat.

Pancake Zucchini dengan daging cincang

Jika ada kebutuhan untuk menggabungkan zucchini dalam satu piring ayam cincang, gunakan resep ini dan siapkan pancake coklat keemasan yang lezat. Untuk memastikan teknologinya dilakukan dengan benar, parutan zucchini terlebih dahulu ditambahkan sedikit garam, kemudian didiamkan beberapa saat dan diperas sarinya.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 450 gram;
daging cincang – 300 gram;
tepung – 2 sdm. sendok;
telur – 2 buah;
bawang putih – 2 siung;
hop-suneli, ketumbar, garam, merica - sejumput;
minyak sayur.

Persiapan

Siapkan bahan dasar zucchini dan campur adonan dengan daging cincang.
Tambahkan telur, bawang putih, tepung, bumbu, aduk.
Sendokkan campuran ke dalam wajan dan kecokelatan pancake di kedua sisi.

Zucchini dengan daging cincang dalam adonan

Mempelajari berbagai macam variasi yang melibatkan kombinasi sayuran dan daging, perhatian khusus diberikan resep berikutnya. Disiapkan dengan mempertimbangkan rekomendasi di bawah ini, zucchini dengan daging cincang dalam adonan di penggorengan memikat terutama dengan penampilan aslinya, dan setelah dicicipi menjadi salah satu hidangan favorit Anda.

Bahan-bahan:

zucchini muda – 3 buah;
daging cincang – 450 gram;
bawang bombay – 2 buah;
tepung – 2 sdm. sendok;
telur – 4 buah;
tepung – 100 gram;
susu – 100 ml;
garam, merica, minyak sayur.

Persiapan

Potong zucchini menjadi lingkaran setebal 1,5-2 cm, potong bagian tengahnya dengan gelas.
Tambahkan 2 butir telur, garam, merica, bawang bombay cincang ke daging cincang dan aduk.
Dagingnya dimasukkan ke dalam lubang-lubang yang ada, produknya dilapisi tepung roti, lalu dicelupkan ke dalam campuran telur dan susu yang sudah dibumbui.
Goreng zucchini dengan daging cincang dalam wajan di kedua sisi.

Potongan daging dengan zucchini dan daging cincang

Memasak zucchini dengan daging cincang dalam wajan bahkan lebih mudah dengan membentuk campuran bahan menjadi irisan daging. Bahkan para pemakan pilih-pilih yang sebelumnya dengan tegas menolak untuk mencoba hidangan zucchini, setelah mengenal produk yang disiapkan sesuai resep ini, berubah pikiran ke arah yang berlawanan dan menjadi penggemar hidangan tersebut.

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1 buah;
daging cincang – 450 gram;
bawang bombay – 2 buah;
semolina – 2 sdm. sendok;
telur – 2 buah;
tepung atau remah roti - 100 g;
garam, merica, minyak.

Persiapan

Parut zucchini, tambahkan sedikit garam dan peras jusnya setelah 10 menit.
Tambahkan daging cincang, bawang bombay cincang, semolina, bumbu, garam, aduk, biarkan 15 menit.
Bentuk irisan daging dengan tangan basah, celupkan ke dalam tepung atau remah roti dan goreng di kedua sisi.

Zucchini dengan daging cincang dalam slow cooker

Jika Anda sama sekali tidak punya waktu untuk merancang komposisi yang rumit, dan Anda memiliki multicooker yang menunggu untuk digunakan di dapur, resep berikutnya akan datang tepat pada waktunya. Zucchini yang dimasak dengan daging cincang dalam bentuk rebusan dengan kentang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Komposisi hidangan dapat diperluas dengan menambahkan paprika atau sayuran lainnya.

Dari zucchini muda Anda bisa menyiapkan banyak makanan enak dan hidangan sehat. Mereka berfungsi sebagai dasar untuk sup bubur sutra, salad sayuran, bahkan memberi rasa yang kaya pada hidangan utama kue-kue manis dengan partisipasi mereka ternyata luar biasa.

Banyak dari kita mengasosiasikan sayuran isi dengan kubis gulung dan paprika isi. Yang kurang dikenal adalah tomat dan kentang isi. Dan zucchini isi dan terong disingkirkan sepenuhnya.

Zucchini isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven - resep foto langkah demi langkah

Sebenarnya, Anda bisa memasak zucchini isi cara yang berbeda: di penggorengan, di oven, di slow cooker, dikukus dan bahkan di atas panggangan. Itu semua tergantung kemampuan Anda dan ukuran zucchini. Yang kecil bisa diisi dengan memotongnya menjadi dua. Zucchini yang lebih besar dibuat dengan memotongnya menjadi potongan-potongan bulat.

Waktunya memasak: 1 jam 30 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

Timun Jepang: 1 buah.
Soba: 100 gram
Daging cincang: 400 gram
Wortel: 1 buah.
Bawang: 1 buah.
Tomat: 2 buah.
Keju: 200 gram
Garam, merica: secukupnya

Instruksi memasak

Zucchini diisi dengan ayam - hidangan empuk dan sangat lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

0,5 kg irisan ayam;
3 zucchini atau zucchini muda berukuran sedang;
1 bawang;
setengah dari paprika;
1 tomat;
2 siung bawang putih;
0,12-0,15 keju keras;
1,5 cangkir krim kental;
20 ml saus tomat;
4-5 tangkai tanaman hijau;
garam, rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak zucchini diisi dengan ayam:

Kami memotong masing-masing zucchini yang dipilih memanjang menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Jika buahnya sangat kecil, Anda hanya bisa membuang bagian atasnya saja - tutupnya.
Kami mengeluarkan ampasnya, menyisakan dinding setebal 1 cm, sambil berusaha tidak merusak buah itu sendiri.
Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan minyak panas, goreng di sisi yang berbeda sampai berwarna kecoklatan.
Tambahkan air, kecilkan api sebanyak mungkin, tutup selama 15 menit, biarkan bagian zucchini hampir lunak.
Tempatkan bagian zucchini di atas loyang tahan panas.
Sekarang mari kita siapkan isinya. Dicuci dan dilap serbet kertas Potong fillet menjadi kubus kecil, dan lakukan hal yang sama dengan daging zucchini, merica, dan bawang bombay.
Pada tomat, tempat batangnya berada, kami membuat potongan melintang dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit, setelah itu kami membuang kulitnya dan juga memotongnya menjadi kubus.
Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Cincang halus sayuran yang sudah dicuci.
Masukkan potongan fillet ke dalam wajan panas, aduk dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Dalam hal ini, cairan yang dikeluarkan harus menguap sepenuhnya, tetapi dagingnya sendiri tidak boleh terlalu kering.
Jika sari daging sudah menguap, tambahkan minyak, garam dan bumbu, aduk lalu angkat dan pindahkan ke piring bersih.
Masukkan kembali minyak ke dalam wajan, goreng bawang bombay di dalamnya hingga empuk, lalu tambahkan potongan merica, aduk terus, goreng kurang lebih 5 menit. Selanjutnya kita ulangi langkah yang sama dengan daging buah labu siam.
Campurkan fillet dengan sayuran dan aduk.
Tambahkan tomat, bawang putih, serta bumbu cincang, rempah-rempah, garam, dan beberapa gram gula pasir.
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur krim dengan saus tomat, tambahkan dan aduk.
Isi bagian zucchini yang kosong dengan isian, tuang saus, dan taburi keju parut di atasnya.
Waktu memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya adalah 35-45 menit, setelah itu hidangan yang sudah jadi dikeluarkan dan ditutup dengan kertas timah selama 5-7 menit.

Resep zucchini isi nasi

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini akan ringan, memuaskan, dan sangat sederhana; bahan-bahannya selalu tersedia, terutama di musim panas. Jika zucchini yang dipilih masih muda dan kecil, maka perlu dipotong memanjang untuk diisi, dan jika besar, dengan kulit yang sudah kasar, maka melintang menjadi 3-4 bagian, setelah sebelumnya dikupas.

Bahan yang Diperlukan:

3-4 zucchini dari berbagai jenis dan warna;
1 paprika;
1 bawang;
1 wortel;
2 siung bawang putih;
1 tomat atau 40 ml saus tomat buatan sendiri;
170 gram nasi kukus;
40-60 g minyak untuk menggoreng;
garam, rempah-rempah.

Prosedur persiapan:

Bilas beras hingga airnya jernih, masak hingga empuk, jangan dibilas.
Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan wortel parut dan paprika potong dadu, biarkan sayuran mendidih selama 6-8 menit.
Tambahkan tomat potong dadu, bawang putih peras, garam dan rempah-rempah ke dalam campuran sayuran. Didihkan selama 5 menit lagi.
Campurkan dan campur nasi dengan sayuran.
Kami membuat perahu dari zucchini dengan membuang ampas dari bagian yang dipotong memanjang. Potong zucchini besar melintang menjadi beberapa tong dan buang ampasnya, sisakan bagian bawah yang kecil.
Letakkan “perahu” di atas piring atau panci tahan panas, tambahkan campuran nasi-sayuran.
Tuang 80 ml air ke dasar piring, dan isi persiapan zucchini dengan krim asam.
Panggang dalam oven panas selama sekitar setengah jam. Setelah siap, sajikan, ditaburi bumbu.

Bagaimana cara memasak zucchini yang diisi keju?

Untuk 1 zucchini kecil (sekitar 0,3 kg) Anda membutuhkan:

0,1 kg keju asin lembut (brynza, feta, Adyghe);
5-6 tomat berdaging kecil (sebaiknya tomat ceri).

Langkah-langkah memasak:

Potong zucchini memanjang menjadi 2 bagian dan buang bagian tengahnya dengan sendok.
Campurkan bubur zucchini dengan kubus keju.
Potong tomat menjadi cincin.
Isi bagian zucchini yang kosong dengan campuran keju, tempat kami meletakkan cincin tomat.
Panggang dalam loyang tahan panas dalam oven panas selama 35-45 menit.

Zucchini diisi dengan sayuran - enak dan sehat

Untuk isian sayurnya, Anda bisa menggunakan bahan apa saja, tidak persis seperti yang tercantum di daftar. Hasilnya akan selalu enak dan juicy. Anda dapat meningkatkan rasa kenyang pada hidangan yang sudah jadi jika, beberapa menit sebelum kesiapan, tuangkan krim asam atau krim di atas persiapan zucchini, dan taburi juga dengan keju.

Untuk 4 zucchini ukuran sedang, Anda membutuhkan:

1 tomat besar;
1 wortel sedang;
0,15 kg kembang kol;
1 paprika;
1 bawang;
40 ml minyak untuk menggoreng;
2 siung bawang putih;
garam, rempah-rempah, rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak:

Potong zucchini menjadi dua memanjang dan buang intinya.
Potong wortel, bawang bombay, dan paprika yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Kami membagi kubis menjadi kuntum.
Potong daging zucchini menjadi kubus atau cincang halus.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu.
Panaskan wajan, masukkan minyak dan potongan wortel, kol, bawang bombay dan paprika, masukkan bawang putih melewati mesin press.
Setelah 3-5 menit. Tambahkan daging labu dan tomat, tambahkan, bumbui dan biarkan mendidih lagi selama 5-10 menit sampai semua air yang keluar menguap.
Isi zucchini dengan sayuran.
Letakkan potongan di atas loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar setengah jam.
Saat hidangan sudah siap, perlu dikeluarkan dan ditaburi bumbu.

Resep zucchini isi jamur

Inilah yang enak dan hidangan diet di buku masak lama bisa ditemukan dengan nama "zucchini dalam bahasa Rusia".

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

3-4 timun Jepang;
0,45 kg jamur;
1 bawang;
2 butir telur rebus;
1 siung bawang putih.

Prosedur persiapan:

Kami melakukan hal yang sama dengan zucchini seperti pada resep sebelumnya, membentuk perahu. Jika diinginkan, Anda bisa merebusnya selama 7-9 menit untuk memastikan kelembutannya. dalam air yang sedikit asin. Hal utama adalah jangan mengeksposnya secara berlebihan, jika tidak maka akan berantakan.
Jamur yang sudah dicuci bersih, serta daging labu, potong bawang menjadi kubus.
Goreng bawang bombay dengan minyak hingga transparan, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Setelah digoreng sebentar, masukkan kubus zucchini. Kami mendidih, menambahkan garam, menambahkan bumbu, dan setelah mematikan, bumbu cincang.
Tempatkan isian dalam jumlah banyak ke dalam sediaan zucchini; jika masih ada jus yang tersisa di wajan setelah digoreng, tuangkan di atas isian. Manipulasi ini akan membantu rasa hidangan jadi menjadi lebih kaya.
Setrika perahu yang sudah diisi ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven panas selama 20 menit.
Tuang hidangan yang sudah jadi dengan mayones buatan sendiri (dibeli di toko) atau krim asam dan saus bawang putih, taburi dengan telur cincang dan bumbu.

Cara memasak zucchini isi dalam slow cooker atau double boiler

Untuk 2 zucchini muda kecil, Anda membutuhkan:

0,3 kg daging cincang campur;
0,05 kg oatmeal atau nasi;
1 wortel sedang;
1 bawang;
2 tomat berukuran sedang;
1 paprika;
60 ml krim asam;
2 siung bawang putih;
garam, rempah-rempah, rempah-rempah.
1 keju olahan.

Langkah-langkah memasak:

Kami membuat tong dari zucchini dengan memotong setiap sayuran menjadi 3-4 bagian dan membuang intinya.
Untuk isiannya, campurkan sereal (oatmeal atau nasi), setengah bawang bombay yang dipotong dadu, dan daging cincang yang sudah disiapkan. Untuk rasa juiciness, tambahkan bubur zucchini yang dihaluskan dalam blender, tambahkan garam dan haluskan dengan bumbu favorit Anda.
Kami mengisi bagian yang kosong ¾ penuh dengan isian, sisa ruang akan diisi dengan saus.
Potong sisa bawang bombay dan parut wortel yang sudah dikupas. Goreng dalam “Baking”, lalu tambahkan sekitar 100 ml air atau kaldu, bumbu halus dan daun salam.
Giling tomat, paprika tanpa biji, bawang putih, dan krim asam dalam blender.
Kami menempatkan zucchini langsung untuk digoreng, tuangkan ke dalam setiap tong saus krim asam, cukup tuangkan sisanya ke dalam mangkuk multicooker.
Tong zucchini harus setengah tertutup cairan; jika kurang, tambahkan air.
Nyalakan “Rebusan” selama 60 menit. 10 menit sebelum bunyi bip, taburi setiap tong dengan keju parut.

Boneka zucchini “Perahu”

Kami mengundang Anda untuk mengikuti lomba layar zucchini, yang akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda, karena hidangannya terlihat lebih dari aslinya.

Untuk 4 zucchini muda (8 perahu) siapkan:

1 setengah kilo dada ayam;
1 paprika;
1 bawang;
1 tomat;
70-80 gram beras;
0,15 kg keju keras;
40 ml krim asam;
garam, merica, bumbu.

Untuk isian, yang terbaik adalah mengambil zucchini kecil dengan kulit yang lembut dan tipis. Maka Anda tidak perlu mengupas sayurannya.

Bahan-bahan

4 timun Jepang;
400 g daging cincang apa saja;
1 bawang;
garam secukupnya;
2–3 tomat;
150 gram keju keras;

Persiapan

Potong zucchini menjadi dua memanjang dan keluarkan bijinya dengan sendok. Campur bawang bombay cincang, garam dan merica. Potong tomat menjadi irisan besar. Parut keju di parutan kasar.

Tempatkan perahu labu di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Garam dan merica sayuran. Isi dengan daging cincang, taburi dengan tomat dan taburi keju.

Panggang zucchini selama sekitar 40 menit pada suhu 200 °C. Jika keju mulai gosong, tutupi sayuran dengan kertas timah.

Bahan-bahan

1 bawang;
200 gram champignon;
200 gram irisan ayam rebus;
1 keju olahan (90–100 g);
1 wortel;
2–3 siung bawang putih;
beberapa tangkai adas;
4 timun Jepang;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
100 ml krim kental;
100 gram keju keras.

Persiapan

iamcook.ru

Bahan-bahan

1 potong roti putih;
300 g daging cincang apa saja;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
1 bawang;
1 timun Jepang;
2 telur;
100–150 gram remah roti;
beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Rendam roti dalam air dingin selama 10-15 menit. Campur daging cincang, garam, merica, bawang bombay cincang halus dan roti lunak.

Potong zucchini menjadi lingkaran dengan lebar sekitar 1 cm dan potong bagian tengahnya. Isi cincin zucchini dengan daging cincang.

Kocok telur dengan garam. Celupkan zucchini ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan zucchini di sana.

Goreng sayuran dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas tisu untuk mengalirkan lemak berlebih.

Bahan-bahan

350 gram;
1 ikat adas;
4–5 siung bawang putih;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
2 telur;
3 timun Jepang;
150 gram keju keras.

Persiapan

Campurkan keju cottage, adas cincang, bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan telur dan aduk rata.

Potong zucchini menjadi dua memanjang dan ambil ampasnya. Garam dan merica perahu yang dihasilkan. Isi dengan campuran dadih dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Taburi zucchini dengan keju parut dan panggang pada suhu 180°C selama 45 menit.

povar.ru

Bahan-bahan

1 timun Jepang;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
2–3 tomat;
80 gram keju keras.

Persiapan

Potong zucchini menjadi lingkaran setebal 1 cm. Keluarkan ampas dari setiap lingkaran sehingga bagian bawahnya tetap ada.

Tempatkan keranjang sayur di atas loyang yang dilapisi perkamen. Bumbui dengan garam dan merica.

Potong tomat menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam zucchini. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.

iamcook.ru

Bahan-bahan

500 gram irisan ayam;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
¼ sendok teh ketumbar;
½–1 sendok teh hop-suneli;
½ ikat bawang hijau;
5 siung bawang putih;
3 telur;
2 timun Jepang;
beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Ubah dengan blender irisan ayam dalam daging cincang Tambahkan garam, merica, ketumbar, suneli hop, bawang bombay cincang, dan bawang putih cincang. Aduk, masukkan 1 butir telur dan aduk rata kembali.

Potong zucchini menjadi lingkaran dengan lebar kurang lebih 1 cm. Potong bagian tengahnya hingga membentuk cincin.

Isi cincin zucchini dengan daging cincang. Kocok sisa telur dengan garam. Celupkan zucchini di sana dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas.

Olesi bagian atas zucchini dan isi lagi dengan campuran telur. Goreng dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisinya sampai zucchini berwarna coklat keemasan.

fotorecept.com

Bahan-bahan

3 timun Jepang;
1 bawang;
1 wortel;
beberapa sendok makan minyak sayur;
500 gram daging babi cincang;
1–2 sendok teh bumbu daging apa saja;
garam secukupnya;
2 sendok makan tepung;
2 sendok makan pasta tomat;
1 liter air;
1 ikat adas.

Persiapan

Potong zucchini melintang menjadi 2-4 bagian. Keluarkan ampas dari tong yang dihasilkan. Jika ada bijinya, buang saja. Sebagian ampasnya akan masuk ke dalam isian.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan kasar. Goreng sebentar bawang bombay dalam wajan dengan minyak panas. Kemudian tambahkan wortel dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bumbu daging, garam, penggorengan dan 3-4 sendok makan daging zucchini cincang halus ke daging cincang. Aduk rata dan isi tong dengan campuran ini. Tempatkan mereka tegak di dalam panci besar.

Dalam wajan bersih, panaskan 1-2 sendok makan minyak dan sambil diaduk, goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat dan aduk rata. Tuang ke dalam air dan, aduk, didihkan saus. Jika wajannya kecil, siapkan saus dalam dua bagian, bagi bahan menjadi dua.

Tuangkan saus tomat di atas zucchini hingga hampir penuh dan didihkan dengan api sedang. Kecilkan api dan masak sayuran dalam keadaan tertutup selama 40 menit. 5 menit sebelum dimasak, taburi zucchini isi dengan dill cincang.

Bahan-bahan

100 gram nasi;
1 wortel;
1 bawang;
beberapa sendok makan minyak sayur;
300 g daging cincang apa saja;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
2 timun Jepang;
100 gram keju keras.

Persiapan

makanan rusia.com

Bahan-bahan

3 timun Jepang;
beberapa sendok makan minyak sayur;
beberapa tangkai adas;
beberapa tangkai peterseli;
beberapa daun bawang;
½ ikat;
2 sendok makan remah roti;
2 telur;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
1-2 sendok teh herba Italia atau bumbu lain pilihan Anda;
80–100 g keju keras.

Persiapan

Potong zucchini melintang menjadi beberapa bagian setinggi 4–5 cm. Keluarkan bagian tengahnya, biarkan bagian bawahnya utuh. Anda akan mendapatkan semacam cangkir zucchini.

Olesi dengan minyak, letakkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.

Jika labu yang diambil mengandung biji, buanglah. Potong daging buah menjadi kubus kecil dan potong semua sayuran.

Goreng daging buah dan bumbu dalam wajan dengan minyak panas. Tambahkan remah roti dan telur kocok, masak sambil diaduk hingga telur matang. Tambahkan garam, merica, campuran bumbu dan keju parut ke dalam isian. Goreng sambil terus diaduk hingga keju meleleh.

Sebarkan isian di atas zucchini panggang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20 menit.

makanan rusia.com

Bahan-bahan

200–300 gram beras;
3 wortel;
2 bawang;
½ ikat peterseli;
beberapa sendok makan minyak sayur;
garam secukupnya;
lada hitam giling - secukupnya;
3 timun Jepang;
700ml air;
2 sendok makan pasta tomat.

Persiapan

Rebus nasi. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan potong peterseli.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay sebentar. Tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit lagi. Dalam mangkuk, campurkan nasi, daging panggang, bumbu, garam, dan merica.

Potong zucchini melintang menjadi beberapa tong yang sama besar. Keluarkan ampasnya, sisakan bagian bawah yang tipis. Isi sayuran dan letakkan tegak di dalam panci besar.

Di panci lain, rebus air, tambahkan pasta tomat, garam dan merica, lalu aduk. Tuangkan saus di atas zucchini dan didihkan dengan api sedang. Kecilkan api menjadi rendah dan masak sayuran di bawah tutupnya selama 40-50 menit.