Torta di zucca a base di pasta già pronta. Torta a strati con zucca

Ciao, cari amici! Non riesco proprio a uscire dalla mia routine quotidiana per continuare a condividere con voi quelle insolite e ordinarie, ma sempre ricette deliziose. 🙂 Oggi qui fa freddo e gelido, e quindi voglio il calore e il comfort di casa. Ho deciso di cuocere torta a strati con zucca. Luminoso, succoso e molto semplice.

Prendiamo:

confezione di surgelati sfoglia(è più conveniente se si tratta di un impasto di due piatti);
un pezzo di zucca di circa 500 grammi;
4-5 tavolo. cucchiai di miele;
cannella (se piace).

Mentre l'impasto si scongela, sbucciate la zucca e tritatela su una grattugia grossa (come al solito, io uso la mia preferita ;).

Consiglio: Puoi conservare bene la zucca se la congeli già sbucciata, tritata o grattugiata. La zucca autunnale può essere conservata per un periodo piuttosto lungo, ma il mio appartamento è caldo e se inizio a preparare una zucca, di solito non rimarrà in frigorifero per più di una settimana... Ecco perché ho tagliato un po' di zucca in pezzi, grattugiatene una parte e conservatela in sacchetti separati nel congelatore. 😉

Quando l'impasto si sarà scongelato e sarà diventato malleabile, stendete uno strato non molto sottile: io ho uno stampo lungo 41 cm e l'ho steso a questa lunghezza.

Metti sopra la zucca grattugiata, spolvera con la cannella (qui puoi aggiungere altre spezie a tuo piacimento), versa il miele sopra il ripieno.

Accendete il forno preriscaldato a 200°C e stendete il secondo strato di pasta a immagine e somiglianza della prima placca. Qui dovrai fare dei piccoli tagli nell'impasto.

È più comodo farlo con un rullo speciale per tagliare le tagliatelle...

... ma avevo una pietosa parvenza di un video del genere. 🙂

Dopo aver effettuato i tagli, trasferire con attenzione l'impasto nello stampo.

Pizzica tutti i bordi intorno torta di zucca, e mettiamo in forno per circa 30 minuti. Teniamo d'occhio l'impasto, perché quando l'impasto lievita fortemente e diventa dorato, significa torta a strati con zucca pronto.

La zucca ci delizia con il suo colore ricco, la forma insolita e interessante e il contenuto fragrante e fresco. Ma! La zucca stessa è insipida e viene mangiata da sola solo dai buongustai. Tuttavia, non utilizzare una massa vegetale così utile e voluminosa è semplicemente un peccato. Le persone in tutte le parti del mondo lo hanno capito da tempo e utilizzano la zucca come base per molti piatti. Gli americani adorano queste torte per Halloween, gli italiani ne adorano qualsiasi dolci alla zucca e snack, gli abitanti dello spazio post-sovietico sono cresciuti con il porridge con la zucca. Un tema speciale sono le torte di zucca.

Anche torte semplici con la zucca - decorerà sempre qualsiasi tavola. La zucca conferisce alla torta un'interessante tonalità arancione e un caratteristico gusto delicato. Può far parte del ripieno (tortini di zucca) oppure incorporato nell'impasto (tortini di zucca). La zucca è preziosa anche perché riesce ad assorbire gli aromi e il gusto degli altri ingredienti di un piatto. Questo è ciò che rende la zucca indispensabile nella preparazione delle torte. Preparare le torte di zucca al forno e le torte di zucca in una pentola a cottura lenta. Entrambe le opzioni sono buone e abbastanza comuni.

A seconda dell'impasto utilizzato si ottengono moltissime tipologie di piatti a base di zucca: Torta quaresimale zucca, torta a strati con zucca. Inoltre, l'impasto può essere dolce, quindi fanno una torta con zucca e ricotta, una torta con zucca e mele, prugna e ananas. Forse pasta non lievitata, anche un po' salato. Si usa per fare la torta salata con zucca e carne o prosciutto, la torta salata con zucca e riso. Ci sono anche ottime opzioni con noci, frutta secca, panna e persino cioccolato. E se mescoli la zucca tritata con il formaggio a pasta molle, otterrai una cheesecake.

Popolare Torta osseta con la zucca. Le regole principali per preparare una torta del genere: forma rotonda, piatta, luminosa aspetto, la presenza del ripieno è doppia rispetto all'impasto, e la zucca nel ripieno costituisce la base.

Tutte le torte di zucca elencate sono deliziose e salutari. Avrai sicuramente successo torta gustosa zucca al forno, particolarmente dolce. Dopotutto, se come base per il ripieno si usa la zucca, torta dolce- questa è la cosa migliore che si può preparare da esso.

Preparate la vostra torta di zucca, le ricette le trovate sul sito. E dalle fotografie potrete scegliere il prodotto finale. Quindi, se ci sono le torte di zucca, prima la ricetta con le foto! I tuoi ospiti adoreranno sicuramente le tue torte di zucca, le ricette ti aiuteranno a preparare il piatto in modo rapido e gustoso e l'atmosfera per la cena sarà calda e solare.

Esplora e prova ricette diverse, scegli il tuo unico, secondo i tuoi gusti. Dopotutto, torta di zucca al forno, le ricette per questo piatto sono varie e originali. È anche conveniente fare una scelta in base a una fotografia. La ricetta per il piatto "torta di zucca" e la foto di questo piatto insieme sembrano più convincenti.

Ora alcuni consigli per chi vuole preparare la torta di zucca:

Per la torta devi scegliere una zucca piccola con polpa densa. Gli intenditori consigliano la varietà Moscato;

Se per il ripieno si utilizza una zucca, senza mele e altri frutti agrodolci, è necessario annaffiarla succo di limone per gusto;

Se la zucca da riempire è troppo dura, bisogna prima farla bollire un po';

Nel forno la torta viene cotta ad una temperatura di 210-230 gradi. Potete fare un piccolo taglio sopra la torta per permettere al ripieno di venire a contatto con il calore;

L'aroma della torta può essere esaltato dalle spezie: zenzero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento. Scegli secondo il tuo gusto.

I bignè di pasta sfoglia alla zucca sono meravigliosi cottura fatta in casa, dal quale difficilmente qualcuno potrà rifiutarsi di propria spontanea volontà. E anche questo ottima opzione colazione, perché cosa potrebbe esserci di meglio buon inizio giorno? Oppure le paste sfoglia possono essere utilizzate come spuntino adatto a tutti, anche agli scolari.

Penso che anche i più golosi che badano alla propria linea apprezzeranno questi pasticcini. Dopotutto, se confronti store caramelle al cioccolato, che non sono particolarmente naturali e salutari, e una tale pasta sfoglia, quindi, ovviamente, i prodotti da forno fatti in casa vinceranno questa battaglia. E il contenuto calorico di una pasta sfoglia non è così alto, ancora una volta, se confrontato con le stesse caramelle.

Mi piace anche questa cottura perché viene preparata in tempi relativamente brevi: dopotutto, l'impasto di questa ricetta utilizza un impasto già pronto acquistato in negozio. Devi solo fare attenzione quando lo scegli: deve essere di alta qualità. Altrimenti, se utilizzi un prodotto di bassa qualità, dovrai semplicemente buttare via tutti i prodotti da forno. Sfortunatamente, ho avuto un caso del genere: mi sono imbattuto in un impasto di qualità molto bassa ed era semplicemente impossibile mangiare i prodotti che ne derivavano. Alla fine il nostro cane ha mangiato tutte le sfoglie, non noi. Lui, ovviamente, ne era molto contento, ma da allora sono stato molto attento nella scelta della pasta sfoglia già pronta.

Ricordiamo! Scegli già acquistato acquistato sfoglia bisogna stare attenti. Il gusto dei prodotti da forno finiti dipende da questo!

In generale, se trovi pasta sfoglia di alta qualità acquistata in negozio, sentiti libero di preparare queste paste sfoglia! Oppure impara a realizzarlo da solo. E se sai già come preparare questo impasto, non esitare, ma inizia subito la ricetta! Inoltre, ci vuole poco tempo per prepararsi: solo mezz'ora, e puoi già accendere il bollitore per il tè con deliziose paste sfoglia. Sono sicura che ti piaceranno davvero questi prodotti da forno!

ingredienti

Pasta sfoglia pronta – mezzo chilo
Zucca fresca - pezzo
Ciliegie (congelate o in scatola)
Zucchero - a piacere
Uovo di gallina – 1 pz. (per lubrificazione)

Preparazione

1. Iniziamo a cucinare con l'impasto. Lo scongeliamo. Noi prepariamo tutti i prodotti e tu puoi iniziare a cucinare. Tagliare l'impasto, già scongelato in questo momento, a quadrotti.2. Taglia la zucca in barrette non troppo spesse. Consiglio vivamente di tagliarla, e di scartare l'idea di semplificarvi la vita e di grattugiare la zucca. Il fatto è che in questo caso - in caso di sfregamento - dalla zucca verrà rilasciato troppo succo, il che per noi in questa ricetta è del tutto inutile. Metti i bastoncini di zucca preparati sopra l'impasto.3. Coprire le ciliegie (è meglio prendere le bacche snocciolate) con lo zucchero. Mescolateli e posizionateli sopra la zucca nelle future sfogliatine.4. E ora colleghiamo con cura le estremità dei quadrati, formando delle bellissime sfogliatine.5. Spennellate la superficie della pasta sfoglia con un uovo sciolto e cuocetela forno caldo. Cuociono in tempi relativamente brevi - circa 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi (ci facciamo guidare dal rosato dei bignè - dovrebbero diventare di un bel colore dorato).6. Dopo il forno, lasciate raffreddare leggermente i prodotti da forno e serviteli caldi o completamente raffreddati: in entrambi i casi saranno deliziosi.

Questi deliziosi, belli e semplici bignè di pasta sfoglia con zucca e ciliegie possono essere preparati per deliziare la vostra famiglia o i vostri ospiti.

Buon appetito!

Continuiamo il tema della zucca. Dato che non ho ancora finito la zucca, devo venderla da qualche parte. Mi piace molto cucinare manti o samsa con la zucca, piatti popolari, ma oggi ho deciso di preparare una torta di pasta sfoglia ripiena di zucca, cipolle verdi e uova.

Ingredienti per la ricetta della torta di pasta sfoglia alla zucca:

Pasta sfoglia 500 grammi
Zucca 500 grammi
Cipolle verdi 1 mazzo
Uova 3 pezzi
Sale e pepe a piacere

Come fare una torta salata con zucca, cipolle e uova

Per realizzare la torta ho utilizzato la pasta sfoglia già pronta, togliendola preventivamente dal congelatore in modo che l'impasto potesse scongelarsi. Sbucciare la zucca dalla buccia dura e tagliarla a cubetti di circa 1x1 cm. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Dato che non avevo molte cipolle verdi, ho aggiunto un'altra cipolla.

Se non hai le cipolle verdi, puoi usare solo le cipolle. Metti la zucca e la cipolla tritate in una tazza, rompi 3 uova, aggiungi sale e pepe e mescola il ripieno.

Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato e disponete la frolla su una teglia foderata con carta da forno. Stendere in anticipo il secondo strato di torta. Che coprirà il ripieno.

Disporre il ripieno e livellarlo. Il ripieno sarà un po' bagnato a causa delle uova, quindi bisogna lavorare velocemente in modo che la parte liquida del ripieno non si sparga su tutta la torta, ma rimanga al centro e i bordi della torta rimangano asciutti, in modo che sono più facili da modellare. Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta e sigillare i bordi della torta. La parte superiore della torta può essere spennellata con l'uovo, ma potete lasciarla così com'è.

Anche senza questo la torta risulta dorata. Metti la teglia con la torta nel forno preriscaldato a 180ºC. Il tempo di cottura della torta è di circa 50-60 minuti, a seconda del forno il tempo può variare.

Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente e poi tagliarla in porzioni. Gli amanti della zucca possono prepararne una torta dolce, la cui ricetta può essere visualizzata. Puoi cucinare molto bene anche con la zucca. Le ricette con la zucca sono tantissime, dai primi piatti ai dolci.

Quando stavo finendo la ricetta mi hanno portato un’altra zucca, quindi il tema zucca non finisce qui, ci saranno nuove ricette. Pertanto, per non perderli, iscriviti agli aggiornamenti del blog e ricevi nuove ricette nella tua email. Buon appetito.

Vi suggerisco di realizzare dei bignè di pasta sfoglia con la zucca. È bello, utile e pasticcini deliziosi, che non richiede competenze e abilità particolari da parte della padrona di casa. Se usi la pasta sfoglia già pronta, non dedicherai più di 30 minuti all'intero processo di preparazione della pasta sfoglia. E nonostante ciò, le paste sfoglia risulteranno ariose, tenere, con un ripieno di zucca profumato e succoso. Per aggiungere un sapore speciale, aggiungere cannella o scorza di limone. Questi bignè di pasta sfoglia sono perfetti come dessert per un tea party in famiglia. Cospargere le sfoglie prima di servire zucchero a velo- verrà molto bello!