Uova fritte al forno nel pane. Pane all'uovo

cordiale e colazione salutare- è un impegno buona giornata e ottimo umore. In questo articolo imparerai a cucinare i crostini tradizionali e a diversificare la tua dieta quotidiana.

I crostini, o pane nell'uovo, sono un'ottima soluzione per la colazione!

Un piatto semplice, gustoso e velocissimo da preparare: cosa c'è di meglio al mattino presto? Dal momento che il primo pasto dovrebbe essere soddisfacente e ipercalorico, in modo che il corpo sia energizzato per l'intera giornata.

I crostini, o pane bianco con un uovo, sono un piatto tradizionale in molte famiglie del nostro Paese. Dopotutto, per la sua preparazione hai bisogno di più prodotti semplici che puoi trovare in ogni cucina. Se a colazione non hai mai cotto il pane in un uovo, allora la nostra ricetta fa proprio al caso tuo. La cosa principale è seguire la sequenza di azioni e utilizzare solo ingredienti freschi. È semplice ma molto piatto appetitoso anche un cuoco alle prime armi che raramente sta ai fornelli può permettersi di cucinare.

Come cucinare il pane in un uovo con il latte?

Il vantaggio principale dei crostini è che non impiegano più di dieci minuti per la cottura. Durante questo periodo, puoi fare una colazione completa, che sarà apprezzata da tutti i membri della famiglia. Quindi, per fare i crostini vi serviranno:

ingredienti

pagnotta lunga pane bianco;
4-5 uova di gallina;
1 bicchiere di latte;
sale e zucchero a piacere;
olio vegetale per friggere.

cucinando

Per prima cosa devi preparare la pastella. Le uova devono essere sbattute con una frusta fino a che liscio. Versare il latte e aggiungere sale e zucchero a piacere. La pagnotta deve essere tagliata a fette identiche, ognuna delle quali deve essere immersa nella pastella.
Il pane in un uovo può essere steso solo su una padella preriscaldata e pre-oliata. I crostini vengono fritti su entrambi i lati fino a doratura.
Ricorda: più zucchero aggiungi alla pastella, più scura risulterà la crosta del pane. Se non sei un grande fan dei dolci, al posto dello zucchero, puoi condire la pastella con sale e spezie.

Con cosa servire i crostini?

Il pane in un uovo è un piatto unico non solo per la sua semplicità e modo veloce cucinando. I crostini possono essere serviti con una varietà di condimenti, così il piatto avrà sempre un gusto unico e non si annoierà mai.

Ad esempio, per ogni fetta di pane caldo, puoi mettere formaggio stagionato. Sotto l'influenza della temperatura, si scioglierà e otterrai un panino molto soddisfacente che puoi persino portare con te al lavoro o durante un picnic. Puoi anche diversificare questi crostini con salsiccia bollita, cipolle ed erbe aromatiche.

Se preferisci i dolci a colazione, allora puoi servire crostini con miele, la tua marmellata preferita o burro al cioccolato. Allo stesso tempo, potete aggiungere alla pastella un po' di zucchero vanigliato, che conferirà al piatto un sapore delicato e appetitoso.

uova strapazzate nel pane ottimo piatto che può essere preparato come colazione. Inoltre, la sua preparazione non richiede molto tempo e fatica. Bastano solo 10 minuti per cucinare con pochissimi ingredienti. E il risultato è un nutriente, bocconcino sostanzioso, che darà energia fino alla cena. Offriamo di prendere in considerazione diverse ricette per preparare questo piatto con foto visive e consigli culinari.

Uovo nel pane: ricetta classica

Come fare deliziose uova strapazzate nel pane:

Uova fritte nel pane con pancetta in padella a forma di cuore

Cosa servirà per cucinare:

Pane di segale - 2 fette;
Uova di gallina- 2 pezzi;
Pancetta - 50-70 grammi;
Un po' di sale;
Spezie ed erbe essiccate a vostra discrezione.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Valore nutritivo - 250 kcal.

Iniziamo a cuocere le uova strapazzate nel pane con la pancetta in padella:

Tagliare due fette pane di segale, il loro spessore dovrebbe essere di 1,5-2 cm;
Preparazione dello stampo per uova. È necessario ritagliare una forma a forma di cuore al centro di ogni fetta di pane. Se c'è un modulo appropriato, puoi usarlo;
Quindi mettiamo una padella sul fuoco, vi adagiamo sopra delle fette di pancetta e le lasciamo lì per un po' a sciogliere il grasso;
Dopo che nella padella si sarà formata una discreta quantità di grasso, togliere la pancetta e metterla da parte;
Spalmiamo le fette di pane sul grasso fuso e le friggiamo da ogni lato fino a formare una crosta croccante;
Rompete quindi le uova di gallina e adagiatele nella parte centrale delle fette. Disponiamo le uova con cura per non danneggiare il tuorlo;
Quindi salare le uova, condirle con spezie ed erbe essiccate;
Metti le fette di pane finite a forma di cuore con le uova su un piatto, aggiungi la pancetta fritta e servi.

Come cucinare le uova strapazzate nel pane con salsiccia e formaggio

Cosa servirà per cucinare:

2 fette di pane bianco;
Uova - 2 pezzi;
Salsiccia - 70 grammi;
Un pezzo di formaggio - 50 grammi;
Burro: una piccola fetta di 20 grammi;
Un po' di olio vegetale;
2-3 spicchi d'aglio;
Salate a vostro gusto.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Quante calorie - 270 kcal.

Come cucinare le uova strapazzate nel pane con formaggio e salsiccia:

Per cominciare, la salsiccia va tagliata a cubetti oa fettine sottili;
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti. Mescolare l'aglio con la salsiccia;
Mettiamo un braciere sul fuoco, aggiungiamo lì olio vegetale e lo scaldiamo. Ci addormentiamo lì salsiccia con aglio e friggiamo;
Tagliare due fette di pane bianco. Lo spessore delle fette dovrebbe essere di circa 2 cm;
Togliamo la mollica dal centro del pane, mentre intorno ai bordi dovrebbero rimanere circa 2 cm;
Dopodiché, mettete un pezzo di burro su un braciere a parte, mettetelo sul gas e fatelo scaldare;
Distribuiamo le croste di pane sul burro fuso riscaldato e facciamo soffriggere da entrambi i lati fino a quando appare una croccantezza;
Successivamente, nella parte centrale, occorre adagiare il ripieno di salsiccia e aglio e adagiare sopra le uova di gallina;
Salare le uova di gallina e friggere fino a cottura;
Il formaggio deve essere grattugiato con una grattugia fine. Cospargete il pane con le uova con il formaggio grattugiato, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti;
Dopodiché, mettere nei piatti e decorare con rametti di erbe fresche.

Uova fritte nel pane con pomodori al forno

Pezzi di pane - 12 pezzi;
6 uova di gallina, puoi anche usare uova di quaglia nella quantità di 12 pezzi;
Pomodori - 2 pezzi;
6 pezzi di prosciutto;
Un po' d'olio d'oliva;
Un po' di pepe nero macinato;
Sale: un paio di pizzichi.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Quante calorie - 200 kcal.

Descriviamo in dettaglio come cucinare un piatto del genere al forno:

Per cominciare, tagliare fette di pane spesse 1,5-2 cm;
Quindi ritagliare la mollica dal centro in modo che rimangano 2 cm lungo i bordi della crosta;
Laviamo i pomodori, li asciughiamo e li tagliamo a fettine;
Tagliamo il prosciutto a pezzetti;
Quindi tutte le fette - intere e senza briciole, lubrificano su tutti i lati olio d'oliva spazzola in silicone;
Quindi irrorate la teglia con un filo d'olio d'oliva e adagiate le fette di pane intere;
Disponiamo i pezzi di prosciutto sulla superficie dei pezzi, quindi disponiamo i pezzi di pane senza briciole e al centro mettiamo le fette di pomodoro;
Quindi rompiamo al centro le uova di gallina o di quaglia. Se si utilizzano uova di quaglia, disporre due uova in una fetta;
Cospargere il tutto con sale, pepe nero;
Riscaldiamo il forno a 180-200 gradi;
Mettiamo in forno una teglia con tutti gli ingredienti e lasciamo cuocere per 15-20 minuti;
Dopodiché, sforniamo il tutto e lo serviamo in tavola insieme a verdure ed erbe aromatiche.

Uova fritte appetitose in un panino nel microonde

Quali componenti sono necessari:

4 panini per hamburger;
4 uova di gallina;
50-70 grammi di formaggio;
8-10 rametti di erbe aromatiche;
Sale e spezie a vostro gusto.

Tempo di cottura - 15-20 minuti.

Quante calorie - 210 kcal.

Come fare le uova fritte nei panini al microonde:

Tagliare un piccolo cerchio di crosta sopra i panini;
Estrarre la briciola all'interno. Lasciamo abbastanza spazio in modo che possa essere posizionato un uovo di gallina;
Quindi rompiamo le uova e ne mettiamo una in ogni panino;
Sciacquare le verdure e tritarle finemente con un coltello;
Cospargere le uova con sale, spezie ed erbe aromatiche;
Macinare una fetta di formaggio su una grattugia fine e adagiarla sopra le uova, ricoprire il tutto con la crosta;
Quindi, metti un panino nel microonde, imposta la potenza e il tempo massimi a 4 minuti;
Durante questo tempo, le uova saranno pronte.

Come fare le uova strapazzate nel pane con i funghi in una pentola a cottura lenta

Quali ingredienti sono necessari:

Due fette di pane;
Due uova di gallina;
Funghi (champignon bianchi) - 150-200 grammi;
Olio vegetale;
Sale e spezie a vostra discrezione.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Contenuto calorico - 270 kcal.

Come fare le uova strapazzate con i funghi nel pane nel tuo assistente multicucina preferito:

Tagliare due fette di pane spesse 2 cm;
Al centro ritagliamo la mollica in modo che rimangano 3 cm di mollica lungo i bordi;
I funghi vengono lavati, puliti, tagliati in piccoli piatti;
Versare l'olio vegetale nella pentola a cottura lenta, aggiungere i funghi, impostare la modalità di cottura e friggerli per 15-20 minuti;
Successivamente, adagiate i funghi su un piatto e teneteli da parte;
Versare l'olio vegetale nella pentola a cottura lenta, stendere le forme delle loro croste di pane;
Mettiamo la modalità di cottura e friggiamo su tutti i lati fino a quando appare una croccantezza;
Quindi mettere al centro i funghi, inserire le uova di gallina, cospargere di sale e spezie e friggere per 5-7 minuti fino a cottura;
Distribuiamo su un piatto le fette di pane con uova e funghi e serviamo.

Per la cottura potete utilizzare sia il pane bianco che quello di segale;
Il migliore fritto per Burro, non rovinerà il gusto del piatto e non gli darà un contenuto di grassi eccessivo;
Se hai bisogno di fare un uovo strapazzato originale nel pane, allora usa varie forme a forma di cuore, fiore e altre varie figure;
Fai attenzione alla quantità di sale, non esagerare. Se cucini con la salsiccia, ricorda che la salsiccia ha già la giusta quantità di sale, quindi dovrai mettere meno sale.

Le uova fritte nel pane sono un ottimo sostituto delle normali uova fritte o anche delle uova strapazzate. Non solo è bello, è anche molto soddisfacente e nutriente. E se mostri immaginazione, allora può essere realizzato a forma di cuore, fiore, triangolo e altre varie forme. La cosa principale è una buona immaginazione e ingegno, quindi anche da un normale uovo puoi realizzare un capolavoro culinario!

Le uova fritte a colazione sono considerate un piatto tradizionale inglese. Ma le uova fritte nel pane sono popolari in Francia. A molti francesi piace mangiare le uova fritte nel pane tostato. Qualsiasi hostess può cucinare lo stesso piatto e preparare la colazione per la sua famiglia davvero regale. La cosa principale è seguire alcune regole in modo che il piatto sia ben decorato e fritto in modo uniforme. In questo articolo imparerai i segreti di base per preparare le uova strapazzate nel pane e troverai alcune semplici ricette.

Cucinare le uova strapazzate nel pane è abbastanza semplice e i consigli di chef esperti ti aiuteranno in questo:

Per preparare le uova strapazzate secondo questa ricetta, scegli solo pane fresco e arioso. Una baguette o fette di pane per toast è molto buona per questi scopi.
Il pane non deve sbriciolarsi.
È meglio tagliare il pane a fette grandi, il cui spessore non deve essere inferiore a 1,5 cm, altrimenti l'uovo potrebbe allargarsi.
Se un uovo copre la parte superiore di una fetta di pane, la parte superiore della fetta rimarrà cruda.
È meglio friggere le uova strapazzate nel pane nel burro: in questo modo il piatto acquisirà un colore dorato e una crosta croccante.
È consentito cucinare tali uova strapazzate in olio di semi di girasole.
La padella o la casseruola devono essere preriscaldate bene in modo che l'uovo non si allarghi.
Potete dare la forma desiderata al pane con un bicchiere o un coltello. Puoi anche usare delle formine per biscotti.
Affinché l'uovo friggi in modo uniforme, pochi minuti dopo l'inizio della cottura, mescola delicatamente le proteine con un coltello. Cerca di non toccare il tuorlo, altrimenti l'uovo si allargherà.
Se le fette di pane dopo l'affettatura si sono rivelate irregolari, è possibile correggerle sotto pressione. Per fare questo, stendili su un tavolo o un tagliere e premici sopra con un carico.
Per una migliore frittura delle uova strapazzate nel pane, a fine cottura, la padella può essere coperta per qualche secondo con un coperchio.

Ricetta di cucina classica

Per la prima volta le uova strapazzate nel pane venivano cucinate a Birmingham, quindi la ricetta classica porta lo stesso nome. Prepara le uova strapazzate secondo questa ricetta e sorprendi la tua famiglia con una colazione deliziosa, sana, abbondante e gourmet.

Composto:

uova di gallina - 2 pezzi;
cremoso o olio di semi di girasole;
fette di pane - 2 pezzi;
sale, pepe e altre spezie.

Cucinando:

A colazione completa verranno cucinate uova strapazzate nel pane con salsiccia sotto crosta di formaggio. Questo piatto è molto gustoso e nutriente. Cucinarlo è molto semplice e veloce. Di norma, usano le casalinghe salsiccia bollita. In alternativa, puoi cucinare questo piatto con salsicce o salsiccia affumicata e anche con prosciutto.

Composto:

uova di gallina;
fette di pane;
formaggio stagionato;
salsiccia (salsicce o salsicce);
sale pepe;
Burro.

Cucinando:

Come nella ricetta precedente, per prima cosa devi tagliare il pane a fette e ritagliare al centro della forma desiderata.
Friggere le fette di pane nel burro su entrambi i lati fino a doratura.
Tagliare la salsiccia a listarelle e strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
Incorporate delicatamente la salsiccia affettata alle fette di pane abbrustolito.
Sbattere le uova sopra in modo che non si allarghino sui bordi delle fette di pane.
Le fette di pane devono essere cosparse di formaggio grattugiato.
Coprire la padella o la casseruola con un coperchio e friggere fino a quando sono teneri.
Le uova strapazzate pronte con formaggio e salsiccia possono essere decorate con erbe aromatiche.

Uova fritte in un panino per colazione: ricetta per microonde

Quasi ogni casalinga in cucina ha un assistente indispensabile: un forno a microonde. La cottura al microonde è facile e veloce. Se assolutamente non hai abbastanza tempo per preparare la colazione, puoi friggere un uovo fritto delizioso e soddisfacente senza troppe difficoltà nel microonde. Per questa ricetta, è meglio non usare il pane, ma speciali panini per hamburger.

Composto:

uova di gallina;
panini;
sale e condimento;
formaggio stagionato;
verdi.

Cucinando:

Nonostante il fatto che le uova strapazzate siano considerate una tradizionale colazione inglese, a molte casalinghe russe piace questo piatto. Ci sono molti varie ricette e come preparare le uova strapazzate. Le uova fritte nel pane si preparano abbastanza facilmente e rapidamente e la colazione è nutriente e ipercalorica. Se decori questo piatto in modo originale, anche il bambino più meticoloso apprezzerà una tale colazione con piacere. Usa la tua immaginazione nel processo di cottura e prova ad aggiungere ingredienti o spezie completamente nuovi. Per rendere il piatto più salutare, potete aggiungere lattuga, asparagi o sedano.

Uova strapazzate nel pane in padella piatto originale, che può essere comodamente servito sia a colazione che cena leggera. Il suo fascino sta nella semplicità di preparazione e nella presentazione insolita di un piatto così abbordabile e banale. La ricetta può essere modificata a piacimento aggiungendo verdure, salsicce affumicate o altri ingredienti, decorandola a forma di buffo muso o cuore se questa colazione viene servita a un partner a San Valentino. Inoltre, invece dell'olio vegetale, puoi usare burro o grasso fuso: questo aggiungerà spezie.

Le uova strapazzate fritte sono soddisfacenti, ma allo stesso tempo piatto dietetico. È servito con insalate leggere, toast o bevande calde.

ingredienti

pane tostato - 2 pezzi;
uova di gallina - 2-3 pezzi;
salsiccia o salsiccia bollita - 2-3 pezzi;
olio vegetale per friggere;

cucinando

Per preparare le uova fritte nel pane in padella, è necessario preparare tutti gli ingredienti. Per un principiante in cucina, dovrebbero giacere fianco a fianco in modo che possano fare tutto velocemente. Le uova di gallina devono essere estratte dal frigorifero in anticipo e risciacquate con acqua.

Preparare il pane tostato. Invece, puoi usare una pagnotta o qualsiasi altro prodotto a base di farina di prima qualità. È adatto anche il pane nero a fette con cumino e altre erbe, ma è accettabile se l'uovo non verrà mangiato dai bambini piccoli. Da due pezzi, rimuovere completamente la mollica al centro, lasciando solo i bordi della crosta. Questa sarà la "cornice" che manterrà l'uovo al suo interno.

Scaldare la padella, aggiungere l'olio d'oliva o di girasole e mettere il pane. Non mettere le fette di pane prima che l'olio si scaldi: semplicemente lo assorbono e quindi il piatto sarà più difficile da vendere.

Tagliare i pezzi di salsiccia o salsiccia lessata a cubetti di media grandezza e metterli in una padella all'interno del pane. Il prodotto non deve andare oltre la cornice. A questo punto, il pane acquisisce un colore dorato.

Successivamente, devi friggere l'uovo. Per un pezzo di pane tostato o pagnotta è necessario 1 uovo. Se le uova sono troppo piccole, puoi prenderne due. La massa dell'uovo dovrebbe coprire completamente lo spazio all'interno del pane. Salare e pepare il piatto a piacere.

Coprite la padella con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo tuorlo d'uovo sequestrato e cessato di essere liquido. Per gli amanti delle uova fritte, non è possibile utilizzare il coperchio, ma poi sarà difficile mangiare il pane tostato con le mani.

Capovolgere il pane con il contenuto e friggere per circa due minuti dall'altro lato fino a doratura.

Deliziose uova fritte presentazione insolita pronto. Puoi cucinare per loro insalata di verdure da cetrioli e pomodori, e in inverno, servire verdure assortite o un'insalata di cavoli e carote.

Suggerimento: gli amanti delle spezie apprezzeranno sicuramente l'aggiunta di un po' all'uovo peperoncino o paprica. I peperoni aggiungono piccantezza e fanno giocare il piatto con nuove note di sapore. Puoi anche usare cipolle e cetrioli sottaceto, aglio, erbe aromatiche qb e spezie indiane.

Oltre a cuocere le uova fritte nel pane sul fornello, ad es. in una padella potete cuocere le uova strapazzate al forno. È più conveniente usare panini rotondi per questo, da cui viene ritagliato il nucleo, l'uovo viene versato con cura. Il panino all'uovo viene cotto per 10 minuti.

Allo stesso modo, diversificate la colazione e utilizzate formaggio e pancetta. Taglia la parte superiore del panino. La polpa viene ritagliata dal panino, la pancetta affettata sottilmente o la salsiccia bollita viene posta sul fondo del panino. Versare sopra un uovo crudo, aggiungete e spolverizzate sopra con formaggio a pasta dura grattugiato. Copriamo la parte superiore del panino con una parte superiore tagliata, servirà da coperchio per noi. Cuocere per 10 minuti.

Questa è la colazione per gli innamorati. Sia il ragazzo che la ragazza ce la faranno. Ritaglia dal toast una forma a cuore. Friggere in padella e un cuore e un toast in bianco su entrambi i lati. Versare l'uovo nel buco del pane, cospargere di spezie. Decorate e servite.

Una ricca colazione è il giusto inizio di giornata, ma solo a condizione che sia sana e gustosa. Uovo nel pane - una buona opzione, facile da preparare ed eccellente nel gusto, proveniente dalla cucina inglese, dove questo piatto si chiama Birmingham scrambled eggs. Puoi preparare una tale colazione con pane secco o una lunga pagnotta, come facevano al momento della nascita della ricetta, quando il pane non veniva buttato via anche dopo che era raffermo.

Uovo nel pane - ricetta veloce cordiale e deliziosa colazione, nella cui preparazione ci sono diversi segreti. In primo luogo, le fette di pane devono essere spesse almeno 1,5 cm in modo che il piatto non si bagni e si sfaldi, in secondo luogo, la padella deve essere riscaldata in anticipo (per gli stessi scopi), in terzo luogo, dopo aver fritto il fondo della prelibatezza, le proteine dovrebbero mescolarsi delicatamente con un coltello, così le uova strapazzate saranno cotte più velocemente.

ingredienti:

uova - 2 pezzi;
pane - 2 pezzi;
burro (burro) - 20 gr.;
verdure (tritate) - 1 cucchiaino;
sale, condimenti - a piacere.

Eliminate le briciole di pane, lasciando dei “contorni” dello spessore di almeno 1 cm, che vanno poi spennellate accuratamente con il burro e fritte in una padella asciutta da entrambi i lati fino a doratura. Inoltre, lasciando il pane nella padella, puoi versare l'olio vegetale al centro di ogni pezzo e sbattere un uovo, quindi salare il piatto e cospargere di spezie a piacere.

Friggere le uova strapazzate nel pane sotto un coperchio, a fuoco basso, fino a quando il tuorlo non si indurisce (la proteina a un certo punto va mescolata con un coltello), dopo averla messa nei piatti, cospargere di erbe aromatiche.

Uova fritte in padella

Le uova fritte nel pane in padella possono essere cucinate non solo con uova intere, ma anche con una frittata. La condizione principale è prendere un tipo di pane speciale (baguette, ciabatta) o normale, ma ben asciugato, in modo che i pezzi non si sbriciolino. Ingredienti:

uova - 3 pezzi;
pane - 3 pezzi;
latte - 50 ml;
sale - un pizzico.

Sbarazzarsi della parte centrale del pane, ritagliando la mollica e lasciando i bordi di circa 1 cm, dopodiché tutti i pezzi devono essere fritti fino a quando non sono densi e dorati in una padella asciutta con un fondo spesso. Sbattere le uova, versando il latte e aggiungendo sale ed erbe aromatiche. Versare la frittata in bianco in ogni pezzo di pane fritto, coprire la padella con un coperchio, cuocere il piatto per 2-3 minuti.

Consiglio! Questa ricetta può essere utilizzata anche per cuocere le uova strapazzate nel pane in una pentola a cottura lenta in modalità "Frittura". Il programma dovrebbe essere impostato per 6-8 minuti per friggere il piatto su entrambi i lati durante questo tempo.

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Uova fritte con salsiccia e formaggio nel pane

Originale e gustoso uova strapazzate con salsiccia e formaggio nel pane è adatto per una colazione completa per chi ama mangiare facilmente e con soddisfazione allo stesso tempo.

ingredienti:

uova - 2 pezzi;
pane (pagnotta) - 2 pezzi;
- 50 gr.;
formaggio - 60 gr.;
sale - un pizzico.

Ritagliare la mollica centrale dai pezzi di pane (filone), lasciando una “cornice” di circa 1 cm di spessore Tagliare la salsiccia a listarelle sottili, grattugiare il formaggio. Mettere il pane in una padella in un olio ben caldo, farlo rosolare, quindi sbattere un uovo in ogni fetta e salare.

Successivamente, accanto all'uovo, è necessario posizionare con cura il formaggio con la salsiccia e lasciare rosolare il cibo per 2-3 minuti a fuoco medio. Trascorso questo tempo, le uova strapazzate devono essere girate a cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti sotto il coperchio.

Cucinare con i pomodori

Servire nel pane sembra molto appetitoso, soprattutto se questo piatto non appartiene alla categoria "infilare un uovo in una crosta di pane e friggerlo in padella", ma è più originale, come in questa ricetta. Tali uova strapazzate vengono cotte al forno, che gli conferisce ancora più gusto e aroma.

ingredienti:

uovo - 3 pezzi;
pane (morbido) - 3 pezzi;
formaggio (morbido) - 80 gr.;
- ½ pezzo;
olio (oliva) - 1 cucchiaino;
sale - ½ cucchiaino

Spennellare da un lato le fette di pane morbido selezionato con l'olio, quindi adagiarle con cura stampi in silicone per i muffin, asciugare all'interno del "cestino" formato. Successivamente, puoi mettere un pezzo nel pane formaggio morbido, le fette di pomodoro private dei semi e sbattere sopra le uova. Il cibo viene salato, quindi inviato in forno preriscaldato (180°C) per 7-10 minuti fino a quando si forma una crosta sul pane e le proteine si induriscono.

Uova fritte con pane al forno

Una colazione semplice e originale - uova strapazzate con pane al forno, per una corretta cottura che ha bisogno di una sola cosa: comprare panini freschi per hamburger

ingredienti:

uova - 2 pezzi;
panini - 2 pezzi;
formaggio (duro) - 30 gr.;
cipolle (verdi) - 2-3 piume;
sale, pepe - un pizzico ciascuno.

Da ogni panino, è necessario rimuovere la parte superiore, rimuovere con cura la briciola attraverso di essa, cercando di non danneggiare le pareti della futura "pentola" del pane. Rompete le uova nei panini puliti, conditeli e cospargeteli di formaggio grattugiato. Le "pentole" dovrebbero essere imbrattate all'esterno olio vegetale con una spazzola di silicone, quindi adagiate su una teglia e mandate a cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 200°C. Dopo la cottura, le uova strapazzate possono essere cosparse di erbe aromatiche tritate.

Consiglio! Ancora di più deliziose uova strapazzate nel forno risulterà se non prendi i panini acquistati, ma li cuoci tu stesso.

Ricetta uova strapazzate al microonde

Le uova fritte nel pane vengono cotte rapidamente e gustose, ma questo metodo presenta uno svantaggio: con un tale trattamento termico, il piatto risulta leggermente umido e le croste di pane non diventano croccanti.

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ingredienti:

uova - 3 pezzi;
panini (fette spesse di pane) - 3 pezzi;
pomodoro - 1 pz.;
maionese - 1 cucchiaio. l.;
aneto - 1 mazzo;
condimenti - a piacere.

Rimuovere la mollica centrale dai panini, lasciando pareti spesse (circa 1 cm). Se vengono prese fette di pane spesse, la mollica deve essere accuratamente rimossa da esse per ottenere una specie di "scatola", un pezzo con un fondo e pareti sottili. Lubrificare dall'interno i "contenitori" preparati con la maionese, abbassare le fette di pomodoro, cospargere di sale e altri condimenti a piacere, quindi mettere gli spazi vuoti nel microonde per 2 minuti (potenza - 800 kW).

Quindi, sbattere con cura le uova nei panini / fette di pane rosolati, forare i tuorli con uno stuzzicadenti, quindi rimettere il piatto di nuovo nel microonde per altri 2 minuti. Se lo si desidera, le uova strapazzate possono essere cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato prima dell'ultima parte della cottura e aneto tritato prima di servire.

Pancetta e uova

Gustoso e insolito può essere preparato in due modi: dividere il pane in fette porzionate o tagliare la parte superiore da un'intera baguette, "sventrare" la briciola e quindi riempire lo spazio lasciato libero. Il primo metodo è adatto alla colazione di una o due persone, il secondo sarà apprezzato da una famiglia numerosa.

ingredienti:

uova - 2-3 pezzi;
pane (baguette) - 1 pz.;
pancetta - 150 gr.;
formaggio - 40-50 gr.;
verdure (assortite) - 1/3 mazzetto ciascuno.;
sale, pepe - un pizzico ciascuno.

La pancetta con uno spesso strato di grasso deve essere tagliata e prefritta in una padella asciutta, pezzi di "carne" senza lavorazione, tagliati a cubetti. Grattugiare grossolanamente il formaggio, tritare le verdure. In una ciotola sbattere le uova con una frusta, quindi unirle agli ingredienti tritati, tritati e grattugiati, condire a piacere.

La prima opzione di cottura: tagliare la baguette a fette spesse, rimuovere il torsolo, friggere le restanti "cornici" dalla crosta in una padella asciutta per 1-2 minuti, quindi inserire la massa di uova. Il piatto deve essere portato a cottura sotto il coperchio a fuoco basso per 2-3 minuti.

Opzione 2: Tagliare con cura la parte superiore della baguette, togliere la mollica, riempire l'interno con uova, pancetta e formaggio ed erbe aromatiche, quindi cuocere in forno per 20-25 minuti a 180°C (si consiglia di preriscaldare).

Uova strapazzate a forma di cuore nel pane

Le uova strapazzate romantiche e deliziose con un cuore nel pane non solo riempiranno lo stomaco, ma delizieranno anche con il suo insolitamente elegante aspetto esteriore. E realizzare un piatto di questa forma non è per niente difficile se si ha a portata di mano un coltello o (per delle perfette maldestre) uno stampo apposito.

Nelle fette di pane, tagliare un cuore con un coltello o un tagliabiscotti, quindi friggere la “cornice” risultante nel burro fino a doratura da un lato. Successivamente, il pane deve essere girato e conficcato al centro dell'uovo, che può quindi essere salato e pepato a piacere. Le uova fritte vengono fritte per 3-4 minuti a fuoco basso senza coperchio, quindi possono essere girate e cotte per altri 2-3 minuti.

Interessante! Una versione più ipercalorica del piatto è uova strapazzate nel pane in un cuore di salsiccia. La salsiccia va tagliata nel senso della lunghezza, lasciando intatta la punta di 1-1,5 cm, quindi rivoltate le strisce tagliate verso l'esterno e fissate con uno stuzzicadenti. Il cuore finito può essere steso in una fetta di pane fritta con la mollica rimossa, riempita con un uovo e fatta cuocere per 2-4 minuti in una padella riscaldata.

Uova fritte in french toast

Eleganti uova strapazzate nel pane sono adatte per una colazione leggera o per morso veloce durante il giorno. Come aggiunta a questo piatto, puoi servire pomodorini ed erbe fresche, che enfatizzeranno gusto raffinato toast croccante, uova soffici e formaggio tenero.