Raccolta dell'uva per l'inverno senza sterilizzazione. Deliziosa composta d'uva per l'inverno senza sterilizzazione

I frutti della coltura dell'uva sono utili in qualsiasi forma. Contengono acidi organici, fibre, enzimi, vitamine del gruppo B, oligoelementi, acido ascorbico e altri. materiale utile. I medici raccomandano di bere succo d'uva per gastrite con bassa acidità, pleurite, asma bronchiale, anemia e pressione sanguigna instabile.

Il maggior pregio dei preparati a base di uva è la capacità dei prodotti di ripristinare il potenziale energetico e l'equilibrio idrico. Berry tratta i livelli di colesterolo più bassi, migliora il metabolismo e abbatte i calcoli renali. Dominiamo l'inscatolamento dell'uva e soddisfiamo la famiglia con piatti sani.

Una tecnologia semplice per la conservazione dell'uva

al massimo ricetta semplice la conservazione dell'uva è un metodo basato su tre ingredienti:

L'acqua è bollita. I frutti sono disposti in un barattolo sterilizzato, versati con acqua bollente e coperti con un coperchio. Dopo 20 minuti, l'acqua viene versata in un altro contenitore, addolcita con zucchero e fatta bollire di nuovo. Lo sciroppo viene versato in un barattolo di frutti di bosco e il prodotto viene tappato con un aggraffatore. Il barattolo viene capovolto e coperto con un panno caldo.

Conservazione delle uve in grappolo

Per conservare l'uva nei grappoli, vi proponiamo una ricetta a base di limone e acido citrico. Prima di iniziare la produzione del pezzo, è necessario fare scorta di:

Inoltre, avrai bisogno di barattoli da 2 litri e una macchina aggraffatrice. Il contenitore è prelavato e sterilizzato.

Come conservare l'uva:

1. I grappoli rivedono e raccolgono le bacche difettose;
2. Le spazzole vengono lavate con acqua corrente, trattenendo il peso;
3. Le materie prime sono disposte nelle banche al ritmo di 1 mazzo per 1 unità di imballaggio;
4. L'acido citrico viene versato nei flaconi (0,5 cucchiaini ciascuno). Volendo si adagiano sui grappoli alcune fettine di limone con una buccia spessa;
5. Lo sciroppo viene fatto bollire per 5 minuti e si versa il contenuto dei flaconi;
6. Le banche vengono coperte con coperchi e sterilizzate per 7 - 10 minuti;
7. Dopo trattamento termico il piatto è intasato.

Uva nel proprio mosto: una ricetta senza zucchero

Preparare uva in scatola per l'inverno, a scelta con zucchero. La preparazione può essere gustosa senza di essa, poiché le bacche secernono il succo sotto l'influenza di zuccheri organici e vi si bagnano letteralmente, dando alla persona tutto il più utile.

Come preparare l'uva per l'inverno senza zucchero:

La conservazione senza zucchero è buona ipoallergenica. Può essere somministrato anche ai bambini piccoli. Oltre a mangiare nella sua forma pura, il dessert può essere utilizzato per la decorazione. cottura casalinga e aggiungere ai tagli di frutta.

Uva in salamoia per l'inverno

Se non hai mai mangiato uva in salamoia, in inverno ti sembrerà dolce interessante e spuntino salato a piatti di carne. Per preparare deliziose, avrai bisogno non solo di frutti di bosco e zucchero, ma anche di aceto con spezie:

La raccolta avviene a grappoli interi oa singoli acini.

Considera come verrà conservata l'uva in salamoia:

1. La marinata viene prima preparata con acqua, cannella e chiodi di garofano: questi ingredienti vengono fatti bollire per 10 minuti. Quindi lo zucchero viene versato nel liquido e la marinata viene portata a ebollizione;
2. La padella viene tolta dal fuoco e dopo un paio di minuti si aggiunge l'aceto;
3. La marinata viene mescolata e versata sui frutti di bosco adagiati nei vasetti;
4. Il contenitore viene coperto con coperchi per la tappatura e posto in un'ampia teglia per la sterilizzazione;
5. Dopo mezz'ora, i vasetti vengono rimossi dal bagno di vapore e attorcigliati con una macchina.

L'uva in salamoia è ben conservata e trova la sua applicazione sulla tavola quotidiana e festiva.

composta in scatola

Se vuoi conservare l'uva sotto forma di composta per le famiglie, avrai bisogno di bacche, zucchero e acqua. La proporzione di zucchero e acqua per lo sciroppo è di 550 g per 1 litro.

Come cucinare la composta dall'uva per l'inverno:

Hai sia uva in scatola che una bevanda fortificata.

succo d'uva

Il succo d'uva come preparazione per l'inverno è prodotto al meglio con varietà di noce moscata. Prendi 5 kg di bacche pulite e selezionate e versa 2 litri di acqua in una bacinella smaltata. Portare a ebollizione il contenuto dei piatti e far bollire per mezz'ora.

Filtrare il prodotto e aggiungere 1 kg di zucchero. Far bollire il liquido per altri 10 minuti. Versare il succo nei vasetti e chiudere. Naturalmente, le bacche devono essere gettate via. Ma danno al succo tutto il più prezioso che la natura ha deposto in loro.

In inverno, più che mai, manca la frutta. È particolarmente difficile per gli amanti dell'uva in questo momento. In estate o in autunno, in qualche modo non ci presti affatto attenzione. Lo è e basta, ecco tutto. Ma con l'inizio del freddo, il corpo inizia a perdere la sua precedente abbondanza. Ma c'è ottimo modo per aiutare a riparare tutto. Devi solo non essere troppo pigro in autunno e prepararti per l'inverno. Senza la sterilizzazione, questo non sarà affatto difficile.

Preparazioni veloci

composta d'uva Questa è l'opzione di conservazione più semplice. Ha bisogno solo di due cose: piatti e cibo. L'aggraffatura è meglio in barattoli da tre litri sotto coperchi di metallo. Un tale volume può essere considerato ottimale. Dei prodotti per il lavoro, avrai bisogno (sulla base di un barattolo): 3 litri di acqua, 200 grammi di zucchero, ½ cucchiaino di "limone" e uva.

Il lavoro inizia con la preparazione dei piatti:

1. Le banche devono essere lavate accuratamente con soda e risciacquate bene sotto l'acqua corrente. acqua calda. Bollire i coperchi separatamente.
2. Raccogliete le bacche dai rami, sciacquatele e disponetele nei vasetti preparati, riempiendoli per circa un terzo.
3. Far bollire l'acqua in un contenitore separato, quindi versarla in barattoli con l'uva verso l'alto e lasciarla in questa posizione per 8-10 minuti.
4. Trascorso il tempo, l'acqua delle lattine deve essere sgocciolata in una padella pulita e aggiungervi lo zucchero. Portare il composto a bollore e scaldare un po'. Durante questo tempo, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente.
5. Versare l'acido citrico in barattoli con l'uva, versare lo sciroppo caldo preparato e arrotolare immediatamente.

È così che puoi preparare la composta d'uva per l'inverno senza troppi sforzi. Senza sterilizzazione, può resistere perfettamente anche per più di un anno.

Una soluzione più semplice

Se pensi attentamente, è ancora più facile fare la composta dall'uva per l'inverno. Senza sterilizzazione, il processo va sempre più veloce. La sequenza di azioni in questo caso sarà leggermente diversa. E sì, ci saranno alcune modifiche alla gamma di prodotti. In questo caso, puoi tranquillamente fare a meno dell'acido citrico. Devi fare tutto in questo modo:

1. Lavare accuratamente i vasetti di vetro e risciacquare.
2. Far bollire lo sciroppo. Per fare questo, per 3 litri di acqua devi assumere 300-320 grammi di zucchero. Il peso totale dipenderà dal numero di lattine.
3. Togliere l'uva dai pennelli, selezionare, sciacquare sotto l'acqua corrente e mettere nei vasetti preparati.
4. Versateli con lo sciroppo fresco ancora bollente e arrotolateli subito.
5. Dopodiché, capovolgete ogni vasetto, avvolgetelo ermeticamente e mettetelo da parte a raffreddare completamente. Dopo un giorno, possono essere trasportati in sicurezza nella dispensa e determinati per la conservazione a lungo termine.

Così la composta d'uva è pronta per l'inverno senza sterilizzazione, senza inutili problemi e sforzi.

Composta dall'aroma speziato

Prima di intraprendere qualsiasi attività, è necessario studiarla a fondo. Per cominciare, vale la pena notare che c'è una cosa che dovrebbe essere nota a chi decide di fare la composta dall'uva per l'inverno: la ricetta senza sterilizzazione non è l'unica. Ci sono molti varie opzioni. Ad esempio, puoi cambiare leggermente il gusto prodotto finito e dargli un sapore in più. Per fare ciò, è necessario riconsiderare la composizione dello sciroppo. Sarebbe bello renderlo più saturo sullo sfondo generale del gusto delicato delle bacche. In questo caso, per la conservazione avrai bisogno di: per 3 chilogrammi di uva - un chilo e mezzo di miele, un cucchiaino di cannella, mezzo litro di aceto al 4% e 5 rametti di chiodi di garofano.

Una tale composta viene preparata, come al solito:

1. Metti le bacche lavate nei barattoli preparati.
2. Preparare lo sciroppo dai restanti prodotti secondo la ricetta e versarlo nei vasetti ancora caldo.
3. Sigillate bene ogni vasetto, avvolgetelo in una coperta e lasciate raffreddare.

Un'insolita combinazione di spezie sullo sfondo di un gusto delicato di uva e pronunciato aroma di miele farà il suo lavoro. Una tale composta non ristagnerà a lungo sullo scaffale.

Semplice e delizioso

A volte il processo di conservazione si trascina per lunghe ore. Scoraggia qualsiasi desiderio di accettare il lavoro. Ma c'è un'opzione insolita che ti consente di ridurre al minimo la durata di tutte le fasi del processo. Puoi preparare molto rapidamente la composta dall'uva per l'inverno. Una semplice ricetta ti permetterà di farlo in una volta sola. Sulla base di un barattolo da due litri, saranno necessari un litro e mezzo di acqua, mezzo chilogrammo di uva e 125 grammi di zucchero.

Per prima cosa, fai bollire l'acqua in una pentola capiente. Quindi abbassare l'uva lavata e cuocere per 3-4 minuti. Successivamente, aggiungere lo zucchero e cuocere il composto per altri 5-6 minuti. Ora il prodotto può essere arrotolato in sicurezza. Si raffredderà già sotto il coperchio. Il bello di questa ricetta è che puoi cucinare una composta normale per tutti i giorni allo stesso modo. Questa versione ha il suo gusto. Il fatto è che durante la cottura l'uva cede completamente tutto il suo succo alla bevanda. È molto importante. La composta gradualmente non solo si scurisce, ma diventa anche più densa. E gli amanti dell'uva lo apprezzeranno sicuramente. gusto ricco e profumo delicato.

doppio effetto

Composta d'uva - prodotto unico per la conservazione. In primo luogo, è molto utile e contiene un'enorme quantità di vitamine. In secondo luogo, la bevanda così preparata è altamente concentrata e sa di vero succo appena spremuto. Pertanto, composta d'uva per l'inverno - miglior bevanda, e vale la pena prepararlo da solo e non acquistare qualcosa di simile nel negozio. Ci sono molti segreti e sottigliezze professionali che ti permettono di trasformare la normale composta in un meraviglioso nettare. Per prima cosa devi prestare attenzione all'uva stessa. Per gli spazi vuoti, la varietà Isabella è la più adatta. Ha l'aroma più caratteristico di questa bacca e un gusto incomparabile. E se lo cucini in un modo speciale, il risultato supererà tutte le aspettative. Per questa opzione, 1 chilogrammo di zucchero è utile per 1 chilogrammo di uva.

1. Ordinate l'uva, lavatela e mettetela nei vasetti preparati.
2. Far bollire lo sciroppo normale di zucchero e acqua, versarlo in barattoli verso l'alto e lasciare agire per 15 minuti.
3. Quindi versare lo sciroppo in una padella a parte, far bollire per 3 minuti e versare nuovamente sui frutti di bosco.
4. Le sponde lasciate subito arrotolare, avvolgere strettamente e mettere da parte a raffreddare.

È anche interessante notare che questo prodotto non necessita affatto di condizioni particolari e può essere conservato a lungo anche a temperatura ambiente.

Inscatolamento senza preparazione

Interessante, ma puoi cucinare una deliziosa composta d'uva per l'inverno senza sterilizzazione e senza pretrattamento dei prodotti. In questo caso, le bacche non possono nemmeno essere rimosse dai rami. Per lavoro, avrai bisogno di 4,5 tazze di zucchero, acqua e 1-1,5 chilogrammi di uva.

Qui il processo viene già eseguito in modo leggermente diverso:

1. L'uva lavata deve essere scomposta in 3 barattoli da tre litri.
2. Versare il contenuto delle lattine con l'ordinario acqua grezza ma non al top. Il liquido dovrebbe raggiungere solo le "spalle" del contenitore.
3. Versare una uguale quantità di zucchero in ogni vasetto.
4. Ora devi procedere direttamente alla cottura della composta. Per fare questo, metti ogni barattolo in un'ampia casseruola piena d'acqua, sul fondo della quale è ben adagiato un panno morbido. Sembra un bagno d'acqua. Il processo di cottura dura circa mezz'ora dopo l'ebollizione dell'acqua.

Il prodotto finito può essere arrotolato e inviato a raffreddare, accuratamente avvolto in una calda coperta. In questa forma, dovrebbe durare almeno un giorno. Durante questo periodo, la bevanda si infonderà bene e cambierà colore.

Pista veloce

C'è una situazione in cui è necessario preservare un gran numero di uve, ma non c'è assolutamente tempo per questo. In tal caso, esiste un metodo completamente unico con cui vengono conservate le composte. La composta di uva per l'inverno può essere preparata in pochi minuti. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: a base di 7 lattine da litro hai bisogno di 2 chilogrammi di uva nera, 0,5 chilogrammi di zucchero e 4 litri di acqua.

La sequenza di cottura è la seguente:

1. Per prima cosa, i vasetti devono essere lavati, bolliti e quindi asciugati bene.
2. Togliere l'uva dai tralci, selezionare accuratamente e sciacquare.
3. Mettere i frutti di bosco in barattoli caldi, aggiungere lo zucchero e versare acqua bollente su tutto. Per insaporire, puoi aggiungere un po' di chiodi di garofano, cannella o menta.
4. Dopodiché, copri immediatamente i barattoli con i coperchi e arrotolali immediatamente. Capovolgere ogni barattolo e avvolgerlo ermeticamente.

Dopo il raffreddamento, una tale composta viene perfettamente conservata per un anno in un luogo fresco.

Uva in scatola - non solo gustosa, ma anche molto vuoto utile. È fonte di vitamine, sali minerali, pectina, zuccheri, acidi organici. Aiuta a ripristinare il corpo dopo attività fisica migliora la funzione intestinale. E quanto è bello coccolare te stesso, la tua famiglia e i tuoi amici con un vasetto di delizie profumate nel freddo invernale!

Preparare l'uva in scatola per l'inverno è abbastanza semplice, anche una hostess alle prime armi può farcela facilmente. La cosa principale è usare maturo, bacche fresche senza alcun segno di deterioramento, e rispettare anche le proporzioni indicate nella ricetta.

Uva conservata per l'inverno

Per preservare l'uva, sono necessari zucchero, acqua e acido citrico. Per ogni chilogrammo di uva, avrai bisogno di 1 litro d'acqua, 200-350 g di zucchero (a seconda di quanto sono dolci le bacche) e 0,5 cucchiaini di acido citrico. Facoltativamente, aggiungi le spezie: cannella, vanillina, cardamomo, scorza d'arancia o di limone.

L'uva viene selezionata, messa a bagno acqua calda, lavati, separati dai rami e posti in vasetti sterilizzati.

Versare acqua bollente, lasciare agire per 5-10 minuti.

Si prepara lo sciroppo: acqua, zucchero e acido citrico vengono mescolati e fatti bollire fino a quando lo zucchero non si scioglie.

L'acqua viene scaricata dai vasi e l'uva viene versata con sciroppo caldo.

Sterilizzare i vasetti per 10-25 minuti: maggiore è il volume, più lungo.

Sughero, capovolgere, avvolgere fino a quando non si raffredda.

marmellata d'uva

Delizioso fermentato dall'uva marmellata profumata, per il quale 1 kg di bacche mature prendono 5 cucchiai. zucchero, 3 cucchiai. acqua, 0,5 cucchiaini di acido citrico e 5 foglie di ciliegio.

Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.

Le bacche vengono lavate bene, sciroppate, portate a ebollizione e lasciate per 6 ore. Quindi aggiungere le foglie di ciliegio e far bollire per altri 3 minuti.

Dopo 10 ore, far bollire di nuovo la marmellata per 3 minuti, mettere da parte. E ancora una volta dopo 10 ore, la procedura viene ripetuta, la marmellata calda viene immediatamente versata in barattoli sterilizzati e sigillati.

Composta d'uva

L'uva è in scatola diversi modi, ad esempio, puoi cucinare la composta. Una tale preparazione sarà appropriata per una festa di famiglia e saturerà il corpo in inverno con vitamine così essenziali.

Preparalo così:

1. Le bacche vengono smistate, eliminate troppo mature e viziate, lavate accuratamente. I barattoli da tre litri vengono sterilizzati e riempiti di bacche di un terzo o della metà.
2. Lo sciroppo viene fatto bollire da 1 tazza di zucchero e 2-2,5 litri di acqua, le bacche vengono versate su di esso e conservate per 10-15 minuti.
3. Lo sciroppo viene scolato, fatto bollire per 1-2 minuti e, aggiungendo un pizzico di acido citrico, versato nuovamente nei barattoli, arrotolato.

La composta preparata secondo questa ricetta è più simile succo d'uva. È ben conservato anche negli appartamenti urbani.

uva in salamoia

L'uva in scatola non viene utilizzata solo come dessert, ma completa anche i piatti di carne.

La preparazione si effettua secondo questa ricetta:

1. Le bacche vengono lavate, selezionate, separate dai rami e versate in barattoli sterili. In ogni barattolo mettere foglia d'alloro, chiodi di garofano e pimento.
2. Viene preparata una marinata, per la quale si mescolano 1 litro di acqua, 100 g di zucchero e 100 ml di aceto, si fanno bollire e si versano sui frutti di bosco.
3. Le banche sono inoltre sterilizzate: litro - 12 minuti, tre litri - 20 minuti. Arrotolare.

marmellata d'uva

Dall'uva esce una confettura molto interessante, soprattutto quando vi si aggiungono spezie come zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

Ricetta:

1. Prendi l'uva e lo zucchero in un rapporto di 4:2.
2. Le bacche vengono lavate, immerse in acqua bollente. Far bollire per 10 minuti, adagiare in uno scolapasta e passare al setaccio.
3. Si scopre l'uva schiacciata, lo zucchero viene versato e fatto bollire, mescolando, fino a quando la massa non si addensa.
4. Aggiungi le spezie:

• 1,5 cucchiaini di zenzero in polvere e cannella;
• sulla punta di un coltello, noce moscata macinata;
• 5 pezzi. garofani.

Mescolare e cuocere per altri 2 minuti. La marmellata calda viene confezionata in barattoli sterilizzati, arrotolati.

aceto d'uva

Quando una grande raccolta di uva matura, sorge la domanda: cosa cucinarne? Come conservare le bacche vitaminiche? Marmellata, marmellata, composte sono già preparate, cos'altro si può fare?

In alternativa, il succo d'uva è salutare e gustoso. Bene, dopo aver spremuto il succo, rimane la polpa d'uva: può essere messa in azione producendo aceto d'uva. Questo è un medicinale ampiamente utilizzato nella medicina popolare.

Non è difficile cucinarlo a casa e la qualità del prodotto sarà molto migliore di quella acquistata in negozio.

Per preparare l'aceto d'uva sono necessari 1,5 kg di polpa, 1,5 litri di acqua e 200 g di zucchero.

La polpa si addormenta barattolo da tre litri aggiungere lo zucchero sciolto nell'acqua. Successivamente, il collo viene legato con una garza, precedentemente piegata in un paio di strati, e il barattolo viene rimosso in un luogo buio. L'aceto sarà pronto in tre mesi. Viene filtrato, versato in contenitori puliti e utilizzato secondo ricette.

Fare la raccolta dell'uva per l'inverno non è solo per il bene di una varietà di diete, ma fa anche bene alla salute. Un profumato magazzino di vitamine porterà un pezzo di sole splendente e umore estivo nelle fredde giornate invernali, sosterrà il corpo quando ne ha più bisogno.

Delizioso bacche profumate l'uva è amata da adulti e bambini. Per fare riserve di vitamine per la stagione fredda, quando la stagione dell'uva è già terminata, le ricette di composta d'uva per l'inverno aiuteranno. Dopotutto, non a tutti piace bere il succo d'uva a causa del suo sapore zuccherino. Sì, e non a tutti piace (o possono) il vino. C'è una via d'uscita: fare la composta dall'uva. Rafforza anche il corpo e ha un sapore più morbido.

Per la preparazione di composte per l'inverno, sono adatte bacche di qualsiasi varietà, sia blu che bianche, e puoi persino arrotolare l'uva a grappoli interi. Esistono molte ricette per la composta d'uva per l'inverno da soli acini d'uva, nonché con l'aggiunta di altri frutti e spezie alla composta, che le conferiranno un sapore unico. La composta d'uva non è solo gustosa, ma ha anche un effetto positivo sul corpo. L'uva contiene ferro, magnesio, potassio.

Si consiglia l'uso della composta d'uva in caso di problemi al tratto gastrointestinale e al sistema cardiovascolare.

Composta d'uva per l'inverno

Puoi arrotolare la composta d'uva a casa secondo questa ricetta da qualsiasi varietà e avrà il sapore del succo d'uva. Gli ingredienti sono elencati per vasetto da 3 litri.

Ingredienti:

• uva - per coprire metà del contenitore;
• acqua - 2,5 l;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• acido di limone.

Tecnologia di preparazione della composta:

Composta d'uva senza sterilizzazione

Per la composta d'uva senza sterilizzazione, puoi utilizzare uve sia di varietà blu che bianche. Per rendere la composta ricca, hai bisogno di un po' più di zucchero e dell'uva stessa. Puoi aggiungere le spezie (chiodi di garofano, menta o cannella) alla composta durante l'aggraffatura.

La composta, arrotolata per l'inverno senza sterilizzazione, viene conservata per non più di un anno.

Ingredienti:

• uva - 2 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• acqua - 4 l.

Tecnologia di cottura:

Composta d'uva con il metodo del doppio versamento

Puoi arrotolare rapidamente la composta per l'inverno senza sterilizzazione usando il doppio riempimento, il metodo utilizzato per l'inscatolamento dei pomodori. Questa ricetta della composta d'uva per l'inverno è anche diversa in quanto non è necessario preparare lo sciroppo di zucchero. Si addormenta in un barattolo, e non immediatamente, ma dopo il primo versamento con acqua bollente.

Ingredienti (basato su una bottiglia da 3 litri):

• uva - 700-800 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• acqua - 2 l.

Tecnologia di cottura:

Composta d'uva con zucchero

Senza sterilizzazione, puoi anche arrotolare la composta di uve blu di piccole varietà utilizzando grappoli interi. Il processo di aggraffatura è leggermente diverso dalla ricetta precedente: lo zucchero non viene versato in un barattolo, ma ne viene ricavato lo sciroppo. Tuttavia, non dovresti mettere troppo zucchero, altrimenti il ​​gusto della composta sarà troppo stucchevole e non a tutti piace.

I grappoli d'uva cambieranno leggermente il sapore della composta e le daranno una leggera astringenza.

Ingredienti:

• acqua - 2 l;
• 1° Sahara;
• uva - al ritmo di riempire i vasi di un terzo.

Tecnologia di cottura:

Composta d'uva senza zucchero

Per preparare la composta d'uva per l'inverno secondo questa ricetta, ci vorrà un po' di tempo in più, poiché la composta senza zucchero necessita di un'ulteriore sterilizzazione. Ma contiene ancora più vitamine utili ed è adatto all'uso da parte di persone che soffrono di malattie croniche in cui non si dovrebbe consumare zucchero.

Ingredienti:

• uva a grappolo - in quantità tale da riempire il barattolo fino all'orlo;
• acqua per il riempimento - nella quantità necessaria per il volume rimanente del barattolo.

Tecnologia di cottura:

Composta d'uva Kishmish

La composta leggera e gustosa si ottiene da uve bianche, ad esempio, della varietà Kishmish. Puoi usare sia l'uva sultanina piccola che quella grande: non c'è alcuna differenza fondamentale, perché la cosa principale è il gusto.

Ingredienti:

• uva bianca - 1 kg;
• zucchero - 300 g;
• acqua - 0,7 l.

Tecnologia di cottura:

Composta d'uva "Isabella" con spezie

Anche una hostess alle prime armi può chiudere una sana composta di uva Isabella per l'inverno. È bene utilizzarlo nel freddo inverno per la prevenzione delle malattie infettive.

Ingredienti (per 1 bottiglia da tre litri):

• Uva Isabella - 1 grappolo grande;
• zucchero - 0,5 cucchiai;
• acqua - circa 2 litri (a seconda delle dimensioni del grappolo d'uva) per riempire il barattolo fino all'orlo;
• e melissa - 1 rametto ciascuno;
• limone o lime - 1 fetta.

Tecnologia di cottura:

Composta di uva verde con miele

Altamente gusto insolito ha una composta di uva verde per l'inverno con l'aggiunta di zucchero invece. L'uva verde non viene spesso utilizzata per la conservazione, poiché conferiscono alla composta un colore molto tenue.

Per dare alla composta un bel colore, puoi aggiungere mele rosse.

Se il colore non è importante quanto il gusto, vale la pena provare questa ricetta. Quindi, come fare la composta dall'uva con il miele?

Ingredienti:

• uva verde - 3,5 kg;
• miele - 1 kg;
• acqua - 3 l;
• aceto d'uva - 50 ml;
• cannella in polvere - 1 cucchiaino;
• chiodi di garofano - 5 cose;
• limone - 1 pz.

Tecnologia di cottura:

Composta fatta a mano uva della casa piacerà a tutti senza eccezioni e consentirà di compiacere i propri cari in una fredda sera invernale festosa, e non solo. Anche se non hai il tuo vigneto, non è necessario acquistare così tanti frutti di bosco per raccogliere un ceppo strategico per l'inverno. Ma questa bevanda è molto più gustosa e salutare dei succhi acquistati in negozio! Buon appetito a tutti!

Composta di uva e pesche - video

Frutta e bacche

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