Il tè verde è utile o. Proprietà utili del tè verde

Oggi ci sono molte informazioni sui benefici del tè verde, ma ci si può fidare? In effetti, il fatto che questa bevanda aiutasse a far fronte a molte malattie era noto nei tempi antichi. Per secoli è stato usato come agente preventivo e medicinale e i medici moderni hanno solo confermato le sue proprietà. Proviamo a capire in quali casi vale la pena bere il tè verde.

Composizione chimica

La composizione chimica di questa bevanda è molto ricca. Circa un terzo è occupato da tannini preziosi, che sono vari composti di tannino, catechine, polifenoli, ecc. Il tè verde di alta qualità contiene il doppio del tannino del nero. La combinazione chimica di questa sostanza con la caffeina ha un effetto stimolante e influisce sul funzionamento del sistema nervoso e cardiovascolare.

Questo tè è anche ricco di alcaloidi, ad esempio contiene più caffeina di caffè naturale- 1-4%, sono presenti anche teobromina e teofillina.

Principale indicatori chimici tè verde e nero

Presente nella bevanda e nelle sostanze proteiche - aminoacidi ed enzimi. La maggior parte di essi si trova nel tè verde del Giappone.

Contiene anche molte vitamine. Le foglie di tè verde contengono più vitamina P degli agrumi, c'è anche molta vitamina C. Migliorano l'azione reciproca, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e proteggono le cellule del corpo dalla distruzione. Inoltre, in questo tè, il carotene (vitamina A) è sei volte più che nelle carote, aiuta a rimuovere i radicali liberi e migliora la vista.

L'abuso di tè verde può portare a esaurimento, nausea e ipertensione.

La bevanda è molto ricca di vitamine del gruppo B: è la vitamina B1, che regola l'equilibrio dei carboidrati nell'organismo, la B2, che rafforza i capelli, le unghie e le difese immunitarie, la B3, che purifica il sangue dal colesterolo. Contiene anche vitamina E, un antiossidante che rafforza bene le membrane cellulari.

da oligoelementi e minerali il tè verde contiene calcio, fluoro, ferro, iodio, potassio, fosforo, magnesio, oro, sodio. Contiene anche preziosi oli essenziali, che, purtroppo, spesso si perdono durante la lavorazione.

Benefici del tè verde (video)

La composizione estremamente ricca del tè verde consente di utilizzarlo per una varietà di malattie o di berlo per la prevenzione. Questa bevanda è un ottimo stimolante per il sistema nervoso, cardiovascolare e immunitario. Se lo usi regolarmente, noterai che col tempo inizierai ad ammalarti meno. Ciò è spiegato non solo dalla stimolazione delle difese dell'organismo, ma dalla propria attività antibatterica, antimicotica e antivirale della bevanda.

Il tè verde aiuta a purificare il corpo dagli agenti cancerogeni. Rimuove i metalli pesanti dal corpo e, secondo alcuni studi, combatte anche il cancro. In una certa misura, questa bevanda può persino neutralizzare effetto dannoso radiazioni varie, che saranno utili per chi trascorre molto tempo al computer o davanti allo schermo della TV. È vero, non c'è ancora alcuna conferma scientifica di questo fatto.

Molto spesso le persone sono confuse sull'effetto che ha il tè verde: tonificante o calmante. Dipende dal tempo di infusione. Se il tè viene preparato per più di 2-4 minuti - risulta essere tonificante, se 5 - calmante e dopo 6 - è solo una bevanda piacevole e salutare.

Ci sono studi che confermano che il tè verde può attivare tutto il corpo, curare le malattie endocrine e normalizzare la digestione, migliorare la pelle e i capelli. Proviamo a capire se questo è il caso.

Tè verde per pelle e capelli

Per le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche, il tè verde è ampiamente utilizzato in cosmetologia. Naturalmente, nella preparazione dei cosmetici, non viene utilizzata una bevanda, ma le foglie della pianta. Ma a casa puoi usare le solite foglie di tè. Anche solo bere un drink può migliorare significativamente le condizioni della pelle, ma se la congeli e ti pulisci il viso con un pezzo di ghiaccio al mattino, questo ti aiuterà a ottenere risultati sorprendenti. Per la pelle grassa, puoi aggiungere un po 'di succo di limone a tale ghiaccio.

Il tè verde può essere utilizzato per preparare efficaci maschere per viso e capelli.

Se il tuo viso soffre di secchezza, non dovresti raffreddarlo eccessivamente, andrà bene una maschera calda per l'infuso di tè. Successivamente, la pelle dovrebbe essere lubrificata densamente con una crema grassa. Questa maschera aiuta a liberarsi della rete vascolare e a ringiovanire la pelle.

È molto utile per la pelle bere il tè verde nella vasca da bagno. Aiuta ad espandere i pori della pelle e aumentare la traspirazione. In questo modo la pelle viene detersa in profondità e acquisisce un colore fresco e sano. Inoltre, dopo tale procedura, le pareti dei vasi sanguigni vengono rafforzate e i piccoli brufoli scompaiono.

Per la salute dell'apparato digerente

Il tè verde è un ottimo mezzo per disintossicare il corpo, quindi è consigliato in caso di intossicazione alimentare. La bevanda fortemente fermentata ha una proprietà antibatterica, quindi aiuta a distruggere gli agenti patogeni nel tratto gastrointestinale. Può anche migliorare le condizioni di un paziente con disbatteriosi.

Frutta ed erbe aromatiche possono essere aggiunte al tè verde

Assicurati di bere il tè verde per coloro che hanno problemi di digestione. Il tannino aiuta a normalizzare il tratto digestivo. Inoltre, migliora la motilità dell'apparato digerente e il tono intestinale. Se bevi il tè dopo ogni pasto, noterai presto miglioramenti nel benessere.

Tè verde non deve essere consumato contemporaneamente all'alcol. Questo può portare a problemi ai reni, gonfiore e dolore alla vescica.

Vale la pena rifiutare questa bevanda durante le esacerbazioni delle malattie gastriche, ad esempio con gastrite e ulcere. Ma anche se al momento la malattia non porta disagio, è meglio bere il tè debolmente preparato.

Per il sistema cardiovascolare

Il fatto che il tè verde renda più elastiche le pareti dei vasi sanguigni, lo abbiamo già detto. Questo aiuta a prevenire le loro rotture ed emorragie interne. Inoltre, i polifenoli contenuti nella bevanda prevengono la formazione di coaguli di sangue. La sua capacità di abbassare il colesterolo è nota da tempo. Questo aiuta a prevenire l'aterosclerosi e alcune malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

Il tè verde di alta qualità aiuta anche a prevenire un infarto

Aiuta il tè verde e previene l'infarto. Lo hanno affermato gli scienziati olandesi che hanno notato che le persone che bevono 4 bicchieri di questa bevanda ogni giorno e mangiano una mela o una testa cipolla, soffriva di questa malattia il doppio delle altre. Tali conclusioni sono state tratte dopo un'analisi dettagliata delle abitudini alimentari di un gruppo abbastanza ampio di anziani.

La caffeina, che è contenuta nella bevanda, può creare dipendenza, quindi il tè non dovrebbe essere abusato.

Separatamente, vale la pena ricordare i benefici del tè verde nelle fasi iniziali dell'ipertensione. I medici giapponesi affermano che l'uso a lungo termine di questa bevanda può ridurre pressione arteriosa per 10-12 unità.

Tè verde per dimagrire

Grazie alla sua capacità di normalizzare la digestione e di attivare il tratto digestivo, questa bevanda può essere utilizzata come coadiuvante per la perdita di peso. Naturalmente, questo non significa che puoi continuare a mangiare troppo e il tè risolverà tutti i problemi. Ma se inizi a mangiare bene e allo stesso tempo lo bevi almeno tre tazze al giorno, il risultato non tarderà ad arrivare.

Bere tè verde aiuta a perdere peso

Affinché l'effetto sia massimo, è necessario rinunciare a cibi troppo dolci, salati e grassi, oltre ad aumentare esercizio fisico. Il tè può essere bevuto sia caldo che freddo. Nel tè raffreddato, puoi aggiungere cubetti di ghiaccio e limone, oltre a decotti di erbe come melissa, menta, origano, camomilla. Renderanno il tè non solo più gustoso e aromatico, ma avranno anche un effetto benefico sulla digestione.

Benefici per il fegato

Il tè verde è molto utile per le persone che soffrono di disturbi al fegato e disturbi del deflusso della bile. È particolarmente efficace nella malattia dei calcoli biliari.. Se lo usi più tazze al giorno, puoi eliminare tranquillamente la sabbia e anche piccole pietre possono fuoriuscire senza gravi conseguenze. Questa bevanda è utile anche per chi soffre di ristagno della bile.

Le catechine nel tè verde proteggono il fegato

Ci sono anche studi che confermano che l'uso sistematico del tè verde aiuta a proteggere il fegato dagli effetti nocivi di alcol e tabacco. Questa informazione non può essere considerata completamente affidabile, ma un paio di tazze di tè non danneggeranno sicuramente le persone che fumano e amano bere.

Il latte può essere aggiunto al tè verde: questo gli darà un nuovo gusto e aroma e lo renderà più nutriente.

Benefici del tè per i denti

Oggi è ormai assodato che il tè verde aiuta a migliorare denti e gengive. Responsabile di questa sostanza è la catechina, che può anche ridurre i sintomi della parodontite e di altre malattie. L'uso regolare di questa bevanda ti consente di sbarazzarti delle gengive sanguinanti e generalmente di renderle più forti. E le proprietà antibatteriche del tè aiutano a prevenire la carie. Va notato che il miglioramento del cavo orale è stato registrato anche nei pazienti fumatori.

Il consumo frequente di tè verde fa bene alla salute dei denti

Separatamente, è necessario considerare la proprietà del tè verde per sbiancare i denti. Ciò è dovuto all'alto contenuto di fluoro in esso contenuto. Certo, i denti non diventeranno perfettamente bianchi subito dopo aver bevuto la bevanda, ma se la bevi regolarmente e la usi per sciacquarti la bocca, il risultato sarà sicuro.

Inoltre, il tè verde aiuta a sbarazzarsi dell'alitosi, e questo spesso porta molti problemi ai pazienti e provoca una visita dal dentista.

Oggi vi parleremo di chi è controindicato nel tè verde. Inoltre, dall'articolo presentato imparerai quale composizione ha questo prodotto e quali proprietà curative ha.

Informazione Generale

Prima di parlarti di chi è controindicato nel tè verde, dovresti parlare di questa bevanda in modo più dettagliato.

Il tè verde è il tè che ha subito una fermentazione minima (ossia l'ossidazione). Allo stesso tempo, poche persone sanno che le bevande verdi e nere sono ottenute dalle foglie dello stesso cespuglio di tè. Allora qual è la differenza tra loro? Il fatto è che le foglie per ottenere i suddetti tè vengono estratte completamente diversi modi. Senza entrare nei dettagli, vorrei sottolineare che le materie prime per la bevanda verde sono pre-ossidate del 3-12%.

Tè verde: benefici, composizione

Presenteremo ulteriormente le proprietà, le controindicazioni e i danni di questa bevanda. Ora voglio dirti di cosa si tratta Composizione chimica. Dopotutto, sono gli elementi in esso contenuti a determinarne i benefici per il corpo umano.

Tannini

Rispondendo alla domanda su chi è impossibile non dire che un terzo questo prodotto compongono vari composti di polifenoli, tannino, catechine e derivati ​​da essi. Inoltre, queste sostanze sono contenute in una tale bevanda il doppio rispetto al nero. Ecco perché dovrebbe essere incluso nella dieta di coloro che soffrono regolarmente di stitichezza e altri problemi intestinali.

Va anche notato che la combinazione di caffeina con tannino forma la sostanza tannato di caffeina. È esso che agisce come stimolante sul sistema cardiovascolare e nervoso.

alcaloidi

Le controindicazioni del tè verde, così come i benefici, sono dovute alla sua composizione. Come abbiamo scoperto sopra, questa bevanda contiene caffeina. Di norma, il suo importo è di circa l'1-4%. Il suo contenuto esatto dipende da molti fattori (ad esempio, la dimensione delle foglie di tè, il metodo di lavorazione, le condizioni di crescita, la temperatura dell'acqua durante la preparazione, ecc.). Oltre alla caffeina, questo prodotto contiene anche altri alcaloidi sotto forma di teobromina e teofillina, che favoriscono la vasodilatazione.

Enzimi e aminoacidi

Se parliamo della presenza di carboidrati, grassi e proteine ​​nel tè verde, allora contiene solo sostanze come enzimi e aminoacidi. Inoltre, la migliore composizione si osserva nella varietà giapponese.

Contenuto calorico del prodotto

Cos'altro c'è di straordinario nel tè verde? I benefici e i danni per la perdita di peso sono anche dovuti alla composizione di questo prodotto. Va notato che il tè verde è un prodotto a basso contenuto calorico. A tal proposito, può essere inserito nella propria dieta, anche per chi è in sovrappeso.

Gli esperti dicono che senza l'uso di zucchero semolato è vicino allo zero. In alcuni casi, può equivalere a circa 10 calorie in una tazzina. Pertanto, puoi preparare in sicurezza un tè verde delizioso e salutare per la tua famiglia.

I benefici e i danni del tè verde

Il vantaggio di questo prodotto è che contiene molte sostanze utili. Ad esempio, le foglie di tè verde contengono quattro volte più C e C rispetto agli agrumi. Inoltre, queste sostanze migliorano reciprocamente le proprietà curative l'una dell'altra. Proteggono le cellule dalla distruzione e aiutano anche a rafforzare il sistema immunitario.

Va anche notato che il tè verde contiene una vitamina così importante come la vitamina A (o carotene). Come sapete, questa sostanza ha un effetto benefico sulla vista e migliora anche l'eliminazione dei radicali liberi.

Un posto molto importante in questa bevanda è occupato dalle vitamine del gruppo B. Quindi, la B1 aiuta a regolare l'equilibrio di carboidrati del corpo e la B2 combatte virus e batteri, aiuta a rafforzare i capelli e le unghie. Per quanto riguarda la vitamina B3, riduce la quantità di colesterolo e migliora la produzione di globuli rossi.

Tra l'altro, il tè verde è anche molto ricco di vitamina E, che rafforza le membrane cellulari e ha un effetto antiossidante corpo umano. Ha anche un effetto positivo sul sistema riproduttivo, sia negli uomini che nelle donne.

Qual è il danno?

Il motivo per cui alcune persone non sono consigliate da includere nella loro dieta è strettamente correlato alla composizione di questa bevanda. Dopotutto, contiene molte sostanze che contribuiscono all'espansione dei vasi sanguigni. A questo proposito, va bevuto con cautela per chi ha problemi in questo settore.

Controindicazioni all'uso

A chi è strettamente controindicato il tè verde? Poche persone lo sanno, ma la bevanda presentata può essere bevuta a un numero abbastanza limitato di persone. Ciò è dovuto principalmente al fatto che è molto ricco di minerali e vitamine.

Quindi, considera le controindicazioni del tè verde in modo più dettagliato:

Come non bere il tè verde?

Ora sai chi è controindicato nel tè verde. Tuttavia, va notato che prima di acquistare questo prodotto, è necessario prestare attenzione non solo al suo danno, ma anche a come dovrebbe essere utilizzato correttamente. Dopotutto, anche in assenza di controindicazioni, il tè bevuto in modo improprio può causare danni significativi al corpo umano.

Processo di fermentazione

La preparazione di qualsiasi bevanda a base di tè, compreso il tè verde, è chiamata brewing. Per fare questo, prendi circa 2 g di sostanza secca e versalo con circa 100 ml di acqua bollita.

Va inoltre notato che il processo di produzione della birra può variare notevolmente a seconda della qualità del prodotto acquistato. Ad esempio, per il tè di alta qualità viene utilizzata una grande quantità di foglie secche, che possono essere preparate più volte in breve tempo.

Anche il tempo di preparazione della bevanda e la temperatura dell'acqua sono diversi diverse varietà Tè. La temperatura massima di infusione è di 81-87°C e il tempo più lungo è di 2-3 minuti. Per quanto riguarda il valore più basso, è rispettivamente 61-69°C e 30 secondi.

Di norma, il tè di bassa qualità viene preparato a temperature più elevate e molto più a lungo rispetto al tè di alta qualità. È da questa osservazione che puoi determinare quale prodotto ti è stato venduto nel negozio.

Infine, vorrei aggiungere che se il tè verde viene preparato troppo a lungo e in acqua bollente, diventerà astringente e amaro, indipendentemente dalla sua varietà e qualità.

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"La gente beve il tè per dimenticare il trambusto del mondo"
Teng Yen

L'antica bevanda orientale è di origine divina, come sostenevano gli antichi. Il luogo di nascita del tè verde è la Cina. Gli antichi cinesi conoscevano le proprietà curative del tè, che chiamavano il "fuoco della vita", credendo che rafforzi lo spirito e il corpo. Il tè verde agisce in modo molto "intelligente": blocca la crescita delle cellule "cattive", ma allo stesso tempo sostiene l'attività vitale delle cellule nervose.

Ci sono molte leggende su come sia apparso il tè verde. Uno di loro dice che nel VI secolo d.C. Il predicatore buddista Bodhidharma (Damo) è arrivato in Cina. Fece voto di non dormire per nove anni, ma due giorni prima della fine del mandato si addormentò. Svegliandosi, Bodhidharma si tagliò le palpebre con rabbia e le gettò a terra. In questo luogo cresceva un cespuglio, le cui foglie avevano la miracolosa proprietà di scacciare il sonno. Esistono diverse varianti della leggenda, ma in tutti i casi il cespuglio di tè è cresciuto dal terreno fertilizzato da secoli di un pio monaco.

Il tè era molto apprezzato in Cina: gli imperatori lo diedero ai loro dignitari come segno di incoraggiamento e già nel VI secolo divenne la bevanda preferita della nobiltà. E nel X secolo, il tè era diventato la bevanda e l'oggetto di scambio nazionale cinese. Il tè fu introdotto in Europa nel XVI secolo dai portoghesi e dagli olandesi e si diffuse attraverso l'Atlantico fino a New Amsterdam. In Russia, appresero dell'esistenza del tè nel 1638: il mongolo Khan presentò all'ambasciatore russo in Mongolia quattro libbre di tè nero e le consegnò alla corte reale di Mosca. Ma quando i cinesi dicono "tè", intendono esattamente il verde e ne bevono solo le varie varietà. Le persone che sono abituate al tè nero sono sempre sorprese che il verde "non abbia l'odore del tè". Ha infatti un aroma aspro, eccezionalmente delicato, che ricorda l'odore del fieno appena essiccato o della foglia di fragola appassita.

In uno degli antichi manoscritti cinesi è scritto: "Il tè fortifica lo spirito, ammorbidisce il cuore, allontana la fatica, risveglia il pensiero e non permette alla pigrizia di assestarsi...".

Nel vero tè verde si manifestano soprattutto i "quattro gioielli del tè": la tenerezza e le tre "freschezze" - colore, aroma e gusto.

1. La tenerezza è il fascino delle prime gemme schiuse e delle foglie di tè.
2. La freschezza del colore è la trasparenza della bevanda, giocando con l'intera tavolozza dei colori verdi: dal giallo-verde al ricco e vittorioso smeraldo.
3. La freschezza dell'aroma è l'odore unico di ogni varietà: dai leggeri e trasparenti soffi della brezza primaverile agli odori densi e persistenti della terra.
4. La freschezza del gusto sono le sue infinite sfumature che formano bellissime melodie.

Composizione del tè verde

A differenza del tè nero, non viene fermentato, quindi le sostanze benefiche rimangono in esso inalterate e hanno un'eccezionale capacità di rilasciare nella soluzione solo componenti utili, le sostanze inutili e nocive rimangono allo stato non disciolto.La composizione chimica del tè non è costante, cambia durante la crescita del cespuglio di tè e nella lavorazione delle foglie di tè. Un infuso di tè verde di qualità è un concentrato delle più preziose sostanze aromatizzanti, medicinali e dietetiche.

Caratteristiche vantaggiose il tè verde è dovuto principalmente alla presenza di composti polifenolici in esso contenuti, in particolare le catechine, il cui contenuto è il 30% del peso secco del tè verde. A causa delle peculiarità della lavorazione delle foglie, ovvero l'assenza di una fase di fermentazione, il tè verde contiene molte più catechine rispetto al tè nero. La più utile delle catechine è l'epigallocatechina-3-gallato (EGCG). Il suo contenuto raggiunge il 65% di tutte le catechine del tè verde.

Il tè è utile, innanzitutto, per le sue proprietà antiossidanti e per la capacità delle catechine di neutralizzare i radicali liberi. Le catechine del tè verde sono antiossidanti ancora più potenti delle vitamine C ed E. La seconda importante proprietà delle catechine è la capacità di legare i metalli in complessi forti, convertendoli in una forma non tossica. La terza qualità, ancora poco studiata, è che le catechine del tè verde influiscono su alcune molecole (proteine, complessi di proteine ​​con acidi nucleici) che sono responsabili del destino della cellula: ne provocano la morte o, al contrario, contribuiscono alla sopravvivenza e alla divisione. Ma non è ancora del tutto chiaro come questa proprietà delle catechine influisca sul corpo nel suo insieme.

L'effetto tonico del tè verde è associato alla presenza di caffeina, e la sua concentrazione nella foglia di tè è maggiore rispetto al caffè, e l'effetto è più mite, ed è associato alla combinazione di caffeina con tannino (una sostanza che stimola la mente e prestazione fisica). Inoltre, la caffeina del tè non si accumula e non indugia nel corpo umano, anche con un consumo molto frequente di tè. Oltre alla caffeina, il tè verde contiene alcaloidi che hanno un effetto vasodilatatore e diuretico.

Gli studi di scienziati olandesi hanno confermato: il consumo giornaliero di 1-2 tazze di tè riduce il rischio di aterosclerosi aortica del 46% e il consumo di 4 tazze del 69%.

Il consumo quotidiano di tè verde aiuta a combattere l'eccesso di peso. Un dettaglio particolarmente bello: il tè non zuccherato non contiene calorie! E ti aiuta a perdere peso. Il tè accelera i processi metabolici che si verificano nel corpo. E se la causa dell'eccesso di peso è una diminuzione dei processi metabolici del corpo, dovresti bere più tè verde. Gli studi hanno dimostrato che le sostanze benefiche contenute nel tè verde accelerano i processi metabolici e aiutano a bruciare altre 70-80 calorie. Se bevi 5 tazze di tè verde al giorno e ti alleni per 15 minuti, puoi ridurre significativamente il peso corporeo.

È un deposito di vitamine e microelementi. Contiene potassio, rame, vitamine C1, B1, B2, PP, K. Rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e hanno un forte effetto antibatterico.

Tutte le gioie di bere il tè verde

Tè verde contro il cancro al seno

L'American Association for Cancer Research ha affermato che il polifenolo E, che fa parte del tè verde, aiuta a fermare la crescita dei tumori cancerosi. Questa scoperta, annunciata all'undicesima conferenza internazionale sulla prevenzione del cancro, mostra che il tè verde può essere uno strumento sia per il trattamento del cancro al seno che per la prevenzione di questa malattia. Gli scienziati hanno seguito quaranta donne con cancro al seno indipendente dagli ormoni, a metà delle quali è stato somministrato polifenolo E a 400, 600 o 800 milligrammi due volte a settimana per sei mesi. Un altro gruppo di donne ha preso un placebo. Durante lo studio, sono stati prelevati campioni di sangue e urina da donne al quarto e sesto mese di follow-up. Marcatori biologici come proteine, fattori di crescita e biomarcatori lipidici sono stati analizzati per mostrare il meccanismo d'azione dell'estratto di tè verde. Il polifenolo E agisce come bloccante per lo sviluppo dell'endotelio vascolare e degli epatociti, che causano la crescita tumori cancerosi, consentire loro di muoversi e mettere radici nei tessuti sani del corpo. Inoltre, gli scienziati hanno notato che c'erano tendenze per ridurre il colesterolo e il fattore di crescita dell'endotelio vascolare in coloro che assumevano il polifenolo E. La ricerca sul tè verde e sul cancro al seno non è ancora finita. Gli scienziati hanno in programma di condurre molti altri esperimenti correlati. Ad esempio, come funziona l'estratto di tè verde se una donna ha un alto rischio di sviluppare il cancro al seno.

Pazienti con diabete di tipo 2,

Chi beve il tè verde smette di soffrire di improvvisi cali dei livelli di zucchero nel sangue quando mangia troppo i dolci. Questi effetti sono dovuti alla maggiore sensibilità delle cellule all'insulina e all'assorbimento del glucosio da parte delle cellule del tessuto adiposo.

Se sei stanco e hai mal di testa

Un bicchiere di tè contiene circa 0,05 g di caffeina, la stessa quantità di una pillola per il mal di testa. Non c'è da stupirsi che gli antichi cinesi usassero il tè per curare il mal di testa. Inoltre, la caffeina del "tè" non si accumula nel corpo, quindi il tè può essere bevuto quotidianamente, trovando in questa bevanda una fonte di vivacità e lucidità di pensiero.

Tè per dormire

Tè troppo forte... provoca sonnolenza. Per fare questo, è necessario aumentare la dose abituale di foglie di tè di circa 10 volte e bere con il latte.

Il tè verde rafforza i capillari

È noto che in tutte le persone con l'età aumenta la fragilità e la fragilità dei vasi sanguigni, compresi i capillari più piccoli, aumenta la loro permeabilità e c'è il pericolo di emorragie interne. E più la persona è anziana, più fragili sono i suoi vasi sanguigni. Il tè verde verrà in soccorso qui, ovviamente, se lo bevi regolarmente. Rafforzerà le pareti dei vasi sanguigni, aumenterà la loro elasticità e ridurrà il rischio di emorragie interne. Quasi tutto questo enorme lavoro è svolto dal tannino (una complessa miscela di vari composti fenolici), che conferisce al tè un gusto aspro unico.

Se hai l'ipertensione

Una bevanda per il trattamento di questa malattia viene preparata come segue. Prima della preparazione, il tè verde secco tritato viene leggermente risciacquato con acqua tiepida acqua bollita per ridurre il contenuto di caffeina in esso, che ha un effetto stimolante sul sistema cardiovascolare. Quindi versare il tè lavato con acqua bollente (al ritmo di 3 g di tè per 1/2 tazza d'acqua) e lasciare agire per 10 minuti. Bere un bicchiere 3 volte al giorno dopo i pasti. La quantità totale di liquido consumato durante il giorno è ridotta a 1,2 litri, tenendo conto del tè, in modo da non sovraccaricare il sistema cardiovascolare.

Bere il tè contro la sclerosi

Se bevi regolarmente tè verde, non saprai mai cos'è la sclerosi. Da un lato previene la deposizione di grassi e sostanze simili ai grassi - lipidi sulle pareti dei vasi sanguigni, dall'altro distrugge gli strati di grasso già depositati, cioè previene e cura la sclerosi.

Il morbo di Alzheimer

Gli scienziati dell'Università di Newcastle hanno scoperto che il tè verde blocca la scomposizione di una sostanza chiamata acetilcolina, che funge da trasmettitore di segnale tra le cellule nervose. Sebbene le cause del morbo di Alzheimer non siano ancora completamente comprese dagli scienziati, è noto che tali pazienti hanno un livello di acetilcolina nettamente ridotto nel cervello. L'azione dei farmaci moderni si basa su un aumento del livello di aceticolina alla normalità. Nel cervello di un giovane sano, il tè mantiene le riserve di acetilcolina a un livello sufficiente. Allo stesso tempo, sia la varietà nera che quella verde della bevanda agiscono secondo lo stesso principio, ma a differenza del nero, il tè verde blocca non due, ma tre enzimi interi che distruggono l'acetilcolina e l'effetto dura più a lungo.

Aiuto per lo stomaco

Grazie alle sue proprietà battericide, il tè verde distrugge i microbi patogeni nello stomaco e nell'intestino, frena e persino interrompe i processi putrefattivi. Pertanto, se il tuo stomaco è sconvolto, bevi un tè verde forte per 2-3 giorni.

Se i tuoi occhi sono stanchi

Gli occhi di solito si stancano per il lavoro prolungato alla scrivania in condizioni di scarsa illuminazione, per molto tempo seduti davanti alla TV o al computer acceso, durante la lettura prolungata ... Il fatto che gli occhi siano stanchi è indicato da uno sguardo spento e palpebre arrossate. Se riscontri questi sintomi, sdraiati sul divano e metti sulle palpebre tamponi di cotone sterili imbevuti di una forte infusione di una miscela di tè verde e nero. I fondi di tè rimanenti non devono essere gettati via: avvolgilo in una garza e mettilo anche sulle palpebre sopra i tamponi. Con tamponi e garza, sdraiati sul divano per 15-20 minuti.

Se il mal di denti è tormentato

Se hai mal di denti, prendi in bocca una forte infusione di tè verde, in cui hai precedentemente messo alcuni spicchi d'aglio schiacciati sulla mucosa delle gengive. Questa infusione ha proprietà battericide e astringenti. Mantieni l'infusione finché il dolore non scompare. Eliminare l'odore dell'aglio dalla bocca è abbastanza facile: mastica un pizzico di tè verde secco.

Freddo

Il tè è un ottimo rimedio per una varietà di raffreddori. In primo luogo, migliora l'urina e la sudorazione. E purifica il corpo. In secondo luogo, ha un effetto antipiretico. In terzo luogo, migliora la ventilazione polmonare, espandendo le vie aeree e aumentando la profondità dell'inspirazione, che è particolarmente utile per bronchite, tracheite e polmonite. E in quarto luogo, riscalda e disinfetta il rinofaringe. Come puoi vedere, il tè verde distrugge perfettamente l'intera serie di sintomi del raffreddore da "gentiluomo". Ma ad alta temperatura tè verde non dovrebbe essere abusato, poiché ci sarà un carico eccessivo sul cuore e sui reni. Se la tua fronte non brilla di calore, non c'è temperatura elevata, puoi bere il tè in qualsiasi quantità per curare un raffreddore (più è, meglio è!)

Se ti fai male

Il tè molto forte può lavare ferite fresche. Grazie ai tannini, il tè coagula le proteine, cioè ha circa lo stesso effetto emostatico sul sangue del perossido di idrogeno, solo più debole.

scottatura solare

Se ti sei addormentato sulla spiaggia e ti sei ustionato, prova il tè verde per alleviare la tua condizione. Credimi, è molto efficace. La ricetta è abbastanza semplice: preparare il tè, raffreddarlo rapidamente e applicarlo generosamente con un batuffolo di cotone sulla pelle bruciata. Non essere pigro e ripeti l'"abluzione" il più spesso possibile.

Carenza vitaminica

In inverno e in primavera, molti soffrono di carenza di vitamine. Ciò si manifesta in sonnolenza, affaticamento, irritabilità irragionevole, diminuzione dell'appetito. La carenza di vitamine è una malattia che, se non eliminata, può diventare una malattia. Il tè verde, che contiene quasi tutte le vitamine che esistono in natura, aiuterà a liberarsene.

Nonostante tutte le proprietà positive del tè verde, non dovresti abusare di questa bevanda:

• "Se il caffè alla fine del periodo di azione produce, anche se una sensazione di pessimismo molto forte, ma passeggera, allora il tè agisce in modo più perfido - l'uso eccessivo di questa bevanda può causare malinconia. La proprietà di questo stimolante è supportare il lavoro mentale e il danno sta nel suo forte effetto sui centri nervosi. Papus (Gerard Anaclet Vincent Encausse).
• È noto che il tè verde riduce la pressione sanguigna, quindi i pazienti ipotesi non dovrebbero bere una bevanda verde;
• I ricercatori dell'Università del New Jersey hanno scoperto che bere troppo tè verde può causare malattie ai reni e al fegato. Se sostituisci completamente la dose giornaliera di liquido con il tè verde (che, tra l'altro, ora è molto di moda nell'ambiente del fitness), un tale eccesso può portare all'avvelenamento del corpo con i polifenoli e questo, a sua volta, può causare seri cambiamenti nei tessuti del fegato e dei reni. È grazie ai polifenoli che il tè verde è considerato una bevanda così salutare, ma non dovresti lasciarti trasportare da esso.
• Non somministrare tè forte ai bambini piccoli, poiché il loro corpo è troppo sensibile a questa bevanda. Per non peggiorare il sonno del bambino, si consiglia di somministrare il tè (preferibilmente con latte) al mattino.
• Nel tè di ieri o nel tè lasciato "per dopo", aumenta la quantità di composti purinici e di caffeina. Tale tè è principalmente pericoloso per i pazienti con gotta, ipertensione e glaucoma. L'infuso che è rimasto per un giorno non solo perde vitamine, ma diventa anche un terreno fertile ideale per i batteri. È vero, questo tè può essere usato scopi medicinali ma solo come agente esterno. Quindi, il tè che è stato infuso per un giorno è ricco di acidi e fluoro, che smettono di sanguinare. Pertanto, il tè di ieri aiuta con l'infiammazione del cavo orale, l'eczema e le lesioni cutanee superficiali. È anche utile lavarsi gli occhi con il tè di ieri. Se ti sciacquano la bocca prima di lavarti i denti e dopo aver mangiato, otterrai una sensazione di freschezza e rafforzerai i tuoi denti.
• Non bere il tè prima dei pasti. Questo porta alla liquefazione della saliva e il cibo inizia a sembrare insapore. Inoltre, l'assorbimento delle proteine ​​da parte degli organi digestivi può diminuire temporaneamente. Pertanto, bevi il tè 20-30 minuti prima dei pasti.
• Anche bere il tè subito dopo un pasto non dovrebbe esserlo, poiché qualsiasi bevanda abbondante subito dopo un pasto porta a una significativa diminuzione della concentrazione di succo gastrico e questo rallenta gli organi digestivi. È meglio aspettare 20-30 minuti.
• Non puoi bere medicine con il tè. Dopotutto, i tannini contenuti nel tè, spaccandosi, formano tannino, a causa del quale molti farmaci sono scarsamente assorbiti. Non c'è da stupirsi che i cinesi affermino che il tè distrugge le medicine.
• Le madri che allattano al seno dovrebbero essere consapevoli che la caffeina, che si trova in qualsiasi bevanda al tè, può causare insonnia in un neonato. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di tè verde forte può causare gravi disturbi del sonno negli adulti. Inoltre, le reazioni negative in caso di abuso di una bevanda al tè verde possono essere: esaurimento del corpo, aumento del battito cardiaco e persino tremore alle mani.

Tutti i principali divieti sull'assunzione di tè verde riguardano specificamente le sue foglie di tè forti e ricche. Pertanto, va sempre ricordato che il tè fermentato forte è più dannoso per la salute, a causa delle sue proprietà astringenti, rispetto alla sua controparte più debole. Il segreto principale dell'effetto curativo del consumo di tè è la sua moderata assunzione. La dose ideale di tè verde è un paio di tazze al giorno.

Miti sul tè verde

Diverse fonti di informazione parlano delle diverse proprietà del tè verde, a volte come bevanda corroborante, a volte gli attribuiscono proprietà sedative.

Qual è il trucco? C'è una cosiddetta regola d'oro del bere il tè.

Per bere il tè correttamente, dovresti ricordare tre numeri: 2-5-6. Questi sono minuti. Se beviamo il tè dopo 2 minuti dalla sua preparazione, otteniamo un effetto eccitante; dopo 5 minuti - calmante; dopo 6 minuti, tutti gli oli essenziali del tè sono già evaporati e beviamo solo una bevanda con un aroma attenuato.

Va inoltre ricordato che il tè può apportare il massimo beneficio all'organismo solo nei primi 15 minuti dopo la sua preparazione. E dopo 5 ore di infusione, ulteriore bollitura delle foglie di tè o aggiunta di acqua bollente, il tè può trasformarsi in un vero veleno per il corpo.

Il tè può avere il suo effetto benefico solo quando lo usiamo come pasto separato, ad es. almeno con una mezz'ora di differenza dal pasto principale. Ma non come non durante un pasto o subito dopo.

I preparati erboristici e le bustine di tè messi in vendita sono spesso vuoti, saturati di aromi di vario genere. Tali tè non solo non sono benefici, ma possono anche danneggiare la salute.

Come determinare la qualità del tè?

Prova a diventare un tester del tè per un po ', specialisti che possono determinare la qualità del tè in base all'aspetto, all'infusione e ad altri indicatori.

Gli esperti consigliano di acquistarlo a peso e non in sacchi.

È noto da tempo che il colore è l'indicatore principale della qualità del tè. I tè verdi in forma secca (e in parte in infusione) conservano, stranamente, il loro colore verde. Può avere una varietà di sfumature - dal verde argentato (o verde dorato) con una lucentezza opaca al verde scuro o oliva - a seconda del tipo di tè. Tuttavia, il surriscaldamento durante l'essiccazione del tè verde peggiora notevolmente la sua qualità e questo influisce immediatamente sul colore della foglia: si scurisce. È generalmente accettato che le migliori varietà di tè verde (varietà cinesi) abbiano un colore pistacchio. Pertanto, il tè verde chiaro è migliore del tè verde scuro. Cioè, più chiara è la tonalità verde della foglia, maggiore è la qualità del tè verde. Al contrario, i gradi bassi, così come il tè verde stantio, scarsamente tappato e rovinato, hanno un colore verde terroso scuro o sporco.

Un dettaglio interessante: le foglie di tè sono "pelose", cioè ricoperte da un minuscolo pelo che ha proprietà straordinaria- essere conservato dopo tutte le fasi della lavorazione del tè. Questa pila conferisce al tè diverse sfumature, che sono particolarmente visibili alla luce del sole. Pertanto, le migliori varietà di tè verde hanno una tonalità argento o dorata. Anche il tempo di raccolta delle foglie di tè apporta le proprie modifiche. Quindi, il tè primaverile ha un sapore leggermente dolce, mentre il tè estivo ha un sapore leggermente amaro. Il miglior tè verde è considerato quello che viene raccolto prima dell'inizio della stagione "Purity and Clarity" (Qing Ming Ze) secondo il calendario tradizionale cinese. Si ritiene che in questo momento i primi e più teneri germogli abbiano un'energia speciale e i primi insetti di solito compaiono un po 'più tardi. Pertanto, il tè raccolto prima di Qing Ming Ze non può contenere fertilizzanti e sostanze chimiche. Ma un tale tè viene prodotto molto poco e praticamente non è ampiamente venduto. È un'idea sbagliata enorme che la qualità del tè verde sia misurata dal suo aroma ricco. L'aroma del tè è dato solo dagli oli essenziali che il produttore vi aggiunge. La stessa cosa che viene venduta nei nostri negozi non è nemmeno profumata con oli essenziali, ma è solo impregnata di aromi artificiali.

Il tè prodotto nell'anno in corso è considerato fresco e il tè conservato per più di un anno è considerato vecchio. Per capire se questo tè è fresco o vecchio, dovresti prestare attenzione alla presenza di foglie rotte, talee e detriti, che non dovrebbero superare il 5%.

Attenti al falso!

Il tè è stato falsificato sempre e ovunque, diversi modi. Ad esempio, nell'Europa occidentale all'inizio del XX secolo era diffuso un tale tipo di falsificazione come l'aggiunta di limatura di metallo arrugginito al tè. Tali "additivi" aumentavano notevolmente il peso di ogni confezione e consentivano di vendere una quantità minore di tè genuino per più soldi, e quindi di intascare la differenza di prezzo. Allo stesso tempo, la qualità del prodotto non ha risentito affatto e la sua composizione "migliorata" non poteva nuocere alla salute degli amanti del tè, poiché il metallo veniva facilmente setacciato o, in caso di rilevamento prematuro, rimaneva semplicemente al fondo della teiera. Altri usano piante di imitazione del tè di origine locale. I prodotti vegetali surrogati includono: carote, fireweed, bergenia e alcuni tipi di ciliegia di alloro caucasica. Il pericolo di tali falsi sta nel fatto che spesso durante la falciatura (nemmeno la raccolta!) I fornitori di questa materia prima catturano spesso altre piante. I compagni di viaggio sono spesso estremamente velenosi (la cosiddetta falsa bergenia, così come il rosmarino selvatico, sono particolarmente velenosi). Senza selezionare, senza setacciare il tè raccolto, i produttori di tè surrogato a volte inconsapevolmente, controvoglia, creano miscele piuttosto tossiche che causano avvelenamento e talvolta la morte dei consumatori di tè contraffatto.

È molto importante ricordare che solo i paesi produttori di tè possono produrre tè da materie prime autentiche: Cina, India, Indonesia, Sri Lanka, Giappone, Georgia, Azerbaigian. Ciò significa che il tè dagli Stati Uniti, dalla Germania, dall'Olanda, dalla Danimarca e da altri paesi che non producono tè è una riesportazione di tè asiatici o un falso. Il vero tè cinese viene esportato dalla Cina solo dalla "China National Import and Export Corporation of Tea and Local Products". Questa iscrizione deve essere seguita da un'indicazione da quale provincia della Cina continentale è stato esportato il tè. Avanti - l'iscrizione che è "Prodotto della Repubblica popolare cinese". Non ci sono iscrizioni come "Made in China" sul vero tè cinese.

Sui pacchetti di buoni tè indiani potrebbe esserci la scritta "Made in India", ma solo alcune note aziende, come C.T.S., Bauyeprogg., A. Tos.

Sulle etichette per il confezionamento dei tè verdi deve essere presente un'abbreviazione realizzata secondo il sistema di etichettatura internazionale in modo che l'acquirente possa ricevere informazioni rilevanti sul tè. Il marchio "Ortodox" indica che il tè è stato arrotolato a mano durante il processo di produzione e le foglie sono state minimamente danneggiate. Questi tè sono anche spesso etichettati come "classici". Questo è anche un indicatore dell'alta qualità del tè. I tè realizzati con la tecnologia delle macchine sono etichettati "CTC". Se la confezione è etichettata "PURE" ("puro"), allora contiene tè varietale di alta qualità di un tipo, non miscelato con altre varietà, con il suo aroma unico e proprietà gustative. L'etichetta "Blended" indica una miscela di tè (miscela) composta da due o tre diverse varietà di tè, di cui una (due) è di bassa qualità (spesso si tratta di tè indiani a foglia piccola), e l'altra è di qualità superiore. Esistono anche miscele di alta qualità (ad esempio, "Irish Breakfast" o "Russian Caravan"), in cui varietà di qualità vengono miscelate per ottenere proprietà gustative o aromatiche uniche. Spesso un tè fatto dalle prime tre foglie con boccioli è etichettato come "Golden Tea" e senza boccioli è etichettato "Silver Tea". I tè d'élite dovrebbero anche avere la scritta "prima foglia", "seconda foglia" ... Ciò significa che in questa miscela varietale di tè predominano le foglie apicali smistate (di solito a mano), che arrivano immediatamente dopo il bocciolo ("prima foglia") , una foglia dopo il bocciolo ("seconda foglia"), ecc.

Produciamo correttamente

Per gli esigenti residenti del 21° secolo che sono abituati a bollire sacchi di spago in acqua bollente, l'arte cinese di bere il tè sembra un lusso. Ma è ancora possibile imparare una serie di semplici trucchi. L'acqua di sorgente, o acqua a basso contenuto di sali minerali, è la più adatta per la preparazione del tè. Prima della preparazione, tutti gli utensili da tè devono essere risciacquati con acqua bollente. La quantità di tè per la preparazione è determinata individualmente, in media per il tè verde: un cucchiaino per 150-200 ml di acqua. La temperatura dell'acqua per la preparazione dovrebbe essere 80-85 ° C. La prima volta che il tè verde viene infuso per 1,5-2 minuti e versato completamente nel chahai, o "mare di tè", da dove viene già versato nelle tazze. In questo modo si ottiene la stessa forza dell'infuso in tutte le tazze. Con la successiva erogazione, il tempo di erogazione viene gradualmente aumentato di 15–20 secondi. A seconda della varietà, il tè verde può sopportare da tre a cinque infusi.

Applicazione del tè verde

Si scopre che il tè non viene solo bevuto, ma anche mangiato. In alcuni paesi è considerato un alimento curativo ed è ampiamente utilizzato in cucina.

Ad esempio, in Tibet, le foglie di tè sostituiscono le verdure e vengono utilizzate per fare la zuppa. In molti paesi asiatici le foglie di tè essiccate sono ampiamente utilizzate come condimento specifico nella preparazione di piatti caldi e freddi a base di carne e selvaggina, oltre che di pesce e crostacei. In Cina, Birmania e Thailandia, il tè acido viene utilizzato come piatto indipendente o come aggiunta a vari piatti di carne e pesce.

Insalata di tè in salamoia

In Cina e Thailandia, il tè fermentato è popolare. Le foglie di tè vengono prima bollite in acqua bollente salata, quindi condite con olio di semi di soia e aglio. Si scopre una specie di insalata dalla massa di tè bagnata sfusa.

condimento dal tè

In Cina si prepara un condimento specifico con tè verde secco e aglio per piatti a base di carne, pesce, crostacei, riso e verdure. I piatti aromatizzati con il condimento del tè diventano curativi (le sostanze utili contenute nel tè e nell'aglio passano in essi) e battericidi (il tè verde e l'aglio hanno proprietà battericide). Per quanto riguarda l'odore dell'aglio, che è sgradevole per gli altri, quasi non si sente, poiché il tè lo assorbe.

carne marinata

Nel tè per dormire, puoi marinare la carne. Si fa così: mettere pezzi di qualsiasi carne su uno strato di tè bagnato, coprirli con lo stesso strato sopra e versare sopra un po' di infuso di tè. Mettere a bagno la carne in frigorifero per circa un giorno, quindi cuocerla in qualsiasi modo. La marinata del tè non renderà morbida la carne, ma sicuramente cambierà il gusto. Inoltre, la sua varietà "gusto" fornirà tutti i tipi di tè.

pesce nel tè

se ami pasti di pesce ma lo "spirito di pesce" ti infastidisce, prova questa ricetta di pesce al tè verde. È lui che salverà il "capolavoro" del pesce da un odore sgradevole. Filetto pesce di mare(500 g) tagliate a fettine (2-3 cm di spessore), mettete in una teglia smaltata e coprite con uno strato uniforme del composto preparato: tè verde secco e grani di pepe schiacciati (non si può usare macinato). Coprire la padella per 15 minuti, quindi versare sul pesce con olio di semi di girasole, sale, cospargere con la cipolla tritata e lasciar fermentare per 20 minuti. Dopodiché, aggiungi 1 tazza di latte nella padella e mettila sul fuoco. Quando il latte bolle, aggiungere un altro bicchiere e mezzo di latte, il riso bollito e il tè secco. Il piatto languisce a fuoco basso sotto il coperchio per diversi minuti. Prendi tutto il riso di cui hai bisogno come contorno per il pesce.

Gamberetti al tè

Non puoi chiamare questo piatto a buon mercato, ma vale comunque la pena provarlo. Per fare questo, prendi i gamberi congelati e cuocili nel solito modo. E prima di bollire, versaci dentro del tè verde e cuoci un po 'più a lungo del solito ("gomma" che appare nei gamberetti troppo cotti, in questo caso non puoi aver paura). Dopo aver assaggiato i gamberetti bolliti in questo modo, capirai che l'esperimento ha avuto successo, poiché il tè rimuove parte del sapore specifico dei gamberetti.

Il tè verde contiene molte volte più vitamina C del succo di limone, vitamine P, B, K, PP, oligoelementi fluoro, iodio, zinco. I composti del fluoro che si trovano nelle foglie di tè verde proteggono i denti dalla carie e i gargarismi con il tè verde possono fermare lo sviluppo di raffreddore e influenza. Ma la cosa più sorprendente è che il tè verde conserva tutte le sue proprietà benefiche non solo se assunto per via orale, ma anche se usato esternamente. Molte aziende cosmetiche stanno sfruttando le proprietà antiossidanti del tè verde. Il suo estratto è ampiamente utilizzato nella creazione di linee di cura della pelle rigeneranti, ringiovanenti, idratanti e solari. Maschere naturali a base di foglie di tè verde si possono preparare in casa, a seconda del tipo di pelle, aggiungendo latte, cereali, panna acida. Fanno anche lozioni, lozioni e persino tinture per capelli.

ricetta scrub al tè verde

Prepara tre grandi palline di tè al gelsomino, lascia che le foglie si espandano completamente. Dopo 20 minuti, scolare l'acqua e mescolare le foglie del fiore di gelsomino con 2 cucchiaini di sale marino (disponibile in farmacia). Applicare la miscela con delicati movimenti sul viso e massaggiare delicatamente la pelle per un minuto, prestando particolare attenzione alla zona T. Quindi risciacquare prima lo scrub con acqua tiepida e poi acqua fredda. La pelle risulterà liscia e luminosa.

Fatti interessanti sul tè:

• sotto la dinastia cinese Tang, il commercio del tè fu dichiarato monopolio statale e ai grandi proprietari terrieri fu richiesto di consegnare il tè, ricevendo in cambio obbligazioni. Potevano acquistare altri beni. Questi titoli di tè divennero presto la prima carta moneta (1024);
• Lo dobbiamo al tè che Heinrich Schliemann aveva i fondi per scavare nella leggendaria Troia. Ha fatto parte della sua fortuna da un milione di dollari vendendo il tè. Nelle sue memorie, Schliemann scrive: “Quando il cotone è diventato troppo costoso, l'ho abbandonato e ho iniziato a commerciare tè ... La mia prima spedizione al signor Henry Schroeder a Londra consisteva in 30 scatole di tè, dopo che sono riuscita a venderla con profitto , ne ho ordinati 1000, poi 4000 e 6.000 scatole, ho comprato a buon mercato l'intero magazzino del tè del signor Günzburg a San Pietroburgo e ho guadagnato 140.000 marchi sul tè per i primi 6 mesi, ricevendo un altro 6% dalla capitale ”;
• il famoso "Boston Tea Party", quando scatole di tè inviate da Londra, ingiustamente tassate dalla tassa britannica, volarono fuori bordo - questa "goccia di tè" nella notte tra il 15 e il 16 dicembre 1773 traboccò la pazienza degli americani. La prospettiva di rimanere senza il loro tè preferito li spinse a prendere un'azione decisiva: iniziò la separazione dall'Inghilterra. Una curiosità storica, ma, in effetti, gli Stati Uniti sono, in una certa misura, nati dal tè;
• Gli inglesi hanno le loro tradizioni nel bere il tè. Ad esempio, versa prima il latte in una tazza e poi il tè. Oppure metti un cucchiaio sulla tazza, indicando che è stato bevuto abbastanza tè - per favore non aggiungerne altro. Chi non conosceva l'etichetta locale poteva pagare caro. Un giorno, un certo Prince de Brolier fu costretto a bere 12 tazze di tè prima che qualcuno intuisse di spiegargli la manipolazione del cucchiaio. Dicono che uno straniero, disperato, abbia pensato di nascondere la tazza in tasca per non bere più tè;
• Il tè fu introdotto alla corte reale di Francia dal cardinale Mazzarino, che lo prese come cura per la gotta. Anche alla fine del 17° secolo, le conoscenze sul tè rimasero molto scarse. Diventò ridicolo: si consigliava di fumare il tè come il tabacco, leggermente aromatizzato al brandy, e si consigliava di sbiancare i denti con la cenere. I francesi erano attratti dagli esotici alla moda e il tè occupava il posto d'onore qui. Anche se non gli piaceva, nessuno dei dandy dell'alta società osava rifiutarlo;
• Fino alla metà del 19° secolo Mosca consumava fino al 60% del tè importato in Russia. C'era un'espressione "moscoviti produttori di tè", sebbene i piccoli russi e i cosacchi dicessero in modo sprezzante: "moscoviti bevitori d'acqua". Il fatto è che in queste regioni, già nell'Ottocento, si conosceva il tè solo per sentito dire e lo identificavano semplicemente con l'acqua potabile;
• secondo i risultati delle aste di tè d'élite tenutesi a Hong Kong e Guangzhou nel 2005, il tè più costoso era il cinese "Da Hong Pao" ("Big Red Robe"). Il prezzo per chilogrammo di questo tè ha raggiunto $ 685.000.

Salute a voi, lettori!

Il tè verde ha sostituito il tè nero e il caffè. Senza additivi sotto forma di erbe e frutta secca, questo tè non è fragrante come le sue controparti, ma ha proprietà più benefiche. Come estrarre benefici dal tè verde e ridurre al minimo i danni? Vorremmo rispondere a questa domanda in questo articolo.

Le proprietà del tè verde sono state utilizzate per centinaia di anni, ma solo negli ultimi decenni l'efficacia del tè verde per varie malattie è stata scientificamente provata. È importante utilizzare non solo il tè di alta qualità, ma anche conservarlo e prepararlo correttamente.

Nel modo giusto, il tè dovrebbe essere preparato in un piatto speciale ...

Cos'è il tè verde?

Il tè verde è il risultato della lavorazione delle foglie di tè con vapore ad una temperatura di 170-180 gradi, quindi la fermentazione è possibile per non più di 2 giorni, che si completa forzatamente mediante riscaldamento. Una volta asciutto, il colore del tè verde varia dal verde chiaro al verde scuro. Il tè stesso risulta essere di colore giallo chiaro, arancione o verdastro con una nota erbacea e un sapore leggermente aspro. Se il tè ha un sapore amaro, allora è di scarsa qualità, troppo invecchiato o preparato in modo improprio.

È più sicuro usare tè sfuso di altissima qualità. Questo perché le bustine di tè verde sono un prodotto di scarto del business del tè, essenzialmente polvere di tè. Anche se il tè verde confezionato viene preparato correttamente in acqua bollente, non porterà benefici tangibili per la salute.

Nei paesi asiatici si preferisce il tè verde "mattone", fatto con foglie vecchie, rami e parti tagliate. I "mattoni" contengono almeno il 75% di foglie verdi, grazie alle quali tale tè si distingue per il suo sapore aspro e può essere conservato a lungo.

La composizione e le proprietà benefiche del tè verde

Il tè verde contiene:

• vitamina K;
• minerali (fluoro, rame, iodio, manganese, cromo, zinco e selenio);
• antiossidanti naturali (polifenoli);
• caffeina;
• tannino (vitamina B1);
• riboflavina (vitamina B2);
• acido nicotinico (vitamina PP).

La vitamina C aumenta l'immunità, aiuta a combattere i virus ed evitare le malattie. Il tannino ha un effetto benefico sul processo digestivo, sostiene il funzionamento stabile del sistema nervoso e ha un effetto antimicrobico. La vitamina B2 influisce sull'elasticità della pelle e la B15 aiuta a penetrare nel corpo sostanze benefiche. La vitamina PP ha un effetto antiallergico. Ma si distingue in particolare la vitamina P, che influisce sul rafforzamento dei vasi sanguigni.

Lo iodio influisce sul funzionamento del sistema endocrino e il fluoro aiuterà a combattere efficacemente la carie in combinazione con altri metodi di trattamento. La vitamina K agisce sulla coagulazione del sangue favorendo la formazione di protrombina nel sangue. Gli antiossidanti naturali nel tè verde rimuovono efficacemente i radicali dal corpo, che viene utilizzato in varie diete e malattie. È qui che il tè verde può essere utile. Come prepararlo correttamente e per quali malattie avvantaggia è discusso più avanti in questo articolo.

I benefici del tè verde

Il tè verde può essere usato per prevenire vari problemi e malattie. Benefici del tè verde:

• visione;
• sistema cardiovascolare;
• vasi del cervello;
• ipotensione, regolazione della pressione sanguigna;
• donne in gravidanza con tossicosi, durante l'allattamento;
• processi metabolici nel corpo, purificandolo dalle tossine;
• apparato digerente;
• sistema nervoso;
• il sistema immunitario;
• denti, sbiancandoli;
• sistema diuretico;
• con diabete;
• con eccesso di peso;
• alcolisti, riducendo l'effetto di una sbornia - sebbene questi rappresentanti del mondo animale possano solo trarre vantaggio dall'eliminazione di una cattiva abitudine;
• ghiandola mammaria e prostatica (proprietà antitumorali);
• il corpo, edificante e alleviando lo stress.

In generale, va notato che tra le varietà di tè, il verde è secondo solo per le sue proprietà benefiche, che conserva più sostanze curative nella composizione grazie alla minima lavorazione e fermentazione.

Per effetti efficaci del tè verde sul corpo, dovrebbe essere consumato regolarmente, in media 2 tazze al giorno. Ma non più di 4 bicchieri di tè verde al giorno. Le donne incinte dovrebbero alternare il consumo di tè verde con altro bevande salutari- composta, bevande alla frutta.

Per non distruggere le proprietà benefiche del tè verde, è importante sapere come prepararlo correttamente. Per fare ciò, è necessario monitorare la qualità di tutti i componenti coinvolti nel processo di birrificazione:

1. Acqua - filtrata o potabile non gassata, portata a ebollizione di 100 gradi. Ma è meglio preparare il verde con acqua bollente leggermente raffreddata - 80-85 gradi.
2. Bollitore per la preparazione della birra: vengono utilizzati piatti in ceramica (porcellana) con pareti spesse, che mantengono più a lungo la temperatura desiderata. Deve essere con un coperchio sopra e sul beccuccio. Prima dell'uso, viene versato dentro e fuori con acqua bollente per riscaldarsi, e solo dopo viene messo il tè verde.
3. Le foglie di tè sono di alta qualità, fornitore affidabile e sono dentro condizioni giuste Conservazione. Trasferire nella teiera solo con un cucchiaio asciutto e pulito. Prima della preparazione, sciacquare le foglie con acqua bollente in una teiera e solo dopo versarvi sopra dell'acqua bollente.
4. Tempo di preparazione: dipende dalla varietà di foglie di tè verde. Il tè a foglia larga impiega più tempo per essere preparato rispetto al tè a foglia piccola. Il tempo medio di infusione è di 10-15 minuti se si prevede di bere il tè per un gran numero di persone e di diluire il tè nei bicchieri. Se viene prodotto solo per una famiglia o una coppia, viene infuso per non più di 5 minuti e non viene diluito nei bicchieri.
5. Proporzioni: 1 cucchiaino di foglie di tè verde per 1 tazza, circa 200 ml di volume. Quando si beve il tè per un gran numero di persone, viene aggiunto 1 cucchiaio in più oltre alla norma.
6. Componenti aggiuntivi: limone, zucchero, latte. Particolarmente popolare è l'aggiunta di latte al tè verde durante la gravidanza e l'allattamento, tale tè regola la pressione di una donna incinta, purifica il suo corpo e fornisce alcuni dei nutrienti necessari. Il liquido caldo stesso stimola la produzione di latte e la combinazione di latte con tè fornisce un aumento dell'allattamento.

Danno del tè verde

Il tè verde potrebbe non essere benefico, ma dannoso in caso di violazione delle regole di conservazione o del metodo di preparazione. Pertanto, al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle foglie, dovrebbero essere di una tonalità chiara. Se sono rotti, con un colore anonimo e opaco, ciò indica una lunga durata. Questo tè non dovrebbe essere usato.

Durante la preparazione, l'errore principale può essere l'ingresso di acqua non bollita nella tintura del tè. Questo rovinerà il tè e potrebbe causare problemi di stomaco. Non puoi bere un tè forte a stomaco vuoto, durante il periodo di esacerbazione di malattie, tono e minaccia di aborto spontaneo. È necessario rispettare i limiti del tempo di preparazione del tè, un tè troppo forte può causare insonnia o tensione nervosa.

Non assumere medicinali con il tè verde, poiché non contribuisce al loro assorbimento. Non usare foglie di tè stantie o avanzi di tè di ieri mattina. Dovresti seguire le regole per conservarlo - in una scatola di legno o dentro barattolo di vetro con stretto coperchio chiuso. Questo è ciò che può essere il tè verde, i cui benefici e danni sono discussi in questo articolo.

Tuttavia, non dovresti abusare delle proprietà benefiche del tè verde, berlo poche ore prima dei pasti e non a stomaco vuoto al mattino. Il consumo regolare di tè verde adeguatamente preparato, sia uomini che donne, ne trarrà beneficio. Si consiglia vivamente di non esagerare e di limitarsi a 1 tazza di tè verde al giorno durante la gravidanza o gravi malattie croniche.

Si dice e si scrive molto sui benefici del tè verde e la gente si chiede: è davvero così utile? Come ogni pianta, il tè verde è un medicinale, a dosi ragionevoli apporta benefici e, se usato in modo eccessivo, è dannoso. Pertanto, non dovresti bere il tè verde in litri. Molti addirittura rifiutano il tè nero a favore del verde. Ma il tè verde è davvero buono come si dice nelle riviste dimagranti? Oggi scopriremo qual è il vantaggio e qual è il danno di questa bevanda popolare e come prepararla correttamente.

Il tè verde è una delle migliori fonti di antiossidanti, sostanze che rimuovono le vecchie tossine e prevengono la formazione di nuove. Grazie a loro, il tè verde è utile da bere in quasi tutte le malattie infettive e per la prevenzione dell'aterosclerosi e dell'oncologia.

Incredibili proprietà curative del tè verde da tempo attirano l'attenzione di persone che non sono indifferenti alla propria salute. Gli antichi cinesi lo usavano per curare molte malattie. E oggi nessuno dubita che il tè verde sia un medico miracoloso che cura le ulcere, abbassa la pressione sanguigna, rimuove i sali dei metalli pesanti dal corpo, ecc. Ma il tè verde, come qualsiasi altra pianta medicinale, ha effetti collaterali. Parliamo dei pro e dei contro del tè verde, quando il tè verde è una medicina e quando è un veleno. Il tè verde è più comunemente usato come aiuto efficace per la perdita di peso.

I benefici del tè verde. Composizione del tè verde

Il 15-30% della composizione del tè verde è occupato dai tannini, che sono una miscela di oltre tre dozzine di composti polifenolici: tannino e varie catechine, polifenoli e loro derivati. Il contenuto di tannini del tè verde è quasi il doppio di quello del tè nero. I tè di alta qualità hanno più tannino rispetto ai tè di bassa qualità.

Oli essenziali. La qualità del tè dipende dagli oli essenziali. Sembrano essere pochissimi (circa lo 0,02%), ma il loro ruolo è enorme: gli oli essenziali conferiscono al tè il suo sapore unico. Durante la lavorazione delle foglie di tè, la perdita di oli essenziali raggiunge il 70-80%.

alcaloidi. Tra questi, il più famoso è la caffeina. Agendo nel tè insieme al tannino, la caffeina forma il composto caffeina tannato, che ha un effetto più lieve sul sistema nervoso centrale e cardiovascolare rispetto alla caffeina presente nel caffè. Oltre alla caffeina, il tè contiene piccole quantità di altri alcaloidi: teobromina e teofillina idrosolubili, che sono buoni vasodilatatori e diuretici.

Aminoacidi. L'acido glutammico è stato trovato nel tè, che è importante per il corpo umano: normalizza i processi metabolici, aiuta a ripristinare il sistema nervoso esaurito.

Sostanze proteiche insieme agli aminoacidi liberi costituiscono dal 16 al 25% del tè. Tutti gli enzimi sono proteine. In termini di contenuto proteico e loro qualità, la foglia di tè non è inferiore ai legumi.

Sostanze minerali e altre sostanze inorganiche nel tè contengono da 4 a 7% . Il tè contiene magnesio, manganese, sodio, potassio, calcio, fluoro, iodio, rame, oro.

vitamine. Il tè contiene provitamina A - carotene, che assicura il normale stato delle mucose del naso, della faringe, della laringe, dei polmoni, dei bronchi, degli organi urinari ed è particolarmente importante per mantenere una buona vista. Il tè verde è ricco di vitamine K, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (acido folico), B12, PP (acido nicotinico).

Il tè contiene anche vitamina C (acido ascorbico). I tè verdi e gialli contengono 10 volte più vitamina C rispetto ai tè neri. La vitamina P nel tè verde è 4 volte più che nelle arance o nei limoni. In combinazione con la vitamina C, migliora significativamente l'efficacia dell'acido ascorbico, ne favorisce l'accumulo e la ritenzione nel corpo.

Pertanto, il tè verde è un tesoro di sostanze utili per l'uomo.

Come preparare il tè verde

Per preparare il tè verde per i suoi maggiori benefici, dovresti:

• Il tè verde dovrebbe essere preparato solo in acqua potabile pulita. In molte case, dal rubinetto scorre acqua dura e dura grande quantità impurità. Il tè verde richiede acqua pura, morbida e naturale. Puoi acquistarlo in negozio o filtrare l'acqua del rubinetto usando i filtri domestici.
• Versate l'acqua nel bollitore e fatela bollire. Non appena l'acqua bolle, versane una piccola quantità nell'infusore del tè verde e agita, lasciando che l'acqua riscaldi tutte le pareti della teiera. Ciò è necessario affinché le pareti fredde non portino via tutto il calore dell'acqua, destinata alla produzione di birra.
• ora con un cucchiaio pulito e asciutto raccogliamo la giusta quantità di tè verde. Di solito il calcolo è di un cucchiaino senza vetrino per 150 ml di acqua. Puoi leggere i consigli sulla confezione del tè. Molti produttori stampano metodi per una corretta preparazione. Particolarmente importante è il tempo di preparazione del tè verde, che deve essere indicato sulla confezione. Il tempo dipende dalla varietà e dal raccolto del tè.
• versare le foglie di tè nella teiera e versare la quantità d'acqua necessaria. Mentre stavamo contando la quantità di foglie di tè e sciacquando il bollitore con acqua bollente, l'acqua si è leggermente raffreddata, ed era ciò di cui avevamo bisogno. Si consiglia di preparare questo tipo di tè con acqua a non più di 80 gradi.
• versato, coperto con un coperchio e lasciato fermentare per il giusto tempo. Se il tempo non è indicato sulla confezione, puoi fermarti al valore medio per il tè verde - 3-4 minuti.
• versare il tè nelle tazze, ma non riempiendo immediatamente ogni contenitore fino all'orlo, ma facendolo in cerchio, in modo uniforme e in piccole porzioni. Ciò è necessario per mantenere la corretta concentrazione di tè e ottenere lo stesso gusto e astringenza in tutte le tazze.

Tè verde - proprietà utili

Il tè verde è stato a lungo venerato come bevanda di vivacità e Buon umore. È grazie alla caffeina in esso contenuta che il tè agisce come stimolante biologico. Se hai mal di testa, bevi una tazza di tè verde. Un bicchiere di tè contiene tanta caffeina quanto una pillola per il mal di testa. Ma ricorda che il mal di testa può avere cause diverse. Se il dolore non scompare per molto tempo, è meglio consultare un medico. Non è necessario insistere a lungo sul tè verde, altrimenti, invece del beneficio, puoi farti del male.

Ricupero di sistema nervoso esausto- uno di proprietà medicinali tè verde. Agisce come un ottimo profilattico che aumenta la resistenza alle situazioni stressanti. Il tè verde è un buon antidepressivo. Solo in questo caso dovrebbe essere preparato liberamente. Il tè verde armonizza il sistema nervoso nel suo insieme, normalizza la sua attività.

È noto che nelle persone anziane aumenta la fragilità e la fragilità dei vasi sanguigni, compresi i vasi più piccoli - i capillari. Anche il tè verde verrà in soccorso qui. Se lo bevi regolarmente, ovviamente. Rafforzerà le pareti dei vasi sanguigni, aumenterà la loro elasticità e ridurrà il rischio di emorragie interne.

L'infusione di tè verde aiuta ad abbassare la pressione sanguigna nelle fasi iniziali dell'ipertensione, porta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, migliora le condizioni dei pazienti con aterosclerosi. Gli scienziati giapponesi affermano che l'uso a lungo termine del tè verde può ridurre la pressione sanguigna di 10-20 unità. Per fare questo, il tè dovrebbe essere preparato come segue: prima di preparare il tè verde secco, sciacquare con acqua calda bollita per ridurre il contenuto di caffeina in esso, che ha un effetto eccitante sul sistema cardiovascolare. Quindi versare il tè con acqua bollente al ritmo di 3 g di tè per mezzo bicchiere d'acqua e lasciare agire per 10 minuti. Bere 1 bicchiere 3 volte al giorno dopo i pasti. Allo stesso tempo, la quantità totale di liquido bevuto viene ridotta, tenendo conto del tè, a 1,2 litri (per non sovraccaricare il sistema cardiovascolare).

Se bevi regolarmente tè verde, non saprai mai cos'è la sclerosi. Da un lato impedisce la deposizione di grassi e sostanze simili ai grassi - lipidi sulle pareti dei vasi sanguigni, dall'altro - distrugge gli strati adiposi già depositati.

Gli scienziati olandesi affermano che se si bevono 4 bicchieri di tè verde durante il giorno e si mangia una mela o una testa di cipolla, il rischio di infarto del miocardio sarà dimezzato. Questa conclusione l'hanno fatta dopo aver studiato le abitudini alimentari di un gran numero di persone che vissero fino alla vecchiaia.

Il tè verde è stato a lungo usato come cura per la dissenteria.. Le catechine, che fanno parte del tè, hanno un effetto antimicrobico diretto sulla dissenteria, sul tifo e sui batteri del cocco. I bastoncini di dissenteria muoiono a causa del tè verde il 2°-3° giorno di trattamento.

La "medicina del tè" si prepara come segue: versare 50 g di tè verde tritato in 1 litro d'acqua, lasciare agire per 30 minuti, quindi far bollire a fuoco basso per 1 ora, quindi filtrare. L'infuso risultante può essere conservato in frigorifero per fino a 3 giorni.

Prendi un'infusione di 2 cucchiai. cucchiaio 4 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

Il tè verde è indicato anche per intossicazioni alimentari.

E se sei avvelenato da droghe, droghe, alcol o nicotina, anche il tè verde ti aiuterà. Basta berlo con latte e zucchero.

Se hai problemi di digestione, colazione, pranzo e cena dovrebbero essere accompagnati da un tè. Il tannino del tè contribuisce alla normale digestione. Il tè è utile anche nei casi in cui molte tossine si accumulano nell'intestino a causa di malattie di altri organi.

Se il tuo stomaco è sconvolto, bevi un tè verde forte per 2-3 giorni. Grazie alle sue proprietà battericide, il tè verde distrugge gli agenti patogeni nello stomaco e nell'intestino. Inoltre, il tè di media intensità migliora la funzione motoria del tubo digerente ed è un ottimo strumento per rafforzare il tono intestinale.

Per coloro che guardano spesso la TV, il professor Cheng Qikong, vicedirettore del Tea Institute dell'Accademia cinese di scienze agrarie, consiglia di bere tè verde invece di caffè e limonata, poiché neutralizza gli effetti dannosi delle radiazioni dello schermo. Questo vale anche per le persone che siedono a lungo davanti agli schermi dei computer. Il professore dell'Università di Kyoto Tenji Ugai, riassumendo i dati ottenuti dopo l'esplosione della bomba atomica a Hiroshima, ha affermato che il tè verde è un ottimo antidoto per l'avvelenamento del corpo con lo stronzio-90, l'isotopo più distruttivo che inquina l'aria durante le esplosioni nucleari. Il tè verde aiuta anche ad eliminare dal corpo piombo, mercurio, cadmio, zinco e altri metalli pesanti, che otteniamo con cibo, aria e acqua. Se hai la colite, il tè verde verrà in soccorso. Portalo dentro per 2 cucchiai. cucchiai 4 volte al giorno. Può essere usato come clistere.

Per la congiuntivite, l'infiammazione delle palpebre, sciacquare gli occhi con tè verde forte e rapidamente raffreddato.

Il tè verde a media fermentazione con limone, pepe e miele è un diuretico per raffreddori e malattie respiratorie. Ma alle alte temperature, il tè verde non dovrebbe essere abusato, poiché c'è un carico aggiuntivo sul cuore e sui reni.

Il succo di foglie di tè fresco o le foglie di tè in polvere aiutano con le ustioni. Se ti scotti, prepara il tè verde, raffreddalo rapidamente e inumidisci la pelle bruciata con un batuffolo di cotone. Il tè forte può lavare ferite fresche. Grazie ai tannini, il tè coagula le proteine, ad es. ha un effetto emostatico.

Per la rinite, sciacquare il naso con l'infuso di tè verde. Per questo, 1 cucchiaino. tè verde tritato, versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 15-20 minuti, filtrare. Utilizzare una siringa monouso senza ago per il lavaggio. Esegui questa procedura 6-8 volte al giorno.

L'infuso di tè verde aiuterà con mal di gola, laringite, faringite, così come nei processi infiammatori nella lingua o nelle gengive. Versare 2 cucchiaini di tè secco con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 15-20 minuti, filtrare. Gargarismi con tè caldo. Ripetere questa procedura più volte al giorno.

Il tè verde migliora la composizione del sangue migliorando il numero di cellule del sangue. Inoltre, attiva l'attività del fegato e della milza, riduce il rischio di calcoli renali.

Per coloro che bevono regolarmente tè verde, le malattie associate a disturbi metabolici, di regola, non sono in pericolo.

Quando la cinetosi in macchina e il mal di mare, è bene masticare il tè verde secco.

Con carenza di vitamine, preparati una tale infusione. Versare 3 g di tè tritato con mezzo bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti. Aggiungi 1 cucchiaino. sciroppo di rosa canina. Bere caldo un bicchiere 3 volte al giorno dopo i pasti.

Il tè verde ha proprietà antitumorali. Si presume che il meccanismo di questa azione sia ridotto alle proprietà depurative del sangue del tè, ad es. la capacità dei polifenoli del tè di rimuovere gli agenti cancerogeni dal corpo. Il tè rafforza il sistema immunitario, riducendo il rischio di cellule tumorali.

Il tè verde debole (non più di 2 tazze al giorno) è buono da bere per le donne in gravidanza. La bevanda contiene molte vitamine e minerali utili. Scienziati giapponesi hanno scoperto che le donne che bevono regolarmente tè verde prima della gravidanza danno alla luce bambini più forti.

Il tè verde è fonte di giovinezza e longevità. Tra i centenari che hanno varcato la soglia dei 90 anni, ci sono molti estimatori del tè verde.

È anche meraviglioso prodotto cosmetico. Ad esempio, sciacquare i capelli grassi dopo averli lavati con una forte infusione di tè verde. Con una rete vascolare sul viso, una maschera è composta da foglie di tè refrigerate (i fondi di tè vengono applicati sul viso pulito per 15-20 minuti).La stessa maschera è utile per sbiadire la pelle secca del viso. Solo dopo aver rimosso le foglie di tè, è necessario lubrificare la pelle con una crema grassa. La pelle del viso grassa e invecchiata è utile da pulire con cubetti di ghiaccio a base di tè verde. Per migliorare l'effetto, puoi aggiungere all'infuso di tè aceto di mele o succo di limone(1 cucchiaio per 1 cucchiaio di tè) Ci sono molte altre utili ricette cosmetiche che non rientrano nello scopo di questo articolo.

Si scopre che il tè verde uccide la voglia di alcol. Ecco perché in Cina e Giappone - paesi che prediligono particolarmente il tè verde - c'è molto meno smodato persone che bevono che nei paesi occidentali. Per preparare una bevanda analcolica, utilizzare la seguente ricetta: 1 cucchiaino di tè verde in 1 bicchiere d'acqua. Bere senza zucchero. Le foglie rimanenti non vengono gettate via: vengono mangiate. L'effetto non è immediato. Passeranno i mesi e l'effetto arriverà.

Esistono molti tipi di tè per dimagrire, ma il migliore tra questi, senza dubbio, è il tè verde. Questa è una bevanda ideale per coloro che vogliono perdere peso senza danneggiare il proprio corpo.

Il tè verde è utile per chi vuole dimagrire, in quanto riduce l'appetito. Inoltre, regola il livello di norrenalina, un neurotrasmettitore chimico che svolge un ruolo importante nella formazione del grasso. Pertanto, quando bevi il tè verde, riduci lo strato di grasso sui fianchi, sulla vita, sui glutei.

C'è una dieta di dieci giorni con tè verde. Il tè in questo schema per la perdita di peso viene utilizzato come sostanza per accelerare il metabolismo, sopprimere l'appetito e migliorare la qualità della vita.

Il tè verde per dimagrire con e senza latte ci aiuterà nella lotta contro i chili di troppo e la pressione. Il tè verde può essere usato come aiuto per la perdita di peso. Accelera l'escrezione dei grassi dal corpo e accelera i processi metabolici.

Tè verde al latte- una buona profilassi per le malattie dei reni e del cuore. È anche un tonico per l'esaurimento del sistema nervoso centrale e la polineurite. La bevanda è preparata così. 5 g di brick tea, 200 ml di acqua, 200 ml di latte cotto, 10 g di burro, sale. Asciugare leggermente il brick tea in forno e metterlo in acqua bollente. Quindi filtrare, aggiungere il latte, Burro e sale a piacere.

Controindicazioni per il tè verde:

Come abbiamo detto in precedenza, il tè verde favorisce la perdita di peso e migliora anche l'attività mentale, la reazione e la vista. Ora parliamo dei pericoli del tè verde. Nonostante tutte le proprietà positive del tè verde, non dovresti abusarne. Poiché il tè verde abbassa la pressione sanguigna, i pazienti ipotesi non dovrebbero berlo. Non puoi essere coinvolto nel tè verde con:

forma acuta di ipertensione;

eventuali malattie in fase acuta;

malattie accompagnate da febbre alta.

Va ricordato che il tè verde aumenta l'acidità del succo gastrico, che è indesiderabile per le ulcere gastriche e duodenali.

Anche chi soffre di artrite reumatoide dovrebbe evitare questa bevanda.

Le sostanze eccitanti contenute nel tè verde - caffeina, teobromina e teofillina - agiscono attivamente sul sistema nervoso e cardiovascolare. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare dal tè verde, particolarmente forte, per le persone che soffrono di tachicardia, aumento dell'eccitabilità e insonnia.

Ricorda che il tè lasciato per dopo aumenta la quantità di composti purinici e caffeina. Tale tè è particolarmente pericoloso per i pazienti con ipertensione, glaucoma e gotta. Il tè verde non è raccomandato da bere a stomaco vuoto, così come mentre si beve alcolici. Il tè con l'alcol forma aldeidi, che sono dannose per i reni.

Il tè verde non può essere conservato in sacchetti di carta: non si chiudono ermeticamente e lasciano passare l'umidità; con tale conservazione, il tè si deteriorerà molto presto.

Quattro semplici regole per preparare il tè verde profumato.

Regola uno. Preparare il tè verde in una teiera calda

Una teiera fredda abbasserà la temperatura dell'acqua di circa 20 gradi, quindi il primo infuso di tè verde sarà rovinato dall'acqua raffreddata. Tale tè non porterà alcun danno o beneficio e non proverai piacere dal bere il tè. Gli oli essenziali e gli oligoelementi non avranno il tempo di lasciare completamente la foglia di tè. Pertanto, prima di preparare il tè, riscaldare la teiera versandoci sopra dell'acqua bollente.

Regola due. Non far bollire il tè verde

L'acqua calda distrugge i componenti benefici del tè e ne altera il gusto e l'aroma, e ne riduce anche le proprietà benefiche. Temperatura ottimale fermentazione a 60-80 gradi Celsius. Alcuni tipi di tè devono essere preparati di più acqua calda. La temperatura di infusione è solitamente indicata sulle confezioni del tè (se lo si acquista da un produttore affidabile), meglio usare acqua di sorgente e, se non possibile, morbida e leggera (nessun odore, sapore o sapore in bocca).

Se vuoi bere una vera bevanda curativa, non far bollire l'acqua! È sufficiente riscaldarlo fino a 95 gradi (le bolle d'acqua iniziano a comparire sul fondo del bollitore), quindi raffreddarlo. Nell'acqua bollente, tutti i sali precipitano e l'ossigeno lascia l'acqua, quindi il tè non sarà più così gustoso e profumato.

Regola tre. La prima acqua deve essere scaricata

I cinesi alle cerimonie del tè scaricano sempre la prima acqua versata nella teiera. Questo viene fatto per sciacquare il tè. Successivamente, le foglie di tè vengono immediatamente riempite con acqua fresca.

Regola quattro. Controlla il tempo di preparazione del tè verde

Non lasciare in infusione il tè verde per troppo tempo. Se lo sovraesponi in una teiera, sarà amaro, poiché molti tannini verranno estratti dalla foglia. Inoltre, tale tè non può essere preparato più volte, perché tutto il sapore è già stato utilizzato. Si prega di notare che ogni tipo di tè ha il suo tempo di preparazione. Può variare da 30 secondi a 1 minuto.

Eppure, non dovresti concentrarti sul colore del tè verde. Ogni varietà di tè verde ha il suo colore. Alcune varietà sono quasi trasparenti, altre sono verde chiaro o miele, ambra.

Consiglio: Non bere mai tè verde freddo.

Il tè raffreddato perde molte delle sue proprietà benefiche: le vitamine si perdono, gli oli essenziali evaporano, gli antiossidanti vengono distrutti. Prepara sempre solo la quantità di tè che puoi bere.

L'aroma e il gusto del tè dipendono non solo dalla corretta preparazione, ma anche dalle condizioni della sua conservazione. Altrettanto importanti sono i piatti in cui prepari la bevanda.

Prepara il tè in ceramica

L'argilla è l'ideale per una teiera. Ha un'eccellente capacità termica, è chimicamente neutro e permette alle foglie di tè di "respirare" - cioè creato condizioni ideali per preparare il tè.

Oltre all'argilla, puoi usare vetro e porcellana, sono anche chimicamente neutri. Ma le foglie di tè non ci respirano. Inoltre, il tè si raffredda molto rapidamente al loro interno.

Non preparare mai il tè verde in teiere di metallo o plastica. Nel primo caso, il tuo tè acquisirà un persistente sapore di metallo e nel secondo sarà saturo di elementi tossici. La plastica è rigorosamente controindicata per i prodotti caldi.

Conserva il tè verde correttamente

Le delicate foglie di tè verde assorbono bene gli odori e l'umidità. Se conservi il tè in modo errato, perderà rapidamente le sue proprietà benefiche e il suo aroma. Il tuo tè avrà l'odore di tutto tranne che del vero tè verde. La luce può anche rovinare le foglie di tè. Pertanto, utilizzare piatti ermetici e opachi per la conservazione. Sono adatti barattoli di latta con coperchio aderente o scatole di legno.

Non puoi nemmeno conservare il tè in sacchetti di carta: lasciano passare l'umidità e non si chiudono ermeticamente - l'aroma del tè scomparirà nel tempo.