Зууштай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Давхаргатай зуушны бялуу Зууш давхаргын бялуу.
Зуушны бялуу Гурилыг маргаринаар нунтаглана. Хөргөсөн шөлөө хутгахдаа хийнэ, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хувааж, амны алчуураар таглаад 20 минут байлгана. Зуурсан гурилан дээрээс нимгэн хавтгай бялууг өнхрүүлэн хоёр тал дээр нь хуурч, масло түрхээд хөргөнө...Танд хэрэгтэй болно: махны шөл - 1/2 аяга, улаан буудайн гурил - 180 гр, маргарин - 2 tbsp. халбага, цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага, майонез - 6 tbsp. халбага, хиам - 150 гр, чанасан өндөг - 2 ширхэг., dill - 1 баглаа, хатуу бяслаг - 150 гр.
"Наполеон" давхар зууштай бялуу 
Маргариныг үрж, гурил нэмж, зуурсан гурилын бусад найрлагатай холино. Зуурсан гурилаа 5 хэсэгт хувааж, сүүлчийн хэсгийг нь жижиг болгоно. Маш их өнхрүүлээрэй нимгэн бялууболон жигнэх. 1-р дүүргэлт: майонезаас бяслаг холино. 2 дахь дүүргэлт: зуурах ...Танд хэрэгтэй болно: хөлдөөсөн маргарин - 1 багц (250 гр), гурил - 2.5 аяга, цөцгий - 1 аяга, өндөг - 1 ширхэг, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага, сод - 0.5 халбага, үрж жижиглэсэн бяслаг - 100 гр, майонез, хулд загас өөрийн шүүс- 1 лааз, чанасан өндөг - 4 ширхэг.
Брокколи, сам хорхой, пармезантай зуушны бялуу 
Дараа нь зуурсан гурилыг гэсгээнэ өрөөний температур. Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд 3 минутын турш хийж, коланд хийж, хөргөнө. Бүрхүүл, толгой, гэдэсний судсыг арилгана. Брокколиг гэсгээж, буцалж буй давстай усанд 2 минут байлгаад дараа нь зүссэн халбагаар...Танд хэрэгтэй болно: 1 багц хийсвэр боов мөөгөнцрийн зуурмаг, 800гр хөлдөөсөн брокколи, 450гр хөлдөөсөн хаан сам хорхой, 8 өндөг, 350 мл 11% тослогтой цөцгий, 4 халбага нилээд үрж жижиглэсэн пармезан, чимх задийн самар, амт нь давс, амт нь хар перец, өнхрөх гурил...
Байцаа, бяслагтай зуушны бялуу 
Шүүсийг давс, цөцгийн тосоор буцалгаж, сод, жигд нунтаг нэмээд гурил нэмж, зуурсан гурилаа исгэж, хананаас холдох ёстой. Үүнийг хөргөнө. Дараа нь өндөг нэмээд зуурна. Зуурмаг нь наалдамхай болж хувирдаг. Байцаа угааж, шахаж ав. Бяслаг сараалж, тараг асгаж, ургамал нэмнэ,...Танд хэрэгтэй болно: Зуурмагийн хувьд: 1 tbsp улаан лоолийн шүүс, 1 tsp давс, 1/2 tbsp ургамлын тос, 1 tsp. сод, 1 халбага жигд нунтаг, 2 халбага гурил, 2 өндөг, Дүүргэх: даршилсан байцаа, 300 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, dill, яншуй, 1 tbsp гар хийцийн тараг, 1 өндөг, тослоход зориулсан цөцгий
Загас, байцаа, өндөг бүхий хийсвэр ороомог зууш 
Дүүргэлтээ бэлдээцгээе... Дашрамд хэлэхэд энэ дүүргэлт нь маш гоё пирожки, пирог хийдэг!!! Тэгэхээр... Ингэхийн тулд байцаагаа нилээд цавчих... Сонгиногоо аль болох жижиглэн хэрчнэ... хутгагч, хүнсний процессор, эсвэл зүгээр л үрж болно... On ургамлын тосшарсан мах...Шаардлагатай: 400 гр хийсвэр боов, 0.5 кг цагаан байцаа, 1 лааз туна загасыг өөрийн жүүсээр, 2 тахиа эсвэл 4 бөднө шувууны өндөг, 1 толгой сонгино, 1-2 хумс сармис, яншуй, дилл (заавал биш), давс, нунтагласан хар перец (амсах болно), 2 амны халбага...
Зуушны бялуу Ээж Миа! 
Сонгиноо нимгэн цагираг болгон хэрчээд оливын тосонд хуурна... Хальсыг нь хар болтол нь шараад чинжүүгээ хальсалж, зуурсан гурилаа дэлгэж, ирмэгийг нь хэлбэржүүлнэ. .. Дүүргэгчийг байрлуул. анхны сонгино + мөөг + тос ...Танд хэрэгтэй болно: интоорын улаан лооль, хонхны чинжүүөөр өөр өнгө, Моцарелла бяслаг, үрсэн чидун, шампиньон, таана, оливын тос, провенкал ургамал, давс, яншуй (таваг чимэглэхэд зориулагдсан), хийсвэр боов
Зууштай бялуу будаа Сайра Өндөгийг цохиж, сод нэмнэ. Майонез, цөцгий нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ, зуурсан гурил нь бин шиг харагдах ёстой. Бараг бэлэн болтол будаа буцалгана. Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулна. Загасыг сэрээгээр нухаж, жигд болтол будаатай холино. Тосолгооны тосонд...Танд хэрэгтэй болно: Зуурмаг: Өндөг - 3 ширхэг, майонез - 200 гр, Цөцгий 15-20% - 200 гр, Гурил 4-5 tbsp, Сод - 1/3 tsp (унтрахгүй), Дүүргэх: Буцалсан будаа 200 гр, хадгалсан шари - 1б
Зуслангийн бяслаг, хиам бүхий зуушны бялуу 
Гурил, давсыг аяганд хийнэ. Цөцгийн тосыг гурилаар нунтаглана. Шар болон 2 tbsp хийнэ. хүйтэн ус. Зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг бөөрөнхий болгож, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш тавина. Зуслангийн бяслагыг шараар нь нунтаглана. Цөцгий нэмээд нилээд...Танд хэрэгтэй болно: зуурсан гурил: 250 гр гурил, 120 гр цөцгийн тос, 1 шар, чимх давс, дүүргэлт: 250 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 1 өндөг + 1 шар, 50 мл өөх тос багатай цөцгий, нэг чимх давс, 100 гр хиам, 0.5 б. ногоон чидун, 1 улаан чинжүү, 7-8 ногоон сонгино, 3-4 нимбэгний зүсмэлүүд
Зуушны баар цөцгийтэй бялуумөөг, тахианы махтай 
Зуурмагийн хувьд маргаринтай ус буцалгаж, гурил нэмж, дулаанаас нь салгаж, бага зэрэг хөргөж, өндөг нэмнэ, холигч ашиглах нь тохиромжтой. (Энэ бялууны хувьд та эклер шиг шуугиан дэгдээж, зуурсан гурилаа хийж, зөөлөн гал дээр зуурах шаардлагагүй, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ.) Мөөгийг зүсэж хайчилж ав...Шаардлагатай: 100 гр. маргарин, 250 мл. ус, 1 tbsp. гурил, 3 өндөг, 450 гр. шинэ мөөг(Би шампиньон авсан), 200 гр. чанасан тахианы булан, 2 бяслаг, магадгүй мөөгний амттай, тус бүр 1 баглаа. dill болон яншуй,
Сонгины зуушны бялуу Дүүргэх: 4 сонгино хуурч ав. 2 өндөг нэмнэ. Бүдүүн grater дээр 2 боловсруулсан бяслаг сараалжтай. Зуурмаг: 0.5 боодол маргариныг том ширхэгтэй нунтаглагч дээр үрнэ. Цөцгий 3 халбага, 1 аяга гурил нэмнэ. Содыг цуугаар унтраа. Үүссэн зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваа...Танд хэрэгтэй болно: 2 боловсруулсан бяслаг, 4 сонгино, 3 хоолны халбага цөцгий, 2 өндөг, 1 шил гурил, 1/2 боодол маргарин, нэг чимх сод.
Алхам 1: Хийсвэр боов бэлтгэ.
Маргариныг аяганд хийж гал дээр хайлуулна. Дараа нь маргарин дээр шар айраг нэмээд аажмаар гурил нэмээд гартаа наалдахгүйн тулд зуурсан гурилаа гурилаар цацна.Алхам 2: Бялууг өнхрүүлэн жигнэх.
Зуурсан гурилаа 4 тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүл. Нэг хуудас жигд цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад зуурсан гурилаа сайтар тарааж, жигнэх явцад хавагнахгүйн тулд сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолно. Дараа нь зууханд хийж, 180 - 200 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Алхам 3: Давхаргын бялуунд зориулж өндөг, сонгино дүүргэгчийг бэлтгэ.
Өндөгийг буцалж буй давсалсан устай саванд хийж 10 минут буцалгаад дараа нь урсгал хүйтэн усан дор хөргөнө. Өндөгийг чанаж байхад сонгино хальсалж, угааж, цавчих, 20 минутын турш цуунд хийнэ. Дараа нь хальсалж өндөгийг нарийн grater дээр үрж, даршилсан сонгинотой хольж, майонезаас амтлана. Алхам 4: Загасны дүүргэгчийг бэлтгэ.
Лаазалсан хүнсний лаазыг тусгай хутгаар нээж, агуулгыг нь саванд хийж, лаазнаас тос хийнэ. Загасыг сэрээгээр нухаж, майонезаар амтлаад нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл сайтар холино. Алхам 5: Бяслаг, сармис дүүргэгчийг бэлтгэ.
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой, сармисыг хальсалж, тусгай хэвлэлээр буталж, майонезаас нэмнэ. Бяслагны ханаагүй хэсэг үлдэхгүйн тулд энэ дүүргэлтийг маш болгоомжтой холих хэрэгтэй. Алхам 6: Бялууг хэлбэржүүлнэ.
Бялууны 1-р давхаргад өндөг-сонгины ломбо түрхэж, 2-р нь таглаад загасаар тарааж, 3-р давхаргаар таглаж, бяслаг-сармистай дүүргэгчийг жигд тарааж, хамгийн сүүлийн бялууг сайтар дарна. дээрээс нь торон майонезаар чимэглээрэй. Бэлэн болсон хоолыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Алхам 7: Давхардсан зуушны бялуугаар үйлчил.
Энэ хоол нь ямар ч баяр ёслолын үеэр дуу алддаг: төрсөн өдөр ч бай Шинэ жил. Хоолны тавган дээр үйлчилж, хэсэг болгон хувааж эсвэл урьдчилан хувааж, тавган дээр тавина. Мөн эцсийн мэдрэгчтэй: улаан лоолийн зүсмэлүүд болон ногоон сонгины мөчрөөр хоолыг чимэглээрэй. Хоолны дуршил!
Дүүргэлт хийхдээ майонезаас бага зэрэг хэрэглэх шаардлагагүй, ингэснээр бялууг дүүргэхэд хялбархан тарааж, бялуу нь хуурай болж хувирахгүй.
Бялуу нь гоо зүйн болон хоолны дуршилыг алдахгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас торыг нэн даруй түрхэх нь дээр.
Зуушны бялуу нь баярын ширээний гайхалтай сонголт юм. Зочин хүлээж буй гэрийн эзэгтэй бүр ширээн дээр хангалттай амттан байх эсэх, зочдод өлсөх эсэх талаар үргэлж санаа зовдог. Мөн бялуу нь сайн зууш, бас маш дүүргэдэг.
Хийсвэр боовны зуушны бялуу
Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд бид хийсвэр боовны царцдас хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно, эсвэл та өөрөө бэлтгэж болно
Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Хийсвэр боов - 800 гр.
- Хөнгөн давсалсан хулд загас - 400 гр.
- Бяслаг - 200 гр.
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Майонез.
Хийсвэр боовыг дөрвөн давхаргад хийнэ. Хоолны тавган дээр тавиад хэд хэдэн газар сэрээгээр цоол. Одоо та бялууг зуун наян градусын температурт бэлэн болтол нь жигнэх зууханд илгээж болно (ойролцоогоор араваас арван таван минут).
Үүний зэрэгцээ, дунд grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгийг буцалгаж, хөргөсний дараа хальсыг нь хальслаарай. Бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
Бялуу бэлэн болсны дараа тарааж эхэлнэ. Эхнийх нь майонезаас сайтар тосолж, бяслагаар цацна.
Дараагийнх нь дээр тавиад майонез түрхээд хулд загас, хулд загас эсвэл форель тавиарай лаазалсан загас. Дараа нь өндөгний царцдасыг хийнэ. Хамгийн дээд давхаргыг майонезаар тосолж, хүссэнээрээ, жишээлбэл, хулд сарнай, ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.
Зууштай хийсвэр бялуу
Ийм бялуу хийхийн тулд та хутгах хэрэгтэй. Гэхдээ үр дүн нь танд таалагдах болно. Бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Зуушны найрлага:
- Тахианы мах эсвэл элэгний нухаш - 150 гр.
- Хийсвэр боов - нэг багц.
- Майонез.
- Мөөг (та шинэхэн эсвэл даршилсан авч болно) - 200 гр.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
Зууштай бялууг бялуугаар бэлтгэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд лууван, сонгино хуурч ав. Дараа нь элэг, шөл нэмнэ. Бэлэн болсны дараа бүгдийг нь хутгагч саванд хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгана. Одоо бялуу бэлэн боллоо. Одоо хөргөх ёстой.
Одоо бялуу бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Ирээдүйн бялуугийн давхаргын тоо ямар ч байж болно. Энэ бүхэн таны хэдэн бялуу жигнэхээс хамаарна.
Дараа нь та давхарга бүрийг майонезаас бүрэх хэрэгтэй. Доод царцдас дээр сонгино, лууваныг хуурч, тавь. Бүгдээрээ жигд тараацгаая. Хоёр дахь нь - сонгино, мөөг, лууван. Дээд талыг царцдасаар хучих. Бид үүнийг бас хайруулын тавган дээр шарсан болно. Та зуурсан гурилаас үйрмэг хийж, дээд давхаргыг нь цацаж, бяслаг, мөөг, чидун, ургамлаар бялууг чимэглэж болно. Манай хоолны газар бэлэн боллоо!
Бяслагны бялуу: найрлага
Бид танд өөр нэг гайхалтай жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Энэ бол бяслагтай зуушны бялуу юм. Энэ нь үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой, учир нь энэ нь гайхалтай дүүргэж, амттай байдаг. Та үдийн хоолондоо халуун хоолтой хамт үйлчилж болно.
Бяслагтай зуушны бялуу нь хангалттай хурдан бэлтгэгдсэн тул тусдаа хоол эсвэл баярын ширээн дээр нэмэлт зууш болгон үйлчилдэг тул сайн байдаг.
Туршилтын хувьд авч үзье:
- Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 200 грамм.
- Маргарин - 200 грамм.
- Цөцгий - 100 грамм.
- Сод (цусаар дарсан) - хагас халбага.
Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү.
- Сонгино - 3 ширхэг.
Бяслагтай зуушны бялуу хийх
Ингээд зуушны бялуугаа бэлдэж эхэлцгээе. Саванд цөцгий, гурил, гурилыг хольж, нэн даруй шигшүүрээр үрж, маргарин нэмнэ. Үр хольцыг гөлгөр болтол сайтар зуурах ёстой.
Бидний зуурсан гурил бэлэн болсон үед үүнийг хальсаар хучиж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөн энэ үед бид бялууг дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ. Үүний тулд бид авах болно боловсруулсан бяслагмөн дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Сонгиногоо жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, гүн таваг руу шилжүүлж, хөргөх хүртэл хүлээнэ. Дараа нь сараалжтай бяслаг, сонгино хольж, өндөг, түүнчлэн амтлагч халуун ногоо нэмнэ.
Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа аваад хоёр хэсэгт хуваана. Тус бүрийг бялуу болгон өнхрүүл. Бид бялууг жигнэх тавагны ёроолд нэгийг нь тавина. Дээрээс нь дүүргэгчийг тавиад гадаргуу дээр нь болгоомжтой тэгшлээрэй. Мөн бялууны дээд хэсгийг зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучих.
Одоо хоёр зуун градусын температурт халсан зуушны баараа тавьцгаая. Энэ нь хагас цаг орчим жигнэх болно. Бялуу нь алтан өнгө авах ёстой.
Дараах үгийн оронд
Таны харж байгаагаар зуушны бялуу хийхэд авьяаслаг тогооч байх шаардлагагүй. Бүх жорыг дагахад маш хялбар байдаг. Жоруудын аль нэгнийх нь дагуу бялуу бэлтгэ баярын ширэээсвэл оройн хоолонд, тэгээд энэ нь хэр хялбар болохыг харах болно. Надад итгээрэй, үр дүн нь танд таалагдах болно! Та маш их магтаал хүлээн авах болно.
Зуушны бялуу үргэлж маш их дур булаам харагддаг бөгөөд баялаг, дур булаам үнэртэй байдаг. Та сараалжтай ногоон нэмж жор бүрийг төрөлжүүлж болно хатуу бяслаг, чидун, хар чидун. Хоолны дуршил!
