Цэс
ГэрТөмсөөс

Хуушуурын ааруул дүүргэх сонгодог жор. Банана нэмсэн

Манай блогийн гал тогоонд тавтай морил, найзуудаа! Бид зуслангийн бяслагтай бин хийж болохгүй гэж үү? Maslenitsa эсвэл Maslenitsa үгүй ​​- та үргэлж ийм амттай амттангаар өөгшүүлэхийг хүсдэг! Хөөх, яаж - Амтлахыг тэсэн ядан хүлээж байн байн ярилаа. Тэгээд чи гараа илж таашаал авч байгаа байх.

Тиймээс хормогчоо өмсөж, ханцуй шамлан, хамтдаа ажилдаа орцгооё. Бидэнд маш их байгаа. Нимгэн хоол хийх жорыг сайтар нягталж, ааруул дүүргэх сонгодог жорыг санах нь зүйтэй.

Мөн би чамайг мөрөөдөж, амтат ааруултай амттай бин хийхийг урьж байна. жимсний дүүргэлт, Украйны налистникийг зуслангийн бяслагаар бэлтгэ. Та санал нийлж байна уу? Тэгээд цаашаа дуулаарай! Зуслангийн бяслагтай хуушуурын зураг бүхий шилдэг 4 алхам алхмаар жор энд байна! Тийм ээ, дашрамд хэлэхэд, аа шоколадтай бинТа үүнийг зуслангийн бяслагтай хийж үзсэн үү? Үгүй юу? Өнөөдөр бид энэ хуушуурын цоорхойг хааж байна, гэхдээ дараа нь энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Нэгдүгээрт, сонгодог.

Амтат, гайхалтай амттай, бага насны анхилуун үнэртэй. Тиймээс товчхондоо та зуслангийн бяслагтай бинкийг төсөөлж болно сонгодог жор.

Хамгийн нимгэн хуушуур хийх хоолны багцыг хамтдаа хийцгээе

  • Сүү - 0.5 л.
  • Өндөг - 3-4 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна
  • Гурил - 170-180 гр.
  • Элсэн чихэр - 2 tbsp.
  • давс - 0.5 tsp. (магадгүй бага зэрэг)
  • ургамлын тос - 3 tbsp.
  • Цөцгийн тос гр. Шарсан талханд 70.

Амттай дүүргэлтийн хувьд

  • 9 хувь зуслангийн бяслаг - 200 гр.
  • Элсэн чихэр - 2-3 tbsp.
  • Амт нь ванилийн сахар (эсвэл ваниль, эсвэл ванилийн мөн чанар).
  • Нэг чимх давс
  • Цөцгий - 1 tsp.

Хэрэв та бага зэрэг хуурай ааруул худалдаж авсан бол түүнд шар эсвэл бүр бүтэн өндөг нэмнэ. Дараа нь дүүргэлтийн тууштай байдал нь илүү тендер болно.

Би бас үйлчлэх найрлагыг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Миний хувьд тэгвэл хамгийн сайн сонголт- цөцгий. Энэ нь хуушуурыг сүйтгэхгүй - ааруул, ямар ч саатал, зөгийн бал, шинэхэн жимс. Энэ зураг танд хэр таалагдаж байна вэ? Хөөх, тэгээд л болоо!

Хэдийгээр гол нууц амттай биндүүргэхэд нуугдсан зуслангийн бяслагтай бол процесс нь бин зуурсан гурил зуурахаас эхлэх ёстой. Эцсийн эцэст энэ нь заавал зогсож, амрах ёстой. Гурил нь цавуулагыг талархан хуваалцах болно, найрлага нь хоорондоо нийлнэ. Хуушуур нь зөөлөн, уян хатан болж, жигнэх явцад урагдахгүй. Зуурмагийг дусааж байх үед та дүүргэгчийг бэлтгэх болно.

Сүүтэй нимгэн бин хэрхэн жигнэх вэ

  1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд жигд болтол холино.

  2. Хагас сүүгээ хийнэ, хутгана.

  3. Шигшсэн гурилаа нэмээд эхлээд халбагаар хольж, дараа нь бүх бөөгнөрөл задарч, зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн болтол холигчоор цохино.

  4. Үлдсэн сүүгээ хийнэ, хутгана. Нимгэн бин хийх зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй шингэн байх ёстой. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас зуурсан гурил зузаан болж хувирвал та илүү их сүү эсвэл ус нэмж болно.
  5. Хэсэг хугацаанд хойш тавь. Хамгийн багадаа - 15 минут.

  6. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмээд хутгана.

  7. Сайн (!) Халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх. Шаардлагатай бол тослох ургамлын тосЭхний бин хуурахаас өмнө.

Би хуушуур бэлтгэх талаар бага зэрэг товч тайлбарлав. Гэхдээ энэ нь зөвхөн цаг хэмнэх зорилготой юм. Та энэ үйл явцыг эндээс илүү дэлгэрэнгүй харж болно.

Зуслангийн бяслаг бүхий бин нь дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Энэхүү хариуцлагатай үйл явцын өмнө би зарим зүйлийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

  • Хуушуурын ааруул дүүргэгч нь маш зөөлөн байх ёстой бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Хэрэв танд байгаа бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнбага зэрэг хуурай бол түүнийг шигшүүрээр сайтар арчих хэрэгтэй. Эсвэл мах бутлуураар дамжина. Заримдаа та үүнийг хоёр удаа хийх хэрэгтэй. Энэ процедурыг үл тоомсорлож болохгүй, сүү, зуслангийн бяслагаар хийсэн бин нь илүү амттай болно.
  • Дүүргэгчийг агаартай болгохын тулд та ааруулыг хутгагчаар цохиж болно.
  • Хэрэв зуслангийн бяслаг чийгтэй байвал самбайгаар боож, илүүдэл чийгийг шахах хэрэгтэй.

Одоо та хоол хийж эхлэх боломжтой


Одоо та бин хийж болно. Хэрэв та тэдгээрийг бяцхан болгохыг хүсч байвал хуушуурыг 4 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тус бүрдээ цайны халбага дүүргэгч хийж, хуушуурыг өнхрүүлээрэй. Үүнийг дугтуй эсвэл хоолойгоор хийж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүндээр шарсан байна цөцгийн тосмөн цөцгий, чанамал, эсвэл хүссэн зүйлээрээ үйлчил.

Эрүүл мэнддээ туслаарай!

Бөглөх хэсэгт сонгодог бинХэрэв хүсвэл зуслангийн бяслагтай бол уурын үзэм нэмж болно. Энэ нь бас гайхалтай байх болно.

Гэрийн бяслаг, алимтай сүүтэй бин хийх жор

Одоо амласан ёсоороо сонгодог зохиолоос жаахан хазайцгаая. Ааруул дүүргэлтийн амтат идиллиг исгэлэн алимаар шингэлье. Энэ нь ямар амттай болохыг төсөөлж байна уу? Хуруугаа долоо!

Эхний жорын дагуу нимгэн бин жигнэж үзье. Та ижил хэмжээний найрлагыг аюулгүй ашиглаж болно.

Мөн дүүргэхийн тулд бид бэлтгэх болно:

  • Өөх тос зуслангийн бяслаг 200 гр.
  • Цөцгийн тос 10 гр.
  • Цөцгий 1-2 tbsp. л.
  • Хагас хоёр зуун грамм шилэн элсэн чихэр
  • Хагас хальсалж исгэлэн алим.

Элсэн чихрийн хэмжээ таныг айлгах хэрэггүй. Эхлээд бид дүүргэхэд исгэлэн алим нэмнэ. Хоёрдугаарт, та хүссэн чихэрлэг байдалд хүрэхийн тулд аажмаар элсэн чихэр нэмж болно.

Хэрхэн дүүргэх вэ

  1. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
  2. Зузаан ёроолтой саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Гал дунд зэрэг байгаа эсэхийг шалгаарай.

  3. Алимны хэсгүүдийг саванд хийж хутгана.

  4. Нэг халбага ус нэмнэ.

  5. Энд нэг халбага элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.

  6. Алимыг 10 минутын турш буцалгана. Цагийг газар дээр нь тохируулаарай, хүн бүрийн зуух өөр өөр байдаг. Бидний даалгавар бол алимыг ууссан элсэн чихэрээр буцалгах явдал юм. Хэсэг нь зөөлрөх боловч бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой.

  7. Алимны сироп бэлэн болмогц хөргөнө.
  8. Ааруулыг сайтар бутлана.

  9. Үүн дээр үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ.

  10. Энд цөцгий нэмээд бүгдийг сайтар холино.

  11. Хөргөсөн алим нэмээд хутгана.

  12. Хуушуурыг дүүргэж, цөцгийн тосоор хуурна.

Цөцгийтэй хамт үзээрэй. За, амттай юу?

Аарц, алимны дүүргэгчтэй бин нь бага хэмжээний шанцай, жижиглэсэн самартай маш сонирхолтой байх болно. Оролдоод үз!

Аарцны дүүргэгчийг банана, лийр, интоор зэргээр бэлтгэж болно. Өөрийнхөө амтанд тохирсон нэмэлтийг сонгоод хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай!

Украйны nalystniki (бин) зуслангийн бяслагтай хэрхэн хоол хийх талаар

Налистники гэдэг үгийг сайн мэдэхгүй хүмүүст санаа зовох хэрэггүй. Эдгээр нь адилхан бин, зөвхөн зууханд шатаасан хэвээр байна. Энэ жорыг туршаад үзээрэй. Гайхалтай амттай. Тэднийг гэртээ хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.

Хуушуурын найрлагыг бэлдье

  • Өндөг - 5 ширхэг.
  • Нэг чимх давс
  • Цардуул - 5 tbsp. довтой
  • Сүү - хагас литр
  • 50 мл ургамлын тос (хайруулгыг тослоход)
  • Цөцгийн тос гр. 50.

Хуушуурыг гурилаар биш, харин цардуулаар бэлтгэдэг гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татаж байна. Тэд маш нимгэн болж, жигнэх үед нурж унахгүй.

Нарийхан дүүргэлтийн хувьд

  • Өөх тостой зуслангийн бяслаг - 0.5 кг
  • Элсэн чихэр -3-4 tbsp. л.
  • Ванилийн чихрийн багц
  • Үзэм 50 гр.
  • Цөцгий 150 гр. (жигнэх зориулалттай).

Хуушуурын нимгэн бин бэлтгэх


Бөглөх, хуушуур хийх


Хуушуур нь маш зөөлөн болж хувирдаг тул та уруулаараа идэж болно, үнэнийг хэлэхэд! Та ямар хөгцтэй байгаагаас хамааран нэг давхаргад жигнэх боломжтой. Гэхдээ эдгээр нь амтанд нөлөөлөхгүй.

Зуслангийн бяслагтай шоколадтай бин

Одоо бид зуслангийн бяслагтай бин хэрхэн амттай, бас анхных вэ гэсэн асуултанд хариулах болно. Таны анхааралд - Хуушуурын ур чадварын оргил. Үгүй бол шоколадтай бинхамгийн амттай ааруул дүүргэлттэй тул та үүнийг нэрлэж чадахгүй.

Учир нь бин зуурмагбэлтгэлээ хийцгээе

  • Сүү - 500 мл
  • Гурил - 8 tbsp. л. слайдтай
  • Какао - 3-4 tbsp. л.
  • Өндөг - 5 ширхэг.
  • Амтлахын тулд ваниллин
  • Ургамлын тос 50 мл.

Ааруул дүүргэхийн тулд

  • зуслангийн бяслаг - 350 гр.
  • Цөцгий - 1-2 tbsp. л.
  • Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.

Цөцгийн талаар юу хэлэхийг хүссэн юм. Гэрийн бяслагны өөх тосны агууламж дээр үндэслэн түүний хэмжээг тодорхойлно. Хэрэв энэ нь бага зэрэг хуурай бол бага зэрэг нэмнэ. Хамгийн гол нь дүүргэлт нь хүссэн наалдамхай тууштай байх явдал юм. Аажмаар элсэн чихэр нэмээд дүүргэж амтлана. Дараа нь та хүссэн үр дүндээ хүрэх болно.

Одоо бид дахиад нэг цоорхойг хааж байна. Хуушуурын зуурмагийг хүнсний процессор ашиглан хэрхэн хийхийг сурцгаая. Би үүнийг хэлье, энэ нь лийрийг цохихтой адил энгийн зүйл юм. Хуушуурын бүх найрлагыг хүнсний процессорын саванд хийж, машиныг асаана. Энэ нь ажлыг төгс хийх бөгөөд бид маш сайн бин зуурмаг авах болно. Ганц бөөгнөрөлгүй. Гоо сайхан, тэгээд л болоо!

Ижил хүнсний процессор ашиглан бид дүүргэгчийг бэлтгэх болно - тендер, агаартай.

Бидний хийх ёстой зүйл бол хуушуурыг хуурч, дараа нь дүүргэх явдал юм. Ингэж хийцгээе. Хуушуурын бүх гадаргуу дээр дүүргэх давхаргыг хэрэглэнэ. Дараа нь өнхрүүлье. Үйлчлэхдээ хуушуурыг хоёр хэсэгт хуваана. Үр дүнтэй юу? Мэдээжийн хэрэг! Шоколадтай хуушуурын тэвэрт дүүргэсэн цасан цагаан ааруул. Энэ нь ямар амттай вэ, би үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм!

Хоолны дуршил!

За, одоо та хормогчоо тайлж, бэлдсэн хуушуурыг амталж, жороо ярилцаж болно. Тэд танд таалагдсан уу?

Би өөр зүйл хэлмээр санагдлаа. Өө тиймээ манайхаар ойр ойрхон ирж найзуудаа дагуулаад ир. Манай тав тухтай, зочломтгой гал тогоонд уулзацгаая!

Ааруултай амтат бин дотроос хамгийн алдартай нь магадгүй юм. Энэ нь бүх нийтийнх, та өглөөний цайгаа чанаж, зүгээр л цай ууж болно. Жорны хамгийн чухал зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, хуушуурын зуурмаг нь өөрөө хангалттай нимгэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хуушуур нугалахад эвдэрч болохгүй. Тиймээс өнөөдөр зуслангийн бяслагтай бин, зурагтай жорыг алхам алхмаар гаргах болно, нэгдүгээрт, хуушуурыг өөрсдөө хэрхэн жигнэх, хоёрдугаарт, хэрхэн өнхрүүлэх, гуравдугаарт, дараа нь юу хийж болохыг харуулах болно. Мөн "амттан" -ын хувьд ааруултай шоколадтай бин хийх жор байх болно.

Зуслангийн бяслаг бүхий нимгэн бин - зурагтай алхам алхмаар жор

Бид өөрсдөө хуушуураар хоол хийж эхэлнэ. Би үүнийг өмнө нь нийтэлсэн боловч тав тухтай байлгах үүднээс доор дахин давтах болно.

Найрлага

  • kefir 1% - 500 мл;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • гурил - 2 аяга (320 гр);
  • ус - 1 шил (250 мл);
  • сод - 1 халбага;
  • давс - нэг чимх;
  • цөцгийн тос - 60-70 гр;
  • наранцэцгийн тос - 1 tbsp;
  • зуслангийн бяслаг - 200 гр;
  • элсэн чихэр - 2 tbsp.

Зуслангийн бяслагтай бин яаж хоол хийх вэ

  1. Хэрэв та урьд өмнө хэзээ ч хуушуур хийж үзээгүй бол эсвэл нимгэн бин, тэгвэл та энэ жорыг үнэхээр үнэлэх болно. Тэр маш амжилттай, бүх зүйл анх удаагаа амжилттай болсон. Эхлээд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы саванд хийж хайлъя. Энэ нь шатаасан бинкийг тослоход хэрэгтэй.
  2. Одоо том аяганд kefir хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөг хагалах. Өндөгийг салгахын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ.
  3. Гурил нэмнэ. Бүгдийг нэг дор. Бөөнөөс бүү ай, дараа нь тэд тарах болно. Хуушуурын зуурмаг шиг огтхон ч биш, хутгана, өтгөн зуурсан гурил авна.

  4. Аймшиггүй! Содыг шилэнд хийнэ, ус буцалгаж, данхнаас буцалж буй усыг сод дээр хийнэ. Эхлээд хагас шил, бөмбөлөгүүд буурахад дахин хагас шил.
  5. Ус, содыг нимгэн урсгалаар хийнэ, зуурсан гурилыг тасралтгүй, эрчимтэй хутгана.
  6. Тэгээд одоо энэ бол - сайн бин зуурмаг. Үүн дээр наранцэцгийн тос асгаж, 10 минут байлгана.

  7. Энэ хугацаа нь хайруулын тавган дээр сайн халаахад л хангалттай. Энэ бол бин жор хийх хамгийн чухал алхам юм.
  8. Энэ нь сайн халсан үед нэг шанагатай зуурсан гурил хийнэ, хайруулын тавган дээр жигд тархсан байхаар эргүүлнэ.
  9. Бид эхлээд нэг талдаа жигнэж, эргүүлж, хоёр дахь нь жигнэх. Дашрамд хэлэхэд, олон хүн ямар нэг шалтгааны улмаас зуслангийн бяслаг эсвэл бусад дүүргэгчтэй бин бэлтгэхдээ бинкны хоёр дахь талыг жигнэж болохгүй. Гэхдээ би бүх талаараа бор өнгөтэй дуртай.
  10. Бэлэн болсон хуушуурыг хавтгай таваг дээр тавиад хайлсан цөцгийн тос түрхэнэ.
  11. Бүх бин бэлэн болсон үед. Та тэдгээрийг зуслангийн бяслагаар дүүргэж болно. Бид чихэрлэгт дуртай. Тиймээс би үүнийг элсэн чихэртэй урьдчилан хольдог.
  12. Эхний хуушуурыг хайчлах тавцан дээр тавиад, өөрт ойр байрлах нэг ирмэг дээр 1-1.5 хоолны халбага зуслангийн бяслаг тавь. Тоо хэмжээ нь бинны диаметрээс хамаарна. Би хоёр бин тогоотой, нэг том 22 сантиметр, хоёр дахь нь 18 сантиметрээс бага. Хуушуурын хувьд би эхний хайруулын тавган дээрээс дор хаяж 1.5 tbsp нэмнэ. овоолгын ааруул дүүргэлттэй, жижиг нь хамгийн ихдээ 1 tbsp.
  13. Хэрэв та зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн бинкийг хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл зууханд зуслангийн бяслагтай бин хийхээр төлөвлөөгүй бол ийм дугтуйг нугалах шаардлагагүй болно. Та зүгээр л өнхрүүлж, үйлчилж болно. Үүнийг би ихэвчлэн хийдэг, учир нь би өөрөө халуун зуслангийн бяслагт дургүй байдаг.

За, шаржигнуурт хуушуур хайрлагчдын хувьд - хүлээн авалтын үргэлжлэл.

Зууханд шатаасан зуслангийн бяслаг бүхий бин


Би хуушуур хэрхэн хийх талаар дахин ярьж уйдаахгүй, зүгээр л яаж өнхрүүлж, зууханд жигнэхийг зааж өгье.

Жигнэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

  • цөцгий - 2 tbsp;
  • чанамал, хадгалдаг - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хэрхэн жигнэх вэ:


Зуслангийн бяслагтай шоколадтай бин


Ааруултай чихмэлтэй маш сайн зохицдог шоколаданд дурлагчдын хувьд. Бид эдгээр бингийг хоол хийх болно. Доор заасан тоо хэмжээ нь 14-16 бин хийнэ.

Найрлага

  • сүү - 2 аяга (500 мл);
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 3 tbsp;
  • гурил - 1.5 аяга (240 гр);
  • какао нунтаг - 50 гр;
  • элсэн чихэр - 50 гр;
  • давс - нэг чимх.

Ааруултай шоколадтай бин хийх

  1. Холигч (эсвэл хутгагч) ашиглан сүү, өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гурил, какао, элсэн чихэр, давс зэргийг холино.
  2. Зуурмагийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  3. 2 цагийн дараа хайруулын тавгаа халааж, цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ. Хуушуурын бялууг нэг талдаа жигд тарааж, дараа нь нөгөө талд нь жигнэнэ.
  4. Бид бэлэн болсон хүмүүсийг зуслангийн бяслагаар дүүргэдэг. Бид нэг талдаа тавиад, талыг нь боож, хоолойгоор эргүүлнэ.

Та цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, шоколадны өнгөлгөө, өтгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бин хийж болно. шинэхэн жимс, ташуурдуулж цөцгийтэй.

Энэ нь ямар амттай болохыг та мэдэх үү! Шалгамаар байна уу? Жорыг алхам алхмаар зургаар хэвлэж, хоол хийж идээрэй!

Хуушуур - бүх нийтийн хоол, цэвэр хэлбэрээр нь хоёуланг нь хэрэглэж болно, хайруулын тавган дээрээс бараг салгаж, эсвэл дүүргэгчтэй хамт хэрэглэж болно. Энэ нь дүүргэгчээр бүр ч амттай байдаг, учир нь таваг нь сэтгэл ханамжтай болж, та түүнд ямар ч амт нэмж болно. Зуслангийн бяслагтай бин нь маш их алдартай.

Зуслангийн бяслагийг насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Уургаар баялаг тул биеийг зөв ажиллуулж, хөгжүүлэхэд тусалдаг. Их хэмжээний уураг нь энэ бүтээгдэхүүнийг хурдан шингээх боломжийг олгодоггүй тул зуслангийн бяслагтай бинтэй өглөөний цай уусны дараа өдрийн хоол хүртэл өлсөхгүй.

Зуслангийн бяслагтай бин нь амттан эсвэл гол амттай хоол уу? Энэ бүхэн нь зуслангийн бяслагийг яг хэрхэн бэлтгэхээс хамаарна.

Гэрийн бяслагтай бин - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Та ямар төрлийн зуслангийн бяслаг худалдаж авах ёстой вэ? Энэ асуултад тодорхой хариулт алга байна. Өнөөдөр бараг бүх цагаан идээ өгөөмрөөр нэмдэг хуурай сүү. Амт бэлэн бүтээгдэхүүнЭнэ нь түүнд нөлөөлөхгүй, гэхдээ энэ нь түүний ашиг тусыг алдагдуулдаг. Гэрийн зуслангийн бяслагЭнэ нь ариун цэврийн бүх стандартын дагуу үргэлж зөв бэлтгэгддэггүй. Гэсэн хэдий ч зах дээр нэг удаа зуслангийн бяслаг худалдаж аваад амттай гэдэгт итгэлтэй байсан тул олон хүн зөвхөн гар хийцийн "эмээгийн" зуслангийн бяслагны "фенүүд" болжээ.

"Зөв" зуслангийн бяслаг ямар байх ёстой вэ? Юуны өмнө энэ нь үйрмэг байх ёстой. Хэрэв масс нь нэгэн төрлийн, наалдамхай байвал энэ нь найрлагад шар буурцагны нунтаг нэмсэнийг илтгэж байгаа бөгөөд энэ нь зуслангийн бяслагийг баялаг боловч "бодит бус" болгодог.

Өнгөний тухайд ерөнхий дүрэмҮгүй Хэрэв зуслангийн бяслаг нь шатаасан сүүгээр хийгдсэн бол шаргал өнгөтэй болно. Бүрэн өөхний зуслангийн бяслаг нь өтгөн өнгөтэй байдаг бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь бараг цагаан өнгөтэй байдаг.

Зуслангийн бяслагтай бин хийх жор:

Жор 1: Зуслангийн бяслагтай бин

Амтат чихэрлэг хоол! Эхлээд хуушуурыг хуурч, дараа нь хөргөөд бэлтгэ ааруул дүүргэлт. Энэ жорыг дүүргэхийн тулд үзэм хэрэглэдэг боловч та жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes эсвэл чихэртэй жимс нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

Хуушуурын хувьд:

  • Сүү 250 мл
  • Хуушуурын ус 250 мл
  • Гурил 2 аяга
  • Өндөг 2 ширхэг
  • Элсэн чихэр
  • Наранцэцгийн тос (зуурмаг болон хайруулын тавган дээр тослоход)

Бөглөхдөө:

  • Зуслангийн бяслаг 200 грамм
  • Ваниль
  • Элсэн чихэр
  • Цөцгий 3 халбага

Хоол хийх арга:

  1. Эхлээд та бин хуурах хэрэгтэй. Сүү, усыг хэт их биш, дээд тал нь 40 градус хүртэл халаана. Гүн аяганд өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмж болохгүй, учир нь бэлэн хоол нь бараг халуурах болно, учир нь элсэн чихэр нь дүүргэлтэнд агуулагдах болно. Өндөгний холимогт гурил, сүүний хагасыг нэмнэ. Хутгасны дараа ус болон үлдсэн гурилыг саванд хийнэ. Зуурмаг нь гурилын бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Хоёр халбага нэмнэ наранцэцгийн тос, та хуушуур шарж эхэлж болно.
  2. Дүүргэлтээ бэлдье. Үзэм бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та 10 минутын турш дүүргэх хэрэгтэй. халуун ус, дараа нь хүйтэн урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Зуслангийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр, ваниль, цөцгий зэргийг хутгагчаар холино. Үүссэн дүүргэлт нь иймэрхүү харагдах ёстой зузаан цөцгий.
  3. Хөргөсөн хуушуурыг дүүргэж тарааж, өнхрүүлэн боож өгнө.
  4. Үйлчлэхээсээ өмнө бинкийг зуслангийн бяслагаар хөргөж, цацна нунтаг элсэн чихэр.

Жор 2: зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий бин

Гэрийн бяслагтай элсэн чихэргүй бин бэлдье. Тэдний онцлог шинж чанар нь хуушуурын жор дээр байх болно, учир нь бид бинкийг kefir-ээр хуурч, дүүргэх найрлага нь бас онцгой байх болно. Бид бин хийхэд зориулсан зуслангийн бяслагтай холино ногоон сонгиноболон жижиглэсэн dill.

Шаардлагатай найрлага:

Хуушуурын хувьд:

  • Кефир 1 шил
  • Хуушуурын эрдэс ус 1 шил
  • Өндөг 2 ширхэг
  • Гурил 2 аяга
  • Цардуул 2 халбага
  • Уксус 1 халбага + хүнсний сода хагас халбага
  • Наранцэцгийн тос

Бөглөхдөө:

  • Зуслангийн бяслаг 200 грамм
  • Залуу ногоон сонгино
  • Дилл
  • Цөцгий 3 халбага

Хоол хийх арга:

  1. Хуушуур бэлтгэцгээе. Дунд зэргийн хурдтай холигчоор аяганд өндөг, kefir, цардуул, давс, элсэн чихэр холино. Зуурсан гурилын хагасыг нэмээд хутгана.
  2. Зуурсан гурилан дээр цуунд ууссан сод, үлдсэн гурил, ус нэмээд бөөн гурил байхгүй болтол нь хольж, хайруулын өмнө зуурсан гурилаа тав орчим минут байлгана. Хуушуурыг хоёр талдаа 30-40 секундын турш хуурна.
  3. Бөглөхийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд угаасан ногоонуудыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Зуслангийн бяслаг, ургамал, давс, цөцгий зэргийг хутгагч саванд хийж холино.
  4. Хуушуур бүрийг зуслангийн бяслагаар тосолж, өнхрүүлээрэй.

Жор 3: "Хуушуурын бялуу" зуслангийн бяслагтай бин

Гэрийн бяслагтай бин нь бялуу хэлбэрээр үйлчилж, гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулж болно. Энэхүү амттан нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирах боловч хоолны илчлэг ихтэй тул өдрийн эхний хагаст идэх нь дээр.

Шаардлагатай найрлага:

Хуушуурын хувьд:

  • Улаан буудайн гурил 2 аяга
  • Өндөг 2 ширхэг
  • Сүү 400 мл
  • Элсэн чихэр
  • Ургамлын тос

Цөцгий дүүргэхийн тулд:

  • Зуслангийн бяслаг 250 грамм
  • Банана 1 ширхэг
  • Элсэн чихэр
  • Ваниль
  • Цөцгий 100 грамм

Хоол хийх арга:

  1. Хуушуур бэлтгэцгээе. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь бялуунд зориулж "бялуу давхарга" болж ажиллах тул хангалттай хүчтэй, урагдсан биш, харин агаартай, зөөлөн байх ёстой.
  2. Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Өндөгний цагааныг 5 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
  3. Сүүг 40 градус хүртэл халаана. Үүнийг хоёр хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, шар, давс, элсэн чихэр нэмээд нимгэн урсгалтай гурил нэмнэ, хутгана.
  4. Хөргөсөн цагааныг хутгагчаар цохиж, тэдэнд бага зэрэг давс нэмнэ. Үлдсэн сүү, өндөгний цагааныг зуурсан гурил руу хийнэ. Хутгаж, ургамлын тос нэмээд бин хийж эхэлнэ. Тэднийг дугуй хэлбэртэй байлгахыг хичээ.
  5. Бялууг дүүргэх кремээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслаг, банана, элсэн чихэр, ваниль, цөцгий зэргийг хутгагчаар холино.
  6. Хөргөсөн хуушуурыг ааруул цөцгийтэй тосоор тосолж болно, энэ нь бялууг цөцгийтэй тослох аргатай адил юм.
  7. Үйлчлэхээсээ өмнө "бялууг" хөргөгчинд хагас цагийн турш дэвтээнэ.

Жор 4: Зуслангийн бяслаг, хулд загастай бин

Энэ хоол нь рестораны цэсэнд зохистой! Маш тэжээллэг, амттай, учир нь бин хальсны доор улаан загастай амттай өтгөн дүүргэлт байх болно. Гэрийн бяслагтай ийм бингийг тусдаа таваг эсвэл баярын ширээний нэг хэсэг болгон үйлчилж болно.

Шаардлагатай найрлага:

Хуушуурын хувьд:

  • Хуушуурын цэвэршүүлсэн ус 400 мл
  • Өндөг 2 ширхэг
  • Хагас халбага сод + 1 халбага цуу
  • Улаан буудайн гурил 400 грамм
  • Наранцэцгийн тос

Бөглөхдөө:

  • Зуслангийн бяслаг 150 грамм
  • Хөнгөн давсалсан улаан загас 150 грамм
  • Дилл
  • Цөцгий 2 халбага

Хоол хийх арга:

  1. Хуушуур бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд усыг бага зэрэг халааж, шууд утгаараа 40 градус хүртэл халаана.
  2. Зуурмагийг холино. Өндөгийг аяганд хийж, хагас ус, давс нэмээд холино. Зуурсан гурилыг нимгэн урсгалаар хийнэ, гурилын бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хурдан хутгана. Зуурсан гурилан дээр дарсан сод, хоёр дахь хэсэг ус нэмээд дахин сайтар хутгаад 5 минут байлгаад хуушуур шарна. Зуурсан гурил руу 2 хоолны халбага тос хийнэ, бин хуурч эхэлнэ.
  3. Дүүргэлтээ бэлдье. Арьс, ясыг салгасны дараа загасыг хутгаар жижиг шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн dill, цөцгий, давстай холигчоор зуслангийн бяслаг холино. Холих ааруул цөцгиймөн халбагаар загас.
  4. Хөргөсөн хуушуурыг кремээр тосолж, өнхрүүлээрэй.

Жор 5: Эрдэнэ шишийн зуслангийн бяслагтай бин

Эрдэнэ шишийн зуслангийн бяслаг бүхий бин нь гайхалтай амттай болно. Бид үүнийг бин жороор ашиглах болно эрдэнэ шишийн будаахагас нь улаан буудай. Хэрэв та нимгэн бин авахыг хүсвэл 1 өндөг ашиглан зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Шаардлагатай найрлага:

Хуушуурын хувьд:

  • Эрдэнэ шишийн гурил 1 аяга
  • Улаан буудайн гурил 1 аяга
  • Сүү 400 мл
  • Өндөг 2 ширхэг
  • жигд нунтаг хагас халбага
  • Элсэн чихэр
  • Ургамлын тос

Бөглөхдөө:

  • зуслангийн бяслаг 200 грамм
  • цөцгий 2 халбага
  • ваниль
  • элсэн чихэр
  • хураангуй сүү

Хоол хийх арга:

  1. Хуушуур бэлтгэцгээе. Сүүг хүртэл халаана өрөөний температур.
  2. Нэг аяга эрдэнэ шишийн гурилыг хагас сүүгээр дүүргээд таван минутын турш хавагнах болно.
  3. Тусдаа гүн гүнзгий саванд өндөг, үлдсэн сүү, элсэн чихэр, давсыг хольж, нимгэн урсгалаар нэмнэ улаан буудайн гурил. Зуурмаг дээр эрдэнэ шишийн гурил, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг сайтар хольж, нэг цаг байлгана. Хуушуурыг хуурахаас өмнө зуурсан гурил руу хэд хэдэн хоолны халбага ургамлын тос хийнэ.
  4. Дүүргэлтээ бэлдье. Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгий зэргийг хутгагчаар холино.
  5. Хөргөсөн хуушуурыг дүүргэж тарааж, өнхрүүлээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө өтгөрүүлсэн сүүг зуслангийн бяслагтай бэлэн бин дээр хийнэ.
  • Бөглөхдөө аль зуслангийн бяслаг сонгох вэ - өөх тос уу, үгүй ​​юу? Хэрэв та бага зэрэг өндөг эсвэл усаар хуушуур шарсан бол 10% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг худалдаж аваарай, гэхдээ бин дүүргэж байвал өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авах нь дээр.
  • Ааруул дүүргэгчийг хэрхэн зөв холих вэ? Нарийхан ааруул цөцгий авахын тулд хутгагч эсвэл холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
  • Хэрэв та зуслангийн бяслагтай амттан бин хийж байгаа бол таваг нь хэтэрхий чихэрлэг болж хувирахгүйн тулд бин зуурсан гуриланд их хэмжээний элсэн чихэр хийж болохгүй.

Хуушуурын зуслангийн бяслаг дүүргэлтийг гэр бүл бүрт өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Амттай амт, сэтгэл татам үнэр нь хуушуурыг... хамгийн сайн хооламттангаар үйлчилдэг.

Мөн эдгээр жоруудын хамгийн ер бусын зүйл бол ижил хоол юм янз бүрийн дүүргэлтҮндсэн хоолны дуршил эсвэл амттангийн сонголт байж болно.

Аарцны дүүргэгчийг бэлтгэх олон сонголттой хэдий ч энэ нь үргэлж хурдан, хялбар, амттай бэлтгэгддэг. Зөвхөн дүүргэх биш, харин ааруулын шилдэг бүтээлийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Аарцны дүүргэгч нь чихэрлэг эсвэл тавагны амтыг хамгийн их өөрчилдөг хамгийн ер бусын найрлагатай байж болно.

Эхний жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

  • өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 15 бин 500 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
  • цөцгий 25% өөх тос - 4 tbsp. л.;
  • үзэм - 70 гр;
  • нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.;
  • ванилийн сахар - 20 гр.

Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь хамгийн эртний бөгөөд хамгийн түгээмэл хослол юм. Гэхдээ цөөхөн хүн үзэмийг бусад найрлагатай хослуулахын өмнө зөв бэлтгэх ёстой гэдгийг мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний үзэм авч, угааж, халуунаар хийнэ буцалсан ус 10 минутын турш.

Гэрийн бяслагыг тохиромжтой саванд хийж, сэрээгээр сайтар нухаарай. Бэлтгэсэн зуслангийн бяслаганд уурын үзэм, цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Хэрэв та хагас шинэхэн нимбэгний шүүсийг үүссэн хольц руу шахаж, бүх зүйлийг сайтар холивол аарцны шилдэг бүтээл бэлэн болно.

Зүүн хувилбар

Хоёр дахь жор нь өөр юм ер бусын амтмөн дорнын амттантай төстэй.

Шаардлагатай найрлага:

  • элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
  • зуслангийн бяслаг - 300 гр;
  • ваниллин - 0.5 уут;
  • үзэм - 20 гр;
  • хатаасан чангаанз - 30 гр;
  • prunes - 20 гр;
  • огноо - 30 гр;
  • цөцгий - 2 tbsp. л.

Гэрийн бяслагны өөхний агууламж өндөр байх тусам бин дүүргэх нь илүү амттай болно.

Гүн гүнзгий саванд хийнэ ааруул масс, цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр, үзэм. Бүгдийг сайтар холино. Бусад хатаасан жимс нь үзэмтэй сайн тохирно. Тиймээс хатаасан чангаанз, prunes, огноог жижиг шоо болгон хувааж, ерөнхий холимогт нэмэх шаардлагатай. Хутгаж, та бин дүүргэж болно.

Өөр нэг энгийн бөгөөд хямд сонголт хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй.

  1. Амтат ааруул масс - 300 гр.
  2. Цөцгий - 100 гр.
  3. Намуу - 50 гр.

Нэг аяга ус буцалгаж, намуу цэцгийн үрийг хийнэ. 20 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хавдсан намууны үрийг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийнэ. Бэлтгэсэн целлюлозыг амтат ааруул масс, цөцгийтэй холино. Хуушуур бүрийг хольцоор түрхээд дугтуйнд хийнэ. Хуушуурын зуслангийн бяслаг дүүргэгчийн фенүүд аюулгүй туршилт хийх боломжтой. Дараах сонголт нь ер бусын бөгөөд маш ашигтай.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

  • ааруул масс - 250 гр;
  • хулуу нухаш - 200 гр;
  • нунтаг элсэн чихэр - 50 гр.

Угаасан хулуу ав. Хэрэв энэ нь жижиг бол гуравны нэг орчим нь шаардлагатай болно. Энэ нь жижиг шоо эсвэл тэгш өнцөгт хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, хулуугаа хальслах шаардлагагүй; 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хулууг 25 минутын турш жигнэх болно.

Хулууг хөргөсний дараа зөөлөн халбагаар махыг хальснаас нь гаргаж аваад аяганд хийнэ. Целлюлозыг сэрээгээр нухаж, нунтагласан элсэн чихэртэй ааруул масс нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино. Үр дүн нь гайхалтай байх болно өтгөн тууштай байдал, бин дээр тараахад бэлэн байна.

Аарц, жимсний сонголтууд

Интоорын ааруултай дүүргэгч нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй тансаг амттан, амттанг жинхэнэ мэддэг хүмүүст таалагдах болно.

Үүнийг хийхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  • гар хийцийн зуслангийн бяслаг - 350 гр;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
  • интоор - 200 гр, та шинэ болон хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашиглаж болно;
  • ликёр - 2 tbsp. л.;
  • ус - 4 tbsp. л.;
  • нунтагласан шанцай - 0.5 tsp;
  • хумс - 2 ширхэг.

Ус, ликёр, нунтагласан элсэн чихэр бүхий савыг гал дээр тавь. Агуулгыг буцалгах хүртэл савыг зууханд үлдээгээрэй. Сиропыг буцалгасны дараа интоор, шанцай, хумс нэмнэ. Галыг багасгаж, байнга хутгана, хольцыг 3 минутын турш (хэрэв интоор шинэхэн бол) буцалгана. Хэрэв интоор хөлдөөсөн бол та бага зэрэг удаан (5 минут) хоол хийх хэрэгтэй.

Хусуур ашиглан интоорыг хайруулын тавган дээрээс ав. Зуслангийн бяслагийг хумсны эсвэл холигчоор бага зэрэг цохиж, хөргөсөн интоортой холино. Бэлэн чөмөгбин дээр тарааж, боож өгнө. Хоол идэхээсээ өмнө бин зууханд эсвэл дахин халааж болно богино долгионы зуух, өмнө нь тэдгээрийг цөцгийн тосоор тосолж байсан.

Интоорын сироп нь маш амттай тул аяганд хийж болно. Хүн бүр бэлэн хоолыг өөрийн амтаар дусааж болно. Ийм ааруул-интоорын тосыг бэлтгэхийн тулд тэд заримдаа аль ч супермаркетаас худалдаж авч болох согтууруулах ундаанд хадгалсан бэлэн интоор хэрэглэдэг.

Өтгөрүүлсэн сүүнд дурлагсдад дараах нарийн ширхэгтэй, гэхдээ өтгөн биш хослол үнэхээр таалагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  1. Бөөрөлзгөнө чанамал - 3 tbsp. л.
  2. хураангуй сүү - 3 tbsp. л.
  3. Өөх зуслангийн бяслаг - 350 гр.
  4. Ванилийн сахар - 1 уут.
  5. Бүрэн өөх тос цөцгий - 3 tbsp. л.
  6. Өндөг - 1 ширхэг.

Зуслангийн бяслаг, цөцгий тавьж, нэг өндөгийг саванд хийнэ. Холимог холигчоор бага хурдтайгаар 1 минутын турш холино. Дараа нь бөөрөлзгөнө чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн сахар зэргийг нийт массад нэмнэ. Энэ нь ажиллах ёстой нарийн тосягаан өнгөтэй. Бэлтгэсэн бин нь үүссэн цөцгийтэй хамт тарааж, хоолой руу эргэлдэж байх ёстой. Дараа нь хоолойг хагасаар нь хасах шаардлагатай.

Үйлчлэхээсээ өмнө тавагны цагаан хавтанг чимэглэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурын 2 талыг дээр нь тавь, ингэснээр зөөлөн ягаан цөцгий зүссэн хэсэгт харагдах болно. Хуушуурын орой дээр нуман хэлбэрээр бага зэрэг саатал болгоомжтой хэрэглэнэ. Гааны мөчрөөр таваг чимэглээрэй.

Чамин жимсэнд дурлагчид дараахь хуушуурын бүтээлээр өөрсдийгөө эмчлэх боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

  • 300 гр ааруул масс;
  • 50 гр нунтаг элсэн чихэр;
  • 2 банана;
  • 40 гр наргил модны ширхэг;
  • 30 гр самар;
  • 50 гр шоколад;
  • 1 манго.

Банана, мангог жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хушгахутгагчаар нунтаглах, эсвэл нарийн сараалж дээр сараалжтай болгох, эсвэл мах бутлуураар дамжуулж болно. Шоколадны үртэс хийх. Энэ жороор та ямар ч шоколад хэрэглэж болно, гэхдээ хар шоколад нь илүү их какао бүтээгдэхүүн агуулдаг. Бэлтгэсэн найрлагыг ааруул масс руу нэмээд сайтар холино.

Амттай сонголтууд

Хуримын цайллага эсвэл үдэшлэг дээр бин чимэглэх жинхэнэ хааны дүүргэлтийн жорыг бид мартаж болохгүй. Шинэ жилийн баяр. Гэхдээ энэ хоолонд маш их калори агуулагддаг тул та энэ хоолонд сэтгэл дундуур байх ёсгүй.

Бөглөхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

  • 300 гр зуслангийн бяслаг;
  • 3 tbsp. л. улаан эсвэл хар түрс;
  • 1 баглаа дилл;
  • нэг чимх давс;
  • 1 tbsp. л. цөцгий.

Зуслангийн бяслагтай саванд цөцгий нэмж, массыг зөөлөн болтол сэрээгээр нухна. Диллийг нилээд цавчих ба бусад орцын хамт ааруул, цөцгийн холимогт нэмнэ.

Та эдгээр бинкийг их хэмжээгээр хийж болохгүй, тэд халаахад амтаа алддаг. Дараагийн жормаш оригинал.

Энэ дүүргэлтийг бин бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • 350 гр зуслангийн бяслаг;
  • 1 өндөг;
  • 150 гр наранд хатаасан улаан лооль;
  • 1 хумс сармис;
  • нэг чимх давс, хар чинжүү;
  • 5 гр хатаасан Provensal ургамал.

Найрлагыг холихын өмнө зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, гүн гүнзгий саванд хийж, өндөгтэй холино. Наранд хатаасан улаан лоольта жижиг хэсэг болгон хувааж, сармисыг бутлах замаар хийх хэрэгтэй. Үлдсэн бүх найрлагыг аяганд хийж холино.

Хуушуурын маш сайн нэмэлт нь дараахь бүтээгдэхүүний амттай, анхны хослол байх болно.

  • 300 гр хүчиллэг бус зуслангийн бяслаг;
  • 2 ширхэг. киви;
  • 2 tbsp. л. майонез;
  • 1 хумс сармис;
  • 1 баглаа дилл;
  • давс, нунтагласан улаан эсвэл хар чинжүү амтлах болно.

Киви хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Диллийг нилээд цавчих. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл тусгай бутлах замаар дамжуулж болно. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нухаж эсвэл шигшүүрээр арчина. Дараа нь бэлтгэсэн дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тохиромжтой саванд хийж, майонез, давс, чинжүү нэмнэ.

Та ааруул дүүргэгчийг туршиж, олон төрлийн бүтээлч, хамгийн чухал нь маш их зүйлийг бий болгож чадна амттай хувилбарууд. Найрлага нь бие биетэйгээ сайн нийлж, бие биенээ нөхөж, тансаг, давтагдашгүй амтыг бий болгох нь чухал юм.

Бид хамтдаа амттай, эрүүл, хүн бүрийн дуртай зуслангийн бяслагтай бин бэлддэг. Янз бүрийн жимс, хатаасан жимстэй анхилуун үнэртэй, зөөлөн!

Зуслангийн бяслаг нь ванильтай хослуулан хэрэглэхэд маш сайн байдаг тул хэрэв хүсвэл дүүргэхдээ ванилийн сахар эсвэл ванилийн нунтаг нэмж, хоолны дуршлыг тань татсан сайхан үнэрийг амтлаарай.

Танд санал болгож буй аль ч дүүргэлтийн хувьд та дуртай гэр бүлийн жорын дагуу бин хийж болно. Жишээлбэл, бин эсвэл бин нь ааруулын амттай амттай байдаг бөгөөд хатуу мацаг барьдаг хүмүүст бин.

Арвич хямгач, ирээдүйгээ боддог гэрийн эзэгтэй нар ааруултай хуушууранд дуртай байдаг тул ирээдүйд хэрэглэх хуушуур бэлддэг. Хэрэв та тэдгээрийг чанаж, хөлдөөсөн бол өдөр бүр зуслангийн бяслагтай амттай бин идэж болно. Энэ бол өглөөний цай эсвэл гэр бүлийн халуун дулаан үдшийн сайхан шийдэл юм.

Гэрийн бяслаг нь кальци, бие махбодид тустай витамин, амин хүчлээр баялаг байдаг нь нууц биш юм. Өөх тостой зуслангийн бяслагийг тогтмол хэрэглэх нь ясны эд, шөрмөсийг бэхжүүлж, нөхөн сэргээх, дархлаа нэмэгдүүлэх, мэдрэлийн системийн байдлыг сайжруулах болно. Мөн зуслангийн бяслаг нь зүрхийг хамгаалдаг гэдгийг мэддэг. Нэг үгээр хэлбэл, тасралтгүй давуу тал, өөр юу ч биш.

Гайхалтай боловч үнэн! Эрдэмтэд өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай харьцуулахад илүү эрүүл болохыг нотолсон. IN өөх тос багатай зуслангийн бяслагкальцийг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай витамин, өөх тос багатай.

-аас бүх сүүТэд эрүүл мэндийг сайжруулах шинж чанарын хувьд өндөр өөх тос агуулсан хамгийн үнэ цэнэтэй зуслангийн бяслагийг олж авдаг. Гэрийн зуслангийн бяслаг нь хамгийн эрүүл гэж тооцогддог!

Ааруул дүүргэгчтэй бин хийх сонгодог жор


Сонгодог жорын дагуу зуслангийн бяслагтай бин нь маш амттай байдаг. Энд ямар ч жимсний нэмэлтийг ашигладаггүй, зөвхөн амтанд зориулж ванилийн сахар хэрэглэдэг. Ажлын өдрүүдэд гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт.

Хуушуурын жор нь цөцгий, ус агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага дахь бин нь маш сайн болж хувирдаг. Үүнийг туршиж үзээд амтыг нь мэдэрцгээе!

Хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • 1 tbsp. шигшсэн улаан буудайн гурил
  • 3 tbsp. л. гар хийцийн цөцгий
  • 2 tbsp. буцалсан бүлээн ус
  • 1 ширхэг өндөг
  • 2 tbsp. л. ургамлын тос
  • 1 ширхэг. ширээний давс
  • 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 1/2 багц ванилийн сахар

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 250 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг
  • 1 ширхэг өндөг
  • 1 tbsp. л. гар хийцийн цөцгий
  • 1 ширхэг. ширээний давс
  • 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 1/2 багц ванилийн сахар

Хоол хийх арга:

Гурил дээр өндөг нэмнэ

Зуурмагийн жорын дагуу цөцгий, ургамлын тос нэмнэ

Зуурмаг бэлэн болсон, энэ нь маш шингэн цөцгий шиг болж хувирах ёстой

Ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр бин жигнэх

Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав

Хуушуур бэлэн болсон, тэдгээрийг овоолж, алчуур дор үлдээгээрэй

Одоо хуушуурын аарцны чихрийг бэлдье


Зуслангийн бяслагт цөцгий нэмнэ

Хэрэв зуслангийн бяслаг маш нойтон байвал эхлээд шигшүүр дээр нэг цаг байлгаад илүүдэл чийгийг гадагшлуулж, эсвэл зуслангийн бяслагыг самбайгаар шахаж ав.


Зуслангийн бяслагт өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар, бага зэрэг давс нэмнэ


Сэрээ ашиглан дүүргэгчийг гөлгөр болтол нь нухаж, зуслангийн бяслагны бөөгнөрөлийг арилгана.

Үүний тулд хутгагч эсвэл холигч ашиглах нь маш тохиромжтой байх болно.


Бид өргөдөл гаргана бага хэмжээбин дээр ааруул дүүргэж, халбагаар бүх гадаргуу дээр тараана


Хуушуурыг нэг ирмэгээс эхлэн өнхрүүлэн боож өгнө


Хэрвээ хүсвэл бэлэн бингийн өнхрүүлгийг цөцгийн тосоор хоёр талдаа хуурна


Хуушуурыг цөцгийтэй бүлээнээр үйлчил

Хоолны дуршил!

Зуслангийн бяслаг, тоор, бананатай бин хийх жор

Зуслангийн бяслаг, банана, тоор бүхий бин нь гайхалтай амттай байдаг. Зуурмагийг дүүргэх эмзэг байдлыг алдагдуулахгүйн тулд тоорын хальсыг зайлуулах шаардлагатай.

Жимс нь шоо болгон жижиглэсэн, дараа нь хөнгөн ванилийн үнэртэй зуслангийн бяслагтай хамт хэлээр хайлуулна. Төгс хослолбин, жимсээр дүүргэсэн ааруул!

Амралтын өдрийн гайхалтай жор, хүн бүрт таалагдах гайхалтай хуушуураар гэр бүлээ дайл. Гайхамшигтай сайхан амтыг мэдрээрэй!

Хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • 1 л халуун сүү
  • 18-р зуун л. улаан буудайн гурил
  • 2 ширхэг. өндөг
  • 3 tbsp. л. наранцэцгийн тос
  • 1/2 tsp. давс
  • 1/2 багц ванилийн сахар
  • 1 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 1 tsp. сод
  • Хуушуурын тос түрхэхэд 200 гр цөцгийн тос

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 500 гр зуслангийн бяслаг 9%
  • 2 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 1/2 багц ванилийн сахар
  • 1 ширхэг банана
  • 1 ширхэг тоор

Хоол хийх арга:

Зуслангийн бяслагт хагас уут ванилийн сахар нэмнэ

Жимсээ угааж, хатааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана

Жорны дагуу зуслангийн бяслагт элсэн чихэр нэмнэ

Зуслангийн бяслагт жимс нэмээд сайтар холино

Дүүргэгчийг хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ

Тусдаа гүн гүнзгий аяганд өндөг, элсэн чихэр, давсыг хутгаж, хагас бүлээн сүү нэмнэ

Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино

Гурилын зарим хэсгийг шигшиж, хумсны тусламжтайгаар хутгаад нэлээд зузаан зуурсан гурил авна

Үлдсэн бүлээн сүүгээ нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино.

Үлдсэн гурилаа нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино

Үлдсэн сүүгээ хийнэ, гөлгөр болтол холино - зуурсан гурил нь шанаганаас нимгэн урсгалаар гарч ирэх ёстой.

Жорны дагуу ургамлын тос нэмнэ

Хоёр дахь хагас ванилийн сахар нэмээд холино

Сод нэмээд хутгана

Зуурмагийг 30 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна

Дунд зэргийн дулаан дээр бин жигнэх

Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, хүрэн өнгөтэй болго

Хуушуур бүрийг халуун хэвээр нь цөцгийн тосоор тосолно.

Хуушуур дээр нэг халбага дүүргэж тавиад дугтуйнд хийнэ

Үйлчлэхээсээ өмнө та хуушуурыг диагональ байдлаар сайхан зүсэж болно.

Хоолны дуршил!

Видео. Аарцтай цөцгийтэй бин бялуу

Зуслангийн бяслаг, интоор, алимтай бин

Зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай зуслангийн бяслаг, интоор, алимтай бин бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Жинхэнэ жорхэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ хоол нь гэртээ байгаа бүх хүмүүсийн дуртай хоол болох болно - насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд баяртай байх болно. Бэлтгэлээ хийцгээе!

Танд хэрэгтэй болно:

  • 270 гр улаан буудайн гурил
  • 500 мл сүү
  • 300 гр зуслангийн бяслаг
  • 3 ширхэг. том алим
  • 3 tbsp. л. + 2 халбага. л. ургамлын тос
  • 300 гр интоор
  • 3 ширхэг. тахианы өндөг
  • 1 tsp. давс
  • 1 tsp. шанцай
  • 2.5 tbsp. л. + 5.5 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 0.5 гр ваниллин
  • 10 гр нунтаг элсэн чихэр

Хоол хийх арга:

Бүлээн сүүнд гурван өндөг, 2.5 хоолны халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс, жорын дагуу гурил, 3 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.

Шингэн цөцгийтэй тууштай болтол нь холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар холино.

Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо

Хайруулын тавган дээр тавь дунд зэргийн дулаан, нэг удаа ургамлын тосоор тосолж, зөвхөн эхний бин бэлтгэхээс өмнө

Хагас шанагыг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, зуурсан гурилаа гадаргуу дээр нь ирмэг хүртэл нь дугуй хазайлтаар тараана.

Хэдэн минутын дараа хуушуурыг эргүүлээд нөгөө талд нь бага зэрэг хуурна.

Хуушуурын үлдсэн хэсгийг хуурч, овоолж, сайтар дулаацуулахын тулд аягаар таглана

Бяслагны бяслагыг хутгагч саванд хийж, элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин нэмээд сайтар холино.

Алимыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ (заавал биш)

Интоорыг шинэхэн, нүхийг зайлуулсны дараа эсвэл хөлдөөж хэрэглэж болно.

Интоор нь илүүдэл шүүсийг зайлуулж, бага зэрэг чийгтэй байх ёстой.

Бид бинкийг хуруу шилэнд боож өгнө

Хуушуурын 1/3 дээр бага зэрэг аарц ломбо хийж, хуушуурын ирмэгээр бүрхэнэ.

Хуушуурыг дахин өнхрүүлж, интоорыг таглана.

Дараагийн алхам бол бэлтгэсэн алимны дүүргэгчийг тавиад, хуушуурыг эцэс хүртэл боож өгнө.

Дүүргэгчийг дарааллаар нь байрлуулж, бүх бингийг боож өгнө.

Хоолны дуршил!

Гэрийн бяслаг, үзэмтэй амттай бин

Хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:

  • 1 литр сүү
  • 300 гр гурил
  • 3 өндөг
  • 3 tbsp. л. ургамлын тос
  • 1 tbsp. л. Сахара
  • 1/3 tsp. давс

Аарцыг дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 400 гр зуслангийн бяслаг 5-9%
  • 1 өндөг
  • 50 гр үзэм
  • 2-3 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр
  • 2 tbsp. л. цөцгий 20%
  • 1 ширхэг. ваниллин

Хоол хийх арга:

  1. Эхлээд ааруул дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үзэм дээрээ халуун ус хийнэ, 12-15 минут байлгана. Зуслангийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулж, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар нунтаглана. Дараа нь өндөг, цөцгий нэмээд жигд болтол нь нунтаглана. Үзэмээс усыг зайлуулж, хатаана цаасан салфетка. Үзэм, ааруул массыг хольж, ваниллин нэмээд холино. Дүүргэгчийг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ.
  2. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар өндөгийг давс, элсэн чихэрээр жигд болтол нь хутгана. Өндөгний хольцыг хутгахдаа гурилын хагасыг нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл зуурна - та өтгөн зуурсан гурил авна.
  3. 300 мл сүүг дулаан температурт халааж, зуурсан гурил руу хийнэ, байнга хутгана. Дараа нь үлдсэн гурилыг холино, та дахин зузаан зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үлдсэн бүлээн сүүгээ хийгээд хутгана. Зуурмагийг таглаатай таглаад 40-60 минутын турш хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна.
  4. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Савыг нэн даруй галаас аваад буцалж буй тосыг зуурсан гурил руу хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хүчтэй хутгана.
  5. Үлдсэн тостой хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил (хагас шанага) хийнэ, хайруулын тавган дээр ташуу хөдөлгөөнөөр жигд тараана. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, таваг руу шилжүүлнэ. Бүх зуурмагаас бин бэлтгэж, нэг тавган дээр овоолж, аяга эсвэл алчуураар бүрхэнэ. Савыг нэг удаа тосоор тосолно.
  6. Дараа нь бинкийг зуслангийн бяслагаар дүүргэнэ. Хуушуурын хагасын хувьд ойролцоогоор 1-1.5 tbsp. л. дүүргэх, дугтуйнд хийнэ. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө халааж эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, цөцгий, чанамал эсвэл тараг зэргээр үйлчилж болно.

Хоолны дуршил!