Udka z kurczaka z majonezem i czosnkiem. Jak smacznie i prawidłowo usmażyć udka z kurczaka na patelni z majonezem? Jak prawidłowo usmażyć udka z kurczaka na patelni

Miękkie, delikatne mięso z kurczaka dobrze komponuje się z niemal wszystkimi marynatami i sosami.

Ciekawe i naprawdę łatwe i szybkie w przygotowaniu udka kurczaka w majonezie.

To danie pomoże zapracowanym gospodyniom domowym smacznie nakarmić rodzinę w zwykły dzień i zaoszczędzić czas podczas serwowania świąteczny stół.

Aby przygotować to danie, najwygodniej jest kupić już pokrojonego kurczaka, zwłaszcza że obecnie na rynku dostępny jest duży wybór produktów. Podudzia można kupić mrożone lub schłodzone. Wystarczy opłukać i wysuszyć schłodzony produkt, ale zamrożone nogi należy najpierw rozmrozić. Ważne jest, aby wszystkie nogi były tej samej wielkości, wtedy będą marynowane i gotowane w tym samym czasie.

Kolejnym ważnym składnikiem potrawy jest majonez. Można go kupić lub przygotować w domu. Nogi można marynować w majonezie lub produkt ten można wykorzystać bezpośrednio podczas gotowania jako sos. Dodatkowy walory smakowe Do składnika dodane zostaną następujące składniki: czosnek, curry, kolendra, oregano, pieprz, zioła, zioła, musztarda, papryka i wiele innych.

Nie martw się, że majonez sprawi, że kurczak będzie zbyt kaloryczny. Oczywiście to danie nie nadaje się na dietetyczny stół, ale od czasu do czasu warto rozpieszczać się delikatnym smakiem mięsa, zwłaszcza że niskokaloryczna zawartość samego kurczaka sprawia, że ​​danie nie jest tak ciężkie.

Udka z kurczaka w majonezie przygotowuje się głównie w piekarniku. Ta metoda jest dobra, ponieważ po włożeniu przygotowanego produktu do formy i włożeniu do piekarnika można zapomnieć o potrawie na cały czas pieczenia. Ale często gotują udka z kurczaka w majonezie na patelni, w powolnej kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Jako dodatek, nogi podaje się głównie z dodatkiem warzyw i płatków zbożowych. Kurczak jest pyszny również z roślinami strączkowymi makaron. Oprócz gorącej przystawki dobrze komponuje się z kurczakiem zimna przekąska: sałatka jarzynowa lub warzywa w plasterkach, warzywa marynowane i solone, zioła.

1. Udka z kurczaka w majonezie z przyprawami

Składniki:

• 3 udka z kurczaka;
• dowolny majonez - trochę mniej niż pół szklanki;
• papryka mielona, ​​kurkuma, papryka czerwona mielona, ​​suszona mielona zielone cebule– 20 gramów każdy;
• kilka ząbków czosnku;
• szczypta soli;
• pietruszka - pół pęczka;
• trochę oleju roślinnego do wysmarowania formy do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie opłucz udka kurczaka pod bieżącą wodą zimna woda, osusz miękkim, czystym ręcznikiem.
2. W małej misce wymieszaj pieprz z papryką, kurkumą i cebulą. Dodać sól do smaku, wymieszać.
3. Wysuszone podudzia natrzeć przygotowaną mieszanką przypraw i pozostawić na kilka minut do namoczenia.
4. Czosnek zmiel w prasie czosnkowej, wymieszaj z majonezem i dokładnie obtocz udka z kurczaka.
5. Przygotowane udka włóż do miski, przykryj czystą ściereczką i włóż do lodówki do marynowania na pół godziny.
6. Marynowane udka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 35 minut. Piec w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni.
7. Co dziesięć minut otwieraj drzwiczki piekarnika i polej udka sokiem.
8. Podawaj gotowe nogi w majonezie na talerzu z dodatkiem tłuczone ziemniaki, udekorowany gałązkami pietruszki.

2. Smażone udka z kurczaka w majonezie z serem

Składniki:

• 5 udek z kurczaka;
• pół szklanki oczyszczonej wody;
• 4 ząbki czosnku;
• 50 mg majonezu;
• przyprawa do dania z kurczaka, mielony czarny pieprz - pół łyżeczki;
• sól;
• olej do smażenia – 50 ml;
• Ser holenderski – 100 gramów;
• 3 łodygi koperku.

Metoda gotowania:

1. Umyte i osuszone udka kurczaka natrzyj solą i czarnym ziele angielskie.
2. Umieść nogi w gorącym oleju roślinnym na patelni i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
3. Obrany czosnek opłucz i przepuść przez prasę do uzyskania jednorodnej pasty.
4. Wymieszaj czosnek z połową szklanki wody o temperaturze pokojowej i polej tym płynem udka z kurczaka.
5. Nasmaruj udka majonezem, włóż je z powrotem na patelnię i smaż, aż zmiękną, przez około dwadzieścia minut na umiarkowanym ogniu.
6. Pięć minut przed końcem smażenia posyp udka kurczaka startym serem.
7. Podczas serwowania usmażone podudzia w majonezie ułóż na płaskim naczyniu i posyp koperkiem.

3. Udka z kurczaka w majonezie z cytryną

Składniki:

• pół kilograma udek z kurczaka;
• jedna cytryna;
• 50 mg majonezu;
• sól, czarny pieprz w proszku - szczypta;
• olej do smażenia – 50 ml;
• dowolne warzywa - pięć łodyg.

Metoda gotowania:

1. Przygotowane udka z kurczaka włóż do głębokiej miski, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
2. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj odrobinę majonezu i dobrze wymieszaj, włóż kurczaka do lodówki na pół godziny.
3. Na patelnię wlać olej i rozgrzać.
4. Zamarynowane udka włóż na rozgrzaną patelnię i smaż do chrupkości przez około siedem minut z jednej i drugiej strony na umiarkowanym ogniu.
5. Gotowe udka z kurczaka w majonezie podawaj na płaskim talerzu, posypane drobno posiekanymi ziołami i dowolnym ulubionym dodatkiem.

4. Udka z kurczaka w majonezie z marchewką i cebulą

Składniki:

• 4 udka z kurczaka;
• kilka marchewek;
• 2 cebule;
• majonez, ketchup – po 30 ml;
• pieprz czarny, sól – po 10 gramów;
• trochę oleju roślinnego do nasmarowania blachy do pieczenia;
• dowolne warzywa – pół pęczka;
• dwa liście zielonej sałaty.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj głęboką patelnię olejem.
2. Umyj nogi kurczaka, osusz je, dodaj trochę soli i pieprzu i ułóż na przygotowanej blasze.
3. Wymieszaj ketchup i majonez w małej filiżance i posmaruj udka kurczaka tą mieszanką.
4. Opłucz i obierz warzywa.
5. Pokrój marchewki cienkie kółka, Krążki cebulowe.
6. Rozłóż pokrojone warzywa na udkach kurczaka.
7. Włóż blachę do pieczenia z całą zawartością do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut, aż pojawi się jasnobrązowa skórka.
8. Podając na talerzu, ułóż liście sałaty, ułóż na nich pieczone udka z kurczaka, posyp drobno posiekanymi ziołami.

5. Udka z kurczaka w majonezie z sezamem w piekarniku

Składniki:

• 12 udek z kurczaka;
• głowa cebuli;
• nasiona sezamu - jedna garść;
• majonez, ketchup – po 30 ml;
• pół cytryny;
• sól, ziele angielskie w proszku – po 10 gramów;
• trzy łodygi pietruszki;
• trochę oleju roślinnego do wysmarowania blachy do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Obraną cebulę pokroić w cienkie paski, cytrynę pokroić w małe plasterki.
2. Opłucz udka kurczaka i osusz je.
3. Udka włożyć do głębokiej miski, wymieszać z solą i pieprzem, dodać plasterki cytryny i odstawić na godzinę do lodówki.
4. W małej misce wymieszaj majonez z ketchupem, obtocz marynowane udka kurczaka i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
5. Posyp sezamem udka kurczaka, przykryj folią i ułóż gorący piekarnik i piecz przez nieco ponad pół godziny, aż zmiękną w umiarkowanej temperaturze.
6. Na dziesięć minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby powstała chrupiąca skórka.
7. Podczas serwowania połóż udka kurczaka na talerzach i połóż świeży dodatek duszone warzywa, udekorować gałązkami pietruszki.

6. Duszone udka z kurczaka w majonezie

Składniki:

• podudzia z kurczaka – 13 sztuk;
• jedna szklanka majonezu;
• olej słonecznikowy - trochę mniej niż pół szklanki;
• sól – 30 gramów;
• mielony czarny pieprz – 10 gramów;
• zielony koperek i natka pietruszki - po 3 łodygi.

Metoda gotowania:

1. Opłucz udka z kurczaka i osusz je ręcznikami papierowymi lub serwetkami.
2. Nogi dokładnie nacieramy solą (można użyć soli morskiej, wystarczy przed użyciem zmielić ją w specjalnym moździerzu), czarnym pieprzem, lekko posmarować majonezem, pozostawić na trzydzieści minut do marynowania.
3. Wszystkie udka kurczaka podsmaż na rozgrzanym oleju na patelni.
4. Pozostały majonez wymieszaj z dwiema lub trzema łyżkami wody, wylej tę mieszaninę na nogi.
5. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez niecałą godzinę.
6. Po dwudziestu minutach duszenia przewróć nogi na drugą stronę.
7. Podawać duszone udka z kurczaka w majonezie na płaskim talerzu, zalać sokiem powstałym podczas duszenia, posypać ziołami, ułożyć obok nich plasterki świeże pomidory i ogórki.

• Jeśli nie masz czasu na marynowanie nóg, po prostu wykonaj nakłucia w nogach i dokładnie natrzyj je przyprawami.
• Czosnek można nie tylko wycisnąć i wymieszać z majonezem, ale także pokroić w cienkie plasterki i włożyć w te same nakłucia w samych nogach.
• Przed smażeniem lub pieczeniem owiń folią zewnętrzne kości nóg, wtedy możesz je jeść nawet rękami.
• Nie należy trzymać nóg dłużej w piekarniku lub na patelni, aby nie wyschły. Kurczak okaże się również soczysty, jeśli podczas gotowania okresowo polejesz go sokiem.
• Podczas obróbki cieplnej nie należy układać nóg jedno na drugim ani ściśle przylegać do siebie. Lepiej jest ułożyć je w jednej warstwie w niewielkiej odległości. Wtedy upieczą się lepiej i szybciej, a ze wszystkich stron będą miały piękną, apetyczną skórkę.
• Wstępne usunięcie skóry z podudzi pomoże zmniejszyć kaloryczność potrawy.
• Każdy z powyższych przepisów ma zastosowanie nie tylko do udek z kurczaka, ale także do innych części kurczaka: nóg, skrzydeł, ud. Możesz także pokroić całego kurczaka na średniej wielkości kawałki. Smacznego.

Wydawałoby się, że co może być łatwiejszego niż smażenie udek kurczaka na patelni, obficie doprawiając je majonezem? Ale jeśli nie znasz zawiłości gotowania, to danie okaże się surowe w środku i spalone na wierzchu. Jak prawidłowo usmażyć udka z kurczaka na patelni, aby uzyskać delikatne, soczyste mięso z kusząco chrupiącą skórką? Do smażenia najlepiej wybierać udka średniej wielkości, usmażą się one znacznie szybciej niż udka duże. Jeżeli były przechowywane w zamrażarka, należy je całkowicie rozmrozić temperatura pokojowa lub w kuchence mikrofalowej, opłucz pod zimną wodą i dopiero wtedy rozpocznij gotowanie. Jeśli mięso nie stopi się dobrze, to podczas smażenia przyklei się do patelni i spali. Z szynek należy odciąć skórę i nadmiar tłuszczu, co obniży kaloryczność potrawy.

Jak więc najłatwiej usmażyć udka kurczaka na patelni? Aby mięso było aromatyczne, należy je zamarynować przed gotowaniem. Do marynaty potrzebujesz majonezu, śmietany, czosnku, soli i pieprzu. Przełóż czosnek przez prasę. Połącz majonez i śmietanę w równych częściach, dodaj sól i pieprz, do mieszanki dodaj czosnek i wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą marynatą obficie posmaruj udka kurczaka i włóż do lodówki na kilka godzin. Po namoczeniu szynek w mieszance śmietanowo-majonezowej ułóż je na natłuszczonej patelni olej roślinny patelnię i smażymy na małym ogniu pod przykryciem przez co najmniej 30 minut. Aby kurczak miał chrupiącą skórkę, przed wyjęciem gotowych szynek z patelni należy je smażyć przez 1-2 minuty na dużym ogniu.

Przed usmażeniem nóg na patelni można je ugotować w wodzie. W takim przypadku mięso będzie bardziej miękkie, a proces smażenia nie zajmie dużo czasu. Oczyszczone i umyte szynki włóż do garnka z wrzącą, osoloną wodą, dodaj cebulę, marchewkę, Liść laurowy i gotować około 30 minut. Należy upewnić się, że mięso nie jest rozgotowane, w przeciwnym razie trudno będzie je usmażyć. Zdejmij ugotowane udka z kurczaka z patelni. Wymieszać kilka łyżek majonezu z czosnkiem, solą i pieprzem przepuszczonym przez prasę i natrzeć tą mieszanką mięso z kurczaka. Następnie należy smażyć szynki na patelni na dużym ogniu po obu stronach, aż na ich powierzchni utworzy się złotobrązowa skórka. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, a smakiem niewiele różni się od w pełni smażonego mięsa.

Niektórzy są zainteresowani tym, jak usmażyć kurczaka na patelni z majonezem pod ciśnieniem? Technologia przygotowania potrawy jest następująca: pokrój szynki na 2 części, lekko ubij młotkiem i włóż do głębokiej emaliowanej miski. Wymieszaj majonez, czosnek, pieprz, suszoną bazylię, sól i tą marynatą polej kawałki kurczaka. Ważne jest, aby mieszanina całkowicie przykrywała mięso. Włóż kurczaka do lodówki, aby namoczył się na kilka godzin. Patelnię wysmaruj olejem roślinnym, rozgrzej, ułóż na niej marynowane szynki i smaż na małym ogniu pod ciśnieniem przez około 20-30 minut. Aby kurczak smażył się równomiernie, należy go od czasu do czasu odwracać. Jako ciśnienie możesz wziąć płaski talerz o mniejszej średnicy niż patelnia i umieścić na nim słoik z wodą.

Dla tych, którzy nie wiedzą jak usmażyć udka z kurczaka na patelni i podać je z... pyszny sos, możemy doradzić Ci gotowanie udek z kurczaka. Do tego dania należy podzielić kilka szynek na 3 części i usmażyć je na oleju roślinnym na złoty kolor. Do przygotowania sosu należy wziąć 3 łyżki majonezu i sok pomidorowy, 2 ogórek konserwowy, czosnek, chmiel suneli, pieprz i sól. Wymieszaj majonez z sok pomidorowy, dodać pokrojone w drobną kostkę ogórki oraz przeciśnięty przez prasę czosnek i przyprawy. Sos rozcieńczyć wodą, dodać sól i polać nim smażone kawałki kurczaka. Na kilka minut przed przygotowaniem sosu dodajemy do sosu 2 łyżki mąki, wcześniej rozcieńczonej wodą. Gotuj szynki w powstałym sosie na średnim ogniu przez 25-35 minut.

Udka z kurczaka można również gotować z cebulą. Przed usmażeniem nogi na patelni według tego przepisu należy grubo posiekać cebulę. Na 500 gramów szynki potrzebne będą 3 duże cebule. Wlać posiekaną cebulę na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym, smażyć przez 1-2 minuty, następnie ułożyć na wierzch udka kurczaka natarte solą, przyprawami i majonezem, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 30-40 minut. Aby cebula się nie przypaliła, należy ją od czasu do czasu przemieszać drewnianą szpatułką. Smażone udka z kurczaka - obfite i bardzo smaczne danie. Można je podawać z ziemniakami, makaronem i sałatki warzywne. Szkoda tylko, że udka z kurczaka są zbyt kaloryczne, ale od czasu do czasu warto się nimi zafundować.

Czas smażenia udek kurczaka zależy od ich wielkości. Jak mniej mięsa na kości, tym krótsza obróbka. Naczynie gotuje się bez pokrywki (aby nie zgasnąć) na średnim ogniu (na wysokim będzie się palić, na niskim będzie się kleić). Smażone udka z kurczaka są przydatny produkt, jeśli nie jest nadużywany. Dobre mięso nie powinno być mrożone, miękkie i delikatnie różowe. Stary kurczak jest żółty i twardy. Nie zaleca się również zabierania ptaka o bardzo grubej skórze, duża ilość tłuszczu może być szkodliwa.

Jak prawidłowo usmażyć udka z kurczaka na patelni

• Aby nie zepsuć potrawy, należy przestrzegać kilku zasad. Smażąc mięso na patelni ze skórą, możemy zachować jego soczystość. Smażenie bez skórki spowoduje wysuszenie produktu. Dlatego kurczak zawsze jest podawany w cieście lub panierce.
• Aby nie wysuszyć nóg, spędź 5-10 minut z każdej strony. Gdy pojawi się skórka, przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez dodatkowe 15 minut.
• Marynata poprawia smak i zmiękcza strukturę włókien mięsnych. Stosuje się schłodzone i mrożone podudzia, które są wcześniej rozmrożone.

Jak usmażyć panierowane udka z kurczaka na patelni

Składniki przepisu:

• Udka z kurczaka – 1 kg.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Wino białe wytrawne – 100 ml.
• Masło – 30 g.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Sól, przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

• Wszystkie produkty przygotowane do tego dania są dokładnie czyszczone i myte. Następnie podudzia z kurczaka suszy się, naciera suchymi mielonymi przyprawami i zalewa winem. Mięso należy pozostawić na 1 godzinę w lodówce.
• Przygotowanie panierki: wymieszać Mąka pszenna, sól, pieprz mielony, gałka muszkatołowa mielona. Podudzia suszy się z wina i posypuje panierką. Olej roślinny podgrzewa się na patelni, kurczaka smaży się w panierce aż do ugotowania. Nogi sprawdza się przekłuwając widelcem. Nie ma krwawienia – mięso jest gotowe.
• Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu. Rozpuszcza się na czystej patelni masło, 1 łyżka. mieszanka panierowana, 1 łyżka. marynata winna. W razie potrzeby dopraw sos ziołami, zagotuj i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. Danie podawane jest na talerzu i polane kremowym sosem winnym.

Jak usmażyć udka z kurczaka na patelni z warzywami

Składniki przepisu:

• Udka z kurczaka – 4 szt.
• Rosół z kurczaka – 300 ml.
• Mąka pszenna – 6 łyżek.
• Olej kukurydziany – 5 łyżek.
• Pomidory w puszkach – 400 g.
• Czosnek – 2 g.
• Łodyga selera – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Sól, przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

• Przepis jest niezwykle prosty. Najpierw produkty są myte, a następnie czyszczone. Osuszyć mięso z kurczaka ręcznikami papierowymi. Rozgrzej patelnię z olejem. Podudzia smażymy z obu stron, ale dopiero pod koniec smażenia.
• Mąkę wlewa się na czystą patelnię i podgrzewa do jasnokremowego koloru. Następnie do mąki wsypać pozostałe składniki: cebulę, seler, paprykę, czosnek, przyprawy, sól. Całość smażymy na oleju przez 2 minuty.
• Następnie na patelnię wrzucamy udka z kurczaka oraz pokrojone w kostkę pomidory i zalewamy bulionem. Kurczak i warzywa gotujemy przez około 45 minut.

Jak usmażyć udka z kurczaka na patelni z czosnkiem

Składniki przepisu:

• Udka z kurczaka – 1 kg.
• Czosnek – 3 g.
• Majonez – 4 łyżki.
• Olej roślinny – 50 g.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

• Mięso z kurczaka myje się i suszy czystym ręcznikiem. Ząbki czosnku rozgniata się w prasie czosnkowej i miesza z niskotłuszczowym majonezem, ponieważ danie będzie tłuste. Nogi marynuje się w majonezie czosnkowym przez 30 minut.
• Patelnia jest podgrzewana, noga jest smażona na oleju roślinnym po obu stronach. Podczas smażenia sprawdzaj widelcem obecność krwi. Z gotowego kurczaka zamiast krwi wydobywa się klarowny sok, a mięso jest delikatne i soczyste.

Do smażenia najlepiej wybrać patelnię żeliwną. Im grubsze dno i ściany, tym mniejsze ryzyko spalenia nóg. Długotrwała obróbka w wysokich temperaturach powoduje wysuszenie produktu. Ważne jest, aby przysmażyć górną warstwę, a środek zachować miękki. Można też usunąć kości z goleni i zrobić z nich ciekawe nadzienia ananasy z puszki lub pomarańcze w majonezie. Mięso z kurczaka jest przygotowywane z smażone ziemniaki, ryż i kasza gryczana.

Nawet najbardziej zagorzali fani kuchnia egzotyczna Często wielką przyjemność sprawia im przygotowywanie prostych, codziennych dań z najpopularniejszych składników. Niezależnie od tego, jak bardzo lubimy egzotykę, czasem bardzo trudno jest zrezygnować z połączenia pieczonego kurczaka z czosnkiem, majonezem i ziemniakami, które znamy od dzieciństwa! Dlatego sugerujemy, aby na wszelki wypadek zapisać te podstawowe informacje. domowy przepis w swoim notesie kulinarnym!

Pieczone udka z kurczaka w piekarniku z majonezem i czosnkiem okazują się delikatne, soczyste i bardzo smaczne! A niezrównany aromat tego dania wywołuje apetyt i chęć natychmiastowego skosztowania rezultatów swoich wysiłków!

Składniki:

• udka kurczaka- 2 szt.;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• majonez - 1,5-2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny (do smarowania formy) - 2-3 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku;
• mielony czarny lub czerwony pieprz - do smaku.

Do przybrania:

• ziemniaki - 600-700 g.

Jak upiec udko z kurczaka w piekarniku

1. Nasmaruj równomiernie dno żaroodpornej patelni olejem roślinnym. Dokładnie umyj nogi i zanurz je w serwetce/ręczniku papierowym. Natrzyj ptaka solą z obu stron i ułóż na przygotowanej patelni. Można upiec całą nogę lub pokroić nożem w uda i podudzia – w obu przypadkach wyjdzie pysznie!
   
2. Posyp kurczaka mielonym pieprzem i wedle uznania ulubionymi przyprawami/przyprawami. Drób dobrze komponuje się z rozmarynem, bazylią, oregano i curry. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z dodatkami, aby nie zakłócić naturalnego smaku mięsa z kurczaka!
   
3. Czosnek bardzo drobno posiekaj nożem lub przeciśnij przez praskę, wymieszaj z majonezem. Powstały sos równomiernie rozprowadź na powierzchni nóg. Dzięki majonezowi kurczak okaże się bardzo delikatny, z apetyczną rumianą skórką, a czosnek nada potrawie niepowtarzalny aromat!
   
4. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz udka z kurczaka z majonezem i czosnkiem przez około 40-60 minut (czas pieczenia zależy od wielkości kurczaka). Aby mieć pewność, że tak się stało, możesz nakłuć mięso kurczaka widelcem lub ostrzem noża. Jeśli wypłynie klarowny sok, nogi są gotowe do spożycia. Jeśli płyn jest mętny, kontynuuj pieczenie ptaka.
   
5. W tym samym czasie przygotuj przystawkę. Po wypłukaniu i napełnieniu wodą ziemniaki ugotuj do miękkości. Po lekkim ostygnięciu obierz bulwy i ułóż je w formie, w której wcześniej upieczone zostały nogi (jeśli ziemniaki są duże, pokrój bulwy na 2-3 części). Lekko posyp solą, a następnie dokładnie wymieszaj ziemniaki, namocz je ze wszystkich stron mieszanką masła i soku z kurczaka pozostałą na dnie patelni.
   
6. Piec przez 10-15 minut. Dzięki temu ziemniaki pokryją się cienką, zarumienioną skórką, ale w środku pozostaną miękkie.
   
7. Udka z kurczaka w piekarniku z majonezem i czosnkiem są gotowe! Podajemy je z ziemniakami, a także świeżymi ziołami i dowolnymi warzywami.
   

Smacznego!

Pieczone udka z kurczaka w piekarniku z ziemniakami w majonezie, przepis ze zdjęciami, który podaję, z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom, a zwłaszcza mężczyznom! Warto zaznaczyć, że danie jest doskonałym rozwiązaniem zjeść pyszny obiad– w końcu zarówno danie główne, jak i dodatek przygotowywane są od razu. Okazuje się, że gospodyni domowa poświęci tylko 10-15 minut na procesy przygotowawcze (obieranie i krojenie ziemniaków, marynowanie udek z kurczaka w sosie majonezowym), a następnie przez 40 minut danie będzie pieczone w piekarniku. Można w tym czasie zająć się lekką pracą, pilnymi obowiązkami domowymi i nakryć stół do pysznego obiadu.
Do dania należy wziąć udka z kurczaka (najlepiej nie domowe kurczaki, ponieważ ich gotowanie zajmie znacznie więcej czasu) średniej wielkości. Aby mięso było bardziej soczyste i aromatyczne, zamarynuj je w sosie z mieszanki majonezu, czosnku i ulubionych przypraw.




Składniki:
- mięso z kurczaka (podudzia) – 4 szt.,
- bulwy ziemniaka – 3-5 szt.,
- czosnek – 2 ząbki,
- majonez (dowolna zawartość tłuszczu) – 100 g,
- sól średnio mielona – 0,5 łyżki,
- mielony czarny pieprz - do smaku,
- przyprawy do kurczaka - opcjonalnie.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Podudzia myjemy, jeśli to konieczne, oczyszczamy je z resztek skórki, ale nie usuwamy skóry. Następnie robimy suchą mieszankę soli i pieprzu i dokładnie posypujemy nią nogi.




Obrany czosnek posiekać i połączyć z majonezem.




Przygotowane golenie polej tym sosem i pozwól im nasiąknąć aromatem przypraw na 15 minut. 1 łyżka. Sos rezerwujemy do ziemniaków.




Obieramy bulwy ziemniaka i kroimy je na ćwiartki.






Następnie posyp solą i wymieszaj z sosem majonezowym.




Ziemniaki włóż do brytfanny (spód posmaruj olejem), na wierzchu ułóż udko z kurczaka w sosie majonezowym. (Pozostałym sosem równomiernie polej ziemniaki).




Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180°C przez co najmniej 40 minut.




Przełóż udka z kurczaka z ziemniakami do duże naczynie i podawaj gorące do stołu.
Smacznego!






Polecam również na świąteczny stół