Mrożona zupa grzybowo-miodowa z makaronem. Mrożona zupa grzybowo-miodowa

Mrożona zupa grzybowo-miodowa - świetna opcja zadowolić rodzinę i przyjaciół gorącym pierwszym daniem. Przepisy na to zupa grzybowa Jest ich wiele, dlatego wybierają go smakosze i osoby lubiące eksperymentować.

Pomocne będzie urozmaicenie codziennej diety zupa grzybowa z serem dzieci pokochają zupę puree, smakosze dodadzą bazylii dla smaku, miłośnicy zdrowej i pełnowartościowej żywności polubią korzeń selera.

Pyszną zupę z grzybami miodowymi otrzymujemy przyrządzając wg klasyczny przepis. Aby zupa była pożywna i zdrowa, przepis można modyfikować i oprócz głównego składnika - ziemniaków, można dodać ryż, wermiszel, kaszę perłową, korzeń pietruszki i specjalne przyprawy do zupy grzybowej. Można go gotować w bulionach warzywnych, mięsnych lub drobiowych. Smak stanie się delikatniejszy, jeśli podczas serwowania dodasz śmietanę. Niezwykła zupa o przyjemnym aromacie sos sojowy spodoba się miłośnikom kuchni orientalnej.

Zupę grzybową podajemy na gorąco z kwaśną śmietaną i na zimno z dodatkiem ziół.

Efekt końcowy zależy od kolejności dodawania produktów, dlatego zalecamy trzymać się przepisu.

Jak zrobić mrożoną zupę grzybowo-miodową - 15 odmian

Pożywna zupa grzybowa na bazie grzybów miodowych zachwyci Cię aromatem lata i niesamowitym smakiem. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Zapisz przepis w swojej książce kucharskiej i nie zapomnij od czasu do czasu zachwycać siebie i swoich bliskich.

Składniki:

mrożone grzyby - 400 g
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 3 szt.
mąka - 100 g
jajko - 1 szt.
olej roślinny
liść laurowy
pieprz
pietruszka
sól.

Przygotowanie:

Grzyby miodowe rozmrozić, opłukać, drobno posiekać i wrzucić do garnka z wrzącą wodą.

Zagnieść ciasto makaronowe: do mąki wlać roztrzepane jajko, dodać sól i zimną wodę. Ciasto powinno być chłodne. Rozwałkować na cienką warstwę, lekko osuszyć i pokroić w cienkie paski.

Obierz warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Zetrzyj marchewki.

Przygotuj smażoną cebulę i marchewkę.

10 minut po ugotowaniu grzybów na patelnię dodaj ziemniaki. Gdy będzie już prawie gotowe, dodaj smażoną potrawę i makaron.

Gotuj nie dłużej niż pięć minut.

Podawać na gorąco z dodatkiem ziół.

Zupa grzybowa z grzybami miodowymi okaże się smaczniejsza niż z borowikami, jeśli znasz małe tajemnice. Który? Dowiesz się z przepisu!

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 400 g
ziemniaki - 4 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
mąka - 1 łyżka. l.
olej roślinny
mleko - 50 ml
przyprawy.

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i wysłać do wrzenia.

Sekret 1. Na suchej patelni rozgrzej mąkę, ciągle mieszając. Wlać do suchego pojemnika i pozostawić do ostygnięcia.

Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Na oleju podsmaż cebulę i marchewkę. Umieścić w rondlu z ziemniakami. Rozmrozić i umyć grzyby.

Sekret 2. Smażyć grzyby na patelni!

Umieść grzyby miodowe w rondlu. Dodać sól i przyprawy do smaku.

Do podgrzanej mąki wlać mleko i wymieszać tak, aby nie było grudek. Wlać cienkim strumieniem do zupy, od czasu do czasu mieszając. Niech się gotuje przez kilka minut. Zupa jest gotowa!

Jeśli mąki nie podgrzejemy, zamiast apetycznej zupy otrzymamy brzydką i pozbawioną smaku pastę.

To zupa dla prawdziwych smakoszy! Pożywny, aromatyczny, ma wyjątkowy smak i bardzo oryginalnie wygląda. Przepis jest dość prosty, a wynik jest niesamowity.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 300 g
ziemniaki - 6 szt.
jajka - 4 szt.
ocet - 2 łyżki. l.
śmietana - 50 ml
mąka - 1 łyżeczka.
liść laurowy
zielony
piment.

Przygotowanie:

Do garnka z wodą dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz rozmrożone grzyby.

Gotuj 25 minut z dodatkiem liścia laurowego, kminku i ziela angielskiego.

Wymieszaj śmietanę z mąką, dodaj trochę bulionu, aby mieszanina była wystarczająco rzadka. Wlać do zupy cały czas mieszając. Gotować kilka minut i odstawić z ognia.

Jajka ugotuj: zagotuj litr wody z łyżką octu i ostrożnie dodawaj po jednym jajku. Nie uszkadzaj żółtka! Każde jajko gotuj przez 4 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową.

Zupę rozlewamy do misek, do każdej porcji dodajemy jajko. Udekoruj zieleniną.

Twoi bliscy będą zachwyceni tą zupą z rosołu. Pożywna, ale niskokaloryczna zupa przyda się podczas diety: nie doda zbędnych kilogramów, a doda sił.

Składniki:

bulion z kurczaka - 1 litr
mrożone grzyby miodowe - 400 g
ziemniaki - 4 szt.
ryż - 100 g
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
liść laurowy
pieprz.

Przygotowanie:

Do gotującego się bulionu dodać umyty ryż. Po kilku minutach dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz rozmrożone i umyte grzyby. Gotuj, aż ziemniaki i ryż będą gotowe.

Z drobno posiekanej cebuli i startej marchwi przygotuj smażoną potrawę.

Umieść pieczeń na patelni. Ułożyć liść laurowy. Dodać sól i pieprz do smaku. Po kilku minutach zdjąć z ognia.

Właśnie taką zupę z grzybami miodowymi podaje się w krakowskich restauracjach. Przygotowanie nie jest wcale trudne. Spróbuj, okaże się równie pyszne.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 400 g
cebula - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
ser topiony - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
ocet stołowy - 1 łyżka. l.
mielony pieprz
liść laurowy
makaron w formie spirali - 200 g
olej roślinny
masło.

Przygotowanie:

Grzyby rozmrozić, opłukać wodą, zagotować, ostudzić i zmielić w maszynce do mięsa.

Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć na mieszance warzyw i masła.

Do wrzącego bulionu grzybowego włóż posiekane grzyby i smażone warzywa. Dodać liść laurowy, pieprz, ocet i sól.

Po kilku minutach dodać roztopiony ser, wymieszać i chwilę smażyć.

Osobno ugotuj makaron.

Na talerz wyłóż makaron i dodaj zupę grzybową.

Danie restauracyjne jest gotowe!

Wyjątkowego smaku zupie nadają dwa rodzaje grzybów: grzyby miodowe i boczniaki. To jest tak pyszne, że palce lizać!

Składniki:

mrożone grzyby miodowe i boczniaki - po 200 g
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
ryż - 100 g
marchewki - 1 szt.
olej roślinny
sól pieprz

Przygotowanie:

Ugotuj grzyby. Wyjmij z bulionu i posiekaj.

Włóż ryż do bulionu. Trochę zagotuj, dodaj ziemniaki i posiekane grzyby.

Cebulę i marchewkę pokroić w paski. Smażymy na oleju i wrzucamy do rondelka. Dodaj przyprawy do smaku.

Przygotuj zupę według tego przepisu. Nie zrażajcie się dużą ilością składników. Gotowe danie jest tego warte: zupa okazuje się apetyczna, kolorowa i bardzo satysfakcjonująca.

Składniki:

grzyby miodowe i mrożone pieczarki - 400 g
biała fasola - 2 łyżki. l.
zielona soczewica - 4 łyżki. l.
żółta soczewica - 4 łyżki. l.
jęczmień perłowy - 6 łyżek. l.
cebula - 1 szt.
marchewki - 2 szt.
seler - 3 łodygi
ziemniaki - 1 szt.
czosnek - 5 ząbków
pieprz
pietruszka.

Przygotowanie:

Rozmroź grzyby i umyj je. Gotuj przez 10 minut, umieść grzyby w osobnym pojemniku. Studzimy i kroimy w plasterki.

Ziemniaki, seler, cebulę, marchewkę i czosnek pokroić.

Kaszę pęczak, całą soczewicę, fasolę i pokrojone warzywa włożyć do rondla z bulionem grzybowym.

Gotuj przez co najmniej godzinę. Gdy fasola stanie się miękka, dodać grzyby i jeszcze chwilę smażyć.

Dodaj przyprawy według własnego gustu.

Podczas serwowania posypać ziołami.

Przepis na jasną, kolorową zupę grzybową z zielonym groszkiem jest niezwykle prosty. Zupa ma niezwykły aromat, a jasne kolory świeżych warzyw nadają jej świąteczny, kolorowy wygląd.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 500 g
jęczmień perłowy - 250 g
zielony groszek - 1 łyżka.
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
korzeń selera
korzeń pietruszki
czosnek - 3 ząbki
liść laurowy
koperek
olej roślinny
piment
czarny pieprz
sól.

Przygotowanie:

Obierz i pokrój warzywa.

Kaszę perłową ugotować i odcedzić wodę.

Rozmroź grzyby i umyj je.

Podsmaż cebulę, dodaj do niej grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.

Do garnka z wrzącą wodą włóż posiekaną natkę pietruszki i korzenie selera. Po 10 minutach dodać marchewkę. A po kolejnych 10 minutach - ziemniaki.

Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodajemy grzyby z cebulą, kaszę perłową i zielony groszek.

Nie zapomnij dodać liścia laurowego, soli, pieprzu, czosnku i koperku. Zagotuj trochę i zdejmij z ognia.

Tę pyszną zupę można przygotować z bulionem warzywnym lub drobiowym. Spróbuj raz, a ten przepis stanie się Twoim ulubionym.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 400 g
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
korzeń pietruszki
koperek
pietruszka
ziemniaki - 3 szt.
masło - 50 g
mąka - 1 łyżka.
jajko - 1 szt.
pieprz.

Przygotowanie:

Zagotuj bulion z kurczaka.

Marchewkę, ziemniaki i korzeń pietruszki pokroić w kostkę, cebulę i zioła posiekać.

Do bulionu dodać cebulę, marchewkę i korzeń pietruszki. Gotuj przez 15 minut.

Zrób nadzienie do uszu: rozmroź grzyby, opłucz i zagotuj. Do bulionu z kurczaka wlać bulion grzybowy. Odcedź grzyby na durszlaku. Podsmaż cebulę i dodaj do grzybów. Przewiń wszystko w maszynce do mięsa. Dodaj sól.

Przygotuj ciasto z mąki, jajek i zimnej wody. Rozwałkować cienko, pokroić w kwadraty. Na środek każdego kwadratu nakładamy farsz i dociskamy, sklejając oba rogi.

Do bulionu z warzywami dodać ziemniaki. Po ugotowaniu opuść uszy grzybów. Gotować przez kwadrans. Dodać przyprawy i masło. Przed podaniem posypujemy koperkiem i natką pietruszki.

Gotowanie w powolnej kuchence jest proste i szybkie. Jeśli nie jest to możliwe, gotuj jak zwykle. Smak zupy jest niesamowity!

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 100 g
mrożone pieczarki - 150 g
ziemniaki - 4 szt.
wermiszel - 50 g
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
olej roślinny
przyprawa.

Przygotowanie:

Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć na oleju. Do warzyw dodajemy grzyby i jeszcze chwilę smażymy.

Ziemniaki pokroić w kostkę. Ziemniaki włożyć do rondla, podsmażyć z grzybami i zalać wodą. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Na koniec wsypać makaron, zagotować i wyłączyć. Pozwól zupie chwilę parzyć.

W tym przepisie nie ma nic nadzwyczajnego. Ale okazuje się niesamowicie smaczne. Skorzystaj z naszej rady: na patelni podgrzej kaszę gryczaną i otrzymaj wyjątkowo aromatyczną zupę grzybową.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 300 g
kasza gryczana - 200 g
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
olej roślinny
czosnek - 3 ząbki
pietruszka
liść laurowy
przyprawy

Przygotowanie:

Posiekaj cebulę i marchewkę. Smażymy na oleju.

Pieczarki rozmrozić, opłukać i posiekać. Dodaj do pieczonych warzyw. Gulasz. Przełożyć do innego pojemnika.

Umyj patelnię, osusz ją i wsyp na nią kaszę gryczaną. Trzymaj na średnim ogniu, mieszając, aż ziarna się otworzą. Zmniejsz ogień i podgrzewaj, aż wszystkie ziarna zostaną całkowicie otwarte.

Do wrzącej wody włóż ziemniaki i podsmażoną kaszę gryczaną. Dodać liść laurowy, sól i przyprawy do smaku.

Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, na patelnię dodaj warzywa z grzybami, czosnkiem i ziołami. Po kilku minutach zdejmij z ognia. Apetyczną zupę można podać do stołu.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 200 g
ziemniaki - 5 szt.
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
por - 50 g
twardy ser - 70 g
krem - 100 g
rosół z kurczaka
masło
gałka muszkatołowa
cukier
pieprz.

Przygotowanie:

Rozmroź grzyby i umyj je.

Ziemniaki i marchewkę pokroić w dużą kostkę i wrzucić do gotującego się bulionu z kurczaka. Gotuj warzywa, aż będą w połowie ugotowane.

Cebulę i 150 g grzybów pokroić w kostkę i dodać do bulionu.

Por pokroić w paski, podsmażyć na maśle duża liczba Sahara. Dodajemy do niego resztę grzybów i dusimy.

Zetrzyj twardy ser, połóż go w kawałkach na patelni z powłoką nieprzywierającą i smaż. Dostaniesz grzanki serowe.

Zupę zdjąć z ognia, ubić w blenderze z dodatkiem śmietanki. Do zupy dodać podsmażony por i grzyby i doprowadzić do wrzenia.

Do tej zupy oprócz mrożonych grzybów miodowych potrzebny będzie również mielony grzyby leśne. Smażenie śmietany nada zupie niezwykle delikatny i pikantny kremowy smak.

Składniki:

Mrożone grzyby miodowe - 400 g leśne
Proszek grzybowy - 1 łyżeczka.
ziemniaki - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
śmietana - 200 g
liść laurowy
pieprz
olej roślinny
sól.

Przygotowanie:

Umieść garnek z wodą lub bulionem z kurczaka na kuchence.

Pieczarki miodowe rozmrozić, opłukać i posiekać. Małe grzyby lepiej zostawić w całości: będą pięknie wyglądać w zupie.

Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki. Na oleju podsmaż cebulę z marchewką. Dodać śmietanę i wymieszać.

Umieść ziemniaki na patelni. Trochę zagotuj, dodaj pieczeń i grzyby. Dodać liść laurowy, sól, pieprz i proszek grzybowy.

Gotuj, aż skończysz.

Proszek grzybowy można uzyskać za pomocą zwykłego młynka do kawy: w tym celu wystarczy zmielić suszone grzyby leśne.

Owsianki nie da się zepsuć oliwą, a zupy zbyt dużą ilością różnych grzybów. Spróbuj sam!

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 150 gv
mrożone boczniaki - 150 g
świeże pieczarki - 500 g
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 3 szt.
czosnek - 3 ząbki
krem - 100 ml
rosół z kurczaka
oliwa z oliwek
pieprz
przyprawy.

Przygotowanie:

Rozmrozić i umyć grzyby. Świeże pieczarki pokroić na kawałki.

Posiekaj także cebulę, marchewkę i ziemniaki. Do garnka wlać oliwę, podsmażyć cebulę z pieczarkami i posiekanym czosnkiem. Chwilę podsmażamy i dodajemy resztę grzybów. Ponownie chwilę podsmażamy i dodajemy ziemniaki do garnka.

Wlać bulion i gotować, aż ziemniaki będą gotowe. Wszystko zmiel blenderem, wlej śmietanę, zagotuj i zdejmij z ognia.

Zostaw kilka całych grzybów do dekoracji. Dobrze jest je usmażyć i położyć na zupie podczas serwowania.

Jeszcze tego nie jadłeś pyszna zupa. Pachnące grzyby i wyjątkowa kwaskowatość ogórków to niesamowite połączenie.

Składniki:

mrożone grzyby miodowe - 400 g
ziemniaki - 3 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
jęczmień perłowy - 100 g
ogórki kiszone - 3 szt.
zielony
sól.

Przygotowanie:

Rozmroź i opłucz grzyby. W razie potrzeby posiekaj.

Do rondelka z bulionem lub wodą wrzucamy grzyby i doprawiamy jęczmień perłowy. Gotuj przez pół godziny.

Ziemniaki grubo posiekać i dodać do grzybów i kaszy perłowej.

Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć na oleju.

Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Dodać do cebuli i marchewki. Zagotować i umieścić w rondlu.

Gotuj przez 10 minut i możesz podawać udekorowany świeżymi ziołami.

Wniosek

Grzyby miodowe są pyszne i zdrowe grzyby. Nie wymagają długotrwałej obróbki, są łatwe w montażu, a jeśli nie jest to możliwe, można je kupić całkiem niedrogo. Po zamrożeniu grzyby miodowe nie tracą swoich właściwości przydatne właściwości. Zupy z mrożonych grzybów miodowych są smaczne i aromatyczne. Skorzystaj z naszego proste przepisy i gotuj z przyjemnością.

Bliższe dane

Zupę grzybową można ugotować z ziemniakami, fasolą lub dowolnymi płatkami zbożowymi, ale dziś podpowiemy Ci, jak przygotować zupę grzybową z grzybami miodowymi i makaronem. Danie okazuje się tak aromatyczne i bogate, że chce się je jeść wielokrotnie. Wybraliśmy dla Ciebie sprawdzone przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Urozmaicaj swój zwykły rodzinny obiad i wypróbuj nasze pyszne przepisy.

Zupa grzybowo-miodowa z ziemniakami i pomidorami

Wymagane składniki:

grzyby miodowe – 400 g;
cienki makaron – 100 g;
cebula – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
pomidor – 1-2 szt.;
woda oczyszczona – 2,5 l;
masło – 40 g;
sól - do smaku.

Proces gotowania:

Grzyby miodowe dokładnie myjemy, w razie potrzeby siekamy i wrzucamy do rondla. Grzyby zalać oczyszczoną wodą i gotować przez dwadzieścia minut.

Rozpuść masło na patelni i podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Pomidory pokroić w kostkę i dodać do smażonych warzyw, dusić przez pięć minut.

Do przygotowanych grzybów miodowych dodajemy makaron i smażone warzywa. Wymieszaj zupę, dodaj sól do smaku i posiekane zioła według uznania. Gotowa zupa niech się zaparzy i podawaj.

Zupa grzybowo-miodowa z makaronem i ziemniakami

Wymagane składniki:

grzyby miodowe – 200 g;
cienki makaron – 100 g;
ziemniaki – 2-3 szt.;
cebula – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
woda oczyszczona – 1,5 l;
masło – 40 g;
sól - do smaku;
śmietana.

Proces gotowania:

Pieczarki myjemy i kroimy w dowolne kawałki. Włóż do rondla, dodaj oczyszczoną wodę i gotuj przez dwadzieścia minut.

W tym czasie obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę i marchewkę posiekać. Warzywa podsmaż na maśle na złoty kolor.

Dodaj ziemniaki do przygotowanych grzybów i kontynuuj gotowanie przez dziesięć minut. Następnie dorzucamy makaron i smażone warzywa. Wymieszaj, dodaj sól i według uznania dodaj posiekane zioła.

Gotową zupę grzybową miodową podajemy z makaronem ze śmietaną i delektujemy się przygotowanym daniem.

Zupa z makaronem i kurczakiem

Wymagane składniki:

grzyby miodowe – 200 g;
pierś z kurczaka – 300 g;
makaron – 100 g;
pomidory – 2 szt.;
mrożony groszek zielony – 100 g;
cebula – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
ziemniaki – 2-3 szt.;
warzywa – 1 pęczek;
liść laurowy – 2 szt.;
sól i przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Opłucz pierś, włóż do rondla i gotuj w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. Gotowe mięso z kurczaka przełóż na talerz i ostudź.

Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Ziemniaki pokroić w kwadraty, cebulę w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.

Cebulę i marchewkę podsmaż na maśle na złoty kolor. Następnie dodajemy grzyby miodowe, wcześniej drobno posiekane.

Smaż grzyby przez piętnaście minut. Włóż pokrojone ziemniaki na patelnię i gotuj przez 15 minut.

Następnie dodać grzyby ze smażonymi warzywami i posiekanymi pomidorami, smażyć kolejne 10 minut. Teraz dodaj cienki makaron, mięso z kurczaka i mrożony zielony groszek. Wymieszaj, dodaj sól i przyprawy według własnego uznania oraz posiekane zioła.

Zupę ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Pozwól naczyniu parzyć i podawać, wlewając je do porcjowanych talerzy.

Smacznego.

Grzyby leśne to bardzo pożywna i zdrowa żywność, nic więc dziwnego, że powstało tak wiele przepisów na ich bazie. Należą do nich owsianki, ciasta i zupy. Dzięki temu, że grzyby bardzo dobrze dają się zamrozić, dania takie można przygotowywać o każdej porze roku. Zimą zupa okazuje się równie aromatyczna i smaczna.

Grzyby miodowe nazywane są grzybami „stadnymi” lub „rodzinnymi”, które nigdy nie rosną samotnie. Są bardzo urocze i małe, nie trzeba ich kroić, wystarczy wrzucić do wrzącej wody i zagotować, a następnie usmażyć lub zamrozić, zrobić zupę puree lub marynować w słoikach. Całe ich piękno jest w miniaturowych rozmiarach. Teraz te grzyby są uprawiane w sztucznym środowisku, ale jeśli już wziąłeś koszyk i wybrałeś się na „ciche polowanie”, musisz wziąć pod uwagę kilka zasad.

Uważnie przestudiuj poradniki dla zbieraczy grzybów i nigdy nie lekceważ rad. Istnieją podstępne fałszywe grzyby miodowe, które są bardzo podobne do swoich jadalnych odpowiedników. Grzyby te mogą powodować ciężkie zatrucie. Jeśli planujesz gotować dla dziecka, lepiej kupić produkt w sklepie, nie podejmuj ryzyka.

Przepis na mrożoną zupę grzybowo-miodową

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania, jest baza. Często mięso dodaje się w celu nadania smaku całemu daniu i nadania potrawie nadzienia i nadzienia. Kiedy do zupy dodamy grzyby, praktycznie znika potrzeba bulionu, ponieważ grzyby miodowe zawierają dużo białka roślinnego.

Rada: Różnorodne zboża, takie jak płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, jęczmień perłowy lub bulgur, pomogą zwiększyć zawartość kalorii i zagęścić zupę. A jeśli uznacie, że zupa jest za gęsta, zmniejszcie ilość ziemniaków.

Zbiór świeże grzyby– to idealny moment na przygotowanie chudej zupy, odpowiedniej dla wegetarian, osób o słabych żołądkach czy dzieci.

Składniki

Porcje: – + 8

woda 1 l
grzyby miodowe 300 gr
cebula 100 gr
marchew 100 gr
ziemniak 500 gr
olej słonecznikowy 50 ml
sól ½ łyżki. l.
koperek 1 pęczek

Na porcję

Kalorie: 126 kcal

Białka: 2,4 g

Tłuszcze: 6,6 g

Węglowodany: 14,2 g

30 minut Przepis wideo Wydrukuj

Zupa grzybowa z grzybów miodowych zdaniem wielu smakoszy jest najsmaczniejsza. Jest zdrowy, pożywny, a do tego ma niesamowity aromat.

To danie jest dość łatwe w przygotowaniu. Wszystko czego potrzebujesz to wszystko niezbędne składniki i trochę wolnego czasu.

Najważniejszym składnikiem zupy są oczywiście grzyby miodowe. Grzyby można stosować nie tylko świeże, ale także suszone, solone i marynowane.

Najlepiej używać grzybów o mniejszym rozmiarze, wtedy smak będzie przyjemniejszy.

Zupę grzybową z grzybów miodowych można przygotować z różnych wywarów: drobiowego, mięsnego, warzywnego. Do zupy można dodać różne warzywa (ziemniaki, cebulę, seler, marchew), zboża (jęczmień, ryż), makaron i zielenie. Aby uczynić go jeszcze bardziej pachnącym, możesz dodać liść laurowy.

Jak gotować zupę grzybową z grzybów miodowych - 15 odmian

Klasyczny przepis na zupę grzybową jest bardzo prosty. Jest chyba najbardziej znany.

Składniki:

Grzyby miodowe - 300 g
Ziemniaki - 500 g
Olej słonecznikowy - 4-5 łyżek. łyżki
Marchew - 1 szt.
Cebula- 1 szt.
Sól i pieprz - do smaku
Śmietana - 2-3 łyżki. łyżki (do smaku)
Zieloni do smaku

Przygotowanie:

Przygotowujemy grzyby miodowe: dokładnie opłucz je, przełóż na sito, aby odsączyć nadmiar wody.

Drobno posiekaj nasze grzyby (w kostkę lub paski).

Postaw rondelek z wodą na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, posol ją i dodaj posiekane grzyby. Pozostawić do gotowania na 15 minut.

W tym czasie pokroić ziemniaki w kostkę lub paski, dodać je do grzybów i gotować przez 30 minut.

Przygotujmy smażenie. Aby to zrobić, podpal patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego, wlej cebulę pokrojoną w drobną kostkę i marchewkę, startą na drobnej tarce. Smaż przez 5-10 minut, aż smażenie nabierze złotego odcienia.

Dodaj pieczeń do zupy. Sól, pieprz, dodaj zioła do smaku. Pozwól zupie parzyć przez 10 minut.

Zupę tę można podawać na gorąco lub na zimno (w tym przypadku najlepiej dodać odrobinę posiekanych ziół).

Nasz

Zupa grzybowa z grzybami miodowymi pomoże stworzyć letni nastrój w Twoim domu nawet zimą.

Składniki:

Grzyby miodowe - 400 g
Ziemniaki - 4 szt.
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Mąka - 1 łyżka. łyżka
Mleko - 50 ml
Olej roślinny
Sól, przyprawy

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby, odsączyć z nich nadmiar wody.

Postaw patelnię z 1,5 litra wody na kuchence i dodaj trochę soli. Ziemniaki pokroić w kostkę i wysłać do wrzenia. Na suchą patelnię wsypać mąkę i podgrzewać ją na średnim ogniu, aż nabierze ładnego kremowego koloru. Aby zapobiec przypaleniu mąki, należy ją stale mieszać.

Przygotujmy smażenie. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Smażymy warzywa olej roślinny 8-10 minut.

Pieczeń włóż na patelnię z ziemniakami.

Podsmaż trochę grzyby na patelni, następnie wyślij je na patelnię, dodaj przyprawy (liść laurowy, pieprz).

Mąkę rozcieńczamy mlekiem, uważając, aby nie powstały grudki. Ciągle mieszając, wlewać na patelnię cienkim strumieniem.

Gotuj zupę przez 2 minuty, dodaj zioła, wyłącz ogień.

Gotową zupę przelać do misek i podawać ze śmietaną i ziołami.

Smacznego!

Delikatna zupa-krem z grzybami miodowymi zachwyci Twoich gości.

Składniki:

Suszone grzyby miodowe - 100 g
Masło- 50-100 g
Gęsta śmietana - 1 szklanka
Mąka - 2 łyżki. łyżki
Pieprz

Przygotowanie:

Dobrze umyj, namocz grzyby przez 2-3 godziny zimna woda

Połóż grzyby na kuchence i gotuj przez 1,5 godziny na małym ogniu, bez dodawania soli, doprowadzając objętość wody do 3 litrów.

Dodać sól, pieprz, dodać masło, gotować kolejne pół godziny.

Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami bulionu, dodać mąkę, dobrze wymieszać, wlać do zupy.

Zupę podawać z knedlami lub makaronem.

Pyszne, aromatyczna zupa z wyraźnym kremowym smakiem grzybów.

Składniki:

Ziemniaki - 500 g
Grzyby miodowe - 200 g
Marchew -150 g
Cebula -150 g
Ser przetworzony- 200 gr
Pieprz
Olej roślinny

Przygotowanie:

Grzyby zalej wodą i gotuj przez 25-35 minut.

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

Ziemniaki pokroić w kostkę.

Do bulionu dodać ziemniaki, dodać sól i pieprz, gotować 5-10 minut.

Dodać cebulę i marchewkę, smażyć 3-5 minut.

Dodać roztopiony ser, wymieszać, zdjąć z ognia.

Zupa jest gotowa! Wlać do talerzy i podawać z zieleniną.

Ten przepis na zupę grzybowo-miodową jest idealny dla osób poszczących.

Składniki:

Mrożone grzyby miodowe - 150 g
Ziemniaki - 2 szt.
Seler - 1 łodyga
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Woda - 1 l
Wermiszel - 50 g
Liść laurowy - 2 szt.

Przygotowanie:

Połowę grzybów wstawiamy na ogień i gotujemy.

Zetrzeć marchewkę i cebulę, pokroić seler.

Jednego ziemniaka przekrój na pół, drugiego w kostkę. Wyślij ziemniaki pokrojone na dwie części do gotujących się grzybów.

Na patelni smaż startą cebulę, marchewkę i seler, ciągle mieszając, przez trzy minuty. Dodać pozostałe grzyby i dusić przez kolejne dwie minuty.

Do bulionu włóż mieszankę warzywną i dodaj liść laurowy.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gotowe ziemniaki, które przekrawamy na pół, wyjmujemy z zupy i rozgniatamy na puree.

Na trzy minuty przed gotowością dodaj wermiszel, tłuczone ziemniaki i sól. Zupa jest gotowa!

Proste i szybki przepis pyszna zupa grzybowa.

Składniki:

Woda - 2 l
Ziemniaki - 6 szt.
Cebula - 1 sztuka
Marchew - 1 szt.
Grzyby miodowe - 100 g
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Nogi kurczaka- 3 szt

Przygotowanie:

Rozłóż grzyby do rozmrożenia, zetrzyj cebulę i marchewkę, ziemniaki pokrój w kostkę.

Kroimy udka z kurczaka, wrzucamy je na patelnię z wodą i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Dodać grzyby miodowe, wymieszać, smażyć 3 minuty

Dodaj przypieczoną mieszankę do zupy. Sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Wymieszaj i gotuj zupę, aż będzie gotowa.

Smacznego!

Do zupy można dodać liście bazylii. To da danie niepowtarzalny smak i udekoruj go.

Niezwykłe i bardzo pyszny przepis, która przypadnie do gustu smakoszom.

Składniki:

Pstrąg - 500
Marchew - 2 szt.
Masło - 20 g
Cebula - 2 szt.
Ziemniaki - 3 szt.
Grzyby miodowe - 100 g
Proso - 70 g
Woda - 2,5 l
Śmietana - 60 g
Sok cytrynowy
Koperek
Zielone cebule
Liść laurowy
Cytrynowy
Czarny pieprz

Przygotowanie:

Marchewkę i cebulę pokroić, podsmażyć w kotle na maśle.

Ziemniaki pokroić i dodać do kotła.

Dodać głowę ryby, proso i liść laurowy i zalać wszystko gorącą wodą.

Rybę pokroić i skropić sokiem z cytryny.

Do zupy dodać grzyby, posolić do smaku i doprowadzić do wrzenia.

Do zupy dodać pstrąga, dodać koperek. Doprowadzamy go do gotowości.

Tostuj chleb. Zmiel koperek z zieloną cebulą i solą. Wymieszaj warzywa ze śmietaną i posmaruj chlebem.

Zupę przelać do talerza i doprawić do smaku.

Dodać grzanki i śmietanę.

Smacznego!

Składniki:

Grzyby miodowe - 0,5 kg
Woda - 2-2,5 l
Makaron - 0,5 łyżki
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.

Przygotowanie:

Myjemy i kroimy grzyby.

Gotuj grzyby przez 20 minut po ugotowaniu na średnim ogniu.

W tym czasie na maśle podsmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, po uprzednim oparzeniu i usunięciu skórki. Dusić trochę pod pokrywką.

Do wrzącego bulionu z grzybami dodać narybek i makaron.

Gotuj, aż skończysz. Dodaj zioła i liść laurowy.

Smacznego!

Składniki:

Ziemniaki - 2 szt.
Pieczarki - 300 g
Marchew - 1 szt.
Proso - 3 łyżki. l.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny
Zielony
Pieprz, sól

Przygotowanie:

Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w paski.

Postaw garnek z wodą na ogniu, aż się zagotuje.

Smaż cebulę i marchewkę na patelni przez 2 minuty.

Pokrój grzyby. Dodaj je na patelnię z cebulą i marchewką. Smaż przez 5 minut.

Gdy woda się zagotuje, na patelnię wrzucamy grzyby, warzywa i kaszę jaglaną. Gotuj przez 20 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gotuj przez kolejne 20 minut.

Zupa gotowa, smacznego!

Śmietana jest doskonałym dodatkiem do zupy grzybowej.

Ta niezwykle smaczna, satysfakcjonująca i bogata zupa mile zaskoczy Ciebie i Twoją rodzinę.

Składniki:

Grzyby miodowe - 400 g
Mielony kurczak - 400 g
Ziemniaki - 2-3 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Ser topiony - 400 g
Biały wino wytrawne- 100 ml
Liść laurowy - 2 szt.
Sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa
Pietruszka

Przygotowanie:

Grzyby napełnij wodą (2 litry), zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 25-30 minut.

Obierz cebulę, czosnek i marchewkę i posiekaj je. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż nasze warzywa.

Dodaj do warzyw mielony kurczak, lekko podsmaż.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do grzybów. Po 15 minutach dodaj tam zawartość patelni.

Dodaj ser do zupy.

Dodać wino, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień.

Do zupy dodać do smaku liść laurowy, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 5 minut.

Podczas serwowania posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Pokochasz tę delikatną i aromatyczną zupę puree.

Składniki:

Grzyby miodowe - 300 g
Cebula - 1 szt.
Woda - 2 łyżki
Ziemniaki - 1 szt.
Krem - 1 łyżka
Masło - 1 łyżeczka.
Sól, pieprz
Zielony
Liść laurowy - 1 szt.

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić i ugotować w osolonej wodzie.

Posiekaj grzyby i cebulę i usmaż na oleju roślinnym.

Ziemniaki, pieczarki i cebulę zmiksować w blenderze.

Dodać śmietanę, podpalić i doprowadzić do wrzenia.

Podawać z grzankami.

Smacznego!

Prosty przepis na ulubioną przez wszystkich zupę grzybową.

Składniki:

Zielona cebula - 4 pióra
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Liść laurowy
Masło - 2 łyżki. l.
Suszone grzyby miodowe - 50 g
Duże ziemniaki - 2 szt.
Jęczmień - 0,5 łyżki.

Przygotowanie:

Myjemy kaszę perłową. W rondelku zagotuj wodę, na wierzch połóż durszlak z kaszą perłową i przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień do średniego. Paruj przez 30 minut.

Pieczarki myjemy i dodajemy na patelnię. Zagotuj 2 szklanki wody, wrzuć grzyby i odstaw na 15 minut. Następnie włóż grzyby do durszlaka i pokrój w paski. Odcedź napar grzybowy.

Napar grzybowy zagotować, dodać kaszę perłową, gotować 20 minut.

Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.

Do zupy dodać ziemniaki i gotować 10 minut.

Na patelni podsmaż cebulę i marchewkę wraz z grzybami, dodaj do zupy. Gotuj przez 5 minut.

Wlać zupę do misek i dodać zieloną cebulę.

Smacznego!

Niezwykły przepis na zupę grzybową z grzybami miodowymi. Zaskoczy Ciebie i Twoich gości.

Składniki:

Grzyby miodowe - 200 g
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Seler - 50 g
Olej roślinny - 2 łyżki.
Mleko - 2 łyżki.

Przygotowanie:

Pieczarki umyć, drobno posiekać i dusić na oleju przez 20 minut.

Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i seler, smaż na oleju roślinnym przez 5 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę.

Do wrzącego mleka dodać grzyby i ziemniaki i gotować 10 minut. Następnie dodać warzywa i smażyć kolejne 5 minut

Zupa gotowa, smacznego!

Składniki:

Grzyby miodowe - 300 g
Gryka - 2-3 łyżki. l.
Cebula - 1 szt.
Śmietana - 2 łyżki. l.
Zielony

Przygotowanie:

Drobno posiekaj grzyby i gotuj przez 30 minut.

Dodać gryka, krążki cebuli, sól, gotować do miękkości.

Dopraw zupę kwaśną śmietaną i podawaj.

Podczas serwowania udekoruj zieleniną.

Smacznego!

Składniki:

Rosół wołowy - 1,2 l
Gotowane grzyby miodowe - 100 g
Ziemniaki - 1 szt.
Korzeń selera
Olej roślinny - 2 łyżki.
Płatki owsiane - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Korzeń selera pokroić w paski, podsmażyć na oleju roślinnym i wrzucić do gotującego się bulionu.

Ziemniaki pokroić w kostkę razem z owsianka, gotowane grzyby dodać do bulionu.

Gotuj, aż ziemniaki i płatki będą miękkie.

Podawać z zieleniną.

Smacznego!

Nawet bardzo zapracowana gospodyni domowa czy początkująca kucharka szybko i bez nadmiernego wysiłku przygotuje aromatyczną zupę grzybową z makaronem. Danie przygotowywane jest zarówno z bulionu drobiowego, jak i warzywnego. Można go śmiało włączyć do jadłospisu osób stosujących dietę odchudzającą lub przestrzegających licznych świąt kościelnych i postów.

Do przygotowania zupy użyj pieczarek, grzybów miodowych, borowików, borowików i kurków. Wszelkie grzyby są dobre w mieszance, ponieważ zawsze harmonijnie się ze sobą łączą. Kupowane w sklepie mrożone nie wymagają wstępnego gotowania. Wystarczy je rozmrozić w sposób naturalny (bez wody). Suszone grzyby należy wstępnie namoczyć w zimnej wodzie przez 4 godziny, a następnie dokładnie wypłukać.

Świeże grzyby leśne należy posortować i oczyścić. Należy je gotować na osobnej patelni w lekko osolonej wodzie przez około 30 minut. Tutaj możesz dodać trochę ziaren laurowych i czarnego pieprzu. Po ugotowaniu woda ta jest całkowicie spuszczana i nie jest wykorzystywana do celów spożywczych. Umieść gotowe grzyby na durszlaku, aby spuścić cały płyn.

Składniki

Rosół (warzywa, kurczak) – 2 l;
Grzyby: suszone – 150 g, mrożone – 250 g, świeże – 200 g;
Mały makaron z pszenicy durum – 80 g;
Ziemniaki – 2 szt.;
Bezzapachowy olej słonecznikowy – 30 ml;
Marchew – 1 szt.;
Cebula żółta lub biała – 1 szt.;
Świeże warzywa - pietruszka, koper, seler;
Czarny pieprz i sól - do smaku.

Przygotowanie

Jeśli masz już to gotowe rosół z kurczaka, zupa z grzybami i makaronem gotuje się około 30 minut, jednak użycie zwykłej wody wcale nie przeszkadza walory smakowe gotowe danie. Tak więc, gdy płyn na patelni się gotuje, należy obrać umyte i przygotowane warzywa.

Przygotowane ziemniaki kroi się w kostkę tej samej wielkości. Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaj ziemniaki i sól.

Marchew najlepiej zetrzeć. Dzięki temu jego „obecność” w zupie stanie się bardziej harmonijna, a kolor bulionu pogłębi się. Cebule są siekane w małe kostki.

Na małym ogniu postaw patelnię o średniej średnicy z płaskim dnem. Wszystko się tu wylewa olej słonecznikowy, natychmiast dodaj cebulę i marchewkę. Warzywa te należy smażyć na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy zawartość patelni nabierze jasnozłotego odcienia i stanie się miękka, smażenie uważa się za gotowe.

Pieczarki kroimy w zależności od wielkości: duże na 4 części, małe na 2. Teraz należy je dodać do smażonych warzyw i trzymać na małym ogniu, często mieszając.

Już po 3 minutach zawartość patelni można dodać do patelni z przygotowanymi ziemniakami.

Gdy tylko rondelek ponownie się zagotuje, wlej do niego wermiszel. Aby makaron nie opadł na dno i nie zmienił się w grudkę, zawartość pojemnika miesza się przez minutę.

Pozostaje gotować zupę nie dłużej niż 5 minut. Dla smaku dodać liść laurowy, który należy wyjąć z zupy pod koniec gotowania. Na tym etapie potrawa jest posypana pieprzem i solona. Po ugotowaniu zupy dodaje się do niej posiekane warzywa.

Zdjęty z ognia rondel powinien „osiągnąć” pożądany stan. Aby to zrobić, zostaw zupę pod przykryciem na 5 minut, a dopiero potem rozlej ją do talerzy. Świetny dodatek do dania - łyżeczka gęsta śmietana w każdej porcji.

Zupa grzybowa z makaronem jest gotowa, to lekkie, bogate w smaku danie doskonale urozmaici codzienne menu i będzie dobrym składnikiem uroczystej uczty.