Pieczona dynia z filetem z kurczaka w piekarniku. Kurczak z dynią w piekarniku

Ptak dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Jedną z nietypowych opcji jest kurczak z dynią w piekarniku. Możesz przygotować danie w specjalnej torbie do pieczenia lub możesz użyć porcjowane garnki. Ale najbardziej spektakularną opcją jest dynia, nadziewane kurczakiem.

Do przygotowania dania można wykorzystać całą tuszkę kurczaka lub można wziąć pojedyncze części, na przykład podudzia lub uda. Przed pieczeniem kurczaka naciera się przyprawami lub pozostawia przez pewien czas w specjalnie przygotowanej marynacie.

Dynię należy obrać i pokroić przed gotowaniem. Jeśli planujesz nadziewać dynię, będziesz musiał odciąć kapelusz i ostrożnie usunąć nasiona wraz z włóknistym miąższem.

Kurczak i dynia to pyszne smażone danie. Do dwóch głównych produktów dodaje się inne warzywa. Możesz uzupełnić danie grzybami.

Dobrze wiedzieć! Z botanicznego punktu widzenia owoc dyni jest jagodą.

Kurczak w dyni, pieczony w piekarniku

Pyszne danie z kurczaka w dyni, pieczone w piekarniku, bardzo efektownie prezentuje się na stole, dlatego można je przygotować nawet na święta.

1 dynia o średnicy około 20 cm;
2-3 udka z kurczaka;
2-3 ;
2 strąki;
1 cebula;
1 ząbek czosnku;
sól, świeże zioła, olej roślinny do smaku.

Aby przygotować danie, musisz wybrać dynię piękny kształt. Optymalny rozmiar to około 20 cm średnicy. Możesz użyć większej dyni, aby pomieścić więcej kawałków kurczaka i warzyw. Jednak pieczenie dużej dyni zajmuje dużo czasu, a danie może się rozpaść podczas serwowania.

Do wypełnienia dyni można użyć udek bez kości, pokrojonych na kawałki. Lub możesz usunąć filety z nóg. Ale w przypadku użycia kawałków z kością nadzienie będzie grubsze i smaczniejsze dzięki substancjom żelującym.

Nogi przekrój na dwie części - podudzie i udo. Jeśli używany jest filet, należy go usunąć w dużych kawałkach. Posolić i pieprzyć nogi, smażyć na oleju roślinnym, aż pojawi się lekka skórka. Pozostaw smażonego kurczaka do ostygnięcia.

Umyjmy dynię. Cofnijmy się o 5 centymetrów od ogona i odetnijmy czapkę. Za pomocą łyżki wydrąż nasiona i błonnik. Następnie wyjmij część miąższu. Należy go pokroić nożem i wyjąć tą samą łyżką. Trzeba uważać, żeby nie przekłuć dyni na wylot, bo przez ten otwór wycieknie sok.

W rezultacie dynia będzie wyglądać jak garnek. Konieczne jest posolenie ścian od wewnątrz i nasmarowanie olej roślinny.

Umyj pomidory, pokrój je na połówki, cebulę pokrój w cienkie półpierścienie. Z papryki usuwamy nasiona i kroimy ją w dość szerokie paski. Posiekaj czosnek i świeże zioła.

Na dnie garnka z dynią ułóż warstwę cebuli, następnie dodaj smażonego kurczaka, pomidory i paprykę. Posyp solą, świeżymi ziołami i czosnkiem. Nakładaj na przemian warstwy kurczaka i warzyw, aż garnek do dyni będzie pełny. Musisz działać ostrożnie, aby nie uszkodzić ścianek dyni.

Rozłóż dwa duże paski folii na blasze do pieczenia, układając je na krzyż. Połóż nadziewaną dynię na środku. Do dyni wlać olej, na którym smażono kurczaka. Przykryj garnek z dynią pokrywką i zawiń dynię w folię, mocno dociskając. Ogon dyni również należy owinąć w folię, aby zapobiec przypaleniu. Piec w temperaturze 160 stopni przez około 2 godziny. Aby mieć pewność, że dynia jest gotowa, możesz spróbować przekłuć wierzch owocu wykałaczką. Jeśli sztyft łatwo wchodzi w miąższ, oznacza to, że jest gotowy.

Ostrożnie wyjmij dynię z piekarnika i rozpakuj ją. Trzeba zachować ostrożność, gdyż para i sok mogą poparzyć. Danie można podawać na ciepło lub na zimno.

600 gr. podudzia lub inne części tuszy drobiowej;
300 gr. oczyszczony;
2 cebule;
3 ząbki czosnku;
3 łyżki oleju roślinnego;
1 łyżka sosu sojowego;
1 łyżeczka musztardy francuskiej;
1 łyżeczka cukru;
0,25 łyżeczki curry;
0,25 łyżeczki mielonej papryki;
0,25 łyżeczki mieszanki pieprzu;
sól do smaku.

Przygotowanie marynaty: wymieszać sos sojowy, olej roślinny, musztarda, przyprawy, cukier. Podudzia natrzyj solą, a następnie marynatą.

Dynię i ziemniaki pokroić w kostkę lub plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, przepuścić czosnek przez prasę lub pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski, zalać pozostałą marynatą i wymieszać. Możesz mieszać warzywa i kurczaka. Pozostaw na godzinę lub dłużej.

Mam do zaoferowania przepis na bardzo smaczny i... zdrowe danie. Przygotowuje się go szybko i łatwo. Pieczona dynia doskonale komponuje się z kurczakiem. Danie okazuje się wyśmienite, o apetycznym aromacie i pikantnym smaku.

Dynia jest zasłużenie używana jako dodatek do dań dania mięsne, zawarta w nim witamina T pomaga wchłaniać tłuste i ciężkie pokarmy. Połączenie dyni i mięsa jest boskie. Łatwy i zdrowy obiad, który przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Nawet ci, którym dynia jest obojętna, poproszą Cię o przepis.

Gotowanie kurczaka z dynią w piekarniku

Przybory kuchenne: piekarnik; naczynie do pieczenia; deska do krojenia; nóż; patelnia.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

Przede wszystkim sprawdź świeżość mięsa. Trzeba przycisnąć palcem do mięsa, jeśli w miejscu nacisku szybko odzyska swój kształt, oznacza to, że jest świeże. Jeśli pozostała depresja, idź do innego sklepu.
Kolor mięsa młodego kurczaka jest jasnoróżowy, a tłuszcz bladożółty.
Należy zwrócić uwagę na skórę kurczaka, w świeżej tuszy jest delikatna, biała i czysta.
Zachęcamy do wąchania mięsa. Świeży kurczak nie powinien mieć kwaśnego, zgniłego zapachu.
Miąższ dyni powinien być jasny i elastyczny, powierzchnia powinna być czysta, gładka, bez wgnieceń i uszkodzeń.

Przygotowanie krok po kroku

Sól, pieprz, łyżkę musztardy do smaku i dobrze posmaruj jeden kilogram udka z kurczaka. Wymieszaj i marynuj przez około pół godziny.
Obierz kilogram dyni i pokrój w średniej wielkości kostkę.
Umieścić w naczyniu do pieczenia lub zwykłej blasze do pieczenia, posolić i pieprzyć do smaku i wlać dwadzieścia miligramów roztopionego masła lub łyżkę oleju roślinnego.
Doprowadź temperaturę piekarnika do 180 stopni i gotuj dynię, aż będzie w połowie ugotowana. Zajmie to około dwudziestu minut.
Na rozgrzanej patelni połącz trzydzieści gramów masło, dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego i smaż kurczaka na złoty kolor.
Usmażonego kurczaka przekładamy na patelnię dyniową, posypujemy dwoma ząbkami posiekanego czosnku, zalewamy odrobiną wody i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.

W razie potrzeby można dodać do kurczaka orzeszki piniowe, pietruszka.
Na suchej patelni usmaż dwadzieścia gramów orzechów na złoty kolor.
Gotowe naczynie posyp orzechami i przykryj folią lub pokrywką na 10 minut.

Cóż, dla tych, którzy lubią jeść obfite i obfite posiłki, polecam dodać do tego dania pół kilograma ziemniaków. Włóż pokrojone w ćwiartki ziemniaki do formy wraz z dynią i piecz w piekarniku do połowy ugotowanego. Następnie kontynuujemy gotowanie zgodnie z przepisem zasugerowanym powyżej. Kurczak z dynią i ziemniakami w piekarniku okazuje się aromatyczny i ma najdelikatniejsze mięso.

Przepis wideo

Szczegółowe przygotowanie tego dania można zobaczyć na filmie.

Dla tych, którzy są zmęczeni codziennością i nie chcą długo stać przy kuchence, proponuję niesamowity przepis na przygotowanie identycznej potrawy w powolnej kuchence.

Kurczak i dynia po karaibsku w powolnej kuchence

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: 4.
Przybory kuchenne: szybkowar wielozadaniowy; łyżka; tarka; nóż; deska do krojenia.

Składniki

Przepis krok po kroku

Włącz multicooker i ustaw tryb „Smażenie”.
Nasmaruj miskę multicookera olejem i ułóż siedemset gramów udka z kurczaka skórą w dół. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i posypujemy łyżką przyprawy do kurczaka.
Zmiel trzy ząbki czosnku za pomocą prasy, jeden centymetr imbiru i dodaj do mięsa. Dodajemy skórkę z jednej startej limonki, a wyciśniętym sokiem zalewamy zawartość.
Posiekaj cztery zielone cebule, jedną pęczek bazylii i wyślij do kurczaka.
Zmiel czterysta gramów pomidorów na puree i wlej do miski multicookera. Do zawartości dodać pół kilograma pokrojonej w kostkę dyni, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Anuluj tryb „Smażenie”, wymieszaj zawartość miski na gładką masę, zamknij zawór multicookera. Ustaw tryb „Gotowanie” na 10 minut. Po upływie tego czasu wyłącz multicooker.
Czekamy pięć minut i otwieramy zawór upustowy ciśnienia. Nasz pyszny kurczak gotowe z dynią.

Danie należy podawać na gorąco wraz z sokiem powstałym podczas duszenia kurczaka i warzyw.

Przepis wideo

Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak przygotować to danie w jak najkrótszym czasie.

Zaskocz swoich gości: pieczone cała dynia daje oszałamiający efekt świąteczny stół. Dynia nadziewana kurczakiem nie jest wyjątkiem.
Kurczak w dyni, pieczony w piekarniku, podawany na stole w warzywnym rondlu, stanowi bajeczną dekorację stołu.

Przepis na dynię faszerowaną kurczakiem i warzywami

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
Liczba porcji: 4.
Przybory kuchenne: patelnia z pokrywką; piekarnik; deska do krojenia; nóż; łyżka; formularz.

Składniki

okrągła dynia	1 sztuka
pierś z kurczaka	1 sztuka
mała cukinia	2 szt.
słodka papryka	1 sztuka
średnia marchewka	1 sztuka
cebula	1 głowa
czosnek	8 goździków
ziemniak	3 sztuki
mielona kolendra	1/2 łyżeczki
pomidor	4 szt.
zielona kolendra	1 pęczek
rafinowany olej roślinny	100 ml
mielone goździki	1/4 łyżeczki
ostra papryka	1 sztuka
mielony cynamon	1 łyżeczka
sól kamienna	do smaku

Przygotowanie krok po kroku

Podgrzej sto mililitrów oleju roślinnego i dodaj jedną cebulę pokrojoną w kostkę.
W trakcie pieczenia pokrój trzy ziemniaki w kostkę.
Do cebuli dodać przyprawy: ćwierć łyżeczki goździków, pół łyżeczki kolendry, jedną łyżeczkę cynamonu i sól do smaku. Kontynuujemy smażenie.
Dodać ziemniaki i dusić pod przykryciem.
Pokrój jeden w cienkie półpierścienie ostra papryka i dodać do ziemniaków. Ponownie przykryj pokrywką.
Osiem ząbków czosnku pokroić w plasterki i dodać na patelnię.
Jedną marchewkę pokroić w duże paski i dodać do warzyw.
Na patelnię kładziemy również jedną pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, mieszamy i dusimy pod przykryciem.
Dwie małe cukinie pokroić w kostkę i dodać do warzyw i kurczaka, ponownie przykryć pokrywką.
Jedną paprykę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Dodać cztery pokrojone w kostkę pomidory i dusić pod przykryciem jeszcze kilka minut. Dodać posiekaną pęczek kolendry i wszystko dobrze wymieszać.
Zdejmij patelnię z ognia. Nasze mięso mielone jest gotowe.
Przygotowaną dynię wkładamy do formy i napełniamy ją przygotowanym mięsem mielonym.
Rozgrzej piekarnik, przykryj dynię pokrojonym wierzchem i piecz do miękkości, około 1 godziny.

Przepis wideo

Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak prawidłowo i prosto ugotować dynię nadziewaną kurczakiem i warzywami.

Proponuję spróbować innego niesamowitego dania. Kurczak duszony z dynią w kremowym sosie zniewoli Cię pysznym aromatem jesieni. Wszystko odbywa się bardzo prosto.

Trzeba posiekać 1 kg mięsa z kurczaka, posolić, posypać ziołami prowansalskimi, dodać posiekany czosnek, sok z połowy cytryny, zalać olejem i pozostawić do namoczenia w marynacie na około dwadzieścia minut.
Kilogram dyni pokroić w półpierścienie i marynować w ten sam sposób, tylko bez czosnku. Natychmiast włóż do piekarnika i piecz do połowy ugotowanego.
Wyjmujemy formę, wkładamy do niej marynowany filet, łączymy z dynią, dodajemy 500 ml śmietanki i 100 ml wody i ponownie gotujemy 20-30 minut.
Smak potrawy jest niesamowity, aksamitny sos śmietanowy uzupełnia go i czyni go jeszcze delikatniejszym.

Aby smak dyni był bardziej intensywny, koniecznie dodaj aromatyczne zioła. Kminek bardzo nadaje się do dyni, zioła prowansalskie, pieprz.
Nie dodawaj dużej ilości oleju do naczynia do pieczenia, ponieważ dynia puści dużo soku, mięso będzie zamarynowane i będzie bardzo delikatne.
Jeśli się spieszysz, przygotuj to danie w powolnej kuchence, ponieważ gotuje się tak szybko, jak to możliwe.
Przygotowując dynię do nadzienia mięsem mielonym, nie zeskrobuj miąższu na ziemię, zostaw trochę. Będzie nasycony sokiem z mięsa, warzyw, aromatem przypraw i będzie wyjątkowo smaczny.
Jeśli nagle nie masz świeżej dyni, możesz użyć mrożonej.

Z czym podawać

Najlepiej smakuje z daniami z dyni i kurczaka gotowany ryż. Ale najczęściej podaje się go jako samodzielne danie, z dynią jako dodatkiem.

Potrawy przygotowane z dynią zaliczane są do tzw zdrowe odżywianie. Wiele ciekawe dania można przygotować z tego warzywa. Ponadto użyte produkty są niedrogie i proste.
– to niezapomniany smak mojego dzieciństwa. Smaczny i zdrowy po upieczeniu, usuwa wszelkie toksyny z organizmu, a także działa żółciopędnie i moczopędnie.

Często gotuję duszoną dynię dla mojej wnuczki. Błonnik zawarty w tym warzywie dobrze wpływa na organizm dziecka. Nie zapominaj tylko, że zawarta w nim witamina A lepiej wchłania się z tłuszczami, dlatego do duszonej dyni koniecznie dodaj masło lub olej roślinny.

Kochają mnie także w mojej rodzinie. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo szybko zjedzone. To niskokaloryczne, pożywne danie sprawdzi się u każdego na diecie.

Przygotuj dania z tego niesamowitego warzywa, eksperymentuj i dziel się swoimi przepisami w komentarzach. Życzę wszystkim smacznego!

Jesienią głównym warzywem jest dynia, można z niej przygotować desery i dania główne. Kurczak z dynią w piekarniku jest pożywny, zdrowy i danie dietetyczne, które idealnie nadaje się na obiad.

Dynia okazuje się delikatna, aromatyczna i pikantna, ponieważ czosnek nadaje jej pikantny smak, sok z cytryny niesamowity aromat i kwaskowatość. Kurczak jest bardzo delikatny i pyszny. Można wykorzystać dowolną część kurczaka: podudzie, skrzydełka, piersi z kurczaka. Przygotowuje się go dość szybko i prosto.

Będziesz zaskoczony, ale solona dynia jest jeszcze smaczniejsza niż słodka dynia, najważniejsze jest, aby odpowiednio doprawić ją przyprawami. Do dyni dobrze komponują się następujące przyprawy: ostra papryka, papryka, gałka muszkatołowa, czosnek, imbir. Pamiętaj, aby polać gotowym daniem sosem pochodzącym z soku z kurczaka i warzyw, który doda jasnego koloru; To danie można podawać nawet małym dzieciom, bo okazuje się lekkie i dietetyczne.

Dynia jest bardzo zdrowa i niskokaloryczna, w 90% składa się z wody. Bardzo korzystnie wpływa na trawienie, nie powoduje alergii, dlatego może być spożywany przez dzieci i osoby na diecie.

Przepis na kurczaka z dynią w piekarniku ze zdjęciami

Składniki

Dynia – 300 g.
Filet z kurczaka – 300 g.
Cebula – 1 szt.
Czosnek – 2 zęby.
Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Woda - 1 szklanka
Sól – 0,5 łyżeczki
Przyprawy - do smaku

Jak gotować dynię z kurczakiem

Dynię myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Nie siekaj cebuli grubo; powinna mieć czas na upieczenie.

Pierś kurczaka pokroić na kawałki o szerokości 1-1,5 cm, nie kroić zbyt cienko, bo dynia gotuje się długo. Doprawiamy przyprawami: solą, czarnym pieprzem mielonym, kurkumą. Filet z kurczaka włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż przez około 1 minutę z każdej strony. Jeśli chcesz mieć więcej dietetycznego mięsa, nie musisz go smażyć.

Do miski wlać wodę, dodać sól i wyciśnięty czosnek. Wskazane jest zalanie ciepłą wodą, aby sól szybko się rozpuściła, a warzywa szybko się ugotowały.

Do naczynia żaroodpornego wlać tłuszcz z patelni pozostały po kurczaku, następnie na dno naczynia ułożyć wszystkie warzywa, a następnie mięso. Pamiętaj, aby dodać odrobinę soli i wymieszać, aby sól była równomiernie rozłożona. Zalać ostrą wodą, powinna przykryć wszystkie warzywa, wtedy szybko się ugotują. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.

Wyjmij kurczaka i dynię i podawaj na gorąco. Ten świetne danie dla dzieci i dorosłych, zwłaszcza dla tych, którzy przestrzegają prawidłowe odżywianie. Smacznego!

A jeśli chcesz zrobić deser z dyni, to on się znajduje

Porada

Aby przystawka była smaczna. Powinieneś kupić dojrzałą dynię. Warzywo powinno być bez uszkodzeń, skórka powinna być cienka i jasnopomarańczowa. Kolor miąższu powinien być jasny.
Dynię pokroić na małe kawałki, aby szybko się gotowała; gotowanie nie trwało długo, zwykle wystarczy 30 minut. Sprawdź gotowość nożem; jeśli łatwo się łamie, oznacza to, że jest gotowy.
Czosnek nadaje potrawie smak i aromat, jeśli go nie lubisz, możesz dodać śmietanę lub pasta pomidorowa, wtedy nie będzie świeże.
Do wody i warzyw dodaje się sól, należy więc spróbować, aby uniknąć przesolenia.
Aby warzywa szybko się ugotowały, dodaje się wodę, która pod koniec gotowania zamienia się w pyszny sos, którym można polać mięso.
Świeże zioła ożywiają danie; nie dodałam ich, bo nie wszyscy w rodzinie je lubią. Ale można posypać natką pietruszki, koperkiem, kolendrą.
Oprócz dyni można dodać następujące warzywa: brokuły, kalafior, papryka, zielony groszek, cukinia, bakłażan. Otrzymasz wtedy super witaminowe danie.

Kurczak z dynią w piekarniku stał się naszym hitem numer jeden tej jesieni. Cóż, oczywiście, jest jeszcze kilka magicznych sztuczek w zanadrzu... Ale miazga dyniowa, nasączona aromatycznym kurczakiem i cieniowana prostymi, jasnymi towarzyszami, to jest coś! Nawet jeśli nigdy nie jadłeś dyni, zaczniesz. Dobrze niezły bonus, niesamowita skórka na kawałkach kurczaka - to samo w sobie domyślnie poprawia nastrój i apetyt.

Przepis jest prosty, proporcje składników bardzo udane, na 3 porcje weź kurczaka w zależności od liczby zjadaczy, im więcej kurczaka, tym więcej więcej dyni, inaczej wyjdzie za tłusto, fi. Lepiej jest brać większe kawałki kurczaka, a już na pewno ze skórą – doskonałe są udka, uda i mięsiste podudzia. Więc.

Aby stworzyć kurczaka z dynią w piekarniku, będziemy potrzebować:

3 duże udka z kurczaka lub średnie nogi (jeśli są zamrożone, rozmrozić!)
1,2-1,5 kg dojrzałej dyni, obranej i usuniętej z nasion
2 średnie jabłka, najlepiej zielone
1 duża cebula
½ szklanki lub trochę więcej wody

Kurczak z dynią w piekarniku, przepis:

Obierz dynię i pokrój w drobną kostkę - nie małą ani dużą, około 2x2 cm. Ułóż w naczyniu do pieczenia.
Jabłka obierz, wypestkuj, pokrój w około centymetrową kostkę i połóż na dyni.
Obraną cebulę przekrój na pół i szybko, bez deski, pokrój w cienkie plasterki. Rozłóż cebulę na mieszance dyni i jabłka.
Lekko sól. Do formy wlej pół szklanki wody - o dowolnej temperaturze.
Na warzywach ułóż kawałki kurczaka, starte lub lekko posypane solą. Całą tę konstrukcję wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 45-65 minut lub trochę dłużej, w zależności od wielkości kawałków kurczaka. Bez folii i innych przykryć – woda znajdująca się na dnie patelni zapobiegnie wysychaniu kurczaka.

Chodzi o to, żeby dynia była lekko duszona i pieczona, nasączona aromatem jabłek i cebuli, otoczona magicznym tłuszczem ze skórki kurczaka... Kawałki na widelcu tracą swoje wyraźne kontury, to już wcale nie jest dynia, ale ambrozja... Cudowny kurczak chrupie z opaloną skórką z kryształkami soli, delikatne mięso pod nim wydziela cudowny sok...

Żadnej papryki i ziół, wszystko jest tak bosko jasne i pachnące w swojej prostocie.

Ogólnie dałem ci podstawę - twórz! Jeśli nie masz gdzie umieścić pęczka bulw pasternaku, podejrzewam, że można go wykorzystać tak samo jak dynię, nie powinno być gorzej.