Cozinhe o chucrute em uma frigideira. Repolho refogado para mesa de inverno: segredos e receitas

O chucrute em si é muito saboroso, mas não é preparado apenas para o inverno. Hoje vou falar sobre pratos em que ele é o ingrediente principal. Vou te contar como o repolho é preparado com diferentes tipos de ingredientes de carne, como deve ficar depois de cozido na frigideira ou na panela elétrica.

Como refogar deliciosamente o chucrute - uma receita clássica

Clássico. Clássico está em tudo, essa palavra significa sempre algo diferente que sempre será delicioso. E sim, até fazer chucrute guisado tem um toque clássico.

Para preparar o repolho cozido clássico, precisaremos de:

Chucrute – um quilograma
Cebola - três cebolas médias
Cenouras - quatrocentos gramas

Açúcar - colher de sopa
Sal - a gosto
Folha de louro - algumas folhas
Pimenta preta moída – uma pitada.

Para evitar que o repolho fique parecido com sal misturado com repolho, ele deve ser mergulhado em água fria para tirar o excesso de sal. Em seguida, esprema, mas para que ainda fique suculento, depois coloque na peneira. Quando todo o líquido tiver desaparecido, o repolho pode ser cozido.

Descasque a cebola e pique em cubos pequenos. Pique as cenouras em tiras.
Refogue a cebola até ficar transparente e depois acrescente as cenouras. Deve adquirir uma textura macia.

Adicione a pasta de tomate aos vegetais fritos, cozinhe por alguns minutos e adicione açúcar e sal e louro picado. Cozinhe por mais dois minutos e adicione o repolho. Cozinhe em molho de tomate e vegetais preparado por vinte a vinte e cinco minutos.

O repolho pronto é perfeito como acompanhamento de um prato de carne e se tornará um excelente prato independente na sua mesa.

Como refogar chucrute em uma frigideira

Ingredientes necessários para cozinhar:

Chucrute – quilograma
Cebolas - algumas cebolas grandes
Óleo vegetal – cem mililitros

Cominho - meia colher de chá
Sal e açúcar - uma colher de chá
Creme de leite - colher de sopa

Preparamos o repolho conforme descrito acima. Corte as cenouras e as cebolas em tiras. Coloque em uma frigideira com óleo bem quente e refogue por dois a três minutos.

Coloque o repolho em uma frigideira, acrescente sal e cozinhe por quarenta e cinco minutos. No final do cozimento acrescente o extrato de tomate, o açúcar e o cominho. Adicione o creme de leite, misture. Pode ser servido.

Como refogar chucrute em panela elétrica

A multicooker é uma das melhores auxiliares na cozinha de uma dona de casa moderna. Bem, vamos tentar refogar chucrute nele!

Chucrute – um quilo
Óleo de girassol – setenta mililitros
Cebolas - duas cebolas
Sal e açúcar - a gosto

Preparamos o repolho - enxágue, esprema e deixe escorrer o excesso de água.

Descasque a cebola e pique em cubinhos, corte as cenouras em tiras e frite em óleo bem quente.

Misture o repolho com os legumes salteados e leve à multicozinha no modo assar.
Neste modo, o repolho é cozido por uma hora. Em seguida, mudamos o modo para “pilaf” e cozinhamos por mais vinte e cinco minutos.

Passado o tempo, mexa o repolho e sirva.

Como refogar chucrute com carne

Como fazer um homem amar, ou pelo menos comer repolho cozido? A resposta é simples - adicione carne.

– quilograma
Carne de porco – quinhentos gramas
Cebolas – algumas cebolas
Pasta de tomate - três colheres de sopa
Água – meio litro
Óleo de girassol – cinquenta gramas
Folha de louro – cinco folhas
Sal e açúcar - a gosto

Corte a carne em cubos grandes, descasque a cebola e pique em meias argolas. Frite em uma frigideira funda pré-aquecida por cerca de dez minutos.
Preparamos o repolho da forma descrita anteriormente. Adicione à carne, acrescente água, misture bem e cozinhe por sessenta. Passado o tempo acrescente água, se já ferveu acrescente o macarrão, o louro e o açúcar. Mexa e cozinhe por mais meia hora. Essa é toda a preparação.

Como refogar deliciosamente chucrute sem carne

Ingredientes:

Chucrute – um quilo e meio
Cebolas - três cebolas
Pimentão – duzentos gramas
Cenouras – duzentos e cinquenta gramas

Pasta de tomate - colher de sopa
Verdes - um cacho
Pimenta malagueta - uma vagem pequena
Sal e pimenta - como desejar

Prepare o repolho, descasque a cebola e pique em cubinhos. Rale as cenouras em tiras e corte o pimentão em triângulos. Refogue os legumes junto com a pasta de tomate por cerca de cinco minutos e acrescente o repolho, acrescente sal, pimenta e misture. Cubra com uma tampa e deixe em fogo médio por vinte minutos. No final polvilhe com ervas picadas e deixe o prato repousar.

Como refogar chucrute com batata

O chucrute é um prato bastante dietético. É baixo em calorias, porém, para ter uma refeição satisfatória de repolho refogado, você pode adicionar um produto com alto teor calórico. Como batatas. Isso não só deixará o seu prato mais recheado, mas também lhe dará um sabor melhor, removendo o excesso de acidez.

Chucrute – quinhentos gramas
Batatas – meio quilo
Cebola - uma cebola
Óleo vegetal – cinquenta mililitros
Água – cem mililitros

Descasque as batatas, enxágue bem e corte em cubos grandes. Cozinhe em água salobra.

Descasque e pique a cebola. Lave o repolho, esprema e seque.

Refogue a cebola em uma frigideira funda por dois a três minutos. Adicione o repolho e cozinhe por quinze minutos. Em seguida, adicione as batatas, sal e pimenta e cozinhe por cerca de vinte minutos. Na verdade é isso, nosso delicioso repolho está pronto.

Como refogar chucrute com linguiça

Você pode pensar que apenas os estudantes cozinham salsichas em todos os lugares. Porém, um bom ingrediente pode até ser usado em um prato de restaurante. As salsichas são perfeitas para quem não quer se preocupar com carne ou não sabe a melhor forma de cozinhá-la.

O mais importante é escolher bons enchidos. Alguns bens de consumo da barraca mais próxima, feitos de cascos com chifres, claramente não são adequados. Escolha um fabricante confiável que tenha vários produtos cárneos diferentes em seu sortimento, incluindo produtos de alta qualidade. Bem, preste atenção aos comentários.

Chucrute – quilograma
Cebolas - duas cebolas grandes
Cenouras – duzentos e cinquenta a trezentos gramas
Salsichas (de qual você escolhe) – trezentos gramas
Óleo de girassol – cem mililitros
Açúcar - duas colheres de chá
Sal e pimenta - a seu critério
Água – dependendo da evaporação

Preparando o repolho. Enxáguamos bem para retirar o excesso de sal, pois também está presente nas salsichas. Corte a cebola em cubos e pique ou rale as cenouras em tiras.

Coloque as cebolas e as cenouras em uma frigideira quente e refogue-as até ficarem macias. Adicione as salsichas cortadas em círculos e frite um pouco. Misture o repolho com esta mistura, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando. O prato deve ferver por pelo menos vinte minutos. Depois deixe descansar um pouco do fogo e já pode servir.

Como refogar chucrute com frango

O próximo ingrediente de carne em nosso repolho cozido será o frango. Sua carne é quase a mais fácil de estufar. Frango bem cozido pode tornar seu prato digno de um restaurante. Vamos ver como fazer isso:

Chucrute – quatrocentos gramas
Coxa de frango desossada – duzentos e cinquenta gramas
Pasta de tomate – quarenta gramas
Sais e açúcar - a gosto
Óleo vegetal - cinquenta mililitros

Frite a coxa de frango até ficar meio cozida em fogo alto com sal e pimenta. Deve haver uma crosta marrom dourada. Assim que formar uma crosta, desligue o fogo e deixe a carne ferver um pouco com a tampa fechada. Isso o tornará mais suculento.

Lave o repolho, esprema o excesso de suco salgado e coloque na peneira. Assim que o excesso de líquido for drenado, pode-se colocar o repolho em uma frigideira com óleo aquecido e ferver por vinte minutos.

Depois de vinte minutos, acrescente a carne cortada em pedaços de um centímetro e meio ao repolho. Cozinhe por dez minutos, acrescente o macarrão e os temperos. Continue cozinhando por mais quinze minutos. Assim que o cozimento estiver concluído, sirva imediatamente e aprecie o sabor.

Também vou compartilhar com vocês alguns segredos.
Às vezes acontece que o repolho parece sem excesso de sal, mas está azedo. Isso pode ser corrigido escaldando o repolho em água fervente por alguns minutos.

Lembre-se sempre de adicionar água ao ferver se ela evaporar rapidamente, caso contrário você acabará com carvão fermentado.

Nunca tenha medo de experimentar temperos, mas certifique-se de lavar melhor o sal. Posteriormente, adicione-o, se houver, ao próprio prato, em vez de triturá-lo. Às vezes é uma boa ideia adicionar pimenta da Jamaica moída na hora ao repolho cozido para adicionar um pouco de picante.

E provavelmente o conselho mais importante. Use sempre os melhores e mais frescos ingredientes e não se esqueça de ser criativo ao trabalhar com eles. Aproveitem a refeição a todos!

Chucrute Estufado com Carne será um ótimo complemento para qualquer acompanhamento. Muitas donas de casa no outono estocam chucrute sem falta, pois sabem muito bem que tê-lo à mão será sempre um delicioso lanche picante e base para inúmeros pratos. O chucrute pode ser cozido, usado como recheio de tortas, bolinhos e tortas, e cozido em uma deliciosa sopa de repolho e solyanka.

Ao contrário do fresco, quando cozido, o chucrute adquire sabor e aroma muito picantes. O chucrute cozido é encontrado em muitas cozinhas europeias. Na culinária polonesa é, na russa e na ucraniana é solyanka, na búlgara é chucrute cozido com arroz. O chucrute costuma ser cozido com adição de outros produtos. Pode ser carne, salsichas, cogumelos, arroz, milho, ameixas secas e assim por diante.

Chucrute Estufado com Carne- uma das opções mais deliciosas. Você pode usar absolutamente qualquer carne para cozer repolho - porco, vaca ou coelho, bem como pato e frango. Dependendo do tipo de carne utilizada, o sabor do prato acabado e a duração da sua cozedura variam. Antigamente, a carne era cozida no fogão em grandes balneários. Hoje em dia você pode cozinhá-lo no fogão, em uma frigideira, caçarola ou caçarola, bem como no micro-ondas ou multicooker.

A receita de chucrute estufado com carne não é complicada nem trabalhosa. A preparação levará cerca de 40 minutos.

Ingredientes:

Chucrute - 400 gr.,
Carne de porco - 200 gr.,
Cebola - 1 unid.,
Cenouras - 1 unid.,
Sal - a gosto
Ketchup - 3 colheres de sopa. colheres,
Açúcar - 0,5 colheres de chá,
Pimenta preta moída - uma pitada
Folha de louro - 1-2 unid.,
Óleo de girassol.

Chucrute Estufado com Carne - Receita

Selecione a quantidade necessária de chucrute. Corte a carne em cubos.

Os únicos vegetais de que precisamos para fazer chucrute guisado são cenouras e cebolas. Pique a cebola em cubos pequenos.

Rale as cenouras num ralador fino.

Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira. Disponha as peças. Depois disso, frite a carne por 10 minutos.

Coloque as cebolas e as cenouras em uma frigideira com a carne.

Misture vegetais e carne e cozinhe por 5 minutos.

Depois disso, adicione o chucrute.

Misture o repolho com a carne.

Para deixar o repolho refogar, adicione meio copo de água. Coloque a folha de louro, acrescente sal e pimenta-do-reino moída.

Para dar ao repolho um sabor e cor mais brilhantes, adicione o molho de tomate.

Você também pode pegar um pouco de pasta de tomate grossa. Para deixar menos azedo, adiciono mais meia colher de chá de açúcar. Mexa o chucrute. Veja se tem pouca água, acrescente um pouco mais, senão o repolho vai queimar rapidamente até o fundo da panela.

Carne com Chucrute Deve ferver na frigideira por mais 15 minutos em fogo baixo. Como qualquer outro tipo de repolho refogado, é servido quente como acompanhamento principal. Como acompanhamento para este repolho, você pode preparar cevadinha, trigo sarraceno, batata, macarrão, ervilha e arroz.

Chucrute estufado com carne. foto

Abaixo estão outras receitas de chucrute estufado.

Ingredientes:

Peito de frango - 200 gr.,
Chucrute - 400 gr.,
Cebolas - 1 unid.,
Cenouras - 1 unid.,
Ketchup - 3 unid.,
Cogumelos da floresta - 200 gr.,
Sal - a gosto
Pimenta preta - uma pitada
Folha de louro - 1-2 unid.,
Óleo de girassol

Chucrute Estufado com Carne e Cogumelos - Receita

Corte o peito de frango em cubos. Descasque as cenouras e as cebolas. Rale as cenouras num ralador fino. Corte a cebola em cubos. Ferva os cogumelos selvagens por 40 minutos. Frite a carne em óleo vegetal por 10 minutos.

Adicione cenouras e cebolas. Mexer. Cozinhe os legumes e a carne por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione pimenta preta, sal, louro e chucrute. Misture tudo. Despeje a água e adicione o molho de tomate.

Adicione os cogumelos cozidos ao repolho. Cozinhe o chucrute estufado com carne e cogumelos por 30 minutos.

O chucrute cozido com carne e arroz é um prato muito difundido na culinária búlgara. O prato é preparado primeiro no fogão - ali se estufam chucrute e carne, e depois cozinham junto com o arroz no forno.

Ingredientes:

Chucrute - 400 gr.,
Carne - 200 gr.,
Tomates - 2 unid.,
Cenouras - 1 unid.,
Cebola - 1 unid.,
Arroz redondo - 1 xícara,
Água - 1,5 xícaras,
Folha de louro - 1-2 unid.,
Especiarias e comol - a gosto,
Banha - 3 colheres de sopa. colheres,

Chucrute Estufado com Carne e Arroz - Receita

Cozinhar chucrute estufado com carne e arroz começa com o preparo dos ingredientes. A carne deve ser cortada em pedaços. A cebola é cortada em quartos de rodelas e as cenouras raladas no ralador grosso. Corte os tomates em cubos. Frite a carne com cebola e cenoura na banha.

Adicione o chucrute e meio copo de água. Cozinhe por mais 15 minutos. Transfira a carne e os vegetais para outra forma. Adicione os tomates, a água, o sal, as especiarias e a folha de louro. Lave o arroz várias vezes em água à temperatura ambiente.

Adicione ao chucrute estufado com carne. Cubra o molde com uma tampa. Coloque no forno. Asse por 35 minutos a 180C.

Não deixe de provar o chucrute antes de cozinhar. Se não estiver muito azedo, basta jogar em uma peneira para retirar a salmoura. Se o repolho estiver muito azedo, lave-o com água fria. Você pode ferver em água por 15 minutos. Se o vegetal for cortado em pedaços muito grossos, pique-o primeiro.

Chucrute Estufado

Ingredientes:
chucrute - 1kg
cenouras - 4 unid.
cominho - 2 colheres de chá
cebolas - 3 unid.
óleo vegetal

Como refogar o chucrute:

Pique a cebola finamente e frite levemente em uma frigideira em óleo vegetal. Adicione a cenoura ralada, mexa e cozinhe os legumes por mais alguns minutos.

Coloque o chucrute preparado, encha com água até a camada superior, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio (cerca de uma hora).

Adicione o cominho 10 minutos antes do final do cozimento. Se necessário, o prato pode ser salgado, porém, via de regra, o sal contido no chucrute é suficiente.

Chucrute cozido tcheco

Ingredientes:
chucrute - 1kg
ameixas - 16 unid.
maçãs - 3 unid.
manteiga - 4 colheres de sopa. colheres
açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres
cebola - 2 unid.
anis - 1 colher de chá
cravo - 4 botões
mistura de pimenta - 0,5 colher de chá
água - 200 ml

Como cozinhar chucrute em tcheco:

Lave as ameixas e deixe-as de molho em água por 30 minutos. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite levemente na manteiga.

Adicione o repolho à cebola, acrescente o açúcar, a água e deixe ferver em fogo baixo. Após 30 minutos, adicione ameixas, depois de mais 20 minutos - maçãs cortadas em tiras e temperos.

Cozinhe o prato até terminar.

Chucrute Estufado com Carne

Ingredientes:
chucrute - 1kg
carne (porco, vaca, cordeiro) - 500 g
cebola - 2 unid.
molho de tomate - 4 colheres de sopa.
Açúcar a vontade
óleo vegetal
água - 1,5 colheres de sopa.
folha de louro - 5 unid.
sal

Como refogar chucrute com carne:

Corte a carne em pedaços pequenos e a cebola em meias argolas. Numa frigideira funda aqueça o azeite, frite a carne e a cebola por 10 minutos.

Adicione o chucrute preparado, acrescente a água quente, mexa e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Você pode usar caldo em vez de água. Adicione o molho de tomate, o açúcar, o louro, a água e o sal se necessário.

Mexa e deixe ferver por mais meia hora.

Chucrute estufado em panela elétrica

O processo não levará muito tempo. Para deixar o prato mais saboroso e farto, acrescente linguiça defumada e filé de frango aos ingredientes.

Ingredientes:
chucrute - 1kg
filé de frango - 300 g
linguiça defumada - 300 g
pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher
tomates - 1 unid.
óleo vegetal
cebola - 1 unid.
água - 200 ml

Como refogar o chucrute em uma panela elétrica:

Lave o filé de frango e seque, corte em pedaços. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e corte os tomates em rodelas.

Coloque a multicooker em “Assar” e frite a cebola no azeite. Adicione as fatias de frango e tomate e continue fritando.

Em seguida, adicione o chucrute, a pasta de tomate e a linguiça defumada em cubos. Mexa, despeje água.

Selecione o modo “Pilaf” no menu e o tempo – 1,5 horas. Sirva o prato acabado à mesa.

Todas as variedades de repolho são consideradas um ingrediente simples e barato na culinária. Mas a partir dele você pode criar um prato que irá ofuscar o sabor das obras-primas mais caras e requintadas dos pratos de restaurante.

A adição de especiarias, ervas e produtos cárneos criará uma criação que não tem análogos - um prato que pode ser apreciado não apenas por sua amada família, mas também por queridos convidados.

Há um número incrível de variações no preparo do chucrute guisado. Cada dona de casa tem seus próprios segredos e receitas. Não é à toa que o mesmo prato é diferente para todos os chefs.

Sem gastos especiais, com apenas alguns ingredientes, o repolho comum se transformará em um prato farto, saudável e incrivelmente saboroso.

Chucrute Estufado

Ingredientes	Quantidade
repolho preparado (chucrute e acidificado, claro) -	800g
cebola branca -	2 cabeças
purê de tomate -	1 Colher de Sopa. colher
açúcar granulado -	15g
folhas de louro -	1 folha
Pimenta -	alguns
Pimenta preta da terra -	pitada
óleos de girassol -	70g
água -	cerca de 2 copos
sal -	ao seu gosto
Tempo de cozimento: 75 minutos	Conteúdo calórico por 100 gramas: 80 Kcal

Esta receita será útil durante o inverno. Cansado de mingaus e macarrão? Quer algo novo e saudável como acompanhamento de carne ou peixe? Então vamos começar a cozinhar.

Um excelente acompanhamento está pronto! Bom apetite!

Versão alemã do prato

Na culinária alemã, o chucrute estufado ocupa um dos lugares de destaque dos pratos tradicionais. Salsichas alemãs e vários tipos de carne complementam perfeitamente o repolho agridoce.

Claro que muitas pessoas se recusam a cozinhá-lo por causa do cheiro específico, mas esse problema desaparece rapidamente, pois só cheira durante o cozimento.

Para preparar o prato você precisa de:

Toda a preparação levará pelo menos 1 hora.

O conteúdo calórico em 100 gramas de repolho preparado é de 120 kcal.

Em uma frigideira com laterais altas, derreta a gordura retirada da carcaça de porco ou cordeiro. Coloque o repolho preparado na banha preparada. Descasque a cebola, lave e pique.

Retire o caroço das ameixas, retire a polpa da casca e passe por uma peneira. Rale a maçã descascada em um ralador de cenoura coreano. Adicione todas as bagas e frutas, cebola ao repolho e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Despeje o suco espremido na hora e continue cozinhando até que o repolho fique meio macio (não deve desmoronar). Retire o prato do fogo e deixe esfriar.

Adicione o restante do repolho ao prato frio e misture tudo bem. Tempere o prato acabado com sal e especiarias, se necessário.

Você nunca comeu um chucrute guisado tão delicioso. Não deixe de anotar a receita.

Cozinhar com linguiça em panela elétrica

Todo mundo conhece receitas de chucrute estufado combinado com linguiça. Porém, nem todo mundo sabe que se você cozinhar na panela elétrica, o prato ficará com um sabor novo e mais expressivo. Em uma palavra, é preciso tentar.

Nós precisamos:

Um quilo de chucrute;
6 enchidos cremosos (outros são possíveis);
2 cebolas;
60 gramas de óleo de girassol;
Um pouco de endro e salsa;
Sal e temperos diversos a seu gosto.

Toda a preparação levará cerca de 50 minutos.

Conteúdo calórico - 180 kcal.

Primeiro você precisa remover o excesso de ácido do repolho. Para fazer isso, enxágue com água fria. Frite levemente as linguiças em uma frigideira de ferro fundido e transfira para uma panela múltipla, onde também acrescente o repolho.

Corte a cebola em cubos e coloque na tigela com o conteúdo. Ligue a unidade no modo de cozimento por 20 minutos.

Abra a tampa da multicozinha, salgue o prato, tempere com temperos e continue cozinhando, mas no programa de cozimento por mais 20 minutos. Tempere o prato acabado com ervas picadas e pode servir à sua casa.

Coma pela sua saúde!

Chucrute Estufado com Carne

O repolho azedo cozido combinado com carne será um prato farto e saudável. Cozinha cru muito mais rápido e sua acidez complementa perfeitamente o sabor da carne. Nada mais fácil do que preparar este prato, e o resultado vai superar todas as expectativas.

Nós vamos precisar:

Barril de repolho azedo - cerca de um quilo;
500 gr. carne de porco magra;
50 gr. qualquer óleo vegetal;
1 cebola;
3 colheres de sopa. colheres de ketchup para churrasco;
3 dentes de alho;
Especiarias diversas (de acordo com a preferência);
1 folha de louro:
Endro, salsa;
5 gr. açúcar granulado;
150 gr. água;
Sal conforme desejado.

O tempo que você terá para gastar no processo culinário é de 1 hora e 20 minutos.

Conteúdo calórico - 260 kcal.

Você deve começar embebendo o repolho. Geralmente tem um sabor excessivamente azedo ou salgado. Após a imersão, esprema bem para retirar o excesso de líquido.

Enxágue a carne e seque em papel toalha e corte em cubos médios. Coloque um caldeirão de ferro fundido no fogo e despeje óleo nele.

Adicione a carne de porco ao óleo aquecido, tempere com pimenta e outros temperos e cozinhe até ficar meio cozido em fogo baixo. Pique a cebola. Adicione à carne e continue cozinhando com a tampa fechada por cerca de 15 minutos.

Misture o repolho com a carne e despeje o ketchup diluído em água sobre o kebab. Continue cozinhando mexendo sempre por cerca de 25 minutos.

10 minutos antes de estar totalmente pronto, abra a tampa, acrescente o alho, as ervas picadas, o louro e espere o líquido evaporar. Polvilhe o acompanhamento acabado com açúcar granulado e mexa.

O jantar em família perfeito está pronto. Bom apetite!

Delícia com batatas

Para prepará-lo você não precisa de nenhum conhecimento culinário especial e levará muito pouco tempo.

Batatas e repolho são alimentos magros surpreendentemente saborosos, que podem ser um excelente acompanhamento para carne ou um prato dietético e saudável por si só.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

4 tubérculos de batata;
300 gr. repolho azedo;
1 cebola;
1 cenoura média;
1 folha de louro;
3 colheres de sopa. colheres de qualquer ketchup;
Endro, salsa;
50 gr. vegetal (qualquer tipo, azeite também é possível);
Pimenta, sal a gosto.

O preparo do chucrute guisado com batatas levará cerca de 1 hora.

Conteúdo calórico - 210 kcal.

Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Aqueça o óleo em uma frigideira alta e frite levemente os legumes. Molhe o repolho, esprema o excesso de água, acrescente a cebola e a cenoura.

Mexendo sempre, cozinhe por 15 minutos. Descasque as batatas, enxágue e corte em tiras de espessura média. Misture com sal e adicione ao conteúdo da panela junto com a folha de louro.

Cozinhe o prato em fogo baixo até que as batatas estejam macias. Após 20 minutos, adicione o ketchup ao guisado, pimenta e mexa. O prato está pronto, só falta decorar com ervas. Coma pela sua saúde!

Para alimentar uma família numerosa, ligue o forno e prepare algo farto e incrivelmente delicioso!

Uma opção mais festiva é a carne em papel alumínio no forno. Se você está apenas pensando no que cozinhar para a mesa festiva, encontrará todas as instruções e receitas necessárias.

Como é perfumado! Estamos falando de geléia de laranja. existem várias receitas. Prepare alguns potes para o inverno, você não vai se arrepender!

Prato combinado com cogumelos

Um prato incrivelmente saboroso e satisfatório. Esta combinação de produtos é ideal para rechear rolinhos de couve quaresmal, pimentões recheados e como um jantar inesquecível para toda a família. Vamos começar!

Nós precisamos:

500 gr. repolho azedo;
500 gr. quaisquer cogumelos frescos;
2 cebolas;
2 colheres de sopa. colheres de purê de tomate;
100 gr. creme de leite gordo;
1 dente de alho;
Uma pitada de sal e pimenta preta moída;
1 cenoura pequena;
Cacho médio de endro.
70 gr. óleo vegetal.

O cozimento levará 1 hora e 20 minutos.

Conteúdo calórico - cerca de 250 kcal.

Descasque e pique a cebola. Corte as cenouras descascadas em tiras finas ou médias. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira alta e aqueça. Adicione cenouras e cebolas.

Mexendo sempre, leve à maciez e redução de massa. Pique os cogumelos grosseiramente e misture com os vegetais tratados termicamente. Espere o líquido evaporar, tempere com pimenta e sal.

Mergulhe o repolho azedo em água, retire o excesso de líquido. Combine o repolho branco embebido com os legumes cozidos, misture tudo e acrescente o creme de leite e o purê de tomate.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora com a tampa fechada. No final do cozimento, acrescente ao repolho o alho espremido e as ervas picadas.

Esta receita irá agradar até mesmo aos oponentes ávidos do chucrute cozido. Faça sua família feliz e aproveite o sabor!

Se você polvilhar o chucrute guisado com uma pitada “generosa” de farinha durante o cozimento, o prato ficará mais saboroso e grosso;
O ácido forte do vegetal é neutralizado por uma colher de açúcar adicionada no final do cozimento;
Uma tosta de pão de centeio lida bem com o cheiro desagradável e específico do repolho. Deve ser colocado na panela durante o cozimento e retirado no final;
O repolho fica mais suculento e agradável ao paladar se não adicionar água na hora do cozimento;
Antes de cozer a couve azeda, é aconselhável mergulhá-la em água.

Bom apetite!