Bombay este un alcool rafinat de elită. Gin Bombay Sapphire - istorie, compoziție, cum să bei și cum să descoperi un fals Cum să bei gin Bombay

În producția altor mărci de gin, ingredientele și spirtul sunt distilate simultan. Pentru a crea Bombay Sapphire, spirtul este distilat separat și de trei ori. Mai mult, a treia distilare are loc în așa-numitele alambicuri Caterhead - cupru alambicuri cu grătare speciale în care se pune amestecul de plante. Acum există doar trei alambicuri Caterhead în lume, toate fiind folosite exclusiv pentru a crea Bombay Sapphire English Dry Gin. În urma distilării, care durează aproximativ 8 ore, se obține un concentrat, care se diluează doar cu apă perfect pură din Lacul Vrinvi. Producătorii de gin Bombay Sapphire susțin că 47% (acesta este conținutul de alcool din produsul final) este tăria care se armonizează cel mai bine cu buchetul complex și bogat al băuturii. Bombay Sapphire este practic singurul gin englezesc care se bea nediluat. Pe de altă parte, datorită gustului curat și neted al Bombay Sapphire Gin, atât de puternic băutură alcoolică Ideal pentru prepararea cocktail-urilor - în special celebrul cocktail Martini. A face un cocktail Martini cu gin Bombay Sapphire este ușor: amestecați ginul cu vermut alb uscat într-un pahar de martini. Proporția este de obicei 1:1. Nu se adaugă gheață. Se ornează cu o frigărui și câteva măsline. Dar cu asta nu ne poate surprinde ginul Bombay Sapphire! Un diamant arată frumos doar într-un cadru decent - și producătorii de gin știu, fără îndoială, acest lucru. Ginul englez Bombay Sapphire este vândut în sticle înalte, dreptunghiulare, cu margini transparente stilizate ca cristal. Culoarea albastră strălucitoare a sticlei translucide a sticlei seamănă cu safirul. Paharul este gravat cu simboluri simbolice ale celor zece componente ale băuturii, iar eticheta prezintă un portret al Reginei Victoria. Și în 2008, Bacardi a devenit organizatorul celui mai neobișnuit și luxos proiect din istoria designului: iubitor de renume mondial al „minimalismului senzual” Karim Rashid, în colaborare cu casele de bijuterii Garrard și Baccarat, a dezvoltat designul de sticle pentru Gin Bombay Sapphire. Cele cinci sticle, numite Apocalipsa, au fost lucrate manual din cristale și împodobite cu safire și diamante. Costul fiecărei sticle a fost de 200 de mii de dolari - incredibil! Apropo, colaborarea lui Karim Rashid cu marca Bombay Sapphire a început mai devreme - în 1999, când a creat un design unic pentru un pahar de cocktail. Karim Rashid găzduiește, de asemenea, o competiție anuală pentru tineri designeri, numită Bombay Sapphire Designer Glass Competition, la care studenții din întreaga lume își trimit variațiile despre designul sticlei. Bombay Sapphire este o băutură emblematică și un brand iconic. Ginul Bombay Sapphire este foarte diferit de concurenții săi de pe piața mondială, ceea ce cu siguranță îi va interesa pe cunoscătorii de băuturi alcoolice de calitate. Puteți cumpăra gin Bombay Sapphire la un preț accesibil din magazinul nostru.

Ginul ocupă un loc special în cohorta de alcool puternic de elită. Ca multe alte băuturi alcoolice, istoria sa a început într-o farmacie. Apoi, oamenii săraci din Anglia, și apoi întreaga Europă, au adoptat băutura. Astăzi, ginul este băut în toată lumea – întrebarea este care gin merită atenția ta

1 Gin, supranumit „steaua din Bombay”

Steaua din Bombay este un diamant galben imens care la un moment dat a captivat lumea cu măreția sa impecabilă. Luând ca bază această asociere, marketerii companiei Bacardi au decis să-și numească produsul cu acest nume. Asta nu este tot ce au făcut pentru a crea un spirit care va zbura de pe rafturi. Și astăzi există gin Bombay Sapphire recunoscut drept unul dintre cele mai bune ginuri uscate din lume.

Un nume atrăgător este bun, dar este mult mai important să oferi calitate. Pentru a face un gin decent, a fost luată o rețetă din 1761. Atunci a fost produsă băutură foarte bună în India. Bazându-se pe tradiție, companie Bacardi a lansat o nouă unitate de producție în 1987.
Băutura conține 10 ingrediente, pe lângă alcool și apă. S-a făcut mult zgomot în jurul acestei colecții pentru a câștiga interesul consumatorilor. Ei bine, a funcționat! Toată lumea vrea să bea gin excepțional, pentru care ierburile au fost culese în diferite țări și insule.
Distilarea triplă a alcoolilor a fost de mare importanță. Pentru această marcă de gin se folosește alcool de grâu scoțian dublu distilat. A treia oară alcoolul este distilat cu ierburi, rădăcini și fructe de pădure.
Procesul de distilare are loc în alambicurile Caterhead. Acesta este un alt strat de marketing, deoarece această tehnologie este destul de veche, dacă nu depășită. Principala sa diferență față de coloanele moderne de distilare este că ingredientele vegetale nu se potrivesc în cubul în sine. Vaporii de alcool trec prin ierburi colectate în plase speciale în drum spre camera de răcire.
Designul sticlei este conceput pentru a sublinia puternic individualitatea băuturii. Recipientul are o formă neobișnuită și este realizat din sticlă albastră colorată. Este o plăcere să bei dintr-o astfel de sticlă.

Compania s-a străduit pentru a face produsul dvs. unic Bacardi. La urma urmei, în momentul în care produsul ei a intrat pe piața alcoolului, existau deja destul de multe mărci recunoscute de gin.

2 Prețul și calitatea băuturii

Gin uscat Bombay Sapphire a suferit aceeași soartă ca romul ușor al companiei Bacardi. Trebuie să-i aducem un omagiu șefului său Michel Roux - el nu doar a actualizat reteta veche gin, și-a separat marca de toți ceilalți. Dar există și un dezavantaj al acestui brand de gin - un preț foarte mare. Nu mulți oameni își pot permite o astfel de sticlă. Și uneori poți să dai peste un fals, pentru că contrafacerea acestui alcool este foarte profitabilă!

Dacă doriți să evitați contrafacerea, examinați cu atenție sticla. Pe lângă culoarea caracteristică a paharului, 10 ierburi care fac parte din alcool trebuie stoarse pe suprafața acestuia. Ierburile incluse în băutură merită o atenție deosebită. Sunt colectate de diferite țări, ceea ce justifică de fapt costul ridicat al acestei mărci de alcool. Să le enumerăm astfel încât, dacă este necesar, să știi exact ce ar trebui să fie în paharul tău.

Coaja de lamaie vine din Spania.
Boabele de ienupăr sunt recoltate în Toscana, Italia.
Boabele Cubeba de calitatea cerută pot fi colectate doar pe insula Java.
Strugurii (sau „boabele paradisului”) provin din Africa de Vest.
Scorțișoara vine din Indonezia.
Lemnul-dulce folosit este exclusiv chinezesc.
Migdalele sunt aduse din Spania.
Coriandru este potrivit doar pentru marocan.
„Rădăcina de orris” sau rădăcina de iris provine din Florența, Italia.
Rădăcina de Angelica provine din Dresda, Germania.

3 Cum și cu ce ar trebui să bei gin?

Sarcina principală a companiei producătoare a fost să atingă și să distileze London Dry Gin No. 3. De aceea Bacardi sugerează să bei gin atât așa cum era băut în Anglia la sfârșitul secolului al XVIII-lea, cât și deoarece preferă să-l bea lumea modernă– în numeroase cocktail-uri. Cea mai bună opțiune a bea gin înseamnă a-l dilua cu tonic, adăugând o bucată de lime și cuburi de gheață. Aceasta este atât cea mai versatilă, cât și cea mai simplă opțiune. Vă va ajuta să gustați mai bine alcoolul.

Dacă nu vă place această opțiune, atunci o puteți înveseli cu tot felul de aditivi. Ginul contează supliment clasic la astfel de cocktailuri celebre precum Alaska, Lady Chatterley. În total, există câteva sute de cocktail-uri cu gin uscat. Dacă este clasa cea mai înaltă, atunci barmanii le vor pregăti Bombay Sapphire, deși există și alte băuturi demne de atenție.

Știați că ginul Bombay Sapphire este copilul faimosului holding de alcool Bacardi Limited, care produce faimosul rom ușor „Caraibe” Bacardi Superior. După fuziunea a cinci companii implicate în producția de băuturi alcoolice, holdingul și-a extins semnificativ gama de produse. Deja în 1987, un nou brand a apărut pe piață - Bombay Sapphire, care a câștigat inimile și stomacurile cunoscătorilor exigenți de alcool de elită.

In articol:

Bombay Sapphire - caracteristici ale tehnologiei de producție

Pentru a obține o băutură cu un gust și o aromă atât de delicată și, în același timp, să reziste la o temperatură ridicată, producătorii au trebuit să încerce din greu. Ei spun că secretul principal este tripla distilare malț de grâu. În plus, un vechi aparat de distilare, alambicul Caterhead, este încă folosit pentru distilare. Ingredientele sunt încărcate în coșuri de cupru, care sunt scufundate în alambic când se obține distilatul final.

Distilator la fabrica producatorului

Se distilează de două ori pentru a produce un spirt scotch de înaltă calitate, iar în timpul ultimei, a treia distilare, se adaugă toate ingredientele, iar distilatul se evaporă foarte lent, intenționându-se astfel să extragă maximă aromă și aromă din componentele constitutive. Spre meritul producătorilor, trebuie spus că reușesc foarte bine acest lucru. Pe lângă componenta esențială a tuturor ginurilor - boabele de ienupăr, această băutură folosește:

rădăcină de violetă și angelica;
migdale;
lămâie;
coriandru – sămânță;
boabe cubeba.

În plus, probabil mai sunt și altele, dar deja ingrediente secrete, făcând gustul Bombay Sapphire unic.

Gin Bombay Sapphire pe piața mondială

Bombay Sapphire Gin poartă numele celebrului safir Star of Bombay, donat de Mary Pickford Instituției Smithsonian. De aceea sticlele de litri în care este îmbuteliat acest gin sunt albastre. Apropo, toate ingredientele incluse în distilat sunt gravate pe marginile acestor sticle. Prin aceste fațete este ușor să distingem un produs real de unul contrafăcut.

Ginul produs pentru Australia, Marea Britanie și Canada are 40° ABV, în timp ce pentru exportul în restul lumii pe toate continentele, ginul Bombay Sapphire este furnizat la 47° ABV. Este atât de iubit în întreaga lume încât probabil că nu există nici un club sau pub care să nu afișeze o sticlă albastră de gin Bombay Sapphire.

Cum și cu ce bei Bombay Sapphire?

Cultura de a bea această băutură unică nu este mult diferită de a bea un grup de ginuri de înaltă calitate. Ginul este un produs autosuficient. Prin urmare, se consumă în formă pură, răcită la 5°C. Astfel, se bea ca aperitiv. Câteva măsline, ceapă murată sau brânzeturi tari va ajuta la stingerea flacăra de gin pur din gură.

Fiecare iubit alcool puternic el decide cum și cu ce să bea gin Bombay Sapphire. Există o mulțime de opțiuni de cocktail:

Cea mai comună opțiune este „”. Compoziția ingredientelor 1:1. ÎN cocktail gata preparat adăugați o bucată de lime și gheață.
Cocktailul Blue Lagoon este foarte popular printre obișnuiții barurilor cu alcool și cluburilor de noapte. Ingrediente:

gin – 50 ml;
sirop „ ” – 30 ml;
suc de lamaie – 15 ml;
Sprite băutură;

Primele trei componente sunt bine amestecate într-un agitator. Paharul este umplut 1/3 gheață zdrobită, care se toarnă cu un cocktail bătut, iar Sprite se adaugă după gust.

Cocktailul Long Island Ice Tea nu este mai puțin popular. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

vodcă 25 ml;
rom 25 ml;
gin 25 ml;
tequila 25 ml;
Cointreau 25 ml;
suc de lămâie aproximativ o linguriță;

Toate ingredientele in cantitate de 25 ml se amesteca direct in pahar. Dacă doriți, puteți adăuga Cola.

Deoarece toate cocktailurile care conțin gin Bombay Sapphire sunt băuturi alcoolice puternice, le puteți folosi ca gustare mezeluri, brânzeturi tari grase, măsline, ciocolată neagră.

Dacă nu ați încercat Bombay Sapphire Gin, faceți-o. De preferință într-o formă pură și răcită, pentru că doar așa poți aprecia cu adevărat gustul excelent și aroma sa unică.

Safir Bombay(aka Bombay Sapphire sau pur și simplu Bombay) este un brand britanic creat în 1987, astăzi este considerat pe drept unul dintre cei mai remarcabili, cei mai originali și, să fiu sincer, cei mai scumpi reprezentanți ai industriei de gin.

Sticla Bombay atrage imediat atenția datorită formei sale distinctive dreptunghiulare albastru deschis, a cărei culoare este menită să imite safirul albastru.

Oricât de amuzant ar părea, în cercurile neinițiate culorile neobișnuite ale acestor sticle au dat naștere legendei că ginul însuși conținut în ele are albastru. Desigur, acest lucru nu este adevărat. Bombay Sapphire este limpede. Acest efect este asigurat de tripla distilare a produsului și de utilizarea celei mai pure ape din lacul Welsh Virnuy în producerea acestuia.

Pe baza puterii sale, băutura conținută în sticle albastre este împărțită în două categorii principale. Versiunea lansată pentru Marea Britanie, Australia și Canada are o rezistență de 40 de grade. Puterea băuturilor vândute în alte țări este de 47 de grade. În plus, există o variație de 42 de grade a băuturii numită Bombay Sapphire East; precum și o marcă britanică specială Bombay Star, a cărei putere este de 47,5 grade.

În primul rând, trebuie menționat că băutura care ne interesează, în ciuda tinereții sale, are un pedigree foarte solid. A fost creat pe baza unui brand nordic Bombay Original Dry foarte bun, deși nepretențios, care a fost produs (și încă se produce cu succes) după o rețetă din 1761. Cu toate acestea, spre deosebire de predecesorul său, noul brand de gin este format nu din opt, ci din zece ingrediente, cultivate în trei părți diferite ale lumii. Printre acestea: boabe constante de ienupăr, rădăcină de angelica, pudră de rădăcină de violetă, migdale amare și coajă de lămâie, culese în diferite țări europene, rădăcină de lemn dulce, boabe de cubeba și coajă de cassia, care sunt de origine asiatică, precum și coriandru și ardei melegețian ( aka, boabe de paradis) aduse din Africa.

În 2011, a fost lansată modificarea „estică” menționată mai sus a băuturii, destinată Statelor Unite. Pentru a echilibra dulceața crescută inerentă tonicului american, la compoziția tradițională a băuturii au fost adăugate încă două ingrediente: lemongrass și boabe de piper negru.

Desigur, există milioane de fani ai băuturii cu sticla albastră care susțin utilizarea acesteia exclusiv în cocktailuri. Și poate că, în anumite privințe, au dreptate. Într-adevăr, astăzi există zeci de cocktail-uri încântătoare sau pur și simplu plăcute create special pentru Bombay Sapphire. Pentru a nu fi neîntemeiate, vom da numele unora dintre ele: „Bombay Finbar”, „Sapphire Scratch”, „Black Antoinette”, „Bombay Lemon Bomb”, „Scheherazade”, „Monarch” și chiar „Sapphire Shogun”. ”.

Dar nu te grăbi să tragi concluzii. Dacă nu aveți prejudecăți împotriva alcoolului puternic sau a incompatibilității fiziologice cu acesta, vă recomandăm insistent să încercați băutura în puritatea ei curată înainte de a vă aventura în marea deschisă a cocktail-urilor. Nu excludem ca moliciunea sa naturala, cuplata cu versatilitatea unei componente din plante bine echilibrate, sa vi se para extrem de potrivite pentru a o consuma inainte de masa.

În același timp, este important de menționat că nici în primul și nici în al doilea caz nu se pune întrebarea: „cu ce ar trebui să beau gin Bombay Sapphire?” nu pe ordinea de zi. Cocktailurile preparate pe baza băuturii menționate sunt complet autosuficiente. Înfundă-l cu ceva gust unic Ginul pur cu sticlă albastră folosit ca aperitiv ni se pare a fi o pură barbarie.

Din păcate, ginul Bombay Sapphire contrafăcut, datorită popularității sale nemaivăzute și a costului destul de ridicat, este un fenomen destul de comun. În același timp, pe de o parte, recunoașterea unui produs contrafăcut va fi mult mai dificilă decât, să zicem, în cazul Beefeater sau Gordons. Totul depinde de cum privești celebra sticlă albastru deschis.

Desigur, sticla opaca din care este realizat recipientul nu vă va permite să evaluați puritatea și, în consecință, calitatea lichidului din acesta. Dar nu te descuraja. Sticla în sine este foarte greu de contrafăcut. Prin urmare, ar trebui să vă amintiți caracteristicile sale distinctive.

Reguli de bază:

Examinați marginile sticlei

În primul rând, pe marginile sticlei dreptunghiulare, folosind o tehnologie specială, sunt gravate imagini ale tuturor plantelor care compun băutura.

Eticheta

Are un fundal albastru cu un portret clar, recunoscut al Reginei Victoria, așezat într-un medalion de aur în relief. Și, desigur, pe verso, o astfel de etichetă va conține un cod de bare din Regatul Unit, care poate fi exprimat ca numere din trei cifre de la 500 la 509.

Ștampila de accize

Trebuie să fie prezent pe flaconul produsului autentic, acesta trebuie să fie atent sigilat și fără orice defecte.

Vă dorim mult succes și sperăm că vă va plăcea această băutură minunată într-o sticlă de culoarea safirului.

Ginul Bombay este una dintre cele mai faimoase băuturi din lume, care s-a născut în 1987. Astăzi, acest brand britanic este considerat unul dintre cele mai scumpe și faimoase din întreaga industrie a ginului. Consumatorilor le place atât de mult băutura, încât puteți găsi o sticlă în orice supermarket și butic de alcool din toate țările lumii.

Culoarea și forma sticlei sunt făcute în așa fel încât cumpărătorii să vadă în fața lor un vas asemănător unui safir. Cu toate acestea, cei care nu au încercat încă o băutură atât de minunată cred că ginul Bombay în sine are o culoare albastru deschis. De fapt, lichidul este complet transparent. Acest efect se realizează prin distilare triplă (distilare), precum și prin utilizarea apei cristaline.

Bea putere

Ginul Bombay este împărțit în mai multe soiuri. Toate depind de puterea băuturilor și de țările în care sunt furnizate. De exemplu, ginul produs pentru Canada, Marea Britanie și Australia conține 40% alcool. În alte țări, puteți găsi gin Bombay cu o notă de 47%. Există, de asemenea, o variantă estică a băuturii, care conține 42% alcool.

Care este compoziția ginului Bombay Sapphire?

Prețul pe sticlă justifică pe deplin calitatea. Iată ce spun cei care au încercat această băutură pentru prima dată. Este format din zece componente care dau un gust atât de de neuitat și plăcut. Cel mai important și ingredientul necesar Ginul Bombay este făcut din boabe de ienupăr.

Aceasta include și rădăcini de violetă și angelica, migdale, lămâie, coriandru, fructe de pădure cubeba, precum și condimente esențiale. Dificultatea preparării băuturii constă în faptul că toate componentele sale trebuie să fie găsite în diferite părți ale planetei noastre.

Procesul de distilare

Pentru a obține o băutură cu un gust atât de plăcut și în același timp de o calitate excelentă, producătorii folosesc un proces de triplă distilare. Primele două produc un spirt scotch bun din malț de grâu. Și deja în timpul celei de-a treia distilare, producătorul adaugă diverse fructe de pădure, rădăcini și condimente pentru a oferi bun gust si aroma.

Apropo, în ciuda tehnologii moderne, producătorii folosesc un alambic Caterhead învechit. Diferența dintre această unitate este că în timpul distilării, componentele plantei sunt plasate într-un aparat de distilare. Astfel, vaporii de alcool sunt saturați cu aromele și gustul aditivilor, după care încep să se răcească.

O aromă atât de plăcută a ginului se obține datorită unui proces special de distilare. Bombay Sapphire este singurul brand din lume care folosește coșuri de cupru care conțin amestecuri de plante. Datorită acestui sistem de evaporare, puteți experimenta subtil gustul și aroma băuturii. Acest proces de distilare este foarte costisitor și lent. Acesta este un alt motiv pentru costul ridicat al produsului final.

Pentru alte tipuri de gin, întregul proces de distilare durează aproximativ șase ore. Rezultatul este alcoolul, care se diluează cu alcool și apă. Astfel, se obține o cantitate imensă din produsul final, care nu este de cea mai bună calitate. Marca Bombay Sapphire petrece cel puțin opt ore pe fiecare etapă de distilare. În urma acestei lucrări, se obține un produs ideal, care trebuie doar diluat cu apă cristalină. Spre deosebire de alți producători, aceasta marcă comercială produce gin în care fiecare componentă își joacă rolul. Prin urmare, numai într-un set complet fiecare dintre ele își va putea transmite aroma și gustul.

Cum și cu ce poți bea gin Bombay

Îndrăgostiți băuturi tari poate aprecia gustul ginului beandu-l in forma sa pura. Acest tip de alcool este considerat un aperitiv excelent, așa că poate fi servit înainte de a mânca. Băutura poate fi răcită puțin - în acest fel își va dezvălui pe deplin proprietățile. Apropo, conform recenziilor consumatorilor, ginul poate provoca o senzație de frig în gură. Lămâile, măslinele și chiar ceapa murată sunt o gustare excelentă.

Mulți băutori de gin le place să-l dilueze cu alte băuturi, reducând astfel cantitatea de alcool din el și adăugând noi arome. De exemplu, băutura va merge bine cu tonic, apă minerală sau cola. Amestecuri de gin cu sucuri de citrice sunt deosebit de bune. Folosind această metodă, puteți regla singur puterea băuturii.

Consumatorii notează că cel mai popular mod de a consuma gin este sub formă de cocktailuri. Astăzi există o mare varietate de ele, așa că fiecare poate alege o băutură după bunul său plac. Cel mai popular cocktail de gin este Gin and Tonic. Dar sunt multe altele. Există o mulțime de variante de experimentat.

Calitate si pret

Ginul Bombay (1 litru - volumul cel mai des găsit în magazine) este o calitate foarte înaltă și băutură delicioasă, care a fost popular de zeci de ani. Cu toate acestea, nu orice iubitor de alcool își poate permite. La urma urmei, ginul Bombay, al cărui preț (1 litru - ambalaj clasic) nu este cel mai mic, este făcut din ingrediente de înaltă calitate provenite de pe tot globul. Pentru o sticlă de gin real de înaltă calitate, va trebui să plătiți mai mult de două mii de ruble. Dar trebuie să fii atent, deoarece s-ar putea să dai peste un fals.

Cum să descoperi un fals

Ginul Sapphire Bombay (1 litru) este adesea contrafăcut, deoarece este foarte profitabil pentru escroci. Cu toate acestea, este destul de ușor să distingeți un fals. Principalul lucru este să cunoașteți câteva reguli importante.

Atenție la marginile sticlei. Fiecare dintre ele descrie toate ingredientele care alcătuiesc ginul adevărat, autentic. Dacă nu le vedeți, evitați această sticlă. Este important ca toate imaginile să fie gravate.

De asemenea, citiți cu atenție eticheta. Pe el ar trebui să vedeți un fundal albastru cu o imagine a Reginei Victoria. Acest portret este plasat în. Eticheta de pe verso trebuie să aibă un cod de bare din Regatul Unit.

Sticla trebuie să fie atașată. Asigurați-vă că este lipită corespunzător și fără tot felul de defecte.