Retete de pizza cu creveti. Pizza de casa cu creveti

Pizza este universală și fel de mâncare neobișnuit, care se dovedește întotdeauna a fi în loc atât la o petrecere, cât și la vacanta copiilor, și la un picnic în familie în natură. Mulți oameni muncitori și ocupați preferă să meargă la un restaurant, la fast-food și să se răsfețe cu acest fel de mâncare decât să stea la aragaz, iar studenții înfometați gândesc la fel. Pizza si bere rece combinație perfectă pentru o sărbătoare prietenoasă, iar dacă înlocuiți băutura îmbătătoare cu suc, atunci această opțiune este potrivită pentru o cină sau un prânz complet. Dar nu este necesar să mergi la o cafenea pentru a lua o masă delicioasă. Vă oferim o rețetă care nu necesită mult timp, dar felul de mâncare va ieși excelent. Așadar, pizza exotică cu creveți pentru întreaga familie. Surprinde-i pe alții cu capodoperele tale culinare!

Pizza simplă cu creveți de mare

Să începem cu elementele de bază. Această pizza cu creveți este destul de simplu de preparat și nu necesită abilități speciale, principalul lucru este să cumpărați mâncare și să petreceți o jumătate de oră din timp. Încercați rețeta noastră și vedeți singur!

Ingrediente:

250 de grame cumparat din magazin aluat gata(am folosit drojdie, dar puteți înlocui cu alta după gust)
200 de grame de creveți
condimente la alegere (am luat busuioc proaspăt)
100 de grame de brânză tare obișnuită
150 de grame de mozzarella
piper negru măcinat după preferință
zahăr - 2 lingurițe
ceapa - 1 bucata
sare gemă - câteva vârfuri
3-4 linguri ulei de măsline rafinat
câteva fire de ceapă verde
400 de grame de roșii conservate (în suc propriu)

Metoda de gatire:

Prima etapă este pregătirea produselor pentru viitoarea pizza. Pentru a începe, tăiați ceapa verde pene subțiri și ceapă - inele mici. Roșii gata făcute din magazin propriul suc se macină cu un mixer sau blender. Acum, într-o tigaie în ulei de măsline, prăjiți până capătă culoarea aurie ceapă, putin mai tarziu se adauga rosiile si busuioc proaspat taiat (se poate folosi uscat) - sare, se condimenteaza cu piper macinat dupa gust, se presara zahar si se fierbe nu mai mult de zece minute. La final, când masa a căpătat deja mirosul caracteristic sosului, se adaugă ceapa verde.

Se fierb creveții proaspăt congelați (timpul de gătire este de obicei indicat pe ambalaj), se taie mozzarella în felii subțiri și se rade brânza tare pe răzătoarea medie.

Întindeți aluatul de drojdie într-un cerc subțire și puneți-l într-o formă (tavă de copt sau tavă specială de copt), care trebuie tapetată cu pergament pentru a putea îndepărta ușor produsul, apoi trimiteți-l la cuptor pentru 10 minute.

Se unge prajitura prajita si rumenita cu sos proaspat preparat, se adauga crevetii si se presara doua tipuri de branza. Setați temperatura cuptorului la 220 de grade și cronometrul la 10 minute.

Sperăm că v-a plăcut această rețetă. Această opțiune este potrivită pentru cei care „nu se înțeleg” cu aluatul, deoarece nu orice gospodină reușește în produse de făină delicioase, iar această pizza este foarte simplă - cumpărați baza și pregătiți umplutura. Mănâncă cu poftă!

Pizza picanta cu creveti

Daca iti plac fructele de mare si preferi mancarea picanta picanta, avem o reteta doar pentru tine. Această pizza cu creveți, ouă fierte pui și brânză picant. Incearca-l!

Ingrediente:

Pentru baza:

25 de grame de zahăr în greutate
o jumătate de kilogram de făină de grâu cernută
3 ouă (luați mare) pui
pahar cu lapte cald pasteurizat
50 de grame de drojdie
sare gema
100 de grame de margarină bună

300 grame file de creveți
2 ouă mari
250 de grame de brânză de vânătoare (sau alt picant)
2 linguri mari de ulei de masline
ceapa (mica)
piper măcinat și sare gemă (toate la discreția ta)
ketchup obișnuit
verdeață proaspăt tăiată

Metoda de gatire:

Noi oferim reteta perfecta aluat - combina ouale de pui batute, zaharul, drojdia inmuiata in prealabil, un praf de sare si margarina topita cu laptele putin incalzit. Se amestecă bine întregul amestec (folosind un tel special) și se toarnă în făină - se frământă. După aceea, lăsați masa finită să se apropie (în timp, nu mai mult de o oră și jumătate). Pentru a face aluatul gustos și pufos, înfășurați-l bine, apoi rulați-l într-o prăjitură subțire și întindeți-l cu ketchup gata făcut.

Asezonați creveții mari cu condimente, o suma mica sare si se prajesc in ulei de masline, apoi se pun pe baza. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, tăiați mărunt verdeața proaspăt tăiată și radeți brânza de vânătoare - puneți-o pe pizza. Atingerea finală - bate cu o furculiță doi ouă de găinăși udați produsul.

Pizza este gătită în cuptor timp de patruzeci de minute. Setați temperatura la 180 de grade.

Sperăm să vă placă rețeta noastră! Lasă această pizza cu creveți de mare să rezoneze în stomac și inimă! Bucurați-vă!

Pizza cu fructe de mare cu ananas

Oferim altul reteta interesanta produs din făină cu fructe de mare din aluat de drojdie. Faceți pizza cu creveți și ananas pentru copiii voștri, credeți-mă, vor fi foarte fericiți.

Ingrediente:

300 de grame de brânză preferată
jumătate de kilogram de făină de grâu (premium).
drojdie uscată - 15 grame
un pahar cu apă fiartă nerece
300 de grame de creveți mari proaspăt congelați
3 linguri mari de ulei de masline
jumatate de lingura mica de sare gema
2 linguri de ketchup nepicant cumpărat din magazin
o ceapă mare
ulei vegetal pentru ungerea cratita - 2 linguri mari
o jumătate de cutie de ananas în sirop

Metoda de gatire:

Primul și cel mai important pas în prepararea pizza este aluatul. Așadar, frământați 15 grame de drojdie în apă nerece, adăugați puțină sare gemă și ulei (de preferință rafinat, nu dă amărăciune) de măsline.

Se frământă bine amestecul finit și se toarnă într-o farfurie adâncă cu făină precernută (de cea mai bună calitate), se amestecă din nou și se pune într-o cameră caldă timp de o oră. După ce aluatul crește, frământați-l din nou - și lăsați-l să stea 40 de minute. Aceste ingrediente ar trebui să facă două pizza, astfel încât o parte din aluat poate fi congelată.

Acum întindeți baza într-un cerc subțire și puneți-o pe o tavă de copt unsă sau tapetată cu hârtie. Răziți apoi brânza tare (de preferință nu foarte sărată) în fâșii mici. Tăiați creveții prefierți în bucăți mici, iar ananasul în cuburi. Prăjiți ceapa și, împreună cu alte ingrediente, puneți pe bază, pe care nu uitați să o ungeți cu ketchup. Produsul este presărat cu brânză, pentru un aspect estetic, puteți adăuga o varietate de verdețuri. Pentru a preveni arderea pizza, setați temperatura medie la 180 de grade și nu o țineți la cuptor mai mult de jumătate de oră.

Pizza cu conserva de ananas iar fructele de mare sunt gata de servit. Sărbătoarea să fie plăcută și gustoasă!

Ne vom bucura dacă măcar o rețetă prinde viață în bucătăria ta. Gătiți cu plăcere și amintiți-vă că nu trebuie să limitați zborul fanteziei - adăugați tot felul de condimente la pizza, amestecați ingredientele, înlocuiți un produs cu altul și apoi, poate, se va naște un nou fel de mâncare de autor. Mult noroc!

Creveții sunt o carne versatilă pentru gătit. Supă de creveți, risotto de creveți, pizza de creveți.

Îmi amintesc în copilărie, pe plaja Mării Negre, într-un orășel mic, se vindeau creveți mici la pahare, și ieftin.

La întrebarea „unde i-ai prins?” vânzătorii au început să vorbească prostii, care, de obicei, sunt purtate de soți la soții lor, apărând acasă dimineața. Acum creveții sunt vânduți în magazine destul de civilizat, rămâne doar să gătească.

Creveții sunt fructe de mare accesibile, un cadou de la mare. Sunt prinși în ocean cu milioane, sortați după mărime și fierți în aceeași apă în care au fost prinși. Cel putin asa scrie pe pachet. Creveții sunt, de asemenea, cultivați artificial în iazuri. Și, din păcate, creveții nu sunt întotdeauna de bună calitate, se întâmplă - doar curge vopsea din ei și se recomandă să-i mănânci numai într-un coș de gunoi. Oricum, pizza cu creveți de calitate scăzută nu este deloc o pizza.

Creveții pot fi folosiți pentru a face multe feluri de mâncare, aperitive excelente, paste sau risotto, precum și preparat celebru paternitatea lui Giacomo Girolamo Casanova (Giacomo Girolamo Casanova) – care este considerat un afrodisiac.

Printre altele, italienii nu erau bucătari atât de pricepuți dacă nu veniseră cu o rețetă – pizza cu creveți. Merită să ne amintim de pizza cu fructe de mare Pizza ai frutti di mare, pizza cu midii Pizza con le cozze - combinații uimitoare de ingrediente comune pentru pizza și fructe de mare.

Ingrediente (pizza 34 cm)

Aluat de pizza 400 g
Creveți (medii) 15 buc
roșie 1 buc
busuioc tânăr, rucola gust
Ulei de măsline 3 linguri. l.
Mozzarella 200 g
parmezan 50 g
Masline verzi 8 buc
Usturoi 2-3 catei
Sare, oregano dupa gust

Adăugați rețetă la telefon

Pizza cu creveți. Reteta pas cu pas

Pizza cu creveți trebuie să fie suficient de moale și groasă. Pregătiți aluatul. Rețeta de aluat de pizza cu drojdie pe care o folosim acasă este simplă și simplă. Citit -.
După ce aluatul a crescut, frământați-l și întindeți-l într-o prăjitură de 5-7 mm grosime. Punem aluatul pe forma, dupa ce il ungem usor ulei de masline. Asigurați-vă că înțepați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri. Pentru ca aluatul să crească suplimentar și să devină luxuriant, este necesar să acoperiți aluatul pe formă cu un șervețel și să-l lăsați să crească - de la 15 minute.
Pizza va fi sos de rosii, deci cred că o astfel de pizza poate fi considerată „albă”. Ca sos întins pe aluat, vom folosi un sos asemănător, dar o variantă mai bugetară.
Pizza va fi cu sos de busuioc. Rade o bucată de parmezan. Curățați 1-2 căței de usturoi. Se spală și se toacă ușor frunzele tinere de busuioc. Pune totul într-un blender și adaugă 1-2 vârfuri de sare fină.
Măcinați brânza și ierburile la starea de cereale mici. Ar trebui să obțineți un amestec ușor vâscos și parfumat de culoare verde strălucitor. Puteți adăuga 1 lingură. l. ulei de măsline pentru ca sosul să nu fie prea uscat și să se întindă bine.
Întindeți acest sos deasupra aluatului pe o tavă de copt pentru pizza.
Opăriți roșia cu apă clocotită și îndepărtați coaja. Apoi tăiați și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa de roșii în cuburi mici. Aranjați roșia deasupra aluatului, distribuindu-l uniform.
Se presară toată pizza cu oregano uscat - 2-3 ciupituri.
Tăiați măslinele fără sâmburi pe lungime în sferturi și aranjați deasupra pizza.
Tăiați bilele de mozzarella în jumătate sau sferturi și întindeți-le uniform.
Se toarnă apă clocotită peste creveții din ibric și se așteaptă până se dezgheț. Scurgeți apa și curățați creveții de coajă, rupând coada - gâtul creveților. Carne de creveți decojită, dacă creveții sunt mari, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtând simultan resturile intestinului de-a lungul cozii mai aproape de vârf - partea convexă. Dacă creveții sunt mici, îi puteți folosi întregi.
Aranjați carnea de creveți deasupra pizza, având grijă ca creveții să fie așezați între bucățile de mozzarella, apoi pizza va fi omogenă.
Stropim pizza cu ulei de masline si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Pizza se coace până la 20 de minute. Apropo, merită controlat ridicând marginea aluatului. Se poate coace mai repede, rău dacă este ars.

Pizza cu creveți are o aromă foarte plăcută și un gust delicat, ușor dulce. Astăzi există multe rețete pentru tradițional alimente italiană cu creveți, de exemplu, pizza cu creveți și ananas iese foarte gustoasă, iar o umplutură destul de neobișnuită iese dintr-o combinație de creveți, șuncă și ciuperci.

Dar clasic reteta italiana include doar următoarele ingrediente:

Trei roșii;

Trei până la patru linguri de pastă de tomate sau delicios sos de rosii pentru pizza de casa ;

pătrunjel sau busuioc proaspăt;

500 g creveți;

o lingură de ulei de măsline;

Condimente „ierburi italiene”;

200 g brânză;

Un ardei gras.

Gătitul pizza cu creveți:

Întindem aluatul pe masă (grosimea bazei depinde doar de preferințele dumneavoastră individuale), îl transferăm pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei de măsline. Stropiți baza cu ierburi italiene. Se amestecă separat pasta de tomate(sau sos) cu ulei de măsline și aplicați uniform amestecul rezultat pe aluat, periând bine marginile.

Tăiați ardeiul gras în pătrate mici și întindeți pe bază. Pune deasupra creveții decongelați și curățați și roșiile tăiate subțiri fără coajă. Tăiați ierburile proaspete și presărați peste pizza. Acoperiți cu brânză rasă fin. Introducem vasul la cuptorul preincalzit la 200 de grade si coacem aproximativ o jumatate de ora (daca baza este subtire, atunci 20 de minute). Pizza finită se taie în bucăți porționate și se servește la masă.

1) Pizza gustoasa cu creveti merge bine cu sosuri albe si usturoi.

2) Deoarece umplutura nu este prea suculenta, o puteti folosi cu testul chefirului sau în rețetă pizza într-o tigaie în 10 minute .

3) Majoritatea creveți delicioși- mică Marea Neagră. Dar dacă nu este posibil să le cumpărați, atunci trebuie să alegeți creveți congelați nu prea mari în coajă. Opțiunea cel mai puțin reușită este produsul deja curățat și ambalat într-un sac de vid.

4) ardei gras este indicat să luați verde - atunci pizza nu va fi doar gustoasă, ci și foarte frumoasă.

Pasul 1: Pregătiți aluatul.

Dacă ai cumpărat gata aluat de drojdie, așa cum am făcut și eu, apoi dezghețați-l, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. De obicei, trebuie despachetat și transferat pe o farfurie adâncă, iar după ce aștepți să devină mai moale, frământați. Întotdeauna acopăr aluatul cu folie alimentară, astfel încât să nu se intempere în timpul procesului de decongelare.
Odată ce aluatul este moale și gata de gătit, așezați-l pe o suprafață ușor înfăinată și rulați într-o prăjitură plată care se potrivește cu vasul de copt.

Pasul 2: Pregătiți sosul.

În timp ce așteptați aluatul, este timpul să pregătiți sosul. Mai întâi, pregătiți ceapa decojind-o din coajă și tăind-o în cuburi mici. Apoi se încălzește ulei vegetal, de preferință ulei de măsline, într-o tigaie și se prăjește ceapa în el până devine auriu.
Între timp roșii conservate se pune intr-un blender si se face piure. Ar trebui să obțineți o masă groasă omogenă, similară cu pasta de tomate.
Turnați piureul de roșii în tigaia cu ceapa și adăugați busuioc și ardei după gust. Nu uitați să sare. Gatiti sosul la foc mic pt 8-10 minute. Nu uitați să amestecați masa tot timpul pentru a nu arde.
În timp ce se pregătește sosul, spălați ceapa verde și tăiați-o în cercuri mici. Adăugați-o la masa de roșii finită imediat ce o scoateți de pe foc.
Pentru ca sosul să fie mai puțin acid, adăugați puțin zahăr granulat la sfârșit și amestecați bine.

Pasul 3: Pregătiți creveții.

Turnați apă într-o cratiță, puneți totul pe foc și aduceți la fierbere. Puneți creveții în apă clocotită pt 2-3 minute, acest lucru este de obicei suficient pentru a aduce fructele de mare la pregătire. Apoi aruncați-le într-o strecurătoare și așteptați până se scurge apa. Important: daca ai luat creveți necurățați, apoi trebuie să scoateți coaja de pe ele imediat după gătit.

Pasul 4: Pregătiți brânza.

branza tare se macină cu răzătoarea. În acest caz, dispozitivul trebuie mai întâi umezit cu apă rece pentru a evita lipirea bucăților de mâncare de el.
Tăiați brânza mozzarella în felii subțiri, nu o frecați.

Pasul 5: Modelați și coaceți pizza cu creveți.

Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei vegetalși setați cuptorul să se preîncălzească 180 de grade. Transferați baza de aluat de pizza pe o foaie de copt și trimiteți la cuptor fierbinte pe 10 minute. În acest timp, tortul va prinde puțin. Scoate-l și unge-l cu sosul pe care l-ai făcut cu roșia, verdeața și ceapa. După aceea, rămâne doar să așezați umplutura, trebuie să faceți acest lucru în următoarea ordine: mai întâi așezați feliile de creveți și mozzarella și presărați peste tot cu brânză tare rasă. Preîncălziți cuptorul la 220 de gradeși pune pizza să se coacă în ea 10 minute. După aceea, vei vedea că baza este complet coptă, iar brânza s-a topit, s-a înmuiat puțin în sos și s-a întins, acoperind creveții. Toate acestea înseamnă că pizza este gata, așa că nu ezitați să o scoateți din cuptor și să o serviți la masă.

Pasul 6: Serviți pizza de creveți.

Servește pizza cu creveți fierbinte, atunci este mai gustoasă și mai aromată. Transferați vasul pe o farfurie sau o masă mare, împărțiți-l în bucăți cu un cuțit, în funcție de numărul de participanți la masă și treceți la masă cât mai curând posibil.

Cel mai bine este să mănânci pizza într-o companie bună, veselă și zgomotoasă de prieteni, dar o poți servi și improvizat. cina romantica, te asigur, celălalt al tău semnificativ va fi încântat!
Bucura-te de masa ta!

Cel mai bine este să-ți faci singur aluatul dacă ai timp și dorință.

De asemenea, puteți adăuga măsline, măsline sau capere la pizza cu creveți, răspândindu-le în jurul fructelor de mare.

Multora le place când fileurile de pește roșu, cum ar fi somonul, sunt adăugate la pizza cu creveți.

Unele gospodine adaugă diverse condimente atunci când gătesc creveți, de exemplu, frunza de dafin sau ienibahar, care conferă fructelor de mare o aromă apetisantă.