Ce înseamnă ulei organic? Uleiuri organice: tipuri, diferență față de uleiurile minerale, utilizare pentru păr și corp
În postarea anterioară, am vorbit despre cât de viclean, având mai întâi „uitat” să menționez parfumul, care nu poate fi ascuns de nimic. Acest roman polițist are o continuare, și mai plină de acțiune, iar acum cineva o să-l înțeleagă foarte greu!
La care? Dar cine! Pe același raft din Magazinul Bio, am găsit niște ulei organic de sasanqua pentru întărirea și creșterea părului tot din Noua Zeelandă. Producătorul este o anume Planeta Organica, care are o adresă legală la Moscova (precum și Organic Shop). Gândindu-mă că nu am încercat niciodată un astfel de ulei, am luat această minune, mai ales că prețul era tot același 100 de ruble pentru 30 ml.
L-am despachetat acasă. Aceeași sticlă familiară cu o pipetă. În interiorul cartonului este o carte de benzi desenate care povestește cât de minunată este Planeta Organica și despre ce comoară este pentru păr - uleiul de sasanqua, cu care fetele din Noua Zeelandă și-au uns părul din cele mai vechi timpuri, câștigând astfel inimile Noii Zeelande. bărbați. Și apoi am citit - SASANKVA (camelia). Mai mult, camelia este menționată doar în interiorul pachetului, nu veți găsi nimic asemănător. Salut, am ajuns! Am deja un ulei excelent de camelie de la Melvita, dar își trăiește ultimele zile.
În general, nu s-a dovedit exotic. L-am deschis, l-am mirosit, s-a dovedit a fi aceeași prostie ca și cu uleiul de jojoba de la Organic Shop - există un parfum strălucitor, în acest caz este o nucă bolnavă (am mâncat astfel de nuci în Astana vara asta, se numesc ciocolată). ). E ciudat, cred, nu am observat un miros asemanator in uleiul de camelie de la Melvita... Mai mult, garantez pentru calitatea acestuia din urma - este un produs bio, prima presat la rece, care nu contine coloranti sau conservanti. . Pretul este potrivit: pentru 50 ml. Am dat peste 1000 de ruble. Camelia de la Melvita este aproape inodora, nota uleioasă abia se observă.
Între timp, uleiul de sasanqua de la Planeta Organica nu conține parfum. Singurul ingredient este uleiul de sasanqua 100% organic, adică uleiul de semințe de Camelina Sativa. Dar Melvita are același ulei numit Camellia Oleifera Seed Oil.
Confuz? Şi eu. Pentru a înțelege în sfârșit terminologia, am fluturat pe internet cu întrebarea - sunt același ulei, sasanqua și camelia?
S-a dovedit că da, acestea sunt plante înrudite și uleiul se obține într-adevăr din ele. Da, dar uleiul de semințe de sasanqua se numește ulei de semințe de Camellia Sasanqua...
Iată ce spune Wikipedia despre aceste plante.
Camelia oleifera este o plantă din familia Ceaiului, specie din genul Camellia, care crește în China, în păduri, de-a lungul malurilor râurilor, la altitudini de 500-1300 de metri deasupra nivelului mării.
Camelia sasanqua este o specie de plante din genul Camellia din familia ceaiului (Theaceae), originară din Asia de Sud-Est.
Și iată pozele lor: par asemănătoare. Sunt chiar frumoase? Vă puteți imagina acum cât ar trebui să coste uleiul de camelie real...
Se pare că am rezolvat cameliile, dar așteaptă! Ce este atunci Camelina Sativa, al cărei ulei de semințe se găsește într-o sticlă fermecătoare cu picurător (conform listei de ingrediente de pe ambalaj)? Camelia și Kamelina sunt și rude? Ummm, chiar dacă acest lucru este adevărat, atunci sunt rude prea îndepărtate. Atât de îndepărtat încât nici măcar nu se poate număra triburile. Iată, de fapt, un portret al Kamelinei.
Dar regele NU E REAL! Toată această poveste cu camelii și cămileni pare și mai tristă când începi să citești descrierea a ceea ce este semănat de iarbă...
Camelina Sativa este un gen de plante erbacee din familia Brassicaceae. Crește ca buruiană pe câmp și de-a lungul drumurilor. Aceasta este o cultură industrială cultivată pentru producerea uleiului de camelină.
Nu, fetelor, trebuie să veniți cu asta - treceți varza drept camelie! Buruiana pentru ceai! Este bine că nu au venit cu ideea de a percepe 1000 de ruble pentru asta și mulțumim pentru asta, ne înclinăm. Dar chiar și 100 de ruble este păcat pentru un astfel de fals Dmitry.
Uleiul de camelina în sine este interesant: camelina a fost cândva crescută în toată Europa, dar de-a lungul timpului a fost înlocuită cu floarea soarelui, care produce mai mult ulei. Uleiul de Camelina este unul dintre uleiurile tradiționale rusești. De calități gustative este uneori echivalat cu susan sau ulei de susan. Prin urmare, capacul de lapte de șofran are un alt nume - „susan german”.
În general, poate fi destul de potrivit pentru păr, uleiul este promițător ca componentă nutritivă în cosmetică. Este un analog natural al vitaminei F, deoarece până la 60% sunt acizi grași polinesaturați. Ei spun asta are un efect benefic asupra aspect piele, ajută la vindecarea și îmbunătățirea funcției capilare și este capabil să aibă un efect eficient de catifelare a părului.
Dar merită să ne gândim la „a fost un băiat”? Deoarece producătorul însuși a fost „confuz” cu privire la ceea ce a îmbuteliat și chiar „delicat” a tăcut despre parfum, a fost conceput vreodată uleiul? Ce am cumpărat până la urmă de la captivantul Magazin organic? Poate că într-o zi voi avea ocazia să trimit acest ulei pentru examinare chimică...
Dacă decideți să vă îngrijiți serios coama, uleiul (adevărat) de camelie japonica vă va ajuta! Toate cele patru titluri te vor conduce în direcția corectă:
- Camelia oleifera
- Camellia japonica
- Сamellia sasanqua
- Camellia sinensis
Salutare tuturor)
Recenzia de astăzi va fi interesantă, în primul rând, pentru fetele care sunt obișnuite să-și îngrijească părul nu mai rău decât copiii lor)
Și uleiurile joacă un rol important în această chestiune. Alături de liderul în eficacitate și proprietăți benefice în îngrijirea părului - uleiul de argan - se poziționează bine și macadamia, ceea ce va fi discutat în continuare.
Care sunt beneficiile uleiului de macadamia?
Acest ulei este obținut din nucile unui copac australian (și producătorul este situat în Rusia, dar este ciudat). Uleiul este bogat în vitamine, microelemente și acizi grași mai mari și are capacitatea de a fi absorbit instantaneu în piele datorită lejerității sale. La fel ca multe uleiuri similare, întinerește, protejează pielea și părul, hrănește și hidratează. Uleiul restabilește în mod miraculos firul de păr de orice fel de deteriorare, netezind suprafața.
Ni se promite:
Ce înseamnă prefixul „organic”?
Organic este un ulei care conține până la 95% din substanța principală. Uleiurile „naturale” pot conține orice cantitate din această componentă, chiar și 0,5%. Aici uleiul este organic, așa că primește primul plus în favoarea lui.
Experienta de utilizare.
În farmaciile noastre alegerea este extrem de slabă, și în afară de producător Dr. bio cu el ulei de macadamia nu mai era nimic.
Proprietăți organoleptice:
Uleiul este ușor, cu o nuanță gălbuie abia vizibilă. Uleiul original ar trebui să aibă un miros ușor de nucă plăcut, dar acesta nu are deloc miros. Flaconul este echipat cu o pipetă dozatoare convenabilă.
Am aplicat uleiul atat in combinatie cu alte uleiuri la radacini cat si separat pe lungimea parului. Părul meu are o poveste lungă separată crimă și renaștere, și folosesc uleiuri de foarte mult timp în încercarea de a restabili structura și de a opri căderea părului, așa că nu o voi repeta.
Într-un complex pentru rădăcini cu ulei de macadamia Am folosit uleiuri: catina, argan, migdale, piersici, nuca de cocos, dafin, brusture. Am aplicat o masca cu ulei fierbinte o data pe saptamana la radacinile parului timp de 2 luni. Pierderea nu a scăzut în niciun fel, nu există o dinamică pozitivă.
Pentru toate lungimile de păr Am aplicat câteva picături de ulei pe părul umed, frecându-l mai întâi între palme. Dar din punct de vedere vizual, nimic nu s-a schimbat - nu străluceau, capetele erau despicate, absolut nimic. M-am gândit că, probabil, la o examinare mai atentă a structurii, diferența ar fi vizibilă. Am fost la un tricolog (cam aceeași cădere a părului). S-a observat la tricoscopie „leziune moderată a părului”, si asta in ciuda faptului ca parul meu nu este vopsit, nu folosesc niciodata uscatoare de par, fiare de calcat, spume si alte produse care l-ar putea strica cumva. Doar șampoane, măști, balsamuri și ulei de macadamia pentru lungime. Structura nu s-a îmbunătățit.
Prin urmare, trag concluzii 100%:
Uleiul este ineficient.
Faptul că ar trebui să adauge măcar strălucire este o logică elementară împrăștie orice ulei pe piele și va străluci. La fel este și cu părul. Deși nu vor străluci dintr-o picătură (de fapt, ca în realitate).
Singurul lucru care o încetinește cumva este secțiunea transversală. Secțiunea transversală nu dispare complet, dar încetinește puțin. Cu toate acestea, orice ulei are această proprietate.
„Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi grași nesaturați omega-6, care au un efect „proinflamator” slab - adică pot provoca inflamații, în special la nivelul creierului. Și acum omenirea consumă de douăzeci de ori mai mult omega-6 decât înainte. Pe lângă uleiul de floarea soarelui, uleiurile de soia și de porumb prezintă aceleași riscuri.”- explică Arman Baidilov, biochimist, medic generalist, imunolog și dermatocosmetolog.
1. Cei mai importanți acizi grași omega-3 pentru sănătatea umană sunt alfa-linolenic, eicosapentaenoic și docosahexaenoic. Ele nu pot fi sintetizate în corpul nostru, de aceea sunt numite esențiale.
Deținătorul recordului pentru conținutul de omega-3 este ulei de in . Cu toate acestea, mulți nu îl pot consuma fără să se cutremure - pentru a spune ușor, are un gust deosebit. Cu toate acestea, nu este încă posibil să-l producă în capsule.
La încapsulare, uleiul trebuie trecut prin gelatină lichidă fierbinte, dar în acest caz există posibilitatea de supraîncălzire, care distruge totul. proprietăți benefice in Dacă va apărea o tehnologie care permite uleiului să fie încapsulat fără supraîncălzire, va fi o adevărată descoperire.
2. Aproape jumătate din uleiul de semințe de in constă din acid alfa-linolenic esențial. Corpul nostru poate cantitati mici sintetizați din ea cei doi acizi grași rămași.
Cu toate acestea, prezența acizilor grași omega-6 inhibă această conversie. Adică trebuie să utilizați corect uleiul din semințe de in. Pentru a obține un efect terapeutic, Nu luați acizi grași omega-3 și omega-6 în același timp(de exemplu, ulei vegetal și din semințe de in).
Și în mod ideal, cantitatea de omega-3 ar trebui să prevaleze față de omega-6 în dieta noastră. Adică ulei vegetal ar trebui sa fie mai putin!
3. În general, uleiul nu poate fi numit organic dacă este presat la o temperatură de 50 de grade sau mai mare. Este optim dacă uleiul este produs folosind o tehnologie specială, la o temperatură de 47 de grade .
Este destul de simplu să verificați dacă uleiul a fost supraîncălzit în timpul producției: dacă deschideți sticla și simțiți mirosul de semințe prăjite, atunci nu ar trebui să consumați un astfel de ulei.
4. Recuperarea după multe boli începe adesea cu restaurarea ficatului. Pentru acest mileniu au folosit ulei de ciulin de lapte (ciulinul pătat). De asemenea, este recunoscut de medicina oficială - de exemplu, medicamentele Gepabene și Karsil se bazează pe un extract din această plantă.
Puteți lua acest ulei luni și ani - 2-3 linguri pe zi. De asemenea, îmbunătățește semnificativ starea generală a pielii și a articulațiilor. Ulei foarte ușor, nu are gust sau miros - deci este ușor de băut. În plus, este relativ ieftin.
5. Ulei nuc nu numai că este bogat în acizi grași nesaturați omega-3 și 9, dar conține și alte substanțe care ne hrănesc minunat inima, vasele de sânge și creierul. Este deținătorul recordului pentru conținutul de vitamina E naturală.
Cu toate acestea, merită să ne amintim că conține mult iod - persoanele cu boli tiroidiene trebuie să fie atenți atunci când iau acest lucru.
6. Ulei din seminte de dovleac - unul dintre antihelminticele naturale. Acesta deține recordul pentru conținutul de zinc, care este important pentru piele, unghii și păr, și hormoni, deoarece nici o moleculă de proteină nu poate fi sintetizată fără participarea zincului organic.
Protejează împotriva bolilor infecțioase și maligne. Și încă un lucru punct important: Uleiul din semințe de dovleac este „hrană” pentru prostata unui bărbat.
7. Uleiurile pot fi luate tot timpul și pe tot parcursul vieții . De exemplu, amestecați mai multe dintre uleiurile de mai sus într-o salată. Probabil ați folosit ulei de floarea soarelui și/sau de măsline toată viața. Deci, de ce să nu le înlocuiți cu altele de mai bună calitate și utilitate?
8. Stă deoparte ulei de chimen negru . Spre deosebire de uleiul de ciulin de lapte, adăugarea lui în alimente este destul de dificilă - are un gust specific.
Există o diferență uriașă între uleiul de chimen ieftin și scump. Cel ieftin este făcut din semințe de chimen negru, care au fost măcinate și infuzate într-un ulei de bază ieftin (în cel mai rău caz, ulei ieftin de bumbac, floarea soarelui sau măsline). Gust strălucitor semințele de chimen pot depăși amărăciunea uleiului de bază stricat - și nimeni nu va observa. Prin urmare, nu alege niciodată ulei de chimen la un preț ieftin.
9. Ingredientul activ al uleiului de chimen este timochinona. Există un studiu interesant: oamenii de știință americani au studiat proprietățile antimutogene ale diferitelor uleiuri. Pentru a face acest lucru, au plasat mostre de celule în vase Petri, au adăugat diverși antimutageni și uleiuri și le-au expus la agenți mutageni. Celulele au mutat în celule canceroase.
Până la sfârșitul experimentului, au apărut mutații în toate vasele, în toate culturile de țesuturi, cu excepția celei în care s-a adăugat ulei de chimen negru, aceeași timochinonă. Capacitatea sa de a elimina și de a inactiva mutagenii este cunoscută de mai bine de 60 de ani. Uleiul de chimen negru ne poate proteja de efectele chimicalelor și radiațiilor.
Prin urmare, dacă un pacient este supus chimioterapiei și radioterapiei, medicul trebuie să-l avertizeze că acest ulei nu poate fi consumat: anulează efectele medicamentelor. Dar după aceea este chiar necesar.
10. Există o concepție greșită că creierul nostru „iubește” carbohidrații, dar acest lucru nu este adevărat. În primul rând, are nevoie de grăsimi. Dvs Creierul are 70% grăsime , dintre care majoritatea sunt acizi grași omega-3 și acizi grași mononesaturați.
Nivelurile ridicate de glucoză din sânge declanșează procesul de glicare (adăugarea unei molecule de zahăr la o moleculă de proteină, determinând-o să devină rigidă și să-și piardă funcția).
Glicația proteinelor cerebrale este unul dintre mecanismele de pornire pentru dezvoltarea bolilor neurodegenerative (de exemplu, bolile Alzheimer și Parkinson).
Faceți clic pe " Ca» și obține cele mai bune postări pe Facebook!
Sunt remedii naturale obtinute din fructe si plante. Oamenii au descoperit aceste substanțe cu mult timp în urmă și le folosesc până în zilele noastre. Uleiurile își găsesc o gamă largă de întrebuințări în diverse produse cosmetice pentru îngrijirea corpului și pentru întărirea unghiilor și părului, precum și în aromaterapie și în diverse practici, precum meditația. Conțin vitamine, minerale și acizi grași polinesaturați, astfel încât pentru multe femei devin o alternativă la alte cosmetice datorită naturaleței, costurilor reduse și versatilității. Citiți mai departe pentru mai multe detalii despre tipurile și aplicațiile acestora.
Ce tipuri există?
Există trei tipuri de uleiuri:
- Vegetal.
- Mineral.
- Esenţial.
Uleiuri vegetale
Uleiurile vegetale sunt obținute din plante grase din semințe oleaginoase (floarea soarelui, soia, rapiță, cânepă), fructe (ulei de măsline și palmier organic) și nuci (alune, nuci, nucă de cocos, fistic), care conțin trigliceride. Uleiurile sunt împărțite în lichide grase și solide. Uleiurile lichide pot fi rafinate sau nerafinate.
În cosmetologie se folosesc uleiuri nerafinate, care, fără prelucrare suplimentară, conțin mai multe vitamine și acizi polinesaturați decât uleiurile rafinate.
Este recomandabil să păstrați uleiurile lichide în recipiente de sticlă într-un loc răcoros. Datorita compozitiei lor bogate, astfel de produse sunt ideale pentru realizarea de creme cosmetice naturale pentru fata si corp, care vor avea proprietati curative si regenerante.
Uleiurile solide sunt cele care au o structură solidă, dar încep să se topească la contactul cu pielea. Sunt folosite pentru a face balsam de buze, exfoliant și săpun. Aceste uleiuri sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.
Cel mai des folosit
ÎN lumea modernă Există un număr mare de uleiuri organice folosite în cosmetologie. Să ne uităm la cele mai populare uleiuri de bază comune.
- Uleiul de argan este produs din fructul de argan, care crește în Maroc. Polifenolii și tocoferolii pe care îi conține ajută la pielea uscată și problematică. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii și ajută la reducerea vergeturilor. Cremele pe bază de uleiuri de argan prezintă proprietăți de întinerire și de calmare.
- Unt de arahide folosit pentru dermatita. Hidratează, catifelează și tonifică pielea.
- Uleiul de cocos organic este folosit pentru pielea normală până la sensibilă.
- Uleiul de migdale este de bază, conține antioxidanți puternici, hidratează și hrănește pielea și este popular în întreaga lume.
- Uleiul din samburi de struguri regleaza secretia de sebum si netezeste ridurile.
- Uleiul de susan este folosit pentru pielea uscată și conține multe vitamine și minerale.
- Uleiul de jojoba este folosit ca un excelent hidratant pentru orice tip de piele.
Un rezultat bun va fi obținut dacă selectați corect și individual uleiul necesar. Uleiurile vegetale pot fi amestecate, acest lucru le va spori efectul. Puteți adăuga și uleiuri esențiale.
Uleiuri minerale
Uleiurile minerale sunt produse prin prelucrarea produselor petroliere. Uleiul este incolor și inodor și nu necesită conservanți. Când este aplicat pe piele, creează o peliculă subțire și previne evaporarea umezelii. Dar dezavantajul acestui ulei este că toxinele rămân și în piele, care nu mai respira. Porii devin înfundați, iar acneea și erupțiile alergice apar adesea. Efectul uleiului mineral asupra pielii este pur formal și este mai bine să nu îl folosiți înainte de a practica sport, deoarece poate apărea căldură înțepătoare.
Uleiuri esențiale
Uleiurile esențiale, ca și cele organice, sunt produs naturalși sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Sunt folosite pentru prevenirea diferitelor boli și sunt folosite în aromoterapie și pentru parfumarea caselor. În termeni profani, este un amestec de substanțe volatile obținute din plante. Puțin solubil în apă. Uleiurile esențiale organice nu sunt folosite în forma lor pură deoarece pot provoca iritații. Norma poate fi o ușoară roșeață a pielii după aplicarea uleiului pe ea.
Diferența dintre uleiurile vegetale și uleiurile minerale
Uleiurile minerale, spre deosebire de cele organice, doar hidratează pielea, nimic mai mult. Nu conțin vitamine, antioxidanți sau grăsimi polinesaturate. Uleiul vegetal se strică rapid și poate fi păstrat timp de 3 până la 6 luni. Și mineralele nu se oxidează mult timp. De aceea remedii naturiste sunt mult mai scumpe decât produsele cosmetice cu uleiuri minerale.
Folosind uleiuri organice pentru păr și corp
Uleiurile trebuie să fie de bună calitate, deoarece au o perioadă de valabilitate scurtă, trebuie să simțiți mirosul produsului, dacă mirosul este neplăcut, atunci nu îl puteți folosi. Este mai bine să alegeți uleiuri virgine. Trebuie aplicat pe o suprafață umedă a pielii. Uleiurile mixte sunt folosite pe pielea corpului o dată sau de două ori pe săptămână. Pentru ca produsul să-și arate toate proprietățile bune, puteți adăuga uleiuri esențiale, deoarece uleiurile de bază de plante sunt un conductor în straturile profunde ale pielii.
Înainte de a aplica crema, trebuie să utilizați un scrub. Trebuie să știi cum să aplici corect uleiul pe pielea feței. Se adaugă la crema hidratantă sau se folosește ca produs independent. Daca pielea este uscata, atunci aplica uleiul atat ziua, cat si seara. Iar dacă tenul este gras, atunci trebuie aplicat noaptea. Uleiurile vegetale sunt, de asemenea, folosite pentru masaj, unul este potrivit pentru aceasta, sau puteți face un amestec de mai multe tipuri, dar nu mai mult de cinci.
Este recomandabil să luați ulei de corp bio, presat la rece. Palmierul, cacao și jojoba sunt potrivite pentru orice tip de piele. Puteți folosi și ulei pentru păr, dar nu mai mult de 1-3 ori pe săptămână. Dacă firele sunt predispuse la ulei, atunci procedura se efectuează o dată pe săptămână, iar dacă sunt uscate, atunci este mai bine de 2-3 ori pe lună. Folosirea uleiurilor esențiale pe păr rezolvă majoritatea problemelor părului.
Uleiuri organice pentru păr, potrivite corect cu structura sa, ajută la scăparea multor probleme, reface și întărește. Pentru a accelera creșterea părului, puteți folosi ulei de patchouli și uleiuri esențiale de citrice. Au un efect de întărire și îmbunătățesc circulația sângelui în scalp. Pentru căderea părului, este mai bine să folosiți arbore de ceai sau ulei de rozmarin. Dacă părul tău este gras, uleiul de lămâie sau de mușețel va fi potrivit, iar dacă ai părul subțire, atunci levănțica va fi ideală. Principalul lucru este să nu folosiți excesiv aplicația.
Recent, au existat dezbateri despre aspectele pozitive și negative ale uleiurilor vegetale și minerale. Plantele, de exemplu, în ciuda naturaleței lor, pot provoca alergii, iar cele esențiale, atunci când sunt folosite în parfumerie, nu își păstrează aroma pentru mult timp, dar este evident că uleiuri naturale pielea și corpul nostru au nevoie de ea. Dar trebuie să respectați moderație în utilizarea lor.
Ulei de măsline organic este produsul de cea mai înaltă calitate dintre toate uleiurile organice. Deci, în orice caz, producătorii acestui produs susțin înșiși. Cultivarea măslinilor, după metodele folosite, se realizează exclusiv după principiile agriculturii ecologice. Fermierii care întrețin livezile europene de măslini nu folosesc pesticide, îngrășăminte chimice sau regulatori de creștere. Toate manipulările necesare la îngrijirea plantelor se fac, de asemenea, preponderent manual sau, în cazuri extreme, folosind cele mai sigure echipamente care nu poluează nici aerul, nici solul. Drept urmare, uleiul de măsline organic poate fi produs doar în loturi mici, motiv pentru care are cea mai mare valoare în rândul gurmanzilor. Desigur, intensitatea muncii și complexitatea procesului de cultivare a unor astfel de produse afectează costul uleiului obținut exclusiv prin presare la rece.
Uleiul de măsline a fost de mult inclus în dieta multor oameni de pe planetă ca fiind cel mai sigur și hrănitor produs de origine vegetală. A început să fie utilizat în mod activ în gătit și cosmetologie, rezultând produse de o calitate excelentă. Cea mai mare cantitate produs util produs de țări precum Spania, Italia, Grecia și Franța. Uleiul produs în fiecare țară are un gust propriu, special, incomparabil. Cel mai vizibil gust are produs spaniol
, iar cel mai delicat este uleiul produs în provincia Provence, în Franța. Cum să alegi ulei de calitate
și cum să-l folosiți ulterior, vrem să le spunem cititorilor în acest scurt articol.
Compus Compoziția uleiului de măsline organic este extrem de bogată.
Produsul sănătos conține minerale și vitamine, precum și acizi grași saturați, care ajută perfect în lupta împotriva îmbătrânirii.
- Principalele minerale care se găsesc în uleiul de măsline organic sunt enumerate mai jos:
- calciu;
- potasiu;
- sodiu;
- fosfor;
fier.
Complexul de vitamine din uleiul vegetal organic este reprezentat de vitaminele A, C, D, E și una dintre vitaminele B - V3, numită și PP, sau acid nicotinic. Cantitatea ultimei componente, cu condiția consumului de norma zilnică a produsului, vă permite să acoperiți nevoile organismului pentru aceasta cu o treime.
Conținutul caloric al uleiului de măsline este aproape de nouă sute de kilocalorii la suta de grame de produs, în timp ce indicele BJU este reprezentat de raportul 0:100:0.
Veți învăța în această secțiune a articolului cum să alegeți un produs de calitate și să nu cumpărați un fals plătind foarte scump pentru el.
Primul lucru la care ar trebui să acorde atenție un consumator neexperimentat este marcajul aplicat recipientului în care este ambalat acest produs valoros și de neînlocuit. Dacă vedeți pe etichetă sintagma Ulei de măsline extravirgin, înseamnă că acesta este un produs de înaltă calitate, obținut prin presare la rece. Fără îndoială, acest ulei este foarte sănătos, dar un produs bio adevărat trebuie să fie și etichetat Organic. În plus, ar fi optim să vedem abrevierea P.D.O., care este un fel de marcă de calitate care indică faptul că produsul a fost produs în aceeași regiune în care a fost cultivat. Dacă ați găsit toate aceste date pe un recipient cu ulei, atunci asigurați-vă că acordați atenție faptului că diferența de preț a unui astfel de produs și uleiul de măsline obișnuit poate ajunge la zece dolari SUA pe litru și produsele cu o diferență mai mică de cost poate fi fals.
În fotografie puteți vedea cum arată uleiul organic ambalat. Este de remarcat faptul că pentru îmbuteliere folosesc nu numai tot felul de articole din sticlă de diferite dimensiuni, ci și recipiente de tablă. diverse forme cu un strat special în interiorul lor. Cele mai bune produseîmbuteliat în sticlă colorată sau ușor tulbure, cu un strat exterior ondulat. Și acesta nu este un capriciu al producătorului sau o încântare marcă comercială: Acest truc de viață vă permite să împrăștiați și să refracți razele soarelui.
Pe lângă toate acestea, cumpărătorul ar trebui să studieze cu atenție data producției și ambalării, precum și perioada maximă de utilizare a uleiului, timp în care producătorul garantează o calitate excelentă. Este de remarcat faptul că după data de expirare a uleiului de măsline ecologic, produsul își pierde din valoare și nu mai merită folosit nici în gătit, nici în alte industrii.
Cum să-l depozitezi corect?
Calitatea uleiului de măsline ecologic depinde și de cât de bine puteți păstra acest produs valoros acasă și de cât de bine sunt respectate cerințele relevante înainte de vânzare și în timpul transportului.
Condiția optimă pentru depozitarea unui produs valoros este o cameră uscată și întunecată, cu umiditate constantă și o temperatură a aerului care nu depășește 22 de grade Celsius. Ulei bun Nu se acrișează dacă recipientul cu el este bine închis după deschidere, așa că nici după deschidere nu trebuie să păstrați uleiul de măsline la frigider. Dimpotrivă, neglijarea acestui sfat poate provoca o deteriorare rapidă. calități organoleptice si reducerea utilitatii produsului.
Dacă se întâmplă ca uleiul să fi căpătat un miros neplăcut, diferit de aroma normală, sau să fi devenit rânced, atunci nu mai utilizați acest produs. Puteți recicla acest ulei turnându-l sub un copac sau orice altă plantă perenă sau prin compostare. Acolo se va transforma în îngrășământ mineral natural și va satura solul.
Folosind ulei de măsline organic
Utilizarea uleiului de măsline organic în gătit și cosmetologie se datorează compoziției minerale bogate a produsului, cu care niciunul dintre uleiurile vegetale cunoscute în știință și medicină nu se poate lăuda. Nu întâmplător, observând calitățile acestui produs valoros, locuitorii Greciei Antice au început să cultive măslinul.
Astăzi, în Europa, printre alte grăsimi, uleiul de măsline este cel mai consumat produs și, conform bucătarilor locali, nu se poate găti absolut nimic fără ulei de măsline. Aș dori să remarc că în unele cărți de bucate uleiul de măsline este de obicei numit ulei provensal.
În gătit Utilizarea uleiului vegetal organic în gătit se limitează la prepararea de sosuri și sosuri pentru toate tipurile de salate de legume , precum și prăjirea alimentelor. Densitatea unică a produsului vă permite să gătiți mai bine feluri de mâncare datorită faptului că acesta este ulei, spre deosebire de floarea soarelui și altele. produse vegetale, se poate încălzi până la temperatura maximă în timp minim. Acesta este ceea ce permite produsului să nu se ardă în tigaie și să nu fumeze. Dar, în ciuda rezultatelor pozitive ale cercetării, acest tip special de ulei de măsline vegetal este foarte rar folosit la prepararea mâncărurilor care necesită tratament termic . Acest lucru se datorează faptului că uleiul este bogat minerale
și vitamine, care sunt cel mai ușor absorbite de organism atunci când produsul valoros intră în el crud.
- Uleiul de măsline organic se potrivește bine cu: verdeturi, mai ales cu busuioc, rucola si alte tipuri salată verde
- , arpagic, patrunjel si telina;
- carne sălbatică și de pasăre;
- ouă de pui și prepeliță;
- pește și fructe de mare;
- roșii;
- vinete;
- ciuperci;
- ardei gras;
- conopidă;
- zucchini;
Usturoiul și condimentele sunt infuzate în ulei de măsline organic, cum ar fi:
- frunza de dafin;
- ardei rosu iute;
- mazăre ienibahar;
- seminte de mustar;
- nucşoară;
- cuișoare;
- scorţişoară;
- cardamom;
- chimen;
- fenicul;
- seminte de marar;
- şofran.
Uleiul aromat este apoi folosit pentru prepararea sosurilor parfumate de salată și în cosmetologie acasă. Uneori se folosește coaja de citrice sau ierburi și rădăcini medicinale pentru a prepara astfel de uleiuri.
Uleiul de măsline are proprietăți excelente de emulsionare. Această proprietate a produsului este utilizată la producerea maionezei și a altor sosuri groase de salate, precum și pentru obținerea unor baze stabile pentru cremele și măștile hrănitoare folosite în cosmetologie.
În cosmetologie
Proprietățile unice ale uleiului de măsline organic permit ca produsul să fie utilizat în cosmetologie pentru prepararea tuturor tipurilor de măști și alte compoziții nutritive care sunt utilizate în masaje și diverse proceduri cosmetice care vizează menținerea tonusului și tinereții pielii feței, gâtul și corpul în ansamblu. De asemenea, s-a dovedit că produsele care conțin ulei de măsline natural de origine organică ajută în lupta împotriva vergeturilor, a celulitei, a pigmentării excesive și a modificărilor pielii legate de vârstă. Nu numai că hrănește, dar ajută și la vindecarea tăieturilor și crăpăturilor minore cauzate de pielea uscată.
Era uleiul de măsline care era venerat în special de frumusețile grecești antice care visau să aibă pielea mătăsoasă. Era folosit în forma sa pură, fără aditivi și, desigur, în acele vremuri străvechi uleiul era exclusiv organic. Uleiul pur poate fi folosit ca agent de protecție UV.
Cea mai simplă, dar foarte eficientă mască, care vă permite să intensificați procesul de refacere a pielii și să neteziți micile riduri, poate fi preparată cu propriile mâini conform recomandărilor. reteta simpla, care, pe lângă cele ulei esențial, include:
- suc de lamaie;
- albuș de pui;
- suc de aloe
Pregătirea unei astfel de măști este destul de simplă, dar merită să ne amintim că perioada de valabilitate a acesteia este extrem de scurtă, așa că trebuie să amestecați ingredientele înainte de utilizare și numai într-un pahar sau vase ceramice. Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că sucul de aloe se obține prin stoarcerea pulpei frunzelor acestei plante prin tifon în mai multe straturi.
Pentru a pregăti o porție din mască miraculoasă, veți avea nevoie de o lingură de ingrediente lichide și o proteină. Inițial, trebuie să bateți albușurile, apoi să adăugați untul și abia apoi sucurile. Secvența de amestecare vă permite să mențineți structura proteinei, din care se poate plia cu ușurință suc de lamaie. Masa rezultată se aplică pe față și se lasă timp de aproximativ cincisprezece minute, apoi se spală. apă caldă. După îndepărtarea compoziției nutritive, ar trebui să vă abțineți de la aplicarea produselor cosmetice și a cremelor decorative. Este recomandabil să efectuați această aplicare înainte de culcare. Foarte compoziție utilă poate fi folosit de până la trei ori pe săptămână, iar rezultatul va fi vizibil după o lună de utilizare regulată.
Dar un altul (de asemenea, foarte simplu de implementat) poate ajuta în lupta împotriva părului uscat. compoziție naturală, care combină:
- unul ou de gaina(de preferință fermă sau de casă);
- două linguri de miere naturală;
- două linguri de ulei de măsline bio.
Trebuie remarcat faptul că trebuie să bateți amestecul cu un băț de lemn și întotdeauna într-un bol ceramic. Acest lucru va preveni oxidarea produsului atunci când interacționează cu metalele. Amestecul rezultat se aplică pe părul curat și încă umed, după care capul este acoperit cu un capac de plastic și lăsat timp de cincisprezece minute. Trebuie să spălați amestecul în două etape: mai întâi fără detergenți și apoi folosind șampon. Acest tip de hrănire a părului este rareori necesar: doar de două ori pe lună. Aș dori să remarc că recenziile celor care au încercat masca pe ei înșiși indică faptul că, după a treia procedură, părul devine ușor de gestionat, nu cade, nu se descuamează la vârfuri și nu se încurcă.
Beneficii și prejudicii
Beneficiile uleiului de măsline se datorează gradului său ridicat de mineralizare. Conform celor mai recente cercetări ale oamenilor de știință, acest ulei vă permite să saturați organismul cât mai repede posibil. nutrienti, conținut într-o formă biodisponibilă. Uleiul nu se dizolvă în stomac și de aceea totul substanțe utile ajung în intestine, unde sunt complet absorbite. Uleiul de măsline are un efect de învăluire excelent, datorită căruia vă permite să restabiliți funcționarea tractului gastro-intestinal și să combateți astfel de manifestări precum ulcerul stomacal și duodenal.
Acest produs, unic din toate punctele de vedere, este recomandat pentru consumul oral de către persoane de toate grupele de vârstă, cu excepția sugarilor. Consumul regulat de ulei de măsline natural este recomandat atât femeilor, cât și bărbaților. Primul, datorită consumului regulat al produsului, va fi recompensat cu piele, păr și unghii sănătoase, în timp ce cel din urmă, pe lângă toate cele de mai sus, va putea curăța sângele de toxine și va activa activitatea sebacee. glandele. Uleiul de măsline ajută ambele sexe să depășească problemele legate de intoxicația hepatică și funcția de reproducere.
Complexul mineral-vitaminic al uleiului de măsline organic, la intrarea în organism, este capabil să atenueze durerea, care este deosebit de importantă în perioada de PMS și reabilitarea după boli și operații, atât abdominale, cât și legate de refacerea sistemului musculo-scheletic.
Oamenii de știință și medicii au dovedit că substanțele conținute în uleiul vegetal organic au o capacitate unică de a lega radicalii liberi și plumbul, care saturează nu doar aerul, ci și apa din orașele cu o populație de peste un milion și centrele industriale. Numeroase studii au demonstrat, de asemenea, că consumul regulat a unei linguri de produs pe stomacul gol poate minimiza riscul de a dezvolta cancer, în special cancerul de sân.
Luarea uleiului de măsline organic are beneficii semnificative în lupta împotriva constipației, precum și în pierderea în greutate. Consumul regulat al unui produs sănătos îmbunătățește motilitatea intestinală și stimulează metabolismul, drept urmare, în combinație cu un stil de viață activ și o tranziție treptată la o nutriție adecvată sau sănătoasă, se remarcă o scădere progresivă, persistentă și lină în greutate. Pe lângă toate acestea, produsul este capabil să elimine manifestările unei boli atât de neplăcute precum hemoroizii.
O cantitate mare de oleuropeină (compus fenolic amar glicolizat care este distrus la temperaturi ridicate) vă permite să reduceți fără probleme tensiunea arterială, prin urmare produsul este indicat pacientilor cu hipertensiune arteriala. Consumul produsului are un efect benefic asupra hematopoiezei, crescând nivelul hemoglobinei la niveluri standard, precum și asupra funcționării sistemului nervos central, activând transmiterea impulsurilor nervoase.
Pentru femeile care poartă un copil sau care hrănesc un bebeluș cu lapte matern, utilizarea uleiului organic este recomandată și de medici și nutriționiști. Produsul devine deosebit de relevant în alimentația femeilor care au suferit o intervenție chirurgicală pe organele pelvine și sunt supuse unor proceduri de recuperare după cezariană.
Toate proprietățile benefice de mai sus ale uleiului vegetal organic conduc involuntar cititorii la ideea că un astfel de produs este un panaceu și are doar un efect pozitiv asupra organismului. Dar, din păcate, acest lucru nu este în întregime adevărat și, prin urmare, nu ar trebui să fie băut sau folosit în gătit. produs unicîn perioada manifestărilor de pancreatită și faza activă a colecistitei. După ce funcționarea pancreasului și a vezicii biliare a fost restabilită, puteți consuma din nou produsul în cantitatea obișnuită.
Principala și singura contraindicație incontestabilă pentru a lua un produs alimentar atât de valoros este doar intoleranța individuală la ulei. Aportul zilnic de ulei vegetal organic este limitat la patru linguri pentru bărbați și femei în vârstă fertilă și trei linguri pentru copiii de peste trei ani și vârstnici. Introducerea unui astfel de produs util în dietă ar trebui să înceapă cu o picătură. O supradoză nu va cauza niciun rău ca atare, dar poate provoca slăbirea scaunului.
Pentru cei care încă se îndoiesc de beneficiile și raționalitatea cheltuirii banilor pentru achiziționarea de ulei vegetal foarte scump din măsline, aș dori să pun câteva întrebări cu privire la de ce, de exemplu, în țările europene procentul minim de decese din disfuncționalități ale sistemului cardiovascular și cel mai mic număr de persoane cu exces de greutate și toate bolile asociate?
