Pizza de casă cu topping-uri delicioase și un aspect neobișnuit. Pizza cu margine gustoasa Pizza frumoasa cu carnati pe margini

Vrei să faci o pizza neobișnuită transformând-o în... fel de mâncare interesant? Apoi adăugați un detaliu - înfășurați cârnații în părțile laterale ale pizza. Rezultatul este o pizza consistentă și interesantă într-o formă nouă.
Conținutul rețetei:

Și deși în Italia cârnații nu se folosesc aproape niciodată la pizza, ei preferă șunca și cârnați afumati cruzi, dar această rețetă poate fi ușor modificată. Făcând margini delicioase de pizza cu cârnați, felul de mâncare va străluci într-un mod nou. Va atrage atât adulții, cât și copiii. Va arata grozav pe cina gătită acasăși cină și, de asemenea, va decora masa în timpul întâlnirilor distractive cu prietenii. O pizza ca aceasta ar arăta grozav pe o masă singură. Dar și cu alte feluri de mâncare Bucătărie mediteraneană merge bine, de exemplu, Salata greceasca. În plus, poți lua cu tine pizza finită la picnic și o poți încălzi pe grătar, apoi va fi și mai gustoasă.

Pentru aceasta reteta recomand sa luati carnati cu picante si gust strălucitor. Cele obișnuite nu vor funcționa, altfel pizza va părea neinteresantă și fadă. Și dacă faci mereu un asemenea avantaj în moduri diferite si cu produse diferite, atunci îi poți mulțumi constant celor dragi cu mâncăruri delicioase și noi. Această rețetă este cu siguranță potrivită pentru iubitorii de cârnați în aluat! Ei bine, puteți varia umplutura principală a pizza la discreția dvs. sau rămâneți la opțiunea sugerată mai jos.

Conținut caloric la 100 g - 275 kcal.
Număr de porții - 1 pizza
Timp de gătire - 30 de minute (dacă aluat gata)

Ingrediente:

Aluat (oricare) - 300 g
Cârnați - 6-8 buc. (in functie de marime)
șuncă - 300 g
Roșii - 1 buc.
Ceapa- 1 buc.
Usturoi - 3 catei
Ketchup - 3 linguri.
Maioneză - 2 linguri.
Brânză - 200 g

Pregătirea pas cu pas a pizza cu o margine delicioasă:

1. Tăiați șunca în cuburi, fâșii sau felii. Forma de tăiere poate fi diferită.

2. Spălați roșiile și uscați-le servetel de hartie si se taie in inele subtiri de 5 mm.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Pregătiți aluatul. Rulați-l într-un strat rotund și puneți-l în formă. Diametrul aluatului trebuie să fie puțin mai mare decât forma, adică. Marginile ar trebui să atârne puțin în jos. Aluatul poate fi orice: foietaj, drojdie, azime etc. Magazin cumpărat sau făcut în casă va face. De asemenea, puteți alege unul dintre tipurile de test propuse, pe care l-am împărtășit anterior pe site.

5. Distribuiți cârnații uniform peste cercul de aluat, așa cum se arată în fotografie.

6. Îndoiți aluatul pentru a acoperi cârnații.

7. Trimite piesa de prelucrat la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 5-7 minute pentru ca baza să se rumenească puțin.

8. Ungeți generos aluatul copt cu ketchup și stropiți cu usturoi tocat mărunt.

9. Pune deasupra ceapa tocata marunt.

10. Umpleți interiorul pizza cu șuncă.

11. Asezati rosiile deasupra si turnati peste ele maioneza.

Placinta cu pizza este un fel de mâncare universal Bucătăria italiană. Această versiune originală de preparare a pizza de casă va cuceri inimile multor gurmanzi. Nu este dificil de pregătit, iar întregul proces durează doar o oră.

În fotografie pizza gata sub formă de plăcintă cu cârnați pe margini

Conținutul rețetei:

Pizza este plăcintă deschisă, preparată într-o turtă, umplută cu umplutură și acoperită cu brânză topită. Acesta este unul dintre cele mai populare italiene preparate naționale peste tot în lume. Există sute de variații ale preparării sale: aluat diferit, tot felul de toppinguri, metode de decor... Această rețetă de pizza nu este tocmai standard. În exterior va arăta plăcintă adevărată. Datorita marginilor inalte realizate din carnati, in el se va pune o cantitate imensa de umplutura, ceea ce va face ca produsul sa aiba aproximativ 4 cm inaltime.

Îți poți face singur aluatul de copt. Pentru a face acest lucru, aveți posibilitatea de a utiliza orice rețetă publicată pe site-ul nostru. De asemenea, puteți face pizza folosind foietaj congelat sau foietaj. aluat de drojdie. Le puteți cumpăra de la orice supermarket. Pe aluat foietaj Pizza iese neobișnuită atât ca aspect, cât și ca gust. Umplutura pentru produs înseamnă libertate deplină de alegere în combinarea a tot ceea ce se află în frigider. Orice resturi de cârnați, carne, legume și brânzeturi vor fi potrivite. Puteți folosi și măsline sau capere. Există și opțiuni de pizza dulci. În general, aici există libertate completă de alegere.

Conținut caloric la 100 g - 321 kcal.
Numărul de porții - 8
Timp de preparare - 30 de minute (fără a socoti timpul de preparare al aluatului)

Ingrediente:

Aluat congelat - 500 g
Cârnați - 7-8 buc.
Roșii - 2 buc.
șuncă - 300 g
Brânză - 250 g
Usturoi - 2-3 catei
Ceapa - 2 buc.
Maioneză - 50 mg
Ketchup - 50 mg

Gătitul pizza-plăcintă cu cârnați

1. Tăiați șunca în cuburi cu laturile de aproximativ 1 cm Puteți folosi orice alte ingrediente din carne.

2. Spălați roșiile și folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în felii de aproximativ 5 mm grosime.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Curățați usturoiul și ceapa, clătiți și tăiați mărunt.

5. Pregătește aluatul după rețeta ta preferată sau folosește aluat congelat cumpărat din magazin. Întindeți-l la aproximativ 3-5 mm grosime și puneți-l într-o formă rotundă. Distribuiți cârnații uniform de-a lungul marginii circulare. Dacă folosiți aluat congelat, mai întâi dezghețați-l. Fă-o în mod natural, fără a folosi cuptorul cu microunde.

6. Îndoiți marginea liberă a aluatului și acoperiți cârnații.

7. Trimite aluatul la copt putin in cuptorul incalzit la 200 de grade timp de 5-7 minute, si scoate-l imediat. Ar trebui doar să se rumenească puțin.

8. Ungeți generos pizza cu ketchup și presărați ceapa și usturoiul tocate. Dacă doriți, puteți pre-marina ceapa în oțet.

9. Umpleți cavitatea pizza cu șuncă, puneți deasupra felii de roșii și turnați peste ele maioneză.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

În ultimul timp, am început să gătesc mai rar lucruri atât de delicioase precum pizza. Nici nu înțeleg care este motivul, dar am decis să corectez imediat situația și să coac o pizza delicioasă pentru cină. Mai ales că am unul nou uimitor reteta interesanta, pe care prietena mea mi-a dat-o după ce m-a răsfățat cu o gustare atât de minunată.
Pare nimic interesant: aluat obișnuit de drojdie, orice umplutură din produsele pe care le ai în frigider în acest moment. Dar tot interesul constă în designul neobișnuit al marginii acestui produs de patiserie.
Nici nu mi-am dat seama imediat ce ar putea fi până nu am încercat. Dar cât de surprins am fost când mi-am dat seama că o margine atât de spectaculoasă și foarte gustoasă este făcută din cârnați fierți, pe care îi acoperim cu aluat și apoi îi tăiem în cerc. Crede-mă, nu numai că arată foarte frumos când este terminat, dar și foarte gustos!
foarte simplu, fara a adauga copt, doar adauga putin ulei de masline. Pregătim aluatul cu drojdie uscată, dar dacă doriți, îl puteți înlocui cu drojdie presată, doar numărând cantitatea necesară. Puneți aluatul frământat într-un loc cald timp de câteva ore, apoi întindeți-l în prăjituri plate și formați pizza noastră.
Această cantitate de aluat face 1 pizza medie.

Pizza cu margini gustoase - reteta pas cu pas cu poza

Ingrediente:
pentru testare:
- faina de grau - 500 g,
- drojdie (uscata) – 11 g,
- sare măcinată fin - un praf,
- apa (calda) – 200 ml,
- ulei de măsline - 3-4 linguri;
pentru umplere:
- cârnați – 500 g;
- fructe de roșii coapte – 2-3 buc.;
- sos (ketchup) – 2 linguri;
- brânză soiuri de dur– 100 g;
- champignon - optional.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

În primul rând, diluăm drojdia uscată în apă caldă, ulei de măslineși dați-le timp să fie activi - 10-15 minute.

Se adauga apoi faina cernuta si sarea si se framanta bine aluatul moale cu mainile.

Lăsăm la dospit câteva ore.
Apoi, de îndată ce aluatul este gata, întindeți-l subțire.

Acum curatam carnatii de ambalaj si ii taiem pe lungime. Apoi așezați-le cu grijă de-a lungul marginii bazei de pizza.

Apoi sigilăm cu grijă rulada de cârnați format. Apoi vom avea o parte delicioasă de pizza.

Apoi, folosiți cu grijă un cuțit pentru a face mici tăieturi în cerc.

Întoarceți cu grijă fiecare tăietură cu cârnații în sus.

Ungeți fundul pizza cu sos și întindeți roșiile tăiate felii.

Apoi, așezați cârnații tăiați, ciupercile și presărați umplutura cu brânză rasă.

Coacem al nostru in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.
Dupa ce s-a racit putin, il puteti stropi cu ierburi tocate marunt daca doriti si serviti.

Poftă bună!

Starinskaya Lesya

Potrivit statisticilor, fiecare al treilea iubitor de pizza consideră că marginea neatinsă de umplutură este complet necomestabilă și o lasă fără rușine pe farfurie. Restul de aproape 67 la sută îl mănâncă, dar fără plăcere vizibilă. Nu știu despre tine, dar nu-mi place când un fel de mâncare, mai ales unul gustos, nu este mâncat complet. Prin urmare, îi mulțumesc sincer persoanei care a venit prima pizza de casă cu o margine gustoasă de cârnați. Nu a mai rămas nici o firimitură din astfel de produse de copt!

Produse necesare (diametru aproximativ 50 cm):

Pentru baza:

Pentru umplutură și jantă:

Cum se face pizza cu o margine de cârnați delicioasă (rețetă pas cu pas cu fotografii):

Turnați drojdia uscată în lapte sau apă caldă (dar nu fierbinte). Pune în zahăr. Bateți până când boabele se dizolvă. Adăugați 3-4 linguri. l. făină cernută. Se amestecă. Puneți aluatul într-un loc cald timp de 15 minute pentru a permite drojdiei să înceapă să se joace.
Cerneți făina rămasă într-un castron.
Se toarnă uleiul. Se amestecă cu o lingură. Apoi, transferați amestecul pe o masă cu făină. Framantam 5-7 minute pana se desprinde usor de pe maini. Aluatul va fi destul de strâns, dar moale și flexibil. Puteți coace din el atât pizza subțire, cât și pufoasă, totul depinde de cât de greu o întindeți. Adună-l într-o minge. Puneți înapoi în bol. Acoperiți cu un șervețel și așteptați până când masa crește de 2-3 ori. Dacă drojdia este proaspătă și de înaltă calitate, durează în medie 40-60 de minute pentru a crește aluatul.
Tăiați subțire carnea afumată. Apropo, puteți alege o umplutură diferită. În general, pizza acasă (și aceasta nu face excepție) poate fi preparată cu aproape tot ce este comestibil care se află în frigider. Dacă, desigur, produsele sunt mai mult sau mai puțin combinate între ele. Am mai descris 2 retete delicioase gătind pizza în cuptor, acolo veți găsi opțiuni suplimentare pentru toppinguri, sosuri și aluat (cu drojdie și chefir).
Tăiați ardeiul în rondele subțiri sau fâșii.
Tăiați ceapa în „pene” aproape transparente. Se prăjește până când este transparent în ulei vegetal.
Tăiați roșiile proaspete în felii. În consecință, cele uscate nu trebuie pregătite.
Orice brânză va fi potrivită. Am avut o minge de mozzarella și o bucată de olandeză. L-am feliat pe primul subțire.
Al doilea a fost ras fin.
Framantam aluatul crescut. Și frământați încă 2-3 minute.
Apoi întindeți sau întindeți cu mâinile astfel încât stratul să fie cu 4-5 cm mai mare decât foaia de copt pe fiecare parte. Ungeți suprafața foii termorezistente. Întindeți aluatul.

Pizza este unul dintre felurile preferate de mulți oameni. Și acest lucru nu este surprinzător - combinația excelentă de ingrediente îi conferă un gust cu adevărat excelent. Pizza cu cârnați este ceva clasic, un standard care este folosit ca bază în multe rețete. Și îți vom spune exact ce fel de pizza cu cârnați poți face acum!

Rețetă simplă

Aceasta este una dintre cele mai simple, dar în același timp foarte populare rețete. Cert este că pregătirea lui necesită produse accesibile și ieftine. În același timp, felul de mâncare în sine are un gust minunat, va fi un decor excelent pentru o seară de familie.

Procesul de preparare a pizza cu cârnați și brânză:

Mai întâi, pregătiți ingredientele enumerate mai sus;
Aluatul se întinde și apoi se pune în formă;
Se pune pe aluat pasta de tomateși usturoiul zdrobit, se unge;
Să trecem la cârnați - așezați-i, tăindu-i în prealabil în cercuri;
Stropiți vasul cu brânză rasă;
La sfârșitul tuturor, puneți la cuptor la 200 de grade, în aproximativ 20 de minute - jumătate de oră vasul va fi gata.

Pizza cu carnati si rosii

De asemenea, nu aveți nevoie de ingrediente scumpe pentru gătit. Totul este destul de simplu, dar foarte gustos.

Ingrediente:

roșii – 0,5 kg;
cârnați – 0,5 kg;
făină de grâu – 0,5 kg;
lapte – 0,2 l;
ceapa – 1 buc.;
unt – 0,05 kg;
usturoi – 1 dinte;
patrunjel - dupa gust;
condimente - după gust.

Timp de preparare: 3 ore (majoritatea timpului se petrece pregătind aluatul în sine).

Conținut caloric: 181 Kcal/ 100 g.

Procesul de gatire:

Mai întâi pregătim baza - aluatul. Făina se cerne într-o grămadă, se face un godeu, se adaugă drojdia, sarea și se amestecă bine. Apoi adăugați untul, laptele și lăsați totul deoparte aproximativ 2 ore;
În acest moment puteți pregăti totul ingredientele necesare– tocați ceapa, cârnații, ierburile și amestecați totul. După aceasta, pune aceste ingrediente într-un bol de lut care a fost pregătit și întins în prealabil unt si usturoi. Se da la cuptor pentru 20-25 de minute;
Ne întoarcem din nou la aluat - trebuie să-l întindeți la o grosime de cel mult 2 cm;
Se adauga ingredientele care au fost la cuptor, apoi se pun rosiile deasupra, se adauga condimente;
După toate pregătirile, puneți-l la fiert timp de 15-20 de minute, temperatura ar trebui să fie de 250 de grade.

Pizza cu carnati pe margini

Foarte reteta originala, pe care familia și prietenii tăi le vor plăcea cu siguranță.

Ingrediente:

făină – 0,18 kg;
zahăr - 1 linguriță;
drojdie - 1 lingura;
apă – 0,1 l;
ulei vegetal - 2 linguri;
ceapa – 1 buc.;
ardei gras – 1 buc.;
roșii – 2 buc.;
cârnați – 6-7 buc.;
brânză mozzarella – 0,1 kg;
condimente după dorinta.

Timp de gătire: 70 minute.

Conținut caloric: aproximativ 250 Kcal/100 g.

Procesul de gatire:

Să începem prin a pregăti aluatul. Amestecați drojdia cu apă caldă, se adauga zaharul si se lasa 15 minute;
Se amestecă făina cu sarea, apoi se adaugă drojdia și apa. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul. După aceasta, trebuie să lăsați aluatul până când devine de aproximativ 2 ori mai mare;
În acest timp, pregătiți umplutura: tăiați ceapa în jumătate de rondele, roșiile în cercuri și ardeiul în fâșii. Să dam și brânza pe răzătoare;
Odată ce aluatul ajunge în starea dorită, începem să-l întindem - cercul trebuie să fie de aproximativ 30 de centimetri Apoi puneți-l cu grijă pe o formă care a fost unsă în prealabil cu ulei. Nu uitați să lăsați o indemnizație;
În această alocație punem cârnații. După 1,5 cm facem o tăietură și o împingem puțin afară. Ar trebui să arate ca o floare;
Intindem umplutura in straturi, cu branza deasupra;
Se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ o treime de ora.

Pizza cu ciuperci cu garnitură de cârnați

Ingrediente:

aluat de drojdie – 0,4 kg;
cârnați – 0,25 kg;
ciuperci – 0,25 kg;
brânză tare – 200 gr;
cârnați – 7 buc. (dacă pentru copii, atunci 14);
maioneză - 2 linguri;
ketchup - 2 linguri;
condimente la discreția ta.

Timp de gătire: aproximativ o oră.

Conținut caloric: 250 Kcal/ 100 g.

Procesul de gatire:

În 20 de minute totul este gata! Se dovedește a fi un fel de mâncare cu adevărat gustos și frumos.

Alte opțiuni de umplere

Rețetele de mai sus sunt în mare parte clasice, care sunt populare pe merit. Cu toate acestea, varietatea de toppinguri pentru pizza cu cârnați este uimitoare. Puteți adăuga exact ceea ce vă place la acest fel de mâncare, principalul lucru este că este în armonie cu alte ingrediente.

Deci, variante nu mai puțin populare de pizza cu cârnați sunt:

cu legume;
cu ciuperci, masline;
salam, brânză, măsline, roșii;
roșii, porumb, brânză, cârnați, ceapă;
rosii, muraturi, ketchup, branza.

Desigur, ca și în cazul oricărui alt fel de mâncare, atunci când pregătiți pizza există anumite trucuri, cunoașterea cărora poate facilita procesul de gătire și poate face felul de mâncare și mai gustos:

Încercați să o desfășurați cât mai mult posibil aluat subțire. Este important să înțelegeți că aluatul în acest caz este într-un fel un „fond”;
Pentru gătit, puteți folosi fie aluat gata preparat, fie aluat de casă;
Dacă faci pizza cu cârnați sau cârnați, nu trebuie să folosești prea multe ingrediente. Optimal - 6, pentru că în caz contrar, gustul poate fi spălat;
Ingredientele trebuie distribuite uniform;
De obicei, durează 20 de minute pentru a pregăti o pizza. Pune vasul într-un cuptor suficient de preîncălzit;
Dacă preferați o crustă crocantă de brânză, presărați-o imediat, iar dacă este moale, adăugați brânza cu 5 minute înainte de a fi pregătită;
Încercați să serviți întotdeauna pizza fierbinte.

Poftă bună!