Cum să speli semințele înainte de prăjire. Semințe de dovleac: cum se gătesc și se prăjesc

Vova, un mare expert în această chestiune, m-a învățat cum să prăjesc semințele cu sare. Am incercat sa le gatesc dupa reteta lui si am obtinut cele mai delicioase seminte din lume.

Veți avea nevoie de:

semințe crude - 500 g.

3 linguri sare

0,5 lingura ulei de măsline(puteți folosi și floarea soarelui sau porumb).

Metoda de gatit

Spălați semințele sub jet de apă și puneți-le într-o tigaie adâncă. Umpleți cu apă astfel încât să acopere complet semințele și adăugați 2 linguri de sare în apă.

Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de 1 minut. Sarcina este ca sarea să se dizolve și să sature semințele. Le punem intr-o strecuratoare, le punem inapoi in tigaie si adaugam inca o lingura de sare. Din acest moment, semințele trebuie amestecate constant - altfel unele dintre ele se vor arde. În același timp, pe pereții tigaii va apărea un strat de sare - așa ar trebui să fie.

Când semințele încep să se usuce, reduceți căldura. Dacă au pielea subțire, va începe să spargă pe măsură ce se prăjesc.

Ar trebui să încercați semințele în mod constant. Când se usucă, adăugați ulei de măsline - acesta va fi complet absorbit. Trebuie să scoateți tigaia de pe foc cu un minut înainte de a fi gata - acesta este un moment delicat și trebuie să vă obișnuiți.

Se toarnă semințele pe o farfurie largă și se lasă să se răcească - este o necesitate! Semințele trebuie, în primul rând, să devină gata de la propria lor căldură și, în al doilea rând, să se întărească - adică pielea lor ar trebui să devină fragilă și crocantă.

Dacă se dovedește că semințele sunt puțin fierte, acestea pot fi turnate înapoi într-o tigaie uscată și ținute pe foc încă două sau trei minute, amestecând constant.

Ca rezultat, ar trebui să obțineți semințe cu un miez auriu sărat și o coajă care este ușor de zdrobit cu degetele.

Salutări, dragii mei prieteni! Zilele trecute am auzit câteva informații terifiante despre semințele de floarea soarelui prăjite cumpărate din magazin. Se dovedește că consumul lor nu este doar dăunător, ci și periculos. În timpul prăjirii industriale, produsul este tratat cu conservanți periculoși. Aceste substanțe nocive, care intră în organism, se acumulează și apoi la un moment dat încep să aibă un efect nociv. Toată această groază poate fi evitată dacă știi să prăjești corect semințele într-o tigaie.

Apropo, puteți prăji acasă nu numai semințe de floarea soarelui, ci și semințe de dovleac, nuci etc. Se dovedește foarte gustos. Special pentru voi, prieteni, am pregătit mai multe rețete dovedite. Dar mai întâi lucrurile.

Bineînțeles că voi începe cu cele bune. Acest produs alimentar uimitor are caracteristici valoroase:

accelerează procesul de vindecare a rănilor;
întărește sistemul imunitar;
încetinește procesul de îmbătrânire;
are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților;
întărește părul și unghiile.

Atât proprietăți utile! Dar permiteți-mi să notez, prieteni, că asta nu este tot. Mai este un punct despre care pur și simplu nu pot să tac.

S-a dovedit că procesul de lins (sau clic) este un fel de meditație. Psihoterapeuții cred că în acest moment o persoană intră în transă

Cu toate acestea, este dificil să nu fii de acord cu acest fapt. Uneori mă las atât de purtat de lins încât uit de tot. Chiar și faptul că în bucătărie așteaptă un munte de vase nespălate... Un antistres foarte eficient :)

În general, semințele de floarea soarelui - produs unic. Lor valoare biologică mai mare decât, să zicem, valoarea cărnii sau a ouălor. Și acest produs este mult mai ușor de digerat.

Aceste semințe miraculoase conțin mai multă vitamina D decât uleiul de ficat de cod. În plus, acest produs conține potasiu, magneziu, zinc, siliciu și alte elemente. De asemenea, este bogat în vitaminele liposolubile A, E și D. Pentru a umple necesarul zilnic de vitamina E al organismului, este suficient să consumi 50 g de semințe de floarea soarelui.

Produsul are un conținut foarte mare de calorii: 100 g de semințe prăjite conțin până la 700 de calorii

Totuși, totul nu se limitează la beneficii. Există de asemenea reversul medalii. Observ că răul este cauzat nu de semințele în sine, ci de consumul lor excesiv. Lista contraindicațiilor este mică:

Acest produs este dăunător pentru corzile vocale. Dacă sunteți crainic sau cântăreț, încercați să „comunicați” cu el mai rar.
Semințele de floarea soarelui sunt bogate în calorii. Se crede că a mânca un pahar de semințe de floarea soarelui prăjite este același lucru cu a mânca o porție mare de kebab gras. Dacă îți dorești cu adevărat, cu adevărat, te poți răsfăța. Dar este mai bine ca persoanele supraponderale să nu se implice în această chestiune.
Din cauza spargerii semintelor de catre dinti, smaltul dintilor este distrus.

Alegerea semințelor pentru prăjit

Întotdeauna verific calitatea înainte de a cumpăra. Atunci când alegeți semințele de floarea soarelui, uitați-vă la puritatea lor. Există incluziuni suplimentare - fragmente de bețe, flori uscate, semințele sunt mâncate de dăunători? Cereți vânzătorului să vă arate pachetul cu conținutul acestuia. Folosește-ți degetele pentru a simți semințele pentru a vedea cât de groasă este coaja. Uneori te uiți de pe tejghea - semințe bune, cu burtă. Și dacă îl simți, este gol.

Verificați puritatea semințelor și calibrarea acestora. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Și am observat, de asemenea, că este mai bine să cumpăr semințe puternice, „burdă-ghiveci”. Încerc să nu iau semințe prea mari sau foarte mici.

Înainte de a prăji semințele, le clătesc cu apă curentă. Ca orice produs înainte de a mânca, este mai bine să clătiți și să îndepărtați praful și murdăria. Pentru a face acest lucru, le toarnă într-o strecurătoare și le pun pentru scurt timp sub jet de apă. Voi explica imediat de ce este mai bine să clătiți sub jet de apă și nu într-un castron. Vor prelua mai multă apă în recipient, așa că vor trebui să se usuce mai mult. Și nu veți putea scăpa complet de praful din vas (particulele de murdărie pot rămâne pe sămânță). Nu doriți, în timp ce decojiți semințele, să absorbiți și elemente din tabelul periodic prezente în praf? 🙂 Cred că nu.

Pentru a prăji semințele, folosesc o tigaie cu fund gros. Din fericire, am moștenit de la bunica mea o tigaie sovietică din fontă. Așadar, prăjesc semințele de floarea soarelui doar în ea.

Dacă prăjiți pe teflon, atunci reduceți focul și amestecați mai des. Tigăile cu pereți subțiri se încălzesc mai repede. Cel mai bine este să le scoateți de pe foc înainte ca semințele să se rumenească. Așezați-le pe o farfurie și vor ajunge singure la perfecțiune.

Metoda tradițională de prăjire

Turnam semintele umede in tigaie si o acoper cu un capac. Vreau sa clarific imediat ca il prajesc in mai multe loturi. Nu turnez multe semințe: astfel se prăjesc mai uniform. Așa că pun vasele foc mediu timp de 1-2 minute (în acest timp umezeala se evaporă). Apoi scot capacul de pe tigaie si reduc focul (se fac putin mai putin decat mediu).

Pentru mine, întregul proces de prăjire a semințelor decojite durează de la 10 la 15 minute. Daca prajesc boabe decojite, timpul se reduce la 5 minute. Sincer să fiu, nu m-am deranjat cu întrebarea cât timp să prăjesc semințele într-o tigaie. navighez pe lângă aspect produsul și gustul acestuia.

Îți voi spune un secret: Secretul succesului este agitarea constantă. Mi se pare mai usor sa fac asta cu o lingura de lemn. Daca nu ai, poti folosi o spatula sau o lingura simpla. Când semințele încep să crape, iau o probă. Daca sunt deja gata, scot tigaia de pe aragaz. Turnam semințele într-un strat uniform pe o farfurie și acopăr deasupra cu un prosop de bumbac. După 10 minute le poți mânca.

Cum se prăjește într-o tigaie cu sare

Veți avea nevoie de: 0,5 kg de semințe, 3 linguri. sare de masă, 0,5 linguri. ulei vegetal, apa.

Transfer semințele spălate într-o tigaie. Le umplu cu apă (ar trebui să fie complet acoperite) și adaug 2 linguri. sare. Am pus vasele la foc mare și gătesc produsul timp de 60-70 de secunde. În acest timp, sarea ar trebui să se dizolve complet și să fie absorbită de nucleoli. Apoi le-am pus într-o strecurătoare și le-am scurs de apa care nu este necesară. Apoi turnam din nou totul în tigaie. Adăugați sarea rămasă și puneți vasele la foc mediu. În continuare, este important să amestecați constant, altfel totul va arde.

Când produsul se usucă, mai scad puțin focul și continui să prăjesc. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați uleiul. Apoi scot cratita de pe aragaz, turnam semintele pe o farfurie plana si le las sa se raceasca.

Semințele prăjite după această rețetă cu sare și unt ies pur și simplu minunate!

Seminte de floarea soarelui cu sos de soia

Dacă ai sos de soia în frigider, această rețetă este pentru tine. Luați 150 de grame de semințe decojite și 30 ml (2 linguri) sos de soia. Uită-te la compoziția sosului. Ar trebui să conțină soia, nu grâu.

Nu este nevoie de ulei în această rețetă. Puneți semințele decojite într-o tigaie uscată și începeți să prăjiți. Se încălzește la foc mediu-mare, amestecând constant. Imediat ce încep să se rumenească, ia tigaia de pe foc. Se adauga sosul de soia, se amesteca si se pune tigaia din nou pe aragaz. Amestecați constant cu o spatulă până când sosul se evaporă de la suprafață. Puneți sămânța pe o farfurie și lăsați să se răcească.

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie

Semințele de dovleac sunt foarte sănătoase, așa că le prăjesc din când în când. Tehnologia de gătit nu este deosebit de diferită de prăjirea semințelor de floarea soarelui. Folosesc aceeași tigaie din fontă. Înainte de a prăji, clătesc produsul.

Le gatesc la foc mediu si amestecam constant. Dar timpul de gătire depinde de mărimea semințelor. Prăjiți cele mici până la 10 minute, cele mari aproximativ 20 de minute.

Opțiune de prăjire la microunde

Și iată videoclipul din care am aflat despre această rețetă simplă :)

Mi-a plăcut atât de mult această opțiune încât am început să o încerc. opțiuni diferiteși am decis să scriu despre asta într-un articol separat - :)

Cum prăjiți semințele? Distribuie rețetele tale în comentarii. Și să fii primul care știe despre cele mai delicioase și sănătoase lucruri. Mântuire fericită și meditație 😉

Desigur, puteți cumpăra semințe din magazin. Dar sunt ele comparabile cu cele pe care le prăjiți singur? Pentru mulți, acesta este un întreg ritual. Pregătiți, prăjiți într-o tigaie, răciți, apoi faceți clic în timp ce stați lângă televizor... Vă calmează nervii și vă face plăcere.

Dacă ați stăpânit metodele de prăjire a semințelor într-o tigaie, atunci nu vă va fi dificil să le gătiți la cuptor.

Semințele de la cuptor sunt ușor diferite de cele care au fost prăjite într-o tigaie.

În cuptor tratament termic are loc într-o manieră mai blândă. Semințele nu sunt prăjite, ci bine uscate, calcinate și cu conținut scăzut de grăsimi.

În rest, principiul prăjirii semințelor în cuptor este același ca într-o tigaie.

Dar mai întâi trebuie să le cumperi. Mai mult, vor deveni foarte gustoase la final.

Cum să alegi semințele bune

Ar trebui să le luați în considerare cu atenție înainte de a cumpăra. Semințele trebuie să fie fără resturi și impurități străine. Nu ar trebui să fie crude, ceea ce se întâmplă adesea dacă sunt depozitate incorect.

O mână mică poate determina calitatea lor. Ar trebui să fie pline, cu boabe ușoare. Nu ar trebui să miroasă a mucegăit, cu atât mai puțin a mucegăit. Dacă întâlniți cel puțin un bob rânced, atunci trebuie să aruncați astfel de semințe.

Semințele v-au satisfăcut pe deplin nevoile? Cumpărați cu încredere!

Cum să prăjiți semințele în cuptor fără sare

Chiar dacă semințele sunt curate la prima vedere, ele trebuie spălate înainte de prăjire, deoarece nu se știe în ce condiții se aflau înainte. De exemplu, ar putea sta întinși într-o grămadă chiar pe pământ.

Se toarnă semințele într-o strecurătoare și se spală bine sub jet de apă. apă caldă. Lăsați-le într-o strecurătoare câteva minute pentru a le usca puțin.
Porniți cuptorul, încălziți-l la 160-180°. Tava de copt trebuie să fie înăuntru în acest moment și, de asemenea, să se încălzească.
Când temperatura crește la nivelul dorit, îndepărtați foaia și turnați imediat pe ea semințele încă umede. Neteziți pe toată suprafața. Nu încercați să prăjiți un lot mare de semințe deodată, deoarece acest lucru le va lăsa pe jumătate coapte sau prăjite neuniform.
Pune tava la cuptor.
La fiecare câteva minute, deschideți ușa și amestecați semințele. Sau scoateți foaia de copt, amestecați semințele și puneți-le înapoi la cuptor. Timpul de gătire va depinde de modelul cuptorului, de puterea acestuia, dacă este pe gaz sau electric. Cel mai adesea, semințele sunt gata în 20 de minute.
Un semn că este timpul să le scoateți din cuptor va fi o ușoară crăpare a cojilor. Scoateți câteva semințe și gustați-le. Dacă boabele s-au uscat deja și sunteți mulțumit de gust, scoateți foaia de copt din cuptor și turnați semințele din ea pe un vas plat acoperit cu un prosop. Acoperiți-le cu un alt prosop deasupra. Se lasa 15-20 de minute. În acest timp ei se vor răci și vor ajunge pe deplin pregătiți.

Sfat: pentru a face semințele mai aromate, adăugați puțin la sfârșitul gătirii. ulei de floarea soarelui. Pentru o jumătate de kilogram de semințe va fi suficientă o linguriță de ulei nerafinat (cu aromă). Se presară suprafața semințelor cu el și se amestecă bine.

La început, semințele vor fi foarte uleioase și strălucitoare, dar după 1-2 minute uleiul va fi bine absorbit în ele, practic nu lăsând peliculă grasă.

Semințe sărate la cuptor

Dacă vă plac semințele sărate, pregătirea lor la cuptor este la fel de ușor ca o plăcintă.

Pentru a face acest lucru, turnați semințele într-o strecurătoare și spălați-le bine sub robinet. Se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga.
Apoi amestecați-le cu o cantitate mică sare fină. Dar amintiți-vă că, în primul rând, nu trebuie să consumați multă sare, iar în al doilea rând, excesul de sare poate provoca iritații ale mucoaselor din gură. Apa din semințe se va evapora, dar sarea va rămâne pe coaja lor.
Încinge cuptorul împreună cu foaia de copt la 160-180°. Presărați semințele pe tava de copt într-un strat uniform. Pune la cuptor. Scoateți des foaia de copt și amestecați semințele astfel încât să se prăjească uniform.
De îndată ce încep să crape (acest lucru indică coji bine uscate), încercați semințele. Dacă sunt gata, opriți cuptorul. Semințele pot fi lăsate puțin la cuptor, apoi scoase și împrăștiate pe un prosop, acoperindu-le cu marginile lui. După 20-25 de minute, semințele vor fi gata de mâncare.

Informații utile

Semințele neprăjite conțin o cantitate mare de vitamine: B5, B6, B3. Mâncând 100 g de semințe, puteți umple complet necesarul zilnic de vitamina E al organismului.

În cuptorul cu microunde prăjiți semințele - la putere maximă (800 wați).

În cuptor Prăjiți semințele la foc mic, amestecând din când în când.

Într-o tigaie prăjiți semințele la foc mic.

Cum să prăjiți semințele într-o tigaie

1. Pentru prăjit, selectați semințe mari cu burtă.
2. Pentru 2 căni de semințe, pregătiți 1 lingură de ulei de floarea soarelui și 1 linguriță de sare.
3. Clătiți bine semințele într-o sită pentru a îndepărta praful și resturile, agitați ușor pentru a scurge apa.
4. Pune tigaia la foc mediu, adauga seminte umede - in tigaie pot fi mai multe straturi de seminte, cam 4-5.
5. Distribuiți semințele pe toată suprafața tigaii, uscate cu amestecare constantă pentru a îndepărta umezeala, 3-5 minute.
6. Turnați uleiul, adăugați sare și amestecați.
7. Se prăjește, amestecând continuu cu o spatulă de lemn, timp de 12-15 minute.
8. Semințele prăjite terminate vor trosni puțin - după astfel de sunete puteți scoate tigaia. Verificați dacă semințele sunt pregătite pentru gust: semințele de floarea soarelui decojite finite vor avea o culoare galben deschis și vor fi crocante la mușcătură.
9. Acoperiți tigaia servetel de hartie si se lasa 10 minute.

Cum să prăjiți semințele în cuptor (fără ulei)

1. Spălați 2 căni de semințe într-o strecurătoare și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
3. Presărați semințele pe o tavă de copt într-un singur strat.
4. Așezați foaia de copt pe grătarul din mijloc al cuptorului și încălziți timp de 7 minute.
5. Scoateți foaia de copt din cuptor, amestecați semințele.
6. Introduceți foaia de copt la cuptor la un nivel peste medie, încălziți timp de 7 minute.
7. Opriți cuptorul și lăsați semințele în el timp de 20 de minute.

Înainte de prăjire, trebuie să sortați semințele din pietricele și resturile de plante.

Pentru a pregăti semințele bine sărate, se diluează sarea în apă (50 mililitri de apă la 1 linguriță) și se adaugă la semințe chiar la începutul prăjirii: pe măsură ce se gătesc, sarea va fi absorbită în semințe și apa se va evapora. .
- Nu trebuie să adăugați ulei în tigaie, apoi semințele vor avea un gust puțin mai uscat. Datorită uleiului, semințele sunt prăjite la temperaturi ridicate, făcându-le mai crocante, mai grase și mai aromate. De asemenea, este important ca utilizarea uleiului să vă permită să sărați semințele fără a adăuga apă.

Semințele ard instantaneu de la foc puternic. Pentru a pregăti corect semințele pentru prima dată, monitorizați cu atenție fumul: un fum ușor indică faptul că semințele sunt aproape complet gata, dar un fum puternic indică faptul că semințele încep să ardă. Ar trebui să scoateți tigaia de pe foc și să încercați semințele. De asemenea, rețineți că semințele prăjite se vor prăji pentru câteva minute din cauza temperaturii interne.

Cum să prăjiți semințele de floarea soarelui în cuptorul cu microunde

1. Clătiți semințele și uscați-le puțin (aproximativ 10 minute) într-o sită.
2. Pune un pahar cu seminte intr-un strat uniform pe o farfurie lata si adauga sare.
3. Puneți farfuria în cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde timp de 1 minut la o putere de 800-1000 W.
4. Amestecați semințele și lăsați încă 1 minut. Repetați procedura de 5 ori.

Cum să prăjiți semințele într-un aragaz lent cu ulei și sare

1. Turnați 2 căni de semințe de floarea soarelui într-o strecurătoare și rapid (apa nu trebuie absorbită) clătiți sub jet de apă.
2. Se toarnă semințele pe un prosop de hârtie și se usucă.
3. Puneți semințele în vasul cu mai multe gătite.
4. Uscați timp de 10 minute în modul „coacere”.
5. Deschideți multicookerul, adăugați 2 linguri de ulei vegetal și amestecați semințele.
6. Se prăjește încă 10 minute în modul „coacere”.
7. Deschideți multicookerul, adăugați 1 linguriță de sare măcinată fin, amestecați semințele.
8. Lăsați semințele în multicooker timp de 10 minute în modul „ține cald”.
9. Se toarnă semințele pe un prosop de vafe, se înfășoară și se lasă să se răcească.

Astăzi, în aproape orice magazin puteți cumpăra semințe prăjite, și cu diverși aditivi si gusturile. În ciuda acestui fapt, mulți continuă să prăjească singuri semințele de floarea soarelui. Mânca moduri diferite gătirea cerealelor: la cuptor, într-o tigaie, în cuptor cu microunde etc. Nu numai semințele de floarea soarelui, ci și dovlecii sunt populare.

Cum să prăjiți semințele cu sare la cuptor?

Sunt destul de mulți fani ai cerealelor sărate. Pe lângă sare și semințele în sine, va trebui să aveți o tavă de copt și apă.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să prăjiți semințele în cuptor:

Se recomandă utilizarea semințelor de mărime medie. Pentru început, trebuie clătite cu apă curentă, după ce le-am pus într-o strecurătoare. Este important să îndepărtați toată murdăria;
Încingeți bine tava de copt. Puteți folosi o tigaie din fontă. Puneți semințele, adăugați sare și amestecați totul. Pune foaia de copt la cuptor. Puteți stropi totul cu puțin ulei;
Se toarnă 0,5 linguri într-o tavă de copt. apă pentru ca boabele să se aburească și să se umfle puțin. Gatiti aproximativ 10 minute. Când apa se evaporă, semințele vor începe să crape;
Este important să amestecați constant și când apare o aromă plăcută, asigurați-vă că gustați, astfel încât să nu se gătească prea mult. Este mai bine să obțineți boabele puțin mai devreme și vor ajunge singure. Nu le ține mult timp în tigaie, deoarece se pot arde. Dacă semințele sunt bine pregătite, coaja se va desprinde ușor.

Există o altă rețetă pentru a găti semințele în cuptor. Se recomandă să puneți mai întâi boabele într-un vas și să le umpleți cu apă. Dacă semințele sunt înmuiate bine în apă, nu se vor usca în timpul prăjirii. Se recomandă adăugarea a 0,5 linguri în lichid. sare si amesteca totul bine. Lasă-l peste noapte.

Pentru a accelera procesul, ar trebui să puneți totul la foc mic și să fierbeți timp de o oră. După scurgerea apei, ștergeți semințele cu șervețele.

Acum să ne dăm seama la ce temperatură să prăjim semințele în cuptor. Temperatura ideală este de 150 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți semințele într-un singur strat. Este important să știți cât timp să prăjiți semințele în cuptor, astfel încât să fie gustoase.

Totul depinde de mărimea și tipul semințelor, dar în medie acest proces durează 30-40 de minute. Ar trebui să devină maro auriu. Este important să amestecați din când în când, pentru a nu arde nimic.

Cum să prăjiți semințele fără coji?

Mulți oameni preferă să mănânce cereale deja rafinate și sunt, de asemenea, folosite în gătit pentru gătit. feluri de mâncare diferite. Procesul de prăjire este similar cu versiunea anterioară, cu excepția unor puncte.

Pentru a pregăti semințele la cuptor conform acestei rețete, vom împărți procesul în etape:

Pentru început, puneți semințele de floarea-soarelui într-o strecurătoare și clătiți-le sub jet de apă, ceea ce va îndepărta orice resturi mici și murdăria. Curățați boabele;
Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 150 de grade;
Asezati boabele intr-un strat si este mai bine daca nu se ating intre ele.

Pune foaia de copt la cuptor. Acum să ne dăm seama cât timp să gătesc semințele în cuptor - timpul optim este de 35 de minute. Amestecați din când în când pentru a vă asigura că totul se gătește uniform.

Ce condimente pot fi folosite pentru semințe?

Puteți găti cerealele nu numai cu sare, ci și cu alți aditivi, ceea ce oferă o aromă și un gust original. Semințele de floarea soarelui pot fi consumate nu numai imediat, ci și puse în salate, diverse produse de patiserie etc.

Să ne uităm la cele mai populare opțiuni:

Pentru a pregăti semințe picante și dulci, combinați 3 linguri. linguri zahăr brun, 1 lingura. o lingura de chili, 1 lingurita de chimen pudra, cate 0,5 lingurite de scortisoara si piper cayenne, un praf de cuisoare macinate, 3/4 lingurita de sare si aceeasi cantitate de chili uscat. Se amestecă semințele cu albușul bătut în prealabil, apoi se adaugă condimente și se amestecă totul bine;
Pentru a face cereale ranch, combinați 3 linguri. linguri de pre-topit unt cu 1,5 linguri. lingura amestec de dressing ranch. Se amestecă totul bine, apoi se prăjește în modul obișnuit;
Se pot prepara boabele cu var, care sunt ideale pentru primele feluri, taitei si salate. Pregătiți marinada, pentru care combinați: 2 linguri. linguri de suc de lămâie și sos de soia, 1 linguriță de sirop de agave și 0,5 lingurițe de piper roșu și negru măcinat și aceeași cantitate de ulei de măsline. Se amestecă semințele crude în marinată și apoi se prăjesc;
Dacă vrei să gătești ceva dulce, poți folosi miere. Face varianta perfectă de gustare. La foc mic, sau mai bine, într-o baie de aburi, se topesc 3 linguri. linguri de miere. Apoi, adăugați 1,5 lingurițe de ulei de floarea soarelui și 0,5 lingurițe de sare. Adăugați boabele, amestecați și prăjiți.
Puteți găti semințele de floarea soarelui cu sare și oțet. Pentru a începe, combinați 1 lingură. linguriţă otet de mere si 1 lingurita de sare. Se amestecă și se înmoaie semințele în amestecul rezultat, apoi se prăjesc;
Altul varianta dulce folosind scorțișoară. Combinați 0,5 lingurițe de scorțișoară, ulei de cocos și îndulcitor artificial. Din nou, înmuiați semințele și prăjiți.

Puteți folosi alte condimente și aditivi. Semințele acoperite cu ciocolată sunt foarte gustoase.

Cum să gătești semințele de dovleac în cuptor?

Semințele de dovleac nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Mai întâi trebuie să îndepărtați interiorul împreună cu semințele. Separați pulpa, puneți semințele într-o strecurătoare și clătiți-le bine în apă curentă.