Meniu
AcasăHai să gătim

Este posibil ca un copil de un an să aibă Charlotte? „Charlotte” pentru cei mici

Charlotte este o variantă foarte gustoasă și foarte simplă pentru a face plăcintă cu mere Dacă aveți invitați neaștepți, această plăcintă minunată vă va ajuta într-o astfel de situație, deoarece nu durează mai mult de o oră.

Setul standard de produse pentru a face Charlotte este, desigur, mere, făină, zahăr și ouă. În funcție de proporția selectată de ingrediente din plăcintă, gustul și textura aluatului vor depinde.

De exemplu, dacă adăugați o mulțime de ouă, plăcinta va fi, dacă adăugați multe mere, charlotte va ieși crudă, dar vă puteți bucura din plin de gustul fructat, suculent al merelor.

Pentru a pregăti charlotte cu mere la cuptor, aproape orice mere sunt potrivite, se recomandă achiziționarea de mere mari coapte, ele arată mai armonios în plăcintă și dau charlotte gust unic. Pe lângă mere, puteți folosi și alte fructe precum pere, piersici, banane și altele.

Lista ingredientelor pentru prepararea Charlottei:

  • Mere proaspete – 6-7 bucăți
  • făină de grâu - 270 grame
  • Ouă de pui – 4 bucăți
  • zahăr - 190 de grame
  • Sare - 1 lingurita

O rețetă simplă și delicioasă de Charlotte cu mere la cuptor:

1. Rupeți 3-4 într-un recipient separat ouă de găină, adaugati zahar la ele, cantitatea de zahar este aleasa dupa gust, adaugati si un praf de sare pentru a da gust rafinat se adauga o lingurita de zahar vanilat, se bate cu telul.


2. Acum amestecați făina cu praful de copt și cernați-le prin sită în amestecul de ouă, frământați energic viitorul aluat, adăugând treptat făina.


3. Se încălzește untul într-o baie de apă, se adaugă în aluat și se amestecă bine până se omogenizează componentele.


4. Spălați merele noastre și tăiați-le în cuburi mari puteți tăia merele în felii plate sau altă formă la discreția dvs. Dacă pielea merelor este prea uscată, este mai bine să o curățați.


5. Pregătiți un vas de copt, ungeți-l cu ulei vegetal, acoperiți-l cu hârtie de gătit și distribuiți uniform bucățile de mere în tavă.


6. Umpleți merele cu aluat.

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, apoi coborâți marcajul de temperatură la 180 și coaceți charlotte noastre cu mere la cuptor pentru 20-25 de minute. Verificăm pregătirea plăcintei folosind o scobitoare, dacă este uscată, charlotte este gata.


Aceasta charlotte simpla, dar in acelasi timp foarte gustoasa si aromata cu mere. Se va completa perfect ceaiul tău de acasă cu familia sau prietenii.

Vârsta - de la 1,5 ani

Știați că charlotte se coace nu numai din făină, ci și cu adaos de gris. În același timp, chiar și cei mai zeloși care urăsc terciul de gris, de obicei, nu observă captura și îl înghită incredibil. delicioasa Charlotte pentru ambii obraji. Pentru gătit charlottes cu gris dupa prima reteta merele Utilizați atât proaspete, cât și uscate. A doua reteta de charlotte fara oua este potrivita pentru vegetarieni si alergici.

Charlotte cu gris și mere (cu drojdie)

  • 1,5 linguri. făină
  • 2 linguri. momeli
  • 1 lingura. lapte
  • 2 oua de gaina
  • 3/4 linguriță. Sahara
  • 100 gr. unt sau margarina
  • 1 lingura drojdie uscată instant
  • 1,5 linguri. mere uscate sau proaspete
  • scorţişoară

Reteta pas cu pas de placinta cu mere cu gris:

  1. Se fierbe grisul în lapte și se răcește.
  2. Se bat ouăle și zahărul până devin spumos, se adaugă untul moale și se bat din nou.
  3. Adăugați gris în ouă și bateți din nou.
  4. Într-un castron separat, amestecați făina cu drojdia și adăugați, de asemenea, la „aluat”.
  5. Frământați aluatul, ar trebui să devină puțin lipicios, lăsați timp de 30 de minute.
  6. Dacă folosim mere uscate pentru umplutură, mai întâi le aburăm cu apă clocotită sau le luăm din compot. Lăsați lichidul să se scurgă și apoi stropiți cu scorțișoară după gust.
  7. Dacă luăm proaspete, pur și simplu le tăiem bucăți sau felii subțiri.
  8. Pune jumătate din aluat într-o tavă de copt și pune merele pe el.
  9. Se toarnă aluatul deasupra și se distribuie uniform pe suprafață.
  10. Se coace 40 de minute la 180 de grade.

Charlotte cu gris pe chefir fără ouă

Ingrediente pentru gatit:

  • 1 lingura. făină de grâu
  • 1 lingura. griş
  • 3/4 linguriță. Sahara
  • 1 lingura. chefir
  • 0,5 linguri. ulei vegetal sau 125 g (4 linguri) unt topit
  • unt (margarina)
  • 3-4 mere
  • 1 lingura sifon stins cu otet
  • vanilină, sare

Reteta pas cu pas de placinta cu mere fara oua:

  1. Merele trebuie spălate bine, tăiate bucăți sau felii (le poți da chiar și pe răzătoare grosieră).
  2. Combinați făina cu grisul (nu este nevoie să gătiți) și zahărul, aruncați un praf de sare. Este mai bine să cerneți totul, pentru că se știe că făina saturată cu oxigen capătă o altă calitate.
  3. Adăugați chefir, ulei și sifon stins cu oțet, frământați aluatul.
  4. Aluatul se dovedește a fi lichid, așa că trebuie să lăsați aluatul să stea 15-30 de minute pentru ca grisul să se umfle.
  5. Apoi puneți merele în aluat și amestecați.
  6. Puneți aluatul finit cu mere în formă.
  7. Coaceți charlotte cu gris timp de 40-60 de minute la 180 de grade.

Plăcintă cu mere „Charlotte” cu gris Potrivit pentru hrănirea copiilor de la 1,5 ani.

Charlotte cu mere

Ingrediente: 65 g făină de grâu, 150 g zahăr, 10 g unt, 100 ml iaurt, 4 mere, 3 ouă de pui, 1,5 linguri pesmet, câte 0,75 linguriță praf de copt, scorțișoară, zahăr pudră.

Metoda de gatire: Se bat ouăle cu zahărul, se amestecă cu scorțișoară. Cerneți făina și, amestecând ușor, adăugați-o în amestecul de ouă. În timp ce amestecați, turnați încet aluat iaurt. Spălați merele și tăiați-le în felii subțiri. Ungeți fundul și pereții multicooker-ului unt si presarati pesmet. Puneți merele acolo într-un strat uniform și umpleți cu aluat. Porniți modul „Coacere” timp de 50 de minute. Presărați șarlota finită cu zahăr pudră.

Din cartea Vase cu microunde autor Nesterova Daria Vladimirovna

Charlotte Ingrediente: 3 mere mari, 5 oua, 130 g faina, 30 g gris, 100 g zahar, 1/4 lingurita scortisoara, 3 linguri gem de capsuni Mod de preparare: Se spala merele, se scot miezul, se taie felii. Se sparg ouale, se separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile

Din cartea Multicooker SUPRA MCS-4511. Rețete. autorul Savich Elena

Charlotte cu mere - 4 ouă - 1 cană de zahăr - 1 cană de făină - 2 lingurițe. praf de copt pentru aluat - un praf de vanilina - 3-4 mere sau pere - putin unt - se taie fructele in felii subtiri - se bat ouale bine cu zaharul - se adauga faina, praful de copt si;

Din cartea Nu mănânc pe nimeni autorul Zelenkova O K

Charlotte din pâine de grâu cu mere (prune galbene) Curățați rulourile de pe crusta groasă, tăiați felii, rulați zahăr pudră, se aseaza pe o foaie unsa cu faina, se stropesc cu ulei si se rumenesc la cuptor. Ungeți o tigaie adâncă cu ulei,

Din cartea Marele Dicționar Culinar de Dumas Alexandru

Charlotte din pâine de secară cu mere Se amestecă un pahar de pesmet cu zahăr, se curăță merele, se taie felii. Se unge cu ulei fundul și pereții unei tigaii adânci, se stropesc cu firimituri, se așează merele în straturi, stropindu-le cu pesmet și zahăr, stropindu-le cu ulei. Turnați lapte peste el

Din cartea Multicooker Dishes for the Holidays autorul Nikolaev L.

Charlotte din biscuiti cu mere Se unge o tigaie adanca cu unt, se presara cu faina, se tapeteaza fundul si peretii cu biscuiti, unsi pe ambele parti cu unt. Merele se curata de coaja, se taie felii, se umplu tava, se presara zahar, se acopera cu biscuiti. - Unge Charlotte

Din carte Masa de Paste. Gătește ca profesioniști! autor Krivtsova Anastasia Vladimirovna

CHARLOTTE Acesta este un tip de entremet cu smântână și fructe. CHARLOTTE DE MER CU DULCE. Tăiați merele, decojite și decupate de miez, bucăți, adăugați zahăr într-o cantitate corespunzătoare aproximativ 1/3 din greutatea merelor, puțină scorțișoară pudră și coaja de la o jumătate de lămâie, fierbeți

Din cartea Multicooker. Produse de patiserie dulci autor Kashin Serghei Pavlovici

Charlotte cu mere și stafide Mere – 3 buc., ouă – 4 buc., zahăr – 2 căni de măsurare de la un multicooker, făină – 2 căni de măsurare de la un multicooker, praf de copt – 1 linguriță, scorțișoară – 1/2 linguriță – 50 g, sare – 1/2 linguriță, unt Se bat ouăle cu zahărul într-o spumă, se adaugă cele cernute

Din cartea Multicooker. 1000 cele mai bune retete. Rapid și de ajutor autor Vecherskaya Irina

Charlotte cu mere Mere – 3 buc., ouă – 4 buc., zahăr – 2 căni de măsurare de la un multicooker, făină – 2 căni de măsurare de la un multicooker, praf de copt – 1 linguriță, sare – 1/2 linguriță, zahăr vanilie - 1 /2 linguri, unt Bate ouăle cu zahărul până devine spumos, se adaugă făina cernută cu

Din cartea cu 50.000 de rețete selectate pentru un slow cooker autor Semenova Natalia Viktorovna

Charlotte 500 g pâine de mere acrișoară și dulce pâine albă 4 linguri. linguri de zahăr 3 linguri. linguri de unt 300 ml ceai dulce pesmet Tăiați crusta de pe pâinea veche, tăiați-o felii mici și subțiri și înmuiați fiecare în ceai dulce. Formular pentru

Din cartea Multicooker. Mâncăruri pentru toate gusturile autorul Kalugina L.A.

Charlotte Charlotte cu mandarine Ingrediente 300 g mandarine, 200 g faina, zahar, 4 oua, unt, cuisoare.

Mod de preparare: Curățați mandarinele, împărțiți-le în felii și îndepărtați semințele dacă este necesar. Se amestecă ouăle cu zahărul, se bat cu un mixer autor Din cartea Sistem minus 60. Meniu pentru fiecare zi. Mic dejun, prânz, cină

Mirimanova Ekaterina Valerievna

Charlotte Ingrediente 2 ouă, 150 g zahăr, 180 g făină, 1 măr, 80 g smântână Mod de preparare Se topește untul într-un bol, se adaugă zahăr și se pisează. Se adauga ouale si se amesteca bine. Se adauga apoi smantana si se bat din nou bine si se adauga ultimul autor Kashin Serghei Pavlovici

Din cartea Masa de Paste Charlotte cu mere si zmeura 150 g faina, 100 g unt, 100 g zmeura, 5 mere, 3 oua, 30 ml suc de lamaie

, 3 linguri de smantana, 0,3 lingurite de sifon, scortisoara, vanilie, cuisoare, ulei vegetal Se spala, se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Malina

Charlotte cu mere Componente Pâine albă învechită fără coji – 300 g Ouă – 2 buc. Lapte – 1 pahar Mere – 2–3 buc. Zahăr - 3-4 linguri Mod de preparare: Batem ușor ouăle cu zahărul, amestecăm cu laptele. Tăiați pâinea cubulețe, turnați amestecul lapte-ou. Merele

, 3 linguri de smantana, 0,3 lingurite de sifon, scortisoara, vanilie, cuisoare, ulei vegetal Se spala, se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Malina

Charlotte cu mere, nuci și stafide Ingrediente Felii de pâine albă veche fără crustă – 6–7 buc. Mere – 500 g Stafide – 70 g Nuci măcinate – 70 g Ouă – 2 buc. Lapte – 0,5 l Zahar – 100 g Unt – 100 g Biscuiti macinati – 2 linguri zahar vanilat – 1 plic Sare –

, 3 linguri de smantana, 0,3 lingurite de sifon, scortisoara, vanilie, cuisoare, ulei vegetal Se spala, se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Malina

, 3 linguri de smantana, 0,3 lingurite de sifon, scortisoara, vanilie, cuisoare, ulei vegetal Se spala, se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Malina

Charlotte Ingrediente: 500 g mere (soiuri dulci-acrișoare), 1 pâine albă veche, 4 linguri de zahăr, 3 linguri de unt, 300 ml de ceai (dulce), pesmet pâine, tăiați-o în bucăți mici

Toți copiii adoră dulciurile și deserturile. Sunt o mulțime de lucruri în magazin astăzi cofetărie pentru toate gusturile, dar majoritatea conțin de toate diverși aditivi, potențiatori de aromă, arome artificiale și conservanți, care sunt dăunători nu numai organismului copilului, ci și adulților. Eu, ca orice mamă care își iubește copiii, vreau să-mi protejez copiii de toată lumea aditivi nocivi si sa le limiteze pe cat posibil consumul.

De aceea încerc să-mi fac mai des produsele de patiserie. Desigur, acest lucru necesită petrecerea unei anumite perioade de timp, ceea ce nu este întotdeauna suficient cu copiii. La urma urmei, trebuie să gătești prânzul și cina și nimeni nu va face treburi casnice pentru tine și, de asemenea, trebuie să fii atent și copiilor. Dar pentru ca copilul să mănânce numai produse naturale fără aditivi chimici, merită să vă faceți timp prăjituri de casă. Toate din același motiv de lipsă de timp, rețetele care sunt rapid și ușor de preparat sunt foarte populare la mine.

1. Mărul nostru tort pentru bebelusi Charlotte va fi pregătită din:
- Ou - 4 buc.
- zahăr - 1 pahar,
- făină - 1 cană,
- măr (1 mare sau 2 mici, de preferință soiuri acrișoare sau dulci-acrișoare),
- unt pentru ungerea formei (poate fi inlocuit cu ulei vegetal),
- gris pentru stropirea fundului formei, dar nu este necesar.

Deci, în primul rând, să pregătim un vas de copt. Se unge cu unt generos. Turnam apoi putin gris si intoarcem forma astfel incat grisul sa se lipeasca si sa fie distribuit intr-un strat uniform pe tot fundul. Nu este necesar să stropiți cu gris, dar mi se pare că la stropire, prăjitura se lipește mai puțin și se scoate mai ușor din formă.

Apoi spălați mărul, curățați-l de coajă, îndepărtați miezul și tăiați-l în bucăți mici. Întindeți uniform pe fundul formei. Dacă copiii sunt deja suficient de mari, îi puteți tăia împreună cu coaja. Copilul meu scuipă în prezent toate cojile și membranele. De aceea am tăiat coaja. Dacă ai în jur un măr care a devenit deja flasc, atunci nu-l arunca, va merge perfect pentru Charlotte, dar coaja unui astfel de măr trebuie tăiată, pentru că... va fi dură. Puteți tăia temporar mărul într-o cană separată și adăugați-l când turnați jumătate din aluat în formă și turnați cealaltă jumătate deasupra merelor așezate. Dar, îmi place mai mult când merele sunt în partea de jos, iar vârful charlottei este doar biscuiți, apoi iese mai pufos.

Apoi dam cuptorul sa se incalzeasca in timp ce pregatim aluatul.

Următorul pas este pregătirea aluatului de biscuiți.
Sparge ouăle într-un bol și bate cu mixerul într-o spumă pufoasă, astfel încât să crească în volum de aproximativ 2-3 ori.

Continuam sa batem continuu si in acelasi timp turnam zahar in ou in jet subtire. Bateți încă 5 minute.

Apoi, în timp ce amestecați continuu, adăugați făina. Se bate până se obține o masă omogenă. Dacă bateți oul într-un pahar, atunci este timpul să-l turnați rapid într-un castron mare înainte de a adăuga făină. Dar este mai bine să o faceți imediat într-un bol, astfel încât aluatul să nu se aseze la turnare. Eu folosesc un blender, așa că îl bat mai întâi într-un pahar ca să fie mai rapid.

Luați forma cu merele întinse și umpleți-le uniform cu aluat. Nivelați ușor suprafața și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Daca il pui la rece, aluatul se va aseza in timp ce cuptorul se incalzeste.

Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 35-45 de minute Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii, altfel aluatul de plăcintă se va așeza și va fi dens și crud.

Cand apare o crusta maro deschis o puteti deschide in cuptor, scoateti cu grija tava si verificati cu o scobitoare daca este sau nu copta. Înțepăm de câteva ori în mijloc, dacă aluatul nu se lipește și scobitoarea rămâne curată, atunci o poți scoate.

Gata plăcintă cu mere Lasă Charlotte să se răcească. Apoi transferați într-un vas și serviți cu ceai sau lapte. Poftă bună!


Fiecare mamă trebuie să știe:

Carnea de pui este foarte sănătoasă pentru un copil, este ușor de digerat, așa că nu este greu pentru organismul în creștere să o digere. De asemenea, puiul conține o cantitate mare de fier, care ajută la prevenirea anemiei. Carnea de pui este ușor digerabilă și, în plus, nu este grasă! În special piept de pui sau pur și simplu file de pui. ...

În familia noastră, dacă nu există nimic pentru ceai, atunci este o tragedie. Mai des trebuie să cumpăr dulciuri, dar când este o zi liberă, familia îmi cere plăcinte sau propriul ceai de casă. Iar eu, ca gospodină, nu am dreptul să le refuz, mai ales că eu însumi iubesc cu adevărat copturile de casă nu pot fi comparate cu cele de casă. ...

Cum de toți copiii noștri au un dinte de dulce și ce ar trebui să facem în privința asta? Ar trebui să cumpăr bomboane de ciocolată mai scumpe sau acadele mai ieftine sau să nu cumpăr nimic? Sau pur și simplu ar trebui să interzicem toate dulciurile și delicatese? La urma urmei, dulciurile sunt dăunătoare pentru copii. Este posibil ca dulciurile să fie bune pentru copii? Sunt sigură că se întâmplă doar dacă sunt dulciuri de casă pentru copii cu mâinile lor, pregătite cu drag de mama lor! ...