Meniu
AcasăDin cartofi

Roșii cu brânză sirtaki. Cum se prepară salata grecească cu varză chinezească și brânză Sirtaki

Istoria antică, strâns împletită cu mituri și legende, marea și soarele, munții și câmpiile au creat atât cultura, cât și bucătăria Greciei. Tradițiile bucătăriei grecești datează de câteva mii de ani, au absorbit obiceiurile vecinilor pașnici și cuceritorilor activi. Să discutăm despre cum să prepari acasă o salată grecească cu măsline, ierburi și brânză de capră, pentru că Socrate a considerat că combinația acestor produse este foarte sănătoasă.

O caracteristică a bucătăriei grecești, datorită locației sale geografice, este diferența dintre bucătăria continentală și cea insulară, iar unul dintre semne este mesele foarte lungi cu o schimbare mare de feluri de mâncare. Aceste mese sunt asemănătoare cu adevăratele sărbători Platon și Homer au scris despre ele. Mai mult, Platon și Plutarh au compilat retete culinare, care au supraviețuit până în zilele noastre și aceste feluri de mâncare sunt preparate în restaurantele ateniene.

Caracteristici ale bucătăriei grecești

  1. Apa este un simbol al ospitalității; se servește la intrarea în casă, iar în cafenele și restaurante este adesea servită gratuit pe masă.
  2. În Grecia, pâinea este ținută cu un respect deosebit, pentru mulți preparate naționale Se coace pâine specială specială, care se servește doar foarte proaspătă.
  3. Grecii, care trăiesc pe pământuri nu prea fertil, adesea stâncoase, prețuiesc, prețuiesc și știu să folosească tot ce a dat natura, fructe și ierburi. Există legume și ierburi în fiecare fel de mâncare, la fiecare masă. Toate gospodinele grecești știu să pregătească o salată grecească din legume proaspete, ce garnitură este necesară, cu ce legume să servească cu carne sau pește și cu ce să le aromeze.
  4. Cea mai bogată și importantă cultură de fructe este măslinele, cele mai preferate legume sunt vinetele.
  5. Mâncărurile cu roșii, morcovi, fasole și anghinare sunt foarte frecvente.
  6. Principalele ierburi și condimente din bucătăria greacă sunt ceapa, usturoiul, scorțișoara, țelina.
  7. Totul este gătit în ulei de măsline și asezonat cu suc de lămâie.
  8. Cea mai populară carne este mielul, iar carnea de pasăre este puiul. Majoritate preparate din carne preparat din carne tocată.
  9. Un număr colosal de preparate din fructe de mare. Anghilă, pește-spadă, caracatiță, creveți și calamar, barbun, midii, homar, sepie... Este imposibil să enumerați totul.
  10. Există o cantitate mare de brânză în meniu, chiar mai mult decât în ​​. Cea mai „importantă” brânză este făcută din lapte de oaie și/sau de capră, sărat, alb și brânză moale Feta, urmată de Kefalotyri alb-galben semi-ferme. Soiurile rămase sunt mai puțin cunoscute în lume.

Povestea video

Reteta clasica de salata greceasca cu branza Feta

Salatele traditionale grecesti reci, spre deosebire de salatele calde si aperitivele despre care vom discuta data viitoare, sunt foarte simplu de facut. Toate componentele sunt tăiate, cel mai adesea destul de grosier, așezate într-un bol de salată și asezonate. De obicei salata nu se amestecă sau se amestecă până nu se adaugă brânza, legumele sunt stratificate sau aranjate impresionant pe farfurie, poate fi frumos decorată.

Cea mai comună salată de sat pentru greci, pe care o numesc "Khoryatiki", și bea o salată clasică grecească pentru restul umanității. Are la baza un amestec de legume: rosii foarte coapte, castraveti curatati de coaja, ceapa rosie iar ingredientele principale sunt masline grecesti adevarate si branza Feta adevarata. Oregano, busuioc, ulei de măsline presat la rece, asezonat cu sare și piper completează compoziția. În Europa, la prepararea salatei grecești, această rețetă este adesea completată cu salată verde, ardei gras, uneori capere sau hamsii, iar in dressing maghiran, usturoi, vin sau otet balsamic si chiar mustar si miere. Unii bucătari înlocuiesc brânza feta cu brânza feta.

Brânza Sirtaki este adesea numită o combinație de 2 simboluri ale Greciei - dansul Sirtaki și brânza Feta. Este făcută folosind tehnologia grecească din lapte de vacă, brânza albă ca zăpada are o structură elastică, un gust delicat sărat și o aromă delicată. Brânza Sirtaki este un adaos excelent la o salată grecească!

Ingrediente:

  • 300 g brânză Sirtaki
  • 3 roșii coapte cărnoase
  • 1 castravete
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei dulce, de preferat portocaliu sau galben
  • 3 linguri. l. cu o grămadă de măsline
  • 1 lingura. l. măsline cu sâmburi

INGREDIENTE pentru dressing:

  • 2 linguri. l. otet balsamic si uleiuri de masline
  • sare, piper
  • 1 lingura oregano uscat (oregano)

Preparare:

Se spală legumele pentru salata grecească cu brânză Sirtaki și se usucă pe un prosop de pânză. Curățați castraveții, tăiați în cercuri, roșiile în felii, îndepărtați semințele de pe ardeiul dulce împreună cu despărțitoarele și tăiați ardeiul în fâșii mari. Tăiați ceapa (ceapa roșie poate fi înlocuită cu ceapă) în inele subțiri. Tăiați măslinele mari în inele, tăiați-le pe cele mici în sferturi pe lungime, ca bărcile.

Tăiați colțurile unei cutii de brânză Sirtaki și tăiați planul superior la mijloc. Deschideți cutia și întoarceți-o rapid peste o farfurie plată, pe care să stea brânza dintr-o singură bucată. In 3-5 minute, saramura se va scurge din branza, aceasta trebuie scursa, dupa care branza pentru salata greceasca se taie cubulete putin mai mari decat maslinele.

Puneți legumele într-un castron adânc de salată. Bateți toate ingredientele dressingului (oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie) și turnați aproape tot lichidul peste legume. Deasupra se presară brânză feliată, se ornează cu măsline fără sâmburi și se toarnă peste dressingul rămas. Pe masă, în prezența oaspeților, amestecați cu grijă ingredientele salatei grecești cu brânză Sirtaki.

Reteta video

Salata cipriota cu rosii, grapefruit si branza feta

Bucătăria Ciprului are caracter grecesc în general, dar și preparate originale, dintre care una este salata cipriotă.

Ingrediente:

  • 200 g roșii coapte
  • 2 grepfrut
  • 200 g brânză feta
  • 50 g masline negre

INGREDIENTE pentru dressing:

Preparare:

Grapefruit pentru salata cipriota, curatati de coaja si taiati bucati cercuri subtiri. Se spala rosiile, se usuca si se taie felii. Tăiați brânza în cuburi, uscați măslinele într-o strecurătoare sau pe sită. Puneți grepfrutul, roșiile, brânza în straturi pe un vas mic sau o farfurie plată și presărați măsline deasupra. Bateți toate ingredientele dressingului, turnați peste salata cipriotă și puneți la frigider pentru o jumătate de oră.

Reteta video

Salata greceasca cu creveti sau pui si branza feta

Ingrediente:

  • 400 g creveți sau pui
  • 400 g castraveți proaspeți
  • 400 g roșii
  • 200 g ardei dulce
  • 150 g brânză feta
  • 5 felii de pâine Borodino
  • 1 ceapă mare, de preferință roșie
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • suc de lamaie
  • măsline sau măsline negre
  • sare, piper, zahar

PREGATIREA:

Tăiați crusta de pe pâine, tăiați-o în cuburi și uscați cuptor fierbinte in 10-15 minute. Dacă nu aveți „Borodinsky”, pentru o salată grecească puteți lua tipul preferat de pâine și o uscați, înainte de a o freca cu usturoi sau stropiți ușor cu condimente. Biscuiții rezultati trebuie să fie răciți.

  • Daca punem pui. În acest moment, tăiați carnea, pieptul sau pulpele fără oase și piele, stropiți ușor cu zeamă de lămâie și prăjiți în ulei până se fierbe. Se condimentează cu sare și piper.
  • Daca adaugam crevetii. Pentru salata grecească cu creveți, este mai bine să luați salată sau un cocktail de creveți fierți decojiți și să-i dezghețați. Creveți cruzi Se fierbe in multa apa cu sare cu condimente si coaja.

Se spala toate legumele pentru salata greceasca, se usuca pe un prosop si se taie cubulete mari sau cubulete, se taie ceapa rondele. Se pune intr-un castron adanc de salata, se amesteca, se presara cu sare si piper, daca rosiile nu sunt dulci, se adauga putin. Puteți stropi cu condimente, precum busuioc, coriandru, maghiran sau oregano. Se adauga 3-4 linguri de masline negre sau masline fara saramura, se toarna biscuitii raciti, se condimenteaza cu ulei si zeama de lamaie. Tăiați brânza în cuburi, puneți-o deasupra și serviți imediat. Pe masă, toate ingredientele salatei grecești pot fi amestecate din nou.

persoana întâi

Odată, în era comunicațiilor totale mobile și Skype, prietenii au reușit să vină să ne viziteze în mod absolut neașteptat, pur și simplu au sunat la uşă. A trebuit să pregătesc o masă festivă sub presiunea timpului (aveam cu toții ceva de sărbătorit împreună). Având mari cunoștințe în gătit și având mereu o selecție în frigider, am făcut o salată simplă: castraveți proaspeți, brânză feta, măsline, am vrut să pun măr verde, dar în ultimul moment m-am răzgândit. Benzinăria era pregătirea pentru iarnă din conserve de acasă: roșii, ceapă, morcovi, ardei dulce V ulei vegetal. Oaspeții au fost foarte fericiți și au spus: „ Salata greceasca, salata greceasca, ce gustoasa si simpla!” Probabil că nu știau să facă o adevărată salată grecească, pentru că puneau în ea doar legume proaspete, nu conserve sau fierte. Dar, într-adevăr, a ieșit foarte gustos, iar complimentele care mi-au fost abătute au netezit toate grijile.

Care este rețeta ta preferată de salată grecească?

Paste cu brânză Sirtaki, roșii și ierburi bogat în vitamine și minerale precum: beta-caroten - 12,3%, vitamina C - 14,3%, vitamina K - 58,2%, clor - 46,9%, cobalt - 19,8%, mangan - 38,1%, cupru - 13,3%, seleniu - 23,7%

Beneficiile pentru sănătate ale pastelor cu brânză Sirtaki, roșii și ierburi

  • B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
  • Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
  • Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui și la o scădere a nivelului de protrombină din sânge.
  • Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
  • Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
  • Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
  • Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.
încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie

Publicat: 09.03.2013
Postat de: Miledi78
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Salata grecească este una dintre preferatele mele. Se poate presupune că aproape că nu există o persoană care să nu încerce această salată, deoarece este una dintre cele mai salate populareîn multe restaurante. Sunt destul de multe variante de preparare, de exemplu, dar imi place mai mult in combinatia sugerata mai jos.
Salata grecească provine, după cum probabil ați ghicit din nume, din Grecia și, în traducere, sună ca o salată rustică. A primit acest nume pentru că produsele din care era preparat erau disponibile locuitorilor din sat și erau preparatul lor zilnic.
Dacă nu ați încercat încă salata grecească, vă recomand cu căldură – strălucitoare și ușoară, cu siguranță va mulțumi chiar și pe cel mai pretențios gurmand. O caracteristică importantă a salatei grecești este că toate ingredientele sunt tăiate în bucăți mari. Și așa, cum să prepari salata grecească varză chinezeascăși brânză Sirtaki.”

- branza feta “Sirtaki” sau branza feta – 200 gr.,
- varză chinezească,
- castraveți proaspeți - 3 buc.
- ceapa rosie - 1 bucata,
- roșii proaspete – 3 buc.
- măsline fără sâmburi – 100-150 gr.,
- ardei gras dulce - 1 bucata,
- piper negru macinat,
- ulei de masline,
- sare.

Reteta pas cu pas cu poza:





Produsele sunt gata, puteți începe.




Clătiți frunzele de varză chinezească sub apă, agitați pentru a elimina excesul de apă de mai multe ori și rupeți în bucăți aleatorii.




Se spală castraveții, se usucă cu un prosop, se taie în jumătate pe lungime și se toacă grosier.




Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați-le în felii mari sau cubulețe.






Roşu ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mari.




Scoateți coada și semințele din ardeiul gras, clătiți, uscați și tăiați grosier.




Pentru salata greceasca se foloseste in mod traditional branza feta sau feta, dar poate fi inlocuita cu orice branza dupa gust. Tăiați brânza în cuburi mari.






Pune toate ingredientele tocate într-un castron adânc de salată împreună cu măsline și asezonează cu ulei de măsline, amestecă salata cu grijă. Sare si piper dupa gust.
Pofta buna tuturor!


Feta - fetaxa - sirtaki: ierarhia mea de brânzeturi pentru salata grecească. De fapt, fetax și sirtaki sunt analogi ai fetei, adică. denumirile comerciale ale brânzeturilor preparate după rețete similare.
Unele dintre aceste brânzeturi sunt mai bune pentru a face salate, altele pentru a umple clătite, altele pentru a acoperi crutoanele sau a umple rulouri cu șuncă.

Ce poți găti:



Fotografie 1.

Toată lumea știe despre salata grecească cu fetax sau feta meniul oricărui restaurant sau cafenea de nivel mediu va avea cu siguranță acest produs. Și nu neapărat în secțiunea salate. Acest fel de mâncare poate fi inclus și în grupa felurilor principale dacă este servit cu pui fierbinte(fotografia mica). Printre ingrediente vor fi cu siguranta masline, ceapa, castraveți proaspeți, roșii, ardei gras și umplutură de condimente, suc de lamaie, ulei de măsline. Și dacă bucăți de grătar premarinate piept de pui, o porție mare din acest fel de mâncare poate fi singura pentru un prânz copios de vară.


Fotografie 2.

Caz de utilizare festiv pentru fetax:
rulouri de carne uscată, de ex. șuncă de Parma sau jamon, mărar și frunze din belșug salata proaspata. Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți sirtaki - această brânză este mai rapidă și mai ușor de măcinat într-o pastă omogenă.


Foto 3.

Iar pentru crutoane cu mărar și brânză, folosesc de obicei sirtaki. Pregătirea durează 5 minute. În timp ce mai multe porții de crutoane sunt prăjite, puteți avea timp să tăiați mărarul și să-l amestecați cu brânză. Ungeți crutoanele fierbinți cu usturoi, răciți și întindeți cu brânză de mărar.



Fotografie 4.

O altă variantă clătite umplute. Umplutura este un amestec de piure de feta, sau fetax, sau sirtaki, ceapa verde tocata marunt cu marar si cuburi mici de sunca slaba.



Fotografie 5.

În ultima vreme am cumpărat Fetaxa Hochland pentru toate aceste feluri de mâncare. În mod ciudat, aceasta este opțiunea cu cel mai mic buget și o puteți cumpăra de la orice lanț de magazine.

FETAX, FETA SAU SIRTAKI - care este diferența

Atât fetax, cât și sirtaki sunt de obicei mai moi decât feta. Mai sărat sau mai picant depinde de lot. Dar, în esență, toate aceste brânzeturi sunt aproape de brânza feta mai familiară - toate acestea sunt brânzeturi murate sărate.

Brânza Sirtaki este un produs uimitor care include o cantitate imensă substanțe utile si are un gust extraordinar. Adăugarea acesteia la salata „greacă” vă permite să creați un fel de mâncare uimitor cu ingrediente excelente într-o bucătărie obișnuită. calități gustative. Veți învăța cum să pregătiți acasă un aperitiv cu sirtaki și sos pentru salată grecească din articolul nostru.

S-ar putea să-ți placă.

Această variație preparat celebru, poate una dintre cele mai reușite și cu adevărat festive. Combinația dintre una dintre cele mai scumpe și vederi delicioase oțet cu brânză neobișnuită - rezultatul este un răsfăț care are nu numai gust rafinat, dar și o aromă neobișnuită, sofisticată.

Salata greceasca – compozitie:

  • 5 roșii;
  • 4 castraveți;
  • 1/4 lingurita. oregano;
  • 1/4 lingurita. sare;
  • 1 ceapă;
  • 1/4 lingurita. piper măcinat;
  • brânză sirtaki pentru salată grecească - 250 g;
  • 100 gr. măsline;
  • 4 linguri. l. uleiuri de măsline;
  • 1 lingura. l. oțet balsamic;
  • 200 gr. frunze de salata verde.

Salată grecească - cum se prepară:

  1. Primul pas este pregătirea dressing-ului. În acest scop, amestecați uleiul cu oțet, oregano, piper și sare.
  2. Spălați bine frunzele de salată verde, uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi rupeți-le pur și simplu în bucăți destul de mari.
  3. Spălați castraveții și tăiați-i în jumătate.
  4. Curățați ceapa și tocați.
  5. Se spala rosiile si se taie felii.
  6. Sirtaki trebuie zdrobit în cuburi.
  7. Scurgeți lichidul din borcanul cu măsline.
  8. Puneți toate produsele pregătite într-un bol de salată potrivit și amestecați.
  9. La final, adăugați dressing în salată și presărați cu ierburi proaspete, dacă doriți.

Important! Este necesar să asezonați vasul finit cu sos și să îl amestecați nu cu câteva ore înainte de servire, ci imediat înainte.

Sos clasic de salată grecească cu sirtaki

Această rețetă folosește brânză sirtaki și un sos neobișnuit de lămâie, datorită căruia felul de mâncare a câștigat atât de popular. Salata se dovedește incredibil de proaspătă și în același timp destul de hrănitoare.

Veți avea nevoie de:

  • 4 roșii;
  • 200 gr. sirtaki pentru salata greceasca;
  • 1 ceapă (de preferință roșie);
  • 1/2 lamaie;
  • 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
  • 70 gr. măsline;
  • 2 castraveți;
  • 1 ardei dulce;
  • 1/4 lingurita. sare;
  • 1/4 lingurita. oregano;
  • 1/4 lingurita. piper măcinat.

Sos de salată grecească - rețetă:

  1. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii destul de subțiri.
  2. Se spală castraveții și se taie în bucăți.
  3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
  4. Pune maslinele intr-o strecuratoare pentru a scurge excesul de zeama.
  5. Brânza trebuie doar tăiată în cuburi egale.
  6. Toate semințele sunt îndepărtate cu grijă din ardeiul dulce, fructele sunt spălate și tocate.
  7. Se stoarce tot sucul de la lamaie si se amesteca cu sare, ulei de masline, piper si oregano. Așa se prepară celebrul dressing.
  8. Puneți toate produsele într-un singur vas, amestecați și turnați dressingul.

Salata greceasca cu ardei gras

Felul de mâncare, așa cum era de așteptat, se dovedește crocant și extraordinar de proaspăt. Dar datorită adăugării de cornișoare murate în compoziție, capătă și o nuanță picant, picant. Această rețetă vă permite să pregătiți o capodoperă specială, cu un gust uimitor.

Veți avea nevoie de:

  • 3 roșii;
  • 2 castraveți;
  • 1 ardei dulce;
  • 100 gr. frunze de salata verde;
  • 150 gr. sirtaki;
  • 150 gr. cornioni murati;
  • 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
  • 1 catel de usturoi;
  • 1 lingura. l. saramură de castraveți.

Salata greceasca - reteta:

  1. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii subțiri.
  2. Spălați castraveții proaspeți și tăiați în bucăți.
  3. Frunzele de salată trebuie clătite și rupte în bucăți.
  4. Tăiați brânza Sirtaki în cuburi.
  5. Saramura de la corniși trebuie turnată într-un recipient separat, deoarece va fi necesară pentru prepararea dressing-ului mai târziu.
  6. Cornișii înșiși trebuie tăiați în mai multe părți.
  7. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și amestecați.
  8. Adăugați saramură, usturoiul decojit și zdrobit în uleiul de măsline. Se amestecă toate ingredientele.
  9. Se toarnă dressingul în bolul de salată și vasul poate fi considerat gata de servire.

Sfat: reteta clasica nu înseamnă că conține carne. Dar totusi. Pentru a face salata finită mai satisfăcătoare, puteți adăuga file de pui fiert la ea.

Cum se prepară salată grecească - rețetă

Unul dintre avantajele varzei chinezești față de frunzele de salată este sucul ei. Și în consecință, felul de mâncare ajunge să fie și mai bogat și mai proaspăt.

Veți avea nevoie de:

  • 200 gr. brânză sirtaki;
  • 200 gr. varză chinezească;
  • 3 castraveți;
  • 2 rosii;;
  • 100 gr. măsline;
  • 1 ardei dulce;
  • 1/4 lingurita. piper măcinat;
  • 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
  • 1/4 lingurita. sare.

Salata greceasca cu masline:

  1. Se spală bine frunzele de varză și se rupe în bucăți.
  2. Castraveții trebuie spălați, șters cu un prosop de hârtie și apoi tăiați în cuburi.
  3. Se spala rosiile si se taie felii.
  4. Ardeiul trebuie curățat, spălat și tăiat cubulețe.
  5. Brânza trebuie tocată.
  6. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și adăugați măsline.
  7. Într-un castron separat, amestecați uleiul de măsline cu sare și piper, apoi condimentați salata deja pregătită cu acest sos.

Cum se prepară salată grecească

Caracteristica specială a acestui fel de mâncare este umplutura delicată cu iaurt. Datorită acestei soluții neobișnuite, tratarea capătă o aromă complet diferită.

Veți avea nevoie de:

  • 4 roșii;
  • 3 boabe de piper dulce;
  • 1 ceapa rosie;
  • 30 gr. verdeaţă;
  • 200 gr. sirtaki;
  • 1 pachet iaurt grecesc;
  • 1 catel de usturoi;
  • 2 linguri. l. uleiuri de măsline;
  • 1/2 linguriță. seminte de mustar;
  • 10 măsline;
  • 1 lingura. l. marinata care va ramane din masline.

Etape de gătit:

  1. Curățați ceapa și tocați-o.
  2. Spălați verdeața și tocați-le.
  3. Brânza trebuie tăiată în cuburi destul de mari sau pur și simplu ruptă.
  4. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii.
  5. Ardeiul trebuie inițial separat de semințe, clătit și tăiat fâșii sau cuburi.
  6. Amestecați ușor toate ingredientele în bolul de salată și adăugați măslinele.
  7. Bateți bine iaurtul, apoi adăugați usturoiul zdrobit, muștarul și marinada rămasă de la măsline.
  8. Se condimentează salata cu sosul rezultat și se amestecă.

Folosirea brânzei sirtaki în prepararea salatei grecești este o soluție originală. Datorită componentei, felul de mâncare capătă o anumită particularitate, devine hrănitor și delicios.