Meniu
AcasăSalate

Clătite rapide cu brânză de vaci. Cheesecake - rețete rapide delicioase

Cel mai important lucru pentru fiecare gospodină dimineața este să economisească mai mult timp și să se pregătească mic dejun copios CÂT MAI CURÂND POSIBIL. Prin urmare, oferim reteta clasica cheesecakes, care vă vor permite să vă hrăniți familia în doar o jumătate de oră. În același timp, clătitele devin apetisante, roz și aromate. Așadar, gustarea ideală se prepară după această rețetă.

Ingrediente:

  • ouă - 1 bucată
  • brânză de vaci (exclusiv 5%) - 600 g
  • zahăr - 100 g
  • făină - 2 linguri
  • sare - 1/3 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi pregătiți brânza de vaci: dacă ați cumpărat o masă cu granulație grosieră, atunci trebuie să o frecați printr-o sită. În caz contrar, lăsați-o așa cum este.
  2. Puneți brânza de vaci într-un recipient separat și adăugați oul, zahărul, făina și sarea.
  3. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.
  4. Conform rețetei de prăjituri cu brânză, trebuie să rulați bile mici cu mâinile umede, astfel încât să nu depășească 5 cm în diametru.
  5. Din cantitatea specificată de produse ar trebui să obțineți aproximativ 10-12 bucăți.
  6. Rulați biluțele în făină.

  7. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei în fund.
  8. Odată ce este fierbinte, ridicați 1 minge de caş si aplatizeaza-l cu palmele pentru a face o prajitura densa.
  9. Se scutura excesul de faina si se pune in ulei incins.

  10. Se prăjește pe o parte până se rumenește.
  11. Imediat ce se întâmplă acest lucru, întoarceți cheesecake-ul și acoperiți cu un capac.
  12. Reducem putin focul si lasam la prajit acoperit inca 3-5 minute.

  13. Gustarea este gata!

    14. Pune pe o farfurie cheesecake-urile fragede și delicioase și se servesc cu orice dulceață, conserve sau lapte condensat.

    Cum să gătești corect cheesecakes - rețeta nr. 2

    Cu siguranță fiecare dintre noi iubește cheesecake-urile. Acesta este un preparat din copilărie care are o textură plăcută și gust delicat, datorită căruia atât copiilor, cât și adulților le place. Cu toate acestea, în ciuda gustului excelent, o astfel de gustare nu poate fi numită dietetică. Dar chiar vrei să mănânci delicios și să-ți salvezi talia. Din acest motiv, va prezentam o reteta clasica de cheesecake-uri de tip dieta pe care o poate pregati chiar si un bucatar neexperimentat.

    Ingrediente:

  • brânză de vaci 0% - 400 g
  • fructe de pădure - 100 g
  • făină - 4 linguri. l.
  • ouă - 2 buc
  • zahăr - 3 linguri. l.
  • praf de copt - ½ linguriță.
  • zahăr vanilat - ½ linguriță.
  • praf de sare

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi, bateți ouăle într-un recipient separat și amestecați amestecul cu vanilie și zahăr.
  2. Apoi adăugați brânza de vaci, praful de copt, făina și sarea.
  3. Se amestecă bine conținutul și se stropește cu fructe de pădure.
  4. Apoi pregătiți vasele de copt. Celulele pentru brioșe sau cupcakes sunt potrivite. Acestea trebuie lubrifiate cu ulei vegetal.
  5. Postează masa de cheag in forme si dam la cuptor.
  6. Modul de gătire – 180°C. Timpul de preparare este de 35-40 de minute.
  7. Imediat ce blatul cheesecake-urilor s-a rumenit, se scoate din cuptor si se transfera cu grija pe o farfurie.
  8. Gustarea este gata! Poftă bună!

Cum să faci o rețetă rapidă de prăjituri cu brânză - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Clatite simple, mici, maro-aurie cu branza de vaci, ingrediente minime - gust maxim.

La cartea de bucate Deja adăugată la carte

Complexitate: Doar

Bucătărie: Bucătărie de acasă

ulei vegetal

Preparare:

  • Puneți brânza de vaci într-o cratiță și zdrobiți cu o furculiță. Se toarnă ouă de găină, adăugați zahăr granulat, amestecați. Se toarnă făină de grâu, amestecați din nou. Rulați masa rezultată în bile mici, rulați și aplatizați în făină. Se pune intr-o tigaie incalzita cu ulei vegetal. Prăjiți cheesecake-urile cu caș timp de două minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Cheesecake-urile pot fi servite cu dulceață, smântână și lapte condensat. Încinge vasul răcit într-o tigaie cu adaos de smântână și zahăr după gust, cheesecake-urile vor deveni din nou moi și suculente.

Reportaje foto ale celor care au pregătit

Adaugă fotografia ta cu felul de mâncare

reteta clasica de cheesecake

Fiecare gospodină are carte de bucate sau, în cel mai rău caz, un caiet în care sunt notate rețetele tale preferate. Prepararea cheesecake-urilor cu siguranță nu a trecut neobservată. S-ar părea că ar putea fi mai ușor decât să faci această gustare dulce pentru micul dejun. Cu toate acestea, fiecare specialist culinar se străduiește să adauge propria notă rețetei, prepară clătite cu brânză de vaci folosind o metodă proprie pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu o delicatețe unică. În astfel de aspirații se nasc toate metodele și rețetele noi pentru cheesecake-uri delicioase. Să ne uităm la cel mai mult opțiuni simple pregătind o gustare copioasă.

Galerie foto: Cheesecakes – retete delicioase pe o remediere rapidă

Cum se prepară cheesecake - rețeta nr. 1

Cel mai important lucru pentru fiecare gospodină dimineața este să economisească mai mult timp și să pregătească cât mai curând un mic dejun copios. De aceea, vă oferim o rețetă clasică de cheesecake care vă va permite să vă hrăniți familia în doar o jumătate de oră. În același timp, clătitele devin apetisante, roz și aromate. Așadar, gustarea ideală se prepară după această rețetă.

Ingrediente:

  • ouă – 1 buc.
  • brânză de vaci (exclusiv 5%) – 600 g
  • zahăr - 100 g
  • făină – 2 linguri
  • sare – 1/3 linguriță
  • ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi pregătiți brânza de vaci: dacă ați cumpărat o masă cu granulație grosieră, atunci trebuie să o frecați printr-o sită. În caz contrar, lăsați-o așa cum este.
  2. Puneți brânza de vaci într-un recipient separat și adăugați oul, zahărul, făina și sarea.
  3. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.
  4. Conform rețetei de prăjituri cu brânză, trebuie să rulați bile mici cu mâinile umede, astfel încât să nu depășească 5 cm în diametru.
  5. Din cantitatea specificată de produse ar trebui să obțineți aproximativ 10-12 bucăți.
  6. Rulați biluțele în făină.
  7. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei în fund.
  8. De îndată ce este fierbinte, luați 1 minge de caș în mână și aplatizați-o cu palmele pentru a face o prăjitură densă.
  9. Se scutura excesul de faina si se pune in ulei incins.
  10. Se prăjește pe o parte până se rumenește.
  11. Imediat ce se întâmplă acest lucru, întoarceți cheesecake-ul și acoperiți cu un capac.
  12. Reducem putin focul si lasam la prajit acoperit inca 3-5 minute.
  13. Gustarea este gata!

Pune pe o farfurie cheesecake-urile fragede și delicioase și se servesc cu orice dulceață, conserve sau lapte condensat.

Cum să gătești corect cheesecakes - rețeta nr. 2

Cu siguranță fiecare dintre noi iubește cheesecake-urile. Acesta este un fel de mâncare din copilărie, care are o structură plăcută și un gust delicat, făcându-l atrăgător atât pentru copii, cât și pentru adulți. Cu toate acestea, în ciuda gustului excelent, o astfel de gustare nu poate fi numită dietetică. Dar chiar vrei să mănânci delicios și să-ți salvezi talia. Din acest motiv, vă prezentăm o rețetă clasică de cheesecake-uri de tip dieta pe care o poate pregăti chiar și un bucătar fără experiență.

Ingrediente:

  • brânză de vaci 0% – 400 g
  • fructe de pădure - 100 g
  • făină - 4 linguri. l.
  • ouă – 2 buc.
  • zahăr - 3 linguri. l.
  • praf de copt - ½ linguriță.
  • zahăr vanilat - ½ linguriță.
  • praf de sare

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi, bateți ouăle într-un recipient separat și amestecați amestecul cu vanilie și zahăr.
  2. Apoi adăugați brânza de vaci, praful de copt, făina și sarea.
  3. Se amestecă bine conținutul și se stropește cu fructe de pădure.
  4. Apoi pregătiți vasele de copt. Celulele pentru brioșe sau cupcakes sunt potrivite. Acestea trebuie lubrifiate cu ulei vegetal.
  5. Se toarnă amestecul de caș în forme și se da la cuptor.
  6. Modul de gătire – 180°C. Timpul de preparare este de 35-40 de minute.
  7. Imediat ce blatul cheesecake-urilor s-a rumenit, se scoate din cuptor si se transfera cu grija pe o farfurie.
  8. Gustarea este gata! Poftă bună!

Salutări, dragi cititori. Ce să vă mulțumească gospodăriei într-un mod care este gustos și sănătos. De fapt, sunt multe lucruri, dar astăzi vom vorbi în special despre cheesecake-uri. Îmi amintesc imediat de copilărie, cum ni s-au dat la grădiniță. Îmi amintesc vag, dar gustul încă persistă când este menționat.

Din fericire, există multe rețete pentru o astfel de delicatesă precum clătitele cu brânză de vaci, dintre care unele le folosim mereu. Dar astazi am selectat mai multe retete care mi-au placut foarte mult, sper sa va placa si voua si sa va alegeti ceva pentru voi.

  1. Ce este un cheesecake?
  2. Recomandări pentru pregătire.
  3. Reteta clasica de cheesecake din branza de vaci.
  4. Cheesecakes cu caș la cuptor.
  5. Cheesecakes „Gustul copilăriei”.
  6. Reteta cu drojdie.
  7. Cheesecakes într-un aragaz lent.
  8. Cheesecake-uri dietetice.
  9. Clatite cu branza de vaci cu sirop de ciocolata.

Ce este un cheesecake? clătite cu brânză de vaci cu miere

M-a interesat întotdeauna întrebarea: De ce se numește syrniki syrniki, la urma urmei, este făcut din brânză de vaci? A trebuit să caut pe internet. Totul, ca întotdeauna, s-a dovedit a fi mai simplu decât credeam.

Clătitele cu brânză de vaci se numesc așa pentru că în brânza Rusă și brânza de vaci sunt în esență același lucru. Strămoșii noștri au numit brânză de vaci. De asemenea, s-a dovedit că rețeta pentru această delicatesă este veche de multe secole. Acest lucru nu este surprinzător. Cheesecake este foarte bogat în calciu și materiale utile, deoarece este făcut din brânză de vaci, iar brânză de vaci din lapte.

În Rus' se obișnuia să se numească brânza de vaci „brânză”, iar abia în secolul al XIX-lea a apărut cuvântul „brânză de vaci”, deoarece în esență este produse diferite. Dar nu au schimbat numele preparatului, au adăugat doar precizarea că este făcută din brânză de vaci. În general, orice fel de mâncare făcută din brânză de vaci se numește „syrniki”.

Desigur, pentru a obține un cheesecake delicios, pufos și frumos, trebuie să folosim brânză de vaci de înaltă calitate. Și anume de casă. Puteți cumpăra și cumpărat din magazin, dar cel puțin atunci va avea mai mult conținut de grăsime.

  1. Desigur, brânză de vaci. Trebuie să fie făcut în casă, făcut de dvs. sau cumpărat de la fermieri. Dacă o cumpărați într-un magazin, atunci este brânză de vaci, nu masă de caș. Și nu trebuie să luați conținut scăzut de grăsimi, veți obține doar ceva ca un cheesecake.
  2. Când este gătită, brânza de vaci se comportă foarte capricios; Prin urmare, bucățile trebuie frământate. Unii macină brânza de vaci cu făină, alții o pasează printr-o sită grosieră.
  3. Nu pune multă brânză de vaci în aluat. Apoi cheesecake-urile vor deveni grele și tari.
  4. Ei bine, dacă brânza de vaci curge și conține zer, atunci poate fi stors prin pânză.
  5. Când brânza de vaci este foarte grasă, la rețetă se adaugă suplimentar un ou și puțină făină.
  6. Dacă brânza de vaci este uscată, o puteți umezi. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură de lapte sau smântână la 300 de grame de brânză de vaci.
  7. Dacă brânza de vaci este acru, atunci îi puteți adăuga puțin sifon iodat.
  8. Pentru a face cheesecake-urile pufoase, adăugați puțin acid citric diluat în aluat.
  9. Nu trebuie să bateți multe ouă în aluat. În caz contrar, prăjiturile cu brânză vor deveni grele și cauciucate. Dacă trebuie să obțineți cheesecakes dietetic, înlocuiți ouăle cu o lingură de smântână sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  10. Cel mai bine folosit pentru prăjit unt topit, cheesecake-urile ies mai fragede. Este mai bine să prăjiți la foc mediu sau chiar puțin mai puțin. În acest fel se vor găti uniform în interior și nu se vor arde.
  11. Cheesecake-urile nu trebuie să fie groase, astfel încât să fie prăjite uniform pe interior.
  12. Poți găti cheesecakes fie la cuptor, fie într-o tigaie. Puteți chiar să le aburiți. Diferența este evidentă, ca în aspect, la urma urmelor calități gustative. Cel mai rapid mod de a-l prăji este într-o tigaie. Va dura 2-3 minute pe fiecare parte. Dar coacerea în cuptor este mai sănătoasă pentru stomac. Astfel de cheesecake-uri sunt mai bine absorbite de stomac.

Ei bine, cred că am enumerat cele mai importante lucruri. Acum să trecem la rețete. Și, desigur, clasicii sunt pe primul loc.

Reteta clasica de cheesecake din branza de vaci. rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci

Ingrediente:

  1. brânză de vaci - 0,5 kg;
  2. făină - 1 pahar;
  3. ou - 1 bucată;
  4. sare - 1 praf;
  5. sifon - pe vârful unui cuțit;
  6. zahăr - 1 lingură.

Măcinați brânza de vaci cu o lingură sau o furculiță. Adăugați sare, zahăr, făină și sifon. Se amestecă totul bine.

Se bate oul si se framanta aluatul. Dacă aluatul nu se frământă, brânza de vaci este uscată, apoi turnați puțin lapte.

Întindeți aluatul pregătit într-o formă de cârnați cu un diametru de aproximativ 7 - 8 centimetri. Este mai bine să stropiți masa cu făină pentru ca aluatul să nu se lipească.

Faceți un „cârnat” și tăiați în bucăți

Acum tăiați bucățile în bucăți de 1 centimetru. Facem tururi din ele.

Acum vine partea cea mai importantă - prăjirea. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Prăjiți clătite cu brânză de vaci la foc mic. Dacă vrei un produs cu conținut scăzut de calorii, atunci folosește ulei vegetal. Dar este mai bine să luați mâncare topită.

Nu puteți lăsa cheesecake-urile să plutească în ulei într-o tigaie. În caz contrar, vor absorbi uleiul și vor fi foarte grase. Este mai bine să adăugați ulei puțin la un moment dat.

Se prăjește pe ambele părți

Poate fi servit. Pentru dressing folosim dulceata, smantana sau conserve. Clătitele cu brânză de vaci pot fi consumate fie calde, fie reci. Dar când vin direct din tigaie, au un gust mult mai bun.

Citește și, îți va plăcea: Charlotte cu mere la cuptor, 5 rețete simple.

Cheesecakes cu caș la cuptor. cheesecakes din cuptor

Îmi place această variantă pentru a face cheesecake-uri pentru că este mai utilă în ceea ce privește absorbția de către intestine. Cheesecake-urile sunt ușoare și nu mai puțin sănătoase.

Vom avea nevoie de:

  1. brânză de vaci - 300 gr;
  2. făină - 3 linguri;
  3. ou - 1 bucată;
  4. sare - după gust;
  5. praf de copt - 1 linguriță;
  6. zahăr vanilat - după gust.

Pregătiți aluatul. Brânza de vaci trebuie zdrobită. Îl poți freca printr-o sită. se adaugă zahărul și se bate oul. Bine, hai să amestecăm totul.

Adăugați sare și zahăr vanilat pentru aromă. Acum adauga praful de copt si adauga faina putin cate putin, amestecand continuu si bine.

Acum tapetați foaia de copt cu folie sau hârtie de copt. Acum trebuie să faceți porții din aluat. Pentru a face acest lucru, ne udăm mâinile și facem bile mici cu mâinile, le punem pe o tavă de copt și apăsăm puțin.

Puneți cheesecake-urile noastre într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de 10-12 minute. Cand s-au rumenit le intoarcem si le dam din nou la cuptor pana sunt gata. Apoi îl servim pe masă, cu smântână pe măsură.

Cheesecakes la cuptor pe folie

Principalul lucru este să nu gătiți prea mult clătitele cu brânză de vaci, altfel pot deveni uscate și tari.

Cheesecakes „Gustul copilăriei”. cheesecakes „Gustul copilăriei”

Această rețetă este, de asemenea, simplă, iar delicatesa rezultată este pufoasă și are gust ca în copilărie. Poate gustul de stafide și boabe de gris dă această senzație. Să încercăm.

Ingrediente:

  1. brânză de vaci - 0,5 kg;
  2. gris - 180 gr;
  3. ou - 3 buc.;
  4. zahăr - 60 g;
  5. stafide - 50 gr;
  6. sare - după gust;
  7. legume sau ghee pentru prăjit.

În primul rând, frământați brânza de vaci, folosind o furculiță. Apoi introducem ouăle și amestecăm totul bine.

Adăugați sare și zahăr, 100 de grame de gris. Dupa ce am amestecat bine, adaugam stafidele si amestecam din nou bine aluatul, astfel incat stafidele sa fie distribuite aproximativ uniform in tot aluatul.

Acum, udandu-ne mainile, facem cheesecakes, nu prea mari, ca sa fie prajite uniform.

Acum încălziți tigaia și prăjiți clătitele noastre cu brânză de vaci la foc mediu până se rumenesc. Odată gata, rulați-le în grisul rămas.

Se serveste cu smantana sau dulceata delicioasa.

Reteta cu drojdie. cheesecakes cu drojdie

Mi-a plăcut acest fel de mâncare pentru că aluatul iese ca niște clătite, dar totuși este și foarte gustos. Dar poți face aluatul altfel și apoi poți face cheesecake de orice formă.

Vom avea nevoie de:

  1. brânză de vaci - 300 gr;
  2. făină - 1 pahar;
  3. ouă - 2 buc.;
  4. lapte - 1 pahar;
  5. 1 pachet mic de drojdie uscată;
  6. sare - după gust;
  7. zahăr.

Această rețetă poate fi preparată în două moduri. Să luăm în considerare ambele opțiuni.

Opțiunea 1.

Turnați 1/2 cană de lapte, 1/4 cană de făină, 1/2 pachet de drojdie, sare și zahăr după gust într-o cană. Se amestecă și se pune aluatul să crească.

Dupa ce aluatul nostru si-a dublat volumul adaugam laptele ramas, faina si toata branza de vaci, zdrobita cu furculita sau prin sita. Se amestecă totul bine până capătă consistența clătitelor și se lasă din nou pe masă până crește.

Acum se încălzește tigaia. Cu o lingură mare, puneți aluatul în tigaie și prăjiți ca niște clătite.

A doua metodă este fără aluat și clătitele cu brânză de vaci se prepară la cuptor. Deci, să vedem cum să-l gătesc.

Opțiunea 2.

Frământați bine brânza de vaci. Se adauga un pahar de faina, sare si zahar dupa gust, 0,5 pachete de drojdie, un ou si lapte caldut. Trebuie să încălzim laptele, dar să nu-l facem fierbinte. Acum amestecați totul bine și faceți aluatul ca pe găluște, dar nu prea tare.

Lăsați aluatul pe masă aproximativ 1 oră, acoperindu-l cu un prosop sau o pungă.

Acum întindeți stratul, nu mai mult de 1 centimetru grosime. Luați un pahar sau diverse forme și tăiați cheesecakes. Pentru copii iau forme diferite. Îl poți tăia pur și simplu în pătrate sau romburi cu un cuțit.

Acum pregătiți o foaie de copt punând pe ea folie sau hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180ºC. Puneți cheesecake-urile noastre pe o foaie de copt și la cuptor pentru 20 de minute.

Dupa aceea il puteti servi imediat cu ceai cu dulceata sau smantana.

Citește și: Rețetă Rulouri de pui cu șuncă și brânză.

Cheesecakes într-un aragaz lent. Cheesecakes într-un aragaz lent

Desigur, prăjiturile cu brânză sunt delicioase într-un cuptor lent. Nu durează mult pentru a se pregăti, dar devin moi și mai sănătoase. Să încercăm să le gătim.

Ingrediente:

  1. brânză de vaci - 250 gr;
  2. făină - 3 linguri;
  3. zahăr - 3 linguri;
  4. ou - 1 buc.;
  5. sare dupa gust.

Hai sa facem aluatul. Se înmoaie brânza de vaci, se adaugă făină, zahăr și ou. Amesteca totul. Adăugați puțină sare și amestecați bine.

Din aluat facem prajituri plate, nu mari. Rulați-le în făină.

Acum ungeți vasul multicooker cu ulei și puneți mai multe prăjituri plate astfel încât să fie distanțate una de cealaltă, deoarece vor crește în dimensiune.

Acum puneți vasul în multicooker și porniți modul „Coacere”. Așa că gătiți timp de 5 minute pe o parte. Apoi întoarceți clătitele cu brânză de vaci și coaceți încă 5 minute.

Asta e tot, servește la ceai. Încercați, nu veți regreta.

Cheesecake-uri dietetice.

Această rețetă este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta. Dar vi-l voi prezenta în videoclip, totul este descris mai bine și mai clar acolo:

Clatite cu branza de vaci cu sirop de ciocolata. cheesecakes cu sirop de ciocolată

Daca vrei sa gatesti ceva deosebit si nu mai putin sanatos, atunci ti-am pregatit o reteta folosind faina de porumb, care este foarte gustoasa.

Vom avea nevoie de:

  1. brânză de vaci - 0,5 kg;
  2. făină de porumb - 70 gr;
  3. ou - 3 buc;
  4. zahăr - 60 g;
  5. zahăr vanilat;
  6. sare - după gust;
  7. zahăr pudră;
  8. sirop de ciocolată.

Măcinați brânza de vaci și puneți-o într-un castron separat.

Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile cu zaharul. Obținem o spumă pufoasă. Cel mai bine este să bateți cu un mixer. Obținem dizolvarea completă a zahărului.

Apoi adăugați gălbenușurile în brânză de vaci. amesteca totul. Apoi adăugăm acolo făină de porumb, sare si zahar vanilat. Se amestecă totul bine.

Se toarnă masa de proteine ​​în masa rezultată încet și amestecând.

Acum formam cheesecake-urile. Nu mare, nu groase.

Încinge tigaia și prăjim cheesecakes-urile noastre. Gatiti pana devine frumos auriu.

Când este gata, întindeți porții, presărați cheesecake zahăr pudră si se toarna peste sirop de ciocolata.

Asta e, să te lingi bine cu degetele, mmmmmm...

Asta e tot pentru mine, împărtășește-ți impresiile și rețetele în comentarii. Dă-i un like. Pofta buna, la revedere.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie


Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Această rețetă de cheesecake este puțin diferită de. Exact așa mi le-a pregătit mama în copilărie, iar acum așa pregătesc cheesecake-urile copiilor mei. Se dovedesc aerisite și delicate la gust. Le poți numi „prăjituri rapide”, deoarece se gătesc foarte repede. Principalul lucru este că există brânză de vaci, unt și ouă în frigider, așa că aveți timp să le pregătiți înainte de sosirea oaspeților sau pentru micul dejun pentru copii. Singura mea abatere de la rețeta mamei este că adaug praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu cu oțet, dar în orice caz cheesecake-urile ies pufoase.
Pregătirea durează de obicei nu mai mult de o jumătate de oră.



- branza de vaci - 400 gr.;
- zahăr - 100 gr.;
- faina - 200 gr.;
- unt- 100 gr.;
- ulei de floarea soarelui- 50 gr.;
- praf de copt - 15 gr.
Clătite rapide cu brânză de vaci - reteta pas cu pas cu poza.

Reteta cu poze pas cu pas:





Rupeți 4 ouă într-o ceașcă adâncă.




Se amestecă bine, se adaugă zahăr.




Topiți untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Adăugați-l în bol.




Este mai bine să folosiți brânză de vaci granulată pentru prăjituri, dar este potrivită și brânza de vaci măcinată într-o masă.
In aceasta reteta clătite cu brânză de vaci Folosesc brânză de vaci obișnuită, cumpărată din magazin, fără aditivi, cu un conținut de grăsime de 8%.
Este mai bine să măcinați mai întâi brânza de vaci de casă sau de țară într-un blender sau folosind o strecurătoare.






Amestecați brânza de vaci cu restul amestecului.
Cerneți făina într-un castron. Cantitatea de făină poate varia în funcție de tipul de ouă și de brânză de vaci.




Consistența aluatului trebuie să fie vâscoasă și asemănătoare cu smântâna groasă.




Pentru a face clătite cu brânză de vaci conform acestei rețete pufoase, adăugați puțin praf de copt sau puteți pur și simplu dizolva sifonul și oțetul într-o linguriță și adăugați în aluat.




Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Facem prajituri cu branza cu mainile, dupa ce le umezim cu apa.






Se prăjește pe ambele părți până devine crocant.




Cheesecake-urile aurii sunt gata, de obicei sunt servite cu smântână sau gem. Puteți diversifica rețeta de cheesecake adăugând stafide sau caise uscate în brânză de vaci.



.