Reteta de dulceata de mere si portocale. Gem de mere de casă cu coajă de portocale, scorțișoară și cuișoare Găsiți o rețetă de dulceață de mere și portocale

Abundența fructelor la începutul toamnei vă permite să pregătiți dulceață delicioasă din felii de mere, transparentă cu portocală, lămâie și scorțișoară, precum și variante ale acestei rețete, care trebuie să fie prezente în carte de bucate fiecare gospodină. La urma urmei, adăugând la mere obișnuite condimente aromate sau citrice, puteți obține desert sănătos, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Dulceata de mere si portocale

Original si parfumat dulceata de mere din mere cu portocala are destul gust bogat, pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

mere proaspete - 2 kg;
Patru portocale medii;
zahăr granulat - 2 kg;
Un pahar cu apă.

Portocalele trebuie curățate de coajă, după care pulpa eliberată se taie în bucăți mici și se pune într-o cratiță. Adăugați apă și zahăr și fierbeți 15 minute la foc mic. După aceea, trebuie să puneți merele într-un recipient, care au fost curățate anterior de semințe și coajă, fără a uita să le tăiați în cuburi.

Merele decojite se adauga in siropul de portocale si dulceata se fierbe 20 de minute. Apoi este așezat în borcane pregătite în prealabil, după care este sterilizat timp de douăzeci de minute într-un recipient cu apă și apoi rulat.

Dulceata de mere cu lamai

Dulceata de mere cu lamaie nu este mai putin gustoasa decat cu portocala, deoarece in aceasta reteta se va folosi coaja de citrice dupa prima trecere. tratament termic. Ce ingrediente sunt necesare?

mere - 1 kg;
O lămâie mare cu coaja intactă;
Un pahar cu apă;
zahăr - 1 kg.

Înainte de a face dulceața, să pregătim lămâia pentru a face acest lucru, scoateți coaja din fructe, după care se taie în fâșii destul de subțiri. Coaja zdrobită se pune într-o cratiță, în care se toarnă două linguri de apă, după care recipientul este acoperit cu un capac și totul se fierbe timp de cinci minute, până când coaja de lămâie devine moale, făcând astfel mai puțin amară, doar aromă rămâne.

Merele proaspete se curata de coaja si se taie cubulete mici, dupa care se aseaza pe ele coaja de lamaie pregatita, precum si o parte din pulpa de lamaie, iar zaharul se adauga si se lasa peste noapte. După ce fructele s-au înmuiat, se fierb la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute, după care dulceața se pune în borcane, care trebuie sterilizate în prealabil.

Dulceata de mere cu scortisoara

Ingredientele pentru prepararea gemului de mere cu adaos de scorțișoară vor fi următoarele produse:

mere - 1 kg;
Un kilogram de zahăr;
apă - 150 mililitri;
Cantitate mica scorțișoară măcinată - după gust;
Soda - 1 lingură.

În primul rând, curățați merele și curățați-le, apoi tăiați-le în felii. Trebuie să turnați un litru de apă într-o cratiță curată și să diluați o lingură de sifon în ea, după care merele tocate sunt puse în recipient și acoperite cu o farfurie și se recomandă să puneți un borcan de 2 litri cu apă. top. Fructele trebuie să fie sub presiune timp de cel puțin patru ore. O procedură similară previne ulterior deteriorarea feliilor de mere în timpul procesului de preparare a gemului.

Merele se elibereaza din presa si apoi se transfera intr-o cratita, dupa care se adauga scortisoara macinata in sirop si se amesteca, apoi se adauga merele. Pregătiți dulceața timp de 20 de minute și este important să îndepărtați în mod constant orice spumă care se formează. Este de remarcat faptul că nu trebuie să amestecați fructele, deoarece acestea pot fi deformate, agitați periodic recipientul.

După pregătirea dulceață, aceasta este transferată în borcane sterilizate, care sunt apoi sigilate cu capace. Scorțișoara prezentă în delicatesă va conferi preparatului o aromă unică. Poftă bună!

Dulceata de mere cu portocale, lamaie si scortisoara

Dulceata facuta din mere cu adaos de scortisoara, precum si citricele reprezentate de lamaie si portocale, nu vor lasa pe nimeni indiferent. Voi enumera ingredientele care vor fi necesare pentru a o prepara.

mere proaspete - 2 kg;
zahăr - 2 kg;
Lămâie – 1 bucată;
Scorțișoară măcinată după gust;
Portocale proaspete - 4 bucăți;
Un pahar cu apă.

Înainte de a găti dulceața, trebuie să pregătiți coaja de lămâie pentru a face acest lucru, mai întâi îndepărtați-o, apoi tăiați-o în felii subțiri și turnați-le peste apa rece pentru câteva ore, sau îl puteți lăsa peste noapte, acest lucru se face pentru a evita un gust excesiv de amar.

În continuare, începem să curățăm portocalele, le tăiem pulpa în bucăți și le punem într-o cratiță. Apoi adaugati apa si zaharul, precum si coaja de lamaie inmuiata in plus, pentru putina acra puteti adauga putina pulpa de lamaie; Acest amestec este gătit timp de 15 minute.

Apoi trecem la prepararea merelor, acestea trebuie curatate de coaja, iar miezul si semintele trebuie indepartate. În continuare, sunt tăiate în cuburi frumoase și adăugate în sirop de citrice. Gătiți totul împreună din nou la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Dulceata de mere parfumata, transparenta, cu adaos de scortisoara si citrice, este foarte gustoasa va fi un desert excelent si va atrage multi gurmanzi. Merită să gătești!

Pentru a face dulceata de mere si portocale veti avea nevoie de:

Mere - 2 kg
Portocale - 0,5 kg
zahăr - 1,5 kg
Apă - 120 ml
Scorțișoară opțional

Când vrei ceva dulce, gustos și neobișnuit, încearcă să faci dulceață de mere și portocale. Merele in sine sunt parfumate, iar portocala suculenta confera desertului o nota picanta de citrice si o amaraciune usoara originala. Dar dacă mai adaugi un vârf sau două de scorțișoară la dulceața de mere și portocale, atunci toată casa este plină de arome incredibile care sunt invariabil asociate cu Crăciunul, cadourile de sărbători, zâmbetele și buna dispoziție.

Cum se prepară dulceață de mere și portocale:

Turnați apă clocotită peste portocale, apoi clătiți bine cu o perie. Acest lucru se face pentru a spăla ceara sau parafina care este folosită la procesarea fructelor citrice. Tăiați fructele în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Adăugați zahăr la portocale și gătiți feliile în lichid pentru încă 10 - 15 minute. In acest timp, coaja de portocala va deveni moale si siropul va capata o culoare galbena placuta.

Adăugați la portocale merele decojite și fără semințe, tăiate felii. Desertul trebuie gătit la foc mic până ajunge la grosimea dorită. Acest lucru va dura aproximativ o oră. Amestecați constant dulceața, faceți acest lucru cu grijă la sfârșitul gătitului, când lichidul s-a evaporat și masa s-a îngroșat.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară în dulceața de mere și portocale (mai mult dacă doriți).

Turnați dulceața clocotită în borcane curate și rulați. Acoperiți cu o pătură sau o pătură caldă pentru a lăsa dulceața să se infuzeze.

Dulceata de mere cu portocale, a carei reteta este oferita mai sus, va va incanta cu siguranta pe dumneavoastra si pe cei dragi. Această delicatesă ar fi potrivită pentru ceai, clătite și plăcinte. Îl poți întinde pe fursecuri, biscuiți sau pâine prăjită.

Din felii de mere se obtine dulceata nu doar gustoasa, dar si foarte frumoasa, transparenta.

Dulceata de mere curata cu felii de portocala

Pentru a face acest gem, trebuie să cunoașteți câteva trucuri:

Se amestecă un kilogram de mere tăiate rondele cu portocala tocată, se adaugă zahăr (800 de grame) și se lasă câteva ore pentru ca bucățile de fructe să elibereze zeamă. Nu este necesar să curățați fructele;
Folosiți mere pentru dulceață numai în felii soiuri de dur. Cele supracoapte sunt complet nepotrivite;
Băutură gem limpedeîn mai multe abordări timp de cinci până la șapte minute, lăsând-o de fiecare dată până se răcește complet;
Nu amestecați sub nicio formă dulceața pentru a nu deteriora feliile de mere. Este mai bine să le scufundați în sirop cu mișcări blânde.
Transparent dulceata groasa Se pune fierbinte în recipiente de sticlă pregătite și se etanșează bine.

Dacă sunteți oarecum confuz de gustul ușor amar al cojilor de portocală, atunci puteți face dulceață de mere adăugând nu o portocală întreagă, ci doar coaja.

Dulceata de mere cu coaja de portocala

Pentru a face un desert dulce delicios, curățați o portocală folosind o răzătoare cu orificii fine sau tăiați cu grijă stratul superior de coajă cu un cuțit ascuțit. Adăugați-l în dulceața de mere cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Aroma uluitoare garantata!

Dacă doriți, puteți adăuga vanilie, anason stelat și mentă la dulceața de mere cu portocale.

Dulceata de mere va avea un gust si o aroma mai bogata, mai interesanta daca ii adaugati portocale si lamaie.

Dulceata de mere cu portocale si lamaie

Pentru aceasta dulceata se iau 3 kilograme de mere, doua portocale, lamaie si 2 kilograme de zahar.

Citricele se curata de coaja, se indeparteaza coaja alba si se taie fructele in bucatele.
Merele se curăță de coajă, se toacă și se amestecă cu lămâie și portocale. Adăugați zahăr și lăsați timp de 2 ore pentru a elibera lichidul.
Gătiți dulceața la foc mic până se îngroașă, amestecând din când în când.
Turnați dulceața finită în borcane sterile și rulați.

Multicooker-ul, îndrăgit de multe gospodine, simplifică foarte mult procesul de preparare a gemului de mere și portocale pentru iarnă.

Dulceata de mere si portocale intr-un aragaz lent

Pune merele si portocalele tocate intr-un bol multicooker, stropindu-le cu zahar. Lăsați câteva ore.
Gătiți dulceața în modul „Tocană” timp de 30 -35 de minute. Este mai bine să nu închideți capacul multicooker-ului, atunci lichidul se va evapora mai repede și dulceața va deveni groasă.
La unele modele de aragazuri multifuncționale, în modul „Tocană”, vasul fierbe foarte slab. În acest caz, puteți face gem folosind modul „Coacere”. Nu uitați să amestecați periodic amestecul cu o spatulă de lemn pentru a nu arde.

Delicios, dulceata parfumata Nu numai că vă va ridica moralul, dar vă va umple de energie în zilele reci, de iarnă.

Dulceata de mere se face cu de toate. Cu anason stelat, ghimbir, jellyfix, scorțișoară, nucșoară și nuc, coaja de lamaie, zahar vanilat. Familia noastră preferă dulceața de mere cu o portocală, răsucită printr-o mașină de tocat carne împreună cu coaja.

Coaja de citrice este contraindicată persoanelor predispuse la alergii.

Acesta este singurul dezavantaj. Dar există multe avantaje: luptă împotriva răcelilor, reduce probabilitatea de apariție a calculilor biliari și reduce nivelul de colesterol.

Sunt de acord că copiilor nu le place gustul dulce-amar, așa că am păstrat câteva rețete pentru a face dulceață pentru iarnă fără coajă de portocală.

Dulceata de mere chihlimbar cu portocale - o reteta simpla

Metoda de preparare a merelor cu coaja permite bucății gustoase să-și păstreze forma. Din soiurile de vară se vor obține felii de chihlimbar transparent: Antonovka, umplutură albă, pară, melba.

În cazul nostru, materialul potrivit pentru vase de gătit este oțelul inoxidabil sau cuprul. Bunicile noastre au gătit fructe de pădure și fructe într-un lighean de cupru. Vă sugerez să faceți dulceață de chihlimbar. Citiți rețete, vizionați videoclipuri.

Butoi roșu Antonovka sau alte soiuri puternice - 2 kg
portocaliu mare - 2 buc;
zahăr granulat - 1 kg.

Spălăm bine Antonovka. Scoateți coaja.

Tăiați merele în 4 părți și îndepărtați semințele. Tăiați fiecare sfert în cuburi mici.

Spălați citricele. Tăiați-o felii împreună cu coaja și îndepărtați semințele. Tăiați portocala în cuburi mici împreună cu coaja. Treceți-l printr-o mașină de tocat carne.

Combinați Antonovka și masa răsucită într-un bol, adăugați zahăr granulat. Amesteca.

Puneți conținutul pe aragaz. Dulceata trebuie sa fiarba usor la foc mediu timp de 45-50 de minute. Nu uitați să amestecați.

În acest timp, siropul se va îngroșa, iar feliile de Antonovka vor deveni translucide cu o tentă chihlimbar.

Dulceata a iesit nu numai frumoasa, ci si gustoasa, cu aroma de portocala. Feliile dulci transparente atrag atenția și vrei doar să gusti o lingură de dulciuri de casă.

Desigur, trebuie să-l gustați și este mai bine să puneți restul porției pe raftul frigiderului. Iarna, dulceata de mere-portocale va parea si mai aromata.

Reteta pentru cea mai delicioasa dulceata cu portocale si lamaie

Delicioase, portocale și lămâie. Rețeta este simplă și constă în cinci pași.

Scăpăm de semințe, tăiem 1 kilogram de mere în felii mari.
Tocați mărunt o jumătate de lămâie și o jumătate de portocală împreună cu coaja.
Combinați ingredientele și turnați deasupra o jumătate de kilogram de zahăr granulat. Lasă-l să stea timp de 40 de minute.
Gatiti citricele cu mere la foc mic, amestecand timp de 45 de minute.
Rulați gemul fierbinte în borcane sterile.

Dulceata cu portocale si scortisoara - rapida si gustoasa in 40 de minute

Nu numai americanii, ci și rușii au iubit combinația de scorțișoară și mere. Aroma condimentată vă va readuce amintiri dintr-o casă confortabilă dacă deschideți un borcan cu dulceață departe de casă. Combinatia de portocala sau mandarina cu mere si scortisoara va multumi pe membrii familiei tale.

Vă sugerez să pregătiți mâncare delicioasă și delicioasă în 40 de minute. tratat sănătos.

Ingrediente:

umplutură albă - 2 kg;
zahăr - 1,5 kg;
scorțișoară - 2 lingurițe;
portocaliu - 2 buc;
apă - 0,5 căni.

Treceți citricele împreună cu coaja printr-o mașină de tocat carne sau măcinați în blender.
Adăugați o porție de zahăr granulat în amestec. Aduceți conținutul la fierbere și abia apoi adăugați merele, tăiate cubulețe sau felii, după preferință. Desigur, fără miez și semințe.
Gatiti gemul timp de 20-25 de minute. Cu 5-6 minute înainte de pregătire adăugați scorțișoară.
După răcire, dulceața se pune în borcane sterilizate sub capace înșurubate.

Dulceata delicioasa de mere-portocale: reteta in oala sub presiune

De data aceasta vom prepara dulceata fara coaja si coaja de mar.

Ingrediente:

mere cu aciditate - 1 kg;
portocală de mărime medie - 3 buc.;
zahăr - 600 de grame.

Spălați bine merele și portocalele. Curatam fructele de coaja si seminte.

Tocați mărunt fructele, puneți-le într-un recipient, adăugați zahăr granulat. Lăsați amestecul să stea până când zahărul devine umed suc de fructe.

Transferați conținutul într-o oală sub presiune. Gătiți în modul „Jam” timp de 60 de minute, amestecând ocazional. Nu închidem supapa de abur.

Dulceata făcută din mere și portocale este întotdeauna asociată cu ceva minunat și fabulos. Puteți adăuga diverse fructe și fructe de pădure, îmbogățind gustul cu note strălucitoare și proaspete. Desert rafinat de mere, portocale și lămâi demne de un ospăț regal! Încercați să-l gătiți acasă - este pur și simplu imposibil să rămâneți indiferent la o astfel de delicatețe.

Beneficiile gemului de mere cu portocale

Pentru mulți, această delicatesă le amintește de copilărie. În antichitate, oamenii nu aveau ocazia să cumpere dulciuri fabricate în fabrică, astfel că populația era sănătoasă din punct de vedere fizic. Fiecare gospodină știa să facă acasă dulceață de mere cu diverși aditivi.
Consumul de mere ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Fructele sunt bogate în fibre și au un nivel foarte scăzut valoarea energetică, așa că sunt ideale pentru cei care își urmăresc silueta.
Pacienții cu diabet pot mânca cu ușurință gem. Principalul lucru este să puneți fructoză sau sorbitol în el în loc de zahăr. Este de remarcat faptul că un fel de mâncare care conține astfel de aditivi ar trebui servit imediat, nu este potrivit pentru depozitare.

Reteta de preparare a dulceata din mere cu portocale si lamai

O rețetă pas cu pas de dulceață de mere și portocale cu fotografii vă va permite să faceți totul corect. Rețetele necesită de obicei curățarea portocalelor. Dar în unele cazuri acest lucru nu este necesar. După măcinare, pielea capătă o consistență delicată de piure și nu strica gustul preparatului finit. Mai mult, coaja citricelor este cea care conține particulele responsabile pentru aroma strălucitoare.

Ingrediente

mere – 1 kg;
zahăr - 1 kg;
Lămâie – 1 bucată;
Portocaliu – 1 buc.

Metoda de gatit

Bazat pe reteta pas cu pas dulceata de mere cu portocale, poti obtine un rezultat delicios.

Spălați merele, îndepărtați miezul și tăiați-le în cuburi mici.

Treceți portocalele și lămâile, împreună cu cojile lor, printr-o mașină de tocat carne sau un blender.

Adăugați zahăr în amestecul de citrice, puneți-l într-un bol și puneți-l într-o baie de apă. Este destul de simplu de construit: turnați apă clocotită într-o cratiță adâncă, puneți o strecurătoare deasupra și lăsați un recipient cu un amestec dulce de fructe pe el.

Odată ce cristalele s-au dizolvat, adăugați merele în piureul de portocale și lămâie.

Fierbeți amestecul timp de o jumătate de oră, apoi transferați-l în borcane sterilizate și sigilați cu capace.

Pentru a preveni spargerea borcanelor atunci când le umpleți cu amestecul fierbinte, puneți câte o lingură de metal în fiecare dintre ele.

Reteta de dulceata de cinci minute cu portocale si lamai

Dulceata delicioasă din portocale și lămâi poate fi preparată pe baza unei rețete de cinci minute care este populară în condițiile lipsei de timp moderne.

Ingrediente

mere – 1 kg;
zahăr – 1,5 kg;
Lămâie – 2 buc;
Portocaliu – 2 buc.

Metoda de gatit

O rețetă vizuală pas cu pas de dulceață de mere cu portocale și lămâie vă va ajuta să evitați posibile eroriîn curs.

Merele trebuie curățate de coajă și sămânțate și tăiate în bucăți de formă arbitrară.

Citricele trebuie trecute printr-un blender sau tocate.

Apoi toate fructele trebuie amestecate și acoperite cu zahăr. Deci ar trebui să stea timp de 2 ore și să elibereze sucul.

Nota! Merele se potrivesc bine cu condimente precum scorțișoara, vanilia, menta, cuișoarele și ghimbirul. Nucile vă vor ajuta, de asemenea, să vă faceți dulceața de mere, portocale și lămâie mai gustoasă. Acestea pot fi adăugate în timpul procesului de gătire și imediat înainte de a servi felul de mâncare.

După ce a trecut timpul necesar, puneți vasul cu fructe pe aragaz și așteptați să fiarbă lichidul. Cel mai bine este să dai focul la mic. Când dulceața de mere cu portocale și lămâie fierbe, mai așteptați cinci minute și luați-o de pe foc. Îl poți turna în borcane imediat, dar dacă vrei să te bucuri de delicatețe astăzi, doar așteaptă până se răcește.

Dulceata de mere si portocale intr-un aragaz lent

Un artefact util al timpurilor moderne pentru gospodine este un dispozitiv precum un multicooker. Ea poate face gem din mere și portocale, iar gazda poate face alte lucruri deocamdată.

Ingrediente

mere – 1 kg;
zahăr – 1,5 kg;
Portocaliu – 4 buc.

Metoda de gatit

Pentru a face dulceață de mere și portocale într-un aragaz, trebuie doar să curățați fructele de coajă și să le tăiați în bucăți.

Apoi puneți-le în vasul asistentului de bucătărie și acoperiți-le cu zahăr. Când amestecul produce suc, este timpul să începeți să pregătiți tratarea.

Setați multicookerul în modul „Pilaf” și așteptați semnalul sonor.

Porniți modul multicooker \"Pilaf\"

Apoi dulceata gata facuta Pune merele și portocalele în borcane și sigilează.

Culoarea acestei delicatese se dovedește a fi chihlimbar însorit și rămâne neschimbată toată iarna. Ce putem spune despre gust! În timp, piesa de prelucrat devine și mai fragedă și de dorit.

Dulceata transparenta din mere, portocale si mandarine

Dulceața de mere și citrice are un gust grozav. Cu toate acestea, o astfel de delicatesă va deveni de două ori valoroasă dacă dobândește o transparență fabuloasă, promițând o plăcere gastronomică de nedescris.

Ingrediente

mere – 1 kg;
zahăr – 1,5 kg;
Portocaliu – 3 buc;
Mandarină – 2 buc.

Metoda de gatit

Trebuie să curățați și să faceți piure fructele folosind un blender.

Scoateți amestecul de fructe de pe foc

Turnand delicatesa in borcane, vei vedea cat de frumos a iesit. Culoarea acestui desert este aurie și, cel mai important, se dovedește translucid.

Reteta video de dulceata de mere si portocale

O rețetă pas cu pas de dulceață de mere cu portocale și lămâie și alte interpretări se poate face pe baza videoclipurilor propuse:

O dată pe an grădinile înfloresc. În perioada de coacere a fructelor, ar trebui să încercați să pregătiți cât mai multă conservare posibil. Dulceata limpede de mere in felii va deveni un rasfat indispensabil in serile de iarna. Culoare chihlimbar bogata a feliilor de mere, transparenta cristalului, gust si aroma incredibile. Toate acestea caracterizează dulceața de mere. Dacă sunteți gata, să începem.

Dezvăluind secretele conservelor delicioase

„De ce muștele roiesc așa peste mine? - Nu înțelegi? - Cred că sunt gem. „Uau, prietene, ești un optimist.” Această glumă este cunoscută de mulți dintre noi. Există multe glume pe tema conservării dulciurilor. Dar astăzi vom lăsa deoparte declarațiile pline de umor și ne vom apuca să facem dulceață de mere albe, turnând-o în felii. Transparent, aromat și gustos. Acest motto ar trebui să fie punctul cheie pentru tine în prepararea gemului.

Citeste si:

Merele sunt fructele cunoașterii. Dacă, la fel ca Newton, fructele de mere îți cad deja pe cap, atunci este timpul să recoltezi urgent. Consultați câteva secrete care vă vor permite să transformați dulceața obișnuită de mere într-un adevărat răsfăț gurmand:

Pentru conservare, ne sunt potrivite doar fructele coapte, dar nu prea coapte.
Densitatea mărului trebuie să fie mare, altfel feliile se vor transforma pur și simplu în mush în timpul procesului de tratament termic.
Tăiați merele felii și abia apoi le cântăriți. Această etapă nu poate fi omisă, deoarece trebuie să calculăm corect cantitatea de zahăr granulat.
Se presară feliile de mere cu zahăr granulat și se lasă să elibereze siropul.
Merele le vom fierbe în sirop natural timp de 5 minute în patru reprize.
Ultima abordare va avea loc în a patra zi și va dura 10-15 minute. După aceasta, putem imediat dulceața de mere.
Pentru a menține transparența cristalină a dulciului, adăugați puțin acid citric sau o felie de lămâie proaspătă.
Scorțișoara sau vanilia vor adăuga o aromă suplimentară și note rafinate delicateții de măr.
Încercați să urmați cu strictețe toate instrucțiunile pentru ca dulceața să nu se transforme în terci.
Dacă folosești fructe necoapte, cantitatea de zahăr granulat va trebui mărită.

Dulcitorii o vor aprecia

Clasicii au fost întotdeauna apreciați și celebrați. ŞI capodopere culinare nu stai departe. Grăbește-te să notezi o rețetă unică de a face dulceață de mere, care se remarcă prin transparență și culoarea chihlimbarului bogat. Desigur, nu trebuie să vi se reamintească să vă sterilizați borcanele, pentru că nu doriți să provocați o mică explozie a borcanelor în pivniță.

Compus:

1 kg mere;
50 ml apă;
1 kg zahăr granulat;
½ linguriță. scorţişoară;
un praf de acid citric.

Preparare:

Ați recoltat deja recolta în grădina dvs., este timpul să procesați merele. Spalam fiecare fruct, il taiem si curatam semintele.

Un mic secret: dacă ai tocat merele în avans, umple-le cu apă rece. Este sursa vieții care va proteja feliile de măr de la întunecare.
Adăugați zahăr granulat în mere și agitați bine recipientul. Acest pas este necesar pentru a distribui uniform cristalele de zahăr.

Adăugați apă rece și puneți tigaia pe aragaz.
Se fierb merele la foc moderat timp de o jumătate de oră. Ai observat că a fost deja eliberat siropul?

Pune gemul de mere deoparte aproximativ 3 ore.
Cronometrul a numărat înapoi trei ore și punem tigaia cu dulceață înapoi pe aragaz.

Dulceata s-a racit si o putem incalzi din nou. Gatiti 15 minute si adaugati acid citric.

Acum haideți să adăugăm un pic de coajă delicateții sau, mai degrabă, să adăugăm scorțișoară.

Dulceata a inceput sa fiarba din nou. Se ia imediat de pe foc si se toarna in borcane.

Rulați capacele borcanelor și întoarceți-le cu susul în jos.
Imediat ce gemul s-a răcit, îl putem trimite la subsol pentru depozitare.

Acesta este genul de delicatesă pe care o vom servi într-o seară rece de iarnă.

Paradis de portocale în livezi de meri

Se va lua dulceata de mere transparenta cu felii de portocale loc de cinste pe biroul tău. Acum vă vom dezvălui câteva secrete care vă vor ajuta să pregătiți o adevărată capodoperă de chihlimbar:

Turnați apă clocotită peste portocalele întregi, apoi lucrați bine cu o perie pentru a spăla toate substanțele nocive de pe coajă;
se toaca portocalele felii si se presara cu zahar granulat;
Fierbeți mai întâi portocalele, apoi adăugați merele;
Nu puteți amesteca dulceața, dar scufundați cu grijă feliile în sirop;
Dacă nu vă place gustul de portocale, înlocuiți întregul fruct cu coaja.

Compus:

2 kg mere;
500 g portocale;
120 ml apă;
1,5 kg zahăr granulat;
scortisoara dupa gust.

Preparare:

Mai întâi, pune fructele portocale într-o strecurătoare și toarnă peste ele apă clocotită cu generozitate.
Acum să ne înarmam cu o perie și să procesăm temeinic coaja. Astfel vom scăpa de toate substanțele și substanțele chimice care au fost folosite la procesarea portocalelor.
Măcinați portocalele împreună cu coaja în felii.
Puneți feliile de citrice într-un recipient adânc rezistent la căldură și umpleți cu apă.
Fierbe-le timp de 10 minute.
În timp ce portocalele fierb și deja ne încântă cu aroma lor, să pregătim merele.
Măcinați-le în felii. Coaja poate fi decojită.
Adăugați zahăr granulat și merele la portocale.
Să punem totul pe aragaz și să fierbem.
Durata totală a gătirii gemului este de 60 de minute. Împărțim acest timp în mai multe abordări cu durata de 5-10 minute.
Puteți adăuga puțină scorțișoară pentru gust, dar aceasta este opțională.
De îndată ce dulceața capătă consistența și grosimea dorite, putem începe conservarea.

Să pregătim o doză de șoc de vitamina C pentru iarnă

Vorbim despre cum se face dulceata transparenta de mere cu felii de lamaie. Combinație de aromă de lămâie, postgust coaja de citriceși gustul neîntrecut al feliilor de mere. Cum îți place această natură moartă? Sunteţi gata? Atunci haideți să creăm rapid această capodopera minunată.

Compus:

1 kg mere;
zahăr granulat - 1 borcan cu o valoare nominală de 0,5 l;
lămâie - 1 buc.

Preparare:

Turnați zahăr granulat într-o tigaie cu pereți groși.
Vom avea nevoie de apă. Vom turna peste el zahar astfel incat sa fie complet acoperit.
Începem să amestecăm activ zahărul până când este complet dizolvat.
Merele le-am tocat deja felii, asa ca le punem in sirop.
Puneți o tigaie cu pereți groși pe aragaz și gătiți la foc mic.
Între timp, îndepărtați coaja de lămâie, de preferință folosind o răzătoare.
Tăiați pulpa de lămâie în felii egale.
Acum adăugați lămâie și coaja în dulceața de mere.
Gatiti literalmente doua-trei minute. Vei observa că pulpa de lămâie practic se topește în fața ochilor tăi.
Gatiti dulceata de mere pana devine cat mai transparenta si moderat de groasa.
Acum putem pune delicatesa in borcane sterilizate si rulam capacele.
Imediat dupa conservare, tineti la cald si inveliti borcanele cu o patura sau o patura.
Dulciurile răcite pot fi puse în pivniță.