Kabak keki (lezzetli bir atıştırmalık kek için 4 kazan-kazan seçeneği). Domates ve sarımsaklı kabak keki

İyi günler! Yaz devam ediyor, ağustos ayının son günleri kaldı, demek ki en sevdiğimiz sebzeleri toplayıp onlardan çeşit çeşit serin yemekler hazırlamanın vakti geldi. Bugün sizi yaratılışın çok beklenmedik, süper bir versiyonunu hazırlamaya davet etmek istiyorum. kabak keki Belki daha önce böyle bir atıştırmalık yemek yapabileceğinizin farkına bile varmamıştınız. 😛

Hadi gidelim... Neye benziyor? Bu resimdeki gibi kurdelelerle süslenmiş domatese benzeyen bir şey ama tadı nasıl? Efsanevi! Benimle aynı fikirde olmayan varsa bu makaleyi sonuna kadar okuyun ve bunu nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Böyle lezzetli atıştırmalık kekleri nasıl dekore edersiniz, ne tür bir dekorasyon yapılır, çok basit, yaratıcılığınızı ve hayal gücünüzü kullanın ve tanıdık malzemelerşöyle bir şey yaratın:

Birincisi, mayonezsiz ve peynirsiz, ama başka bir şeyle en lezzetli ve en hızlı klasik versiyondur. gizli içerik. Sizce hangisi? Bu ana sınıfı izleyin ve tekrarlayın.

İhtiyacımız olacak:

• kabak-650 gr
• yumurtalar - 2 adet.
• un-4 yemek kaşığı
• tuz-1 çay kaşığı
• tatmak için öğütülmüş karabiber
• domates - 2 adet.
• ekşi krema - 130 gr
• dereotu yeşillikleri - bir demet
• sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Kabağı alın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, eğer kalınsa kabuğunu önceden çıkarın. Genç bir sebze kullanıyorsanız buna gerek yoktur. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Önemli! Tuzladıktan sonra suyunun çıkması için 15 dakika bekleyin. Daha sonra tüm fazla sıvıyı çıkarmak için ellerinizle sıkın.

2. Yumurtaları, unu ekleyin, iyice karıştırın, homojen bir karışım elde etmelisiniz.

3. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın, ısıyı azaltın ve yüzeye 3-4 yemek kaşığı koyun, tabakayı iyice düzeltin. kadar her iki tarafını da kızartın altın kabuk. Bu şekilde görünmeli. Yani yaklaşık 5-6 adet kabaklı kek pişirilmelidir.

Önemli! Kek nasıl çevrilir? İki çatal veya bir spatula ile çok dikkatli bir şekilde.

4. Krepleri soğumaya bırakın. Sosu hazırlayın, doğranmış otları ve sarımsakları ekşi kremaya ekleyin, karıştırın.

5. Pastayı birleştirin, bunu yapmak için, ilk kek katmanını ince bir sos katmanıyla fırçalayın, ardından birkaç dilim domates koyun, ardından tekrar kek katmanını, sosu, domatesleri vb. tüm malzemeler bitene kadar koyun. . Nasıl dekore edilir? Mesela ne istersen dolmalık biber, zeytin, salatalık vb. Doğum günü veya tatlı gibi her durum için ne kadar güzel ve havalı bir meze elde edersiniz.

Bu sebze mucizesi tam anlamıyla 30 dakika içinde hazır olacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Afiyet olsun!

Evde hızlı ve lezzetli kabaklı kek pişirmek

Ca keki peynir, domates ve sarımsaklı krep

Tatil masanıza kolayca koyabileceğiniz bu yemek en sevdiğiniz ve yapımı en kolay seçenek olacak. Evde hazırlanır ve üstelik un olmadan yerini başka hiçbir şey almaz.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet.
• domates - 3-5 adet.
• soğan - 1 kafa
• peynir - 200 gr
• un yerine yulaf ezmesi - 4-5 yemek kaşığı
• yoğurt veya ekşi krema - 250 gr
• sarımsak - 2-3 diş
• havuç - 2 adet.
• yumurta - 2 adet.
• yeşillikler - tatmak
• şampanya mantarları – 0,3 kg
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu:

1. Kabak tipi kabaklarınız varsa kabukları yumuşaktır, daha sonra onu da rendeleyebilirsiniz. Daha sonra taze havuçları da rendeleyin. Malzemelerin suyunu salması için damak tadınıza göre tuz ekleyin, karıştırın. Tüm suyu boşaltmak için karışımı bir kevgir içine aktarın.

2. Soğanla meşgulken dikkatlice küpler halinde kesin. Altın rengi ve şeffaf hale gelinceye kadar bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.

3. Daha sonra önceden küçük parçalara ayırdığınız soğanın üzerine mantarları ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Mantarlar soğuduktan sonra doğranmış otları ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın. Sonuç çok lezzetli ve aromatik bir dolgu olacaktır.

4. Sarımsakları mutfak bıçağıyla ince ince doğrayın. Ve üzerine hazır mantarları ekleyin. Kabak havuçla birlikte çökmüş olmalı; tüm sıvıyı elinizle sıkın. Kabak karışımına iki yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi hamurun sıvı olmaması, ancak kalın olmaması için ince öğütülmüş yulaf ezmesi ekleyin, böylece kurabiyeleri ters çevirmek uygun olur.

Önemli! Yulaf ezmesi yerine tüketebilirsiniz Karabuğday unu veya karabuğdayı un haline getirin.

5. Tavaya bir kaşık dolusu bitkisel yağ damlatın, yüzeye yayın, krepleri tavada kapağı kapalı olarak her iki taraftan kızartın.

Önemli! Tek taraflı kızartma süresi 2-4 dakikadır.

6. Bütün kabaklı krepler hazır olduktan sonra domatesleri daire şeklinde kesin.

7. Bu lezzetli ikramı toplamanın zamanı geldi. İlk kabuğun üzerine iç harcı, rendelenmiş peyniri, domatesi, tuzu, karabiberi koyun, düzeltin, ardından ikinci kabuğu, iç harcı, peyniri, domatesleri vb. pişirin. Bu puf versiyonunun yapımı ve hazırlanması kesinlikle çok kolay, öyle değil mi?! Dolguyu değiştirebilir, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz, hangi dolguları yapıyorsunuz?

8. Dekorasyon için domatesin yarısını çok ince plastiklerle dilimler halinde kesip, uzunlamasına uzatıp bu tabakları daire şeklinde yuvarlayarak yuvarlayabilirsiniz. Bu çok havalı ve parlak bir gül yapacaktır. Bir tabağa aktarın.

Önemli! İnce bıçaklı bir bıçak almak daha iyidir.

9. Ne kadar güzellik ve hassasiyet! Süper ve sınıf! Çok hassas ve hoş kokulu!

Kabak ve kıymalı kek - fotoğraflı tarif

Şimdi bu şaheseri kıymadan turta şeklinde hazırlayalım. Harika görünüyor ve kesit de çok etkileyici!

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• dolmalık biber - 1 adet.
• taze otlar dereotu - bir demet
• kıyma -200 gr
• sarımsak - 2 kafa
• peynir - 100 gr
• tatmak için biber ve tuz
• ketçap - 2 yemek kaşığı
• mayonez - 2 yemek kaşığı
• yumurta - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Kabağı yaklaşık 5-6 mm'lik dilimler halinde kesin. Bir cam kalıbı resimdeki gibi folyo ile kaplayın.

2. İlk katmanı döşeyin. Birkaç damla bitkisel yağ ekleyin. Biraz tuz ekleyin.

3. Daha sonra kıymayı alın, tuzlayın ve karabiber ekleyin, sıkılmış sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin.

Önemli! Karışık tip, sığır eti + domuz eti almak daha iyidir.

4. Eti doğranmış dereotu, ardından rendelenmiş taze havuç serpin.

5. Şimdi domatesleri daireler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yakışıklı adamlar!

7. İç harcını hazırlayın, mayonezi veya ekşi kremayı ketçapla karıştırın veya salça, bir yumurtayı çırpın, çatalla hafifçe çırpın. Daha sonra bir yemek kaşığı kaynamış suyu ekleyip tekrar karıştırın.

8. Karışımı tüm yemeğin üzerine dökün ve 2-3 dakika bekletin. Daha sonra pastayı 200-250 derece sıcaklıkta 1 saat fırına koyun. Süre geçtikten sonra en sonunda rendelenmiş peyniri 5-10 dakika serpip üzerini folyo ile kapatın. Bu fırında pişmiş harika bir pasta! İstediğiniz gibi dekore edin.

Önemli! Pastayı fırından çıkardıktan sonra sıvıyı görebilirsiniz, boşaltılması gerekecektir.

Havuç ve soğanla kabak turtasının nasıl yapılacağına dair video

Bu formda YouTube kanalından izleyebileceğiniz en iyi ve en önemlisi basit seçenek.

Yengeç çubukları ile doldurulmuş kabak keki

Bunu kim düşünebilirdi yengeç çubukları dünyayı gölgede bırakacak. 😛 Hatta birçok kişi bu mezede kullanmaya başladı. Önceki yazımı hatırlayın, orada da böyle bir yaratım yapmıştık ama bambaşka bir tarif vardı, görmediyseniz bu bloga bakın. Böylece çok besleyici, orijinal ve en önemlisi sulu olduğu ortaya çıktı.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

1. Kabağı soyun, eskiyse posayı çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ekleyin ve 5-7 dakika bekletin, nemini sıkın. İki yumurtayı kırın, unlayın, hamuru yoğurun, krep kıvamında olacak.

2. Daha sonra bu hamurdan krepleri sıcak bir tavada kızartın, kızartma sırasında ısıyı azaltın.

Önemli! Hiçbir şeyin yanmaması için kısık ateşte kızartın. Üç kek alacaksın.

3. Daha sonra yengeç çubuklarını bıçakla ince ince doğrayın.

4. Daha sonra dereotu, haşlanmış yumurtaları doğrayın, ekşi krema veya mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın. Bu ilk dolum olacak.

5. İyice rendelenmelerini sağlamak için işlenmiş peyniri dondurucuda dondurun. dondurucu. Sarımsakları bir presle sıkın. Mayonez ve ince kıyılmış dereotu ekleyin, karıştırın ve işte ikinci dolgu.

6. İlk krepi bir tabağa koyun, üzerine ilk dolguyu koyun, ardından ikinci ve ikinci dolguyu, üçüncüsünden sonra üstünü mayonezle yağlayın. Bir sebze soyucu kullanarak salatalığı ince dilimler halinde kesin.

7. Zevkinize ve arzunuza göre süsleyin.

8. Ortasına yeşillikleri veya domatesleri yerleştirin. Pastayı buzdolabında 1-2 saat bekletin, çok çok lezzetli ve yumuşak, çok güzel bir atıştırmalık kek elde edeceksiniz! Ye onu, parmaklarını yala! Afiyet olsun!

Hızlı kabak keki

İlginç ve özgün bir servis şekli, hiç kimse bu yemeğin neyden yapıldığını tahmin bile edemez:

Dondurulmuş kabak aperatif kek

Bunu kışın bir ara almak ister misiniz? kullanışlı ürün ve örneğin bir ziyafette masanın üzerinde böyle bir şaheser yapın Yılbaşı veya 8 Mart veya 23 Şubat gibi başka bir tatilde mi? Öyleyse neden bunu ileride kullanmak üzere dondurulmuş rendelenmiş kabaktan yapmıyorsunuz?

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 750 gr
• mantarlar – 280 gr
• un - 5-6 yemek kaşığı
• mayonez - 90 gr
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• hamurda yumurta - 2 adet.
• tatmak için biber ve tuz
• peynir - 130 gr
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle kabakların buzunu çözün, fazla nemin onlardan çıkmasını sağlayın. Daha sonra yumurtayı ve unu, tuzu ekleyin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Krepleri her iki tarafı bitkisel yağ ile bir tavada iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kızartın.

2. Mantarları çözdürün ve soğan ve bitkisel yağla kızartın. Turşu alabilirsiniz, beğendiğinizi veya evinizde bulunanı alabilirsiniz. Tavuk yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Montaj: İlk daireyi yerleştirin, üzerine mayonez, mantar ve peyniri eşit şekilde yayın. İkinci daire, mayonez ve yumurta vb. Üst tabakaya mayonez sürmeli miyim? İsteğe bağlı, ancak her şeyin iyice ıslatılması için onu meshetmek daha iyidir. Sonunda şıklık için rendelenmiş peynir serpin.

Büyülü görünüyor, üzerine zeytin, kiraz domates, dilimlenmiş salatalık veya dolmalık biber gibi başka bir şey koyabilirsiniz.

Not: Görünüşe göre hala var çikolatalı kek adı "Khutoryanka" ama ben hiç böyle bir şey yapmadım, sen yaptın mı? Diyet yapmayı kim bilebilir ve Lenten seçenekleri? Görüşlerinizi ve geri bildirimlerinizi paylaşın.

Merhaba arkadaşlar! Kısa süre önce inanılmaz lezzetli bir pastayı deneyecek kadar şanslıydım. Ve o hiç de tatlı değil, düşünebiliyor musun?! Böyle bir ikramın sadece tatlı olarak servis edilmediği, aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık görevi de gördüğü ortaya çıktı. Sanırım kafanızı biraz karıştırdım. Bu yüzden kartlarımı açıklıyorum, bu pasta alışılmadık ama kabak.

Yakın zamana kadar sadece kabaktan yapıyordum ve tabii ki kışın da kapatıyordum. Şimdi de bugün detaylı olarak konuşacağımız nefis bir mezeyi cephaneliğime ekliyorum.

Böyle bir yemeğin hazırlanmasının çok kolay, basit ve en önemlisi hızlı olduğu ortaya çıktı. Kabaklı kek de servis edilir farklı sebzeler ve enfes “kremlere” batırılmış. Evde hasat mevsimi tüm hızıyla devam ederken, bu inceliği hazırlamak için kesinlikle zamana ihtiyacınız var.

Bu mezeyi genç kabaktan hazırlamak en iyisidir. Sonuçta, kabuğu ve tohumları çıkarmanıza gerek kalmayacak ve bu nedenle vücudu en fazla miktarda vitaminle dolduracaksınız.

Muhtemelen en yaygın seçenek bu yemeği havuç ve soğanla servis etmektir. Ve hepsi bu sebzelerin birbirini iyi tamamlaması nedeniyle. Ve peynir, mayonez, sarımsak ve otlar eklerseniz, kesinlikle kulaklarınızdan çekemezsiniz)!

Bu nedenle, aşağıda açıklanan fotoğraf tarifini dikkatlice okuyun ve pişirmeye başlayın. Sonuç sizi memnun edecek!

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet;
• Havuç – 1 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Dereotu – 1 demet;
• Sert peynir – 200 gr.;
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı;
• Sarımsak – 5 diş;
• Mayonez – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• Ayçiçek yağı - kızartmak için;
• Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Genç kabakları alın. Bunları yıkayıp temizleyin.

2. Daha sonra meyveleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş karışımı bir kevgir içine aktarın ve karışımı elinizle iyice sıkın. Tüm sıvının süzülmesi için kabakları bir kevgir içinde bırakın.

3. Bu sırada soğanı soyun ve ince ince küp şeklinde doğrayın.

4. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

5. Tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve hazırlanan soğanları ve havuçları ekleyin.

6. Sebzeleri, soğanlar altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

7. Bir kapta mayonezi preste sıkılmış sarımsakla karıştırın.

9. Her şeyi iyice karıştırın. Dilerseniz biber ekleyebilirsiniz. Sahip olacağımız krema bu.

10. Peyniri önceden hazırlayın. İnce bir rende üzerine rendeleyin.

11. Şimdi rendelenmiş kabaklara geri dönün. Tekrar iyice sıkıp derin bir kaseye koyun. Yumurtayı çırpın, un ve tuzu ekleyin.

13. Orta çaplı bir tava alın. Isıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak elde edilen hamuru kaşıkla çıkarın ve tüm çevresini düzeltin.

5. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada orta boy krepleri her iki taraftan kızartın.

6. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.

7. Sebzeleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. sebze yağı.

8. Ekşi krema, doğranmış sarımsak, tuz ekleyin ve karıştırın.

9. Her pastayı "krema" ile yağlayın ve üst üste koyun.

Ancak her iki kekte bir doğranmış domates dilimlerini ıslatma karışımına koymayı unutmayın.

10. Ayrıca son gözleme üzerine taze dilimler veya domates dilimleri yerleştirin, önce üzerini “krema” ile kaplamayı unutmayın.

11. Geriye kalan tek şey, her şeye taze doğranmış otlar serpmektir.

Fırında kabaklı kek nasıl pişirilir?

Bu mezenin sadece krepleri tavada kızartarak değil, fırında pişirerek de yapılabileceğini de söylemek isterim. Bu seçenek normalden çok daha hızlı ve daha kullanışlıdır.

İçindekiler:

• Genç kabak – 800 gr.;
• Kefir – ½ yemek kaşığı;
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz – 1 çay kaşığı;
• taze domates – 2 adet;
• Sarımsak – 2 diş;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Sert peynir – 100 gram;
• Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm ürünleri hazırlayın. Daha sonra kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve karabiber ekleyin ve 10 dakika bekletin. Süre geçtikten sonra, çıkan meyve suyundan posayı sıkın.

2. Sıkılmış posaya un ve yumurta ekleyin, kefir dökün ve kütleyi iyice karıştırın. Ayrıca hamura doğranmış sarımsakları da ekleyin, dilerseniz ince doğranmış otları da ekleyebilirsiniz.

Sarımsak hamura değil, ıslatmak için sosa (mayonez) eklenebilir.

3. Fırına yerleştirilebilecek kalın tabanlı bir tava alın. İçine biraz bitkisel yağ dökün ve bir kaşık kullanarak ekleyin. az miktardaÖlçek. Tortillayı bir tarafta kızartın ve şimdilik bir kenara koyun.

4. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin. Şimdi gözlemenin kızartılmamış tarafına domates bardaklarını yerleştirin ve üzerine bir sonraki hamur katmanını yerleştirin.

5. Kabak hamurundan sonra peyniri dilimler halinde kesin.

7. Pişirdikten sonra pastayı soğutun ve kızarmış gözleme yukarı bakacak şekilde ters çevirin. Tabağı mayonezle yağlayın, rendelenmiş peyniri yanlara sürün ve ortasını domates ve otlarla süsleyin.

Basit ve inanılmaz lezzetli kabak ve domatesli kek

Bugünkü seçkiyi sonuna kadar okuduysanız sizi tebrik ediyorum, bu yemeğe kesinlikle hayran kalmışsınız demektir. Ve tüm tarifleri denemeye karar verdiniz. Bu doğru. Bu nedenle, sonunda size bir hikaye daha veriyorum Detaylı Açıklama nefis atıştırmalıklarımızı hazırlıyoruz.

Ve ihtiyacınız olacak: 1,5 kg soyulmuş genç kabak, 2 yumurta, 250 gr. mayonez, 5 diş sarımsak, bir demet dereotu, 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 2 büyük domates, kızartma için bitkisel yağ.

Kabak kekinin sadece çeşitli sebze ve peynirlerle değil, aynı zamanda doldurulmuş olarak da yapılabileceğini de belirtmek isterim. kıyma veya katmanı mantar olarak kullanın. Her şey yukarıda tartıştığımız aynı prensibe göre yapılır. Peki, herhangi bir sorunuz varsa sormaya çekinmeyin. Şimdilik her şeye sahibim. Yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum!

Cıvıldamak

VK'ya söyle

Yaz, her gün taze sebzelerden yemek hazırlamanın mümkün olduğu yılın zamanıdır. Şu anda lezzetli, sağlıklı ve çok basit yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Üstelik günümüzde kendinizi ve ailenizi memnun etmek için yılın hangi zamanı olursa olsun mağazalarda her türlü sebzeyi kolaylıkla bulabilirsiniz. Kabak, kekler de dahil olmak üzere çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilen çok yönlü bir sebzedir.

Geleneksel tarif adım adım

Sebzeli kabak keki çok sağlıklı ve besleyicidir. Bu yemek tüm aile üyelerini hoş bir şekilde şaşırtacak ve kesinlikle takdir edeceklerdir. Festival masasını süslemek için her gün veya tatil günlerinde hazırlanabilir.

Bu yemeğin hazırlanması minimum zaman ve çaba gerektirir.

Pasta çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. İstenirse ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir, ardından atıştırmalık farklı bir tada sahip olacaktır.

Domates ve peynirli kabak keki

Tatiller, minimum bütçeyle çok sayıda güzellik pişirmeniz gereken bir zamandır. için ideal çözüm şenlikli masa Peynir ve domatesle pişirilmiş kabak keki daha yumuşak ve sulu olacak.

İçindekiler:

• 4 küçük kabak;
• 130 gram ekşi krema;
• 4 yumurta;
• 1,5 su bardağı un;
• 240 gram sert peynir;
• 5 domates;
• 3 diş sarımsak;
• baharat.

Pişirme süresi: 40 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 130 kcal.

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır, bu nedenle acemi aşçılar bile misafirlerini memnun edebilecektir. enfes tat.

1. Kabak suda yıkanır, kabuğu kesilir, sebzeler gençse ve tohumlar henüz oluşmamışsa bırakabilirsiniz ancak değilse çıkarmanız gerekir.
2. Hazırlanan kabakları küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen kütleyi fazla meyve suyundan biraz sıkın;
3. Karışıma yumurta, baharat, un ekleyin ve kıvam homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın;
4. Krepleri bir tavada kısık ateşte tereyağında kızartın;
5. Ekşi kremayı, soyulmuş ve doğranmış sarımsakları, rendelenmiş peyniri ince bir rende üzerine derin bir tabağa koyun, karıştırın;
6. Domatesleri yıkayın, ince halkalar halinde kesin;
7. Soğuk krepleri bir tabağa koyun, her katmanı peynir ve ekşi krema karışımıyla yağlayın ve üstüne bir bardak domates koyun.

Bu kabak keki lezzetli ve orijinal çıkıyor ve üstüne ince kıyılmış otlar - dereotu, maydanoz, soğan - ile süslenebilir.

Kıymalı sebzeli kek

Kıymalı kabaklı kek, mükemmel tadıyla herkesi şaşırtacak. Sadece tatillerde değil, akşam yemeğinde de kendinizi ve ailenizi lezzetli ve sıradışı bir şeyle memnun etmek için pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 kabak;
• ayçiçek yağı – 50 gram;
• 3 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• un - 4 yemek kaşığı;
• 0,4 kg kıyılmış domuz eti;
• 1 soğan;
• mayonez – 6 yemek kaşığı;
• 2 diş sarımsak.

100 gram başına kalori içeriği: 140 kcal.

Lezzetli ve sıradışı pasta sevenlere hitap edecek mutfak deneyleri. Tarifi takip etmek oldukça kolaydır ve hemen hemen her ev hanımının malzemeleri buzdolabında bulunur.

1. Soğanı soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve ardından bitkisel yağda kızartın;
2. Kıymayı soğana, karabibere ekleyin ve her şeyi tuzlayın, orta ateşte sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin;
3. Bitmiş dolguyu soğutun, soyulmuş ve doğranmış sarımsakları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın;
4. Kabağı yıkayın, kabuğunu çıkarın, rendeleyin, fazla suyunu boşaltın;
5. Ortaya çıkan kütleye baharat, un, yumurta ekleyin, her şeyi karıştırın;
6. Ortaya çıkan hamur miktarından üç krep hazırlayın;
7. Soğutulmuş krepleri, üzerine kıyma dolgusunun yerleştirildiği mayonezle yayın.
8. Bitmiş pastayı ıslatmak için bir saat buzdolabına koyun.

Bu meze, tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak. Hızlı bir şekilde hazırlanabilir basit ürünler sebze ve kıyma kombinasyonu çok rafine ve yumuşaktır.

Mantar dolgulu kabak keki

Yumuşak, sulu kabak mantarlarla mükemmel uyum sağlar. Bu tarife göre hazırlanan kek, enfes tadıyla keyif veriyor ve basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler:

• 1 kg kabak;
• 2 soğan;
• mayonez – 300 gram;
• 0,3 kg petrol;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 yumurta;
• 1 su bardağı un;
• baharat;
• 2 gram soda;
• yeşillik;
• 3 diş sarımsak;
• 1 bardak su.

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 gram başına kalori içeriği: 148 kcal.

Kabak keki hazırlayın mantar dolgusuçok kolay ve basit.

1. Kabak yıkanır, soyulur ve rendelenir ve fazla suyu sıkılır;
2. Elde edilen karışıma yumurta, baharat, un, soda ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla iyice ve iyice karıştırın;
3. Dört kalın krep, sıcak bir tavada kısık ateşte pişirilir. uzun zaman her iki tarafı da pişene kadar;
4. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bir tavada kızarana kadar kızartın, küçük dilimler halinde kesilmiş mantarları ekleyin ve fazla sıvının tamamı buharlaşana kadar pişirin;
5. Mayonezi derin bir tabağa koyun, sıkılmış sarımsakları, doğranmış otları ekleyin, karıştırın;
6. Domatesler yıkanır, halkalar halinde kesilir ve bir tavada yağ ilave edilmeden hafifçe kızartılır;
7. Tüm malzemeleri kullanarak pastayı birleştirin. İlk katman gözleme, sos ve mantarların yarısıdır. İkinci katman ise gözleme, sos ve domatestir. Üçüncüsü bazlama, sos, mantar ve son olarak da gözleme ve sos.

Bu pasta çok lezzetli ve güzel çıkıyor. İstenirse otlar ve domates dilimleri ile süslenebilir.

Çözüm

Kabak keki - sağlıklı ve lezzetli yemek her gün farklı şekilde hazırlanabilen bir lezzet. Kullanma çeşitli dolgular ve soslar, aşçılar farklı lezzet kombinasyonları elde edecek. Bu yemeğin hazırlanmasında en sık mayonez sosu kullanılır, ancak başarılı bir şekilde değiştirilebilir kalın ekşi krema veya otlar ve sarımsak ilavesiyle şekersiz yoğurt.

Yemeğin daha uzun süre dayanabilmesi için, kekin birleştirildiği anda tüm kek katmanlarının soğuk olması gerekir. Hazırlamak için küçük, genç kabak kullanırsanız krepler daha yumuşak olur.

Kabaklı kek (lezzetli bir atıştırmalık kek için 4 kazan-kazan seçeneği)

Kek kabak tarifi №1

İçindekiler
kabak 1 adet (orta boy)
yumurta 4 adet
un 6 yemek kaşığı.
tuz
öğütülmüş biber
Doldurmak için
mayonez
maydanoz
sarımsak
öğütülmüş biber

Hazırlık
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Bu arada sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın ve her şeyi mayonez ilavesiyle karıştırın.

Her şeyi iyice çırpın. Krepleri bir tavada kızartın. Daha hızlı soğuması için her gözleme ayrı bir tabağa yerleştirilir.

Krepleri sarımsak, mayonez ve maydanozla baharatlayın ve üst üste koyun. Biraz ıslanmasını beklemeniz gerekiyor.

Lezzetli kabak pastası hazır!

Kabaklı kek tarifi No. 2

İçindekiler:
- 2 genç kabak (toplam ağırlık yaklaşık 1 kg)
- 4 yumurta
- 1 su bardağı un
- tuz biber
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2-3 diş sarımsak
- 4 domates
- birkaç tüy yeşil soğan.
Hazırlık:
Kabak
kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından fazlalığı gidermek için hafifçe sıkın
sıvı. Kabaklara yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca hamura 1 çay kaşığı köri ekledim, her şeyi karıştırıp krep benzeri bir hamur elde ettim.
Tavayı bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve içinde krep pişirin. Bu durumda hamuru tavaya kaşıkla yaymanız yeterlidir.
Presten geçirilen sarımsakları mayoneze ekleyin ve karıştırın.
Domatesleri olabildiğince ince dilimler halinde kesin (bunu fileto bıçağıyla yaptım).
Şimdi pastayı birleştirelim. Her katman şu şekilde olacaktır: krepi mayonezle yağlayın (çok kalın değil), üstüne domates dilimleri koyun, ardından tekrar krep vb.
Domates ve otlarla süsleyin

Kabaklı kek tarifi No. 3

Yaklaşık 1 kg ağırlığındaki kabakları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ekleyin ve meyve suyu oluşana kadar bırakın.
Bu sırada patlıcan dilimlerini bir tavada kızartın.
Kabağı iyice sıkarak süzün.
2 yemek kaşığı ekleyin. un yığınları
2 yemek kaşığı. slaytsız nişasta
2 yumurta
2/3 çay kaşığı. sönmüş soda
tuz biber.
Her şeyi iyice yoğurun ve 4 ince krep pişirin:
Yırtılırlarsa korkutucu değil. Dolgu katmanının altında fark edilmeyecektir.
Her krepin mayonez ve sarımsakla kaplanması gerekir.
Patlıcan dilimlerini ilk krepin üzerine yerleştirin.
İkinci krepin üzerine ince doğranmış veya kıyılmış Kore havuçlarını büyük bir tel ızgaranın içine yerleştirin.
Üçüncü gözleme için - kızarmış mantarlar.
Dördüncü krep için rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar.
Pastanın üstünü domateslerle süsleyin.

Kabaklı kek tarifi No. 4

İçindekiler:
1 orta boy kabak;
1 yumurta;
4-5 yemek kaşığı un;
tuz biber;
1 paket mayonez;
3-4 havuç;
2 adet. soğanlar;
150 gr. peynir;
Dereotu;
dekorasyon için domates ve biber.
Hazırlık:
Kabak krepleri için hamur:
Kabağın kabuğunu soyun, çekirdeğini çıkarın ve pancar çorbasının üzerine sürün. Tuz ve biber. Yumurta ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. 10 (veya daha fazla) orta boy krepleri bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Kabak krep hamuru tavaya yayılmadığından büyük bir kaşık kullanın ve hamuru tavaya yavaşça ve eşit bir şekilde yaymak için arkasını kullanın.
Dolgu:
Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve kızartmadan altın rengi olana kadar kızartın.
Ateşten alın. Tadına ve tadına göre mayonez, rendelenmiş peynir ve doğranmış dereotu, tuz ekleyin.
Daha sonra üstteki hariç tüm krepleri bu karışımla kaplayın.
Üst kısmını mayonezle kaplayıp ortasını ince kıyılmış dolmalık biber ve ince dilimlenmiş domatesle süsleyin.

Kabak keki ana yemek ve meze olarak sınıflandırılabilir. Besleyici, doyurucu ve renkli bir lezzettir. İçerik bileşimi değişebilir. Materyal çok sayıda dolguyu göstermeyi amaçlayacaktır.

Kabak Kek - Temel Tarif

Kabak keki için klasik bir tarif domatesli versiyondur.

Kabak keki - yemek pişirmek için ne alınmalı:

• beş genç kabak;
• 3 yumurta;
• 6 domates;
• 150 gr un;
• 200 mililitre mayonez;
• 4 diş sarımsak;
• tatmak için otlar (dereotu, maydanoz), baharatlar (tuz, karabiber) alıyoruz;
• kabak keklerini kızartmak için sıvı yağ.

Basit bir kabak pastasının nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin:

1. Kabağı, tercihen genç olanları kaba bir rende kullanarak yıkar, soyar ve doğrarız. Hafifçe tuz ekleyip 15 dakika bekleyin. Son manipülasyon kabaktaki fazla sıvıyı temizleyecektir.
2. Zaman kaybetmemek için domates ve sarımsak sosunu hazırlayarak geçirelim. Domatesleri ince, düzgün halkalar halinde kesin. Mayonez ve preste preslenmiş sarımsak kullanarak sarımsak sosu yapıyoruz.
3. Daha sonra kabakları bir kevgir içine koyun ve kütleyi ellerinizle sıkarak fazla sıvıyı çıkarın.
4. Döndürme döngüsünü tamamladıktan sonra yumurtaları kabak karışımına kırın, doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Ve iyice karıştırdıktan sonra bir sonraki adıma geçiyoruz: yapışkan bazın - un eklenmesi.
5. Unun tamamını ekledikten sonra hamurunuz hala ideal krep kıvamına ulaşmadıysa endişelenmeyin. Kabak ile yemek yaptığımızı hatırlıyoruz ve gerektirebilirler Daha neme bağlı olarak un. Kabak keklerinin tahrip olma olasılığı konusunda endişelenmemek için biraz nişasta ekleyin. Hamuru bir arada tutacak ve krepleri kolayca çevirmenizi sağlayacaktır.
6. Hamur hazır. Geriye kalan tek şey, onu yağlanmış ve sıcak bir tavaya yerleştirmek ve normal bir çorba kaşığı ile yüzeye yaymak.
7. Kabak krepleri normal kreplerle aynı şekilde hazırlanır - tamamen pişene ve her iki tarafı da. Bu durumda kreplerimizin daha yoğun ve kalın olması gerektiğinden pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.
8. Bütün kurabiyeleri kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp soğumasını bekleyin.
9. Kekler soğudu, domatesler dilimlendi ve sarımsak sosu zamanını bekliyor, hadi kabaklı gözleme pastasını hazırlamaya başlayalım:

• İlk önce her kabak krepini sarımsak sosuyla kaplayın. Mükemmel lezzet için keklerden bir örnek almanızı - küçük bir parça kesmenizi öneririz. Baharat miktarı yeterli değilse kremayla tamamlayın.
• Domatesleri sosun üzerine yerleştirin.

İstenirse, her şeye hafifçe doğranmış otlar serpin, pastanın biraz ıslanmasına izin verin ve muhteşem tadının tadını güvenle çıkarabiliriz.

Kabak keki: domates ve peynirle hazırlanır

Peynirli kabaklı kek yapma seçeneğinin küçük bir özelliği vardır - hazır olana kadar fırında pişirilmesi gerekir.

Domatesli ve peynirli kabak keki - yemek pişirmek için ne alınmalı:

• 3 orta boy kabak;
• 2 yumurta;
• 2 domates;
• 200 gr peynir;
• 200 gr un;
• 200 mililitre mayonez;
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için otlar, baharatlar.

1. Temiz ve kurutulmuş kabakları kaba bir rende halinde öğütün.
2. Bu tarifin bir kevgir içinde süzülmesini gerektirmez, bu nedenle yumurtaları hemen kabakların içine kırın.
3. Unla birlikte baharatları da ekleyin. Her şeyi karıştırın ve hamuru kontrol edin: iyi yağlı ekşi krema gibi olmalı
4. Kızartma tavasını iyice ısıtın ve yağla kapladıktan sonra az miktarda hamur yayın, yüzeyi iyice düzleştirin. Her krepin kalınlığı yaklaşık 0,5 cm'dir.
5. Krepleri kağıt taban üzerine yerleştirdikten sonra soğumasını bekleyin, bu sırada domatesleri halkalar halinde kesip doğranmış sarımsak, mayonez ve otlardan krema hazırlıyoruz.
6. Peynir: Kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
7. Pastayı birleştirmeye başlayalım. Bunu bir fırın tepsisine yerleştirilmiş parşömen üzerinde yapıyoruz. Korzh – krema – domates – peynir. Malzemeler tamamen bitene kadar bu sıra takip edilmelidir. Üstteki pasta bir istisna olabilir: sadece kremayla kaplamanız ve üzerine peynir serpmeniz yeterlidir.
8. Fırında 200°C sıcaklıkta yarım saat boyunca domatesli ve peynirli kabak kreplerinden oluşan bir kek pişirin.

Fırında pişirilmesine rağmen bu kek geleneksel olarak soğuk atıştırmalık olarak servis edilir.

Havuç ve soğan ile kabak keki

Havuçlu kek yapmanın tarifi daha fazla emek gerektirir, ancak daha az değil lezzetli çeşitlilik kabak incelik icrası.

İhtiyacımız olan:

• 2 büyük havuç;
• 3 soğan;
• 2 domates;
• 5 diş sarımsak;
• 150 gr peynir;
• 4 kabak;
• 2 yumurta;
• 200 gr mayonez;
• un.

Pastayı yapma sürecine başlayalım:

1. Kabak krepleri hazırlamak için daha önce açıklanan iki seçenekten birini kullanabilirsiniz.
2. Tarifin özelliği keklerin soğumasını beklemenize gerek olmamasıdır. Pastayı sıcak krep kullanarak birleştirebilirsiniz.
3. Doldurmaya başlayalım. Rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları bitkisel yağda soteleyin.
4. Sarımsakları mayonez ve otlarla birleştirin.
5. Domatesleri halkalar halinde kesin.
6. Peyniri öğütün.
7. Şimdi pastayı birleştiriyoruz: kabuk - krema - sotelenmiş sebzeler - domates - peynir.

Havuçlu ve soğanlı kabak keki çok lezzetli çıkıyor: sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Mantarlı tarif

Aperatif kek mantarlı kabak lezzetli ve besleyici çıkıyor.

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

• 2 büyük kabak;
• 400 gr petrol;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 200 mililitre mayonez;
• gerekirse dereotu, baharatlar, tatmak için yağ.

Kabak keki yapımına başlayalım:

1. Kabaklı krep yapma süreci ilk iki tarifte anlatılmıştır: herhangi bir seçeneği kullanabilirsiniz.
2. Ayrıca temel tariflere göre mayonez ve sarımsak bazlı krema da hazırlıyoruz.

Dolumda süreç farklılık göstereceğinden hazırlık aşamasında buna odaklanacağız:

1. Soğanı yarım halkalara kesin. Bitkisel yağda sotelenmeye gönderiyoruz.
2. Bu sırada petrolleri doğrayın, mantarlara ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

Pastanın hazırlanışı: kek tabakası, krema, kızarmış soğan ve mantar.

Pastanın biraz ıslanmasına izin verin ve inanılmaz lezzetinin tadını çıkarın.

Kıyma ve kabak keki

Tarif daha önce sunulanlardan farklı: çeşitlilik için kabak krep şeklinde tabandan uzaklaşacağız ve kabaktan et dolgusunun pişirileceği koza gibi bir şey yapacağız.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayalım:

• 4 orta boy kabak;
• her biri 400 gr dana kıyma, domates ve mantarlar;
• 2 büyük soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. pirinç;
• 200 mililitre ekşi krema.

Baharatları ve şifalı otları da unutmayın.

Lezzetli bir kıyma ve kabak keki yapma sürecine başlayalım:

1. Doldurmayı hazırlayalım. Bunu yapmak için doğranmış mantarları ve soğanları bitkisel yağda kızartın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber.
2. Hoş olmayan bir filmin ortaya çıkmasını önlemek için kıymayı biraz kızartın ve ardından yarı pişmiş pirinçle birleştirin. Hafifçe tuz ve karabiber – diğer bileşenlerin de baharatlanacağını unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmayın.
3. Domatesleri halkalar halinde kesin.
4. Şimdi dikkat! Bu tarife göre kabak dilimler halinde kesilmelidir - ince şeritler. Bunun için sebze soyucu kullanmak uygundur. Her dilimin kalınlığı yaklaşık 2-3 mm'dir. Yapraklar iyi bükülmelidir.
5. Kabağı üst üste binen bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kenarı boş bırakıyoruz - onu yemeğimizi yukarıdan kapatmak için kullanacağız. Kabakların yumuşak olmaması için tuz ve karabiber serpin.
6. Ortasına kıyma ve pirinci yerleştirin.
7. Şimdi yine kabak. Orta katman için dilimlerin uzunluğu yarıya indirilebilir.
8. Kızarmış soğanları ve mantarları kabakların üzerine yerleştirin.
9. Sırada domates var.
10. Her şeyi ekşi kremayla kaplayın. İstenirse tarifi peynirle tamamlayabilirsiniz.
11. Alt kabakların serbest kenarlarını birleştiriyoruz, böylece iç kıyma, soğanlı mantar ve domates dolgulu bir koza elde ediyoruz. Ortada boşluk varsa domatesle kapatın.
12. Kabağı ekşi kremayla kaplayın ve 40 dakika pişirin.

Sıcaklığı 190°C'de tutuyoruz.

Bu şekilde hazırlanan kıyma ve kabak keki çok lezzetli ve daha az önemli değil, doyurucu ve besleyici çıkıyor.

Sebze keki: süzme peynirli kabak versiyonu

Kabak keki yapma süreci kabak kekinden pek farklı değildir. Ancak kabak - süzme peynirin tadını en üst düzeye çıkaran bir dolgu var.

Süzme peynirli kabaklı kek yapmayı öğrenmek için okumaya devam edin.

Test için ürünlerden almanız gerekenler:

• 2 kabak;
• 5 yumurta;
• 130 gr un;
• baharatlar ve yağ.

Doldurma ve krema için:

• 200 gr süzme peynir;
• 150 gr ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• 1 taze salatalık ve domates.

Pişirmeye başlayalım:

1. Hamuru, halihazırda kanıtlanmış teknolojiyi kullanarak belirtilen ürün setine göre hazırlayacağız. İnce, lezzetli krepleri kızartın.
2. Krema: Süzme peynir, sarımsak, rendelenmiş salatalık ve ekşi kremadan yapıyoruz. Son bileşen yoğurt veya mayonez ile değiştirilebilir.
3. Bitmiş kekleri kremayla kaplayın, domates halkalarını ekleyin ve malzemeler tamamen tükenene kadar katmanları tekrarlayın.

Soğukta birkaç saat demlenip afiyetle yiyin.

Kabaklı Krep ve Pastırmalı Kek

Tarif, tembel veya meşgul bir ev hanımı için ideal bir alternatif olarak adlandırılabilir; yapmanız gereken tek şey, daha önce bahsettiğimiz yoğurma ve kızartma seçeneklerini kullanarak krepleri hazırlamak ve üzerine pastırma ve domates dilimleri yerleştirip kremayla kaplamaktır.

Hamur için malzemeler:

• 900 gr kabak;
• 3 yumurta;
• 160 gr un;
• yeşillik.

Krema ve dolgu için malzemeler:

• 2 domates;
• 3 diş sarımsak;
• 250 gr mayonez;
• 5 dilim pastırma.

Kabaklı Pastırmalı Kek nasıl yapılır?

1. Dürüst olmak gerekirse ilk tarifleri kullanarak elimizi sallayarak kabak, yumurta ve unu krep haline getiriyoruz.
2. Bunları doğranmış sarımsak ve mayonez kremasıyla kaplayın.
3. Üstüne domates ve pastırma ekleyin.
4. Malzemeler mevcut olduğu sürece katmanları tekrarlayın.
5. Üst tabakayı kremayla kaplayın ve pastayı buzdolabına koyun.

Birkaç saat sonra atıştırmalıkları zaten yiyebilirsiniz.

Kabak keki: yengeç çubuklarıyla atıştırmalık tarifi

Yengeç etine dayalı dolguyu hazırlamak için şunları yapın:

• yengeç çubuklarının paketlenmesi;
• 150 gr peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• mayonez.

Pişirme işlemi:

1. Yengeç çubuklarını ve peyniri kaba bir rende üzerine ince bir şekilde öğütün.
2. Ancak sarımsakları ince bir rende halinde doğrayın.
3. Peyniri, sarımsağı ve mayonezi karıştırın. Aynı zamanda üst katmanı süslemek için biraz peynir bırakın.
4. Kekleri hazırlanan kremayla kaplayın ve kremanın ardından yengeç çubuklarını serpin.

Pişirme işlemini son dokunuşla tamamlıyoruz: peynirli üst kısım.