Yulaf ezmeli kurabiye tarifi domates suyuyla. Domates suyu kurabiyeleri (fotoğraflarla adım adım tarif)

Kulağa biraz tuhaf geliyor - kurabiyeler açık domates suyu. Bu tarifi ilk gördüğümde ben de biraz şaşırdım; domates suyundan bir şeyler yapmak gerçekten mümkün mü? lezzetli kurabiyeler? Denedim ve sonuç beni şaşırttı, ancak bu son zamanlarda pek sık olmuyor.

Artık bu kurabiyeleri pişirmeyi ve arkadaşlarıma ikram etmeyi seviyorum. İçeriğini nasıl tahmin etmeye çalıştıklarını ve içinde domates suyu olduğunu öğrendiklerinde ne kadar şaşırdıklarını izlemek çok ilginç!

Miktar– 50-60 kurabiye.

Pişirme süresi– 20-30 dk.

Bu harika kurabiyenin tarifini Let's Cook with Love internet sitesinde buldum.

• 12 yemek kaşığı. domates suyu;
• 10 yemek kaşığı. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 yığın Sahra;
• vanilya;
• 4 yığın un.

Un hariç her şeyi şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Endişelenmeyin, soda eklediğinizde karışım tıslayacak ve köpürecektir.

Şimdi unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun. Unun türüne göre daha fazla veya daha az ihtiyacınız olabilir. Fırın tepsilerini serpmeye yetecek kadar 4 bardağım var.

Şimdi kolaylık sağlamak için hamuru iki hatta dört topa bölün, bir katmana yuvarlayın ve kurabiye kalıpları veya bir bardakla kurabiyeleri kesin.

Bir fırın tepsisine un serpin ve kurabiyeleri birbirine çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin.

10 dakika (yaklaşık) fırına koyun. Sıcaklık – 180-200°C. Şu anda kalan hamurdan kurabiyeleri kesin.

Öyle harika iki tepsi kurabiye çıktı ki.

Artık Lent başladı ve birçok kişi domates suyuyla yapılan bu harika kurabiyelerin tarifini faydalı bulacak. Bu kurabiyelere tam buğday unu eklendiğinde hafif çıtır oluyor. Lenten domates kurabiyeleri tatlı değil ama kahvaltıda bir fincan kahvenin yanına çok yakışıyor!

İçindekiler

Yağsız domatesli kurabiye hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

50 ml ayçiçek yağı;
250 gr buğday unu;
50 gr tam tahıllı un;

150 ml domates suyu;
1,5 yemek kaşığı. l. Sahra;
1 çay kaşığı. kabartma tozu;
1 çay kaşığı. tuz;
1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber;
kekik, serpmek için ekstra tuz.

Pişirme adımları

Domates suyuna ayçiçek yağı, şeker, öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Ortaya çıkan karışıma dökün tam tahıllı un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek buğday unu, hamuru yoğur.

Yağsız domatesli kurabiye hamuru yumuşak ve hafif yapışkan olacaktır.

Hamuru un serpilmiş bir fırın tepsisine veya masaya yerleştirin ve 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Açılan hamuru bir hamur merdanesi (veya kesiciler) kullanarak kesin, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kekik serpin.

Yağsız domatesli kurabiyeleri 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve ince tuz serpin.

Soğuyunca servis yapılabilir. Mercimekli domatesli kurabiyeler tatlı değil, biraz çıtır çıkıyor, evde çay içmeyi mükemmel şekilde çeşitlendiriyorlar.

Afiyet olsun!

Bu domates sulu kurabiye tarifi bize gönderilmiştir. Belik Elena, 40 yaşında, ekonomist, iki yetişkin oğul annesi.

“Öğrenciyken sınavlara kendi yöntemimizle hazırlanmak o zamanlar bize öyle geliyordu ki doğal olarak tüm öğrenciler gibi biz de bunu sınavdan önceki son günlerde yapıyorduk. o zamanlar internet, ders kitabı satın almak sorunluydu, kütüphanede oturmak zorunda kaldım.

İşimi kolaylaştırmak için üç arkadaşımla birlikte sınav kağıtlarını 4 parçaya böldük ve her birimiz sadece kendi sorularını hazırladık, sonra evimde toplanıp akşam ve gece hep birlikte öğrenmeye çalıştık. Uyanık kalmak için çay ve kahve içtik. Ve böylece, başka bir ortak eğitim gecesinde, mutfakta bir taburede otururken uykuya dalmaya başladım. Arkadaşlarım beni ne kadar motive etmeye çalışsa da hiçbir şey işe yaramadı ve hazırlıksız kalma ve sınavda başarısız olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldım.

Sonunda kızlar beni zorla kaldırdılar ve işi zevkle birleştirmeyi teklif ettiler - ben uyumayayım ve onlar açlıktan ölmesin diye onlara çay için bir şeyler pişirmeyi teklif ettiler. O günlerde 1992 yılıydı, sadece ders kitaplarıyla değil, yemeklerle de her şey harika değildi, dolayısıyla özel bir mutfak lezzeti beklenmiyordu.

Bir turta pişirmeye karar verdik - hatırlayan zavallı öğrenci o pişirmişti. Böylece kileri açtım ve reçelimin bittiğini fark ettim.

Konserve yiyeceklerin olduğu raflara bakıyorum ve onlara neyle turta yapabileceğimi söylüyorum - domates, patlıcan, salatalık, domates suyu... Bütün bunlar elbette kahkaha ve mizahla. Kızlardan biri şöyle diyor: “Domates suyundan kurabiye de yaptıklarını duydum.” Herkes güldü, her birimiz bu konuda şaka yapma fırsatını kaçırmadık, "sırlı tuzlu kabak" ve "karamelli salatalık turşusu" konusunda komik fikirler ortaya çıktı ama biz denemeye karar verdik.

Tarifini kimse bilmediği için biz de aynı “Zavallı Öğrenci”yi esas alarak reçel yerine sadece domates suyu, ekşimesin diye de şeker eklemeye karar verdik. Sonra hemen domateslerden reçel yaptıklarını hatırladılar, peki neden onlarla turta pişiremiyorlar?

Rüya sanki hiç yaşanmamış gibi geçti. Sınav sorusunu dikkatle dinlerken unu biraz abarttım ve tart hamuru çok sert çıktı. Hiç düşünmeden biraz daha un ekledim ve kurabiye yapmaya karar verdim. Domates suyuyla kurabiyeŞaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı ve birçoğu vardı. Bu arada o gün dördümüz de sınavı mükemmel notlarla geçtik.

Küçük oğlum da bu domatesli kurabiyeyi beğendi, ailemde kök saldı ve herkes buna böyle diyor, uluslararası ekonomik ilişkiler sayesinde tam da buna hazırlanıyorduk. Daha sonra çok şey buldum çeşitli tarifler domates suyuna dayalı, ancak sınav versiyonu hala kullanımda: "

Domates suyu kurabiyeleri- hazırlanması çok basit ve kolay bir yemek. Biraz sıradışı görünüyor ama aynı zamanda çok lezzetli ve çıtır. Elbette bu tarifteki malzemeler en temel olanlardır, kurabiyeler çok basit olacak ve ilginç olmayacak gibi görünebilir, ancak ne yazık ki - domates hamurundan yapılan kurabiyeler denemeye değer, hazırlanması kolaydır, ancak tadı göründüğü kadar basit değil!!

Değişime çok yakışacak ve kesinlikle kayıtsız kalmayacaklar, evin her yerinde büyük bir keyifle taşıyacaklar.

Pişirme adımları:

7) Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarın ve soğumalarını bekleyin.
Kurabiyeler çok çıtır ve lezzetli olacak.
En sevdiğiniz içeceklerle birlikte mükemmel bir tatlı olacak.
Herkese mutlu yemek pişirme!!!

İçindekiler:

1/2 yemek kaşığı. domates suyu;
- 5 yemek kaşığı. kokusuz ayçiçek yağı kaşıkları;
- 1/2 yemek kaşığı. Sahra;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 1/2 çay kaşığı soda;
- 1 paket vanilya şekeri.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Deneyenlerde şüphesiz farklı duygular uyandıracaktır. Ama ailemin bazı üyeleri domates yediğinden beri Lenten kurabiyeleri Tarifini aşağıda fotoğraflı olarak gördüğünüz domates suyu üzerine, keyifle başkalarının yargısına sunmaya cesaret ettim.

Her ne kadar orijinal kaynak mağazadan satın alınan domates suyunun kullanılmasını tavsiye etse de salça, suyla seyreltilmiş, bu riski almıyorum. Meyve suyu olduğu için teşekkürler ev yapımı deney %100 daha başarılı olacaktır. Buna da mutlaka dikkat edin.

Ancak bu tarifi kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine susam veya keten tohumu serpebilirsiniz. Bazı insanlar daha fazla şeker isteyecektir. Bazıları tuzlu bir not ekleyerek tamamen onsuz yapmaya çalışacak. Bu ürünlerin miktarını az çok dengelemeye çalıştım: ne tuzlu ne de tatlı hiçbir şey özellikle belirgin değildi.

İçindekiler:

- 370 gr. un;
- 250ml. (klasik bardak) domates suyu;
- 50 gr. şeker ve bitkisel yağ;
- 10 gr. (bir çay kaşığı) kabartma tozu (veya sönmemiş kireç sodası);
- tuz.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Tuzu meyve suyuna karıştırın




ve şeker.




Daha sonra kaşıkla karıştırarak üzerlerine kabartma tozunu ve unu ekleyin,










Hamuru parmaklarıma yapışmayı bırakıncaya kadar ellerimle yoğuruyorum.




Sonuç, birçok topa böldüğüm pembemsi bir topuz.




Her birini ellerimle biraz düzleştireceğim.




Kurabiyelerin boyutu sadece güzellik açısından önemli değil aynı zamanda pişirme süresini de etkileyecektir. Küçük çocuğun yaklaşık 15 dakika kalmaya ihtiyacı olacak sıcak fırın(180 derece). Ortalama - biraz daha fazla. Şüpheniz varsa, örneğin bir kürdan ile kontrol edin. Kurabiyelerden birini dikkatlice delin. Ondan bir kırıntı bile kalmayacak çiğ hamur, her şeyi fırından çıkarın.






Kurabiyelerin hepsi aynı anda yenmiyor mu? Markalı kurabiye kalıbınız yoksa, kalanları kapaklı normal bir emaye tavaya yerleştirin.