kızarmış bıldırcın yumurtası kalorisi. Bıldırcın yumurtası ile tedavi

Küçük ve çok güzel olan bıldırcın yumurtası yalnızca 12 gram ağırlığındadır ve son derece lezzetlidir.

Uzun zamandır tavuklar gibi evcilleştirilmiş kuşlar haline gelen bıldırcınlar tarafından taşınırlar. Üretimleri artırıldı ve bu sayede herkes bu yumurtaları mağazalardan satın alabiliyor.

Bıldırcın yumurtası sadece küçük değildir, aynı zamanda kırılgan bir kabuğa da sahiptir. Kahverengi lekeler - koyudan açığa - yumurtanın tüm yüzeyine dağılmıştır; bıldırcınlar bir zamanlar yavrularını korumak için buna ihtiyaç duymuşlardır. Bu tür yumurtalar doğada görünmezdi; kuşlar onları ilkbaharda, çimlerin ortaya çıktığı zaman bırakırlar. Bıldırcın hala vahşi doğada bulunur. Ama bizim sofralarımızda üretim şartlarında üreyen bıldırcınlardır.

Yumurtaların raf ömrü iki aydan fazla değildir (buzdolabında).

Basit olmasının yanı sıra lezzetli ürün Aynı zamanda besin değeri de yüksektir.

Bıldırcın yumurtasının kalori içeriği

Bıldırcın yumurtasının kalori içeriği 100 gramda 168 kcal'dir.

Bıldırcın yumurtasının faydalı özellikleri

100 g şunları içerir:

844 mg kolesterol;
0,13 g potasyum;
0,14 g sodyum;
Aşağıdaki vitaminleri içerirler: A, C, D, B12, B6.

Faydalı olduğunu herkes bilir ancak diğer besinler gibi bunların da faydasını zarara çevirmeyecek şekilde tüketilmesi gerekir. Yani orta derecede.

Bıldırcın yumurtası ile tavuk yumurtası arasındaki fark sadece büyüklükte değil aynı zamanda bıldırcınların salmonelloz kaynağı olmamasıdır. Bu, yumurtalarının çiğ olarak güvenle tüketilebileceği anlamına gelir. Bıldırcınların vücut sıcaklığının artması nedeniyle vücutlarındaki mikroplar yaşayamaz. Bu da bu ürünün üretiminde hiçbir dezenfektan kullanılmamasını sağlar.

Bıldırcın yumurtası büyük miktarda sağlıklı kolesterol içerir; bir yumurta günlük gereksinimin yaklaşık %25'ini oluşturur.

Magnezyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mikro elementlerle doygunluğu da bariz faydalar sağlar. Özellikle fiziksel aktiviteye çok fazla enerji harcayanlar için.

Ancak aynı zamanda bir diyet ürünüdür. Kalori miktarının az olması bıldırcın yumurtası yiyenlerin tüketmesini sağlar sağlıklı yiyecek ve normal kiloyu korumaya çalışır.

Bıldırcın yumurtası yüksek protein içeriğine sahiptir ve bu, özellikle hamilelik sırasında kadın vücudu için önemlidir.

Çocuklar için de faydalıdırlar. Çocuğun zihinsel gelişimine katkıda bulunduklarına inanılmaktadır.

Solunum yolu hastalıkları için doktorlar bıldırcın yumurtasını da menüye dahil etmeyi öneriyor; bu yumurta hastanın durumunu hafifletmeye yardımcı oluyor.
Gastrointestinal sistem ve tiroid bezi hastalıkları, alerjiler - bunların hepsi günde en az bir bıldırcın yumurtası içmenin nedenleridir. Kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip olanlar bir doz "doğru" kolesterol alacaklardır.

Bıldırcın yumurtası, çocuklar için tehlikeli olan alerjen ovomukoid içerir. Yetişkinler bununla kolayca başa çıkabilir.

Protein emilimi bozulmuş kişiler bıldırcın yumurtası yemekten kaçınmalıdır. Her durumda, olumsuz bir reaksiyon fark ederseniz doktorunuza danışmalısınız.

Bıldırcın yumurtası nasıl seçilir

Soğutmadan bile iyi saklanırlar, raf ömrü 1 aydır. Fakat:

Kabuktaki minimum çatlakların varlığı yumurtanın kurumasına neden olur; kurutulmuş yumurtalar ağırlıkça kolayca ayırt edilebilir.
Bıldırcın yumurtası, mağaza rafında yanında durduğu ürünlerin kokusunu alabileceğinden ayrı olarak saklanmalıdır.
Kabuğun rengi ve üzerindeki beneklerin sayısı hiçbir şekilde yumurta sarısının parlaklığıyla ilgili değildir; ikincisi kuşun beslenmesine bağlıdır.

Bıldırcın yumurtası ile ne pişirilir?

Elbette diğer yumurtalar gibi bıldırcın yumurtası da salatalardan çorbalara ve atıştırmalık olarak çeşitli yemeklerde kullanılır.

Herkesin en sevdiği lezzetli sos olan mayonezi yapıyorlar. Bu mayonezin rengi kremsi altındır. Kahvaltıda haşlanmış yumurta da lezzetlidir. En hassas omlet bıldırcın yumurtasından hazırlanır.

Ve az bilinen bir gerçek daha: bıldırcın yumurtası zaten kaynayan suya batırılabilir - ve patlamazlar, ancak kaynatıldığında yumuşak ve lezzetli olurlar. Yumuşak haşlanmış yumurtalar için sadece 2 dakika pişirin.

Bıldırcın yumurtası doğanın bize verdiği lezzetli bir üründür ve üretimde modern yumurtalar elde etmemize rağmen yine de günlük diyete hoş bir katkı sağlarlar.

Bir bıldırcın yumurtası yaklaşık 20 kcal, 1,4 gr protein, 1,2 gr yağ ve 0,06 gr karbonhidrat içerir. Kalori içeriği doğrudan yumurtaların büyüklüğüne bağlıdır; ürünün yüz gramı 158 kilokalori içerir.

Bıldırcın yumurtasının kalori içeriği düşüktür, bu nedenle bu ürün şekline dikkat edenler arasında popülerdir. Bıldırcın yumurtası immün sistemi uyarıcı, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir.

Bıldırcın yumurtası salatalara, suşilere, çorbalara eklenebilir veya bunlardan yapılabilir. orijinal atıştırmalıklar ve onlara göre yemek pişiriyorum ev yapımı mayonez. Her sabah aç karnına ve akşam 2 adet çiğ bıldırcın yumurtası yiyin ve sadece bir ay düzenli kullanımdan sonra bu ürünün olumlu sonuçlarını hissedeceksiniz!

Diyette yumurta yemek

Bıldırcın yumurtası 2 aydan fazla saklanamaz. Kabukta çatlak varsa bıldırcın yumurtası atılmalıdır. Bıldırcın yumurtası çürümez, sadece kurur, bu nedenle bir yumurta bir bardak suda yüzerse, bu onun çoktan kuruduğu ve son kullanma tarihinin dolduğu anlamına gelir.

Yumurtaların yanı sıra %90'ı kalsiyum karbonattan oluşan kabukları da tıbbi amaçlarla kullanılabilmektedir. Yakın zamana kadar bıldırcın yumurtası sadece özel günlerde ve bayramlarda hazırlanıp servis edilen bir lezzet olarak görülüyordu.

Hatta birçoğu, çok daha sağlıklı olduklarına inanarak tamamen sadece bıldırcın yumurtası yemeye geçiyor. Bıldırcın yumurtası, her şeyden önce, tavuk yumurtasından oldukça farklıdır. dış görünüş bu yüzden onları karıştırmak imkansızdır.

Bıldırcın yumurtasının günlük dozu

Ve haşlanmış tabakta neredeyse tüm faydalı maddeler ve vitaminler neredeyse tamamen korunacaktır. Besinlerin kalori içeriği, vücuduna dikkat eden ve sağlıklı beslenmeye çalışanlar için oldukça önemli ve önemli bir konudur. Bu makale size shawarma'nın kalori içeriğini ve vücudumuza nasıl zarar verebileceğini anlatacak.

Doğru yumurta nasıl seçilir

Bıldırcın yumurtası, geleneksel tavuk yumurtasını aktif olarak mağaza raflarından değiştiren mükemmel bir diyet gıda ürünüdür. Bir ürün, yüksek besin değeri nedeniyle önemli vitaminler ve mikro elementler içerir.

Yumurta tüketimi için kantitatif norm

A vitamini de faydalıdır: Görmeyi ve bağışıklık savunmasını geliştirir. Bir porsiyon bıldırcın yumurtası yaklaşık 120 mg kolin ve yaklaşık 244 IU A vitamini içerir. Bu miktarlar sırasıyla %23 ve %8 oranında günlük değeri karşılar. Çiğ veya haşlanmış bıldırcın yumurtasının düşük kalorili içeriğine bakılmaksızın, birçok eser element ve esansiyel amino asit içerirler.

Bıldırcın yumurtasındaki potasyum, fosfor ve demir konsantrasyonu tavuk yumurtasından dört kat daha fazladır. Küçük testisler sistein, lizin, triptofan, metiyonin, aspartik ve glutamik asitleri içerir. Dünyada yumurtalı yemeği denemeyen neredeyse hiç kimse yoktur. Bu en yaygın gıda ürünlerinden biridir. Her tür kuşun ve hatta bazı sürüngenlerin (kaplumbağalar) yumurtalarını yiyebilirsiniz.

Yumurtalar sadece sağlıklı değil aynı zamanda benzersiz ürün. Tavuk yumurtası sindirilebilir insan vücudu%97 oranında. Yumurtanın üçüncü kısmı sarısıdır. Proteinleri, yağları, kolesterolü içerir. Bir orta boy çiğ yumurta 70 kalori içerir. Birçok beslenme uzmanı diyet sırasında yumurta yemeyi tavsiye ediyor. Haftada 2 – 3 adet haşlanmış yumurta tüketilmesi tavsiye edilir. Yumurta kilo kaybını teşvik eder ve insan bağışıklık sisteminin işleyişini destekler.

Yararlı malzeme

Alerjiniz, kolesistitiniz veya protein veya yumurta sarısının herhangi bir bileşenine karşı artan hoşgörüsüzlüğünüz varsa yumurtalar kontrendikedir. Bu konuda ne tür yumurtalara ihtiyacınız olduğuna karar vermeniz gerekir - sofra yumurtaları veya diyet yumurtaları. 2-3 yaş arası bir çocuğun haftada 2-3 yumurta sarısı yiyebilmesi, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise haftada 3 yumurta yemesi tavsiye edilir.

Yumurta yenilebilir farklı şekillerde. En düşük kalorili ürün olduğu için diyette haşlanmış yumurta kullanılır. Birkaç popüler var ve lezzetli yemekler bu üründen. Omlet popüler, hazırlaması kolay bir yemektir. Hazırlamak için yumurtaları sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyip tavada kızartın. Jambon, domates, taze ekleyebilirsiniz dolmalık biber, sosisler ve hatta peynir. Her şey hayal gücünüze bağlıdır.

Yumurtanın kalorisi nispeten düşüktür. Ancak çiğ yumurtada hiç kolesterol yoktur. Tavuk yumurtasının aksine bıldırcın yumurtası daha az kolesterol içerir. Bıldırcın yumurtasının kaç kilokalori olduğunu bulduk, şimdi ürünün besin değerine geçelim.

Kuş yumurtaları değerli bir diyet ürünüdür. Özellikle kilo vermek için diyet uygularken yumurtanın kaç kalori olduğunu bilmeniz gerekir. Tavuk yumurtası çok popüler çünkü... yaygın olarak bulunurlar ve ucuzdurlar. Bıldırcın da sıklıkla tüketilir. Daha egzotik olanlar - devekuşu, kaplumbağa - pahalı restoranların menüsünde yer alır ve ucuz değildir.

Yumurta bileşimi ve besin değeri

Kuş yumurtaları insan vücudu tarafından %97 oranında sindirilebilir. Yumurta sarısı toplamın (50 g) 1/3'ünü (17 g) oluşturur. O içerir:

proteinler - %16 (2,7 g);
yağlar - %26,5 (4,51 g);
karbonhidratlar - %3,6 (0,61 g);
kolesterol -% 0,8 (139 mg).

Yumurta sarısında yağlar poli, mono ve doymamış yağ asitleri ile temsil edilir. Omega-3 (0,06 gr) ve Omega-6 (1,2 gr). Kalori içeriği tavuk yumurtası esas olarak yumurta sarısının enerji değerine bağlıdır (352 kcal/100 g).

Ayrıca vitaminler içerir:

B1 (tiamin), B2, B5 (pantotenik asit), B4 (kolin); B6, B7 (biyotin), B12;
folik asit;
PP (niasin);
beta karoten.

Yumurta sarısı çok sayıda makro ve mikro element içerir, ancak başlıcaları şunlardır:

fosfor - 192 mg;
kükürt - 176 mg;
klor - 156 mg;
potasyum - 140 mg;
sodyum - 134 mg;
kalsiyum - 55 mg;
demir - 2,5 mg;
iyot - 20 mcg;
bakır - 83 mcg;
flor - 55 mcg;
selenyum - 31,7 mcg.

Sadece 1 yumurta vücudun günlük kobalt ihtiyacını (10 mcg) karşılar. Bu bileşim ve enerji değeri nedeniyle yumurta sarısı beslenme ve embriyonun çeşitli yapılarının oluşumu için kullanılır.

Protein içeriği daha zayıftır:

yağlar - %0,3;
proteinler - %12,7;
karbonhidratlar - %0,7;
su -% 85.

Ayrıca protein, enzimler ve B vitaminleri içerir. Proteinlerin vücut üzerinde antibakteriyel ve bakteriyolitik etkisi vardır.

Yumurta sarısından 8 kat daha az kaloriye sahip olan yumurta akı, protein kaynağıdır. 100 g protein, 11 g protein içerir; bu, düşük kalorili ürün içeriğine sahip süt (4 g/100 g) ve sığır etinden (17 g/100 g) çok daha yüksektir. Ortalama büyüklükte bir yumurtanın toplam kalori içeriği 70 kcal veya 100 g ürün açısından enerji değeri 158 kcal veya 663 J'dir.

Kızartılmış ve haşlanmış tavuk yumurtasının kalori içeriği

Diyet beslenmesinde yumuşak kaynatılmış ürün tercih edilir, çünkü... Alerjik etkiye sahip olan ovalbumin ve ovomukoid proteinleri pişirme sırasında denatüre olur ve faydalı özellikler sarısı korunur. Pişirme yöntemine bağlı olarak enerji değeri farklılık gösterir. Onları yemeden önce yumurtalarda kaç kalori olduğunu öğrenmelisiniz:

yumuşak kaynatılmış - 100 g ürün başına 159 kcal;
bir torbada - 157 kcal/100 g;
haşlanmış - 160 kcal/100 g.

Şu tarihte: çeşitli türlerÜrünün ısıl işleminden sonra enerji doygunluğu değişir. Mesela kaç kalori var kızarmış yumurta, yemek pişirmek için ne tür yağın kullanıldığına bağlıdır. 100 g ürün başına kalori içeriği (kcal):

Açık sebze yağı — 170;
krema için - 200;
domuz yağı - 280;
omlet (sütlü) - 155;
yağsız - 160.

Bu rakamlar yaklaşık değerlerdir çünkü... her şey sadece türe değil aynı zamanda yağ miktarına da bağlıdır.

Bıldırcın ve diğer yumurta türlerinde kaç kalori vardır?

Bir ürünün kalori içeriği yağ içeriğine bağlıdır. Aşina olduğumuz yumurta türlerinden en yüksek kalorili yumurtalar ördek (220 kcal/100 g) ve kazdır (190 kcal/100 g). Bıldırcın yumurtasının düşük kalorili içeriği nedeniyle tavuk yumurtasından çok daha sağlıklı olduğuna dair yaygın inanışın aksine, bıldırcın yumurtasının enerji değerinin (100 g ürün başına hesaplanan) 168 kcal olduğu ortaya çıktı.

Kalori açısından en düşük olanı devekuşu yumurtasıdır - 118 kcal/100 g. Kaplumbağa yumurtası ise tavuk yumurtasıyla hemen hemen aynı miktarda kaloriye (155 kcal/100 g) sahiptir. Yumurta beyazının tüm ürün türlerindeki kalori içeriği yumurta sarısından önemli ölçüde (4-8 kat) daha düşüktür.

Diyet beslenmesinde yumurta - tüketim normu

Yumurtaların değerli bir ürün olduğu kanıtlanmıştır - düşük kalorili içeriğe sahip yüksek besin değeri. Yağ yakımını sağlarlar çünkü... Proteini sindirmek daha fazla enerji gerektirir. Protein, kas dokusunun oluşumu için yapı malzemesi sağlar, bu nedenle ürün spor beslenmesinde kullanılır.

Yumurtalar kandaki insülin ve glikoz seviyelerini normalleştirir, bu da yağ birikimlerini uyaran dalgalanmalara neden olur. Yararlı malzemeürün:

Özellikle prostat hastalıklarının önlenmesinde önemli olan testosteron aktivitesini arttırırlar.
Kataraktı önleyin. Oksijen içeren karotenoidler - lutein ve zeaksantin - retinanın yapısının korunması için gereklidir.
Metabolizmayı aktive ederek kiloyu korur.
Kardiyovasküler ve sinir hastalıklarını önler. Yumurta sarısında bulunan kolin (B4), kolesterol aktivitesini normalleştirir, hücre zarlarını olumsuz etkilerden korur, sinir dokusunun işlevini iyileştirir ve antidepresan özelliklere sahiptir.
Meme kanserinin gelişimini önler. Bilim adamları 2 kullanarak bunu kanıtladılar haşlanmış yumurta Günde patoloji riskini% 85 azaltır.
Kan kaybının telafisi dahil. düzenlemelerle (adet görme), çünkü yumurta sarısı büyük miktarda demir içerir.
Kolayca sindirilebilen D vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle raşitizm önlenir.
Hamileliğin normal seyrine ve planlamasına yardımcı olurlar çünkü Yumurta sarısı folik asit içerir.
Kemik dokusunu, saçları, tırnakları, dişleri güçlendirir. Yumurta sarısı ve kabukları 26'dan fazla mineral içerir. kalsiyum ve fosfor.

7 aydan küçük çocukların bunları yemesi önerilmez, daha büyüklerin ise sadece yumurta sarısını yemesi gerekir;
kolesistit için tüketimi (haftada 1-2 adet) aşmayın;
sedef hastalığı ve atopik dermatit nedeniyle bunları hariç tutun.

Kahvaltıda yenen bir yumurtanın kalori içeriği bir sonraki öğüne kadar kendinizi aç hissetmemenize ve atıştırmalıkları ortadan kaldırmanıza yardımcı olur.

Beslenme uzmanları sadece haşlanmış yumurta yemekte ısrar etmiyorlar. Çırpılmış yumurtanın kalori içeriği, içine sebze ve yağsız süt eklendiğinde neredeyse yarı yarıya azalır.

Düşük proteinli bir diyet uygularken ve vejeteryanlığa geçiş döneminde beslenme uzmanları bıldırcın yumurtasının diyete dahil edilmesini tavsiye ediyor. Tavuktan daha fazla B 12 vitamini içerirler. Sadece 1-2 adet. günde tüm besin maddelerinin alınmasına ve yemeğin kalori içeriğinin azaltılmasına yardımcı olur.

Çünkü Bu ürün daha az kolesterol içerdiğinden kalp hastaları ve yaşlılar tarafından bile tüketilebilir. Bileşimindeki besinler hafıza kapasitesini artırır, bilişsel işlevleri uyarır ve dikkati artırır. Bu ürün Viagra'dan üstün özelliklere sahip olduğundan erkekler için de önerilmektedir. Ancak önleyici ve tıbbi amaçlar Beslenme uzmanlarının 4-5 parça ile sınırlandırdığı günlük miktarı aşmamalısınız.

Ürünün bir diğer özelliği ise radyonüklitleri vücuttan uzaklaştırabilmesidir. Bu sayede bıldırcın yumurtası, radyasyona maruz kalmanın yüksek olduğu bölgelerde yaşayan çocukların ve yetişkinlerin ve malign patolojiler nedeniyle radyasyona maruz kalan hastaların diyetine dahil edilmektedir. Bilim adamları yaşa (yıllara) bağlı olarak ürüne olan günlük ihtiyacı (adet) hesapladılar:

1-3 — 1-2;
3-10 — 2-3;
10-18 — 4;
18-50 — 4-5;
50 yaş ve üstü - 4-5.

Bıldırcın yumurtası, geleneksel tavuk yumurtasını aktif olarak mağaza raflarından değiştiren mükemmel bir diyet gıda ürünüdür. Bu, bıldırcın yumurtasının ileri teknoloji, sofistike tat tercihleri ve çok sayıda denatüre yarı mamul ürün çağında modern insanlar için gerekli olan mikro besinler açısından zengin olmasıyla açıklanmaktadır. Bir ürün, yüksek besin değeri nedeniyle önemli vitaminler ve mikro elementler içerir.

Bıldırcın yumurtasının kalori içeriği

Bıldırcın yumurtasında kaç kilokalori bulunduğu, onları tükettiğiniz forma bağlıdır:

100 gr çiğ bıldırcın yumurtasının kalori içeriği 168 kcal'dir;
yaklaşık 9-10 gr ağırlığındaki bir haşlanmış yumurtanın kalori içeriği 14-16 kcal'dir;
çiğ bıldırcın yumurtasının kalori içeriği 1 adet. - yaklaşık 17 kcal;
100 g başına yağsız kızarmış bıldırcın yumurtasının kalori içeriği 185 kcal'dir.

5 adet haşlanmış bıldırcın yumurtasının standart porsiyonu 70 kcal, bir büyük tavuk yumurtası ise 75 kcal içerir. Bu nedenle, kalorisi kısıtlı bir diyet uygulanırken, bir porsiyon küçük yumurta günlük kalori içeriğinin yüzde 4-5'ini içerir, yani ürün diyet olarak kabul edilir.

Besin değeri

Bıldırcın yumurtasında kaç kilokalori olduğunu bulduk, şimdi ürünün besin değerine geçelim. Beş yumurtadan oluşan bir porsiyon yaklaşık 6 gram protein, 5 gram yağ (toplam 1,5 gram doymuş) içerir. Doymuş yağlar kolesterol seviyelerinin artmasına katkıda bulunur, bu nedenle haşlanmış veya çiğ bıldırcın yumurtasının düşük kalorili içeriğine rağmen aşırıya kaçmayın.

Kimyasal bileşim

Testislerin düzenli tüketimi vücudu önemli kolin ve A vitamini ile doldurur. Birincisi, hücre zarlarının sağlığını korumak ve sinir sisteminin işleyişini normalleştirmek için gereklidir. A vitamini de faydalıdır: Görmeyi ve bağışıklık savunmasını geliştirir.

Bir porsiyon bıldırcın yumurtası yaklaşık 120 mg kolin ve yaklaşık 244 IU A vitamini içerir. Bu miktarlar sırasıyla %23 ve %8 oranında günlük değeri karşılar.

Çiğ veya haşlanmış bıldırcın yumurtasının düşük kalorili içeriğine bakılmaksızın, birçok eser element ve esansiyel amino asit içerirler. Ürün tavuk yumurtasından iki buçuk kat daha fazla vitamin içerir. Bu nedenle bıldırcın yumurtasından yapılan yüz maskeleri oldukça faydalıdır.

Ürünün 100 gram başına enerji değerini ele alalım:

Bıldırcın ve yumurtaları

Diyet sırasında insanlar karmaşık menüler hazırlarlar. Çoğu zaman şunlardan oluşurlar: düşük kalorili yemekler. Ancak çoğu zaman kilo verme yolunda etkisiz oldukları ortaya çıkıyor. Beslenme uzmanları, vücut ağırlığını azaltmak için doğal ve basit, düşük kalorili yiyecekler yemeyi önermektedir. Bunlara bıldırcın yumurtası da dahildir.

1 bıldırcın yumurtasının kalori içeriği

Bir bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından 5 kat daha az kalori içerir

Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtası ile karıştırılamaz. Sadece kabuk renginde değil aynı zamanda boyutlarında da farklılık gösterirler. Bıldırcın ve tavuk yumurtalarını karşılaştırırsanız hacimlerinin oranı 1:5'tir.

Buna dayanarak bıldırcın yumurtasında daha az kalori olduğu düşünülebilir. enerji değeri Bir tavuk yumurtasının kcal değeri 70-75 kcal'dir. Kalori 1 bıldırcın yumurtası yaklaşık 15 adet içerir. Bir bıldırcın yumurtası beş tavuk yumurtasıyla karşılaştırılabilirse, beş küçük yumurta 75 kcal içerecektir.

Hazırlama yöntemi çok önemlidir. Örneğin yağda kızartılan yumurtanın faydası daha az fakat yağdan daha fazla yağ elde edilecektir. Bu nedenle kaynatılıp buharda pişirilmesi tavsiye edilir.

Kaloriler genellikle 100 gram ürün başına sayılır. 100 gr bıldırcın yumurtası 168 kcal içerir. Onların besin değeri:

protein - 11,9 g;
karbonhidratlar - 0,6 g;
yağ - 13,1 gr.

Haşlanmış bıldırcın yumurtasının kalori içeriği

Kalori miktarı değişmediği gibi, pişirme sonrasında faydalı özellikleri de kaybolmaz.

Haşlanmış yumurtanın kalori içeriği çiğ olanla aynıdır ve 1 adet başına 15 kcal'dir. Yetişkin bir insan için günlük 2000 kcal'in yeterli olduğu gerçeğinden hareketle bıldırcın yumurtası günlük ihtiyacın %1'inden azdır. Bu nedenle diyet ürünü olarak kabul edilirler.

5 bıldırcın yumurtası porsiyonu, 1 tavuk yumurtası ile aynı miktarda protein içerir. Ve gerekli günlük alımın %3,75'idir.

Ancak neredeyse hiç karbonhidratları yok. Neredeyse tüm kaloriler yağdadır ve porsiyon başına 5 gram yağ bulunur. Bunların yarısından fazlası kolesteroldür. Bu nedenle ölçülü tüketilmeleri gerekir.

Bıldırcın yumurtası bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu nedenle kilo kaybı için diyete dahil edilir. Ancak yüksek kolesterol ve doymuş yağ içerikleri nedeniyle bunları kötüye kullanmamalısınız.

Biz yaşayan insanlarız. Bazen yazım hatası yapabiliriz ama sitemizi daha iyi hale getirmek istiyoruz. Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçası seçin ve tıklayın. Ctrl+Enter. Size çok minnettar olacağız!