Курячий сирний суп з рисом. Сирний суп із плавленим сиром та рисом

Сирний суп– це завжди дуже смачна страва. Він такий пікантний, наваристий, ситний – ідеальний варіант для холодної пори року. Мабуть, найчастіше його готують із грибами чи куркою. А ви колись куштували сирний суп із рисом? Здається, що в ньому не може бути нічого незвичайного, але варто трохи змінити рецепт і додати два види рису, як суп абсолютно зміниться. Ці два сорти (басмати і дикий рис) мають ніжний і тонкий аромат, але зовсім різні за структурою.

Готові суміші дикого та білого рису повсюдно продаються у магазинах. Але найкраще купувати різні сортиокремо. Справа в тому, що різному рису потрібен різний час для приготування. Так, якщо ви додасте і дикий рис, і рис басматі одночасно, дикий ще не встигне приготуватися, коли басматі вже почне розварюватися.

Ще один секрет приготування цього сирного рисового супув правильному виборіплавлений сир. Вибирайте м'який та ніжний сир- під дією температури він повністю розчиниться і зробить страву надзвичайно ніжною.

складові

• 1-1,2 літра курячого чи овочевого бульйону
• 30 грамів дикого рису
• 30-40 грамів рису басматі
• 1 середня морква
• 1 середня цибулина
• 2 плавлені сирки
• трохи зелені та сухариків для подачі

Вихід: 1,5 літри супу

Приготування

Бульйон влийте в каструлю і поставте на вогонь. Коли він закипить, відправте в нього дикий рис. Цьому сорту рису потрібно близько 40 хвилин, щоб приготуватися.

Цим часом очистіть цибулину та моркву. Цибулину наріжте дрібними кубиками, а морква - соломкою. Так як суп виходить дуже ситним завдяки додаванню сиру, обсмажувати овочі не потрібно. Вони додадуть страви легку овочевунотку.

Через 10 хвилин після того, як ви відправили варитись рис, додайте в суп нарізані овочі.

Ще через 10 хвилин додайте в каструлю рис басмати – йому потрібно лише 18-20 хвилин на приготування. Відмінною рисою рису басматі є його форма – у процесі приготування він подовжується вдвічі.

Тепер розімніть вилкою плавлені сирки- Так вони швидше розійдуться в супі.

Врахуйте, що сирний суп, рецепт з плавленим сиром та рисом вийде смачним та ароматним лише в тому випадку, якщо чітко дотримуватись технологій. У будь-якому випадку, сирний суп з плавленим сиром і рисом – це і є та сама страва, яку однозначно зможуть сповна оцінити ваші домочадці, раптові гості, бо інакше і бути не може.

Перше, що потрібно зробити, це помити філе курки, причому намагайтеся виконувати цю роботу ретельно, після чого можна опускати в каструлю. Не забувайте посолити, поперчити, слід варити 20 хвилин і виключно на маленькому вогні. Коли ви помітите, що філе зварилося, потрібно витягнути його з каструлі, відкладаючи вбік.

Далі потрібно очистити та нарізати картоплю на невеликі кубики. Що стосується відвареного курячого філе, то його слід нарізати, бажано невеликими шматочками, додаючи в бульйон, так само зробите і з картоплею і цибулею.

Все, що залишається зробити, так це додати моркву, після чого слід варити близько 7 хвилин. Не забувайте закинути м'ясо та варити вже до готовності картоплі. У той момент, коли все буде зварено, то потрібно додати в страву ще й сир, але і звичайно, ретельно все це перемішати.

Можливо, зараз це здасться дивним, але сирний суп з рисом готовий, як ви помітили, він готується за короткий проміжок часу. Це означає, якщо раптово прийдуть гості, то тепер ви точно знаєте, чим їх можна нагодувати, щоб вони залишилися задоволеними та під серйозним враженням від ваших «золотих» рук.

Сирний суп з рисом і його рецепт з фото необхідний для того, щоб ви чітко розуміли, чи змогли ви приготувати такий суп, як і на картинці. Адже якщо дотримуватись певної технології, то інакше й бути не може, сирний суп рецепт із рисом та куркою буде приготовлений належним чином.

Для приготування страви потрібно лише кілька хвилин, прості інгредієнтивідповідно не готувати його не можна, так як це дуже смачно, швидко і корисно для організму людини.

Взагалі, якщо говорити про поживні ризикові супи, то на обід їх бажано готувати виключно з куркою, тому немає необхідності ігнорувати цю цінну пораду. Адже це по-справжньому смачна страва, яка зможе забезпечити організм людини необхідними білками, потрібними мікроелементами.

Якщо ви бажаєте, щоб ваш суп вийшов ароматнішим, смачнішим і апетитнішим, то не забувайте заправити його плавленим сиром. У той момент, коли ви подаватимете страву, врахуйте, що завжди можна посипати його кропом, петрушкою, надаючи йому особливий смак, аромат, перед яким не зможе встояти навіть вибагливий гурман, можете не сумніватися.

Багато господарок вважають, що плавлені сирки додавати в суп не можна, оскільки вони холодні, придатні виключно для приготування закусок. Але якщо уважно вивчити рецепт цієї страви, то ви зможете змінити своє рішення, переконуючись особисто в тому, що такий рецепт для багатьох господарок є справжнім відкриттям. Адже якщо додати сир у суп, то це урізноманітнить меню.

Сирний суп з рисом, фото якого ви однозначно побачите в мережі, виходить не тільки смачним, але й привабливим, що особливо вражає.

Як правило, для більшості людей, коли в супі є рис, то він відразу ж асоціюється з Харчо, але при цьому не варто забувати, що в мережі можна знайти безліч різних рецептівз цією зерновою культурою, які дозволять готувати по-справжньому смачні, апетитні страви, вони у свою чергу задовольнять домочадців та гостей.

Слід розуміти, що суп корисний організму людини. Адже саме він і здатний забезпечити його найважливішим набором харчових речовин, сюди можна віднести як вуглеводи, так і жири, білки, вітаміни. Крім того, суп відрізняється тим, що здатний нормалізувати біохімічні процеси.

Не варто забувати і про те, що суп – це дієтична стрававідповідно воно є корисним. Звичайно, перш ніж готувати суп, потрібно розуміти, що далеко не завжди такі страви є корисними. Наприклад, якщо говорити про людей, які страждають на гастрит, то не варто вживати в їжу супи на жирному м'ясному бульйоні.

Курячий суп з рисом та сиром – чудовий варіант для сімейного обіду чи вечері. Така легка і смачна страва безсумнівно підійде не тільки для дорослих, а й припаде до душі навіть маленьким дітям.

Опис приготування:

Ніжний та ароматний сирний суп із хрусткими грінками не залишить вас байдужими. Інгредієнти прості та доступні, а на готування піде зовсім небагато часу. Якщо ви хочете швидко та смачно нагодувати свою родину, рекомендую придивитися до цього рецепту. А як приготувати суп із куркою, рисом та плавленим сиром, дивимося нижче!

Інгредієнти:

• Курка - 200 Грам
• Картопля - 3-4 Штук
• Рис - 80 Грам
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Сир плавлений - 200 Грам
• Хліб - 4 Частина
• Вода – 1,5 Літра
• Сіль за смаком
• Рослинна олія - ​​За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати «Суп з куркою, рисом та плавленим сиром»

Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

Налийте в каструлю воду, додайте курку та сіль за смаком. Варіть курку після закипання близько 30 хвилин. Після чого готове м'ясо вийміть, бульйон процідіть і поверніть у каструлю.

Доведіть бульйон знову до кипіння та додайте промитий рис. Варіть рис на маленькому вогні 10-15 хвилин.

Додайте в каструлю нарізану кубиками картопля і варіть близько 10 хвилин.

На сковороді обсмажте цибулю, нарізану кубиками, і терту моркву. Додайте засмажку до супу.

Додати плавлений сирі добре перемішайте суп, щоб|аби| сир розчинився.

Наприкінці поверніть у каструлю курку, нарізану шматочками, доведіть до кипіння, вимкніть і дайте супу настоятися.

Поки суп настоюється, наріжте кубиками білий хлібабо батон і обсмажте на рослинній оліїдо появи рум'яної скоринки.

Суп з куркою, рисом та плавленим сиром готовий. Подаємо його в гарячому вигляді, прикрасивши кожну тарілку хрусткими грінками та свіжою зеленню. Смачного!