كيف لطهي المعكرونة الكبيرة. المعكرونة المحشوة - وصفات
يمكن طهي المعكرونة المحشوة ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في مقلاة. باستخدام الخيار الثاني، يمكنك إعداد الغداء أو العشاء بسرعة. أختار الكبيرة معكرونةوهي الأنابيب أو الأصداف. هذه المنتجات كثيفة جدًا، لذا فهي لا تغلي كثيرًا.
للحشوة التي أستخدمها لحم مفروم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استكماله بالحبوب المسلوقة، ثم سيكون الطبق مرضيًا مرتين. بصلةأقلي حتى تصبح طرية، فهي تضيف نكهة إلى اللحم. ليس من الضروري إضافته إلى الحشوة. بيضة نيئة. أثناء الطهي، لا يطفو اللحم المفروم من المعكرونة.
لكن بالنسبة للصلصة أنصح باستخدام القشدة الحامضة أو الكريمة كاملة الدسم. منتج الحليب المخمريلين اللحم المفروم والمعكرونة جيدًا. في نهاية الطهي، يرش الجبن المبشور. وأقدم المعكرونة المحشوة ساخنة. نظرًا لأنها كبيرة الحجم، فقد قمت بتقطيعها بالسكين إلى 2-3 قطع.
أنابيب المعكرونة المحشوة في مقلاة
طريقة تحضير وصفة أنابيب المعكرونة المحشوة
مكونات:
- المعكرونة (أنابيب) – 9 قطع.
- لحم مفروم – 250 جم؛
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 2-3 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة - ½ ملعقة كبيرة.
- الماء - ¼ ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 45 جم؛
- خميلي سونيلي – ¼ ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
أنا أحضر المكونات الضرورية. من الأفضل غلي المعكرونة في الماء لجعلها طرية. غلي القش في الماء المملح لمدة 5 دقائق بعد الغليان. ثم أضعهم في مصفاة وأشطفهم بالماء البارد.
آخذ بصلًا أحمر وعاديًا وأقشر الجلد وأشطفه بالماء. لقد قطعت الخضار إلى قطع صغيرة.
أسكب الزيت في المقلاة وأضعها حرارة متوسطة. يُسكب البصل في الزيت الساخن. أقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي الملح والبهارات. يُضاف البصل المقلي والزبدة إلى اللحم ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.
أقوم بملء المعكرونة نصف النيئة حشوة اللحوم. يمكنك دفع الحشوة بمقبض ملعقة صغيرة أو بأصابعك. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأخذ قذائف، فهي تملأ بشكل أسهل.
ضعها في مقلاة عميقة أنابيب محشوة. مزج ماء دافئوالقشدة الحامضة، إضافة كمية صغيرة منملح. نسكب الصلصة فوق المعكرونة. رش التوابل على القمة.
يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 25-30 دقيقة. أطفئ النار ورشي الجبن المبشور وغطيها بغطاء.
تقديم المعكرونة المحشوة بالأعشاب. تبين أن الطبق مرضي ويمكن استكماله بالخضروات الطازجة. يتم امتصاص الصلصة في المعكرونة، لذلك يمكن تقديمها مع المرق أو أي صلصة من اختيارك. كاتشب الطماطم مناسب أيضًا للتقديم.
بالعافية!
أخبرت نينيل إيفانوفا كيفية طهي المعكرونة اللذيذة في مقلاة.
المعكرونة باللحم المفروم هي بالفعل كلاسيكية، سواء كانت معكرونة مع صلصة بولونيزو، أو معكرونة على الطريقة البحرية، ماذا يمكنني أن أقول، حتى اللازانيا - نفس المعكرونة مع اللحم المفروم. ترادف يمكن العثور عليه في كل مطبخ تقريبًا في العالم، فقط تحت أسماء مختلفة. إذا قمت بطهي المعكرونة باللحم المفروم، فمن غير المرجح أن يرفض أحد أفراد الأسرة مثل هذا الطبق. حسنًا، يمكن للأطفال تناول هذه الدورة الثانية كل يوم! وخاصة المعكرونة المحشوة الجميلة المخبوزة في الفرن بالجبن وصلصة البشاميل من قارئتنا إيكاترينا:
مكرونة محشوة باللحم المفروم في الفرن
وصفة طاجن قشرة لوماكوني العملاقة
مساء الخير جميعا! أريد اليوم أن أخبركم كيف تم التعرف الأول على المعكرونة العملاقة - لوماكوني. لقد لفتوا انتباهي في المتجر، وكانوا مثيرين للاهتمام للغاية، وكانت هناك وصفة للتمهيد. قررت أن تدلل زوجي. بعد ما هو مكتوب، قمت بحشو اللحم المفروم في المعكرونة الجافة، وعملت صلصة البشاميل وأدخلتها كلها إلى الفرن. القول بأن النتيجة خيبت أملي هو بخس. زاد حجم المعكرونة غدرا، في حين أن اللحم المفروم، على العكس من ذلك، تقلص وبدأ يبرز مثل "نتوء" من القواقع. وقاسية أيضاً. تبين أن المحاولة الثانية كانت أكثر نجاحًا، والآن أطبخ هذه المعكرونة فقط وفقًا لهذه الوصفة.
لذلك سوف نحتاج
مكونات:
- معكرونة عملاقة (لوماكوني، كانيلوني، كونشيليوني) - 200 جرام،
- لحم أو لحم مفروم - 400 جرام؛
- بصل - رأسان،
- سمنة(لقلي اللحم المفروم)،
- الملح والبهارات
لصلصة البشاميل:
- 50 غرام. سمنة،
- 500 مل حليب،
- 2 ملعقة كبيرة دقيق،
- جوزة الطيب الأرض,
- ملح،
عملية الطبخ:
دعونا نجهز المكونات ل ثانيه لذيذهأطباق.
ضعي المعكرونة في وعاء كبير به ماء مغلي مملح، ويجب أن تطفو بحرية حتى لا تلتصق ببعضها البعض. قم بغلي الأصداف أو القواقع حتى تنضج تقريبًا (تحتاج فقط إلى طهيها قليلاً). يصفى الماء ويترك ليبرد.
نطحن اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم أو نطحنه في محضرة الطعام.
يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم في الزبدة حتى ينضج. بالمناسبة، أقوم دائمًا بطحن اللحم المفروم بنفسي، وفي نفس الوقت أمرر البصل عبر مفرمة اللحم. تصبح المعكرونة لذيذة مع أي لحم مفروم، سواء كان الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير أو اللحم البقري. حتى لو كنت قد قمت بالفعل بتحضير اللحم المفروم، فلا تزال تمر عبر مفرمة اللحم، لذلك سيكون "أكثر رقة" وبدون كتل.
الآن نحضر صلصة البشاميل: نذوب الزبدة في قدر صغيرة، ثم نضيف إليها الدقيق، ونقلب باستمرار ثم نضيف الحليب تدريجياً، ونضيف جوزة الطيب والملح حسب الرغبة. أنا أيضًا أضيفه دائمًا للنكهة. الأعشاب بروفنسال. بمجرد أن تغلي صلصة الحليب لدينا، أطفئها.
كل ما تبقى هو حشو المعكرونة باللحم المفروم، ووضعها في طبق الخبز،
نسكب الصلصة ونرش الجبن ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
هذا كل شيء، المعكرونة المحشوة باللحم جاهزة!
للوصفة و الصور خطوة بخطوةلتحضير الأصداف المخبوزة باللحم المفروم، نشكر إيكاترينا أباتونوفا.
يمكنك قراءة كيفية طهي المعكرونة المسلوقة المحشوة على شكل قذائف. طعمها يشبه إلى حد كبير الزلابية محلية الصنع.
أتمنى للجميع شهية طيبة من موقع Recipe Notebook.
تعتبر المعكرونة المحشوة علاجًا رائعًا آخر يجمع بين الطبق الجانبي والطبق الرئيسي. في الوقت نفسه، يمكنك التوصل باستمرار إلى حشوات وصلصات جديدة، وتجربة المطبخ من أجل متعتك الخاصة. بالنسبة لمعظم وصفات المعكرونة المحشوة، يجب تقديم الشكر للطهاة الإيطاليين، الذين ليسوا المبدعين فحسب، بل أيضًا المعجبين الرئيسيين بهذا المنتج.
من الأفضل حشو أنواع خاصة من المعكرونة المعدة خصيصًا لهذا الإجراء. يمكن أن تكون هذه قذائف أو أنابيب أو كانيلوني. إنها تتميز ليس فقط بحجمها الكبير، ولكن أيضًا بسمك العجين المثالي للخبز. قبل الطهي، اسلقي المعكرونة قليلاً ثم أضيفي الحشوة والصلصة واخبزيها في الفرن أو الطباخ البطيء.
يمكنك حشو المعكرونة باللحم أو السمك أو الفطر أو الخضار أو الجبن أو الأعشاب أو البيض وما إلى ذلك. يمكن خلط جميع المنتجات مع بعضها البعض أو استخدامها بشكل منفصل أطباق مختلفة. قبل الخبز، تُسكب المعكرونة بالصلصة، ونادرًا ما تتكرر الوصفة الخاصة بها. يمكن أن يعتمد على الحليب والقشدة معجون الطماطموالكاتشب أو المايونيز والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. كما أنها عنصر إلزامي في المعكرونة المحشوة جبنة قاسيةوالتي يتم رشها على الطبق قبل إدخاله إلى الفرن.
قذائف المعكرونة المحشوة ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا شهية جدًا للنظر إليها. مزيج ملء العصير, صلصة حساسةوستؤدي عجينة المعكرونة إلى طبق أصلي وغني جدًا ومناسب طاولة احتفالية. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالمايونيز والكاتشب بمعجون الطماطم.
مكونات:
- 250 جرام من قشور المعكرونة
- 3 فصوص من الثوم؛
- 1 جزرة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
- 400 جرام لحم مفروم
- 1 طماطم
- 100 جرام جبن
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي;
- 3 ملاعق كبيرة. ل. كاتشب؛
- خضرة
- ملح فلفل.
طريقة طهو:
- تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفًا، ثم تُبرد.
- دهن مقلاة بالزيت النباتي ووضع اللحم المفروم فيها.
- يُسكب الماء فوق اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة.
- نقطع البصل ونضيفه إلى نفس المقلاة.
- نبشر فصين من الثوم والجزر جيدًا ونضيفهما إلى اللحم المفروم مع البصل.
- إزالة الجلد من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات، وقطع الخضر.
- أضف الطماطم والأعشاب إلى المقلاة واخلط كل شيء جيدًا.
- تبلي الطبق بالملح والفلفل واستمري في الغليان حتى يتبخر الماء تمامًا.
- اخلطي الكريما الحامضة والكاتشب في طبق عميق وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
- قم بضغط فص الثوم المتبقي في الصلصة الناتجة وحركه.
- تحشى كل قشرة باللحم المفروم وتوضع في طبق الخبز.
- تُسكب الصلصة فوق المعكرونة وتُرش بالجبن المبشور.
- اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
مثيرة للاهتمام من الشبكة
معكرونة، محشوة بالخضروات، مثالية لعشاء دسم مع العائلة. أنها تحل محل الثقيلة بسهولة أطباق اللحومولا تؤذي الرقم على الإطلاق. لتقليل السعرات الحرارية، عليك اختيار المعكرونة أصناف قاسيةوالجبن قليل الدسم فيعتبر الطبق غذائيًا.
مكونات:
- 1 علبة معكرونة كبيرة؛
- 200 جرام كوسة
- 200 جرام طماطم
- 1 بيضة؛
- 150 جرام جبن
- 1 ملعقة صغيرة. كاري؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون;
- خضرة
- ملح فلفل.
طريقة طهو:
- يُسكب الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف الملح وملعقة من زيت الزيتون.
- تُسكب المعكرونة في الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج نصفًا ثم تبرد.
- ابشري الطماطم والكوسة والجبن في أوعية مختلفة.
- أضف البيضة النيئة والأعشاب المفرومة ونصف كمية الجبن المبشور إلى الطماطم.
- اعصري العصير الزائد من الكوسة واخلطيه مع باقي الجبن والكاري.
- تبلي محتويات الطبقتين بالملح والفلفل.
- تحشى أنابيب المعكرونة بحشوة الكوسة.
- دهن طبق الخبز بزيت الزيتون المتبقي.
- ضعي نصف كمية الطماطم والجبن في طبقة متساوية في قاع المقلاة.
- ضعي المعكرونة في الأعلى واسكبي النصف الآخر من الطماطم.
- قم بطهي الأنابيب المحشوة لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة.
سيكون الكانيلوني المحضر في المنزل بمثابة عطلة لجميع أفراد الأسرة، خاصة إذا قمت بإعداد حشوة مثيرة للاهتمام لهم. يعتبر اللحم المفروم والفطر مثاليًا لهذا الدور، حيث يحول الطبق إلى طبق حقيقي تحفة الطبخ. كما أن صلصة الحليب الرقيقة لها تأثير كبير على طعم المعكرونة، مما يجعلها ذائبة وعصيرية للغاية.
مكونات:
- 200 غرام من لحم الخنزير المفروم؛
- 300 جرام عصير طماطم
- 150 جرام فطر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
- 200 جرام كانيلوني
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- 150 جرام جبن
- 0.5 لتر من الحليب
- 1 قليل من السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق؛
- 100 غرام من الجبن
- 2 فصوص من الثوم؛
- 4 ملاعق كبيرة. ل. مرق اللحم؛
- البصل الأخضر
- ملح فلفل.
طريقة طهو:
- يُغسل الفطر ويُقطع البصل جيدًا إلى نصف حلقات ويُمرر الثوم من خلال مكبس.
- دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت وضع اللحم المفروم فيه.
- اطهي اللحم المفروم في وضع "القلي" حتى يتغير لونه.
- يُضاف الفطر والبصل والثوم إلى الوعاء ويُحرَّك المزيج.
- قم بتتبيل الطبق عصير الطماطموالمعكرونة، صب في مرق اللحم.
- يُضاف الملح والفلفل إلى محتويات الطباخ المتعدد ويُضاف السكر.
- عندما يتبخر السائل تمامًا، أخرج اللحم المفروم من الطباخ المتعدد واغسل الوعاء.
- يُسكب الماء النظيف بدلاً من اللحم المفروم ويُضاف الملح ويُغلى في وضع "الطهي".
- ضعي الكانيلوني في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم ضعيها على طبق واتركيها لتبرد.
- اخلطي الحليب والجبن المبشور والدقيق في وعاء منفصل.
- يُضاف الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة ويُخلط جيدًا.
- ضعي المعكرونة في وعاء الطهي المتعدد واملأها بالحشوة.
- تُسكب الصلصة في الأعلى ويُطهى الطبق لمدة 35 دقيقة في وضع "الخبز".
الآن أنت تعرف كيفية طهي المعكرونة المحشوة حسب الوصفة مع الصورة. بالعافية!
المعكرونة المحشوة دسمة و طبق مثير للاهتمام، والذي ظهر لأول مرة في المطبخ الإيطاليووجدت العديد من المعجبين حول العالم. مزيج من المعكرونة مع مجموعة متنوعة من الحشوات سيكون موضع تقدير من قبل أي ذواقة، بغض النظر عن تفضيلات الطهي. بعض النصائح العملية من المتخصصين حول كيفية تحضير الطبق:
- سيصبح أي طبق معكرونة محشو ألذ إذا أضفت الجبن الصلب إليه. من الأفضل إعطاء الأفضلية لجبن البارميزان.
- من السهل العثور في المتاجر ومحلات السوبر ماركت على معكرونة خاصة مخصصة للحشو. معهم سوف يتحول الطبق إلى الكمال.
- قبل حشو المعكرونة، عليك غليها حتى تنضج نصفها بحيث تبقى قاسية قليلاً؛
- لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي، اسكبي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في القدر. ومن الأفضل استخدام زيت الزيتون؛
- إذا بدا اللحم المفروم جافاً بعد طبخه في مقلاة، أضيفي إليه القليل من القشدة الحامضة؛
- يمكن تقطيع المعكرونة الطويلة أو الكانيلوني إلى نصفين قبل الطهي، لذلك سيتم خبزها بشكل أفضل.
معكرونة كانيلوني مخصصة للحشو. تُملأ بالحشوة وتُخبز في الفرن مع الصلصة. دعونا نصنع هذه المعكرونة اليوم محشوة باللحم المفروموالجبن في الفرن.
كيف لطهي المعكرونة المحشوة
نصنع اللحم المفروم من اللحم. يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز.
يقشر ويغسل البصل والثوم والجزر.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الثوم جيدًا. صر الجزر على مبشرة خشنة.
في مقلاة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي (يفضل الزيتون) واقلي الخضار مع التحريك المستمر حتى يصبح البصل شفافًا. دع الخضار تبرد قليلاً.
صر الجبن على مبشرة بخير. يمكنك استخدام جبن البارميزان، أو يمكنك اتباع طريق الميزانية واختيار الجبن شبه الصلب مثل الجبن الروسي أو الهولندي. هذه المرة لدي نوعين من الجبن. لقد بشرت اللغة الروسية من أجل الحشوة، وبالنسبة لغطاء الجبن قمت ببشر البارميزان.
نقطع البقدونس ناعماً.
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع ثلثي كمية الجبن المبشور والخضار السوتيه والبقدونس. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون، وبهارات الأعشاب الإيطالية. ملح (مع مراعاة ملوحة الجبن).
أضف نصف كوب من ماء الصنبور البارد إلى اللحم المفروم واخلطه جيدًا. نملأ الأنابيب باللحم المفروم المحضر. في بعض الأحيان، قبل حشو أنابيب المعكرونة باللحم المفروم، يتم غليها. لكنني أجد أنه من الأسهل والأسرع ملء الكانيلوني الجاف بالحشوة. باستخدام إصبع السبابة، ادفع الحشوة بعناية من خلال جانب واحد أولاً، وعندما يمتلئ الأنبوب إلى نصفه، املأه على الجانب الآخر.
لدينا هنا معكرونة كبيرة الحجم محشوة باللحم المفروم. ضعهم على صينية خبز صغيرة. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 220 درجة.
بما أننا نقوم بتحضير المعكرونة المحشوة باللحم المفروم في الفرن بالكريمة، فنحن بحاجة لتحضير الكريمة. يُغلى المزيج على الموقد ويُضاف القليل من الملح.
تُسكب الكريما الساخنة فوق معكرونة الكانيلوني المُجهزة والمحشوة باللحم المفروم. يجب أن تكون المعكرونة مغطاة بالكامل تقريبًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تغلي الكريمة قليلًا وسيظهر الجزء العلوي من المعكرونة.
هناك أنواع معينة من المعكرونة تتميز بحجمها الكبير، مما يسمح بحشوها بحشوات مختلفة. في أغلب الأحيان، يتم استخدام اللحوم المفرومة، والتي بفضلها تبين أنها كاملة ومرضية للغاية طبق لذيذ. يمكن إعداده ليس فقط للعشاء العائلي، ولكن يتم تقديمه أيضا على طاولة الأعياد.
وصفة مكرونة محشوة باللحم المفروم والجبن في الفرن
لهذه الوصفة، عليك شراء الكانيلوني، وهي عبارة عن أنابيب كبيرة يمكن ملؤها بحشوات مختلفة. نقترح النظر في التقليدية وصفة ايطالية. بالمناسبة، في موطن هذا الطبق يصنعون القاعدة بأنفسهم من العجين.
مكونات:
- 250 جرام كانيلوني
- 250 جرام جبن
- 0.5 جرام طماطم
- 35 غرام زبدة
- 225 جرام لحم بقري
- 225 جرام لحم خنزير
- مصباح؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة
- ملح؛
- فلفل اسود.
طريقة طهو:
وصفة المعكرونة بالكريمة المحشوة باللحم المفروم في الفرن
الكريمة تجعل الطبق طريًا وجيد التهوية ولذيذًا جدًا. سيتم استخدام الأصداف الكبيرة في هذه الوصفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال أي صلصة أخرى. المكونات المحضرة تكفي لـ 4 حصص.
مكونات:
- 400 جرام قذائف
- 400 جرام لحم مفروم
- زوجان من البصل
- 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الزبدة.
- 200 مل كريمة؛
- 125 جرام جبن
- ملح.
طريقة طهو:
- يمكنك صنع اللحم المفروم بنفسك أو شرائه جاهزًا من المتجر.
- أضف الملح والفلفل إليها.
- يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى اللحم المفروم هناك ويُضاف البصل المقشر والمفروم.
- تقلى وتكسر أي كتل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- غلي القذائف في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق.
- حركهم من حين لآخر لمنعهم من الالتصاق.
- ضعهم في مصفاة واشطفهم ماء باردثم ننقلها إلى قدر ونضيف الزيت ونحركها.
- حان الوقت لملء المعكرونة بالحشوة المجهزة.
- ضعيهم في مقلاة واسكبي فوقهم الكريمة.
- ضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- في هذا الوقت، ابشري الجبنة ورشيها فوق الطبق لمدة 5 دقائق. حتى نهاية الطهي.
- يقدم مزينًا بالخضار.
وصفة أعشاش المعكرونة المحشوة في الفرن
طبق لذيذ وجذاب للغاية، ولكن في المظهر يبدو وكأنه أعشاش لا تحتوي على بيض، بل حشوة. لم يعد من الممكن تسمية هذا الطبق بالمعكرونة المبتذلة. المكونات المحضرة تكفي لحوالي 5-6 حصص.
مكونات:
- 0.5 كجم "أعشاش" ؛
- 425 جرام لحم مفروم
- ماء؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- مصباح؛
- خضرة.
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكاتشب.
- 3 فصوص من الثوم؛
- 200 جرام جبنة صلبة.
طريقة طهو:
كيف لطهي المعكرونة مع الخضار المحشوة باللحم المفروم في الفرن؟
لإضافة نكهة وعصارة إلى الطبق، يمكنك استخدام الخضار، في هذه الحالة الفلفل والطماطم. لإضافة التوابل، نقترح استخدام الفلفل الحار، ولكن يمكنك الاستغناء عنه.
مكونات:
- 0.5 كجم من القذائف
- 400 جرام لحم مفروم
- بيضة؛
- زوجان من الفلفل الحلو.
- 155 جرام من الطماطم الناضجة
- تشيلي؛
- ثوم؛
- خضرة.
- ملح.
طريقة طهو:
- أضف الملح والفلفل والبيض إلى اللحم، ثم اخلط كل شيء جيدًا.
- املأ قشور المعكرونة المجهزة واتركها جانباً في الوقت الحالي.
- للطبخ خليط الخضارفمن الضروري تنظيف الفلفل من البذور والأغشية، وهذا ينطبق على كل من البلغاري والفلفل الحار.
- يجدر إزالة القشرة من الطماطم بوضعها في الماء المغلي لبضع ثوان.
- نقطع كل شيء إلى قطع ونضعه في وعاء الخلاط.
- أرسل الثوم والأعشاب هناك.
- اطحن كل شيء جيدًا مع إضافة القليل من الماء للحصول على قوام مثل الكفير.
- خذ صينية خبز ذات جوانب أو قالب، ثم دهنها بالزيت النباتي.
- ضعي الأصداف المحشوة، وافتحيها لأعلى، ثم ضعي فوقها خليط الخضار.
- ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً.
- يمكنك إضافة القليل من الماء.
- اضبطي درجة الحرارة على متوسطة واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة. إذا كنت تريد، يمكنك القيام بذلك في 5 دقائق. رش الجبن على الوجه قبل الطهي.
مكرونة محشوة باللحم المفروم و المشروم
نقترح النظر في خيار مصمم لطباخ متعدد. تفضل العديد من ربات البيوت، اللاتي لديهن مثل هذه المعدات في المنزل، القيام بكل شيء بها، حيث أن العملية مبسطة.
