البيتزا في طباخ بطيء وصفة خطوة بخطوة. البيتزا في طباخ بطيء - وصفات مع الصور

الوجبات: 4
وقت الطهي: 30-40 دقيقة

وصف الوصفة

هل تعرف كيفية صنع البيتزا في طباخ بطيء؟ ماذا لو كانت بيتزا بيبروني؟

يأتي اسمها من نقانق البيبروني المشهورة في إيطاليا.
هذه النقانق هي نوع من السلامي، على الرغم من أن الاسم نفسه يُترجم إلى "الفليفلة".

في وصفة بيتزا البيبروني الكلاسيكية، تتم إزالة قشر الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة وطهيها في زيت الزيتون. هذا يخلق صلصة.
كما تستخدم في هذه البيتزا، بالإضافة إلى النقانق نفسها، نوعين من الجبن: الموزاريلا والبارميزان. تُقطع جبنة الموزاريلا إلى دوائر، ويُبشر البارميزان.
يتم وضع الحشوة على القاعدة بهذا الترتيب: الطماطم مطهي، جبنة موتزاريلا، الفلفل الحلوالسلامي (بيبروني). يضاف البارميزان عند إخراج البيتزا من الفرن.

البيتزا الخاصة بي، بالطبع، ستشبه البيبروني الحقيقي فقط من مسافة بعيدة، لكنها ستحتوي على نقانق السلامي وصلصة الطماطم والفلفل الحلو والجبن الصلب.

لطهي البيتزا في طباخ بطيء تحتاج:

للاختبار:

• الحليب - 1 كوب (180 جرام)؛
• خميرة - 30 جرامًا؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون (أو المكرر العادي) – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• دقيق - حوالي 5 أكواب.

لملء:

• صلصة الطماطم (أو الكاتشب) – 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الجبن الصلب - 200 جرام؛
• نقانق سلامي - 200 جرام؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• مايونيز.

الطبخ خطوة بخطوة:

المنتجات المدرجة في قائمة "العجين" تكفي لقطعتين أو حتى ثلاث بيتزات إذا تم لفها بشكل رقيق. يمكنك، بالطبع، استخدام العجين الذي تم شراؤه من المتجر إذا كنت لا تريد أن تزعجه، ولكن في الواقع من السهل جدًا صنعه.

تُضاف الخميرة إلى بضع ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ، ويُضاف إليها السكر، وتُترك لمدة 5-10 دقائق.
بعد ذلك، قم بخلط جميع المكونات الأخرى: الحليب المتبقي، زيت الزيتونوالملح والدقيق.
اعجن العجينة الناعمة، ليس من الضروري أن تعجنها.
اتركيه في المقلاة لمدة 30 دقيقة. أخرجها وأضف الدقيق وقسمها إلى 2-3 أجزاء ثم قم بطرحها.
لتخمين حجم دائرة العجين تقريبًا، اقلب وعاء الطهي المتعدد واترك بصمة خفيفة على العجين المدلفن.
باستخدام هذه الطباعة، نقوم بقص الحواف.

دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزيت قليلاً ثم ضعي العجينة.

بالنسبة للبيبروني الحقيقي، كما كتبت بالفعل، فإن الصلصة مصنوعة من الطماطم.
كان لدي منزل عصير الطماطمأضفت القليل من البصل إليها وقمت بقليها كلها في مقلاة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

وزعي الصلصة المبردة (أو الكاتشب) على عجينة البيتزا.

ضع السلامي المفروم في الأعلى.
بالمناسبة، يبدو الأمر جميلًا عندما يتم وضع السلامي في قطع مستديرة كاملة على البيتزا.

ثم أضف القليل من المايونيز.

يُضاف الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح ويُغطى بالجبن المبشور.
اضبط وضع "الخبز" لمدة 30-40 دقيقة.
إذا تم لف العجينة بشكل رقيق، فقد يستغرق الأمر وقتًا أقل.

الوقت: 60 دقيقة.

الوجبات: 6-8

الصعوبة: 4 من 5

وصفات ل الطبخ الفوريالبيتزا في طباخ بطيء

بيتزا - لذيذة فطيرة مفتوحةأصله من إيطاليا، والذي يتم إعداده ليس فقط من قبل الطهاة المشهورين، ولكن أيضًا من قبل ربات البيوت العاديات. بفضل الحديثة أدوات المطبختم تبسيط عملية الخبز بشكل كبير، حتى يتمكن الجميع من إتقان عمليات الطهي. تعلم كيفية طهي البيتزا في طباخ بطيء في أنواع مختلفةعجينة بحشوات متنوعة، اكتشفي بنفسك هذه المعجنات بطريقة جديدة.

يمكنك صنع البيتزا من الحد الأدنى من المكونات، وهذا ينطبق على كل من العجين، وفي الواقع، الحشوة. ليّن، قاعدة ناعمةيتم تحضير الفطيرة ذات القشرة بكل من الخميرة الخالية من الخميرة (السائلة) و عجين الفطير. مباشرة قبل صنع القاعدة، يجب عليك الشراء المنتجات الضرورية. يمكن عجن هذا النوع أو ذاك من العجين بالماء والحليب والقشدة الحامضة والكفير وحتى المايونيز.

إذا التزمت بالأساسيات التغذية السليمة(PP)، لكنك لا تزال ترغب في تدليل نفسك بشيء لذيذ، فنحن ننصحك بتجربته وصفات بسيطةوصنع البيتزا من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو الخضار فقط. معجنات الصوم أو المعجنات الغذائية المخبوزة باستخدام طباخ متعدد تصبح لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق. ستساعدك وصفات حشوات الفطر واللحوم والمأكولات البحرية على تحضير فطيرة بيتزا في طباخ بطيء.

لا تعرف جميع ربات البيوت ما إذا كان من الممكن تحضير هذه المعجنات من العجين الجاهز ومحاولة تحضيرها عجينة لذيذةعلى المرء. عند إعداد البيتزا في طباخ بطيء، يمكنك استخدام قاعدة جاهزة، مما سيقلل من الوقت الذي يستغرقه إنشاء الفطيرة المفضلة لديك. يمكن صنع بيتزا بسيطة وسريعة بشكل لا يصدق في طباخ بطيء من عجين الفطير الذي تم شراؤه من المتجر وليست هناك حاجة للبحث عن وصفات لعجنها بنفسك.

لقد اعتدنا جميعًا على حقيقة أن عجينة البيتزا في الطباخ البطيء يتم تحضيرها حصريًا بالخميرة، لكن هذا اعتقاد خاطئ. اتضح أنه ليس أقل لذيذًا خليطعلى الكفير، بفضل هذا الأساس، تصبح المخبوزات مع الدجاج والفطر والخضروات مقرمشة وعصيرية.

ندعوك لتجربة الوصفات أدناه للبيتزا اللذيذة في طباخ بطيء ومفاجأة أحبائك بالمخبوزات العطرية محلية الصنع.

رقيقة ولكن جيدة التهوية خميرة العجينجنبا إلى جنب مع العطرية و ملء دقيقسوف يغزو حتى الذواقة الحقيقيين بمذاقه. بفضل استخدام الزيتون، تكتسب البيتزا مع الفطر في طباخ بطيء نكهة خاصة.

مكونات:

الخطوة 1

أولاً، افردي العجينة بسمك 1 سم، وقطعي منها دائرة حسب قطر الوعاء.

الخطوة 2

ضعي قاعدة الخميرة داخل وعاء مدهون بالزيت النباتي ثم غطيها بالكاتشب.

الخطوه 3

ضعي قطع النقانق والزيتون (مقطعة إلى شرائح) والفطر المقلي فوقها. يرش كل شيء في الأعلى بالملح والفلفل.

الخطوة 4

نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في طبقة متساوية فوق الفطر.

الخطوة 5

نرش كل شيء بالجبن المبشور بحيث نغطي الحشوة. اضبط برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

في ملاحظة:إذا كان لديك عجينة متبقية، فضعها في الأعلى، واضغط على الحواف برفق، والآن لديك بيتزا مغلقة.

بعد الوقت المحدد تصبح المخبوزات جاهزة، توضع في طبق وتقطع إلى أجزاء.

نسخة أخرى من هذا الطبق:

نسخة سريعة من البيتزا اللذيذة

أساس هذه الفطيرة هو العجين المصنوع من القشدة الحامضة، وبعد الخبز يصبح طريًا مثل عجينة الخميرة. استخدمي هذه الوصفة مع الصور إذا كنت تريدين تحضير المخبوزات بسرعة.

مكونات العجينة:

• دقيق القمح – 100 غرام.
• كريمة حامضة متوسطة الدسم – 100 مل
• مايونيز 30% دسم – 100 مل
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• ملح ناعم – 5 جم.
• زيت نباتي - لدهن الوعاء

مكونات الحشوة:

• فلفل حلو حلو - ½ جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 3 قطع.
• البصل – 1/3 قطعة.
• نقانق الدجاج – 150 غرام.
• مايونيز – 35 جم.
• كاتشب – 40 مل
• الجبن الصلب - 120 غرام.

الخطوة 1

نقطع النقانق والطماطم إلى نصف حلقات والبصل إلى مكعبات والفلفل إلى شرائح.

الخطوة 2

اعجن العجينة من المنتجات المذكورة أعلاه.

في ملاحظة:يتم تحضير بيتزا الكفير بنفس الطريقة في طباخ بطيء، وستكون هذه النسخة من البيتزا أقل سعرات حرارية.

الخطوه 3

تُسكب قاعدة الفطيرة الخالية من الخميرة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي.

الخطوة 4

أضف طبقة من الفلفل والطماطم. ضع القطع نقانق الدجاج. أضيفي كمية قليلة من الكاتشب والمايونيز.

لمعلوماتك:بدلا من النقانق، يمكنك استخدام لحم الدجاج المسلوق، والذي سيتم إعداد بيتزا الدجاج في طباخ بطيء.

الخطوة 5

رش محتويات الوعاء بالجبن؛ يجب طهي البيتزا في وعاء متعدد الطهي بدون خميرة في برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

باستخدام ملعقة، ضعي البيتزا في الطباخ البطيء لمدة دقيقة على طبق، وكما ترون، تشكلت قشرة بنية ذهبية لذيذة في الأعلى.

نسخة أخرى من هذا الطبق:

بيتزا بالعجينة النفخة

ستتعلمين من هذه الوصفة مدى سهولة تحضير بيتزا المعجنات المنتفخة. أجود أنواع العجين مع حشوة لذيذةالجميع سوف يحبون ذلك دون استثناء.

مكونات:

• معجنات نفخة – 1 حزمة.
• سجق نصف مدخن – 50 غرام
• طماطم كرزية – 4 قطع.
• الكراث - 1 حفنة.
• زيتون أخضر – 50 جم.
• كاتشب أو معجون طماطم – 40 جم.
• الجبن – 50 غرام.

الخطوة 1

تذويب عجين الفطيرثم نقطعها على شكل وعاء ونضعها في الأسفل.

الخطوة 2

ضعي الكاتشب على القاعدة باستخدام فرشاة.

الخطوه 3

يُرش القليل من الجبن المبشور، ثم تُضاف قطع النقانق والزيتون والطماطم المقطعة إلى حلقات.

الخطوة 4

اصنعي شبكة من المايونيز والكاتشب.

في ملاحظة:لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الفطيرة، يوصى بعدم استخدام المايونيز.

الخطوة 5

أضف الجبن المبشور المتبقي. حدد برنامج "الخبز" لمدة 25 دقيقة، وقم بالطهي مع فتح الغطاء.

قم بإمالة الوعاء ونقل محتوياته إلى طبق، ثم رش الفطيرة بالكراث.

وصفة الكفير

بسيط بيتزا محلية الصنعيتم تحضيره باستخدام الكفير في طباخ بطيء، ويصبح طريًا للغاية، وأبرز ما يميز هذه الوصفة هو الجبن الأديغي.

مكونات:

• دقيق فاخر – 100 غرام
• الكفير 2.3% نسبة الدهون – 1 زجاج متعدد
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• شرب الصودا - 10 غرام.
• جبنة أديغي – 160 غرام
• سجق مسلوق – 100 غرام
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن "الروسي" - 100 غرام.
• الخضر - للزينة

الخطوة 1

تحضير عجينة تعتمد على الكفير والبيض والدقيق وصودا الخبز. صبها داخل الوعاء.

الخطوة 2

نقطع جميع مكونات الحشوة كما هو موضح في الصورة.

في ملاحظة:بدلاً من جبن أديغييمكنك استخدام Suluguni، فلن يكون أقل لذيذًا.

الخطوه 3

ضعي الحشوة على العجينة ورشيها بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 4

أنت الآن بحاجة إلى رش كل شيء بالجبن الصلب المطحون بمبشرة خشنة.

الخطوة 5

سيتم خبز الكعكة في برنامج الخبز لمدة 60 دقيقة تقريبًا.

بعد الوقت المحدد، ستكون الفطيرة اللذيذة جاهزة تمامًا.

دلل أحبائك بالبيتزا اللذيذة بشكل مذهل في طباخ بطيء؛ حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها إتقان الوصفة.

نسخة أخرى من هذا الطبق:

أسرار الطبخ

1. عادةً، تشتمل وصفات العجين على الدقيق الفاخر حصريًا، ولكنه يصبح أكثر ليونة وأكثر طراوة بإضافة الدقيق الناعم.
2. تم تجهيز بعض أجهزة الطهي المتعددة بوظيفة إضافية (وضع البيتزا)، لكن لا داعي للقلق بشأن احتراق قاعدة الفطيرة. سيسمح لك هذا البرنامج بخبز البيتزا بسرعة دون مراقبة درجة الخبز بانتظام.
3. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إعداده ليس فقط مع لحم الخنزير والنقانق، ولكن أيضا مع اللحم المفروم. لإعطاء المخبوزات رائحة طيبة، أضف القليل إلى الحشوة. النقانق المدخنةأو صيد النقانق.
4. إذا كنت تريد أن تعرف كيفية الاستعداد وصفة كلاسيكية، يجب عليك استخدام وصفة الفيديو. سيكون ذا أهمية خاصة للطهاة المبتدئين.

هذا كل شئ. نتمنى لكم تجارب طهي لذيذة!

أصبح طهي الحساء والعصيدة وطهي شرحات اللحم على البخار والأسماك أسهل بكثير باستخدام جهاز الطهي المتعدد. حاول صنع البيتزا في طباخ بطيء، مما لا شك فيه أن طعمه سوف يسعدك.

بيتزا الجبن في طباخ بطيء لذيذة بشكل مدهش. بفضل تعدد استخداماته، يقوم جهاز الطهي المتعدد بخبز البيتزا وطهيها على البخار، مما يجعل العجين دائمًا متجدد الهواء ولا يحترق.

مكونات:

• عجينة جاهزة– 200 جرام
• جبنة موزاريلا – 250 جم؛
• فطر فطر - 100 غرام؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• خضرة.

للصلصة سوف تحتاج:

• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ريحان جاف - 2 ملعقة صغيرة؛
• كاتشب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص؛
• بهارات الأوريجانو - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل والسكر والملح - حسب الرغبة؛
• زيت زيتون - للقلي.

1. أولاً، قومي بقلي الثوم المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف مكعبات الطماطم هناك.
2. تُطهى الطماطم والثوم لمدة دقيقتين ويُسكب معجون الطماطم مع ملعقتين كبيرتين. ل. ماء.
3. يُملح الصلصة ويُضاف البهارات والسكر. دع الصلصة تنضج.
4. ثم اهرسي الصلصة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
5. غلي الصلصة مرة أخرى.
6. للحشوة، قطعي جميع المكونات إلى قطع. يمكن تقطيع الطماطم إلى حلقات والجبن إلى مكعبات والفطر إلى شرائح.
7. قم بطرح عجينة البيتزا الجاهزة بحجم مناسب للقطر لحجم وعاء الطهي المتعدد.
8. ضعي قاعدة البيتزا في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
9. أولا نغطيها بالصلصة.
10. نوزع الطماطم والفطر والجبن فوق الصلصة. يجب أن يكون هناك الكثير من الجبن.
11. في Multicooker، اضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة ووضع "الخبز".
12. بعد الوقت المحدد، ستكون البيتزا جاهزة.

قبل التقديم، يُزيّن بالأعشاب المفرومة ويُقدم ساخنًا.

بيتزا مع الأنشوجة في طباخ بطيء

تعطي سمكة الأنشوجة الصغيرة مذاقًا رائعًا في العديد من الأطباق، حيث تمتزج بشكل مثالي مع المكونات. طعم الأنشوجة حار و فلفل حارسوف تجعل البيتزا لذيذة بشكل غير عادي.

مكونات:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• دقيق - 0.5 كجم؛
• الخميرة الجافة – 15 جم؛
• الأنشوجة - 6 سمكة صغيرة؛
• سمنة- 100 جرام؛
• معجون الطماطم – 3.5 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير البيتزا مع الأنشوجة في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء، يعجن العجين. نظرًا لأنها خميرة، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى ترتفع. أضف الخميرة إلى الدقيق.
2. بشكل منفصل، الجمع بين الزبدة المذابة والملح.
3. نسكب الزبدة في خليط الدقيق ونضيف البيضة والقليل ماء دافئ. ابدأ بالعجن حتى تبدأ العجينة بالانفصال عن أصابعك.
4. ضعي العجينة جانباً.
5. نقطع البصل والفلفل الحار إلى حلقات.
6. تحضير الجبن عن طريق بشره على مبشرة خشنة.
7. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد كمية قليلةالزبدة وتوضع العجينة النهائية في الأسفل.
8. فرشاة العجين بسخاء معجون الطماطمأو الكاتشب. يمكنك رش الأعشاب وأي بهارات عطرية في الأعلى.
9. أضيفي البصل والفلفل الحار.
10. وزعي الأنشوجة بالتساوي ورشي الجبن فوقها.
11. اضبط وضع "الخبز" لمدة 25 دقيقة.
12. تُزيّن البيتزا الجاهزة بأوراق النعناع أو الريحان.

بيتزا مع النقانق في طباخ بطيء

اصنع بيتزا النقانق لتناول العشاء. سوف يقوم الطباخ المتعدد بخبز البيتزا بشكل أسرع بكثير من الفرن ولن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت على الإطلاق.

مكونات:

• الخميرة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الحليب مع الماء - 0.5 كوب؛
• دقيق - 300 غرام؛
• زبدة – 20 جم؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• النقانق المدخنة الخام – 3 قطع؛
• زيتون - 8 قطع؛
• كاتشب – 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب – 50 جم؛
• البقدونس والشبت.

طبخ البيتزا في طباخ بطيء:

1. نذوب الخميرة في الحليب الدافئ والماء. يخلط الحليب مع الماء حتى لا تصبح العجينة صلبة.
2. أضف الملح والسكر إلى الدقيق. صب الحليب والخميرة في الدقيق.
3. أضيفي البيضة والزبدة المذابة. يعجن العجين.
4. ستكون العجينة النهائية كافية لصنع ثلاث بيتزا. ضعي العجينة في مكان دافئ.
5. أثناء ارتفاع العجينة، قومي بتقطيع جميع مكونات الحشوة. شرائح طماطم، سجق وشرائح خيار.
6. يمكن أيضًا تقطيع الزيتون إلى حلقات.
7. صر الجبن على مبشرة خشنة.
8. افردي جزءًا من العجينة بحجم وعاء الطهي المتعدد، مع مراعاة الجوانب.
9. نفرد العجينة في قاع الوعاء، ثم ندهنها بالزبدة ثم الكاتشب.
10. وزعي النقانق فوق الكاتشب، ثم الخيار والزيتون والطماطم.
11. بما أن العجينة رقيقة فلا يجب وضع الكثير من الحشوة. قليلا من كل شيء.
12. تزيين الطبق بالجبن والأعشاب.
13. يتم طهي البيتزا في طباخ متعدد في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.
14. لإزالة البيتزا النهائية، تحتاج فقط إلى إمالة Multicooker.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون باستمرار عن أحاسيس طعم جديدة، نقترح إعداد البيتزا الحلوة في طباخ بطيء. مُجَمَّع عجينة طريةو حشوة حلوةسيعطي الطبق عصارة ورائحة اللوز المشرقة وقشرة مقرمشة.

مكونات:

• دقيق - 0.5 كوب؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• اللوز المفروم - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 120 مل؛
• نكهة الليمون – 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.

للحشوة ستحتاج:

• حلقات الأناناس المعلبة – 6 قطع؛
• جبنة كريمية – 150 جم؛
• سكر - 0.5 كوب؛
• الجوز - 0.5 كوب.

طبخ البيتزا في طباخ بطيء:

1. أضف السكر وقشر الليمون وفتات اللوز إلى الدقيق المنخل. امزج كل شيء جيدًا.
2. يُمزج الحليب والزبدة ويُضافان إلى خليط الدقيق. اعجن العجينة حتى تختفي الكتل وتتوقف عن الالتصاق بأصابعك.
3. لف العجينة بالفيلم وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. افردي العجينة الباردة وضعها في قاع الطباخ المتعدد. باستخدام إعداد الخبز، اخبزي قشرة البيتزا لمدة 20 دقيقة.
5. في هذه الأثناء، تحضير الحشوة. للقيام بذلك، مزيج السكر مع الجبن لتشكيل عجينة. ضع المكسرات المفرومة هناك.
6. عندما تنضج العجينة وتبرد قليلاً، دهن سطحها بالجبنة ثم وزع الأناناس فوقها.
7. قم بتغطية غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.

قم بتبريد الحلوى الجاهزة وقطعها إلى شرائح وتقديمها للضيوف.

بيتزا بالصودا في طباخ بطيء

هناك العديد من الخيارات المختلفة لإعداد قاعدة البيتزا، أي العجين. هناك قاعدة بطاطس وقاعدة خميرة وقاعدة معجنات نفخة مصنوعة من عجينة الصودا. الخيار الأخير يحظى بشعبية كبيرة. من السهل جدًا طهي البيتزا بالصودا، وباستخدام الطباخ البطيء تكون أسرع بمرتين.

مكونات:

• دقيق - 150 غرام؛
• كريمة حامضة - 20 جم؛
• مايونيز - 20 جم؛
• الكفير - 150 مل؛
• كاتشب؛
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
• ملح؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.

للحشوة ستحتاج:

• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• أي سجق - 150 جم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• خضرة.

طبخ البيتزا في طباخ بطيء:

1. في بداية إعداد البيتزا، تحتاج إلى إعداد القاعدة - العجين. للقيام بذلك، مزيج القشدة الحامضة والمايونيز والبيض في وعاء عميق.
2. أضف قليل من الملح ويقلب.
3. يُسكب الكفير في هذا الخليط ويُحرَّك مرة أخرى.
4. بشكل منفصل، قم بخلط بعض الدقيق مع الصودا وأضفه إلى المكونات السائلة. تخلط جيدا وتضاف بقية الدقيق.
5. قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد جيدًا بالزيت ورشه بالدقيق.
6. ضعي العجينة المحضرة في الطباخ المتعدد واطهيها في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
7. أثناء تحضير العجينة، قطعي النقانق إلى قطع عشوائية.
8. طحن الخيار والفلفل بنفس الطريقة.
9. قبل 10 دقائق من أن تصبح العجينة جاهزة، افتحي غطاء الطباخ المتعدد وقم بتغطية سطح العجينة بالكاتشب.
10. ثم البدء بتوزيع الحشوة. أضف أولاً الفلفل والنقانق.
11. ثم تقطع الطماطم إلى حلقات. إضافة بعض الملح.
12. الخيار المخلل هو الطبقة التالية.
13. رش الجبن المبشور والأعشاب فوق البيتزا.
14. أغلق غطاء الطباخ المتعدد واتركه حتى ينضج.
15. إزالة بعناية بيتزا جاهزةمن الطباخ البطيء، قطعيه إلى شرائح وقدميه.

طبخ البيتزا في طباخ بطيء:

1. يُسكب زيت الزيتون في الدقيق المنخل ويُعجن العجينة. هذا كل ما تحتاجه لقاعدة البيتزا.
2. باستعمال النشابة، افردي العجينة بسمك 0.5 سم.
3. قم بتوزيع قطعة العجين في وعاء الطهي المتعدد المدهون مسبقًا وصنع حواف صغيرة حول الحواف.
4. نغسل السبانخ ونضعها على العجينة. يمكنك تمزيقها بيديك، لكن لا تقطعها.
5. وزّعي شرائح الجبن الأبيض فوق السبانخ.
6. أغلق غطاء الطباخ المتعدد. اضبط وضع "الخبز" واترك البيتزا لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة، قم بإزالة البيتزا النهائية بعناية واستمتع بها. طعم فريد!

البيتزا في طباخ بطيء. فيديو

تحياتي عزيزي القارئ! هذه المقالة مخصصة لوصفة صنع البيتزا في طباخ بطيء. التكنولوجيا المعجزة تدخل حياتنا بخطوات كبيرة. بعد كل شيء، أنها مريحة للغاية. اضبط المؤقت واتركه يطهى.

الآن سننظر في عدة خيارات للبيتزا اللذيذة في طباخ بطيء. وخطوة بخطوة مع الصور.

البيتزا هي في الأساس طبق بسيط. هناك مجموعة واسعة من الاستعدادات، بما في ذلك الحشو. يمكننا التحدث عن الحشوة لفترة طويلة، لأنه يمكن أن يكون هناك بالفعل عدد كبير من الخيارات.

وصفة البيتزا الكلاسيكية في طباخ بطيء

هذا الخيار ليس معقدًا بشكل خاص، ولكنه بسيط. لذلك يجب أن يكون لدى كل ربة منزل هذه الوصفة في ترسانتها. طريقة عظيمةدلل أحبائك. المكون الرئيسي للحشوة هو النقانق. أود أن أشير إلى أنه يمكنك استخدام أي منتج اللحوم: لحم الخنزير والدجاج والمأكولات البحرية، الخ. بهذه الطريقة سوف تنجح في كل مرة بيتزا مختلفةولن تتعب أبدًا من هذا الطبق.

المكونات للطبخ

• دقيق - 2 كوب
• ماء - 1 كوب
• بيضة - 1 قطعة
• خميرة - 30 جرام
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بصل - 1 قطعة
• سجق - 200 جرام
• فلفل حلو - 1 قطعة
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة

لنبدأ بالطهي

1. للبدء، سنقوم بتحضير عجينة البيتزا. لهذا الغرض الخميرة والسكر. امزجيهم مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ. تغطية والانتظار. الوقت اللازم حوالي 10 دقائق. يجب أن ترتفع الرغوة.
   
2. بعد ذلك نأخذ البيض والزيت النباتي والملح. أضف كوبًا من الماء الدافئ هناك. وفاز أيضا. وأضيفي العجينة التي يجب أن ترتاح لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة.
3. بمجرد عجن العجينة يجب تركها لبعض الوقت. للقيام بذلك، قم بتغطيته بمنشفة ووضعه في مكان دافئ. يستغرق حوالي 2 ساعة.
   
4. لقد مرت ساعتان. اعجن العجينة مرة أخرى. نشكل منه كعكة مسطحة. في هذا المثال، يمكنك تقسيم العجينة إلى قسمين. ضع الجزء الثاني في الثلاجة للمرة القادمة إذا قررت طهي بيتزا واحدة فقط. بعد ذلك، قم بتشحيم كوب Multicooker. زيت نباتيووضع الكعكة الناتجة. دهن الجزء العلوي بمعجون الطماطم.
   
5. الآن ضع المكونات المتبقية أثناء تقطيعها. يمكنك وضعها بشكل عشوائي كما تريد. أنصحك بوضع حلقات البصل، والضغط عليها برفق داخل العجينة. ثم النقانق والفلفل. وهناك الجبن في الأعلى. سوف تذوب أثناء الطهي وتغطي الكتلة الرئيسية.
   
6. تبقى اللمسة الأخيرة. تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. يمكنك إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة. أغلق الفرن المعجزة. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. بعد مرور الوقت، يقوم بإخراج البيتزا الجاهزة، ويقطعها إلى قطع ويقدمها على الطاولة. هذا كل شيء، البيتزا جاهزة! بالعافية.
   

بيتزا لذيذة مع لحم الخنزير في طباخ بطيء

حسنا، دعونا ننظر إلى الخيار الثاني. هناك اختلافات، ولكن ليست كبيرة. أنها تكمن في تكوين المكونات. يوجد أدناه التركيبة، بعد قراءتها سترى الاختلافات ذاتها

منتجات للطبخ:

• الماء - 1 كوب (متعدد الزجاج)
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• خميرة - 0.5 ملاعق صغيرة
• دقيق - 300 جرام
• لحم الخنزير - 100 جرام
• خيار مخلل - 2 قطعة
• طماطم - 2 قطعة
• زيتون - 10 قطع
• جبنة صلبة - 150 جرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

الآن ابدأ الطهي

1. أولاً سنقوم بتحضير العجينة. خذ الخميرة وقم بإذابتها في الماء الدافئ. لاحظ أننا نأخذ كوبًا من طباخ متعدد. بعد أن تذوب الخميرة نضيف الملح و زيت عباد الشمس.
2. أضيفي الدقيق، مع العجن بلطف. يمكنك إضافته تدريجيا.
3. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. اتضح مرونة. بعد ذلك ضعيها في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
4. في هذا المثال، يمكن تقسيم العجينة النهائية إلى ثلاثة أجزاء. إذا كنت لا تخطط لطهي أكثر من بيتزا واحدة، فقم بوضع الجزأين المتبقيين في الثلاجة. ثم يمكنك طهي المزيد بنفس الطريقة بيتزا لذيذةأثناء تغيير الحشوة.
5. قم بطرح جزء واحد من العجين ليناسب حجم وعاء الطهي المتعدد. هنا أيضًا دهن الوعاء بالزيت النباتي لمنعه من الاحتراق. ضع الكعكة بعناية وقم بتسويتها هناك.
6. عندما تصبح العجينة ناعمة، دهنها بمعجون الطماطم. ضع جزءًا صغيرًا من الجبن في الأعلى. قبل القيام بذلك، قطع الجبن على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة.
7. قطع الطماطم والخيار إلى حلقات. نضعها ونوزعها بالتساوي على كامل سطح الكعكة. ثم ضعي لحم الخنزير مقطعًا إلى مكعبات أو شرائح. والزيتون مقطع إلى نصفين.
8. رش الجبن المتبقي على القمة. نقوم أيضًا بتوزيعه على السطح بالكامل.
9. كما في الوصفة الأولى، قمنا بضبط وضع "الخبز" وضبط الوقت على 40 دقيقة.
10. بعد 40 دقيقة، افتح Multicooker. اخرج البيتزا لدينا. ومن حيث المبدأ، يمكنك تقديمه، ولكن قبل ذلك، قم بتقطيعه إلى قطع. مستعد! استمتع!
    

كما لاحظت، المبدأ هو نفسه لكلا الوصفتين. أولا نقوم بتحضير العجينة. ثم نضع الحشوة. أكرر، يمكنك التوصل إلى ملء نفسك. الخيال لا يقتصر هنا. يمكنك تجربة استخدام الروبيان مع لحم الخنزير. كما تبين أنه لذيذ جدًا.

في النهاية أردت أن أقول

البيتزا طبق عالمي. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة. على سبيل المثال، للبيرة. أو كطبق رئيسي. إنه ممتلئ أيضًا ويمكنك الامتلاء. إذا كان لديك ضيوف قادمون، فهذا خيار مثالي بشكل عام. شكرا لك على القراءة حتى النهاية. أرى أنك مهتم بالوصفات. أنا مسرور جدا. يرجى الإعجاب والإعجاب بالضغط على أزرار وسائل التواصل الاجتماعي. مشاركة الوصفات وترك تعليقاتك. إذا كان لديك أي اقتراحات أو لديك أي أسئلة، فاكتبها في التعليقات. كل التوفيق والتألق لك! اتبع بلوق للحصول على وصفات جديدة.

انظر أيضًا كيفية الطبخ.

بيتزا - الطبق المفضلالإيطاليون. قبل 10 إلى 15 عامًا فقط، كان من الممكن شراؤها حصريًا في مطاعم البيتزا أو المطاعم؛ أما الآن فلكل ربة منزل تقريبًا وصفتها الخاصة. يمكنك طهي البيتزا في طباخ بطيء بسرعة كبيرة وبأقل جهد. سنخبرك بكيفية القيام بذلك أكثر.

عجينة البيتزا في طباخ بطيء

خميرة العجين

لتحضير القاعدة، صب 250 مل من الحليب أو الماء الدافئ في وعاء صغير. يجب أن تكون درجة حرارة السائل +30-35 درجة مئوية. تذوب الخميرة المضغوطة والملح والسكر في الماء. يمكنك استخدام الخميرة الجافة، وسوف يستغرق 3 غرام لكل كوب من السائل، والسماح للعجين بالوقوف لمدة 15-30 دقيقة. من الضروري أن يظهر "غطاء" هوائي على سطحه. يُسكب زيت عباد الشمس في الوعاء ويُحرَّك. يُضاف العجين إلى الدقيق المنخل في تيار رفيع ويُحرَّك بسرعة حتى يصبح عجينة صعبة. ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعة. يمكنك البدء في صنع البيتزا أو تجميد القاعدة.

عجينة الكفير

هذه وصفة بيتزا سريعة التحضير. يُسكب كوبًا من الكفير في وعاء ويُضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من الصودا. أضف الملح وبيضة واحدة. يُسكب الخليط في الدقيق ويُعجن عجينة ناعمة. يمكنك البدء في تحضير الطبق.

عجينة القشدة الحامضة

نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. يُسكب الكريما الحامضة فيه ويُخلط جيدًا. نملح الخليط ونضيفه إلى الدقيق مع التحريك المستمر. اعجن عجينة طرية وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. عند تحضير البيتزا، افتح النافذة أو قم بتشغيل مكيف الهواء. من الملائم العمل بهذه العجينة عندما تكون الغرفة باردة.

المكونات المطلوبة:

• 200 غرام زبدة
• كوب من القشدة الحامضة.
• 300 جرام دقيق.

طريقة تحضير البيتزا

افردي العجينة المحضرة إلى طبقة رقيقة وضعي عليها كوبًا متعدد الطهي. قم بقص الحواف ثم ضع الدائرة الناتجة في الوعاء. ابدأ في تحضير الحشوة بعد دهن العجينة مسبقًا بالكاتشب أو الجرجير. يمكنك استخدام النقانق أو اللحم أو الفطر أو الطماطم كحشوة. كل هذا يتوقف على خيالك وذوقك. بعد أن تضعي الحشوة على القاعدة، يُسكب الطبق بالمايونيز ويُرش بالجبن. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لمدة 20-30 دقيقة.

البيتزا الأمريكية الرقيقة في طباخ بطيء

لتحضير هذا الطبق تحتاج إلى عجن عجينة الخميرة. لفها على شكل ورقة وقطعها على شكل طباخ متعدد. قم بتشحيم القاعدة صلصة الطماطموقطع الحشوة. تنتج هذه البيتزا قشرة رقيقة ومقرمشة مع فتات جيدة التهوية. ضعي حشوة النقانق والأناناس والزيتون على الطبقة. اتركي البيتزا ترتاح لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ. خلال هذا الوقت، سوف يتضاعف حجم العجينة. ضع المنتج في الطباخ المتعدد لمدة 15 دقيقة. سوف تنضج العجينة ويتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. الآن صب الحشوة بالمايونيز أو صلصة الثوميُرش الجبن المبشور ويوضع في الطباخ البطيء لمدة 10 دقائق أخرى. البيتزا المحضرة بهذه الطريقة عطرة ولذيذة للغاية.