وصفة عجينة البيتزا. بيتزا من عجينة الخميرة الجاهزة في وصفة الفرن بالصور
العزاب والطلاب وربات البيوت والمراهقون - يمكن للجميع طهي طعام بسيط و الافطار، بعد أن درست هذه الوصفة للحصول على بيتزا سريعة من عجينة جاهزة. كل شيء بسيط وسهل ، في نصف ساعة ستحصل على مذاق لذيذ و معجنات عطرةبأقل وقت وجهد. لذلك ، لدينا بيتزا إيطالية سريعة في الفرن لتناول الإفطار ، ونقدم الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
بالمناسبة ، يمكنك البحث بدون خميرة ، بدون بيض ، بالحليب ، بالكفير - واختيار أنسب وصفة لك.
- عجينة خميرة رقيقة (اشترِ من المتجر مسبقًا) ،
- لحم خنزير،
- فلفل حلو,
- الزيتون الأخضر مع النوى ،
- طماطم طازجة,
- جبنة طريةموزاريلا ،
- جبنة قاسية(مثل البارميزان).
- علبة من الطماطم المقشرة المعلبة (في عصيرها الخاص) ،
- زيت الزيتون،
- ملح،
- فلفل أبيض مطحون ،
- مزيج من الأعشاب الإيطالية (يمكنك صنعه بنفسك عن طريق خلط الزعتر والريحان والأوريجانو والزعتر والثوم المجفف).
تحضير صلصة البيتزا أولاً. بالمناسبة ، يمكن تخزين هذه الصلصة بأمان في الثلاجة لمدة شهر. لذلك ، بعد طهي العديد من الوجبات مسبقًا ، يمكنك تخزينها مسبقًا صلصة طماطملعدد قليل من البيتزا.
صلصة بيتزا الطماطم
لذلك ، ضع في قدر الطماطم المعلبةونهرسها بالشوكة ، ونضيف الملح حسب الرغبة ، والفلفل الأبيض المطحون ، والأعشاب ، وزيت الزيتون.
قلب محتويات القدر ، مع تبخير السائل تدريجيًا حتى يصبح قوام الصلصة كافيًا (ليس سائلًا جدًا ، مثل الماء ؛ حتى كتل الطماطم مقبولة).
طبخ البيتزا:
انزعي العجينة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت زيت نباتي(أو خط مع ورق البرشمان).
تقطع جميع مكونات الحشوة: الطماطم والفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة ، ولحم الخنزير إلى أطباق ، وإزالة النوى من الزيتون. قطعي الموزاريلا أو قطعيها إلى شرائح بيديك ، وابشري جبن البارميزان على مبشرة جيدة.
انشر طبقة من الصلصة المبردة على العجينة (يمكنك عمل جوانب صغيرة عن طريق مد الطبقة قليلاً على الجانبين).
ابدأ في دهن الحشوة من الأعلى. انشر الموزاريلا (ليس من الضروري تغطية الصلصة بطبقة سميكة من الجبن) ، سوف تنتشر على السطح بالكامل عند تسخينها. نعم نعم! وضع الإيطاليون الجبن الطري في القاع بحيث "تغرق" الطبقات التالية من الحشوة عند الذوبان.
أضف عن طريق الانتشار بيتزا سريعةخلطة شرائح رقيقة من لحم الخنزير والفلفل الحلو. ضعي الطماطم والزيتون بينهما.
الطبقة العليا من البيتزا السريعة هي الجبن الصلب. رش القليل من جبن البارميزان المبشور على الوجه للحصول على تلك النكهة "الإيطالية" المحددة.
ضعي البيتزا لمدة 10 دقائق في فرن محمى على 200 درجة مئوية. يُنصح بوضع صينية الخبز في وسط الفرن بحيث تسخن الحرارة بالتساوي العجين من الأسفل وتُقلى في نفس وقت ذوبان الجبن.
هذه الوصفة السريعة بيتزا ايطاليةسوف يقلل بشكل كبير من وقت التحضير للحفلات.
البيتزا من العجين الجاهز توفر الوقت للعديد من ربات البيوت. كل ما تحتاجه هو تحضير الحشوة ووضعها على العجين ، وفي غضون دقائق سيكون لديك الوقت لتحضير مثل هذا الطبق المربح للجانبين مثل البيتزا! ستجد في وصفاتنا مجموعة متنوعة من الخيارات لإضافات البيتزا ، باستخدام أي عجينة جاهزة ومشتراة.
سوف تستغرق
- 500 غرام عجين الفطير (الخميرة أو الخميرة) ؛
- كاتشب أو معجون طماطم
- النقانق (أو النقانق ، ولحم الخنزير ، واللحوم ، وما إلى ذلك) ؛
- طماطم؛
- فطر متبل
- فلفل حلو
- زيتون
- جبنة قاسية)؛
طبخ
- أولاً ، قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة. ثم ننتقل إلى حقيقة أننا سنفعل الشيء نفسه مع النقانق.
- يُنظف الفلفل البلغاري جيدًا من البذور ويقطع إلى شرائح رفيعة. كما يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة. ننتهي من تحضير الحشوة ببشر الجبن على مبشرة خشنة.
- نفرم العجين النهائي في طبقة بسماكة 0.5-1 سم ، ثم ننقل العجينة إلى صفيحة خبز مطبوخة بالزيت ، ثم ندهنها جيداً بالكاتشب ، ثم نضع الحشوة عليها.
- فقط لاحظ أنه يجب وضع الحشوة في طبقات وليس مختلطة. في نهاية الطهي ، نرش البيتزا بالجبن المبشور ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!
بيتزا "كوكتيل البحر" مع المأكولات البحرية
مكونات
- عجينة الخميرة - 500 جم
- كوكتيل المأكولات البحرية(خليط من المأكولات البحرية المجمدة) - 400 جم
- زيتون منزوع النواة - نصف علبة
- خيار متوسط الحجم - 5-7 قطع
- طماطم 1 قطعة.
- بصل أرجواني (أحمر) - 1 بصلة متوسطة
- البقدونس أو الشبت
- جبن 120 جم
- جبنة قريش أو جبنة فيتا - 50 جم (اختياري)
- توابل " أعشاب بروفنسال"أو" الأعشاب الإيطالية "- 1 ملعقة صغيرة.
- توابل "الفلفل الحلو" أو "الجافة الجافة" - قرصة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- معجون الطماطم أو الكاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة
وصفة الطبخ خطوة بخطوة
- اسلقي المأكولات البحرية في ماء مملح (اغليها فقط). نفرم العجينة بسمك 0.5 - 0.8 سم وتكون العجينة خميرة لذلك ستظل ترتفع بقوة في الفرن عند الخبز
- افردي معجون الطماطم على العجينة. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام ملعقة طهي عادية من السيليكون. نضع المأكولات البحرية الجاهزة على العجين
- انتشر بملعقة صغيرة جبنعلى العجين. بعد ذلك ، قطع الزيتون إلى نصفين ، والخيار في دوائر. دعونا نضعهم على البيتزا.
- نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق طبقة البيتزا بأكملها:
نقطع البصل إلى نصف حلقات ووزع طبقة فوقها. - نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن المبشور والأعشاب المقطعة وأعشاب بروفانس والفلفل والبابريكا. نرسل البيتزا لتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
4 وصفة بيتزا بالجبن
تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة بين الذواقة والنباتيين وكذلك العشاق أذواق رائعةجبنه.
سوف يكون مطلوب
- عجينة جاهزة - 500 جم (خميرة أو نفخة)
- الجبن التقليدي العادي ، على سبيل المثال "هولندي" أو "روسي" -70 جرام
- جبنة موزاريلا - 100 جم
- الجبن "الأزرق" (مع العفن) ، على سبيل المثال "دور بلو" - 30 جم
- جبنة خثارة ، على سبيل المثال "ألميت" - 50 جم
- البقدونس الطازج
- ريحان 7-10 أوراق صغيرة
- معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة.
طبخ
- لذا ، لنبدأ في صنع البيتزا. افردي العجينة حتى سمك 1 سم ، وزّعي العجينة على الفور مدهونة زيت عباد الشمسورقة الخبز.
- افردي العجينة على الوجه معجون الطماطم. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه. بعد ذلك ، وزعي جبنة دور بلو على العجينة في مكعبات صغيرة (1 سم). ثم ، في الأماكن الفارغة على العجين ، ضعي قطع من الجبن الرائب مع ملعقة صغيرة.
- افرد أوراق الريحان والبقدونس. رشي الجبن التقليدي المبشور فوق الحشوة. نضع البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة ، نخبز عند درجة حرارة 180 درجة. أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة بيتزا البروكلي النباتي
النباتيون وعشاق فقط الطعام الصحيستقدر الخضار طعم هذه البيتزا الشهية والعطرة للغاية!
مكونات:
- عجينة جاهزة 500 جرام (خميرة)
- جبن 100 جم
- كرنب بروكلي 150 جم (يمكن تجميده)
- طماطم كرزية 7-10 قطع.
- فلفل حلو بلغاري (نصف)
- ذرة حلوة 70 جرام
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/3 برطمان زيتون منزوع النواة
- بصل أبيض أو أحمر (بصلة صغيرة)
طبخ
- لنبدأ في طهي البيتزا النباتية. افردي عجينة رقيقة. تُدهن العجينة بطبقة رقيقة من معجون الطماطم.
- نقطع البروكلي إلى أسافين. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين. يجب تقطيع الفلفل البلغاري إلى أعواد رفيعة. نقطع البصل إلى حلقات.
- ننشر حشوة الخضار بالكامل على عجينةنا ، بما في ذلك الزيتون كامل النوى. رش ذرة حلوهوالجبن. نخبز البيتزا لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
وصفة بيتزا أصلية منزلية الصنع باللحم المفروم
سوف تروق هذه البيتزا لكل رجل ، لأن المكون الرئيسي لحشوها هو اللحم المفروم لحم طبيعي. الحشو كثير العصير ولذيذ!
مكونات:
- عجينة جاهزة 500 جرام (تفي كل من الخميرة الغنية ومعجنات النفخ بالغرض)
- لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير) 300 جرام
- جبن موزاريلا 100 جرام
- جبنة صلبة 50 جم
- طماطم 1 قطعة.
- زيتون منزوع النوى - نصف جرة
- بصل 1 قطعة.
- الشبت
- صلصة الطماطم 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح الفلفل
طبخ
- لعمل البيتزا مع لحم مفرومبادئ ذي بدء ، يُقلى اللحم المفروم في مقلاة مع نصف البصل المفروم ناعماً والملح والفلفل.
- بعد ذلك ، نبدأ في طرح العجين. نضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونفرد العجينة بصلصة الطماطم. وزعي اللحم المفروم المقلي بالتساوي على العجينة.
- نقطع الطماطم إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الزيتون إلى نصفين ، ونقطع النصف المتبقي من البصل إلى حلقات نصف رفيعة. نضع الخضار فوق اللحم المفروم بالترتيب التالي: الزيتون والطماطم والبصل.
- يرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة في أطباق مختلفة. نرش البيتزا أولاً بالجبن العادي ، ثم جبنة الموزاريلا. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. أتمنى لك وجبة شهية!
بيتزا بالدجاج والأناناس ولحم الخنزير
تحظى هذه البيتزا بشعبية خاصة في مطاعم توصيل البيتزا. إنها مختلفة طعم غير عاديالذي يجمع بين حلاوة الأناناس وطعم مكونات اللحم.
ستحتاج
- عجينة 500 غ - نفخة أو خميرة
- 150 غ أناناس معلب
- 200 جرام لحم دجاج ابيض
- لحم الخنزير 100 جم
- لمبة بصل 50 جم
- جبن 100 جم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. ل.
- مايونيز 1 ملعقة كبيرة. ل.
طبخ
- تحتاج أولاً إلى الغليان فيليه دجاج. اغليها في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. دع اللحم يبرد قليلًا وابدأ في طهي البيتزا. افردي العجينة في طبقة. وزعي العجينة بمعجون الطماطم.
- نقطع لحم الخنزير إلى أعواد رفيعة ، ونقطع الأناناس إلى مكعبات أو شرائح ، بصلة- في نصف حلقات ، ابشر الجبن. نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة. نبدأ في نشر الحشوة على العجين.
- أولاً ، مكونات اللحوم هي الدجاج ولحم الخنزير. ضعي شرائح الأناناس بجانبها. انشر القليل من المايونيز على الحشوة بأكملها. نرش الجبن المبشور في الأعلى ونرسل البيتزا لدينا لتطهى في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. أتمنى لك وجبة شهية!
بيتزا نباتية حارة مع باذنجان و كوسة
هذه البيتزا الحارة مع الثوم ستسعد كل منزل برائحتها وطعمها.
مكونات:
- عجينة 300 جم
- باذنجان 0.5 قطعة.
- كوسة 0.5 قطعة.
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة
- جبن 100 جم
- 1 فص ثوم
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة
- طماطم 1 قطعة.
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- توابل "أعشاب إيطالية" 1 ملعقة صغيرة
وصفة:
- نفرم العجينة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ، نضع العجينة على صينية خبز وننشر نصف كمية معجون الطماطم.
- يقطع الباذنجان والكوسا دوائر رفيعة منتشرة على شكل دائرة على العجينة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع معجون الطماطم المتبقي ، توضع هذه الكتلة في وسط البيتزا.
- نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ونضع فص ثوم على كل دائرة من الباذنجان والكوسا. انشر المايونيز فوق طبقة البيتزا.
- بعد ذلك ، نرش البيتزا الخاصة بنا بالجبن المبشور والفلفل الأسود المطحون والتوابل الإيطالية بالأعشاب. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!
سخني الزبدة في الميكروويف حتى تصبح سائلة ، دعيها تبرد قليلاً.
اخفقي البيض مع الزيت
يضاف السكر والملح ويخلط.
صب الماء في الخليط الناتج واخلطه بشوكة حتى يصبح ناعمًا.
في وعاء آخر ، أضيفي كوبين من الطحين والخميرة.
يُمزج الدقيق جيدًا مع الخميرة ، ثم يُسكب في مزيج الزبدة والبيض.
امزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا واسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نبدأ في عجن العجينة ، يجب أن تكون متجانسة تمامًا ولينة في الاتساق. إذا التصق العجين بيديك قليلاً ، أضيفي الدقيق تدريجياً (0.5 كوب سيكون مناسبًا تمامًا). دع العجينة ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة ، وخلال هذه الفترة يتضاعف حجمها.
نوزع العجين بأيدينا حسب حجم الشكل ونرش الدقيق فوق العجينة.
ضع الفطر المفروم فوقها (بالنسبة لهذه البيتزا ، استخدمت فطر المحار ، الذي سبق غليه لمدة 10 دقائق في ماء مملح ومجمد في الفريزر). إذا تم تجميد الفطر ، فيجب إذابته والتخلص من الرطوبة الزائدة. الفطر المعلبسهل بما يكفي للقطع.
ضعي لحم الخنزير على العجينة مع الفطر. عادة ما أضع الطماطم المقطعة في الأعلى. دوائر رقيقة(لم أقم بإضافة الطماطم هذه المرة).
من الأعلى ننام كل شيء مع الجبن المبشور ، للحصول على نتيجة لذيذة ، أخلط الجبن الروسي وجبن سولوجوني ، ولكن يمكنك الحصول على أي نوع من الجبن.
نخبز البيتزا محلية الصنع على عجينة الخميرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا (مع توجيه الفرن الخاص بك).
لذيذ، بيتزا معطرةجاهز! قبل التقديم ، يمكنك رش الأعشاب المفرومة جيدًا.
أطلب من الجميع الجلوس على الطاولة! بيتزا منزلية الصنع على عجينة الخميرة اللذيذة بالتأكيد سترضي.
أتمنى لك وجبة شهية!
لدينا اليوم عجينة سريعة النفخ في الفرن. عجين البيتزا محلية الصنع تستخدم الخميرة الجاهزة. بالإضافة إلى السجق القياسي والجبن والطماطم ، تدخل المخللات في حشوة البيتزا. للحصول على وصفة وصور بيتزا سريعة الطبخ المنزلينشكر بافلينا تيتوفا.
بيتزا من عجين الفطير الجاهزة
الوصفة الناجحة لعائلتنا 🙂 أنا أكشف سر البيتزا الخاصة بي ، التي أحبها ضيوفنا!
مكونات وصفة بيتزا منزلية سريعة:
- فطيرة الخميرة،
- مايونيز،
- كاتشب،
- خيار مخلل (أو مخلل أفضل محلي الصنع) ،
- شرائح اللحم (كربونات ، رقبة) أو سجق (مسلوق ، نقانق) ،
- طماطم،
كيفية عمل بيتزا بف باستري محلية الصنع
على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، ضع طبقات من عجين الفطير الجاهز ، أستخدم خميرة الفطائر للبيتزا (يمكنك وضع ورق الخبز والشحم). تُدهن عجينة البيتزا بطبقة رقيقة من مزيج الكاتشب والمايونيز.
يقطع البصل ناعماً إلى نصف حلقات ، وينتشر بالتساوي عجين الفطير.
قطع الخيار ووضع الطبقة التالية.
نقطع شرائح اللحم ونضعها على الخيار.
نقطع الطماطم الطازجة إلى شرائح رفيعة ونضعها ونضيف القليل من الملح.
ابشر الجبن الصلب فوق البيتزا السريعة.
بيتزا محلية الصنع ل عجين الفطيرعلى وصفة سريعةنخبز في الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180-190 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
العمل مع عجين الفطير ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولهذا السبب يبحث عنه العديد من ربات البيوت الحديثات وصفات شيقةعلى الإنترنت لإرضاء معجنات لذيذةأحبائهم.
بيتزا الفطيرة السريعة هي واحدة من تلك الأطباق التي لا تتطلب عملاً شاقًا ، ولكن في النهاية تكون المقبلات لذيذة جدًا.
ليس من الصعب تحضيرها ، ستكون عجين الفطير رقيقة ومقرمشة. يجب الاعتراف بأن النتيجة النهائية للوجبة الخفيفة ستعتمد على مذاق عجين الفطير.
المبادئ الأساسية للطبخ
قبل أن أعطي وصفة لكيفية صنع فطيرة البيتزا ، أقترح توضيح بعض التفاصيل:
- يمكن أن يكون الحشو أي شيء. اعتمد على ذوقك. يمكنك بأمان استخدام النقانق والجبن والفطر واللحوم و أنواع مختلفةخضروات. جرب المنتجات عن طريق إنشاء الوصفات الأصلية الخاصة بك.
- يجب سحق المكونات ، لكن الوصفة لا تعطي تعليمات واضحة ، وبالتالي أترك هذا العنصر لك. يمكنك تقطيع الحلقات والدوائر وتقطيعها إلى مكعبات ، أي طحن كما ترغب روحك.
- قبل الخبز ، يجب تذويب عجين الفطير. ثم قم بتدويرها ووضعها على سطح صينية الخبز المحددة مسبقًا. من المهم تغطية القاعدة بالكاتشب أو المايونيز ، وعندها فقط يتم وضع الحشوة. بيتزا مغلقةمن عجين الفطير سيوفر خيارًا مختلفًا قليلاً. بعد كل شيء ، يجب تغطية الحشوة بطبقة أخرى وربط الحواف بعناية. يجب رش المقبلات المفتوحة بالجبن ، والتي أنصحك بطحنها مسبقًا بمبشرة منزلية.
- يتم خبز الوجبة الخفيفة بسرعة. في الفرن الخاص بي ، أخبز الطبق لمدة 15 دقيقة على الأكثر. عندما تصبح المعجنات جاهزة ، أخرجها من صينية الخبز إلى الطبق وأقسمها إلى أجزاء بسكين خاص بعجلة. عندها فقط أخدمها على الطاولة لإرضاء عائلتي بوجبة خفيفة لذيذة.
يمكنك أن تأكل كطبق مستقل أو مع شاي عشبي معطر. أي مقبلات - مغلقة أم مفتوحة - ستزين طاولتك ، الأمر متروك لكل مضيفة لتقرر.
في هذا الصدد ، وصلت المبادئ الأساسية للطهي إلى نهايتها ، وبالتالي يمكنك الانتقال إلى كيفية طهي البيتزا على عجين الفطير في الفرن باستخدام طبقات مختلفة.
يجب أن تكون وصفاتي مفيدة للعديد من ربات البيوت اللواتي سيخبزنهن في مطبخهن ، وآمل بصدق ذلك.
وصفة بيتزا اللحم
المكونات: 500 غرام. sl. عجينة جاهزة مجمدة بدون خميرة. 60 غرام sl. زيوت؛ 150 غرام تلفزيون. الجبن والموتزاريلا. 100 غرام لحم بقري؛ نصف فلفل أصفر حلو قليل من الملح؛ 20 حبة الفطر (من المستحسن استخدام الفطر) ؛ 200 غرام طماطم كرزية.
خوارزمية الإجراءات خطوة بخطوة مع صورة لتسهيل عملية الطهي:
- أقوم بإذابة منتج مخزن مسبق الصنع للقاعدة. عندها فقط أقسمها إلى جزأين وأتداخلهما على ورقة خبز. لا تشير هذه الوصفة إلى طرح الكتلة ، وإيلاء اهتمام خاص لذلك. يجب قطع الحواف ، مما يجعل القاعدة مستديرة. يجب تجميد بقايا الطعام المتبقية في الفريزر. في عجينة الفطائر الخالية من الخميرة ، تحتاج إلى ثقب الثقوب في عدة أماكن باستخدام شوكة. أرسله ليخبز في الفرن عند 200 غرام. لمدة 20 دقيقة راقب القاعدة حتى لا تحترق ، لأن قوة الأفران تختلف من شخص لآخر ، وبالتالي فإن وقت الخبز لا يمكن أن يشير بدقة إلى الوصفة.
- أشطف الفطر وأمسحه بمنشفة ورقية وأقطعه إلى جزئين بالطول. يجب أن يحافظ الفطر على شكله. أضعها في مقلاة ، وتقلى ، وتخلط جيدًا حتى يصبح الخليط مغطى بقشرة لذيذة. تأكد من الملح كثيرا. خففي النار واتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل.
- أقطع اللحم إلى طبقات صغيرة بعد سلقه. الآن أنا أقلي في مقلاة. قطعت نصف الفلفل إلى حلقات نصف صغيرة ، وقطعت الكرز إلى نصفين. يبقى فقط لفرك التلفزيون. جبنة مبشرة وموزاريلا مقطعة إلى شرائح رفيعة صغيرة.
- رشي القاعدة النهائية بالتلفزيون. ثم تغطى بالموزاريلا والفطر واللحوم والطماطم والفلفل. تزين بشكل جميل حتى تبدو المقبلات فاتحة للشهية.
- تُخبز بيتزا مقطعة لذيذة من عجينة الخميرة في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تركتها تبرد ، وعندها فقط أقسمها إلى أجزاء لتقديمها. يمكن تغيير الحشوة حسب ذوقك.
سيتم سرد الآخرين أدناه وصفات صحيةالوجبات الخفيفة التي يمكنك صنعها في مطبخك.
نفخة بيتزا بالفطر والدجاج
المكونات: 100 غرام. الكاتشب ، على الرغم من أنه من الممكن دائمًا استبداله. صلصة؛ 150 غرام مايونيز؛ 500 غرام sl. العجين ، من الأفضل أن تأخذ تركيبة الخميرة ؛ 200 غرام الفطر (الفطر) ؛ 3 قطع. دجاج. بيض؛ 150 غرام تلفزيون. الجبن و 300 غرام. دجاج. فيليه.
خوارزمية العمل:
- أقوم بتنظيف الفطر بعد غسله جيدًا. أنا أجف مع مناديل ورقيةومقطع إلى شرائح.
- كور. أقوم بغلي شرائح الفيليه ، والملح ، وتبريدها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- كور. يجب تقطيع البيض ، ثم تنهار إلى أطباق رقيقة.
- تلفزيون. أفرك الجبن على الجانب الكبير من المبشرة.
- أقوم بإذابة الثلج مسبقًا ، وطرح الطبقات. تحتاج إلى الحصول على شكل دائرة. أضع ورقة الخبز بورق خاص للخبز ، ضع قطعة العمل هناك. أقوم بتغطية القاعدة بالكاتشب ، وأضع الفطر بالقرب من بعضها البعض ، وفيليه ، وبيض. أغطي الحشوة بالمايونيز ونضع الجبن.
- اخبز لمدة 25 دقيقة ، حوالي 200 غرام. أفران. بيتزا جاهزةيرش بالأعشاب ويقسم إلى أجزاء ويقدم.
طبخ البيتزا باللحم المفروم
المكونات: 300 غرام. الخميرة الخالية من الخميرة. اختبار؛ 250 غرام اللحم المفروم والفطر. 80 غرام الصوت. الصلصة (تناول الكاتشب إذا رغبت في ذلك) ؛ البهارات. ملح؛ 20 غرام الخضر. 50 غرام لوقا. 2 قطعة طماطم؛ 300 غرام تلفزيون. الجبن (يفضل أن يكون روسي).
تحضير البيتزا المنتفخة عجينة خالية من الخميرةهكذا:
- أقوم بتقطيع البصل إلى حلقات لقلي الكتلة على الراست. زيت في مقلاة. أقوم بإضافة الفطر إلى الكتلة النهائية ، يجب تقطيعها إلى شرائح ، ويفضل أن تكون أرق. أنا أتبل بالملح والتوابل. أطبخ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخليط تمامًا. أنا لا أتوقف عن الاختلاط.
- أقلي اللحم المفروم بشكل منفصل. قطعت الطماطم إلى دوائر.
- أرش وعاء البيتزا بالدقيق ، وأضع طبقة مذابة مسبقًا وملفوفة بالحجم المطلوب. تأكد من عمل ثقوب فيه باستخدام شوكة وحجم تشويه. صلصة. أضع الحشوة: كتلة الفطر ، اللحم المفروم ، الطماطم ، الجبن المبشور.
- أخبز البيتزا في الفرن على 200 غرام. 20 دقيقة: أرش وجبة خفيفة جاهزة مع أعشاب بسيطة ، ويفضل أن تكون مفرومة ناعماً ، وكم سيكون الأمر متروكاً لك.
بيتزا محشوة بالسجق
عناصر:
1 حزمة sl. عجينة بدون خميرة 2 غرام التوابل: البصل والثوم (جاف) ، ريحان ، مالح ، زعتر. 700 غرام تلفزيون. الجبن (يمكنك تناول الهولندية والروسية) والنقانق ؛ 100 غرام المايونيز والكاتشب والبصل. حاسب شخصي 1. طماطم؛ 1 علبة غيركين (مخلل) وخضراء. زيتون (حاجة بدون حفر).
خوارزمية العمل:
- أصنع الصلصة من الكاتشب والمايونيز ونتبّلها بالأعشاب.
- أقطع النقانق إلى دوائر ، والبصل إلى حلقات ، وفرك الجبن على مبشرة كبيرة. أقوم بتقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة. أقوم بتجفيف ماء مالح من الطعام المعلب وقطعت المحتويات أصغر ، وأقطع الخضر وأقطعها.
- أنا أغطي ورقة الخبز. نفط. أنا أتدحرج إلى طبقة في الشكل. 4 أقوم بتشويه القاعدة بالصلصة.
أضع الحشوة: 2/3 بصل ؛ 2/3 النقانق بصلة؛ الحفاظ على؛ النقانق؛ 2/3 جبنة الطماطم والخضر. جبنه. أرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. في 250 غرام. القاعدة تحتاج إلى اللون البني. أقوم بتبريد البيتزا وتقطيعها إلى أجزاء.
بيتزا محشوة بالسجق
المكونات: 1 حزمة sl. عجينة؛ 100 غرام تلفزيون. جبنه؛ 300 غرام النقانق (يفضل أن تكون مدخنة) ؛ 70 مل سول. زيوت؛ 500 غرام الفطر (الفطر) ؛ 300 غرام طماطم كرزية؛ 80 غرام كاتشب ومايونيز.
خوارزمية لصنع البيتزا بالسجق:
- أقوم بتدوير الطبقة ، بعد أن أذابتها مسبقًا. أضع النموذج على ورقة الخبز المعدة.
- يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة بالخبز. الزبدة حتى البني.
- أقطع النقانق إلى قطع صغيرة ، وأقطع الطماطم إلى أكواب.
- أغطي العجينة بالكاتشب ، نضع الحشوة: سجق ، مشروم ، طماطم ، مايونيز ، جبن.
- خبز بيتزا محلية الصنعمن عجين الفطير مع النقانق 200 غرام. 30 دقيقة. في الفرن. حتى الأقل خبرة يمكنهم طهيها مضيفة كسولالوصفة بسيطة جدا.
بيتزا بالحبار والسلمون
المكونات: 70 غرام. الكاتشب والبصل. 250 غرام sl. العجين (الخميرة) والتلفزيون. جبنه؛ 2 قطعة حبار؛ 100 غرام سلطعون. العصي والسلمون المملح.
خوارزمية العمل:
- أقطع البصل إلى نصف حلقات. الطماطم وسرطان البحر. تلتصق إلى قطع أصغر.
- أنا أطبخ جثث الحبار ، نظيفة وباردة. لقد قطعت إلى حلقات. قطعت السلمون إلى قطع صغيرة.
- تُدرد العجينة إلى طبقة رقيقة وتُغطى بالمايونيز ، وتوضع على صينية الخبز المختارة للخبز. أضع الحشوة: البصل والطماطم وعيدان السلطعون وسمك السلمون من الجبن 100 غرام. تحتاج إلى عمل أعواد ووضعها على العجين وعمل الجوانب. انظر في الصورة كيف قمت بلف الجبن في فراغ.
- أرسله إلى الفرن لمدة 7 دقائق ، عند 200 غرام.
- أخرج بيتزا ، وأغطيها بالحبار ، وأسكب الجبن ، لكنني مبشور بالفعل. أنا أخبز لمدة 10 دقائق. في الفرن.
وصفات البيتزا المقدمة بسيطة ، ولكن لجعل المقبلات مثالية ، عليك أن تعرف بعض الأسرار:
- دهن القاعدة بالمايونيز وصلصة الكاتشب ، أو قم ببساطة بتغطيتها بالكاتشب.
- يجب ثقب القاعدة عدة مرات بشوكة قبل إرسالها إلى الفرن ، وهذا سيسمح للكيك بالاحتفاظ بشكلها.
- أنصحك بتغطية الطبقات. جبنه. في حاجة إليها مقدار ضئيل من. ولتجنب الطعم اللطيف ، أضف بضع فصوص من الثوم ، مهروس مسبقًا ، إلى الصلصة المحضرة.
وصفة الفيديو الخاص بي
