وصفات لسلطات الجزر والجبن. سريعة وسهلة: سلطة الجزر بالجبن

تحظى سلطة الجزر والثوم مع إضافة الجبن والمايونيز بشعبية كبيرة بين ربات البيوت لسنوات عديدة. خلال هذا الوقت، ظهر عدد كبير من أصناف هذا الطبق مكونات مختلفةاعتمادا على رغباتك.

سلطة الجبن ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا، لأنها تحتوي على فيتامين أ والعناصر الكبيرة والمبيدات النباتية. يتم تحضيره بكل بساطة، بغض النظر عن الوصفة، ويمكن لأي ربة منزل القيام بذلك.

أسرار تحضير سلطة الثوم

المكونات الرئيسية للطبق هي الجزر والثوم والجبن والمايونيز. تختلف الوصفات حسب المكونات الثانوية ونسبتها. قد تشمل السلطة بالإضافة إلى ذلك:

الفطر؛
المكسرات أو الزبيب.
سجق؛
حبوب ذرة؛
البيض وأكثر.

خصوصية الجزر هي أنه يمكن دمجها معه كمية كبيرةمنتجات مختلفة.

أيضًا، إذا كنت تحب الجبن حقًا، يمكنك إضافة المزيد منه أكثر مما هو مذكور في الوصفة. وعندما تريد أن يكتسب الطبق طعمًا واضحًا للثوم، فأنت بحاجة إلى تقطيع الثوم جيدًا بسكين. وفي حالات أخرى، يتم بشر الثوم على مبشرة ناعمة أو سحقه باستخدام كسارة خاصة.

في النسخة الكلاسيكية مع الثوم، متبل بالمايونيز. ولكن إذا كان هذا المنتج لا يناسبك، فهناك بدائل طرق التزود بالوقود:

إذا اخترت خيار الطهي مع الخبز المحمص، فتذكر أنك بحاجة إلى إضافتها مباشرة قبل التقديم، وإلا فإنها سوف تنضج ولن تكون السلطة لذيذة كما ينبغي.

سلطة الجبن الكلاسيكية مع الثوم

وصفة سلطة الجبن بسيطة. ومن بين المكونات لذلك:

ثلاث جزرات
واحد الجبن المعالجنعم;
رأس واحد من الثوم
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
الملح والفلفل الأسود.

تحتاج أولاً إلى بشر الجزر على مبشرة تمزيق بالطريقة الكورية والجبن على مبشرة متوسطة الحجم. الجمع بينهما في وعاء واحد. قشر فصوص الثوم واضغط عليها بالضغط على باقي المكونات.

يُضاف الملح والفلفل إلى الطبق ويُتبل بالمايونيز. يمكنك طهيه بنفسك لجعل الطبق أكثر صحة. امزج جميع المكونات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تقديم الطبق في وعاء السلطة أو على طبق مسطح.

وصفات بالمكسرات والزبيب

إذا قمت بإضافة الجوز إلى سلطة الجزر الطازجة مع الثوم والجبن، فسوف تثريها بشكل كبير مواد مفيدة. لتحضير وجبة خفيفة تحتاج إلى تحضير ثلاث جزرات 100 جرام جبنة قاسية، 50 غ عين الجمل، عدد قليل من أغصان الشبت، 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، واثنين من فصوص الثوم وقليل من الملح.

يتم تحضير الطبق على هذا النحو:

خيار آخر للسلطة هو الزبيب، وهو غني أيضًا بالفيتامينات والمكونات الصحية. في ذلك، لثلاث جزر متوسطة الحجم، خذ كوبًا غير مكتمل من الزبيب وثلاث فصوص من الثوم و 70 جرامًا من المايونيز وقليلًا من الملح.

الطبخ يشبه هذا:

يجب أن ينقع الزبيب. ضعيها في وعاء واشطفيها ثم اسكبيها ماء دافئ. اتركيه هكذا لمدة 15 دقيقة؛
اغسل الجزر وأزل القشر وابشره على مبشرة خشنة. ضعها في وعاء السلطة.
يُفرم الثوم أو يُبشر على مبشرة ناعمة ويُضاف إلى الجزر.
صفي الزبيب وأضيفيه إلى باقي المكونات. أضف الملح واخلط كل شيء.
أضف المايونيز واخلط كل شيء مرة أخرى.

قبل تقديم السلطة، احتفظ بها في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر لبعض الوقت. إنه مثالي لقضاء عطلة أو طاولة يومية.

وصفة مع التفاح

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يحبونها أطباق غذائيةويراقب شخصيتها. يكمن تفرده في استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي بدون إضافات. يمكن تحضير السلطة في بضع دقائق فقط.

مكونات الطبخ هي كما يلي:

يتم تقشير التفاح للسلطة، والجزر المبشور. يُقطع التفاح المقشر إلى شرائح، ويُقطع الجبن أو يُبشر. يُقطع الثوم والبقدونس جيدًا، وتتبل السلطة بالملح والقشدة الحامضة (الزبادي).

يعد تحضير السلطة ذات الطبقات المكونة من الجزر والثوم أكثر صعوبة من غيرها. ومع ذلك، هذه الوصفة أصلية ومرضية للغاية. كما أنه يحتوي على المزيد من المكونات:

2 جزر
50 غ من الجبن الصلب
3 بيضات؛
2 فصوص من الثوم؛
50 غرام من الذرة المعلبة
مايونيز؛
بَقدونس.

تتطلب الوصفة أيضًا استخدام ماء مالح. لتحضيرها، تحتاجين إلى كوب من الماء، وملعقة كبيرة من السكر والملح، وملعقتين كبيرتين من الخل.

خطوات الطبخ هي كما يلي:

عند الانتهاء، تزين السلطة بالجبن المبشور والبقدونس. انها مثالية ل طاولة احتفالية.

الخيار مع المفرقعات

ثوم- سلطة الجبنمع الجزر يمكن استكماله بنجاح بالمفرقعات. من السهل جدًا التحضير. سوف تحتاجين إلى 250 جرام جزر، 300 جرام جبن، بضع فصوص من الثوم، حوالي 300 جرام خبز ابيضوكذلك المايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة.

الوصفة هي:

نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. اقليها بزيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر الجزر الطازج وابشره على مبشرة ناعمة. ابشري الجبنة بنفس الطريقة؛
ضع الجبن والجزر والبسكويت في وعاء؛
مرر الثوم من خلال سحقه وأضفه إليه.
تتبل السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

يجب تقديم الطبق مباشرة بعد التحضير. يجب أن تكون البسكويت مقرمشة، وإلا فلن يكون للسلطة الطعم المناسب.

وصفات مع اللحوم المضافة

يمكن استكمال سلطات الجزر والثوم ليس فقط بالمكسرات أو البيض أو فتات الخبز، ولكن أيضًا أنواع مختلفةمنتجات اللحوم. على سبيل المثال، لتحضير سلطة الدجاج هذه، خذ 200 جرام الجزر الكورية، 350 جرام فيليه دجاج، 250 جرام جبنة صلبة، 2 بيضة، 150 جرام مايونيز، قليل من فصوص الثوم والملح.

يتم تحضير السلطة على النحو التالي:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
يُسلق الدجاج ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
صر البيض والجبن على مبشرة خشنة.
ضع الجزر وكل الباقي في وعاء.
اضغط على الثوم المقشر في نفس المكان.
أضف المايونيز.

تُقدم السلطة الجاهزة في طبق عميق وتُزين بالأعشاب. هناك أيضًا خيار طهي النقانق، وهذه الوصفة أكثر إرضاءً.

سوف تحتاج:

جزرة خام واحدة؛
علبة من الذرة المعلبة؛
150 جرام جبن صلب
100 غرام من النقانق
مايونيز؛
ثوم؛
الملح والبهارات والأعشاب.

أولاً، تحتاج إلى تقشير الجزر وصره على مبشرة خشنة، وكذلك صر الجبن. قطع النقانق إلى شرائح صغيرة. في وعاء واحد، اخلطي الجبن والجزر والنقانق وأضيفي الذرة والأعشاب. ثم نعصر الثوم المقشر هنا ونضيف المايونيز والملح والبهارات.

وخيار آخر للطهي هو لحم الخنزير. هذه السلطة. وعلى الرغم من احتوائه على اللحوم، إلا أنه لا يحتوي على المايونيز. لهذه الوصفة، قم بإعداد ثلاث جزرات، 150 جرام من الجبن الصلب، 200 جرام من لحم الخنزير، علبة ذرة، بصلة واحدة، ثوم، صلصة الصويا، الملح والبهارات.

يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. ثم تحتاج إلى قليها مع البهارات. يضاف البصل المقلي إلى لحم الخنزير. تُسكب أيضًا الذرة والجبن المبشور على مبشرة خشنة. يُقشر الجزر ويُبشر على مبشرة خشنة، ثم يُقلى في نفس الزيت الذي تم قلي البصل فيه من قبل. ثم يضاف أيضا إلى السلطة. امزج كل شيء جيدًا وتبله صلصة الصويا. أضف القليل من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

وبطبيعة الحال، فإن الوصفات المقدمة للسلطات القائمة على الجزر والثوم والجبن ليست الوحيدة. هناك العديد من الاختلافات في تحضيرها بمكونات مختلفة ومجموعاتها المختلفة. الطبق ليس مرضيًا فحسب، بل صحي أيضًا، لأن الجزر والثوم مصادر طبيعية للفيتامينات والمواد الأخرى. إذا كنت مهتمًا جدًا بقوامك وسعراتك الحرارية، أو تفضل الأطعمة الصحية، فاستبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم.

انتبه، اليوم فقط!

سلطة الجزر بالجبن وصفة بسيطة ولذيذة. صنع مثل هذه السلطة هو متعة. يمكنك تقطيع كل شيء في محضرة الطعام وتتبيله ببساطة بالمايونيز. علاوة على ذلك، فإن هذه السلطة صحية جدًا أيضًا. الجزر غني جدًا بالكاروتين الذي يحسن البشرة والرؤية. حسنا، الجبن يزين طعم هذا الطبق.

وبطبيعة الحال، فإن الجزر والجبن يشكلان سلطة لذيذة، ولكن يمكن استكمالها. في هذه الحالة، سيكون لحم الدجاج والخضروات والأعشاب مناسبا. بالمناسبة، للتجربة يمكنك استخدامها أصناف مختلفةجبنه. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر أصابع السلطعون والذرة مناسبة جدًا أيضًا في هذه الحالة.

الافتتاحية " وصفات سريعة» لقد أعدت لك مجموعة غير عادية من الوصفات لصنع سلطة الجزر بالجبن بالإضافة إلى خيارات أخرى لهذه السلطة. الوصفات سهلة للغاية وستكون إضافة رائعة للعشاء. يمكن تحضير هذه السلطات حتى لقضاء العطلات، وسوف يحبها بالتأكيد أحباؤك وضيوفك.

سلطة ريزيك مع الجزر والجبن

مكونات:

2 جزر
200 غرام. لحم خنزير؛
150 غرام. جبنة قاسية؛
80 غرام. عين الجمل؛
2 فصوص من الثوم؛
½ ملعقة صغيرة. خردل؛
فلفل للذوق؛
مايونيز صناعة منزلية.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 15 دقيقة؛
عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

لإعداد هذا الطبق، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. يجب غسل الجزر ثم تقشيره. ابشر الخضروات الجذرية باستخدام مبشرة خشنة أو آلة التقطيع.
يجب قطع لحم الخنزير شرائح رقيقةابشري الجبن أيضًا.
يُمزج المايونيز مع الخردل والثوم المطحون. تُمزج المكونات وتُضاف المكسرات المفرومة ويُتبل الطبق بالصلصة المُجهزة ويُقلب.

سلطة مع الذرة والفطر

مكونات:

الفطر - 300 غرام.
الجزر - 150 غرام.
الذرة المعلبة - 380 غرام.
البيض - 2 قطعة.
بصل - 100 جرام.
فيليه دجاج - 300 غرام.
الجبن - 150 جرام.
ملح للتذوق
مايونيز - 180 جم
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 35 دقيقة؛
عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

أولا نغسل فيليه دجاجاغليها حتى تصبح طرية، بعد حوالي 20-25 دقيقة من الغليان. بعد هذا الوقت، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الدجاج ليبرد. ثم تقطع إلى مكعبات ناعمة.
الآن قشر البصل واقطعه جيدًا. نقوم أيضًا بتنظيف الخضروات الجذرية وبشرها على مبشرة متوسطة الحجم. اغسل الفطر وحرقه بالماء المغلي وقطعه إلى مكعبات.
الآن يقلى البصل في الزيت النباتي. أضف الآن الجزر إليه واقليه قليلاً. يُضاف الفطر ويُقلى حتى يتبخر كل السائل. تبريد الكتلة.
ثم صر البيض على مبشرة خشنة، وينبغي أيضا أن يكون الجبن المبشور. الآن قم بخلط جميع المكونات وأضف القليل من الملح. يتبل الطبق بالمايونيز.

سلطة مع التفاح والجبن

مكونات:

بصل - 3 قطع.
تفاح - 4 قطع.
جزر - 4 قطع.
بيضة دجاج - 4 قطع.
مايونيز - 250 جم
جبنة شيدر - 300 غرام.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
عدد الحصص: 6;

طريقة طهو:

نظيفة، مقطعة إلى حلقات رقيقة بصلة. دعونا بلانش. قشر التفاح وابشره على مبشرة ناعمة. كلما زاد عدد التفاح، أصبحت السلطة أكثر عصارة.
نقوم بتنظيف الخضروات الجذرية أيضًا بشكل ناعم. يُسلق البيض حتى ينضج تمامًا، ثم يُبرد. ثم يجب أن يتم تقطيعها جيدًا. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة.
توضع في طبقات وتتبل كل طبقة بالمايونيز بسخاء: البصل المقشر والتفاح والجزر والبيض والجبن وتزيينها بالأعشاب في الأعلى. يمكن تقديم هذا الطبق على الفور.

سلطة الجزر والبيض مع الجبن

مكونات:

2 جزر طازج,
4 بيضات،
100 غرام. جبنه،
1 بصلة،
3 فصوص من الثوم، 50 جرام. الجوز المقشر,
50 مل زيت نباتي,
100 غرام. مايونيز،
فلفل أسود، ملح حسب الرغبة،
100 غرام. زيتون

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 25 دقيقة؛
عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

لتحضير السلطة، قشري البصل ثم انقعيه بإضافة الملح والفلفل والسكر. اسلقي البيض جيدًا، وافصلي البياض عن الصفار، ثم قطعيهما جيدًا بشكل منفصل. للطبق، صر الجبن على مبشرة خشنة.
قشر الخضار وابشرها على مبشرة خشنة واقليها بالزيت النباتي. نقطع الثوم جيداً. للسلطة، قطع المكسرات ناعما.
ضعي الطبق في طبقات في وعاء سلطة ضحل بالترتيب التالي: الأبيض، الجبن، البصل مع المكسرات المفرومة، الجزر مع الثوم، الأبيض، صفار البيض. يُوزّع المايونيز بين طبقات السلطة. عند التقديم، يزين الطبق بالشبت والزيتون.

سلطة الجزر الخام

مكونات:

الجزر - 500 غرام.
الجبن - 200 غرام.
الثوم - 3 فصوص.
مايونيز 1-2 ملعقة كبيرة.
ملح.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 15 دقيقة؛
عدد الحصص: 5;

طريقة طهو:

تحضير المكونات للسلطة. اغسل وقشر الجزر. ثم صر ذلك.
يجب أن تؤخذ الجبن من الأصناف الصلبة. يجب أن تكون مبشورة على مبشرة خشنة. قشر الثوم ثم اقطعه من خلال عصارة الثوم.
نخلط المكونات ونضيف الملح والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة جزر مع البيض والجبن

مكونات:

2 جزر
2 بيضة
50 غرام. جبنة قاسية؛
2 فصوص من الثوم؛
الملح والفلفل الأسود المطحون.
الكريمة الحامضة.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 10 دقائق؛
عدد الحصص: 2;

طريقة طهو:

قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. ضعها في وعاء السلطة.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الجزر.
قشر البيض المسلوق ثم ابشره على مبشرة خشنة.
أضف البيض إلى طبق الجزر، واضغط على الثوم من خلال مكبس. يتبل بالملح والفلفل والقشدة الحامضة حسب الرغبة.

سلطة مع الجبن المدخن والجزر الكوري والدجاج

مكونات:

جبنة مدخنة - 80 غرام؛
الجزر الكورية - 100 غرام؛
بيض الدجاج- 3 قطع.؛
دجاج مدخن- 300 غرام؛
ملح؛
مايونيز.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 15 دقيقة؛
عدد الحصص: 3;

طريقة طهو:

مع الجزر الكوريةاستنزاف كل السائل. يُقسم لحم الدجاج المدخن إلى قطع، ويُفصل عن العظم ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
اسلقي البيض، ثم مرريه عبر قطاعة البيض. جبنة مدخنةابشرها بمبشرة ناعمة لجعل السلطة أكثر تهوية.
بعد ذلك، نبدأ بوضع المكونات في القالب على شكل طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز.
ضعي البيض المفروم على الطبقة الأولى وأضيفي القليل من الملح إلى الطبقة. أضع لحم الدجاج المدخن. أضع الجبن المقبل. ونضع الجزر على الطبقة الأخيرة. تزيين السلطة الجاهزة بالبقدونس.

سلطة الجزر مع التفاح والزبيب

مكونات:

جزر - 2 قطعة،
أبل - 1 جهاز كمبيوتر.
الزبيب - 20 غرام،
الثوم - 2-3 فصوص،
الجبن – 150 جرام.
الجوز - 50 غرام،
القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
ملح للتذوق.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
عدد الحصص: 4;

طريقة طهو:

اغسل التفاح والجزر والزبيب. قشر الثوم. قشر الخضار. ثم ابشرها على مبشرة الجزر الكورية. صر الجبن كذلك.
إزالة الجلد من التفاحة. صرها على مبشرة بخير. أضف إلى الوعاء مع الجزر. أضف الجبن هنا.
جاف مناديل ورقيةأو منشفة الزبيب. ضعيها في وعاء مع باقي مكونات السلطة. أضف القشدة الحامضة إلى السلطة.
مزجها مع ملعقة. قبل الطحن عين الجملتقلى على صينية خبز في الفرن أو في مقلاة جافة. قم بتقطيعها بسكين، ولكن ليس جيدًا جدًا، ثم أضفها إلى وعاء سلطة الجزر.
كل ما تبقى هو إضافة فصوص الثوم إلى الطبق، مرت عبر الصحافة والملح حسب الرغبة. يقلب الطبق مع الجزر والتفاح والزبيب مرة أخرى. ضعي سلطة الجزر الجاهزة في وعاء أو وعاء السلطة. تزيين بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

سلطة البنجر مع الجزر والجبن

مكونات:

الجزر - 200 غرام.
الجبن - 200 غرام.
الزبيب - 50 غرام.
البرقوق - 50 غرام.
الثوم - 2 فصوص
البنجر - 300 غرام.
الجوز - 30 غرام.
مايونيز - 100 جرام.

الخصائص العامة:

وقت الطبخ: 20 دقيقة؛
عدد الحصص: 5;

طريقة طهو:

يجب أن تبشر الجزر الطازجة على مبشرة بخير. إذا كان الجزر كثير العصير، فيجب ضغط السائل المفرج عنه.
ابشر الجبن أيضًا على مبشرة جيدة. يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب والخوخ لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى السائل.
يُسلق البنجر حتى ينضج ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. يُضاف الجوز والخوخ المفروم جيدًا إلى البنجر ويُخلط جيدًا.
ضعي الجزر والزبيب المبشور في وعاء السلطة. إذا كان الجزر غير محلى، رشي القليل من السكر. صب المايونيز على القمة.
للطبقة التالية، اخلطي الجبن والثوم المعصور من خلال مكبس وملعقة من المايونيز. ضعيها في طبقة متساوية في وعاء السلطة.
الطبقة الأخيرةتحتاج إلى وضع البنجر، يمكنك إضافة القليل من الملح. يُسكب المايونيز في الأعلى ويُزيّن بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. دع السلطة تنقع لبضع ساعات.

السر الرئيسي سلطة لذيذة- العصير و الجزر الحلو. لن تنتج الخضروات الجذرية الضعيفة والذابلة أي شيء ذي قيمة.
لتتمكن من بشر الجبن المطبوخ بسهولة، عليك الاحتفاظ به في الفريزر. سوف يصبح الأمر أكثر صعوبة وسيكون التعامل مع المهمة أسهل بكثير.
لمنع الجبن من الالتصاق بالمبشرة، تحتاج إلى تشحيمها. كمية قليلةزيوت يمكنك فقط أخذ قطعة وفركها على الجانب المرغوب. أو نقع قطعة قماش في الزيت النباتي وتمريرها على السطح.
إذا قمت ببشر الكثير من الجزر، يمكنك وضعها في كيس ووضعها في الثلاجة أو تجميدها.
يمكن بسهولة استبدال الثوم الطازج الموجود في المقبلات بالثوم المجفف، وبعد نقع المقبلات يكون الطعم هو نفسه تقريبًا. لكن تذكر أن تركيز المنتج المجفف أعلى بكثير من تركيز المنتج الخام. تحتاج إلى إضافة كمية أقل منه، وإلا فإن الطبق سوف يتحول إلى حار جدًا.

تعتبر سلطة الجزر والثوم بالجبنة من المقبلات الممتازة التي تتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. انها مناسبة في أي وقت من السنة. على سبيل المثال، يعد الجزر من أكثر الخضروات التي يمكن الوصول إليها في فصل الشتاء، علاوة على ذلك فهو مليء بالفيتامينات. وفي الصيف، من الممكن طهيها حرفيا كل يوم. الوصفة هي أيضا بسيطة جدا.

المكونات المطلوبة: الحصص: 4

5 جزر
3 فصوص من الثوم؛
1/2 كوب جوز
توابل؛
التزود بالوقود.

تحضير:

تحتاج أولاً إلى تقشير الجزر. ابشرها وأضف الثوم واخلط كل شيء جيدًا.
بعد ذلك، يجب عليك تقطيع المكسرات ثم إضافتها إلى بقية الوصفة. ملح خفيف وتتبل بالفلفل حسب الرغبة. في النهاية يمكنك إضافة المايونيز.

سلطة مع الجزر والجبن

وصفة الجزرة يتم تحضيرها بطريقة بسيطة و وصفة لذيذة. بالنسبة لطاولة العطلات، سيكون الأمر ريفيًا، ولكنه فاتح للشهية. مقبلات الجبنأكثر من مناسبة.

المنتجات المطلوبة:

جزرة واحدة (أكبر حجم ممكن)؛
الجبن - 110 جرام؛
فصوص الثوم - 2؛
مايونيز؛
ملح.

تحضير:

يجب غسل الخضار جيدًا ثم تقشيرها وبشرها.
يتم أيضًا سحق الجبن باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.
يجب عصر فصوص الثوم وخلطها مع المايونيز.
يضاف الخليط الناتج كصلصة للجبن.
يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتترك لتتشرب لمدة ثلاث ساعات. وسلطة الجبن جاهزة.

نصيحة: إذا كانت الوصفة تتطلب الاستخدام جزر مسلوق، ثم ينصح بإضافته حسب الذوق بيض مسلوقوبدلاً من المايونيز، استخدمي القشدة الحامضة كصلصة.

سلطة الجبن مع الجزر

يمكن تحضير سلطة الجبن الشهية المكونة من الجزر مع الثوم والتي تضفي طعمًا لاذعًا في 10 دقائق. يمكن استهلاكه بمفرده أو استخدامه كإضافة للأسماك أو اللحوم. يمكن أيضًا تناول هذه الوصفة كوجبة خفيفة مدهونة على الخبز. سوف يثري الجزر طبخك بالفيتامينات.

نصيحة: يكون مذاقها أفضل عند إضافة النقانق أو الجبن المطبوخ.

المكونات المطلوبة:

300 - 340 جرام من جبن السجق؛
جزرتان أو ثلاث جزرات؛
أربعة فصوص من الثوم؛
مايونيز.

تحضير:

يجب أن تُبشر خثارة السجق باستخدام مبشرة خشنة، ثم تُسكب في وعاء كبير.
يجب تقشير الجزر المغسول جيدًا وبشره على مبشرة خشنة. يُسكب الجزر المبشور في وعاء من الجبن.
يتم أيضًا غسل الثوم جيدًا تحت الماء وتقشيره وتمريره عبر مكبس ثم يضاف بعد ذلك إلى كل ما تم تحضيره مسبقًا.
تحتاج إلى إضافة المايونيز حسب ذوقك وخلط كل شيء جيدًا.
علاج الجبن جاهز للتقديم!

سلطة الجبن بالثوم

يمكن استخدام سلطة الجبن والثوم كمقبلات. هذه الوصفة هي أيضا لذيذة جدا. حشوة الجبن، والتي يمكن دهنها بسهولة على شطيرة، أو حشوها في سلال و بيض محشو. يجب عليك تحديد كمية ونسبة جميع المكونات بناءً على تفضيلات ذوقك. هذه وصفة الجبنمن السهل جدًا صنع غموس يمثل إضافة لذيذة جدًا للخضروات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فمن المستحسن استخدام الضمادات ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، لأن محتوى السعرات الحرارية في الطبق نفسه مرتفع جدًا بالفعل. إذا كنت تقوم بإعداد صلصة، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الصلصة عن طريق خلط المايونيز مع نسبة عالية من السعرات الحرارية والزبادي منخفض السعرات الحرارية.

المكونات المطلوبة:

الجبن الصلب (يمكنك اختيار ما تفضله)؛
300 - 380 جرامًا من الثوم؛
110 جرام مايونيز.

تحضير:

الخطوة الأولى هي بشر الجبن على مبشرة ناعمة.
بعد ذلك، تحتاج إلى شطف الثوم وتنظيفه وتمريره عبر مكبس؛
تضاف كتلة الثوم الناتجة إلى الجبن وتتبل بالمايونيز.

سلطة الجبن والأناناس

سلطة عصير مع طعم حار. الوصفة لا تتطلب الكثير من الجهد لتحضيرها.

المكونات المطلوبة للتحضير:

الأناناس المعلب - 490 جرامًا؛
الجبن - 190 جرام؛
فصوص الثوم – 2-3 قطع؛
مايونيز.

تحضير:

لبشر الجبن، من الأفضل استخدام مبشرة خشنة، ولبشر الثوم، من الأفضل استخدام مبشرة ناعمة أو مكبس.
تحتاج إلى تصفية العصير من الأناناس، ويمكن القيام بذلك عن طريق تحويله إلى مصفاة؛
إذا تم حفظ الأناناس بالفعل في قطع، فإننا نتركها كما هي. إذا كانت الأناناس على شكل حلقات، فتبعًا لذلك، يجب تقطيعها إلى قطع.
تُسكب جميع المنتجات في وعاء واحد وتُتبل بالمايونيز وتُخلط جيدًا.

سلطة مع البنجر والجزر والجبن

المكونات المطلوبة:

ثلاثة بنجر
جزرتان
110 جرام من الجبن
فصين من الثوم؛
الكريمة الحامضة؛
ملح؛
الفلفل.

نصيحة: اخبز البنجر في الفرن، ثم سيحتفظ بخصائص أكثر فائدة.

قشر البنجر والجزر المحمص ثم ابشرهما باستخدام المبشرة الصندوقية.
يجب شطف الثوم وتقشيره وتقطيعه جيدًا. سوف يحتاجون إلى رش الطبق في النهاية.
الجبن الصلب مبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
بعد ذلك، يتبل البنجر بالكريمة الحامضة ويضاف الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
ثم أضف الجبن واخلط كل شيء مرة أخرى.
يمكنك تقديم علاج لذيذ وصحي على الطاولة.

نصيحة: يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الخبز المحمص أو الخبز الداكن.

من هذه الخضروات الشعبية مثل الجزر، يمكنك تحضير الكثير وجبات خفيفة بسيطة- عليك فقط أن تهتم

سلطة الجزر مع الثوم والجبن - 7 وصفات بسيطة

20:03 21 ديسمبر 2019

من هذه الخضروات الشعبية، مثل الجزر، يمكنك تحضير الكثير من الوجبات الخفيفة البسيطة - ما عليك سوى الاهتمام بالمكونات المصاحبة واختيار خضروات جذرية طازجة ومرنة للسلطة. سيكون أساس السلطات هو الجزر والثوم والجبن، ويمكن للجميع استخدام المنتجات الأخرى سلطة جديدةفريد.

سلطة جزر مع ثوم، جبنة و مايونيز

ليس هناك أسهل من تحضير سلطة الجزر بالثوم والجبن بإضافة المايونيز أو أي صلصة أخرى تحتوي على زيت نباتي. من الأفضل تناول الجبن لهذه السلطة أصناف قاسية- الهولندية أو الشيدر أو البارميزان ستفي بالغرض.

مكونات:

الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب - 100 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
المفرقعات من خبز بورودينو - حفنة؛
مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

قشر الجزر وقطعه باستخدام مبشرة الجزر الكورية.
ضغط فص من الثوم في المايونيز ويقلب.
ابشري الجبنة واخلطيها مع الجزر والمايونيز.
قطع عدة قطع من الخبز إلى مكعبات صغيرة وتجفيفها في الفرن.
يرش الخبز المحمص فوق السلطة الجاهزة ويقدم.

بحيث يظهر الجزر النيئ أفضل فيتامين و الخصائص الغذائيةتحتاج إلى إضافة الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز إليها.

سلطة الجزر الطازجة مع الكريل

سيتم تحضير هذا الإصدار من سلطة الجزر الطازجة بالزيت النباتي بنكهة الثوم. أهم ما يميز الوصفة هو جمبري الكريل في القطب الجنوبي المطبوخ بنفس الزيت العطري.

مكونات:

الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة أديغي – 100 غرام؛
الكريل - 200 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
بذور السمسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح.

تحضير:

قشر وابشر الجزر إلى شرائح رفيعة. أضف القليل من الملح واعجن قليلاً بيديك.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه الثوم المفروم. بمجرد أن يتحول إلى اللون البني، قم برميه بعيدًا.
يوضع الجمبري المقشر في الزيت ويقلى لمدة دقيقتين. (إذا كان الجمبري مسلوقًا ومجمدًا، فقط قم بتسخينه قليلاً في الزيت).
ضعي الجمبري في الجزر مع الزيت.
نحمص بذور السمسم وندقها قليلاً في الهاون. أضف إلى السلطة.
أضيفي الجبن المفتت، وأعصري القليل من عصير الليمون، واخلطي جميع المكونات جيدًا.

لا يعتمد الأمر فقط على طريقة تقطيع الجزر مظهرسلطة، ولكن أيضا عصارتها. إذا كنت تريد أن يصبح الجزر أكثر عصيرًا، فيجب أن تبشره على مبشرة عادية. ستسمح لك آلة التقطيع الكورية بإبقائها أكثر تكاملاً ولن تعطي إحساسًا بـ "العصيدة" في السلطة.

سلطة جزر مع الثوم والجبن الذائب

كان الجزر مع الثوم والجبن المذاب مقبلات قياسية على المائدة الروسية لعدة عقود. ما عليك سوى تغيير طريقة العرض قليلًا وستحصل على طبق جديد.

مكونات:

الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص؛
الشبت - عدة أغصان.
الجبن المطبوخ (أو الجبن في وعاء) – 200 غرام.
خبز الذرة.
حفنة من الزيتون.

تحضير:

قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.
نقطع الشبت جيدًا ونضغط الثوم من خلال مكبس.
اخلطي الجبن المطبوخ جيدًا (أو ابشري الجبن) مع الأعشاب والثوم والجزر.
نقطع الخبز إلى شرائح ونصنع الخبز المحمص.
يُقدم الخبز المحمص الساخن مع دهن الجزر والثوم ويوضع فوقه نصفين من الزيتون.

سلطة نباتية مع الزبيب والمكسرات

هذا الوصفة الأصليةتعتبر سلطة الجزر مع الجبن والزبيب والمكسرات خيارًا نباتيًا أو يمكن تقديمها خلال الصوم الكبير. كنوع من الجبن، تحتوي الوصفة على التوفو.

مكونات:

الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
الزبيب – 3 ملاعق كبيرة. ل.
الجوز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة التوفو - 200 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
العسل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس - عدة أغصان؛
الملح والسكر، عصير ليمون.

تحضير:

قشر الجزر وابشره إلى شرائح.
يُضاف الملح والسكر ويُعصر القليل من عصير الليمون ويُخلط قليلاً.
نقطع التوفو إلى مكعبات ونقطع أوراق البقدونس بالسكين.
يقطع الزبيب والمكسرات ويضاف القليل من العسل للربط.
يُسخن الزيت في مقلاة ويُتبل بالثوم (تخلص من الثوم).
يقلى الجبن لمدة 3-4 دقائق.
اغمسي مكعبات التوفو في خليط الجوز وأضيفيها إلى الجزر.
يضاف البقدونس ويقلب السلطة بعناية.

السلطات التي تستخدم التوفو يجب تناولها فوراً، لذلك يتم تحضير هذا الطبق لوجبة واحدة.

سلطة جزر مع الثوم والجبن والبيض

لجعل الطبق أصليًا ومناسبًا لعيد الأعياد، عليك استخدام القليل من الخيال. في هذه الوصفة لسلطة الجزر مع الثوم والجبن والبيض، ستكون المكونات بمثابة مقبلات باردة.

مكونات:

جزر طازج - نصف؛
الجبن الصلب - 50 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
البيض - 4 قطع؛
البقدونس - 2 أغصان؛
الصنوبر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

قشر الجزر وابشره جيدًا مثل الجبن.
تُقطع أوراق البقدونس بالسكين وتُحمر المكسرات في مقلاة جافة وتُقطع أيضًا.
يُسلق البيض المسلوق، ثم يُقطع بعناية على شكل أكواب.
يُمزج الجزر والصفار والمكسرات والأعشاب والجبن ويُتبل بالمايونيز وفص ثوم معصور.
يُسكب المزيج في نصفي البيض ويُقدم على الرتوش أو أوراق الخس العادية.

يمكنك شراء المايونيز من المتجر، لكن من الأفضل تحضيره بنفسك باستخدام الزيت النباتي وعصير الليمون كقاعدة. ثم يضاف إليها الملح والسكر والخردل والقشدة الحامضة أو الكفير والمكونات الأخرى حسب تقديرك.

وصفة مع إضافة النقانق

سلطة من الجزر الخاموالجبن والثوم والنقانق - بسيطة ولذيذة. تكمن خصوصيتها في طريقة تقديمها - حيث توضع السلطة في فطائر صغيرة صالحة للأكل من أي حجم. كلما كانت "اللوحات" أصغر حجمًا، كلما كانت تبدو أكثر روعة.

مكونات:

جزر طازج - نصف؛
الجبن الصلب - 50 غرام؛
الجوز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 1 فص؛
خضار الكرفس الصغيرة - 2 أغصان؛
النقانق المدخنة - 50 غرام؛
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
تارتليت - عدة قطع.

تحضير:

قشري الجزر، وقطعيه إلى شرائح، ثم قطعيه إلى قطع أصغر.
ابشري الجبن واعصري الثوم في المايونيز.
نقطع الكرفس والمكسرات ونقطع النقانق إلى شرائح صغيرة.
نخلط مكونات السلطة مع المايونيز، ثم نسكب الخليط في قوالب التارت الصغيرة.

لمنع التبلل من العصير المنطلق، يوضع خليط السلطة فيها مباشرة قبل التقديم. يمكنك أيضًا تغليف الجزء الداخلي من "الأطباق" بمصفاة السلطة وبالتالي منعها من أن تصبح مشبعة.

سلطة الطبقات مع البنجر والخوخ

سيتم وضع هذا الإصدار من السلطة مع الجزر والثوم والجبن في طبقات. تحتوي الوصفة أيضًا على مكونات أخرى - البنجر والخوخ والفطر والبيض المسلوق. يمكن تزيين السلطة بالمايونيز أو الزبادي محلي الصنع أو القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب - 100 غرام؛
الثوم - 1 فص؛
الخوخ - 1 غرام؛
بيض مسلوق – 4 قطع؛
فطر طازج - 4 حبات كبيرة؛
البصل - 1/3 قطعة؛
مايونيز للطبقات.

تحضير:

قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
يُسلق البنجر ويُبرد ويُقشر ويُبشر.
صر الجبن والبيض بشكل منفصل.
يُطهى البرقوق على البخار ويُقطع جيدًا.
يقطع الفطر ويقلى مع البصل سمنةحتى تتبخر الرطوبة.
رتبي السلطة على شكل طبقات تناسب ذوقك، ثم غطي كل طبقة بالمايونيز.

يمكن استخدام الجزر في السلطات نيئًا ومسلوقًا - وقد أظهرت الدراسات ذلك ميزات مفيدةلا تصبح أصغر بعد المعالجة الحرارية. لكن النباتية الخاميحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولا غنى عنه في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.

في تواصل مع

مكونات

للسلطة:

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة؛
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة؛
ملح للتذوق؛
250 جرام فيليه دجاج
100 جرام ملفوف
1 جزرة
1 الفلفل الحلو(للجمال يمكنك تناول عدة أجزاء من الفلفل بألوان مختلفة).

للتزود بالوقود:

40 مل زيت نباتي
20 مل صلصة الصويا
5 مل عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح للتذوق؛

تحضير

اخلطي الزيت النباتي والبابريكا والكزبرة والملح والفلفل. ندهن الدجاج بالخليط ثم نضعه في صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ثم تُبرد.

نقطع الملفوف جيدًا. ابشري الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. نقطع الفلفل والدجاج إلى شرائح رفيعة.

الجمع بين جميع المكونات لخلع الملابس. نسكب الخليط فوق المكونات المحضرة ونحركها. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

2. سلطة الجزر والجبن والثوم

الصورة: ألكسندر شيرستوبيتوف / شاترستوك

مكونات

1-2 جزر
80 جرام من الجبن الصلب أو السجق المدخن؛
1 فص ثوم؛
ملح للتذوق؛
1 ملعقة كبيرة مايونيز.

تحضير

صر الجزر والجبن على مبشرة خشنة. يُضاف الثوم المضغوط والملح والمايونيز ويُخلط جيدًا.

iamcook.ru

مكونات

3 بصل
3 جزر
350 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة؛
عدة أغصان من البقدونس.
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

تحضير

نقطع البصل إلى شرائح كبيرة ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. يُضاف الجزر ويُقلى مع التحريك حتى يصبح طريًا.

ضعي الشواء في وعاء واتركيه ليبرد. يُضاف البازلاء والأعشاب المفرومة والملح والفلفل والقشدة الحامضة ويقلب.

مكونات

للسلطة:

200 غرام من الطماطم الكرزية؛
1 فلفل أصفر
1 بصل أحمر
180 جرام من الهليون الأخضر؛
1-2 جزر
بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة؛
زعتر مطحون - حسب الرغبة؛
450 جرام جمبري مقشر
½ الجير
1 حفنة من أوراق الخس المشكلة.

للتزود بالوقود:

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عسل
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

تقسم الطماطم إلى نصفين، ويقطع الفلفل والبصل والهليون إلى قطع كبيرة. ابشري الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. ضعي الخضار على صينية خبز مبطنة بورق الخبز حتى لا تختلط معًا.

رشيها بالزيت ورشيها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريجانو واخلطي كل نوع من الخضار بيديك بخفة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

باستخدام ملعقة، ادفعي الخضار قليلاً إلى الحواف ثم ضعي الروبيان في المنتصف. نرشها بالزيت وعصير الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريجانو ونخلطهم معًا. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5-8 دقائق أخرى.

ضع في وعاء أوراق الخسوالخضروات والروبيان المبردة قليلاً. تُمزج مكونات الصلصة ويُسكب الخليط الناتج فوق السلطة ويُحرَّك.

مكونات

300 جرام فيليه دجاج
2-3 خيار طازج
100 غرام من الجبن الصلب
1 فص ثوم؛
250 جرام؛
3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

يُسلق الدجاج ويُبرد. نقطع اللحم والخيار إلى قطع صغيرة. صر الجبن على مبشرة خشنة. قطع الثوم. أضيفي الجزر والمايونيز إلى المكونات واخلطيهم.

Eatsmarter.com

مكونات

2 بيضة
2 جزر
120 جرام تونة معلبة
100 جرام؛
100 غرام من الزبادي الطبيعي قليل الدسم؛
1½ ملاعق كبيرة من نبات الكبر المعلب؛
عدد قليل من البصل الأخضر.
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطعها إلى مكعبات صغيرة. صر الجزر على مبشرة خشنة. تمزيق التونة بالشوكة.

اخلطي المايونيز واللبن وملعقة كبيرة من سائل نبات الكبر المعلب. نسكب الصلصة فوق المكونات المحضرة ونضيف نبات الكبر والبصل المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون ونحرك.

natashaskitchen.com

مكونات

450 جرام فيليه دجاج
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
350 جرام فطر
2 جزر
1 بصلة
3–5 ;
2 ملعقة كبيرة مايونيز.

تحضير

يتبل الدجاج بالملح والفلفل. يُسخن نصف الزيت في مقلاة ويُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. يبرد الدجاج قليلاً ويقطع إلى مكعبات.

نقطع الفطر إلى مكعبات ويقلى في مقلاة مع الزيت المتبقي من الدجاج. يتبل بالملح والفلفل. نقل إلى لوحة.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقطع البصل. سخني الزيت المتبقي في مقلاة واقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

ضعي الدجاج المبرد والمشوي والفطر في وعاء. يُضاف الخيار والمايونيز وتُقلب السلطة.

مكونات

500 غرام من كبد الدجاج
1 بصلة
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
1 جزرة
3-4 خيار مخلل
3 بيضات؛
2-3 ملاعق كبيرة.

تحضير

شريحة كبد الدجاجوالبصل قطع صغيرة. سخني كل الزيت تقريبًا في مقلاة واقلي البصل قليلاً. أضف الكبد إليه واجعله جاهزًا. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويبرد تماما.

اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً واتركيه ليبرد. نقطع الجزر والخيار إلى مكعبات صغيرة رفيعة. اخفقي كل بيضة وملح على حدة. سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البيضة واقلي الفطيرة على كلا الجانبين. اصنع فطيرتين أخريين بنفس الطريقة.

قطع الفطائر المبردة إلى شرائح صغيرة. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء وتبلي السلطة بالمايونيز.

russianfood.com

مكونات

500 جرام بطاطس
2-3 جزر
5 بيضات
200 جرام عيدان من السرطان;
بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
الملح اختياري.

تحضير

ويبرد الجزر حتى يصبح طرياً. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. ابشر الخضار وبياض البيض على مبشرة ناعمة. نقطع عصي السلطعون جيدًا.

ضعي نصف حبات البطاطس في طبق، ثم دهنيها بالمايونيز. ضعي طبقة من أصابع السلطعون وبياض البيض في الأعلى. دهن البروتينات بالمايونيز. ثم أضيفي البطاطس المتبقية وأضيفي القليل من المايونيز مرة أخرى.

قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من السلطة أولاً بالجزر ثم بالصفار المبشور. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

foodandwine.com

مكونات

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم؛
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
50 غ من اللوز المقشر والمقطع؛
½ حفنة من البقدونس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون؛
1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة المطحونة؛
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون؛
120 مل زيت زيتون
4-5 جزر
250-300 جرام من الحمص المعلب؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسكب عصير الليمون في وعاء الخلاط ويُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُمزج ويُترك لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة واقلي اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقلي المكسرات إلى منشفة ورقية لتصريف الدهون وتبريدها.

ضعي نصف كمية اللوز في الخلاط مع عصير الليمون. أضيفي البقدونس، والكمون، والبابريكا، والفلفل الحار، وقلبي جيدًا. اسكب في زيت الزيتونواضربي مرة أخرى للحصول على قوام يشبه المعجون.

ابشري الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. أضيفي إليها الحمص والملح والفلفل وصلصة اللوز واخلطيهم جيدًا. قبل التقديم، رشي السلطة باللوز المتبقي.

povarenok.ru

مكونات

2-3 جزر
1 ساق من الكرفس
حفنة من جوز الكاجو.
1½ برتقالة
50 جرام من البرقوق
20-30 جرام زبيب
½ ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
عدة أغصان الشبت.
1-2 فصوص من الثوم؛
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير

ابشر الجزر على مبشرة خشنة وقطع الكرفس إلى قطع كبيرة. جفف المكسرات قليلاً في مقلاة جافة. قشري برتقالة واحدة من الجلد والأغشية والعروق البيضاء ثم قومي بتقطيع اللب بشكل خشن.

نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة. نقع الزبيب لبضع دقائق الماء الساخن. يُمزج عصير الليمون مع عصير النصف المتبقي من البرتقال والزيت والشبت المفروم والثوم المفروم.

نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء، ونضيف إليها الصلصة، والملح، والفلفل، ونحركها حتى تمتزج.

مكونات

¼ رأس ملفوف صغير؛
1-2 جزر
1 بنجر
عدة أغصان من البقدونس.
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح للتذوق؛
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
1 تفاحة - اختياري؛
1 فص ثوم - اختياري.

تحضير

نقطع الملفوف جيدًا. ابشر الجزر والبنجر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. حرك الخضار واسحقها قليلاً بيديك.

يضاف البقدونس المفروم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مقشر تفاحة مبشورةوالثوم المفروم.

natashaskitchen.com

مكونات

100 غرام من الجوز
70 جرام زبيب
4-5 جزر
2 تفاح
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون؛
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
قليل من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير

تُقطع المكسرات بشكل خشن وتُقلى قليلاً في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتبرد. ننقع الزبيب في الماء الساخن لبضع دقائق.

ابشر الجزر باستخدام مبشرة خشنة أو مبشرة الجزر الكورية. حضري التفاح بنفس الطريقة ورشيه بملعقة من عصير الليمون لمنع الفاكهة من التحول إلى اللون البني.

يُمزج التفاح والجزر والمكسرات والزبيب. بشكل منفصل، خفقت معا عصير الليمون المتبقي والزيت والملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُقلب حتى تتغطى.

Cleanfoodcrush.com

مكونات

5 ملاعق كبيرة من خل التفاح؛
3 ملاعق كبيرة عسل؛
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون؛
عدة أغصان من البقدونس.
الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة؛
ملح للتذوق؛
1 رأس من البروكلي
2 تفاح
1-2 جزر
1 بصل أحمر
100 غرام من الجوز
30 جرام توت بري مجفف أو جاف.

تحضير

اخلطي الخل والعسل والزيت والخردل والبقدونس المفروم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح. ضعي الصلصة في الثلاجة أثناء تحضير السلطة.

نقطع البروكلي إلى أزهار ونضعها في الماء المغلي المملح لمدة 1-2 دقيقة. صفي البروكلي في مصفاة ثم ضعيه في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي.

نقطع التفاح إلى قطع كبيرة، والجزر إلى مكعبات كبيرة، والبصل إلى شرائح. يُضاف البروكلي والمكسرات المفرومة والتوت والصلصة ويُحرَّك المزيج. ملح السلطة إذا لزم الأمر.