كوسة مطهية في مقلاة مع وصفة الطماطم. كوسة مطهية مع الطماطم والبصل

مكونات

لتحضير الكوسة المطهية بالطماطم والثوم سنحتاج إلى:
2 طماطم
1 بصلة

1 كوسة صغيرة
1 فص ثوم؛
1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أو المايونيز)؛
1/2 ملعقة صغيرة. خميلي سونيلي؛
قليل من الأوريجانو
ملح فلفل؛

زيت نباتي.

خطوات الطبخ

باستخدام سكين التقشير أو السكين العادي، قطعي الكوسة (يمكن طهي الكوسة الصغيرة مع القشر) إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى البصل والثوم، وحركيها واتركيها على نار خفيفة على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح الكوسة طرية وسهلة. للتحريك (سيستغرق ذلك حوالي دقيقتين).

نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضعها في مقلاة مع الكوسة والبصل والثوم، ونتركها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق تقريبًا (حتى تصبح الخضار طرية قليلاً).

يُضاف الملح والفلفل والأوريجانو وقفزات السنيلي إلى الكوسة المطهية بالطماطم والبصل والثوم.

في النهاية، أضف القشدة الحامضة، مزيج، ينضج لمدة 1-2 دقيقة ثم يرفع عن النار.

الكوسة المطهية مع الطماطم والثوم جيدة سواء ساخنة أو باردة.

بالعافية!

مرحبا أيها المضيفات العزيزات!

تحياتي الحارة لك. حتى وقت قريب، قمنا بإعداد لذيذ و

واليوم نقدم لكم ثلاثة خيارات لذيذةطريقة تحضير الكوسة بالطماطم والجبن في الفرن.

الوصفات اللذيذة والمجربة التي يجب أن تكون في حصالة كل ربة منزل!

للتنقل بسرعة عبر المقالة، استخدم الروابط الموجودة في المربع:

كوسة مخبوزة مع الطماطم والجبن

مكونات:

كوسة - 3 قطع.
فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة
الجبن - 150-200 غرام
طماطم - 1 قطعة.
الثوم - 1 فص
الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

تحضير جميع المكونات. اغسل الخضار.

نقطع كل كوسة إلى نصفين. استخدمي ملعقة لإزالة اللب جزئيًا لتكوين اكتئاب.

ضع "القوارب" الناتجة على ورق الخبز على صينية الخبز. يُضاف الملح ويُوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة.

أثناء خبز الكوسة، قطعي الطماطم إلى شرائح نصف دائرية.

صر الجبنة ومرر الثوم من خلال سحقها.

قم بإزالة القوارب بعد 20 دقيقة. ضعي القليل من الثوم في قاع كل واحدة.

ضعي شرائح الطماطم في الأعلى.

اخلطي الجبن المبشور مع فتات الخبزوتوضع فوق الطماطم.

نعيد قواربنا إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. يجب أن تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني.

وستكون النتيجة شيئا لذيذا جدا!

عطرة جدا و كوسة لذيذةمع ملء العصيرسوف تحب الطماطم بالتأكيد!

طاجن مع الكوسة والجبن والطماطم

حسنًا ، طاجن خضار جميل جدًا وأنيق من الكوسة مع الطماطم والجبن.

يمكنك تقديم هذا لضيوفك، وسيطلبون منك الوصفة بالتأكيد، وسترى!

وعلاوة على ذلك، فمن السهل جدا القيام به.

مكونات:

طماطم - 3 قطع
كوسة - 600 جم
فلفل حلو حلو - 2 قطعة.
القشدة الحامضة - 40 جم
حليب - 5 ملاعق كبيرة. ل
بيضة - 2 قطعة
الجبن الصلب - 60 جم
بهارات، فلفل أسود مطحون، ملح - حسب الرغبة

تحضير:

قشر الكوسة وقطعها إلى شرائح.

اغسلي الطماطم وقطعيها أيضًا إلى دوائر.

نحن نفعل الشيء نفسه مع الفلفل.

يتبل بالملح والفلفل. تُغطى الخضار بالكريمة الحامضة وتُرش بالجبن المبشور.

غادر الى القيام به حشوة لذيذة. للقيام بذلك، خفقت البيض في وعاء، إضافة الحليب إليهم، إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

سوف تحصل على حشوة العجة. وبالمناسبة، لدينا الكثير من الوصفات للعجة!

نسكبها بالتساوي على الخضار. جمالنا جاهز تقريبًا.

ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الخضار المخبوزة بهذه الطريقة طرية جدًا، عطرية ولذيذة جدًا!

كوسة مخبوزة بالجبن والطماطم

آخر وصفة لذيذةنقترح مشاهدة فيديو حول كيفية تحضير الكوسة المخبوزة.

سوف تحصل على شيء مثل هذا صغير وجبة خفيفة نباتية، الذي لا يبقى أبدًا على أي طاولة!

هذه وصفات رائعة أيها الأصدقاء الأعزاء. نتمنى ان تجدهم متعاونين.

تأكد من زيارة موقعنا الإلكتروني للطهي للحصول على وصفات لذيذة جديدة!

أي واحد هو الأفضل وصفة غير عاديةفهل كان عليك تنفيذها على أرض الواقع، وكم بذلت من جهد ووقت، وكيف قيّمها من جربها؟

لو الأطباق الأصليةإذا لم يكن الأمر سهلا بالنسبة لك، فننصحك بمراعاة وصفة طهي الكوسة في مقلاة مع الطماطم.

من السهل جدًا إحياء التكنولوجيا، ولكن على الرغم من البساطة، فإن الطبق لا يفتقر إلى السحر والرقي.

في الخريف، من خلال ملء القبو بالخضروات، يوفر كل بستاني شراء الطعام. والشيء الرئيسي هو أن كل شيء طبيعي ولا توجد مواد كيميائية.

كوسة مطهية بالطماطم

مكونات

- 2 قطعة. + -
- 3 قطع. + -
- حاسب شخصي 1. + -
- 3 قطع. + -
- ذوق + -
- للقلي + -
- ذوق + -
- 2 فصوص + -

طبخ الكوسة المطهية مع الطماطم

هل تعرفين العديد من الأطباق المصنوعة من الكوسة والطماطم بالإضافة إلى الكافيار؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد حان الوقت لتجديد مخزونك كتاب الطبخوصفة جديدة مثيرة للاهتمام.

نأخذ مقشرة الخضار في أيدينا (ستعمل السكين أيضًا) ونبدأ في تقشير الكوسة.
نقطع اليقطين إلى مكعبات (حوالي 2 × 2 سم) ونضعها في مقلاة مسخنة بالزيت.
يُقشر البصل ويُقطع بشكل خشن ويُطهى على نار خفيفة مع الكوسة على نار متوسطة. لتجنب الدموع أثناء تقطيع البصل، ضعه تحت الماء الجاري قبل تقطيعه. ماء بارد، ثم ابدأ في التقطيع.
نقشر الجزر ونغسله ونبشره على مبشرة خشنة ونتركه على نار هادئة مع باقي محتويات المقلاة. في هذه المرحلة ننصحك بعدم تغطية المقلاة بغطاء.

بعد كل شيء، الكوسة هي مصدر للسائل، والذي، علاوة على ذلك، يتم إطلاقه بشكل كبير أثناء الخياطة. لن يتبخر تحت الغطاء - وبدلاً من الكوسة المطهية ستحصل على حساء.

اصنع قطعًا متقاطعًا على الطماطم المغسولة. نسكب الماء المغلي فوق الفاكهة، ثم نزيل القشرة المقشرة منها. ضعي الخضار المقشرة في الخلاط واطحنيها ثم أضيفي ملعقة صغيرة إلى الطماطم. ملح. اسكبي هذه الصلصة فوق الكوسة واستمري في الطهي.

الخضروات جاهزة تقريبا، لذلك حان الوقت لإضافة التوابل. نقشر الثوم، ويمكن أن نسحقه في عصارة الثوم أو نقطعه باليد كما تحبين، ثم نضعه في المقلاة مع الفلفل.
يُطهى كل شيء معًا لبضع دقائق إضافية حتى تمتص الكوسة رائحة التوابل وتُرفع عن النار.

للحصول على رائحة أكثر إشراقا يمكنك إضافة الحلو الفلفل الحلو- الرائحة والطعم سيكونان لا مثيل لهما.

أنت تعرف بالفعل كيفية طهي الكوسة والطماطم في مقلاة. كيف تخدم مثل هذه المعجزة النباتية على الطاولة؟ يتناسب الطبق جيدًا مع الأرز أو بطاطس الفرن على سبيل المثال. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الكوسة يمكن أن تكون طبقا مستقلا.

يمكن تناول الوجبة الخفيفة ساخنة أو باردة. على أية حال، فإن الطبق سوف يسبب عاصفة من التصفيق. جربه وارجع إلينا لتجارب جديدة.

ذات مرة، في مطعم صغير، تم تقديم شرحات مع طبق جانبي مثير للاهتمام من الكوسة والطماطم. ومع ذلك، كانت الطماطم كبيرة ومقطعة إلى مكعبات، لكن فيما عدا ذلك احتفظت بالوصفة بالشكل الذي استلمتها به من النادل.

كوسة مطهيةمع الطماطم في مقلاة - بسيطة و طبق لذيذ، جاهزة في دقائق. يتناسب جيدًا كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي - السمك واللحوم.

قم بإعداد جميع المنتجات حسب القائمة. بدلاً من الطماطم الكبيرة، تناولت الطماطم الكرزية، كما تعلمون، فهي تجعل الطبق الجانبي ألذ. أعتقد أن الطماطم الكرزية تضيف المزيد من الحلاوة إلى الطبق.

اغسل الكوسة وقطعها إلى شرائح. أقوم أولاً بتقطيعها إلى دوائر، ثم قطع كل دائرة إلى شرائح، يمكنك فعل ذلك بطريقتك الخاصة.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة، ويفضل زيت الزيتون. أضيفي الكوسة إلى الزيت واتركيها على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، ومن المفترض أن تفرز بعض العصير.

اغسلي الطماطم الكرزية، وجففيها، ثم قطعيها إلى نصفين بالطول.

أضف الطماطم إلى الكوسة.

أقوم بإضافة خليط من البهارات الأعشاب بروفنسال, يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك.

أضف أيضًا الملح والفلفل حسب الرغبة.

صب في بضع ملاعق كبيرة من الماء. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق على نار خفيفة.

مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفيه إلى المقلاة مع الكوسة واتركي محتويات المقلاة على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك.

تبين أن الكوسة المطهية مع الطماطم في مقلاة ممتازة! قدميها مع أطباق اللحوم أو السمك.

بالعافية!

تعتبر الكوسة من أفضل الهدايا في موسم الصيف. من هذه الفواكه التي تبدو غير واضحة، يمكنك إعداد عدد كبير حقا من الأطباق الأصلية. بالرغم من فطائر الكوسةوالفطائر والوجبات الخفيفة والمخللات لذيذة جدًا وهي الأكثر شعبية أنواع مختلفةيخنة تحتوي على هذه الخضار الفريدة. لماذا هو رائع جدا؟ والحقيقة أنها لا تحتوي عمليا على أي سعرات حرارية، ولكنها في نفس الوقت قادرة تماما على إشباع الشعور بالجوع. والأطباق المعدة على أساسها لذيذة بكل بساطة. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الكوسة تتمتع بعصارة لا تصدق. ومن خلال نقع باقي المكونات في سائلها، فإنه يمنحها طعمًا لا ينسى.

اليوم نلفت انتباهكم إلى وصفة فريدة من نوعها يخنة الخضار- كوسة مطهية مع الطماطم والبصل. لسوء الحظ، يمكنك الاستمتاع بمثل هذا الطبق فقط في موسم الصيفغنية بحصاد الفواكه اللذيذة. العصير ولذيذ جدا يخنة عطريةيمكن أن يكون بمثابة طبق رئيسي أو مكمل لوجبة غداء أكثر تعقيدًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون اللحوم، هناك عدة خيارات. الأول هو أنه عند تحضير الكوسة المطهية يجب إضافة قطع من لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي إليها. حسنًا، الشيء الثاني هو تقديم العصير مع الحساء شرحات اللحومأو القطع اللذيذة.

الكوسة المطهية مع الطماطم والبصل والثوم ستجذب انتباه من يراقب قوامها، لأنها لن تسبب لها أي ضرر! بالمناسبة، في الحرارة الشديدة، مثل هذا الطبق هو المنقذ الحقيقي. الحساء البارد سوف يرضي الشعور بالجوع وينعش ويشبع الجسم. العناصر الغذائيةوهو ضروري جدًا له في أي موسم.

مكونات

طماطم ناضجة - 200 جم؛
كوسة صغيرة - 300 جم؛
البصل - 100 غرام؛
الثوم - 1-2 فصوص؛
الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة؛
التوابل المفضلة - اختيارية؛
مايونيز أو كريمة حامضة - 30 جم؛
زيت نباتي - للقلي.

تحضير

يُقشر البصل ويُغسل، ثم يُقطع إلى حلقات نصف رفيعة. إذا كنت لا تحب هذه الخضار، فلا ينبغي عليك استبعادها من تكوين الطبق - فهي تمنحها اللمسة اللازمة من الطعم. في هذه الحالة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا ولن تكون ملحوظة على الإطلاق في الحساء النهائي. ضعي البصل في مقلاة مع كمية قليلة زيت نباتي، ثم أرسل المقلاة إلى حرارة متوسطة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الخضار إلى اللون البني الذهبي.

في هذا الوقت، قشر وشطف الثوم. نقطعها إلى قطع صغيرة ثم نضيفها إلى المقلاة مع البصل المقلي.

شطف الكوسة وإزالة ذيول. باستخدام سكين خاص أو عادي، قومي بتقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تستخدم الكوسة الصغيرة، فلن تحتاج إلى إزالة القشر، ولكن من الأفضل تقشير الخضار القديمة.

أضيفي شرائح القرع إلى المقلاة مع البصل والثوم. خففي الحرارة قليلاً واتركي جميع المكونات على نار هادئة لبضع دقائق. يجب أن تصبح الكوسة طرية.

اغسلي الطماطم، وأزيلي السيقان من مكان التصاقها، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم (حوالي 1 سم). إذا كنت تريد أن تصبح الكوسة المطهية أكثر طراوة، قم بإزالة قشر الطماطم عن طريق غمرها أولاً في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ضعي الطماطم المحضرة في المقلاة مع باقي الخضار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنضج الطماطم قليلاً.

يتبل الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف بهاراتك المفضلة: خليط من الأعشاب الجافة، البابريكا، خليط من الفلفل، جنجل السنيلي، توابل أطباق الخضار، الكركم، الخ. حرك الحساء جيدًا.