Coffee cookies. Kolačići kafa u zrnu Kafa sa kolačićima

Mnogi ljudi vjeruju da ništa ne može biti bolje od ispijanja šoljice omiljene kafe. Specijalizovani kafići svojim posetiocima nude veliki meni sa raznovrsnim jelima pića od kafe, za svaki ukus. Ali kakav je ovo kafić koji prodaje samo kafu? Obavezni atribut kafića je - to može biti sufle, peciva, kolačići ili kolači. Tako možete doći i sa djecom i na meniju pronaći nešto što im odgovara.

Neki ljudi vole da popiju šoljicu kafe sami kod kuće ili sa voljenim osobama. Što se tiče deserta, možete ih kupiti u prodavnici ili sami pripremiti. Domaći kolačići koje sami napravite uvijek su najukusniji i možete ih pojesti dosta.

Dobra kafa, šta može biti bolje u hladno zimsko veče. Ovaj meni je savršen za romantično veče ili porodična večera sa decom. Većina najbolji desert za ovu priliku, ovo su kolačići za kafu. Lako se priprema kod kuće, a birajući svoje omiljene recepte, svaki put možete skuhati nešto drugačije.

Đumbir kolačići

Sastojci:

brašno – 0,5 kg
puter– 60 g
kokošja jaja- 2 kom.
granulirani šećer - 500 g
mljeveni svježi đumbir - 0,5 kašičice.
sol - prstohvat
soda - prstohvat
mlijeko
suncokretovo ulje

Da pripremim ovo gingerbread cookies Prvo morate pomiješati vodu sa granuliranim šećerom, dodati sjeckani đumbir i pustiti da se kuha. Kuvajte oko 15 minuta, a zatim ohladite. Nakon toga zamesiti testo od brašna, putera, mleka, kokošjih jaja, soli i sode.

Uzmite oklagju i razvaljajte tijesto tako da bude 5 centimetara debelo. Testo iseći na kvadrate, a zatim svaki kvadrat na tri trake, samo da se jedan rub ne preseče. Ispletite pletenice od ovih traka.

U šerpi ili dubokom tiganju zagrijte suncokretovo ulje i tu stavite pletenice od tijesta. Pržite kolačiće do zlatno smeđe boje, a zatim gotove kolačiće stavite u hladan sirup.

Macaroons

Sastojci:

pšenično brašno - 1,5 šolje
granulirani šećer - 0,5 šolje
otopljeni puter – 100 g
bademi - 0,5 šolje
pileća jaja – 2 kom.
limun – 1 kom.
sol - 0,5 kašičice.
soda - 0,5 kašičice.

Prvo morate otopiti puter ili ga samljeti dok ne pobijeli. Zatim dodajte granulirani šećer, pileća jaja, sol i rendanu koricu limuna. Sve umutiti u pjenastu masu.

Nakon toga dodajte prosijano brašno i sodu. Zamijesite tijesto i razvaljajte ga na 1 cm debljine i stavite ga na pleh posut brašnom. Kekse premažite jajetom i pospite sitno seckanim bademima. Zatim stavite na hladno mesto 20 minuta. Zagrijte rernu na 260 stepeni i pecite kolačiće oko 10 minuta.

Kolačići od oraha

Sastojci:

puter – 100 g
kokošje jaje – 1 kom.
granulirani šećer - 130 g
instant kafa– 1 kašika.
jezgra orasi– 70 g
soda - 0,5 kašičice.
pšenično brašno – 160 g

Prije svega samljeti puter sa granuliranim šećerom. Tu dodajte jedno jaje i ponovo dobro izmiksajte. Pomiješajte instant kafu sa granuliranim šećerom, pšenično brašno i soda. Prije kuhanja poželjno je brašno prosijati kroz sito kako bi se obogatilo kisikom. Isjeckajte pomoću oklagije orasi na male komadiće.

Pomiješajte smjesu orašastih plodova i kreme. Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati ga sa malo putera i ovu pripremljenu smesu žlicom izliti u oblik kolačića.

Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite pleh na 7 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 180 stepeni i ostavite još 5 minuta. Ovi kolačići moraju biti odvojeni jedan od drugog dok su vrući, prije nego se ohlade i postanu jako lomljivi.

Sastojci:

margarin – 100 gr
granulirani šećer - 150 g
kokošje jaje – 1 kom.
kakao – 2 kašike.
prašak za pecivo – 5 g
seckani muškatni oraščić - 0,5 šolje
pšenično brašno – 1 šolja

Margarin je potrebno malo rastopiti i umiješati sa jednim jajetom. Brašno prosijte i pomiješajte sa granuliranim šećerom i praškom za pecivo. Sameljite muškatne oraščiće oklagijom ili u blenderu. Sve pripremljene sastojke sjediniti. Ako ga koristite, morate ga dodati suvog u tijesto, ali prvo treba skuhati instant ili skuvanu kafu.

Nakon pripreme testa stavite ga u frižider ili zamrzivač tako da se malo ohladi. Zatim tijesto oklagijom razvaljati u tanak sloj i izrezati kekse različitih oblika. Stavite ih u spori šporet i pecite na funkciji “Pečenje” 20 minuta. Gotove kolačiće ohladite i možete ih ukrasiti na bilo koji način.

Coffee cookies

Sastojci:

puter – 125 g
kakao prah - 1 kašika.
– 0,5 kašike.
šećer u prahu – 70 g
pšenično brašno – 135 g

Prvo malo rastopite puter mikrovalna pecnica. Nakon toga dodajte kakao prah i prirodni mljevena kafa. Sve miksajte dok ne postane glatko. Zatim morate dodati šećer u prahu i ponovo promešati.

Posljednji korak bit će brašno, koje prvo treba prosijati i dodati prethodnim sastojcima. Gotovo tijesto Umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Zatim izvadite tijesto iz zamrzivača, uvaljajte ga u kolačiće i stavite na lim za pečenje. Pošto je testo veoma mekano, na njemu možete napraviti šaru. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 15 minuta. Nakon ovog vremena izvadite kolačiće iz rerne i ostavite da se ohlade.

Kolačići s cimetom

Sastojci:

pšenično brašno – 2 šolje
pileća jaja – 3 kom.
granulirani šećer - 70 g
– 0,5 kašičice
prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
vanilija – 2 kašičice.
celi bademi – 1,5 kašičice.

Za pripremu ovih kolačića potrebna su vam dva pleha, koje treba obložiti papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 180 stepeni, a u međuvremenu pripremite testo.

Da biste to učinili potrebno je pomiješati prosijano brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i cimet. Bademe sameljite, dodajte u tijesto i dobro izmiješajte. U posebnoj posudi umutite jaja sa vanilijom i sve dodajte u testo.

Gotovo tijesto podijelite na dvije polovine i razvaljajte u dva cilindra. Stavite komade na lim za pečenje i lagano pritisnite na list papira za pečenje. Stavite testo u rernu na 25 minuta. Ako pritisnete prstom i vidite da se tijesto stvrdnulo, možete ga izvaditi. Zatim morate ostaviti da se testo ohladi.

Zatim zagrejte rernu na 180 stepeni i u nju stavite pleh. Kada se radni komad zagrije, izrežite ga na male komade dijagonalno. Postavite kolačiće na udaljenosti jedan od drugog i pecite 15 minuta. Ovo će biti posljednja faza pripreme ovih kolačića.

Sastojci:

puter – 100 g
granulirani šećer - 160 g
pileća jaja – 2 kom.
instant kafa – 3 kašičice.
mleko – 50 ml.
prašak za pecivo – 2 kašičice.
pšenično brašno – 250 g

Prvo morate zagrijati mlijeko i uliti ga u njega. Promiješajte ovu smjesu. Maslac samljeti sa granuliranim šećerom. Nakon toga u puter dodajte jaja i ponovo izmiksajte. Dodati i mleko sa kafom, prosijano brašno i prašak za pecivo. Uvaljati ovo u testo.

Pleh obložite papirom za pečenje i uvaljajte tijesto u kuglice. Stavite ih na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta.

ClassicGingerbread Cookie

Sastojci:

pšenično brašno - 0,5 kg
prašak za pecivo – 1 pakovanje
sol - prstohvat
puter – 60 g
pileća jaja – 2 kom.
kravlje mleko - 2 kašike.
granulirani šećer - 60 g
hladna voda – 250 ml
nasjeckani svježi đumbir - 0,5 kašičice.

Pšenično brašno treba pomiješati sa granuliranim šećerom i mljevenim đumbirom. U brašno je potrebno dodati i prašak za pecivo. Nakon toga u tijesto treba dodati vodu, jaja i otopljeni puter. Zamijesite tijesto i uvaljajte ga u „kobasicu“, umotajte u foliju i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Zatim izrežite testo na krugove, stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i svaki kolačić premažite mlekom. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite kolačiće u nju na 20 minuta. Ako ne volite đumbir, možete ga zamijeniti cimetom.

Kolačići od vanile

Sastojci:

pšenično brašno – 60 g
kakao prah – 25 g
prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
sol - prstohvat
puter – 55 g
granulirani šećer - 0,5 šolje
kokošje jaje – 1 kom.
ekstrakt vanile - 0,5 kašičice.
instant kafa - 0,5 kašike.
tamna čokolada – 120 g

Prvo morate uključiti rernu i zagrejati je na 180 stepeni. Polovinu čokolade narežite na male komadiće. U činiji pomešati brašno, so, kakao prah, instant kafu i ostaviti da odstoji.

Ulje se mora ostaviti da se zagrije sobnoj temperaturi. Zatim ovo ulje pomiješajte sa granuliranim šećerom, jajima i ekstraktom vanilije. Sve umutiti dok ne postane glatko. u vodenom kupatilu i dodati u mešavinu ulja, ponovo umutiti. U ovu masu dodati još smese od brašna, umešati i kašikom umesiti testo. Istom kašikom stavite kolačiće na lim za pečenje i pecite 15 minuta.

Sastojci:

tamna čokolada – 100 g
puter – 75 g
pileća jaja – 2 kom.
granulirani šećer - 160 g
instant kafa – 7 g
sol - prstohvat
pšenično brašno – 250 g
prašak za pecivo – 1,5 kašičice.
mljeveni cimet – 1,5 kašičice.
šećer u prahu

U dublju posudu stavite puter, tamnu čokoladu i instant kafu. Zatim ovu smjesu stavite u vodeno kupatilo i pažljivo, ne dovodeći do ključanja, otopite puter i čokoladu. Trebalo bi da dobijete homogenu masu. Ohladi se.

Zatim u drugu činiju razbijte jaja, dodajte šećer i umutite mikserom u pjenu. U čokoladnu smjesu dodajte smjesu od jaja. Mešajte da dobijete homogenu masu.

Prosejati brašno kroz cjediljku, dodati prašak za pecivo i cimet. Promiješajte i sipajte ovu suhu smjesu u smjesu od čokolade i jaja. Testo će biti tečno, pa ga treba staviti u frižider na 2 sata. Nakon ovog vremena izvadite tijesto iz frižidera i kašičicom oblikujte kuglice. Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite kuglice tijesta i špatulom utisnite na pergament. Gotove pogačice pospite šećerom u prahu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peku 12 minuta.

Želeo bih da predložim da se pravi od kafe, neverovatno piće sa okrepljujućom aromom, kafe kolačići za doručak i još mnogo toga. Prvo morate uzeti puter i samljeti ga sa šećerom. Preporučljivo je koristiti ulje na sobnoj temperaturi. Umutiti dok ne postane glatko.

Zatim uzmemo instant kafu, razrijedimo je vrelom vodom i ulijemo u pasirani puter i šećer.

Sada dodajte brašno. Brašno se mora miješati ručno kako tijesto za kafu ne bi ispalo previše suho i gusto. Kada se tijesto formira, dodajte jaje i promiješajte.

Na kraju dodajte sodu koju je potrebno ugasiti sok od limuna ili sirćeta i lagano promiješajte.

Tijesto za kolačiće od kafe je spremno i sada ga treba staviti na lim za pečenje. Da biste to učinili, možete koristiti vrećicu za pecivo ili ručno. Pleh možete podmazati uljem ili koristiti papir.

Nakon što se kolačići sa kafom stave na pleh, odmah ih stavite u rernu, zagrejanu na temperaturu od 180°C, oko 15-20 minuta.

Spreman kafe kolačići Izvadite iz rerne, stavite na tanjir i pospite suvo grožđe.

Kolačiće od kafe lako je napraviti kod kuće, probajte ih. Po želji možete pripremiti i onu koja će se svidjeti i odraslima.

Sastojci:

puter - 100 g
šećer - 80 g
prokuvana voda - 50 ml
instant kafa - 2 kašičice
grožđice - 50 g
pšenično brašno - 200 g
jaje - 1 kom.
soda bikarbona - ¼ kašičice

Jedi zdravo!

Šta može biti ljepše od buđenja iz vlažnog poljupca negde u predjelu uha? Dijete radosno najavljuje početak novog dana, a nema pojma da majka možda neće htjeti otvoriti oči, pomjeriti tijelo u okomit položaj ili pomjeriti donje udove. Dijete želi da bjesni, da trči okolo, da se buni i da pravi druge aktivne pokrete tijela! Pa dobro, imam jednu malu tajnu, zahvaljujući kojoj ne samo da ću ustati, već se i probuditi prilično dobro. Da li želiš da podelim?

Slušajte pažljivo! Uzmite zrna kafe, sameljite ih, udahnite divnu aromu. Pomiješajte s luksuznim puterom, jajetom i vjerovanjem da se dan rađa ukusan doručak. Dodajte malo soli, baršunasti kakao i nadu u osmijeh, lakoću i sreću koja će vam sigurno biti u blizini. Zamesite testo, umotajte u konopac, isecite kolačiće na komade, pevušite svoju omiljenu melodiju. O da, najvažnija stvar: skuhajte šoljicu kafe. I na kraju poklonite svom detetu željenu škrinju sa svojim pletenjem - zapetljavanje niti i igranje dugmadi zaokupiće bebu tačno onih 15 minuta koliko vam je potrebno da u miru i tišini započnete novi, vedar, divan dan...

Informacije o receptu

Način kuhanja: pekara .

Sastojci za kolačiće sa kafom:

50 g mljevene kafe
½ šolje kakaa
100 g putera
150 g šećera u prahu
1 jaje
oko 2 šolje brašna
1/3 tsp. sol
1/3 tsp. brašno.

Pravljenje kolačića Zrna kafe

U činiju stavite omekšali puter, šećer u prahu, jaje i mlevenu kafu, sve umutite dok ne postane glatko i malo poveća zapreminu.
Rezultat će biti krema – ne baš ukusnog izgleda, ali vrlo, vrlo aromatična.
U ovu kremu dodajte kakao, so, prašak za pecivo, trećinu brašna i ponovo premesite. Možete raditi rukama - nije teško, pa čak i prijatno, osjećate se uključenim u magiju. Najzgodnije mi je da u procesu pripreme čuda koristim mašinu za hranu ponekad koristim mikser.
Nastavljamo malo po malo dodavati brašno. U idealnom slučaju, imat ćete elastično, mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za zidove posude, viljuške miksera ili ruke. Inače, ovako provjeravate spremnost - prstima otkinite komadić tijesta i vidite koliko su vam ruke ostale čiste.
Možda će vam trebati malo manje brašna (ovo je bolje), možda malo više, zavisi od mnogo faktora (temperatura hrane i vazduha, vlažnost, veličina jaja, itd.), ali u suštini to i nije toliko bitno, glavno je da testo treba da bude lepo, prijatno na dodir i da zadrži oblik loptice.
Testo podeliti na nekoliko delova i formirati "kobasice".
Narežite ih na male komadiće. Što su njihova veličina manja, to će „zrnca“ biti prirodnija, ali imajte na umu da ćete svaki kolačić morati dodatno razvaljati u ovalni oblik, obratiti pažnju na svaki i dati malo topline iz ruku. Ovo nije teško, ali je potrebno neko vrijeme, pa odredite veličinu vaših "zrnaca" na osnovu onoga što je rečeno.
Dakle, svaki komad tijesta dodatno razvaljajte u elipsu i stavite na lim za pečenje. Nema potrebe da podmazujete lim za pečenje; Koristim silikonsku prostirku čisto iz lijenosti.
Bolje je da svi kolačići budu približno iste veličine.
Tupom stranom noža napravite uzdužni rez na svakom "zrnu".
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 do 20 minuta, u zavisnosti od veličine zrna. Gotove kolačiće izvadite iz pleha i ostavite da se potpuno ohlade.
Kolačići se dobro drže oko dvije sedmice u zatvorenoj posudi. Moje dijete ove kolačiće zove u zrnu kafe.

Već dugo nisam zadovoljio svoje goste ukusna peciva. Danas kuvamo domaći kolačići Kafa. Na sajtu već postoji sličan recept, zove se kolačići od kafe u zrnu. Razlika je u formiranju kolačića. U ovom slučaju koristim domaću presu za kolačiće.

Ovo je vrlo zgodna stvar za kuhinju. Umjereno koristi tijesto za kolačiće i proizvodi mnogo tankih, hrskavih kolačića. Kao u radnji. Sada možete napraviti svoje jednostavne domaće kolačiće kod kuće. I ne zaboravite da za svoje goste kupite čaj vrhunskog kvaliteta.

Press špric je vrlo jednostavan za korištenje. Odaberite mlaznicu. Odvrnite vrh šprica i stavite testo u njega sa kobasicom. Uvijamo ga, napravimo nekoliko probnih pritisaka pomoću poluge. Dobijamo prelepe fabričke kolače, samo domaće arome i ukusa.

Budući da se radi o receptu za domaće kolačiće sa kafom, jedan od glavnih sastojaka biće prirodna mlevena kafa. Nemojte brkati sa rastvorljivim u granulama. Neće biti pravi kolačić od kafe.

Usput, ako nemate isti ovaj press špric, ne brinite. Jednostavno oblikujte tijesto u zrna kafe ili druge oblike. Pa hajde da naučimo kako napraviti domaće kolačiće.

Sastojci

Maslac – 200 grama (1 pakovanje)
Šećer u prahu – 100 grama
Prirodna mlevena kafa – 1 kašika
Kakao prah – 2 supene kašike
Brašno – 250 grama

Kako napraviti domaće kolačiće od kafe recept sa fotografijama

Uzmite meki puter. Naravno, može se zamijeniti margarinom. Stavite u činiju i lagano izgnječite viljuškom.

Dodajte mlevenu prirodnu kafu u ulje. Mix.

Ovdje dodajte kakao prah.

Sve dobro izmiksajte viljuškom. Dobijamo ovu tamnu uljnu masu.

Sada dodajte šećer u prahu kroz cjedilo. Sve dobro izmiješajte.

Masa se zgušnjava, ali još ne mnogo. Moramo ga pretvoriti u pravo tijesto.

Dodati prosejano vrhunsko brašno. Sada rukama umesite testo.

Dobijamo ovakvu loptu. Stavite u frižider, umotano u foliju, na 20-30 minuta. Možete ga staviti i u zamrzivač na 10-15 minuta.

Koristimo špric za štampu kako bismo kolačićima dali prekrasan fabrički izgled. Odabiremo mlaznicu koja nam je potrebna. Stavite testo unutra. U uputstvu možete pročitati kako se radi sa ovom presom.

Iscedite oblike iz prese na pleh. Ako pritisnete dva puta, dobijate kolačiće većeg prečnika i debljine. Ako pritisnemo jednom, dobijamo mali kolačići. Tokom procesa možete mijenjati mlaznice i kao rezultat ćemo dobiti mnogo različitih proizvoda. Ovako prelepo mogu izgledati domaći kolačići. Niko neće vjerovati da ste ga sami pripremili.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Neka se naši kolačići od kafe peku oko 10-12 minuta.

Izvadite rumene domaće kolačiće iz rerne. Inače, kada se peku kolačići od kafe, teško je shvatiti kada su gotovi zbog činjenice da su i sami tamni. Stoga, nakon 10 minuta vrijedi pogledati proizvode. I dalje bi trebalo da budu malo mekane.

Evo naših kolačića za kafu i spremni su. Ostaje samo da skuvate čaj ili kafu i počastite se ovom poslasticom.

A ako želite nekome priuštiti slatko iznenađenje, spakujte ove kolačiće kod kuće u prelijepu vrećicu. I svakako poklonite ovaj slatki ekskluzivni poklon svojim najmilijima.