Ένα ζεστό ρόφημα είναι αυτό που χρειάζεστε. Ζεστά ροφήματα

Τι πίνουν τον χειμώνα; διαφορετικές χώρεςειρήνη να σε ζεστάνει και να σου φτιάξει τη διάθεση; Συγκεντρώσαμε μια βαθμολογία με 10 ποτά που συνήθως παρασκευάζονται το χειμώνα. Όταν κάνει κρύο, αυτό που θέλετε περισσότερο είναι να μείνετε ζεστοί, όπου κι αν βρίσκεστε. Τα ζεστά ροφήματα γίνονται δημοφιλή αυτή την περίοδο και κάθε χώρα έχει τις δικές της παραδόσεις και προτιμήσεις από αυτή την άποψη. Ας καταλάβουμε τι πίνουν σε διάφορα μέρη του κόσμου το χειμώνα. Και τι να προσέξετε για τον μακρύ χειμώνα.

Chicha Morada / Βολιβία

Αγγλικά Chicha Morada

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στη Βολιβία. Όχι μόνο το χειμώνα, αλλά οποιαδήποτε άλλη εποχή. Είναι φτιαγμένο από ανανά και μωβ καλαμπόκι με την προσθήκη αρωματικών μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρύφαλλο και ξύσμα λεμονιού. Μερικές φορές προσθέτω μήλα και κυδώνι στο ποτό. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια φιλτράρεται και στο τέλος προστίθενται μπαχαρικά κατά βούληση. Η μοράδα είναι πλούσια και χοντρή. Κατά κανόνα, σερβίρεται για πρωινό. Μερικές φορές, αντί για μοβ καλαμπόκι, μπορούν να το φτιάξουν από κανονικό καλαμπόκι - σε αυτήν την περίπτωση, αντί για νερό προστίθεται γάλα.

Atole / Μεξικό

Ισπανικά Ατόλε

Ένα παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό που σερβίρεται τα Χριστούγεννα. Παρασκευάζεται από πουρέ καλαμποκιού με προσθήκη ζάχαρης, νερού, κανέλας και βανίλιας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα και τη σοκολάτα κατά βούληση. Το ποτό γίνεται παχύρρευστο, σαν πραγματικός χυλός. Στο Μεξικό καταναλώνεται για πρωινό με κρύο καιρό και πίνεται τα Χριστούγεννα.

Ζεστή σοκολάτα / Γαλλία

Φραντς. Chocolat chaud

Η σοκολάτα πίνεται παραδοσιακά το χειμώνα. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και βανίλια για γεύση.

Grog / Φινλανδία / Σουηδία

Αγγλικά Μεθυστικό ποτό

Το Grog (ή ζεστό κρασί) είναι το αγαπημένο ποτό των ναυτικών. Είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στη Σουηδία και τη Φινλανδία. Υπάρχουν δύο εκδοχές του grog: μη αλκοολούχο και, κατά συνέπεια, με την προσθήκη αλκοόλ. Και τα δύο ποτά σερβίρονται με μπαχαρικά - όσο πιο πλούσιο χρώμα και γεύση, τόσο το καλύτερο. Τις περισσότερες φορές προστίθεται κάρδαμο, κανέλα, σταφίδες και αμύγδαλα και μερικές φορές γαρίφαλο και μέντα. Το γκρογκ είναι γλυκό και πηχτό σε σημείο που μερικές φορές πρέπει να το φας με το κουτάλι.

Ζεστό κρασί / Αυστρία / Γερμανία

Γερμανός Glühwein

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή για ζεστό κρασί απολαμβάνετε το χειμώνα σε και. Το παραδοσιακό ζεστό κρασί παρασκευάζεται από κόκκινο κρασί με την προσθήκη εσπεριδοειδών (συνήθως πορτοκαλιού και λεμονιού), πάντα με κανέλα. Η ζάχαρη απαιτείται για γεύση.

Αγγλικά Πράσινο τσάι μέντας

Αυτό το θερμαντικό ποτό είναι μέρος της μαροκινής κουλτούρας. Πίνετε το αντί για νερό όλη την ημέρα. Στο Μαρόκο, η μέρα αρχίζει και τελειώνει με αυτό. Παρασκευάζεται με ζυθοποιία φρέσκα φύλλαμέντα με την προσθήκη πράσινου τσαγιού και ζάχαρης. Πράσινος τσάι μένταςαποδεικνύεται ασυνήθιστη γεύσηλόγω επανειλημμένης παρασκευής.

Masala / Ινδία

Αγγλικά Masala

Είναι επίσης τσάι, αλλά με πολλά μπαχαρικά. Ένα από τα αγαπημένα ποτά στην Ασία και συγκεκριμένα στην Ινδία. Το Masala είναι ένα εκρηκτικό μείγμα μαύρου τσαγιού, ζεστού γάλακτος, νερού και μπαχαρικών. Το τελευταίο θα περιλαμβάνει γαρύφαλλο, κανέλα, τριμμένο τζίντζερ και πιπέρι. Επιπλέον, αυτό το τσάι έχει ένα εξαιρετικό άρωμα, το οποίο του δίνουν το μοσχοκάρυδο, η βανίλια και ο γλυκάνισος. Αυτή είναι η απίστευτη ποσότητα μπαχαρικών που μπορεί να καυχηθεί ένα ινδικό χειμωνιάτικο ποτό.

Salep / Τουρκία

Περιοδεία. Salep ή Sahlep

Το σαλέπι είναι ένα από τα πιο νόστιμα ποτά! Τον λατρεύουν στην Αίγυπτο και το Ιράν. Ωστόσο, οι συμπατριώτες μας τις περισσότερες φορές δοκιμάζουν σαλέπι μέσα, κάπου στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης. Φτιάχνεται από θρυμματισμένους βολβούς ορχιδέας ανακατεμένους με βρασμένο γάλα και ζάχαρη. Προσθέτω και άμυλο για να πήξει και διακοσμώ με κανέλα.

Punch / ΗΒ

Αγγλικά Γροθιά

Η γροθιά θερμαίνεται αλκοολούχο ποτό. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι δεν επινοήθηκε από παγωμένους βόρειους, αλλά από Ινδούς εντελώς χαλαρούς από τη ζέστη. Ωστόσο, το ποτό ήρθε στην Ευρώπη χάρη στους Βρετανούς αποικιοκράτες τον 17ο αιώνα. Και από τότε έχει ριζώσει στην επικράτεια της Ομίχλης Αλβιόνας. Το κλασικό punch παρασκευάζεται από μαύρο τσάι, ζάχαρη, χυμό εσπεριδοειδών και αλκοόλ - μια μικρή ποσότητα κρασιού και κάτι πιο δυνατό, όπως ρούμι ή κονιάκ.

Στη χώρα μας η γροθιά είναι μια περιέργεια. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε στο σπίτι, ίσως γίνει ένα γιορτινό ποτό για τα χειμωνιάτικα βράδια σας!

• Πώς να φτιάξετε γροθιά στο σπίτι

  Για σπιτική γροθιά θα χρειαστείτε αλκοόλ, λίγα εσπεριδοειδή, ζάχαρη και τσάι. Απαιτούμενα Συστατικάσε μερίδες: 2 μπουκάλια ξηρού κόκκινου κρασιού χωρητικότητας 0,7 λίτρων. ένα μπουκάλι ρούμι με την ίδια χωρητικότητα? 3 κ.σ. δυνατό και φρέσκο ​​μαύρο τσάι. 1 μεγάλο πορτοκάλι? 1 λεμόνι? 400 γραμμάρια ζάχαρης - καλύτερη από την καστανή.

  1. Στύψτε το χυμό από λεμόνι και πορτοκάλι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με κρασί και δυνατό τσάι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Το βάζουμε στη φωτιά και το ζεσταίνουμε σιγά σιγά μέχρι να βγουν φουσκάλες.
  2. Ρίξτε το ζεσταμένο μείγμα σε ένα μεγάλο κεραμικό ή γυάλινο μπολ. Ανακατεύουμε σε μεταλλικό μπολ μια μικρή ποσότητα απόζάχαρη και το ρούμι, το βάζουμε φωτιά και το ρίχνουμε στο μείγμα έτσι ακριβώς, με φωτιά. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και το ρούμι, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  3. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, αδειάστε τη διάτρηση σε κεραμικές κούπες. Μπορείτε να το σερβίρετε σε ποτήρια, αλλά σε κούπες το ποτό θα παραμείνει ζεστό περισσότερο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κύκλους από λεμόνια ή πορτοκάλια και να βάλετε ένα όμορφο καλαμάκι.

Colada / Εκουαδόρ

Ισπανικά Colada

Αυτό το ζεστό ρόφημα είναι ζεστό ζελέ βρώμης με προσθήκη φρούτων και ζάχαρης. Εδώ είναι ασυνήθιστη λιχουδιάκατοίκους του Εκουαδόρ.

Ποτά για χειμερινές βόλτες

Εάν δεν προσπαθείτε να περιμένετε την κρύα εποχή στο σπίτι, αλλά πηγαίνετε για βόλτες, πατινάζ στον πάγο ή σκι, τότε ο χειμώνας μπορεί να είναι πολύ φωτεινός. Και για να μείνετε ζεστοί, μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένα θερμός με ένα ζεστό ρόφημα. Αυτό μπορεί να είναι όχι μόνο παραδοσιακό τσάι, αλλά και πιο ενδιαφέρουσες επιλογές.

Συγκεντρώσαμε συνταγές για χειμωνιάτικα ροφήματα που είναι ιδανικά για βόλτα. Ζεστός μηλίτης μήλου, εξωτικό ζεστό toddy, πικάντικο τσάι latte - κάθε μία από τις προτεινόμενες επιλογές μπορεί να προετοιμαστεί με τα χέρια σας και να εκπλήξετε τους φίλους σας.

Αυτό είναι υπέροχο αρωματικό ποτόθα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Για να κάνετε τον μηλίτη αληθινό, χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμός μήλου.

Υλικά για 3-4 μερίδες: χυμός μήλου - 2 l; αχλάδι, λεμόνι, πορτοκάλι - 1 τεμ. ξυλάκι κανέλας - 1 τεμ.; τζίντζερ - 1 τεμ.; γαρίφαλο - 1 πρέζα.

1. Φέρτε το χυμό να πάρει μια βράση. Κόβουμε τα φρούτα σε φέτες και τα προσθέτουμε στο χυμό μήλου.
2. Προσθέστε κανέλα, τριμμένο τζίντζερ και γαρίφαλο στον μηλίτη.
3. Βράστε το ρόφημα για περίπου 10 λεπτά και μετά αφήστε το για περίπου 1 ώρα.

2. Hot Toddy (με αλκοόλ)

Αυτό είναι ένα κλασικό ζεστό κοκτέιλ, που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε με το κύριο συστατικό - το ουίσκι. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε ελίτ σκουρόχρωμο ρόφημα. Για παράδειγμα, ή κονιάκ.

Υλικά για 1 μερίδα: ανθόμελο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.; αλκοόλ - 30 ml; χυμό λεμονιού- γεύση? σακουλάκι τσαγιού- 1 PC. βραστό νερό - 200 ml.

Βάλτε το μέλι σε ένα μπολ, ρίξτε το ουίσκι, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Παρασκευάστε το τσάι σε ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε το σε ένα θερμός, προσθέστε το μείγμα αλκοόλης.

3. Πικάντικο chai latte

Αυτό το πικάντικο ρόφημα είναι αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Ένα καταπληκτικό ποτό για τον χειμώνα. Λίγο μοσχοκάρυδο και τζίντζερ θα προσθέσουν μια ζεστή γεύση.

TOP 8 εστιατόρια

Άρχισε να χιονίζει... Έκανε πιο κρύο και οι δρόμοι ήταν χιονισμένοι... Τώρα το μόνο μέρος όπου μπορώ να πάρω τις φίλες μου να συνομιλήσουν είναι το μέρος όπου σερβίρουν νόστιμα ζεστά ροφήματα. Αλλά για να μην σπαταλήσω προϋπολογισμούς σε ταξίδια σε διάφορες εγκαταστάσεις, βρήκα έναν καλύτερο τρόπο, δηλαδή, να ετοιμάσω αυτά τα θερμαντικά ποτά (αλκοολούχα και μη) στο σπίτι, κάτι που σας συμβουλεύω να κάνετε. Και πώς να το κάνω αυτό, τα μυστικά της μαγειρικής, είμαι έτοιμος να μοιραστώ τώρα!

Λοιπόν, εδώ είναι η λίστα μου με τα 10 καλύτερα μη αλκοολούχα ποτά που ζεσταίνουν το χειμώνα και συνταγές για την παρασκευή τους.

1. Ζεστή σοκολάτα

Συνταγή:

Βάζουμε μισό λίτρο γάλα να βράσει, προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και μια μπάρα μαύρης σοκολάτας, σπάζοντας το σε κομμάτια και διαλύοντάς το εντελώς στο ζεστό γάλα.

2. Κοκτέιλ “Liquid strudel”

Συνταγή:

Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε (χωρίς να το αφήσουμε να βράσει) το χυμό ενός πράσινου μήλου, μία ή δύο φέτες λάιμ και 25 ml σιρόπι κανέλας. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι γαρνιρισμένο με φέτες πράσινου μήλου.

3. Πορτοκάλι-cranberry punch

Συνταγή:

ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν 3 φλιτζάνια πορτοκάλι και 3 φλ χυμό μούρων, ¾ φλιτζάνι νερό, ½ κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα, ½ κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ και λίγο μοσχοκάρυδο. Μόλις πάρει βράση η γροθιά, σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε γυάλινες κούπες γαρνιρισμένες με κατεψυγμένα κράνμπερι, φύλλα μέντας και φέτες πορτοκαλιού.

4. Μη αλκοολούχο κοκτέιλ Mojito φράουλα

Συνταγή:

Πολτοποιήστε 10 g δυόσμου μαζί με 2 φέτες λάιμ, προσθέστε 20 ml. σιρόπι μέντας και πουρέ φράουλας, 150 ml νερό. Ζεσταίνουμε το μείγμα που προκύπτει χωρίς να το βράσουμε. Σουρώνετε το κοκτέιλ με τυρόπανο. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ποτήρι διακοσμημένο με φύλλο μέντας.

5. Sbiten

Συνταγή:

βράζουμε 5 λίτρα νερό και μετά προσθέτουμε σταδιακά 500 γρ μέλι, 700 γρ σιρόπι ζάχαρης σε νερό και μπαχαρικά κατά βούληση (δυόσμο, κανέλα, γαρύφαλλο κ.λπ.). Βράζουμε το μείγμα για 30 λεπτά. Το Sbiten σερβίρεται σε μεγάλο φλιτζάνι, σαν τσάι.

6. Ζεστό κρασί

Συνταγή:

ζεσταίνουμε χωρίς να πάρουν μια βράση ( απαιτούμενη προϋπόθεση!) το κόκκινο ξηρό κρασί, προσθέστε γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη για γεύση.

7. Γκρογκ

Συνταγή:

βράστε 1 - 2 ποτήρια νερό, προσθέστε την ίδια ποσότητα βότκας (μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ ή ρούμι κατά προτίμηση) και 200 ​​γραμμάρια ζάχαρη. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε στραγγισμένο δυνατό τσάι και ένα ποτήρι ζεσταμένη βότκα στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε και απολαύστε!

8. Ζεστή σοκολάτα με ρούμι

Συνταγή:

ανακατεύουμε 25 ml ρούμι και 125 ml ζεστό φρεσκοβρασμένο κακάο, γαρνίρουμε το κοκτέιλ με τριμμένη σοκολάτα και σαντιγί.

9. Μηλίτης

Συνταγή:

βράζουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά 1 λίτρο μηλίτης, χυμό από δύο ή τρία πορτοκάλια, δυο μπουμπούκια γαρύφαλλου, 2 φύλλα δάφνης, φέτες από ένα πορτοκάλι και μια κουταλιά της σούπας μέλι. Σερβίρετε αφού τα στραγγίσετε με τυρί.

10. Γροθιά

Συνταγή:

ζεσταίνουμε 0,5 λίτρο ρούμι, 300 ml κονιάκ, 300 ml βάμμα, 0,7 λίτρα ζεστό νερό, χυμό από 6 λεμόνια, 100 ml ζάχαρη διαλυμένη σε νερό και μια κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ. Μπορείτε να πασπαλίσετε το κοκτέιλ που προκύπτει με τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Και το πιο σημαντικό, μην αρρωστήσετε! Όλοι περνούν ευχάριστα στο σπίτι με ένα φλιτζάνι αρωματικό θερμαντικό ρόφημα!

Υπάρχει τεράστια ποικιλία νόστιμα ποτά. Πολλά από αυτά είναι υγιεινά και μπορούν να παρασκευαστούν πολύ εύκολα στο σπίτι. "Τόσο απλό!"Έχω συγκεντρώσει για εσάς τις καλύτερες αποδεδειγμένες συνταγές για ζεστά μη αλκοολούχα ποτά.

Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι ότι όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σε χαμηλή τιμή. Μαγειρέψτε και πιείτε στην υγεία σας! Επίσης, μην ξεχνάτε να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας.

Νόστιμο τσάι με εσπεριδοειδή

Συστατικά

• 7 g τσάι ιβίσκου
• 1 φέτα κάθε γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λεμόνι)
• 50 γρ μέλι
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και την περιχύνουμε με βραστό νερό.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια βράση.
3. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 3 λεπτά.

Αυτό το τσάι καταναλώνεται καλύτερα το καλοκαίρι. Είναι εξαιρετικά δροσιστικό και το οξύ που περιέχεται στα εσπεριδοειδή ξεδιψάει καλά.

Υγιεινό τσάι cranberry

Συστατικά

• 60 γρ πορτοκάλι
• 40 γρ λεμόνι
• 50 ml χυμό πορτοκαλιού
• 50 γραμμάρια κράνμπερι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα)
• 50 ml σιρόπι ζάχαρης (ζεσταίνετε 50 γραμμάρια ζάχαρη και 50 ml νερό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη)
• 1 ξυλάκι κανέλας (ή μια πρέζα ψιλοκομμένη)
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Κόβουμε το πορτοκάλι σε μικρές φέτες και το βάζουμε στην τσαγιέρα μαζί με τα κράνμπερι.
2. Προσθήκη χυμός πορτοκάλι, σιρόπι ζάχαρηςκαι κανέλα.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

Το τσάι cranberry είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP, B, K. Θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα σας δώσει πολλή δύναμη!

Τσάι "Trans-Siberian Express"

Συστατικά

• 100 γραμμάρια ιπποφαές κατεψυγμένο
• 200 ml χυμό πορτοκαλιού
• 40 ml χυμό λεμονιού
• 40 ml χυμό τζίντζερ
• 40 ml μέλι

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
2. Ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το τσάι είναι έτοιμο!

Το Trans-Siberian Express είναι ένα τρένο που διασχίζει όλη την Ευρώπη και την Ασία κατά μήκος του μεγαλύτερου σιδηροδρόμου. Γιατί πήρε το όνομά του το τσάι;

Αυτό το ποτό συνδυάζει τα αρώματα του ασιατικού τζίντζερ και του ιπποφαούς, κοινά στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Αυτό το τσάι βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης, της αϋπνίας και της κόπωσης.

Τσάι τζίντζερ κατά του κρυολογήματος

Συστατικά

• 200 γρ πορτοκάλι
• 60 γρ λάιμ
• 80 ml χυμός τζίντζερ (φτιαγμένος από ρίζα τζίντζερ)
• 400 ml βραστό νερό
• 100 ml μέλι
• κλωναράκι μέντας

Παρασκευή

1. Πολτοποιήστε το πορτοκάλι και το λάιμ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μέλι και τον χυμό τζίντζερ, ρίξτε βραστό νερό και ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε το δυόσμο, σκεπάστε και αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά.

Εκτός από το γεγονός ότι το τζίντζερ αντιμετωπίζει το κρυολόγημα, έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και βελτιώνει την ανοσία.

Γλυκό τσάι "Μείγμα μούρων"

Συστατικά

• 10 g φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα και βατόμουρα το καθένα (μπορείτε φρέσκα μούρααντικαταστήστε με κατεψυγμένα)
• 40 γρ μέλι
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Πολτοποιούμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, τα περιχύνουμε με βραστό νερό, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
2. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Ρίξτε σε ένα μπρίκι και αφήστε το να βράσει για 3 λεπτά.

Αυτό το ρόφημα θα σας δώσει μια ευχάριστη γεύση από μούρα και αληθινό... άρωμα καλοκαιριού.

Θερμαινόμενο τσάι για το χειμώνα

Συστατικά

• 60 g ρίζα τζίντζερ (ή 30 ml χυμό τζίντζερ)
• 1 φέτα λεμόνι
• 1 φέτα πορτοκάλι
• 40 ml μέλι
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Τρίψτε το τζίντζερ.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα έτοιμο δοχείο και τα αφήνουμε να βράσουν.
3. Αδειάζετε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζετε με ένα καπάκι και αφήνετε για 3 λεπτά.

Αυτό το ρόφημα θα σας ζεστάνει πολύ γρήγορα την κρύα εποχή. Μπορείτε ακόμη να το ρίξετε σε ένα θερμός και να το πάρετε μαζί σας σε μεγάλες βόλτες.

Τσάι φρούτων βανίλιας

Συστατικά

• 100 γρ μήλο
• 100 γρ αχλάδι
• 60 γρ πορτοκάλι
• 50 γρ λεμόνι
• 1 ξυλάκι κανέλας (ή 2 πρέζες)
• 50 ml σιρόπι βανίλιας (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη βανίλιας, για γεύση)
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε στην τσαγιέρα.
2. Προσθέστε το σιρόπι βανίλιας και το ξυλάκι κανέλας.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

Το τσάι με φρούτα βανίλιας καταναλώνεται καλύτερα το πρωί. Θα σας φορτίσει με ενέργεια για όλη την ημέρα.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί

Παρασκευή

1. Ρίξτε το χυμό κερασιού και το σιρόπι σταφίδας σε μια κατσαρόλα με φρούτα.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, απλά μην το παρακάνετε.
3. Ζεσταίνετε το, απλά μην το βάλετε σε βράση.
4. Ρίξτε το ζεστό κρασί σε μια όμορφη κανάτα, γαρνίρετε με ένα ξυλάκι κανέλας και μια φέτα λεμόνι.

Ζεστό κρασί με φρούταθα σας δώσει μια στιγμή χαράς οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Τσάι με ιπποφαές και μαρμελάδα κυδώνι

Συστατικά

• 120 g κατεψυγμένο ιπποφαές
• 30 γρ μαρμελάδα κυδώνι
• 20 ml σιρόπι αχλαδιού
• 6 g τσάι Κεϋλάνης
• 400 ml βραστό νερό

Παρασκευή

1. Ετοιμάζουμε πουρέ από ιπποφαές.
2. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το ιπποφαές με ζάχαρη και τρίψτε από ένα κόσκινο.
3. Προσθέστε τον πουρέ από ιπποφαές και όλα τα άλλα υλικά στο τηγάνι, αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια στραγγίστε και απολαύστε το τσάι σας.

Εάν προσθέσετε τσάι από ιπποφαές στη διατροφή σας, θα μειώσετε την ευαισθησία στις καιρικές αλλαγές και θα προστατεύσετε τον οργανισμό σας από ιούς.

Τσάι χαμομήλι

Συστατικά

• 500 ml νερό
• 50 γρ αποξηραμένα μήλα
• 100 γρ κράνμπερι
• 25 ml σιρόπι σαμπούκου
• 5 φακελάκια τσαγιού χαμομήλι
• δαμάσκηνα, κράνμπερι, αποξηραμένα μήλα

Παρασκευή

1. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα μήλα, τα κράνμπερι και το σιρόπι σαμπούκου στη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν.

Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, όλοι πρέπει να χαλαρώσουμε και να χαρούμε. Τα ζεστά ροφήματα που παρασκευάζονται μόνοι σας θα δώσουν σε εσάς και τους αγαπημένους σας μια αίσθηση ζεστασιάς, άνεσης και θαλπωρής. Πικάντικο άρωμα και εκλεπτυσμένη γεύσηΑυτό το κοκτέιλ θα σας βοηθήσει να νιώσετε προστατευμένοι όχι μόνο από τις κακές καιρικές συνθήκες, αλλά και από τις αντιξοότητες της ζωής. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τα είδη των ζεστών ροφημάτων και θα μοιραστούμε τα μυστικά της παρασκευής τους.

Τσάι

Τόσο καυτό αναψυκτικάσαν μαύρο και πράσινο τσάι, είναι ίσως τα πιο δημοφιλή στη χώρα μας. Υπάρχουν πολλά πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη γεύση τους ασυνήθιστη και αξέχαστη. Επιπλέον, ορισμένα συστατικά που περιλαμβάνονται στο ποτό μπορούν να το κάνουν θεραπεία για το κρυολόγημα ή εξαιρετικό τρόπο ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τσάι πιπερόριζας

Για να απολαύσετε το αληθινό πλούσιο άρωμα αυτού του τσαγιού, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά συστατικά. Βράστε νερό και ξεπλύνετε την τσαγιέρα με βραστό νερό και μετά ρίξτε μερικές κουταλιές πράσινο τσάι σε αυτό. Η ποσότητα του προϊόντος εξαρτάται από το μέγεθος των πιάτων και τον αριθμό των συμμετεχόντων στο πάρτι τσαγιού. Συνήθως χρειάζεται μια κουταλιά φύλλα τσαγιού ανά άτομο. Ένα κομμάτι τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδιστεί, να ψιλοκομιστεί με ένα μαχαίρι και να τοποθετηθεί σε μια τσαγιέρα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και σερβίρετε στους καλεσμένους δέκα λεπτά αργότερα με μέλι και λεμόνι. Μην προσθέτετε ζάχαρη σε αυτό το ρόφημα σε καμία περίπτωση, καθώς η γλυκύτητα του θα κατακλύσει τη φυσική γεύση.

Τσάι με λεμόνι

Αυτό το ποτό μας είναι οικείο από την παιδική ηλικία, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι μπορεί να παρασκευαστεί διαφορετικοί τρόποι. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε το αγαπημένο σας τσάι που έχετε συνηθίσει να πίνετε καθημερινά και να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι στην κούπα. Ή μπορείτε να κόψετε τη φλούδα οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς σε μικρά κομμάτια και να τα περιχύσετε με βραστό νερό μαζί με μαύρο ή πράσινο τσάι.

Πικάντικο τσάι

Όπως γνωρίζετε, τα ζεστά ροφήματα συνδυάζονται υπέροχα πικάντικα μπαχαρικά. Ετοιμάζοντας αυτό το τσάι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα παγώσετε σε κανένα κρύο και θα διατηρήσετε μια υπέροχη διάθεση. Η τεχνολογία για την παρασκευή ζεστών ροφημάτων μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, αλλά σήμερα θα παρασκευάσουμε πικάντικο τσάι σε μια μικρή κατσαρόλα ακριβώς πάνω στη σόμπα. Βράστε, λοιπόν, νερό και προσθέστε τρία ξυλάκια κανέλας, μερικά κομμάτια φρέσκο ​​τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, κόκκους μαύρου πιπεριού και κάρδαμο. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αποξηραμένα γαρίφαλα, πορτοκάλι και λεμόνι κομμένα σε ροδέλες. Μετά από λίγο, προσθέστε το αγαπημένο σας τσάι στο νερό και βράστε το για 10-20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε το ρόφημα που προκύπτει και να το αδειάσετε σε μια όμορφη καράφα ή τσαγιέρα. Σερβίρουμε πικάντικο με φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να το ρίξετε σε ένα θερμός και να το πάρετε μαζί σας σε μια βόλτα ή στη δουλειά.

Καφές

Ζεστά αναψυκτικά μπορούν να παρασκευαστούν από τον αγαπημένο σας τύπο καφέ. Μαγειρεύοντάς τα το πρωί, θα αποκτήσετε ώθηση ενέργειας και καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Και το βράδυ, παρέα με το αγαπημένο σας πρόσωπο, μπορείτε να χαλαρώσετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας πρωτότυπες γεύσεις.

Παγωμένος καφές

Αυτό το ποτό λατρεύεται από όλες τις γενιές ανθρώπων. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, αφού το απαραίτητο συστατικό του είναι το παγωτό. Μας παίρνει ο ύπνος στον Τούρκο αλεσμένος καφέςκαι προσθέτουμε λίγη ζάχαρη. Ρίξτε τα πάντα μέσα, βάλτε τα πιάτα σε χαμηλή φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει το ποτό. Μετά από αυτό, ρίξτε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι και βάλτε μια μικρή μπάλα παγωτό σε αυτό.

Καφές με marshmallows

Τα ζεστά ροφήματα συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα γλυκά, marshmallows και marshmallows. Τα Marshmallows είναι νόστιμες παστίλιες που αναδεικνύουν τέλεια το άρωμα φυσικός καφέςκαι να του δώσει μια ιδιαίτερη γοητεία. Η παρασκευή αυτού του ποτού είναι πολύ εύκολη. Πρώτα, φτιάχνετε αλεσμένο καφέ σε Τούρκο με τον συνηθισμένο τρόπο και τον ρίχνετε σε φλιτζάνια για να μουλιάσει λίγο. Στη συνέχεια, βάλτε marshmallows σε αυτό και ανακατέψτε. Σερβίρετε το ρόφημα στους καλεσμένους σας όταν τα γλυκά διαλυθούν μερικώς και εμφανιστεί λίγος αφρός στην επιφάνεια.

Μεξικάνικος καφές

Αν θεωρείτε ότι αναζητάτε τη συγκίνηση, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε και να δοκιμάσετε αυτή την ιδιαίτερη γεύση. Ανακατεύουμε σε ίσες αναλογίες αλεσμένο καφέ και κακάο, προσθέτουμε λίγη καυτερή πιπεριά και μαγειρεύουμε ως συνήθως.

Γκόγκολ-μογκόλ

Την ρεπό σας, θέλετε πάντα να δοκιμάσετε κάτι νέο και πρωτότυπο για επιδόρπιο. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε το κλασικό αυγολέμονο με προσθήκη μελιού. Θα χρειαστούμε:

• 600 ml γάλα;
• τέσσερα αυγά?
• 50 γραμμάρια ζάχαρης?
• 50 γραμμάρια μέλι?
• βανίλια για γεύση.

Ανακατεύουμε 100 ml γάλα με ζάχαρη, βανιλίνη και μέλι. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από αυτό, προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα αυγά και μαγειρέψτε το ρόφημα μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε λεπτή ροή και ανακατεύουμε ξανά όλα καλά. Μόλις βράσει το αυγολέμονο, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε σε κούπες.

Hot με ένα μυστικό

Δεν σας αρέσει πραγματικά το τσάι ή ο καφές, αλλά θέλετε να ζεσταθείτε ένα παγωμένο βράδυ του χειμώνα; Τότε φροντίστε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ζεστό χυμό με μπαχαρικά. Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• έξι μεγάλα πορτοκάλια?
• πέντε κομμάτια αποξηραμένων μπουμπουκιών γαρύφαλλου.
• ένα ή δύο ξυλάκια κανέλας?
• τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.

Στύβετε το χυμό από τα φρούτα, το αδειάζετε σε κατάλληλο δοχείο και το αφήνετε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Να θυμάστε ότι ο χυμός δεν πρέπει να βράζει, γι' αυτό αφαιρέστε τον από τη φωτιά στο σωστή στιγμή. Αφήνουμε το ρόφημα να κρυώσει ελαφρώς, το ρίχνουμε σε όμορφα ποτήρια και σερβίρουμε με μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.

Ρόφημα σοκολάτας γάλακτος

Ακόμη και τα παιδιά που δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το απλό γάλα θα απολαύσουν αυτό το κοκτέιλ. Τρίψτε λίγη από τη μαύρη σοκολάτα με αμύγδαλα και την υπόλοιπη ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ζεσταίνουμε το γάλα στο μάτι της κουζίνας και το ρίχνουμε σε ποτήρια. Προσθέστε τη σοκολάτα στο ρόφημα και ανακατέψτε. Τα μικρά γλυκά ψίχουλα πρέπει να διαλυθούν στο ζεστό γάλα δίνοντάς του νέο χρώμα.

Sbiten

Αυτό το αρχαίο ρωσικό ρόφημα όχι μόνο μπορεί να σας ζεστάνει τα δροσερά βράδια του χειμώνα, αλλά και να θεραπεύσει ένα κρύο, καταρροή ή βήχα. Για να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο ρόφημα, θα χρειαστούμε:

• 100 γραμμάρια φρέσκο ​​μέλι.
• ένα λίτρο νερό?
• δύο ξυλάκια κανέλας?
• πέντε μπουμπούκια αποξηραμένα γαρίφαλα.
• δυόσμο και μερικά κομμάτια τζίντζερ.

Βράζουμε νερό στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το ρόφημα, βάλτε το μέλι σε αυτό, ανακατέψτε και κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μετά από μισή ώρα, το σμπιτέν πρέπει να στραγγιστεί και να σερβίρεται ζεστό.

Ζεστά αλκοολούχα ποτά. Συνταγές

Για να φτιάξετε τη διάθεση σας σε ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, μάθετε πώς να μαγειρεύετε όχι πολύ δυνατά, αλλά νόστιμα κοκτέιλ. Το αραιωμένο αλκοόλ δεν θα σας επηρεάσει πολύ, αλλά θα ζεσταθείτε εύκολα μετά από μια εκδρομή για σκι ή μια έξοδο στο παγοδρόμιο της πόλης.

Ζεστό κρασί

Όλοι οι λαοί που γνωρίζουν από πρώτο χέρι τι είναι ο σκληρός χειμώνας και ο πικρός παγετός, ξέρουν πώς να παρασκευάζουν ειδικά ζεστά ροφήματα. Οι συνταγές ζεστού κρασιού δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, αφού το κόκκινο κρασί και τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται παντού. Για να φτιάξετε αυτό το ρόφημα στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα λίτρο φθηνού κόκκινου κρασιού (είναι καλύτερο να παίρνετε ξηρό ή ημίγλυκο).
• μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη για γεύση.
• ένα πορτοκάλι, το οποίο πρέπει να κοπεί σε φέτες μαζί με τη φλούδα.
• τρία ξυλάκια κανέλας?
• μια πρέζα αποξηραμένα λουλούδια γαρύφαλλου?
• μια κουταλιά της σούπας βανίλια.

Ρίξτε το κρασί σε μια κατσαρόλα και αραιώστε το με ένα λίτρο καθαρό νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε το ρόφημα σε μέτρια φωτιά. Θυμηθείτε ότι η φωτιά πρέπει να σβήσει πριν βράσει το υγρό. Μετά από αυτό, αφήστε το ζεστό κρασί να βράσει για μερικές ώρες. Πριν το σερβίρετε, το ξαναζεστάνετε στην επιθυμητή θερμοκρασία, το αδειάζετε σε ωραία χοντρά ποτήρια και γαρνίρετε με κομμάτια φρέσκων φρούτων.

Μεθυστικό ποτό

Είναι γνωστό ότι αυτό το ζεστό αλκοολούχο ποτό επινοήθηκε από έναν Βρετανό ναύαρχο τον 18ο αιώνα. Ήταν αυτός που πρώτα αραίωσε το ρούμι με νερό για να εξοικονομήσει χρήματα και αργότερα άρχισαν να προστίθενται διάφορα μπαχαρικά και βότανα στο grog. Μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας ετοιμάζοντας γρήγορα αυτό το υπέροχο δυνατό ποτό για αυτούς. Ρίξτε ένα σφηνάκι ρούμι σε ψηλά ποτήρια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Αραιώστε το ποτό σας ζεστό νερό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Εάν αποφασίσετε να ετοιμάσετε το γκρογκ σε ξεχωριστό μπολ, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, τζίντζερ ή μέλι σε αυτό.

Ισπανικός καφές

Αυτό το κοκτέιλ έχει εκτιμηθεί εδώ και καιρό από τους τακτικούς επισκέπτες των μοντέρνων χιονοδρομικών κέντρων. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα και ζεστά ροφήματα χρησιμοποιώντας λικέρ και σαντιγί. Οι συνταγές του ισπανικού καφέ δεν είναι πολύ περίπλοκες, πράγμα που σημαίνει ότι το κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χωρίς να φύγετε από το σπίτι. Ανακατέψτε 20 ml κονιάκ και 7 ml οποιουδήποτε λικέρ καφέ σε ένα ιρλανδικό ποτήρι. Φτιάξτε αλεσμένο καφέ (175 ml) και ανακατέψτε τον με οινόπνευμα. Γαρνίρουμε το ποτήρι με σαντιγί και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Γροθιά

Οι Βρετανοί πήραν την ιδέα να φτιάξουν αυτό το ποτό στην Ινδία και σύντομα όλη η Ευρώπη άρχισε να ετοιμάζει με χαρά κοκτέιλ φρούτων κατά τη διάρκεια των διακοπών. Εάν έχετε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που σας επισκέπτονται, τότε μπορείτε να κάνετε γροθιά όλοι μαζί εύκολα και χαρούμενα. Συνήθως αναμιγνύονται πολλά είδη χυμού, μπαχαρικών και λικέρ για αυτό. Μπορείτε όμως να δοκιμάσετε το αυθεντικό ποτό αν προσθέσετε ρούμι αντί για κρασί ή λικέρ. Μην ξεχάσετε να βάλετε φρούτα. Η κλασική συνταγή χρησιμοποιεί πάντα μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια και αχλάδια.

Κοκτέιλ μπύρας

Αυτό το ζεστό αλκοολούχο ποτό επινοήθηκε από τους κατοίκους της Βόρειας Ευρώπης. Η γεύση του κοκτέιλ είναι αρκετά περίεργη, αλλά αυτό δεν κάνει τις θερμαντικές του ιδιότητες να χάνουν την ελκυστικότητά τους. Κατά κανόνα, η ελαφριά μπύρα σίτου χρησιμοποιείται ως βάση, αλλά ορισμένοι γκουρμέ προτιμούν τις σκούρες ποικιλίες. Συμφωνώς προς κλασική συνταγή, πρέπει να προστεθεί στο κοκτέιλ ένα ωμό αυγό, λεμόνι, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Θυμηθείτε να είστε πολύ προσεκτικοί όταν ζεστάνετε μπύρα. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε το ποτό και να γεμίσετε το διαμέρισμά σας με μια δυσάρεστη οσμή.

• Όπως έχετε ήδη δει, μπορείτε να ετοιμάζετε μόνοι σας αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, χωρίς καν να φύγετε από το σπίτι. Ωστόσο, να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να ανακατεύετε κοκτέιλ σε μια διασκεδαστική παρέα. Μπορείτε να μοιραστείτε τα μυστικά της προετοιμασίας τους με τους φίλους σας και να μετατρέψετε το πάρτι σε ένα master class μαγειρικής.
• Περιποιηθείτε τους στενούς σας φίλους και συγγενείς με ζεστά ροφήματα. Τα πικάντικα αρώματα και οι πρωτότυπες γεύσεις θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια χαλαρή ατμόσφαιρα και να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα. Ζεστά ροφήματα, φωτογραφίες των οποίων θα μπορούσατε να δείτε στο άρθρο μας, σερβίρονται σε όμορφα ποτήρια ή ποτήρια. Μια αισθητική εμφάνιση θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα κάνει το σπίτι σας ακόμα πιο άνετο και τη διαμονή σας σε αυτό άνετη.
• Χρησιμοποιήστε μόνο υψηλής ποιότητας και φυσικά προϊόντα. Μην τσιγκουνεύεστε φρέσκα φρούταπου σκοπεύετε να προσθέσετε στα ποτά. Διαφορετικά, διατρέχετε υψηλό κίνδυνο να χαλάσετε τη γεύση της μελλοντικής λιχουδιάς.
• Να θυμάστε ότι δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την παρασκευή ποτών στον κόσμο. Πάντα υπάρχει χώρος για φαντασία και πειραματισμό. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά συστατικάκαι πρόσθετα. Ίσως η αρχική συνταγή σας να γίνει η πιο δημοφιλής μεταξύ των φίλων και της οικογένειάς σας.

Χαιρετισμούς, φίλοι! Ας μιλήσουμε για τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα.

Είναι χειμώνας έξω, μια εποχή υπέροχων διακοπών Πρωτοχρονιάς και Χριστουγέννων, παγωμένων περιπάτων, διασκέδασης με έλκηθρο, πατινάζ και σκι, καθώς και ψυχαγωγικές συγκεντρώσεις για τσάι τα μεγάλα βράδια του χειμώνα.

Για πολλούς στην κρύα εποχή, το ερώτημα γίνεται επείγον: πώς μπορείτε να ζεσταθείτε;

Ποια ποτά θα ωφελήσουν τον οργανισμό μας, θα μας ζεστάνουν, θα μας δώσουν ενέργεια και θα μας δώσουν μια καλή ώθηση ενέργειας και ζωτικότητας, που τόσο χρειαζόμαστε την κρύα περίοδο του χειμώνα;

Ετοίμασα για εσάς, φίλοι, τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για ζεστά ροφήματα χειμώνα που μπορούν εύκολα να ανταπεξέλθουν στις παραπάνω εργασίες και να μας χαρίσουν υπέροχη διάθεση και μεγάλη ευεξία.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Χειμωνιάτικα ζεστά ροφήματα - νόστιμες συνταγές

Ποια είναι τα οφέλη των παραδοσιακών χειμωνιάτικων ποτών;

Τέτοια ποτά εφευρέθηκαν ειδικά για εκείνες τις περιπτώσεις που επιστρέφετε σπίτι από το κρύο.

Σε αυτές τις στιγμές, είναι απαραίτητο να ζεστάνετε σωστά το σώμα σας - για να μην το βλάψετε, αλλά ταυτόχρονα, για να απολαύσετε ευχαρίστηση.

Συνδυάζοντας τα θερμαντικά οφέλη για το σώμα, τις θεραπευτικές λειτουργίες, τη γεύση, το άρωμα και τη ζεστή θερμοκρασία, έχει εφευρεθεί ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ζεστών ροφημάτων.

Οι καλύτεροι «ειδικοί» σε αυτό είναι φυσικά οι λαοί των βορείων χωρών.

Ήταν από αυτούς που μας ήρθαν ποτά όπως punch, grog, mulled wine, Norwegian glögg κ.λπ. Και οι μακροχρόνιες ρωσικές παραδόσεις διατηρούν προσεκτικά διάφορες συνταγές για ένα ποτό που ονομάζεται "sbiten".

Πολλά θερμαντικά ποτά για το χειμώνα περιέχουν αλκοόλ και, φυσικά, δεν μπορούν να προσφερθούν στα παιδιά.

Υπάρχει όμως ένας τεράστιος αριθμός μη αλκοολούχων θερμαντικών ροφημάτων που μπορείτε να κεράστε τους πάντες!!!

Περιέχουν χυμούς, μούρα, φρούτα, γάλα ξηρών καρπών, αρωματικά μπαχαρικά. Ποιο παιδί θα αρνιόταν μια τέτοια λιχουδιά, σωστά;

Φυσικά, κανείς δεν έχει ακυρώσει ούτε το παλιό καλό τσάι και καφέ: αυτά είναι εξαιρετικά ροφήματα για ζέσταμα.

Τα χειμωνιάτικα ροφήματα περιέχουν αποκλειστικά φυσικά συστατικά, τα οποία είναι χρήσιμα από μόνα τους και έχουν πολλές θεραπευτικές και βελτιωτικές ιδιότητες.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των χειμωνιάτικων ροφημάτων είναι ότι χρησιμοποιούνται πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και βότανα για την παρασκευή τους, τα οποία είναι απλά εκπληκτικά στις ισχυρές θεραπευτικές και θερμαντικές τους δυνάμεις: βοηθούν στην ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στα αγγεία, ανακουφίζουν από σπασμούς και φλεγμονές, βελτιώνουν την πέψη, απομακρύνουν το πρήξιμο. , φούσκωμα, αραιή βλέννα, βοηθούν στην ταχύτερη αντιμετώπιση του κρυολογήματος και ενισχύουν τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα. Προωθούν επίσης την απώλεια βάρους, βελτιώνουν τη μνήμη και απλά σας χαρίζουν καλή διάθεση!

Ολα αυτά χειμωνιάτικα ποτάαξίζει να τα γνωρίσετε καλύτερα, να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε μόνοι σας, να τα κατακτήσετε όσο καλύτερα μπορείτε περισσότερες συνταγέςγια να απολαύσετε την ποικιλία και την άψογη γεύση τους στα κρύα του χειμώνα!

Το ζεστό κρασί είναι το πιο δημοφιλές «χειμωνιάτικο ποτό»

Πρώτα απ 'όλα, θα μιλήσουμε για το ποτό, το οποίο θεωρείται το πιο δημοφιλές τόσο στη χώρα μας όσο και στις δυτικές χώρες.

Αυτό είναι ζεστό κρασί. Παραδοσιακά παρασκευάζεται με αλκοόλ. Υπάρχουν όμως πολλά ενδιαφέρουσες επιλογέςπροετοιμασία αυτού του ποτού χωρίς αλκοόλ.

Στη μη αλκοολούχα εκδοχή παρασκευάζεται σε χυμός σταφύλι, χυμό κεράσι, σταφίδα και ρόδι.

Είναι καλύτερα, φυσικά, να χρησιμοποιείτε σπιτικούς χυμούς. Αλλά αν δεν τα έχετε, δεν πειράζει, αγοράστε αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα, υπάρχει τώρα μια τεράστια ποικιλία σε σούπερ μάρκετ και ηλεκτρονικά καταστήματα υγιεινή διατροφήδιάφορους χυμούς αξιοπρεπούς ποιότητας.

Η τεχνολογία παρασκευής ζεστού μη αλκοολούχου κρασιού πρακτικά δεν διαφέρει από την παρασκευή κλασικού ζεστού κρασιού με αλκοόλ.

Προκειμένου η γεύση του ζεστού μη αλκοολούχου κρασιού να είναι όσο το δυνατόν πιο παρόμοια με τη γεύση του παραδοσιακού κλασικού ζεστού κρασιού, είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε με χυμό σταφυλιού, αυτή είναι η πιο ιδανική επιλογή, γιατί σύμφωνα με την παράδοση, αυτό το ποτό πρέπει να έχει ακριβώς γεύση σταφυλιού, όπως το κόκκινο κρασί από σταφύλι.

Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητη προϋπόθεση. Μπορείτε να επιλέξετε τον χυμό που σας αρέσει περισσότερο για τη βάση ζεστού κρασιού.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί: δύο απλές συνταγές

• Επιλογή 1.

Θα χρειαστούμε:

• 1 λίτρο κόκκινο χυμό,
• 300 ml. χυμός πορτοκάλι,
• μισό μήλο και ένα πορτοκάλι,
• κανέλα, γαρίφαλο, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, ξύσμα λεμονιού - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

• Ανακατεύουμε καλά όλα τα μπαχαρικά και το ξύσμα λεμονιού.
• Ρίχνουμε το ζουμί σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
• Όταν ζεσταθεί καλά ο χυμός (μην πάρει βράση!), πρέπει να προσθέσετε το πορτοκάλι και το μήλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, να προσθέσετε όλα τα μπαχαρικά και το ξύσμα λεμονιού, να ανακατέψετε, να σβήσετε τη φωτιά, να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι. και αφήστε το ποτό να παρασκευαστεί.

Νόστιμο και απλό!!!

• Επιλογή 2.

Αυτή η εκδοχή ζεστού κρασιού θα αρέσει σε κάθε γνώστη του πραγματικού κλασικού ζεστού κρασιού.

• Βάση: χυμός σκούρου σταφυλιού ή χυμός κερασιού, ή χυμός σταφυλιού + κεράσι σε αυθαίρετη αναλογία με το γούστο σας.
• Μπαχαρικά: κανέλα, φρέσκια ρίζα τζίντζερ, αστεροειδής γλυκάνισος, γαρύφαλλο, ξύσμα πορτοκαλιού, μέλι (λίγο και προαιρετικά).
• Προετοιμασία: Ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το τριμμένο τζίντζερ, την κανέλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το γαρύφαλλο, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ζεσταίνουμε καλά, χωρίς να πάρουν μια βράση. Αφήστε να παρασκευαστεί. Στο τέλος, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή άλλο γλυκαντικό σε μορφή σιροπιού αγκινάρας Ιερουσαλήμ, στέβια, σιρόπι αγαύης κ.λπ.

Κατά το σερβίρισμα, το ζεστό κρασί μπορεί να διακοσμηθεί με αστεροειδή γλυκάνισο και φέτες πορτοκαλιού.

Αυτά τα μη αλκοολούχο ζεστό κρασίΑποδεικνύονται πολύ νόστιμα, αρωματικά, υγιεινά και τέλεια ζεστά στο κρύο του χειμώνα!

Παραδοσιακό αγγλικό ζεστό ρόφημα grog

Παραδοσιακά, αυτό το ρόφημα είναι το ρούμι, το οποίο είναι αρκετά αραιωμένο με νερό και ζάχαρη.

Αυτό το παραδοσιακό αγγλικό ποτό επινοήθηκε από τον Βρετανό αντιναύαρχο Edward Vernon, τον οποίο οι ναυτικοί αποκαλούσαν μεταξύ τους Old Grog, για να καταπολεμήσουν τη μέθη στο ναυτικό.

Εκείνες τις μέρες, στους ναυτικούς χορηγούνταν περίπου 280 ml καθημερινά. το πιο αγνό ρούμι για την καταπολέμηση του σκορβούτου και άλλων παθήσεων.

Ο Old Grog αποφάσισε να αραιώσει το ρούμι με νερό και χυμό λεμονιού και διέταξε να σερβιριστεί αυτό το ποτό στους ναυτικούς είτε ζεστό είτε κρύο, ανάλογα με την περίσταση.

Αυτή η εκδοχή του ρούμι σερβιρίσματος έγινε δεκτή με μεγάλη έκπληξη, έπιασε και κέρδισε σεβασμό και αγάπη μεταξύ των ναυτικών, καθώς και φήμη ως εξαιρετικό φάρμακο για το κρυολόγημα.

Πολύ αργότερα, επινοήθηκαν συνταγές για μη αλκοολούχα grog.

Στη μη αλκοολούχα εκδοχή του παρασκευάσματος, το grog παρασκευάζεται με βάση ισχυρό τσάι και χυμός φρούτωνμε προσθήκη μπαχαρικών.

• Μη αλκοολούχο γκρογκ: συνταγή 1.

Θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο καθαρό δυνατό μαύρο τσάι χωρίς αρώματα ή πρόσθετα,
• γαρίφαλο, κανέλα, αστεροειδής γλυκάνισος, μοσχοκάρυδο - για γεύση,
• 0,5 λίτρο χυμό μήλου και κερασιού,
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψω:

Ανακατεύουμε το τσάι και τους χυμούς, τα αφήνουμε σχεδόν να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Στη συνέχεια, σβήστε και αφήστε το ρόφημα να βράσει για 15 λεπτά.

• Μη αλκοολούχο γκρογκ: συνταγή 2.

Αυτή η εκδοχή του grog είναι πολύ δυνατή, αναζωογονητική και αρωματική - αυτό είναι το grog για πραγματικούς ήρωες!

• Χρειάζεστε δυνατό μαύρο τσάι, χυμό κερασιού, μέλι ή σιρόπι, μπαχαρικά (βλ. προηγούμενη συνταγή).
• Οι αναλογίες είναι οι εξής: για κάθε 300 ml. πάρτε 30 ml τσαγιού. χυμός κεράσι.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό κεράσι + μήλο.
• Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο ίδιος όπως στην προηγούμενη συνταγή.
• Προσθέτουμε μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ στο τέλος, πριν το σερβίρουμε.

Νορβηγικό glögg - ως παραλλαγή παραδοσιακού ζεστού κρασιού

Αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα θερμαντικά ποτά της Νορβηγίας, το οποίο είναι μια μοναδική παραλλαγή νορβηγικού ζεστού κρασιού που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια κλασική παραδοσιακή συνταγή.

Στη μη αλκοολούχα εκδοχή, το glögg παρασκευάζεται με βάση τους χυμούς μούρων και φρούτων με την προσθήκη μπαχαρικών, αμυγδάλων, μελιού και σταφίδων.

Θα χρειαστούμε:

• 0,5 λίτρο χυμό κόκκινου σταφυλιού,
• 1 ποτήρι χυμό μούρων (χυμός μούρων, βατόμουρο, κράνμπερι, χυμός μαύρη σταφίδαή ένα μείγμα αυτών)
• 400 ml νερό,
• 1 λεμόνι (ξύσμα),
• γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα. Φρέσκο ​​τζίντζερ - για γεύση
• 2 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
• λίγη σταφίδα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες, το τριμμένο τζίντζερ και το ξύσμα λεμονιού.
2. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, σουρώνουμε, ρίχνουμε τους χυμούς και ζεσταίνουμε χωρίς να πάρουν μια βράση.
4. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού όταν σερβίρετε.

Μη αλκοολούχο γροθιά - ένα ζεστό και γλυκό ζεστό ρόφημα με φρέσκες νότες μέντας

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί:

• Χρειαζόμαστε: χυμό μούρωνή χυμός, χυμός πορτοκαλιού, κανέλα, φρέσκο ​​τζίντζερ, μέντα, μέλι.
• Επιλέξτε τις αναλογίες των χυμών και των μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όσο λιγότερος χυμός cranberry και περισσότερος χυμός πορτοκαλιού, τόσο πιο γλυκό θα είναι το ποτό. Αν σας αρέσει κάτι ξινό, αυξήστε την αναλογία του χυμού cranberry.
• Μαγείρεμα: ζεσταίνουμε και τους δύο χυμούς σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, ζεσταίνουμε λίγο ακόμα, χωρίς να πάρουν μια βράση, αλλά μόνο στους 70-80 βαθμούς. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι.

Το Sbiten είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό που θα σας δώσει δύναμη και ενέργεια ακόμα και στις πιο κακές καιρικές συνθήκες!

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών sbitney, φροντίστε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές αυτού του υπέροχου, υγιεινού και νόστιμου ποτού.

Θα σας ζεστάνει υπέροχα στο κρύο, θα σας προστατεύσει από ασθένειες και θα σας χαρίσει ζεστασιά και άνεση.

Από τα αρχαία χρόνια οι άνθρωποι παρασκεύαζαν ροφήματα με βάση το μέλι της μέλισσας, τα οποία χαρίζουν στον οργανισμό υγεία και προστατεύουν από ασθένειες. Η συνταγή για ένα τέτοιο ποτό μελιού όπως το sbiten γεννήθηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία.

Με τον καιρό, συναντήσαμε ποτά όπως τσάι και καφέ. Αντικατέστησαν κυριολεκτικά αυτό το ρόφημα μελιού και έχασε τη δημοτικότητά του.

Αλλά οι συνταγές μαγειρικής του δεν παραδόθηκαν στη λήθη, συνέχισαν να τον μαγειρεύουν, όχι τόσο συχνά όσο πάντα.

Σήμερα, παράλληλα με την ενεργό προώθηση της υγιεινής και υγιεινή διατροφή, υπάρχει μια αναβίωση αυτού του υπέροχου ποτού, η δημοτικότητά του κερδίζει ξανά δυναμική, γεγονός που κάνει όλους τους λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής πολύ χαρούμενους (δηλαδή, εσείς και εγώ, φίλοι).

Γνωρίζετε ότι τα πρώτα σαμοβάρια που εμφανίστηκαν στη Ρωσία προορίζονταν αποκλειστικά για την παρασκευή σμπιτέν;

Ακριβώς! Μέχρι τη στιγμή που το σαμοβάρι άρχισε να χρησιμοποιείται για τσάι, το σμπιτέν, που ονομαζόταν και «ή «περεβάρ», ήταν το μοναδικό ζεστό ρόφημα μεταξύ των Ρώσων!

Το Sbiten είναι ένα ρόφημα που περιέχει μέλι ως βασικό συστατικό και πρόσθετα συστατικά όπως βότανα και μπαχαρικά.

Παρασκευάζεται και σερβίρεται ζεστό και κρύο, με ή χωρίς αλκοόλ.

Σήμερα υπάρχουν πολλά διαφορετικά sbiten προς πώληση, αλλά το πιο αληθινό, νόστιμο και υγιεινό sbiten μπορεί να παρασκευαστεί αποκλειστικά με τα χέρια σας και στο σπίτι. Και αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει από ό, τι μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά!

Ας αρχίσουμε; Σου έχω τα καλύτερα νόστιμες συνταγέςαυτό το ποτό!

• Κλασικό ρωσικό σμπιτέν

Θα χρειαστούμε:

• 1,5 λίτρο νερό,
• 500 γραμμάρια μέλι μέλισσας,
• μίγμα αρωματικά βότανα(ρίγανη, υπερικό, φασκόμηλο) – για γεύση,
• ένα μείγμα μπαχαρικών (κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο) - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. ΣΕ ζεστό νερόδιαλύουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Μετά από αυτό, θερμαίνετε το νερό και βράζετε χωρίς καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
3. Σερβίρετε το ρόφημα ζεστό με μελόψωμο και μπισκότα.

Πολλές συνταγές σμπιτέν απαιτούν βραστό μέλι. Και αυτό καταστρέφει τα πάντα ευεργετικά χαρακτηριστικά, αφήνοντας μόνο γλύκα. Επομένως, μπορείτε να το κάνετε αυτό: προσθέστε μέλι μόνο πριν πιείτε το ποτό, όταν έχει ήδη κρυώσει σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40 βαθμούς.

• Sbiten "Slavyansky"

Θα χρειαστούμε:

• 1 λίτρο νερό,
• 50 γραμμάρια φυσικό μέλι ανθέων,
• χωνάκια λυκίσκου, ρίγανη, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, κανέλα - σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Πώς να μαγειρέψω:

Βράζουμε το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά και το μέλι, βράζουμε για 15 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Αφήνουμε το ρόφημα να βράσει για 30 λεπτά, σουρώνουμε και σερβίρουμε.

• Εορταστικό πρωτοχρονιάτικο sbiten

Αυτή η εκδοχή παρασκευής sbiten είναι πιο γλυκιά και πιο πικάντικη. Μια εξαιρετική επιλογή για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων!

Θα χρειαστούμε:

• 1 λίτρο νερό,
• 200 γραμμάρια μέλι,
• τζίντζερ, γαρίφαλο, δάφνηκαι κανέλα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

• Βράζουμε το νερό, διαλύουμε το μέλι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα, βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά και αφήνουμε να βράσει για μία ώρα. Στη συνέχεια στέλεχος.
• Σερβίρετε το ρόφημα ζεστό, μπορεί να ζεσταθεί αν χρειαστεί.

Στη Ρωσία, το sbiten σερβίρονταν παραδοσιακά με μαρμελάδα, με διάφορα αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωτά φρούτα και μελόψωμο, με marshmallows από φρούτα και μούρα, ζαχαρωμένους ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα cranberries, με μουσκεμένα μήλα, με φρέσκα μήλα, δαμάσκηνα, καθώς και μούρα και αχλάδια.

• "Ξηρό" τσούξιμο

Αυτή είναι μια πολύ πρακτική και βολική επιλογή για την προετοιμασία του sbiten, ένα είδος προετοιμασίας που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί σε ένα καλά κλεισμένο βάζο.

Θα χρειαστούμε:

• μπουμπούκια γαρύφαλλου, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρος, γλυκάνισος, τζίντζερ και μαύρο πιπέρι, μέντα, ρίγανη, βάλσαμο λεμονιού.

Πώς να μαγειρέψω:

• όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα πρέπει να θρυμματιστούν ή να αλεσθούν σε μύλο καφέ, να αναμειχθούν, να κοσκινιστούν μέσα από ένα κόσκινο και γυάλινα βάζαΜε κλειστό καπάκισε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Για να ετοιμάσετε το σμπιτέν, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα μπαχαρικών, προσθέστε τα σε νερό (ή νερό με ζάχαρη), βράστε, αφήστε τα και μετά, λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε το μέλι.

• Βιταμίνη Sbiten

Το Sbiten μπορεί να παρασκευαστεί ενισχυμένο και, επομένως, ακόμη πιο χρήσιμο.

Αυτό το sbiten είναι ένα πραγματικό «σωτήριο» κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης, κρυολογήματος και απλώς ως ένα καλό προληπτικό και γενικό φάρμακο για την υγεία για παιδιά και ενήλικες.

Πώς να παρασκευάσετε τη βιταμίνη Sbiten:

• Ως βάση παίρνουμε όποια συνταγή για σμπιτέν μας αρέσει και κατά την παρασκευή του, τη στιγμή που προσθέτουμε μυρωδικά και μπαχαρικά, προσθέτουμε μια γενναιόδωρη δόση αποξηραμένου τριανταφυλλιού, βράζουμε για 15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά, το αφήνουμε βράζετε για μια ώρα.
• Πριν το σερβίρετε, προσθέστε μέλι.
• Μαζί με τα τριαντάφυλλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μούρα κράταιγου, κεράσια, cranberries, lingonberries, σμέουρα, βατόμουρα κ.λπ. Έτσι, μπορείτε όχι μόνο να διαφοροποιήσετε τη γεύση της σαντιγί με βιταμίνη, αλλά και να την κάνετε ακόμα πιο χρήσιμη!

Ζεστά χειμωνιάτικα ποτά - Συνταγές "για ενήλικες" - σμπίτνι με μπύρα και κρασί.

• Sbiten με μπύρα

Χρειαζόμαστε:

• 500 ml. ποιοτική φυσική μπύρα,
• 500 ml. νερό,
• 100 γραμμάρια μελάσα,
• 100 γραμμάρια μέλι,
• 1 κουτ ξηρή μέντα.

Πώς να μαγειρέψω:

• ανακατεύουμε νερό και μπύρα, προσθέτουμε τη μελάσα και τον δυόσμο.
• Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Αφήστε το ρόφημα για μια ώρα και ανακατέψτε το μέλι.
• Σούρωσε και βάλε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
• Μετά από αυτό, η μπύρα sbiten είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Σπιτέν κρασιού

Θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο καλής ποιότητας ξηρό κόκκινο κρασί,
• 150 γραμμάρια μέλι,
• Μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρύφαλλο για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. βάλτε μέλι στο κρασί, ανακατέψτε, βάλτε μέτρια ζέστη, ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα.
2. βάλτε όλα τα μπαχαρικά μέσα στο ποτό και αφήστε το να βράσει για μια ώρα, στη συνέχεια στραγγίστε και σερβίρετε.

Όποιο sbiten κι αν ετοιμάσετε, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σίγουρα θα είναι νόστιμο, υγιεινό από όλες τις απόψεις, θα είναι αρωματικό και αξέχαστο!

Φροντίστε να προετοιμάσετε το sbiten, να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας και μην ξεχάσετε τις ρωσικές παραδόσεις!

Χειμωνιάτικα ζεστά ροφήματα - ασυνήθιστες συνταγές

Θέλετε κάτι ασυνήθιστο και σούπερ νόστιμο;

Υπάρχει κάτι τέτοιο!

Συναντώ:

1. ζεστό smoothie με τζίντζερ και κανέλα,
2. καφές καραμέλα latte,
3. κρύο smoothie με chyawanprash,
4. χυμό μούρων,
5. τσάι ιβίσκου με τζίντζερ και λεμόνι,
6. και σούπερ υγιεινό τσάι masala!

Ζεστό smoothie με τζίντζερ και κανέλα

Η κρεμώδης-πικάντικη γεύση αυτού θα σας χαρίσει μια αξέχαστη απόλαυση!

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε:

• 2 αχλάδια,
• ένα μικρό κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ,
• 100 γρ γάλα ξηρών καρπών,
• 2 κ.σ. σπόροι κάνναβης (μπορούν να αντικατασταθούν με σουσάμι, λινάρι, σπόροι κολοκύθας, ηλίανθος ή κουκουνάρι– επιλέξτε σύμφωνα με το γούστο σας)
• μια πρέζα κανέλα,
• 1 κουτ μέλι.

Καραμέλα latte καφέ

Αυτό το ρόφημα θα γίνει ένα πραγματικό ανάλογο του καφέ για εσάς, δεν τονώνει!

Πώς να μαγειρέψω:Παρασκευάστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας σε αναλογίες, προσθέστε ζάχαρη καρύδας ή άλλο φυσικό γλυκαντικό, γάλα ξηρών καρπών, ανακατέψτε.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πάρετε κρέμα καρύδας και να τη χτυπήσετε καλά με ένα μπλέντερ και να την προσθέσετε στο ρόφημα. Πιείτε ζεστό.

Κατά του κρυολογήματος smoothie με chyawanprash

Αυτό είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα για ένα χαρούμενο πρωινό και μια υπέροχη και δραστήρια μέρα!

Στο μπλέντερ, αλέστε μπανάνα, μήλο, χουρμάδες, χυμό λεμονιού, νερό, τσιαβανπράς. Οι αναλογίες είναι αυθαίρετες. - σύμφωνα με τις οδηγίες.

Το Chyawanprash είναι ένα φυσικό αγιουρβεδικό φαρμακευτικό μείγμα που ενισχύει εντυπωσιακά το ανοσοποιητικό σύστημα, θεραπεύει το σώμα ως σύνολο, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα, ενισχύει το πνεύμα και ενεργοποιεί δυναμικά τις διαδικασίες θέρμανσης στο σώμα.

Χυμός μούρων

Παραδοσιακό ρόφημα φρούτων σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς.

Κατεψυγμένα μούρα, νερό και μέλι. Ανακατεύουμε τα πάντα και ζεσταίνουμε χωρίς να πάρουν μια βράση.

Τσάι ιβίσκου με τζίντζερ και λεμόνι

Ένα μοναδικό ρόφημα που θα σας ζεστάνει στα κρύα του χειμώνα!

Φτιάξτε ιβίσκο με τζίντζερ και φέτες λεμονιού. Πιείτε με μέλι ως μπουκιά.

Τσάι μασάλα

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό αγιουρβεδικό ποτό.

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό και το γάλα (μπορεί να είναι φυτικό) σε ίσες αναλογίες, προσθέστε μαύρο τσάι και μπαχαρικά για γεύση: κάρδαμο, τζίντζερ, αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα και γαρύφαλλο. Προσθέστε ζάχαρη, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ ή μέλι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε το να βράσει.

Τι χειμωνιάτικα ζεστά ροφήματα ετοιμάζεις; Επιτρέψτε μου να μάθω στα σχόλια!

Κάντε ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού, φίλοι, να έχετε έναν ζεστό και ζεστό χειμώνα και να είστε υγιείς!

Η Αλένα ήταν μαζί σας, αντίο σε όλους!

photo@JillWellington