Κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά με σκόρδο. Τηγανητά κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα, και είναι αρκετά κατάλληλο ως ανεξάρτητο πιάτο που δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Παναρισμένα κολοκυθάκια παρασκευασμένα σύμφωνα με την απλή συνταγή μας συνταγή βήμα προς βήμαμε φωτογραφίες που θα αρέσουν σε όλους. Θα σας πούμε αναλυτικά πώς να τηγανίζετε τα κολοκυθάκια σε τηγάνι. τριμμένη φρυγανιάμε σκόρδο ή τυρί. Αν νιώθετε ότι δεν θα χορτάσετε αυτό το πιάτο, τότε ως συνοδευτικό εξαιρετική επιλογήΘα υπάρχει πουρές πατάτας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστούμε νεαρά κολοκυθάκια, η συγκομιδή των οποίων ξεκινά τον Ιούλιο - Αύγουστο. Τέτοια κολοκυθάκια ονομάζονται κολοκυθάκια γάλακτος. Φτιάχνουν ιδιαίτερα νόστιμα πιάτα σε κουρκούτι με αυγό και αλεύρι, με την προσθήκη κράκερ, τυριού και σκόρδου. Τα τραγανά κολοκυθάκια τεμπούρα μαγειρεμένα σε τηγάνι θα ευχαριστήσουν πολλούς.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κολοκυθιών είναι πολύ χαμηλή - 17 kcal. ανά 100 γραμμάρια και όταν παρασκευάζεται, το κολοκυθάκι τεμπούρα έχει θερμιδική περιεκτικότητα περίπου 155 kcal. ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, αποτελούνται από τραχιά φυτικές ίνες, απαραίτητο για τα έντερα μας.

Κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά τηγανητά σε τηγάνι

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε νεαρά κολοκυθάκια γαλακτώδους ωρίμανσης. Ορίζεται ως εξής. ο καρπός πρακτικά δεν έχει σπόρους ή βρίσκονται στο μπουμπούκι. το δέρμα είναι πολύ λεπτό, ξεφλουδίζεται εύκολα αν γρατσουνιστεί με ένα νύχι, χωρίς πίεση. Για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά, ακολουθήστε μας απλή συνταγήμε φωτογραφίες, βήμα βήμα εφαρμόζοντας γνώσεις, θα μαγειρέψουμε καταπληκτικά κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά με σκόρδο σε τηγάνι κυριολεκτικά σε 10 - 15 λεπτά.

Συστατικά:

• Κολοκύθα γάλακτος - 1 τεμ.
• Αλεύρι – 110 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλάτι - 5 γρ.
• Σκόρδο - 2 μέτριες σκελίδες.
• τριμμένη φρυγανιά - 100 γρ.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Τριμμένο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε παναρισμένα κολοκυθάκια με σκόρδο σε τηγάνι

Βήμα 1.

Πάρτε ένα νεαρό κολοκυθάκι, πλύντε το, κόψτε το σε δαχτυλίδια, πάχους όχι περισσότερο από 0,5 cm.
Εάν το κολοκυθάκι είναι ώριμο, τότε πριν το μαγειρέψετε, πρέπει να το ξεφλουδίσετε, διαφορετικά θα παραμείνει σκληρό στο έτοιμο πιάτο. Επιπλέον, τα ώριμα κολοκυθάκια περιέχουν μεγάλους, πυκνούς σπόρους στο εσωτερικό τους, οι οποίοι αφαιρούνται πριν το μαγείρεμα. Οι δακτύλιοι των ώριμων κολοκυθιών πρέπει να είναι μικρότεροι από 0,5 cm, διαφορετικά δεν θα ψηθούν και θα τραγανίσουν.

Βήμα 2.

Τα σωστά προετοιμασμένα κολοκυθάκια πρέπει να πασπαλίζονται μια μικρή ποσότηταάλας. Αλλά ακόμη και χωρίς αλάτι, το έτοιμο πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο.
Το άρωμα σκόρδου δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία. Γι' αυτό τρίβουμε (ή θρυμματίζουμε με πρέσα σκόρδου) δύο σκελίδες σκόρδο και τις τρίβουμε σε κάθε δακτύλιο κολοκυθιού. Για να εμποτίσετε καλύτερα τις ροδέλες κολοκυθιού με άρωμα σκόρδου, τρυπήστε τις με ένα πιρούνι σε όλη την περιοχή. Αφήστε τα δαχτυλίδια για λίγα λεπτά.
Προσθέστε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στο πιάτο.

Βήμα 3.

Παίρνουμε ένα δαχτυλίδι κολοκυθιού και το βουτάμε εναλλάξ στο αλεύρι, μετά στο αυγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 4.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ηλιέλαιο. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια παναρισμένα σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για να τηγανιστούν ομοιόμορφα τα δαχτυλίδια εσωτερικά. Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε από το τηγάνι.

Για να ψήσουμε παναρισμένα κολοκυθάκια στο φούρνο, χρειαζόμαστε σχεδόν τα ίδια υλικά. Προτείνουμε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στο πιάτο και να προσθέσετε τυρί. Το πανάρισμα τυριού είναι ιδανικό για το μαγείρεμα νεαρών κολοκυθιών σε τριμμένη φρυγανιά σε ηλεκτρικό φούρνο.

Συστατικά:

• Νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Φρυγανιά - 150 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο
• Πιπέρι

1. Ξεπλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε διαμήκεις λωρίδες.
2. Τρίψτε το τυρί θα είναι καλύτερα αν το τρίψετε σε πολύ λεπτές νιφάδες.
3. Σπάστε δύο σε ένα βαθύ μπολ αυγά κοτόπουλουκαι προσθέτουμε τις στυμμένες σκελίδες σκόρδου, ανακατεύουμε καλά.
4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το τυρί που έχουμε τριμμένο προηγουμένως και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
5. Στρώνουμε ένα ταψί με μόνιμο χαρτί ψησίματος και λαδώνουμε ελαιόλαδο, αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο των κολοκυθιών και το πλύσιμο του τηγανιού μετά είναι πολύ πιο ευχάριστο.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Τώρα παίρνετε τις λωρίδες κολοκυθιού κομμένες σε φέτες και τις βουτάτε εναλλάξ πρώτα στο μείγμα αυγών και σκόρδου και μετά στο μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και τυριού. Απλώστε απαλά σε ολόκληρο το ταψί.
8. Τοποθετήστε το στην επάνω θήκη του ηλεκτρικού φούρνοςγια 10-15 λεπτά. Τα τραγανά κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά και τυρί είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!

Η καλοκαιρινή σεζόν, ναι, και η αρχή του φθινοπώρου επίσης, χαρακτηρίζεται από την παρουσία στα τραπέζια μας ενός τέτοιου φυτικού προϊόντος όπως τα κολοκυθάκια. Τα νεαρά φρούτα είναι επίσης καλά (υπάρχει λιγότερη γαστρονομική φασαρία μαζί τους), αλλά τα ήδη ώριμα μπορούν να προστεθούν με επιτυχία στο μενού. Τα πιάτα από κολοκυθάκια είναι γαστρονομικά δημοφιλή: είναι οικονομικά, υγιεινά και νόστιμα. Σας συμβουλεύουμε να πάρετε αυτή τη συνταγή προς πώληση και να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα τηγανητά κολοκυθάκιασε τριμμένη φρυγανιά. Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο σνακ λαχανικώνΗ συνταγή μου βήμα-βήμα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει.

Συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ. (περισσότερο είναι δυνατό)?
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• αυγό κοτόπουλου (κατά προτίμηση μεγάλο) - 1 τεμ.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. ψευδής;
• αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• τριμμένη φρυγανιά - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα - 50 ml.

Πώς να τηγανίζετε τα κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά σε τηγάνι

Ξεκινάμε την προετοιμασία πλένοντας καλά τα κολοκυθάκια με νεαρή και λεπτή φλούδα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβοντας την ουρά και στη συνέχεια, σε επιφάνεια κοπής, κόβοντας τα φρούτα σε δαχτυλίδια. Κατά προσέγγιση πάχος – 0,7 cm.

Ετοιμάζουμε αμέσως το μείγμα των αυγών. Απλώς χτυπήστε δυνατά το αβγό με αλάτι και σκόρδο θρυμματισμένα από την πρέσα.

Ας ετοιμάσουμε δυο πιάτα. Ρίχνουμε το αλεύρι στο ένα και βάζουμε το μείγμα του παναρίσματος στο άλλο. Επίσης, βάλτε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ζεστάνετε το λάδι σε αυτό. Παίρνουμε ένα δαχτυλίδι κολοκυθιού και το τυλίγουμε πρώτα σε αλεύρι.

Στη συνέχεια το τοποθετούμε στο μείγμα των αυγών.

Ολοκληρώνουμε την «επικάλυψη» στο μείγμα του παναρίσματος.

Στέλνουμε τα κολοκυθάκια παναρισμένα με αυτόν τον τρόπο για τηγάνισμα σε τηγάνι.

Έτσι έγιναν ροδαλά και λαχταριστά τα τηγανητά κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά!

Ετοιμάστε αυτό το υγιεινό και απλό πιάτο με κολοκυθάκια για την οικογένειά σας.

Αυτό θα ταιριάζει και στα δύο γιορτινό τραπέζικαι σε ποιότητα. Αυτά τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι καλά τόσο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής όσο και κατά τη διάρκεια μιας κανονικής δίαιτας. Βοηθήστε τον εαυτό σας στην υγεία σας!

Τα κολοκυθάκια είναι το αγαπημένο λαχανικό όλων που είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Μαγειρεμένα από κολοκυθάκια στιφάδο λαχανικών, πουρέ σούπες, σάλτσες, τηγανίτες, υπέροχα κρύα ορεκτικά και ζεστές σαλάτες. Το καλοκαίρι, που τα κολοκυθάκια είναι σε αφθονία, υπάρχει λόγος να ξεκινήσετε μαγειρικά πειράματαχρησιμοποιώντας αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Ένας από τους πιο απλούς και δημοφιλείς τρόπους για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια είναι να τα τηγανίσετε σε τηγάνι σε κύκλους.

Τις περισσότερες φορές, πριν το τηγάνισμα, τυλίγονται φέτες κολοκυθιού αλεύρι σίτουκαι μετά βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Αλλά προσφέρω μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για την προετοιμασία ενός σνακ - τηγανίστε νεαρά κολοκυθάκια σε αυγά και τριμμένη φρυγανιά. Αυτά τα κολοκυθάκια διακρίνονται για τη χρυσαφένια τραγανή κρούστα τους εξωτερικά και την τρυφερή, ζουμερή σάρκα τους εσωτερικά. Πικάντικο, κομψό και φθηνό.

Πληροφορίες συνταγής

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά.

Αριθμός μερίδων: 4-5 .

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ. (περίπου 1 κιλό)
• αυγά - 1-2 τεμ.
• τριμμένη φρυγανιά 100 γρ
• αλάτι - μια πρέζα
• φυτικό λάδι

Συνταγή:

Σημείωση προς τον ιδιοκτήτη:

• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο τυρί (1-2 κ.σ.) στο πανάρισμα για το τηγάνισμα των κολοκυθιών.
• Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να τηγανίσετε κουνουπίδι, κομμένο σε λεπτές φέτες.

Κολοκυθάκια: πώς να μαγειρέψετε αυτό το απλό προϊόν νόστιμα και γρήγορα; Σήμερα μοιράζομαι το μυστικό για μια συνταγή για καταπληκτικά κολοκυθάκια τυριά. Το ίδιο το κολοκυθάκι φαίνεται να είναι ένα απλό λαχανικό, αλλά έχει ένα αναντικατάστατο χαρακτηριστικό στη μαγειρική - πολύ τρυφερός πολτός. Το κολοκυθάκι περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες, ευεργετικά μικροστοιχεία και, κυρίως, πολύ λίγες θερμίδες! Στην κορύφωση της εποχής των κολοκυθιών, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να τα μαγειρέψουν νόστιμα; Φτιάξτε χαβιάρι; Ή τηγανητό ως συνήθως; Αλλά τα τηγανητά κολοκυθάκια δεν θα είναι πλέον χαμηλών θερμίδων. Ως εκ τούτου, μπορώ να πω με ασφάλεια: το σημερινό πιάτο με κολοκυθάκια στο φούρνο θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό. Ελάτε να το μαγειρέψουμε μαζί!

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί- 200 γραμμάρια
• κολοκυθάκια - 2 τεμάχια?
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• τριμμένη φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας?
• αλεσμένο μπαχάρι?
• Προβηγκιανά βότανα;
• άλας.

Καταπληκτικά κολοκυθάκια παναρισμένα με τυρί. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Πάρτε δύο μέτρια κολοκυθάκια. Φροντίστε να πλύνετε, να στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα και να αφαιρέσετε το δέρμα. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μακρόστενα κομμάτια.
2. Παίρνετε ένα αυγό και το χτυπάτε με ένα σύρμα, προσθέτετε αλάτι και αλεσμένο μπαχάρι (κατά τα γούστα σας).
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Για να είναι εύκολο να τρίψετε το τυρί, τοποθετήστε το στην κατάψυξη 15 λεπτά πριν.
4. Αναμείξτε σκληρό τυρί με τριμμένη φρυγανιά: μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις τριμμένες φρυγανιές μόνοι σας στο σπίτι. Προσθέστε ξηρά βότανα της Προβηγκίας. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στη γεύση σας. Προσθέστε αλάτι αν θέλετε.
5. Τώρα πάρτε μια φέτα κολοκυθάκι: πρώτα το κυλήστε στο αλεύρι και μετά στο πανάρισμα αυγών και τυριών. Αυτή τη διαδικασία την κάνουμε με όλα τα κομμάτια των κολοκυθιών. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα: σε απόσταση περίπου 3 εκατοστών μεταξύ τους.
6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί με τα κολοκυθάκια στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
7. Μετά από 20 λεπτά βγάζουμε τα καταπληκτικά κολοκυθάκια από το φούρνο. Μπορείτε να δείτε αμέσως πόσο υπέροχα έγιναν κόκκινα.
8. Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα τυρώδη κολοκυθάκια με σάλτσα, που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με σκόρδο και βότανα!

Νόστιμα, τραγανά, εκπληκτικά κολοκυθάκια τυριά είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν εσάς και την οικογένειά σας. Το πιο σημαντικό είναι ότι το μαγείρεμα των κολοκυθιών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία. Και τα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε όλους. Λοιπόν, αν θέλετε να μάθετε περισσότερα ενδιαφέρουσες συνταγέςαπό όλο τον κόσμο, εγγραφείτε στην ιστοσελίδα μας "Very Tasty" - και θα μαγειρέψουμε μαζί. Καλή όρεξη εύχομαι!

Τα κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά είναι χορταστικά και νόστιμο πιάτο, που μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Διαβάστε τις συνταγές μας και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια πρωτότυπη απόλαυση!

Κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά στο φούρνο

Τα ζουμερά λαχανικά σε αρωματικά μπαχαρικά μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ένα νεαρό κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους.
• Ένα αυγό κοτόπουλου.
• Δύο κουταλιές τριμμένη φρυγανιά.
• Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
• Μια κουταλιά καρύκευμα khmeli-suneli.
• Αλας.

Τα κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά παρασκευάζονται ως εξής:

• Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες - το πάχος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό.
• Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε ένα μπολ, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε.
• Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το αυγό.
• Σε ένα τρίτο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο και στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Εάν θέλετε, μπορείτε να το αλείψετε με φυτικό λάδι.
• Βουτήξτε τις φέτες λαχανικών στο αυγό και μετά βουτήξτε τις στο πανάρισμα.

Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε χαρτί, στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε τα κολοκυθάκια για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο όταν τα λαχανικά είναι μαλακά εσωτερικά και κρούστα εξωτερικά.

Κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά με σκόρδο

Αυτό πρωτότυπο σνακετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμα. Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε τα πιο απλά υλικά:

• Κολοκύθι.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Σκόρδο.
• Αλας.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να φτιάξετε κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά; Η συνταγή του σνακ είναι πολύ απλή:

• Πλένουμε τα λαχανικά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
• Τυλίξτε τα κομμάτια σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
• Ψιλοκόψτε το σκόρδο ή περάστε το από μια πρέσα.

Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Μετά τα αλείφουμε με σκόρδο και τα σερβίρουμε.

Κολοκυθάκια με τριμμένη φρυγανιά και τυρί

Σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό με φρέσκα λαχανικά και οποιαδήποτε σάλτσα.

Συστατικά:

• Δύο τρία μικρά νεαρά κολοκυθάκια.
• Ένα ημιτελές ποτήρι αλεσμένα κράκερ.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• Μίγμα
• Αλας.
• Φυτικό λάδι.
• Τριμμένο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε τριμμένη φρυγανιά:

• Πλένουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόβουμε σε μακριές λωρίδες.
• Σπάμε δύο αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Χτυπάμε τα υλικά με ένα πιρούνι.
• Τρίβουμε το τυρί στον πιο λεπτό τρίφτη. Συνδυάστε το με τριμμένη φρυγανιά, πιπέρι, μυρωδικά και λίγο αλάτι.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αλείψτε το με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.
• Βουτήξτε τα ξυλάκια στο αυγό και μετά κυλήστε τα σε πανάρισμα.
• Τοποθετούμε τα παρασκευάσματα σε ταψί, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.

Θυμηθείτε ότι ένα δροσερό σνακ γίνεται μουσκεμένο και η κρούστα σταματά να τραγανίζει. Επομένως, σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά την προετοιμασία.

Κολοκυθάκια γεμιστά

Αυτή τη φορά σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• Ένα κολοκυθάκι.
• 250 γραμμάρια κρέας ή κοτόπουλο (φιλέτο).
• Μισό ποτήρι μαγειρεμένο ρύζι.
• Δύο κουταλιές χυμό λεμονιού.
• 200 ml νερό.
• Μία ντομάτα.
• Αυγό.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Αλας.
• Μοσχοκάρυδο.

Διαβάστε παρακάτω για το πανάρισμα:

• Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με νερό. Προσθήκη χυμό λεμονιού, αλάτι, μοσχοκάρυδο για γεύση.
• Σιγοβράζουμε το φιλέτο για περίπου 20 λεπτά από κάτω κλειστό καπάκι. Μετά από αυτό, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
• Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, τις ενώνουμε με το κρέας, προσθέτουμε το ρύζι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα ωμό αυγό. Αλατίζουμε τη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.
• Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πυρήνα από τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια βράστε το τεμάχιο εργασίας μέχρι να μαλακώσει.
• Όταν κρυώσουν τα κολοκυθάκια, τα γεμίζουμε με γέμιση, τα αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά.
• Τοποθετούμε στον πάτο της φόρμας φύλλα λάχανουκαι τοποθετήστε πάνω τους

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο. Μετά από μισή ώρα κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και σερβίρουμε.

Τραγανά κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας

Ένας συνδυασμός από ζουμερά λαχανικά και αρωματικά βόταναθα εκτιμηθεί ιδιαίτερα και από τον πιο σκληρό κριτικό. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστούμε:

• Κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους.
• 70 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά.
• 60 γραμμάρια αλεύρι.
• Ενα αυγό.
• 50 γραμμάρια τυρί.
• Αποξηραμένο σκόρδο.
• Θυμάρι.
• Αλας.

Πώς να μαγειρέψετε σε τριμμένη φρυγανιά; Θα μάθετε τη συνταγή αν διαβάσετε τις παρακάτω οδηγίες:

• Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε φέτες και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να μείνουν ακίνητα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
• Αυτή τη στιγμή τρίβουμε πολύ ψιλά το τυρί, το ανακατεύουμε με αλάτι, σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι και θυμάρι.
• Χωριστά προσθέτουμε το αλεύρι.
• Χτυπάμε το αυγό.
• Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία. Βουτάμε κάθε κομμάτι στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στο πανάρισμα.
• Τηγανίζουμε τα σκευάσματα μέχρι να ροδίσουν.
• Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα μυρωδικά, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, μια μικρή ντομάτα σε κύβους και μια κουταλιά της σούπας adjika.

Όταν είναι έτοιμα τα παναρισμένα κολοκυθάκια, τα τοποθετούμε σε πιατέλα και τα σερβίρουμε με την αρωματική σάλτσα.

συμπέρασμα

Θα χαρούμε αν σας αρέσουν τα ζουμερά και νόστιμα κολοκυθάκιασε τριμμένη φρυγανιά. Συνταγές απλά πιάταπου έχουμε δημοσιεύσει σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να αναπαράγετε εύκολα στην κουζίνα σας. Επομένως, επιλέξτε κάποιο από αυτά και μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη δουλειά.