Muffins με πλιγούρι από τη Yulia Vysotskaya. Νόστιμα επιδόρπια: Μάφιν με πλιγούρι βρώμης

Υλικά για 6 μερίδες:

• πλιγούρι βρώμης 100 γρ.;
• γιαούρτι ή κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση - 200 γρ.
• μήλα 1 τεμ.;
• ζάχαρη 50 γρ.;
• μπέικιν πάουντερ 1 γρ.;
• αυγά 1 τεμ.;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τις νιφάδες με γιαούρτι, χτυπάμε μέσα το αυγό, το τριμμένο μήλο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη - προσθέτουμε τα πάντα και ανακατεύουμε.
2. Μεταφέρουμε σε φορμάκια για cupcakes και ψήνουμε για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.
3. Το μήλο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε μούρα.
4. Διακοσμήστε τα muffins με βρώμη με κράνμπερι και αλεσμένα αμύγδαλα.

Συμβουλή:όταν ψήνουμε στο φούρνο, χρησιμοποιούμε εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο για να λαδώνουμε τα ταψιά. Περιέχει πολλή βιταμίνη Ε και υγιεινά φυτικά λιπαρά οξέα. Ακριβώς αυτό υγιεινό λάδιστη διαιτητική διατροφή. Διαφορετικά, υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, ως αποτέλεσμα της καύσης, είναι δυνατός ο σχηματισμός καρκινογόνων ουσιών.

Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η αντίδραση του λίπους σε ισχυρή θέρμανση, κατά την οποία η αποσύνθεση των λιπών αρχίζει με το σχηματισμό επιβλαβών ουσιών (περίπου 180-190 ° C).

Αν υπάρχει χυλός

Συστατικά

• πλιγούρι βρώμης 200 ml;
• 2 αυγα;
• ζάχαρη 100 γραμμάρια?
• βανιλλίνη;
• 100 γραμμάρια λιωμένης μαργαρίνης.
• μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ.
• μια πρέζα αλάτι;
• αλεύρι περίπου ένα και μισό ποτήρι.
• σταφίδες μισό ποτήρι?

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη στον χυλό, χτυπήστε το αλάτι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε σταφίδες. Η ζύμη πρέπει να είναι πιο πηχτή από τις τηγανίτες.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα καλούπια σιλικόνηςγια cupcakes και ψήνετε μέχρι να στεγνώσουν. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των muffins με βρώμη.
4. Βγήκαν 6 μικρά και 1 μεγάλο cupcake, περιχυμένο με συμπυκνωμένο γάλα και διακοσμημένο με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής.

Είδα τη συνταγή για αυτά τα καταπληκτικά muffins στο agro_al . Τα μάφιν αποδείχτηκαν πολύ νόστιμα, χορταστικά, τους άρεσαν πολύ τα παιδιά. Ιδανικό για ένα παιδικό απογευματινό σνακ με γάλα ή για πρωινό καφέ με μια φέτα βούτυρο). Λατρεύω αυτά τα απλά διαθέσιμες συνταγές! Θα γράψω τη συνταγή με κάποιες αλλαγές μου.


Χημική ένωση:περίπου 16 τεμ.
αποξηραμένα φρούτα - 150 g (έχω cranberries, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες)
αλεύρι σίτου - 200 γρ. (έχω 110 γρ. σιτάρι και 90 γρ. γ/δ)
πλιγούρι βρώμης - 115 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 80 g (πήρα 60 γρ.)
αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
κεφίρ - 300 ml
ελαιόλαδο - 60 ml (πρόσθεσα ηλίανθο)
μπέικιν πάουντερ - 10 g
θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα
φυτικό λάδι για λίπανση καλουπιών


Μαγείρεμα:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Μουλιάζουμε τις νιφάδες σε κεφίρ με ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.1
2. Προσθέστε ένα αυγό στις νιφάδες με κεφίρ, ζυμώστε και αφήστε για λίγα λεπτά ακόμα.
3. Όταν φουσκώσουν λίγο οι νιφάδες, ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά.
4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ανακατεύουμε
5. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα, ανακατέψτε
6. Λιπάνετε καλούπια για muffins με φυτικό λάδι, γεμίστε με ζύμη για τα 2/3 του όγκου.
7.Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20–25 λεπτά μέχρι να στεγνώσει το ραβδί.
Ναι, και τα παιδιά μας έχουν χαρά σήμερα! το σχολείο ήταν σε καραντίνα λόγω της γρίπης μέχρι τις 5 Φεβρουαρίου, τώρα θα καθίσουμε σπίτι, θα μαγειρέψουμε νόστιμες λιχουδιές)

Μάφινς βρώμης

Η συνταγή για αυτά τα muffins είναι πολύ απλή και απίστευτα νόστιμη. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά και περιορίζονται συνεχώς λόγω διατροφής.

Σε ένα μάφιν (55 g) - 154 kcal

Συστατικά:

Πλιγούρι βρώμης (κοινό πλιγούρι) - 200 γραμμάρια + 50 γραμμάρια
Γάλα - 200 ml
Αυγό - 1 τεμάχιο
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - μια πρέζα
Σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού

Μαγείρεμα:

1. Πάρτε ένα μπολ και ρίξτε σε αυτό αλεύρι βρώμης, γεμίστε το με γάλα και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα, αυτό πρέπει να γίνει σαν να τρίβετε πλιγούρι σε γάλα.
2. Αφού συνδυάσετε το γάλα με το πλιγούρι, προσθέστε το αυγό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα και ανακατέψτε καλά. Εδώ η ζύμη γίνεται πολύ ρευστή και πρέπει να ρίξετε μια χούφτα Hercules - ανακατέψτε και αφήστε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά. Η ζύμη είναι αρκετά ρευστή, αλλά πρέπει να είναι έτσι))
3. Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Παίρνουμε τα φορμάκια - ρίχνουμε τη ζύμη μας - βάζουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πρόσθεσα περισσότερους ξηρούς καρπούς στη ζύμη, έγινε πολύ νόστιμος, ήταν μαλακοί με ένα τραγανό από πάνω. Η προσθήκη διαφορετικών γεύσεων είναι ευπρόσδεκτη!)

Καλή όρεξη!

• Συνταγές

  Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο με μήλο και κανέλα Συστατικά: Μήλο - 1 τεμ. Νιφάδες βρώμης Hercules - 320 g Light σταφίδες - 60 g Καστανή ζάχαρη - 2 κ.σ. μεγάλο. Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο - 1 τσιπ. Αλάτι - 0,2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο - 15 g Αγελαδινό γάλα - 480 ml Προετοιμασία: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C. 2. Κόβουμε τον πυρήνα του μήλου και ψιλοκόβουμε. 3. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το μήλο, το πλιγούρι, τις σταφίδες, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. 4. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο. 5. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ (π.χ. κεραμικό). 6. Περιχύνουμε με γάλα και τοποθετούμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. 7. Πασπαλίζουμε με κανέλα, προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη! Στείλτε τις συνταγές σας στα προτεινόμενα νέα. Τα πιο ενδιαφέροντα θα δημοσιευτούν μαζί μας! #fitness.appetit

• Muffins με βατόμουραΣυνταγές

  Μάφινς με βατόμουρα Υλικά: Αλεύρι σίτου - 375 γρ Μπέικιν πάουντερ - 1 κ.γ. μεγάλο. Μαλακή καστανή ζάχαρη - 165 g Βούτυρο - 125 g Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ. Γάλα - 250 ml Μύρτιλλα - 185 g Προετοιμασία: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 °C. Βουτυρώνουμε 12 φόρμες για μάφιν. 2. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε με ζάχαρη. 3. Χτυπάμε με το μαλακωμένο βούτυρο, τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά και το γάλα. Ανακατεύουμε όλα καλά, αλλά όχι με μίξερ. 4. Προσθέστε τα βατόμουρα και ανακατέψτε απαλά. Ρίχνετε το κουρκούτι στις φόρμες και ψήνετε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το στο ψυγείο χωρίς να αφαιρέσετε Καλή όρεξη! Στείλτε τις συνταγές σας στα προτεινόμενα νέα. Τα πιο ενδιαφέροντα θα δημοσιευτούν μαζί μας! #sserts.appetit

• Συνταγές

  Τηγανίτες βρώμης με νότα πορτοκαλιού Συστατικά: Ηρακλής - κατά προτίμηση Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. Γάλα - 250 ml Πορτοκάλι - 1 τεμ. Κανέλα Φυτικό λάδι Καστανή ζάχαρη - 5 κ.σ. μεγάλο. Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού Προετοιμασία: 1. Ο Ηρακλής αλέθεται σε μύλο καφέ ή μπλέντερ. 2. Ζεσταίνουμε το γάλα και περιχύνουμε με το αλεσμένο Hercules, αφήνουμε για 30 λεπτά. 3. Προσθέστε δύο αυγά, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε. 4. Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι, τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα στη ζύμη, ανακατέψτε καλά. 5. Ρίξτε μέσα φυτικό λάδι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές για 1-2 λεπτά. Σερβίρετε τηγανίτες με μέλι, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη! #breakfast.appetit

• Τρία smoothies - τρεις τρόποι για να ξεκινήσετε καλά τη μέραΣυνταγές

  Τρία smoothies - τρεις τρόποι για να ξεκινήσετε καλά τη μέρα 1. Smoothie με πλιγούρι και μπανάνα Συστατικά: Πλιγούρι βρώμης - 1 κ.γ. μεγάλο. Νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Γάλα - 1 φλιτζάνι Μπανάνα - 1 τεμ. Προετοιμασία: Προσθέστε νερό στο πλιγούρι και αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά, μόνο μερικά λεπτά. Σε μπλέντερ ή κουζινομηχανή βάζετε μια μπανάνα, μην ξεχνάτε το πλιγούρι, ρίχνετε μέσα το γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι. Ταραχή. 2. Smoothies με κράνμπερι και πλιγούρι βρώμης Συστατικά: Πλιγούρι βρώμης - 1 κ.σ. μεγάλο. Νερό - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μπανάνα - 1 τεμ. Μια χούφτα κράνμπερι Μέλι - 1 κουτ. Νερό - 0,5 φλιτζάνι Προετοιμασία: Ρίξτε το πλιγούρι με τρεις κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να σταθεί για μερικά λεπτά. Τοποθετήστε τη μπανάνα και το πλιγούρι βρώμης σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τα κράνμπερι. Προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε. Μόνο μέλι έμεινε. Προσθέστε το στο ήδη σχεδόν έτοιμο ποτό. Και ανακατεύουμε ξανά. 3. Smoothie με μπανάνα και μανταρίνι Υλικά: Μπανάνα - 1 τεμ. Μανταρίνι - 1 ζουμερό μανταρίνι χωρίς κουκούτσια Νερό - 0,5 φλιτζάνια Προετοιμασία: Βάλτε μια μπανάνα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε φέτες μανταρίνι. Ταραχή. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε ξανά. Μέλι / ζάχαρη / λίγη κανέλα - προαιρετικά. #drinks.appetit #breakfast.appetit

• Muffins με κομματάκια σοκολάταςΣυνταγές

  Muffins με κομματάκια σοκολάτας Υλικά: Βούτυρο - 100 γρ Ζάχαρη - 100 γρ Αυγό - 3 τεμ. Αλεύρι - 200 γρ Μπέικιν πάουντερ - 1 κουτ Απόσταγμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού Τσιπς σοκολάτας - 200 g Προετοιμασία: 1. Ετοιμάστε τα υλικά. 2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ᵒС. Τρίψτε το λάδι θερμοκρασία δωματίουμε ζάχαρη, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. 3. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Προσθέστε άρωμα σοκολάτας και βανίλιας στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε απαλά. 5. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίστε το στη μάζα. 6. Ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη. 7. Γεμίζουμε τις φόρμες κατά τα 2/3 με το κουρκούτι και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα καπάκια των μάφιν. 8. Μην παραψήσετε, διαφορετικά θα καεί ο πάτος των cupcakes. 9. Τα μάφιν έγιναν υπέροχα! Συντάκτης συνταγής: Lana Ru #pastry.appetit #desserts.appetit

• Τηγανίτες μαγιάςμε μήλαΣυνταγές

  Τηγανίτες μαγιάς με μήλα Συστατικά: Γάλα 500 ml; Αλεύρι σίτου 500 γρ. Μαγιά ξερή 3+1/2 κουτ. Αυγό 2 τεμ. Ζάχαρη (μικρή) 2 κ.σ. Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας; Απόσταγμα βανίλιας 1 κουτ. Αλάτι 1/2 κουτ. Apple 2 τμχ. Προετοιμασία: 1. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά 2. Προετοιμασία ζύμης: Σε πολύ ζεστό γάλα (περίπου 40 βαθμούς), προσθέτουμε τη μαγιά και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Σκεπάζουμε με μια λινή πετσέτα, βάζουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να φουσκώσει καλά. 4. Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε ότι η ζύμη έχει φουσκώσει καλά. 5. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, το άρωμα βανίλιας, το αλάτι. 6. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάζουμε ξανά με μια πετσέτα και αφήνουμε για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. 7. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους, μπορείτε να τα τρίψετε. 8. Η ζύμη βγήκε καλά, έχοντας σχεδόν τριπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέστε μήλα σε αυτό και ανακατέψτε ξανά καλά. Το ξαναβάζουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά 9. Και αυτό είναι ζύμη με μήλα, φουσκώθηκε και πολύ καλά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά αυτή τη φορά. 10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε ένα ποτήρι νερό δίπλα σας. Βουτώντας μια κουταλιά της σούπας σε νερό, βάλτε τη ζύμη στο ταψί. 11. Ψήνετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα ζεστό τηγάνι, οι τηγανίτες φουσκώνουν αμέσως, είναι σημαντικό να μην χασμουρηστείτε και να αναποδογυρίσετε εγκαίρως για να μην καούν οι τηγανίτες. 12. Τα τηγανητά είναι έτοιμα! Καλή όρεξη. Συντάκτης συνταγής - Lana Ru #breakfast.appetit

• Κλειστή πίτα με αρνί και λαχανικάΣυνταγές

  Κλειστή πίτα με αρνί και λαχανικά Υλικά: Αρνί (ψημένο, χοντροκομμένο) - 500 γρ Καρότα - 1 τεμ. Κρεμμύδι - 1 τεμ. Ντομάτα με / με - 450 g Κόκκινο κρασί (ξηρό) - 120 ml Σκόρδο - 3 σκελίδες Φυτικό λάδι - 2 κ.σ. Σφολιάτα - 400 γρ Αυγό - 1 τεμ. Αλάτι - κατά βούληση Πιπέρι - κατά προτίμηση Προετοιμασία: 1. Χρόνος ψησίματος - 1 ώρα Ποσότητα - 2 μερίδες 2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ᵒС. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το κρέας, τσιγαρίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα για 4-5 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, το κρασί και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Μεταφέρετε τη μάζα του κρέατος σε ένα βαθύ ταψί, ανθεκτικό στη θερμότητα. Προσθέστε το αυγό στο μπολ και χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. 3. Ανοίξτε τη σφολιάτα και κόψτε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκ. 4. Αλείψτε τις άκρες του ανθεκτικού στη θερμότητα πιάτου γενναιόδωρα με αυγό. Λωρίδα ζύμης μετά λωρίδα, πλέκοντας ένα αυθαίρετο «πλέγμα», σκεπάζετε τη φόρμα της πίτας, πιέζοντας αμέσως τα άκρα των λωρίδων στις άκρες της φόρμας, αλειμμένη με αυγό. Πρέπει να το κάνετε αυτό προσεκτικά, αλλά πολύ γρήγορα, καθώς η μάζα του κρέατος είναι ζεστή, η ζύμη θα μαλακώσει πολύ γρήγορα, θα κολλήσει και θα σκιστεί. 5. Λαδώνουμε την επιφάνεια της ζύμης με ένα αυγό και τοποθετούμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε 30-40 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ροδίσει καλά. 6. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο και την αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά ώστε το κρέας να «ξεκουραστεί» και να απορροφήσει λίγο από τα υγρά που το βράσαμε. #baking.appetit #hot.appetit

• κλασικά μάφινΣυνταγές

  Κλασικά μάφιν Υλικά: Αλεύρι σίτου - 240 γρ Γάλα - 240 ml Ζάχαρη - 150 γρ Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ. Αλάτι - 1 πρέζα αυγό - 2 τεμ. Βούτυρο - 60 g εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ. Lime (ξύσμα) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Προετοιμασία: 1. Ετοιμάστε τα υλικά. 2. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, αλάτι, ξύσμα. 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το άρωμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. 4. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα του αλευριού. 5. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η μάζα. 6. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε μούρα στη ζύμη ή οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης της γεύσης σας. Με μερίδα 120 ml ρίχνουμε τη ζύμη στα φορμάκια. Και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒС για 18-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα καπάκια των μάφιν. 7. Τα μάφιν είναι έτοιμα. Περιμένετε λίγα λεπτά να κρυώσουν τα καλούπια. 8. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Συντάκτης συνταγής: Lana Ru #pastry.appetit #desserts.appetit

• κλασικά μάφινΣυνταγές

  Κλασικά μάφιν Υλικά: Αλεύρι σίτου - 240 γρ Γάλα - 240 ml Ζάχαρη - 150 γρ Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ. Αλάτι - μια πρέζα Αυγό - 2 τεμ. Βούτυρο - 60 g εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ Lime (ξύσμα) - 1 κουταλιά της σούπας. Προετοιμασία: 1. Ετοιμάστε τα υλικά. 2. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, αλάτι, ξύσμα). 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το άρωμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. 4. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα του αλευριού. 5. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε μούρα στη ζύμη ή οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης της γεύσης σας. Με μερίδα 120 ml ρίχνουμε τη ζύμη στα φορμάκια. Και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒС για 18-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα καπάκια των μάφιν. 7. Τα μάφινς είναι έτοιμα. Περιμένετε λίγα λεπτά να κρυώσουν τα καλούπια. 8. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Συντάκτης συνταγής - Lana Ru #pastry.appetit #desserts.appetit

• Τηγανίτες βρώμης με γεύση πορτοκάλιΣυνταγές

  Τηγανίτες βρώμης με νότα πορτοκαλιού Συστατικά: Αυγά κοτόπουλου Hercules - 2 τεμ. Γάλα - 250 ml Πορτοκάλι - 1 τεμ. Κανέλα Φυτικό λάδι Καστανή ζάχαρη - 5 κ.σ. μεγάλο. Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού Προετοιμασία: 1. Ο Ηρακλής αλέθεται σε μύλο καφέ ή μπλέντερ. 2. Ζεσταίνουμε το γάλα και περιχύνουμε με το αλεσμένο Hercules, αφήνουμε για 30 λεπτά. 3. Προσθέστε δύο αυγά, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε. 4. Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι, τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα στη ζύμη, ανακατέψτε καλά. 5. Ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές για 1-2 λεπτά. Σερβίρετε τηγανίτες με μέλι, μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη! #breakfast.appetit

• κλασικά μάφινΣυνταγές

  Κλασικά μάφιν Συστατικά: Αλεύρι σίτου 240 γρ. Γάλα 240 ml; Ζάχαρη 150 γρ. Μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. Αλάτι μια πρέζα? Αυγό 2 τεμ. Βούτυρο 60 γρ. Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ. Lime (ξύσμα) 1 κ.σ. Προετοιμασία: 1. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά 2. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, αλάτι, ξύσμα). 3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το άρωμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. 4. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα του αλευριού. 5. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη μούρα ή οποιοδήποτε γέμιση της γεύσης σας. Με μερίδα 120 ml ρίχνουμε τη ζύμη στα φορμάκια. Και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒС για 18-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα καπάκια των μάφιν. 7. Τα μάφιν είναι έτοιμα. Περιμένετε λίγα λεπτά να κρυώσουν τα καλούπια. 8. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Συντάκτης συνταγής - Lana Ru #pastryrecepti #dessertsrecepti

• Τηγανίτες μαγιάς με μήλαΣυνταγές

  Τηγανίτες μαγιάς με μήλα Συστατικά: Γάλα 500 ml; Αλεύρι σίτου 500 γρ. Μαγιά ξερή 3+1/2 κουτ. Αυγό 2 τεμ. Ζάχαρη (μικρή) 2 κ.σ. Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας; Απόσταγμα βανίλιας 1 κουτ. Αλάτι 1/2 κουτ. Apple 2 τμχ. Προετοιμασία: 1. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά 2. Προετοιμασία ζύμης: Σε πολύ ζεστό γάλα (περίπου 40 βαθμούς), προσθέτουμε τη μαγιά και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Σκεπάζουμε με μια λινή πετσέτα, βάζουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να φουσκώσει καλά. 4. Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε ότι η ζύμη έχει φουσκώσει καλά. 5. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, το άρωμα βανίλιας, το αλάτι. 6. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάζουμε ξανά με μια πετσέτα και αφήνουμε για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. 7. Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους, μπορείτε να τα τρίψετε. 8. Η ζύμη βγήκε καλά, έχοντας σχεδόν τριπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέστε μήλα σε αυτό και ανακατέψτε ξανά καλά. Το ξαναβάζουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά 9. Και αυτό είναι ζύμη με μήλα, φουσκώθηκε και πολύ καλά. Μην ανακατεύετε υπερβολικά αυτή τη φορά. 10. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε ένα ποτήρι νερό δίπλα σας. Βουτώντας μια κουταλιά της σούπας σε νερό, βάλτε τη ζύμη στο ταψί. 11. Ψήνετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα ζεστό τηγάνι, οι τηγανίτες φουσκώνουν αμέσως, είναι σημαντικό να μην χασμουρηστείτε και να αναποδογυρίσετε εγκαίρως για να μην καούν οι τηγανίτες. 12. Τα τηγανητά είναι έτοιμα! Καλή όρεξη. Συντάκτης συνταγής - Lana Ru #breakfastrecepti

• Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα φυστικοβούτυροκαι μούσλιΣυνταγές

  Πλιγούρι με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και μούσλι Υλικά: Πλιγούρι βρώμης Hercules 0,5 κ.γ. Μπανάνα 0,5 τεμ. Φιστικοβούτυρο 1 κ.γ. μεγάλο. Καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. μεγάλο. Βανιλίνη 1 κουτ Μούσλι κανέλα για γεύση 1 κ.γ. μεγάλο. Προετοιμασία: Βράζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κάνουμε πουρέ την μπανάνα και την ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο καστανή ζάχαρηκαι βανίλια. Προσθέστε κανέλα στον πουρέ μπανάνας. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με πλιγούρι βρώμης και πασπαλίστε το χυλό μούσλι. Συντάκτης της συνταγής είναι η Ekaterina Vorobieva Καλή όρεξη! #fitnessrecepti #breakfastrecepti

• Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο με μήλο και κανέλαΣυνταγές

  Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο με μήλο και κανέλα Συστατικά: Μήλο - 1 τεμ. Νιφάδες βρώμης Hercules - 320 g Light σταφίδες - 60 g Καστανή ζάχαρη - 2 κ.σ. μεγάλο. Κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο - 1 τσιπ. Αλάτι - 0,2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο - 15 g Αγελαδινό γάλα - 480 ml Προετοιμασία: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175C. 2. Κόβουμε τον πυρήνα του μήλου και ψιλοκόβουμε. 3. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το μήλο, το πλιγούρι, τις σταφίδες, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. 4. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο. 5. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ (π.χ. κεραμικό). 6. Περιχύνουμε με γάλα και τοποθετούμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το γάλα. 7. Πασπαλίζουμε με κανέλα, προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη! #breakfastrecepti #fitnessrecepti

• Βελγικά αρτοσκευάσματαΣυνταγές

  Βελγικά γλυκά Υλικά: Μαύρη σοκολάτα - 255 γρ. Βούτυρο - 1 φλιτζάνι Αυγά κοτόπουλου = 5 τεμάχια Ζάχαρη - 1,3 φλιτζάνια Αλεύρι σίτου - 3 κ.σ. Προετοιμασία: 1. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ προσθέτοντας 1 φλιτζάνι βούτυρο. Βάλτε σε ένα λουτρό νερού και λιώστε. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. 2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα προσθέτουμε στη σοκολάτα. Στη συνέχεια εισάγετε σταδιακά τα αυγά και αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. 3. Πάρτε μια φόρμα για μάφιν και τοποθετήστε χάρτινα ποτήρια σε κάθε τρύπα. Γεμίζουμε τις φόρμες με ζύμη και ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να γίνουν. Καλή όρεξη! #ssertsrecepti #pastryrecepti

• Μάφιν βανίλιας με διαφορετικές γεμίσεις Συνταγές

  Muffins βανίλιας με διαφορετικές γεμίσεις Υλικά: Βούτυρο - 125 γρ. Ζάχαρη - 150 γρ. Αυγά - 3 τεμ. Αλεύρι - 300 γρ. Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού Βανιλίνη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι - μια πρέζα Γάλα - 75 ml. Προετοιμασία: Για να ξεκινήσετε, πάρτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά με τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά στο κουρκούτι, ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά καλά. Θα βγει αρκετά παχιά, κολλώδης ζύμη, μην ανησυχείτε. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να ρίξετε τη ζύμη στα φορμάκια. Τοποθετήστε χάρτινα καλάθια στη φόρμα, πιέστε περίπου τη μισή ζύμη σε καθένα. Βάλτε τη γέμιση που θέλετε στο κέντρο: σοκολάτα, καραμέλες, μούρα, κομμάτια φρούτων κ.λπ. Ρίχνουμε από πάνω περισσότερη ζύμη. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 15-20 λεπτά, όλα εξαρτώνται από τον φούρνο και το μέγεθος των φορμών. Πρέπει να περιμένετε για ένα καλό ροδάκισμα από πάνω) #bakingrecepti

• μάφιν καφέΣυνταγές

  Muffins καφέ Υλικά: Για τη ζύμη: Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια Ζάχαρη 1 φλιτζάνι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίος καφές 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού Γάλα 1 φλιτζάνι αυγό κοτόπουλο μεγάλο 1 τεμάχιο βούτυρο ½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος βανίλια φλιτζάνι ζάχαρη άχνη½ φλιτζάνι εκχύλισμα βανίλιας ½ κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίος καφές 2 κουταλάκια του γλυκού βραστό νερό 1 κ.γ. κουτάλι 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αλείφουμε ένα ταψί για μάφιν με βούτυρο ή το βάζουμε σε κάθε τρύπα χάρτινο καλούπι. 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τον καφέ, την κανέλα και το αλάτι. 3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρά το αυγό με το μαλακό βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια. 4. Ενώνετε και τα δύο μείγματα και ανακατεύετε καλά. 5. Γεμίζουμε τις φόρμες κατά τα δύο τρίτα με τη ζύμη και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν, ελέγχοντας με μια οδοντογλυφίδα. 6. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη βουτυρόκρεμα του καφέ σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ στιγμιαίος καφέςμε μια κουταλιά βραστό νερό και ανακατεύουμε. Το προσθέτουμε στο μείγμα του λαδιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. 7. Αφήνουμε τα έτοιμα muffins να κρυώσουν ελαφρώς, αφαιρούμε από τη φόρμα, διακοσμούμε κρέμα βουτύρου. Καλή όρεξη!

• Muffins με μπανάνα βρώμηςΣυνταγές

  Muffins μπανάνα Hercules Υλικά: 5 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι λαχανικό ή ελαιόλαδο 4 αυγά 6 φλιτζάνια ρολό βρώμη 3-4 μέτριες μπανάνες, πολτοποιημένες μέχρι να ομογενοποιηθούν 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 950 ml ξινόγαλα ή βουτυρόγαλα 2 κουταλιές της σούπας βανίλια 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 5 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα Επικάλυψη (τα ανακατεύουμε χωριστά): 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη ή πλιγούρι βρώμηςμε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη Προετοιμασία: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και χαλασμένο γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πλιγούρι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε σταδιακά και τα δύο μείγματα και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Προσθέστε τη βανίλια και τον πουρέ μπανάνας. Ρίχνουμε τη ζύμη σε φορμάκια, πασπαλίζουμε από πάνω 1 κουταλιά της σούπας ψεκασμούς. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. #pastryrecepti #ssertsrecepti

  Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και μούσλι Συνταγές / Δημητριακά

  Πλιγούρι με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και μούσλι Υλικά: Πλιγούρι βρώμης Hercules 0,5 κ.γ. Μπανάνα 0,5 τεμ. Φιστικοβούτυρο 1 κ.γ. μεγάλο. Καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. μεγάλο. Βανιλίνη 1 κουτ Μούσλι κανέλα για γεύση 1 κ.γ. μεγάλο. Βράζετε πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κάνουμε πουρέ μια μπανάνα και την ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε κανέλα στον πουρέ μπανάνας. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με πλιγούρι βρώμης και πασπαλίστε το χυλό μούσλι.

Μάφινς βρώμηςχωρίς αυγά και γάλα, βούτυρο και τυρί cottage - αυτό είναι πολύ πραγματικό. Τίποτα περίπλοκο, όλα, όπως πάντα - ανάμεικτα, απλωμένα, ξεχασμένα, ληφθέντα. Ταυτόχρονα, φυσικά, δεν πρέπει να περιμένει κανείς τίποτα υπερφυσικό - είναι απλά άπαχα αρτοσκευάσματασυγκρατημένη, έστω και κάπως αυστηρή. Την ίδια στιγμή, μάφινς βρώμης Υπάρχει ένα αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα - είναι αδύνατα. Ή vegan, ό,τι σας αρέσει. Και αυτό τα λέει όλα -νομίζω ότι ο καθένας από εμάς σε μια ή την άλλη κατάσταση ζωής αντιμετώπισε την ανάγκη να ετοιμάσει ένα γλυκό χωρίς ζωικά προϊόντα- αυτή η συνταγή είναι ακριβώς για τέτοιες περιπτώσεις.

Το κύριο πράγμα στη δίαιτα είναι ο ύπνος: ξύπνησα πολύ νωρίς - αυτό ήταν, έτρωγα υπερβολικά, δεν αποκοιμήθηκα στην ώρα μου - αυτό είναι, υπερφάω!

μαγείρεψα muffins βρώμης με κεράσια- Μου φαίνεται ότι αυτό το μούρο είναι το βέλτιστο για τέτοιο ψήσιμο, ωστόσο, νομίζω ότι δεν θα είναι λιγότερο ενδιαφέρον και νόστιμο με σταφίδες, βατόμουρα και βακκίνια. Η ζύμη δεν είναι αφράτη, αλλά δεν μπορείς να την πεις ούτε βαριά - μάλλον είναι εύθρυπτη και με ελαφρά καρυδιού τόνο. Δοκιμάστε το, είναι πολύ καλό συνταγή για muffin με βρώμη- λιτό, οικονομικό και γρήγορο.

Συστατικά:

1 ποτήρι αλεύρι?

1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης?

1 φλιτζάνι ζάχαρη?

1 ποτήρι χυμό (είχα κεράσι)?

1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι?

1 κουτ σόδα;

1/3 κουτ άλας;

1/2 φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσι.

Ανακατεύουμε το αλεύρι και το πλιγούρι, προσθέτουμε τη σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το χυμό και το λάδι, ανακατέψτε γρήγορα. Η ζύμη πρέπει να είναι σβόλου και πηχτή. Προσθέστε τα κεράσια, ανακατέψτε ξανά γρήγορα. Ετοιμος.

Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα στα καλούπια που καλύπτονται με χάρτινες επενδύσεις, τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Τα ζεστά μάφιν μπορεί να βγάζουν λίγη σόδα, αλλά αφού κρυώσουν, η γεύση θα φύγει εντελώς. Καλή όρεξη! Έφτιαξα αυτά τα muffins με βρώμη για πρωινό σήμερα - ήταν ζεστά και υπέροχα γευστικά. Η διάθεση για όλη την ημέρα είναι απλά υπέροχη. Σας εύχομαι χαμόγελα και ειλικρινή χαρά.