Ποτά για το νέο έτος. Χειμερινό κράνμπερι: κοκτέιλ με βότκα και λικέρ

Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς σαμπάνια, άλλοι προτιμούν πιο δυνατά ποτά ή ένα ποτήρι καλό κρασί. Τι γίνεται όμως αν, για κάποιο λόγο ή απλώς προτιμήσεις γεύσης, δεν πίνετε αλκοόλ; Θα πρέπει να φροντίσουμε να υπάρχουν νόστιμα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι. χωρίς αλκοολούχα ποτά.

Λίγοι άνθρωποι θα εκπλαγούν από τους χυμούς και τις σπιτικές κομπόστες που αγοράζονται από το κατάστημα - για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θέλετε να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό. Και αυτό είναι πολύ πιθανό να γίνει με τη βοήθεια συνηθισμένων συσκευών κουζίνας: μίξερ, μπλέντερ, σέικερ. Θα χρειαστεί να ξοδέψετε λίγο περισσότερη προσπάθεια, αλλά αξίζει τον κόπο.

Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν φρέσκα φρούτα(μπορεί να αντικατασταθεί με κατεψυγμένα), λαχανικά, χυμοί, κομπόστες, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα και μπαχαρικά. Αντί για σέικερ, ένα κανονικό βάζο είναι αρκετά κατάλληλο για ανάμειξη υλικών. Θα χρειαστείτε επίσης ένα κόσκινο για το τρίψιμο των φρούτων και ένα γουδί. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε τον πάγο εκ των προτέρων. Είναι καλύτερα να παγώσετε όχι μόνο το νερό, αλλά να προσθέσετε μούρα ή φρούτα, χυμό λεμονιού.

Ζεστή μπουνιά με καρυκεύματα μήλου-εσπεριδοειδών

Ένα ζεστό ρόφημα με ευχάριστη γεύση τάρτας και άρωμα Πρωτοχρονιάς!

Συστατικά:

— 700 ml χυμός μήλου.

- 170 ml οποιουδήποτε χυμού εσπεριδοειδών - λάιμ, λεμόνι, πορτοκάλι (είναι καλύτερα να πάρετε πορτοκάλι).

- μια πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού

- 2 μικρά ξυλάκια κανέλας

- 10 μπουμπούκια γαρίφαλου

- κάρδαμο.

Τυλίγουμε το ξύσμα, την κανέλα και τα μπουμπούκια γαρύφαλλου σε διπλό κόμπο γάζας, δένουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με χυμό μήλου και πορτοκαλιού, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ρίχνουμε το ζεστό toddy σε κοντά ποτήρια και πασπαλίζουμε με κάρδαμο.

Πορτοκαλί φυσιολογικό ορό

Fizzy (από το αγγλικό fizz - "to hiss", "to foam") είναι ποτά που παρασκευάζονται με ανθρακούχο νερό. Συνήθως προσθέτουν μια ποικιλία από χυμούς, σιρόπια και ακόμη αυγά κοτόπουλου. Παρασκευάζονται πολύ εύκολα!

Συστατικά:

- 1 πορτοκάλι

- 30 ml σιρόπι πορτοκαλιού.

- 1 ασπράδι αυγού

- ανθρακούχο νερό;

Συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, το σιρόπι πορτοκαλιού, το ασπράδι αυγού και μερικά παγάκια σε ένα σέικερ. Σούρωσε σε ένα ποτήρι με ανθρακούχο νερό.

Μη αλκοολούχο γροθιά με σμέουρα

Χάρη στο έντονο χρώμα και τη ζουμερή του γεύση, το μούρο punch θα φανεί υπέροχο σε ένα πάρτι διακοπών. Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Συστατικά:

- 600 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

- μια συσκευασία κατεψυγμένων σμέουρων (περίπου 300 g).

- μισό λεμόνι

- ζάχαρη.

Χτυπάμε την κρέμα με ένα μίξερ, προσθέτουμε το βατόμουρο και το χυμό λεμονιού. Τρίβουμε τη ζάχαρη σε ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε με το κρεμώδες μείγμα βατόμουρου. Ρίξτε τη γροθιά σε ψηλά ποτήρια, γαρνίρετε με μούρα, ζάχαρη άχνη. Τα σμέουρα μπορούν να αντικατασταθούν με φράουλες, σταφίδες και πορτοκάλια. Σερβίρετε παγωμένο.

Πορτοκαλί ζεστό κρασί

Ένα δημοφιλές χειμωνιάτικο ρόφημα που σας ζεσταίνει και σας ανεβάζει τη διάθεση!

Συστατικά:

- 750 ml κεράσι και χυμός πορτοκάλι;

- 0,2 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη;

- πορτοκαλί

- ένα κομμάτι τζίντζερ

— 4 αστεροειδή γλυκάνισο.

- ξυλάκι κανέλας.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα από το πορτοκάλι. Κόβουμε σε λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τους χυμούς, τη ζάχαρη, το τζίντζερ, τις φέτες πορτοκαλιού, το σπασμένο ξυλάκι κανέλας και τον αστεροειδή γλυκάνισο. Μαγειρέψτε το ζεστό κρασί μέχρι να πάρει βράση, ανακατεύοντας. Σερβίρετε σε γυάλινες κούπες.

Χυμός Lingonberry-cranberry

Ένα υγιεινό ρόφημα διακοπών γνωστό από την παιδική ηλικία.

Συστατικά:

- 1,7 κουταλιές της σούπας. lingonberries?

- 1 κ.σ. βακκίνια?

- 0,3 κουταλιές της σούπας. μέλι (μπορείτε να πάρετε ζάχαρη)?

- 2 λίτρα νερό.

Ψιλοκόψτε ή κάνετε πουρέ φρέσκα ή κατεψυγμένα lingonberries και cranberries. Τοποθετήστε τα πολτοποιημένα μούρα και το νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν το νερό είναι ζεστό, προσθέστε το μέλι στο ρόφημα και ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνουμε το ρόφημα φρούτων και το βάζουμε σε δροσερό μέρος.

Αρωματώδης τσάι πιπερόριζαςμε άρκευθο και λεμόνι

Ένα ρόφημα τάρτας με εκπληκτικό άρωμα και ελαφριά γεύση πεύκου.

Συστατικά:

— 8-10 μούρα αρκεύθου.

- 1 κ.σ. μεγάλο. φύλλα τσαγιού;

- πιπερόριζα;

- ξυλάκι κανέλας

- λεμόνι;

- λίγο μέλι.

Βάλτε τα φύλλα τσαγιού, το ψιλοκομμένο τζίντζερ, τα μούρα αρκεύθου σε μεγάλες φέτες μέσα στην τσαγιέρα και ρίξτε βραστό νερό από πάνω. Αφήστε για 8 λεπτά. Χαμηλώνουμε το ξυλάκι κανέλας και αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά. Τοποθετούμε τις φέτες λεμονιού σε φλιτζάνια, προσθέτουμε μια κουταλιά μέλι και ρίχνουμε το ρόφημα.

Καφές σοκολάτας με κάρδαμο

Ένα αρωματικό αναζωογονητικό ρόφημα με επίγευση σοκολάτας.

Συστατικά:

- 1 λίτρο βρασμένου καφέ

- 75 ml κρέμα γάλακτος;

- 5 κουτ. κακάο σε σκόνη;

- πολλά μπουμπούκια γαρίφαλου.

- 1/2 ξυλάκι κανέλας

- κάρδαμο

- 5 κομμάτια ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το κακάο, τη ζάχαρη, τα μπουμπούκια γαρύφαλλου, το κάρδαμο και το ξυλάκι κανέλας. Ρίξτε καφέ. Βράζουμε το ρόφημα για 3 λεπτά, προσθέτουμε σταδιακά την κρέμα. Ρίξτε σε φλιτζάνια και πασπαλίστε με κάρδαμο.

Κακάο με κανέλα και φουντούκια

Ένα γλυκό επιδόρπιο που το άρωμα του δημιουργεί μια ατμόσφαιρα γαλήνης και μαγείας.

Συστατικά:

- λίτρο γάλακτος

- μπάρα σοκολάτας;

- 45 g φουντούκια;

- 8 κουτ. κακάο σε σκόνη;

- ξυλάκι κανέλας

- κάρδαμο

- 0,3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη (καστανή).

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε τα μισά φουντούκια με τη ζάχαρη και το κάρδαμο. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το μείγμα των ξηρών καρπών και το γάλα, προσθέτουμε την κανέλα. Ανακατεύοντας συχνά, μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Αδειάζουμε σε φλιτζάνια, γαρνίρουμε με τριμμένα φουντούκια και σοκολάτα.

Έχει ήδη διαβαστεί: 5869 φορές

Το νέο έτος, σύμφωνα με την παλιά ρωσική παράδοση, γιορτάζεται σε μεγάλη κλίμακα. Πανάκριβα προϊόντα, γκουρμέ πιάτακαι πολύ αλκοόλ. Δεν θα πιουν όμως όλοι δυνατό ή και αδύναμο αλκοόλ φέτος την Πρωτοχρονιά. Πολλοί θα συναντηθούν Νέος χρόνοςστη δουλειά, κάποιος είναι άρρωστος ή περιμένει μια νέα προσθήκη στην οικογένεια και κάποιος απλώς παρακολουθεί προσεκτικά την υγεία του.

Μπορείτε να συγχαρείτε ο ένας τον άλλον όταν χτυπούν οι κουδούνισμα χυμός φρούτων, μεταλλικό ή απλό νερό. Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε τα πρωτοχρονιάτικα μη αλκοολούχα ποτά και να γιορτάσετε τα πρώτα λεπτά του ερχόμενου 2014 με τη γεύση των διακοπών. Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχα ροφήματα Πρωτοχρονιάς- συνέχισε να διαβάζεις.

Μη αλκοολούχα ποτά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο έχουν ειδικά ποτά για τα Χριστούγεννα ή διακοπές του νέου έτους. Είναι ευρέως γνωστά, για παράδειγμα:

αυγολέμονο
πόδια αυγών
gruchon
ζεστό κρασί κ.λπ.

Αυτά τα ποτά παρασκευάζονται σε δύο εκδοχές: αλκοολούχα και μη.

Ετοιμάζουμε μη αλκοολούχα ροφήματα Πρωτοχρονιάς για πρωτότυπες συνταγές. Ας αρχίσουμε.

Πιείτε "πρωτοχρονιάτικο γάλα"

Συστατικά:

1 λίτρο γάλα
3 κ.σ. μεγάλο. μέλι
2 κ.σ. μεγάλο. αλεσμένη πιπερόριζα
2 κ.σ. μεγάλο. σταφίδες
0,5 πορτοκάλι
πρέζα κανέλα
σαντιγύ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μέλι, το τζίντζερ, τις σταφίδες και το πορτοκάλι σε φέτες.
Τοποθετούμε το τηγάνι στη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
Στραγγίζουμε το γάλα με τυρί.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ποτήρια, γαρνίρουμε με σαντιγί και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Σπουδαίος!Το ρόφημα γάλακτος της Πρωτοχρονιάς είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες και δεν πρέπει να το πίνουν όσοι κάνουν δίαιτα. Αλλά τα παιδιά θα είναι απολύτως ευχαριστημένα με αυτό!

Ποτό "Πρωτοχρονιάτικη γεύση"

Συστατικά:

1 κ.γ. παγωμένος χυμός πορτοκαλιού
1 κ.γ. νερό
1 κ.γ. μαλακό παγωτό
βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού
8 παγάκια
ξύσμα πορτοκαλιού

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι με ένα οδοντωτό μαχαίρι, ώστε να σχηματιστεί μια μπούκλα ή μια σπείρα.
Βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ κρύο νερό, soft σερβίρετε παγωτό, πάγο και βανίλια.
Ανακινήστε για λίγα δευτερόλεπτα και ρίξτε σε ποτήρια.
Γαρνίρετε με ένα στροβιλισμό από ξύσμα πορτοκαλιού.

Σπουδαίος!Το καλύτερο παγωτό για αυτό το ποτό είναι κρέμα, λεμόνι, μέντα ή φιστίκι. Μην χρησιμοποιείτε παγωτό σοκολάτα ή κομματάκια σοκολάτας για αυτό το ποτό. Η γεύση του ποτού δεν θα επηρεαστεί από αυτό, αλλά εμφάνισηθα γίνει βρώμικο πορτοκαλί με κομμάτια.

Πιείτε «Σταχτοπούτα στο Μπάλα»

Συστατικά:

λεμόνι
πορτοκάλι
1 κ.γ. χυμός ανανά

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χρησιμοποιήστε ένα σερπεντίνο μαχαίρι για να τρίψετε το λεμόνι και το πορτοκάλι για να σχηματίσετε «φιδώδεις» σπείρες δύο χρωμάτων.
Στύψτε το χυμό από πορτοκάλι και λεμόνι.
Ρίχνουμε στο μίξερ τον χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού και ανανά. Προσθέστε πάγο. Χτυπήστε για λίγα δευτερόλεπτα.
Αδειάζουμε σε ποτήρια μαρτίνι και γαρνίρουμε με σερπεντίνη εσπεριδοειδών.

Σπουδαίος!Αν το ρόφημα γίνει ξινό, το ξαναχτυπάμε με την προσθήκη ζάχαρης άχνη, μελιού ή σιροπιού πορτοκαλιού.

Ποτό "Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων"

Συστατικά:

1 λίτρο παγωμένο τσάι
3 πορτοκάλια
1 λεμόνι
2 κουτ. σιρόπι κεράσι
2 κουτ. Σαχάρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Γεμίστε μια μεγάλη κανάτα με πάγο μέχρι τη μέση.
Κόψτε το λεμόνι λεπτούς κύκλουςκαι τοποθετήστε στον πάγο.
Μπορείτε να αφαιρέσετε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι χρησιμοποιώντας ένα σγουρό μαχαίρι.
Στύβουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε με το σιρόπι και τη ζάχαρη.
Ρίξτε το χυμό σε μια κανάτα και γεμίστε τα πάντα με κρύο τσάι.
Ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι.
Σερβίρουμε σε κανάτα, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού ξεχωριστά για να γαρνίρουμε το ποτό σε ένα ποτήρι.

Πιείτε "Red Nose Frost"

Συστατικά:

200 γρ. κράνμπερι
1 λίτρο νερό
1 κ.γ. χυμός μήλου
3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε τα cranberries. Ετοιμάστε πουρέ cranberry χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος. Στύψτε το χυμό από τον πουρέ του cranberry μέσα από ένα κόσκινο.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μούρα από το κόσκινο με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Βρασμός. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σουρώνουμε το ρόφημα.
Μείγμα ζεστό ρόφημαμε κράνμπερι και χυμό μήλου.
Ψύξτε στο ψυγείο.

Σπουδαίος!Αυτό το ποτό πρέπει να σερβίρεται σε φαρδιά ποτήρια ή ποτήρια κρασιού, διακοσμημένα με χιόνι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε χοντρή λευκή ζάχαρη σε ένα επίπεδο πιάτο και πιέστε 1-2 κουταλιές της σούπας σε ένα άλλο. χυμό λεμονιού. Βουτήξτε τις άκρες του ποτηριού πρώτα στο χυμό και μετά στη ζάχαρη. Επαναλάβετε 1-2 φορές. Αφήστε να στεγνώσει για λίγα λεπτά.

Απολαύστε τη διασκέδαση της Πρωτοχρονιάς στο έπακρο, ανεξάρτητα από τα ποτά που πίνετε. Μπορεί να σας αρέσουν οι συνταγές μας και σίγουρα θα τις μαγειρέψετε για εσάς ή για τα παιδιά σας. Μαζί τους, οι διακοπές θα είναι πιο φωτεινές και αξέχαστες, με τη γεύση του νέου έτους 2014!

Το νέο έτος 2014 πλησιάζει! Με τον ερχομό!

Αγαπητοι αναγνωστες!

Θέλω πραγματικά να σας ευχαριστήσω από τα βάθη της καρδιάς μου που υπάρχετε, που διαβάζετε τα άρθρα μου και που επισκέπτεστε Τι να Prepare.ru. Ευχαριστώ!

Το επόμενο έτος, θέλω να σας ευχηθώ παρηγοριά, ζεστασιά και αρμονία στις οικογένειες σας, υγεία και χαρούμενες ευτυχισμένες μέρες!

Μην ξεχάσετε να χαρίσετε στους αγαπημένους σας το χαμόγελο και την καλή σας διάθεση!

Ευτυχισμένο το Νέο Έτος 2014!

Πάντα δική σου Alena Tereshina.

Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ευχαριστεί πάντα με μια πληθώρα νόστιμων και ποικιλία πιάτων, αλλά πολύχρωμο αρωματικά ποτάΥπάρχει επίσης μια θέση στο γιορτινό τραπέζι. Εάν γνωρίζετε εκ των προτέρων τις προτιμήσεις των καλεσμένων, τότε προτείνω να επιλέξετε τη συνταγή που σας αρέσει και να προετοιμάσετε δυναμωτικές και νόστιμα ποτά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά που έχουν ζήτηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Διακόσμηση ποτών

1. Όταν σερβίρετε ένα εορταστικό φλιτζάνι, κοκτέιλ, ζεστό κρασί και άλλα ποτά γυάλινα σκεύηγαρνίρουμε με λεπτές φέτες ή φέτες λεμόνι, λάιμ και πορτοκάλι. Για να γίνει αυτό, γίνεται μια ριζική τομή στον κύκλο και τοποθετείται στην άκρη ενός ποτηριού ή ποτηριού κρασιού.

2. Για πρωτοτυπία και ομορφιά, τα μούρα και τα φρούτα που σας αρέσουν μπορείτε να τα ψιλοκόψετε σε μικρά σουβλάκια και να τα τοποθετήσετε σε ποτήρια. Μια άλλη επιλογή είναι να διακοσμήσετε ποτά με ξύσμα εσπεριδοειδών.

3. Οι φέτες πορτοκαλιού τρυπημένες με ραβδί κοκτέιλ και φυτεμένες με μικρά μούρα φαίνονται όμορφες.

4. Σας συμβουλεύω να διακοσμήσετε τα χείλη των ποτηριών κρασιού με τη μορφή «επικάλυψης χιονιού», πασπαλίζοντας τα με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, βρέξτε την άκρη από μέσα και, στη συνέχεια, πνίξτε το ποτήρι του κρασιού στις προετοιμασμένες πρώτες ύλες.

1. Το καλύτερο ζεστό κρασί - από σύκα και όχι μόνο

Αυτό το γιορτινό ποτό σπάει ρεκόρ, γιατί δείτε πόσα «μυρωδάτα μπουκέτα» έχουν μαζευτεί εδώ και η γεύση είναι εξαιρετική και μαγευτική!

Απαιτούμενα συστατικά:

κόκκινο κρασί - 2 λίτρα.
γλυκό μανταρίνι - 1 φρούτο?
ξύσμα λεμονιού - από 1 λεμόνι.
σύκα (ώριμα) - 7 τεμάχια.
βατόμουρα - μια χούφτα?
υγρό μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
γαρίφαλο - 8 μπουμπούκια?
κανέλα - 3 μπαστούνια?
κάρδαμο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Τεχνολογία παρασκευής ζεστού κρασιού

Πλένουμε τα σύκα, τα στραγγίζουμε με χαρτί κουζίνας, κόβουμε το καθένα σε τέσσερα μέρη και τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τα μούρα και το ξύσμα λεμονιού. Στη συνέχεια κόψτε το μανταρίνι στη μέση και στύψτε ελαφρά τον χυμό με τα χέρια σας. Ρίξτε μέλι πάνω από τα φρούτα, κλείστε το δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.

Στη συνέχεια, αφαιρούμε από το κρύο το περιεχόμενο που είναι μυρωδάτο από κάθε άποψη και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ζεστάνετε τα «μέλι-πικάντικα» φρούτα για επτά λεπτά και κρυώστε. Περιχύνουμε τα φρούτα με κρασί και τα αφήνουμε για περίπου μία ώρα. θερμοκρασία δωματίου.

Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη χαμηλότερη φωτιά και αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το περιεχόμενο της σακούλας για τουλάχιστον 20 λεπτά. Αλλά, θέλω να επαναλάβω ότι όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος θέρμανσης, τόσο πιο αρωματικό και πιο νόστιμο θα είναι το ζεστό κρασί. Έτοιμο ποτόΡίξτε σε ποτήρια και απολαύστε με μεγάλη χαρά με νόστιμο τυρί και σύκα.

2. Πρωτοχρονιάτικη γροθιά

Ο καθένας από εμάς γνωρίζει ήδη ότι το punch είναι ένα ποτό κοκτέιλ, το οποίο παρασκευάζεται τις περισσότερες φορές με την προσθήκη αλκοόλ, φυσικών χυμών και κάθε είδους πρόσθετα.

Συστατικά:

χυμός πορτοκαλιού - 1,5 λίτρα.
λεμονάδα - 0,5 λίτρα.
ρόδι - 2 μεγάλα φρούτα.
σαμπάνια - 1 μπουκάλι?
παγωτό πορτοκάλι - 800 γραμμάρια.

Τεχνολογία παρασκευής αριστοκρατικού ποτού

Όλα τα υγρά συστατικά πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο. Ξεφλουδίστε τα ρόδια, αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια στύψτε το χυμό τους. Τοποθετήστε το παγωτό σε ένα βαθύ, άνετο μπολ και μετά ρίξτε σιγά σιγά το χυμό και τη λεμονάδα. Τέλος ανοίγουμε τη σαμπάνια και ανακατεύουμε γρήγορα. Ρίξτε λίγο χυμό ροδιού στον πάτο του ποτηριού, στη συνέχεια ρίξτε το έτοιμο μείγμα και σερβίρετε αμέσως.

3. Ροφήματα για παιδιά για την Πρωτοχρονιά 2019

Τόσο τα παιδιά όσο και το Fire Rooster θα εκτιμήσουν τα ποτά στο τραπέζι που θα παρασκευαστούν από φυσικά φρούτα, μούρα, εσπεριδοειδή έντονο κόκκινο ή πορτοκαλί χρώματος. Τα κεράσια, οι τριανταφυλλιές, τα σμέουρα, τα κράνμπερι, τα ρόδια, τα πορτοκάλια, καθώς και το λεπτό χρώμα και η γεύση του ανανά είναι κατάλληλα εδώ. Να σημειωθεί ότι κατά τη χειμερινή περίοδο θα χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα και αποξηραμένα υλικά. Ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορεί να φαίνονται ενδιαφέρουσες ή να προτείνουν τη δική σας. πρωτότυπες ιδέεςδημιουργώντας σπιτικά πρωτοχρονιάτικα ροφήματα υπέροχης ομορφιάς προς τέρψη όλης της οικογένειας.

3.1. Πρωτοχρονιάτικο μιλκσέικ

Συστατικά:

παγωτό sundae - 500 γραμμάρια.
φυσικό γάλα - 120 χιλιοστόλιτρα.
γλειφιτζούρια - 130 γραμμάρια.
τσιπς σοκολάτας - σύμφωνα με το γούστο σας.
παγωμένη κρέμα - 150 χιλιοστόλιτρα.
ζάχαρη άχνη - προαιρετικά.
φρουτώδες ή σιρόπι μούρων- προαιρετικός.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Τυλίξτε μέσα τα γλειφιτζούρια χαρτοπετσέτακαι τρυπήστε το σε χοντρά ψίχουλα με ένα ξύλινο σφυρί.

2. Τρίβουμε τη σοκολάτα μέχρι να γίνει θρυμματισμένη.

3. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

4. Ρίξτε περίπου 6-7 σταγόνες φυσικό λαμπερό σιρόπι από σμέουρα, κράνμπερι κ.λπ. στην κρέμα και ανακατέψτε με μια οδοντογλυφίδα μέχρι να ομογενοποιηθεί (ώστε να δημιουργηθεί χάος).

5.Χτυπάμε το παγωτό με το γάλα και τα κομματάκια σοκολάτας.

6. Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια, κατά προτίμηση για παιδιά, σε γυάλινα ποτήρια με λαβή και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα.

3. 2. Χυμός Lingonberry

Ένα τόσο φωτεινό και πλούσιο ποτό, κατάλληλο για παιδιά. Μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από lingonberries και προσθήκη γλυκών, αλλά είναι δυνατές και άλλες επιλογές. Ας σταματήσουμε στο πολύ απλή συνταγήπου προτιμούν τα παιδιά.

Σύνθεση πρώτων υλών:

φρέσκα μούρα - 400 γραμμάρια.
κρυσταλλική ζάχαρη - 130 γραμμάρια.
μέλι - 2 κουταλιές της σούπας?
νερό - 2 λίτρα.

Χυμός Lingonberry σπιτική συνταγήετοιμαστείτε ως εξής:

Ταξινομήστε τα μούρα, πλύντε τα, πολτοποιήστε τα στο μπλέντερ και, στη συνέχεια, τρίψτε τα μέσα από ένα κόσκινο ή από λίγο τυρί. Τοποθετούμε στο ψυγείο.
Τοποθετήστε τους χυμούς που προκύπτουν σε μια κουτάλα, προσθέστε νερό, βράστε και στη συνέχεια βράστε για περίπου άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη κατά το μαγείρεμα. Αφήνουμε στην άκρη και κρυώνουμε ελαφρώς.

Στραγγίστε τον ζωμό που προκύπτει από τον πολτό μούρων και ανακατέψτε με τον πουρέ, προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε αποτελεσματικά ώστε το μέλι να διαλυθεί εντελώς και να διανεμηθεί σε όλο το ρόφημα.

4. Πρωτοχρονιάτικο ζεστό κρασί

Αυτό το ζεματιστό, αρωματικό και πραγματικά ψυχαγωγικό ποτό θα αρέσει και σε όσους δεν πίνουν δυνατά ποτά.

Πρωτοχρονιάτικο ζεστό κρασί

Εχω:

ξηρό κρασί— 1,5 λίτρο;
μαλακά δαμάσκηνα - 8 τεμάχια.
γλυκά αχλάδια - 2 τεμάχια.
μανταρίνι - 1 τεμάχιο?
λεμόνι - 2 κούπες?
γαρίφαλο - 7-8 μπουμπούκια + μια πρέζα κάρδαμο.
κανέλα - 2 ξυλάκια + 3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι.

Ετοιμάζουμε το ζεστό κρασί της Πρωτοχρονιάς σύμφωνα με μια σπιτική συνταγή όπως αυτή:

Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μετά τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Συνδέστε τα μισά μανταρίνι, πρώτα, με τα χέρια σας, πιέζοντας ελαφρά το χυμό μέσα τους. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, τις φέτες λεμονιού και όλα τα μπαχαρικά, ρίξτε μέλι. Σκεπάζουμε τα πιάτα με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.

Βγάζουμε την κατσαρόλα από το ψυγείο με τα φρούτα και το χυμό που προκύπτει, ρίχνουμε μέσα το κρασί. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Αφήστε το να βράσει για λίγο ακόμα και μπορείτε να το ρίξετε, να τακτοποιήσετε και να καταναλώσετε.

5. Gleg - ή σουηδικό ζεστό κρασί

Αυτή η σουηδική εκδοχή ζεστού κρασιού περιλαμβάνει επιπλέον μπαχαρικά, μούρα και καβουρδισμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Το ρόφημα πίνεται εύκολα σε μικρές γουλιές και ταιριάζει με κάθε μπισκότο.

Gleg - ή σουηδικό ζεστό κρασί

Συστατικά για 2 λίτρα:

πορτοκάλι - δύο εσπεριδοειδή.
νερό - 350 χιλιοστόλιτρα.
γαρίφαλο - 10 τεμάχια?
κανέλα - 2 μπαστούνια?
γλυκάνισο - 3 αστέρια?
κάρδαμο - 10 θρυμματισμένοι λοβοί.
τριμμένο μοσχοκάρυδο - προαιρετικό.
φρέσκο τζίντζερ - 6 μικρά κομμάτια (πάχος 1,2 cm).
καστανή ζάχαρη - 250 γραμμάρια.
αποξηραμένα κράνμπερι - 4 κουταλιές της σούπας.
κόκκινο κρασί - 2 μπουκάλια των 750 χιλιοστόλιτρων.
κονιάκ - 250 χιλιοστόλιτρα.
καρύδια - τέσσερις κουταλιές της σούπας.

Τρόπος παρασκευής σουηδικού ζεστού κρασιού:

1. Στύψτε το χυμό από ένα από τα πορτοκάλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε νερό, όλα τα μπαχαρικά, το τζίντζερ, τη ζάχαρη και τα lingonberries. Σιγοβράζουμε απαλά για 45 λεπτά να απελευθερωθούν όλες οι γεύσεις των μπαχαρικών και να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε το ρόφημα να φουσκώσει για 2-3 λεπτά, προσθέτοντας κι άλλο νερό αν χρειάζεται.

2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα υπόλοιπα πορτοκάλια. Προσθέστε τους καβουρδισμένους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς στο τηγάνι μαζί με το κρασί, το κονιάκ. Σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας ή μέχρι να ζεσταθεί τελείως το ρόφημα. Σερβίρετε χλιαρό σε θερμαντικά ποτήρια.

6. Cranberry cocktail ή ήπιο καρυκευμένο κρασί

Αυτό το κοκτέιλ είναι δημοφιλές στη Νορβηγία, καθώς αυτό το τονωτικό ποτό ζεσταίνει την ψυχή και το σώμα, είναι υγιεινό και εορταστικό. Το ίδιο το ποτό είναι φωτεινό, το οποίο θεωρείται ένα συμβολικό κόκκινο χρώμα για το Έτος του Πετεινού της Φωτιάς. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε.

Συστατικά:

ξηρό κόκκινο κρασί - 450 χιλιοστόλιτρα.
χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας.
βακκίνια - 120 γραμμάρια.
γαρίφαλο - 5 τεμάχια?
ζάχαρη - 45-50 γραμμάρια.
νερό - 55-75 χιλιοστόλιτρα.
κανέλα - ανάλογα με την προτίμηση.
μήλο - 1 φρούτο μεσαίου μεγέθους.
τζίντζερ - για γεύση?
υγρό μέλι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.

Μια σπιτική συνταγή κοκτέιλ βακκίνιων παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα cranberries. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα κράνμπερι, προσθέστε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Ακολουθεί χυμός πορτοκαλιού, έτοιμο τζίντζερ και λίγο νερό. Πρέπει να ρίξετε αρκετό νερό ώστε τα μούρα να είναι ορατά στην επιφάνεια.

2. Φέρτε όλο το περιεχόμενο σε βράση και χαμηλώστε τη φωτιά. Βράστε για όχι περισσότερο από τρία λεπτά και θα γίνει αντιληπτό ότι τα μούρα σπάνε την υφή.

3. Τρίψτε το μείγμα των κράνμπερι από ένα τρυπητό και ρίξτε σιγά σιγά σε μια θερμαινόμενη κουτάλα ή ποτήρι.

4. Γεμίστε ένα άλλο μπολ με: 1/2 φρούτου μήλου, κομμένο σε φέτες, γαρύφαλλο και μέλι καλής ποιότητας. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτή τη διαδικασία, αφαιρέστε τα γαρίφαλα και τα μήλα και προσθέστε τον πουρέ cranberry. Η συνοχή του ροφήματος πρέπει να είναι παχύρρευστη και κολλώδης.

5. Ζεσταίνουμε τα ποτήρια και τα γεμίζουμε με έτοιμο ζεστό κρασί. Για διακόσμηση, προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα σε κάθε μερίδα ζεστού κρασιού.

Μέχρι να ξαναβρεθούμε, αγαπητοί μου αναγνώστες και φίλοι, γράψτε, θα απαντήσω σε όλες σας τις ερωτήσεις με μεγάλη χαρά.

22.12.2018 Σομελιέ Ντμίτρι Μπίτσκοφ 0

Πρωτοχρονιάτικα αναψυκτικά

Η Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα είναι οι πιο χαρούμενες γιορτές του χρόνου σε ολόκληρο τον πλανήτη. Σε αυτα υπέροχες μέρεςακόμη και οι ενήλικες πιστεύουν στα θαύματα και η καρδιά χάνει έναν ρυθμό εν αναμονή μαγικών εκπλήξεων. Γιορτάστε την άφιξη του νέου ημερολογιακού έτους με μεγάλο τρόπο. Ετοιμάζεται πλούσιο γεύμα και νόστιμα ποτά. Στην πλειοψηφία ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣΣτην Αμερική, τα Χριστούγεννα, δίπλα στην Πρωτοχρονιά στο ημερολόγιο, γιορτάζονται ήσυχα, σε στενό οικογενειακό κύκλο. Ο ερχομός του νέου έτους γιορτάζεται ευρέως και εύθυμα σχεδόν σε όλες τις γωνιές της γης.

Στη Ρωσία, λόγω της μακράς περιόδου της σοβιετικής εξουσίας, η παράδοση του εορτασμού των Χριστουγέννων σχεδόν απουσιάζει, αλλά η Πρωτοχρονιά γιορτάζεται από όλους, σε όλα τα κοινωνικά και πολιτιστικά στρώματα, παντού, από την Καμτσάτκα μέχρι το Καλίνινγκραντ. Όταν χτυπούν τα κουδούνια, συνηθίζεται να ανοίγετε ένα αφρώδες ποτό - σαμπάνια. Ωστόσο, δεν πίνουν όλοι αλκοόλ. Κάποιοι είναι βασικά αντίθετοι με το αλκοόλ, κάποιοι δεν επιτρέπεται να πίνουν για ιατρικούς λόγους, κάποιοι τηρούν νηστεία την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Μην ξεχνάτε τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Τέτοιοι άνθρωποι μπορούν να ετοιμάσουν υπέροχα πρωτοχρονιάτικα μη αλκοολούχα ποτά που θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι. Θα αρέσουν τόσο στα παιδιά όσο και στους μεγάλους.

Στις μέρες μας υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μη αλκοολούχων ποτών προς πώληση για κάθε γούστο, αλλά γιορτινό τραπέζικάτι ιδιαίτερο απαιτείται. Αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να ετοιμάσετε ασυνήθιστα και πολύ νόστιμα ποτά.

Μπορείτε να σερβίρετε τα ροφήματα της Πρωτοχρονιάς σε οποιαδήποτε όμορφα ποτήρια, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε επιπλέον διακοσμητικά. Τα φωτεινά καλαμάκια, ειδικά αυτά που είναι διακοσμημένα με γυαλιστερή βροχή, και οι ειδικές ομπρέλες για κοκτέιλ είναι κατάλληλα. Τα στελέχη των ποτηριών μπορούν να διακοσμηθούν με πούλιες, φιόγκους και γυαλιστερή βροχή.
Οι άκρες είναι ένα όμορφο χείλος. Για να εμφανιστεί μια όμορφη χιονόμπαλα στο ποτήρι, απλώς βυθίστε την άκρη του ποτηριού σε λίγο υγρό και μετά σε ζάχαρη ή αλάτι. Η επιλογή του υγρού και του δεύτερου συστατικού εξαρτάται από γλυκό ποτόθα σερβιριστεί σε αυτό το πιάτο ή όχι. Αν βουτήξετε ένα ποτήρι σε χυμό με έντονα χρώματα, η ζάχαρη θα πάρει την αντίστοιχη απόχρωση. Σε αυτό το θέμα, ο καθένας μπορεί να δείξει τη φαντασία του.

Ζεστά ροφήματα της Πρωτοχρονιάς

Σε μια παγωμένη χειμωνιάτικη νύχτα, είναι τόσο ωραίο να ζεσταίνετε με ένα ζεστό και νόστιμο ρόφημα. Τα παραδοσιακά ζεστά μη αλκοολούχα ποτά της Πρωτοχρονιάς θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας:

ζεστό κρασί?
μεθυστικό ποτό;
γροθιά;
glögg.

Ζεστό κρασί

Ακόμη και από το όνομα είναι σαφές ότι αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από κρασί. Για να παρασκευάσετε παραδοσιακό ζεστό κρασί χρειάζεστε καλό κόκκινο κρασί, ζάχαρη και μπαχαρικά. Θα παρουσιάσουμε αρκετές συνταγές, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο, αλλά όχι μεθυστικό ρόφημα.

Η ακριβής πατρίδα του ζεστού κρασιού είναι άγνωστη, αλλά οι ιστορικοί γνωρίζουν ότι προσπάθησαν να κάνουν παρόμοια μείγματα στην Αρχαία Ρώμη. Μόνο που δεν θερμάνονταν εκεί. Η ιδέα να ζεστάνει το μεθυστικό ποτό ήρθε σε κάποιον στη Βόρεια Ευρώπη. Αυτή τη στιγμή, αυτό το ποτό θεωρείται δικό τους στη Γερμανία, την Αυστρία και την Τσεχική Δημοκρατία. Τον ερωτεύτηκαν και οι Ρώσοι.

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι να αντικαταστήσετε το κρασί με χυμό σταφυλιού. Λοιπόν, η συνταγή για ζεστό κρασί από σταφύλι. Θα χρειαστείτε:

1 λίτρο χυμός σταφύλι;
ξυλάκι κανέλας (μπορείτε να πάρετε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο)?
5 ταξιανθίες γαρύφαλλου?
λίγο αλεσμένο κάρδαμο?
μισή ρίζα τζίντζερ (μπορείτε να πάρετε ξηρό).
λίγο μοσχοκάρυδο.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται και να θερμαίνονται χωρίς να βράσουν. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το μοσχοκάρυδο πρέπει να προστεθεί κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού, διαφορετικά θα προσθέσει περιττή πικρία στο ποτό. Με το τζίντζερ, όλα είναι ατομικά, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε.

Η παραπάνω συνταγή μπορεί να ποικίλει με διάφορα πρόσθετα φρούτων. Παραδοσιακά, στο ζεστό κρασί προστίθενται φλούδες μήλου, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού.

Αντί για χυμό σταφυλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε μισό ποτήρι καθαρό νερό στο δοχείο με ζεστό κρασί. Εκτός από τα συστατικά που αναφέρονται, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο ρόφημα. Γενικά, όλα είναι στα χέρια σας η προετοιμασία αυτού του ποτού περιορίζεται μόνο από τη φαντασία και τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Γροθιά

Για να ετοιμάσετε μια μερίδα πρωτοχρονιάτικου μη αλκοολούχου μπουνιέ θα χρειαστείτε:

200 g νερό;
μια κουταλιά της σούπας μέλι?
μισό ξυλάκι κανέλας?
δύο ή τρία γαρίφαλα?
σιρόπι λεμονιού, πορτοκαλιού ή μανταρίνι - μια κουταλιά της σούπας.
ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέστε μπαχαρικά στο νερό, βάλτε τη φωτιά, βράστε. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να φιλτραριστεί. Στη συνέχεια, το δοχείο πρέπει να ξαναμπεί στη φωτιά και να προστεθεί μέλι και σιρόπι. Όταν διαλυθούν προσθέτουμε ξύσμα εσπεριδοειδών, και μετά από 30 δευτερόλεπτα πυροβολήστε. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτήρι με τρίμματα φλούδας πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι κανέλας.

Πρωτοχρονιάτικα κοκτέιλ

Τα δροσιστικά ποτά θα σας βοηθήσουν να ανανεωθείτε και να θυμηθείτε το απαλό καλοκαίρι. αλκοολούχα κοκτέιλ. Μπορείτε να πάρετε παραδοσιακό κλασικές συνταγέςκοκτέιλ και τροποποιήστε τα λίγο αφαιρώντας τα αλκοολούχα συστατικά. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με νόστιμα και υγιεινά κοκτέιλ όπως:

"Bloody Mary";
"Pina colada"?
"Bloody Mary".

Παραδοσιακά, αυτό το κοκτέιλ αποτελείται από βότκα, Τοματοχυμος, Σάλτσα Worcestershire. Αν θέλετε, προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι «για γεύση» και χυμό λεμονιού. Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα τέτοιο ποτό χωρίς βότκα.

Δεν είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι, αφού η σάλτσα Worcestershire είναι ήδη αρκετά πικάντικη. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα απολαύσουν αυτό το ρόφημα, καθώς είναι νόστιμο και απίστευτα υγιεινό.

"Bloody Mary"

Απλά μη αλκοολούχο» Bloody Mary«Μπορεί να σερβιριστεί σε ποτήρια με χείλος αλατιού. Ως διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλωναράκια μαϊντανό, άνηθο ή σέλινο.

Θα χρειαστείτε:

200 ml χυμό ντομάτας;
μια πρέζα αλάτι;
0,5 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
0,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire.

Το κοκτέιλ μπορεί να αναμειχθεί απευθείας στο ποτήρι ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε καλύτερα τα συστατικά.

"Pina colada"

Τα παραδοσιακά αλκοολούχα συστατικά για την Pina Colada είναι: λικέρ καρύδας. Η γεύση της καρύδας είναι εξαιρετικά συγκεκριμένη και έντονη καθορίζει την κύρια γεύση αυτού του κοκτέιλ. Πρόσθετες αποχρώσεις παρέχονται από χυμό ανανά, ρούμι και κρέμα. Ας αποκλείσουμε το ρούμι από το ποτό, αντικαταστήσουμε το λικέρ με σιρόπι και θα έχουμε ένα εξαιρετικό μη αλκοολούχο ποτό.

Θα χρειαστείτε:

1 λίτρο χυμό ανανά?
250 ml σιρόπι καρύδας;
1 φλιτζάνι ζάχαρη?
800 ml κρέμα γάλακτος 11 τοις εκατό.

Όλα τα συστατικά του κοκτέιλ και τα 8-10 παγάκια πρέπει να αναμειχθούν στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε πάγο στα ποτήρια και ρίξτε κοκτέιλ. Μπορείτε να διακοσμήσετε ποτά νιφάδες καρύδας, φέτες κονσερβοποιημένου ή φρέσκου ανανά. Ένα χείλος ζάχαρης είναι τέλειο για αυτό το κοκτέιλ. Η άκρη του γυαλιού πρέπει να χαμηλώσει μέσα γάλα καρύδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αντί για σιρόπι, αλλά μετά πρέπει να τριπλασιάσεις την ποσότητα της ζάχαρης.

Το παραδοσιακό Mojito φτιάχνεται επίσης από ρούμι. Το λάιμ και η μέντα του δίνουν μια ασυνήθιστη, αξέχαστη γεύση. Είναι ακριβώς χωρίς αυτά τα συστατικά που είναι αδύνατο να παρασκευαστεί ένα Mojito.

Για να προετοιμάσετε τη μη αλκοολούχα εκδοχή θα χρειαστείτε:

800 ml μεταλλικό νερό;
2 λάιμ?
1 λεμόνι?
50 g φρέσκια μέντα;
2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη?
3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Σε ένα πυρίμαχο μπολ ανακατεύουμε 50 ml νερό, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε λουτρό νερού μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Μετά από αυτό, πρέπει να αφήσετε το μείγμα να σταθεί και να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε άλλα 50 ml νερό και τοποθετήστε ξανά σε υδατόλουτρο για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να στραγγιστεί.

Προσθέστε το υπόλοιπο μεταλλικό νερό. Η μέντα πρέπει να κόβεται ή να σχίζεται με τα χέρια σας και στη συνέχεια να τοποθετείται σε έτοιμα ποτήρια. Θα πρέπει επίσης να ρίξετε εκεί φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και δύο ή τρία παγάκια. Ρίξτε τη λεμονάδα που προκύπτει σε ποτήρια, γαρνίρετε με κλωναράκια μέντας και φέτες λάιμ.

Ποτά διακοπών για παιδιά

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους μικρούς σας καλεσμένους ετοιμάζοντάς τους όμορφα και νόστιμα γιορτινά ροφήματα για παιδιά, καθώς και φυσικά σπιτική λεμονάδα. Ένα παιδί που πίνει αυτό το ρόφημα θα λάβει μια μεγάλη δόση βιταμινών και σίγουρα θα εκτιμήσει τη γεύση του.

Σπιτική λεμονάδα

Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από λεμόνια. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

6 μεγάλα κιτρόνια?
1,5 λίτρο καθαρού νερού.
200 γρ ζάχαρη.

Ο χυμός στύβεται από τα λεμόνια και το νερό βράζει. Προσθέστε τον χυμό που προκύπτει και το υπόλοιπο ξύσμα στο δοχείο. Το μείγμα διατηρείται στη φωτιά για μερικά λεπτά. Παιδική Πρωτοχρονιάτικο ποτόέτοιμος! Απλά πρέπει να κρυώσει φυσικά. Το έτοιμο ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες λεμονιού και κλωνάρια μέντας.

Κοκτέιλ “Holiday Flavor”

Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο παιδικό ρόφημα, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια παγωτό κρέμας, παγωμένο χυμό πορτοκαλιού και παγωμένο νερό, μια πρέζα βανίλια και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού. Το νερό, ο χυμός και το παγωτό πρέπει να ανακατευτούν στο μπλέντερ. Για να βοηθήσετε τα υλικά να αναμειχθούν καλύτερα, προσθέστε μερικά παγάκια στο μπολ. Πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα από το πορτοκάλι με ένα ειδικό μαχαίρι για να έχετε τσακισμένα ροκανίδια. Αυτό θα είναι μια διακόσμηση για το ποτήρι. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την άκρη με ένα γλυκό χείλος.