طرز تهیه سالاد مرغ سوخاری خوشمزه. سالاد مرغ سالادهای خوشمزه با مرغ سرخ شده
سوال - کدام یک؟ میان وعده غیر معمولشما می توانید با گوشت مرغ بیایید تا نتیجه را غیرعادی کنید، احتمالاً هر خانه دار را نگران می کند. برای کسانی که به آن فکر می کنند، سالاد با آن را پیشنهاد می کنیم مرغ سرخ شده– یک غذای مقوی، سرشار از پروتئین، که مناسب برای روزمره و منوی تعطیلات. اگر از طعم گوشت آب پز خسته شده اید و غذای خوش طعم تر را ترجیح می دهید، دستور العمل های خانگی ما را برای تهیه این میان وعده فوق العاده امتحان کنید.
سالاد مرغ کبابی ساده با سس باربیکیو
عناصر
- - 4 چیز + -
- - 1 کامپیوتر. + -
- - 1 کامپیوتر. + -
- - 4 چیز + -
- - 150-200 گرم + -
- سالاد - 1 سر + -
- - 1 قاشق غذاخوری. + -
- سس BBQ - 3 قاشق چایخوری. + -
- - 100 گرم + -
- - برای سرخ کردن + -
طرز تهیه سالاد مرغ کبابی با سس باربیکیو
این سالاد خوشمزه تا حدودی یادآور آن است سالاد معروفسزار، همین سس کلاسیکدر اینجا با مخلوطی از کباب و سس مایونز جایگزین می شود. تهیه آن بسیار ساده است و نتیجه بسیار اشتها آور و غیرعادی است. آن را امتحان کنید!
- تخم مرغ ها را آب پز می کنیم و پوست آن ها را می گیریم و خنک می کنیم. ما فقط از سه عدد تخم مرغ استفاده می کنیم و یک عدد را خام برای خمیر می گذاریم.
- فیله مرغ را بشویید، خشک کنید، به نوار برش دهید.
- حالا خمیر را درست می کنیم که در آن سرخ شود تکه های مرغ- در ظرفی جداگانه یک عدد تخم مرغ را بزنید و آرد را در بشقاب بریزید.
- هر نوار مرغ را در یک تخم مرغ زده شده آغشته کنید، سپس در آرد بغلتانید و تمام قطعات را در ماهیتابه سرخ کنید. روغن آفتابگردان، تا زمانی که یک پوسته ترد با رنگ طلایی زیبا تشکیل دهند.
- آن را بگیریم ظرف بزرگکه روی آن سالاد را می چینیم و فیله مرغ سرخ شده را روی آن قرار می دهیم.
- تخم‌مرغ‌ها را به قطعات متوسط برش دهید و در همان ظرفی که فیله است، قرار دهید.
- کاهوی آیسبرگ را می شوییم و با دست پاره می کنیم و همچنین در بشقاب می گذاریم.
- گوجه و خیار شسته شده را ورقه ای برش می دهیم (در صورت تمایل خیار را می توان قاچ کرد) و سپس به سالاد اضافه می کنیم.
- پنیر را روی رنده درشت رنده می کنیم و روی پیش غذای فوق العاده اشتها آورمان می پاشیم.
- تنها چیزی که باقی می ماند درست کردن سس است: سس باربیکیو را با سس مایونز مخلوط می کنیم، آن را روی سالاد می ریزیم، به آرامی مخلوط می کنیم و ظرف را سرو می کنیم. ببین چقدر زیبا شد!
سالاد پیش غذا با سبزیجات و مرغ سرخ شده در تابه
در میان دستور العمل های سالاد مرغ سرخ شده، این یکی غیرعادی ترین است. در آن استفاده می کنیم فلفل دلمه ایو پاپریکا، بنابراین طعم آن تصفیه شده، تند و اصلی است.
عناصر
- فیله سینه مرغ - 1 عدد؛
- خیار تازه - 1 عدد؛
- فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
- برگ کاهو - 1 دسته؛
- پاپریکا آسیاب شده - به مزه؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
- شکر - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
طرز تهیه سالاد مرغ سرخ شده و پاپریکا مرحله به مرحله
- ابتدا سس را درست می کنیم - این مهمترین چیز در این سالاد مرغ است. یک عدد فلفل دلمه ای را می گیریم و در ماهیتابه داغ می ریزیم و روغن نباتی می پاشیم و تفت می دهیم تا پوست آن طلایی شود.
- وقتی فلفل سرد شد، پوست آن را جدا کرده و دانه ها را از داخل آن جدا کرده و خرد کنید. بهتر است در مخلوط کن خرد کنید تا تکه های درشتی باقی نماند.
- حالا خامه ترش، پاپریکا آسیاب شده، شکر و نمک را به دلخواه به فلفل خرد شده اضافه کنید، سس به دست آمده را کاملا مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.
- در حالی که سس در حال دم کردن است، بیایید به خود سالاد برسیم. فیله مرغ را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ می کنیم تا پخته شود سپس به قطعات کوچک برش می دهیم.
- تمام سبزیجات را بشویید. برگ های سالادآن را با دست پاره کنید، خیار تازه و فلفل دلمه ای باقی مانده را به صورت مکعبی برش دهید.
- در یک کاسه سالاد عمیق، برگ‌های کاهو و سپس سبزیجات خرد شده را در ته آن قرار دهید. تکه های مرغ سرخ شده را روی آن قرار دهید سپس سس را روی پیش غذا بریزید و سرو کنید.
دستور تهیه سالاد مرغ سرخ شده اصلی با آووکادو
بسیاری از دستور العمل های سالاد که شامل مرغ سرخ شده است، پیچیده به نظر می رسند، اما اگر نمی خواهید زمان زیادی را برای تهیه پیش غذا صرف کنید، سعی کنید از مهمانان خود با این غذا پذیرایی کنید. سالاد سادهبا مرغ و آووکادو
نگران نباشید که لیست مواد تشکیل دهنده طولانی است، در واقع فرآیند پخت و پز ساده است.
عناصر
- فیله سینه مرغ - 2 عدد؛
- آووکادو - 2 عدد؛
- برگ کاهو - 2 مشت؛
- سیر - 1 حبه؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. l.
- خردل - 3 قاشق غذاخوری. l.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
- دانه های کنجد - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
چگونه خودتان یک سالاد خوشمزه با مرغ سرخ شده و آووکادو در خانه درست کنید
تهیه ماریناد برای سالاد با آووکادو و فیله مرغ
- یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را با خردل، عسل و آب لیمو مخلوط کنید.
گوشت مرغ را در ماریناد مرینیت کنید
- فیله مرغ را به صورت نواری برش می دهیم و این نوارها را در ماریناد آماده شده در مرحله اول قرار می دهیم. اجازه دهید گوشت مرغ به مدت نیم ساعت مارینت شود.
درست کردن سس سالاد مرغ
- یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را با سرکه و سیر فشرده مخلوط کرده، مخلوط کنید.
مرغ را در روغن در ماهیتابه سرخ کنید
- یک ماهیتابه بردارید و بقیه را بریزید روغن سبزیجاتنوارهای مرغ ترشی شده را در آن تفت دهید تا پخته شود.
- وقتی مرغ آماده شد نمک و کنجد را به ماهیتابه اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر با هم زدن مرتب تفت دهید. مرغ را به بشقاب منتقل می کنیم، روغن را دور نریزیم - بعداً به آن نیاز خواهیم داشت.
سالاد را در ظرف سالاد بریزید و سس آماده شده را روی آن بریزید
- برگ های کاهو را شسته و پاره شده در کف کاسه سالاد قرار دهید.
- آووکادوی پوست کنده و ورقه شده را روی سالاد قرار دهید.
- سالاد را با سس سیر و سرکه بریزید، نوارهای مرغ را روی آن قرار دهید و آب ماهیتابه را روی آنها بریزید.
این سالاد مرغ سرخ شده و آووکادو را می توانید گرم یا سرد سرو کنید. اگر سس روغنی دوست ندارید، برای نسخه سرد، به جای سرکه و روغن نباتی، می توانید از خامه یا خامه ترش استفاده کنید و آنها را با سیر مخلوط کنید.
سینه مرغ منبع ارزشمندی از پروتئین است و تقریباً هیچ چربی ندارد. به همین دلیل است که ورزشکاران حرفه ای ترجیح می دهند از سالادهای تهیه شده از گوشت رژیمی استفاده کنند. وعده های غذایی تناسب اندام حاوی کربوهیدرات نیستند، بنابراین به افرادی که در حال کاهش وزن هستند کمک می کنند تا توده عضلانی خود را حفظ کرده و وزن خود را کاهش دهند. سینه مرغ دودی طعم مطبوع و عطر خاصی دارد. خوش طعم تولید می کند و غذاهای دلچسببرای سفره جشن
پنج ماده متداول در دستور پخت سالاد سینه مرغ عبارتند از:
سالادها شامل قارچ، سبزیجات، آناناس کنسرو شده، حبوبات، گیاهان تازه. میان وعده ها با روغن نباتی، سس مایونز، ماست، آب لیمو و خردل چاشنی می شوند. غذا را با کراکر، پنیر رنده شده، زیتون و زیتون سیاه تزئین کنید.
طرز تهیه سالاد سینه مرغ
فیله مرغ از قبل گرم می شود: آب پز، پخته شده در فر، سرخ شده در ماهیتابه. گوشت را به صورت نوار یا مکعب برش می دهیم و سپس با مواد دیگر ترکیب می کنیم. سالاد معروف سزار از سینه مرغ و گلاب قارچالیویه رژیمی، کیک میان وعده"توس سفید".
پنج مورد از کم کالری ترین دستور العمل های سالاد سینه مرغ:
- برای آبدار شدن سالاد، سینه مرغ را پخته یا کبابی می کنند. قبل از این، گوشت را با نمک و ادویه جات مالیده یا به مدت 1-2 ساعت در سس ترشی می کنیم.
- فیله تمام شده به قطعات بریده شده یا با دست به الیاف جدا می شود.
- سالادها به 2 روش تهیه می شوند: مواد را لایه لایه بچینید یا با هم مخلوط کنید.
- مرغ آب پز به خوبی با ذرت کنسرو شدهو آجیل، و دودی با آناناس و آلو. طعمی تند به غذا می دهد هویج کره ایو سبزیجات ترشی
- هنگام پخت و پز سالاد تعطیلاتتوجه ویژه ای به طراحی شده است. به عنوان مثال، یک درمان را می توان با مجسمه های حک شده تزئین کرد تخم مرغ آب پز، گل هویج، گوجه گیلاسی.
- سالاد لایه ای از فیله مرغ، پنیر، سبزیجات تازه و آب پز درست می شود. برای طعم و مزه، میوه های خشک خرد شده، قارچ ترشی، سیر و ادویه جات را به آن اضافه می کنند. محصولات خرد شده و روی هم قرار می گیرند. هر لایه با سس مایونز یا هر سس دیگری پوشیده شده است.
سالادها و سینه های مرغ بسیار سیر کننده هستند، بنابراین می توان آنها را برای شام به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد.
تنقلات گوشت دودی به خوبی با آبجو و الکل همراه است.
البته مرغ آب پز زیاد است سالم تر از مرغسرخ شده، اما آیا گناه است که گاهی اوقات خود را با خوراکی مورد علاقه خود پذیرایی کنید - سالاد مرغ سرخ شده? از این گذشته، مرغ را می توان حتی بدون روغن سرخ کرد یا در فر پخت. نکته اصلی این است که ادویه جات مناسبی را انتخاب کنید که حفظ و بهبود یابد کیفیت های طعمجوجه ها
می توانید سالاد را با مرغ کبابی و سبزیجات - خام یا سرخ شده در روغن زیتون، با آجیل کاج، با رشته فرنگی چینی، آلو، زردآلو خشک. هر چه مواد کالری یک سالاد مرغ سرخ شده بیشتر باشد، احتمال تبدیل آن بیشتر است یک وعده غذایی کاملروی میز خود - برای مثال، وعده غذایی دوم را به طور کامل در طول ناهار یا شام جایگزین کنید.
سالاد مرغ سرخ شده - دستور پخت
سالاد با مرغ سرخ شده، فلفل قرمز و سبزیجات.
مواد لازم: یک دسته سالاد سبز، 1 عدد خیار، 1 فلفل دلمه ای، نصف سینه مرغ، نمک، فلفل، روغن نباتی؛ برای سس - 1 فلفل دلمه ای، 200 گرم خامه ترش، نمک، شکر، پاپریکا.
طرز تهیه: یک عدد فلفل را در ماهیتابه داغ و روغن پاشیده شده بریزید و تفت دهید تا پوسته پوسته شود، به کیسه ای منتقل کنید، ببندید، پوست فلفل را جدا کنید، دانه ها را پوست بگیرید، خرد کنید و خامه ترش، پاپریکا، نمک و شکر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و در یخچال بگذارید. سالاد را با دست پاره کنید، فلفل و خیار را مکعبی خرد کنید، گوشت را به قطعات کوچک سرخ کنید، نمک اضافه کنید و همه چیز را در ظرف سالاد بریزید: ته آن برگ ها، سپس سبزیجات، گوشت، روی سس بریزید و سرو کنید.
سالاد مرغ سوخاری و انبه.
مواد لازم: یک دسته پیاز سبز، ریشه زنجبیل، 1 حبه سیر، 1 انبه، 450 گرم فیله مرغ، 4 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، 350 گرم سبزیجات (می تواند تازه منجمد شود)، 3 قاشق غذاخوری. سس سویا، 1 قاشق غذاخوری. سس فلفل دلمه ای شیرین؛ برای یک غذای جانبی برای سالاد - برنج یا پاستا.
طرز تهیه: پیاز را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، زنجبیل را رنده کنید، سیر را خرد کنید، انبه را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید، مرغ را به صورت نواری خرد کنید، مرغ را با نصف روغن تفت دهید تا طلایی شود، در بشقاب بریزید، بقیه را اضافه کنید. روغن، پیاز سبز، زنجبیل و سیر را به مدت 30 ثانیه تفت دهید، سبزیجات و انبه را اضافه کنید، 2 دقیقه تفت دهید، مرغ، سس ها را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
سالاد مرغ سرخ شده و آووکادو.
مواد لازم: 2 سینه مرغ; برای ماریناد - 3 قاشق غذاخوری. خردل، 1 قاشق غذاخوری. عسل، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛ برای سس - 1 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛ دانه کنجد ۲ مشت کاهوآووکادو 2 عدد نمک 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن، ماریناد و سس.
طرز تهیه: مخلوط خردل، عسل، آب لیموو 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، مرغ برش داده شده را به ماریناد اضافه کنید، هم بزنید. روغن نباتی را گرم کنید، گوشت ترشی شده را در دو مرحله در آن سرخ کنید، روی گوشت را نمک، کنجد بپاشید، همه چیز را با هم تفت دهید تا دانه های کنجد رنگ طلایی به خود بگیرند. برگ‌های کاهو را که با دست پاره شده‌اند، کف بشقاب بگذارید، آووکادو را ورقه‌ای برش بزنید، روی سس (روغن، سرکه و سیر خرد شده) بریزید، مرغ را پهن کرده و روی آب ماهیتابه بریزید.
سالاد مرغ سرخ شده را می توان گرم یا سرد سرو کرد. سالاد گرمخوش طعم تر خواهد بود، اما برای سرد می توانید از خامه، خامه ترش یا سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید. بر ترجیحات سلیقه خود تمرکز کنید.
این سالاد فوق العاده آسان درست می شود، طعم فوق العاده ای دارد و به همان اندازه که مهم است، بسیار کم چرب است، یعنی کم کالری است. این سالاد ترکیبی از موادی است که به سختی می توان آنها را به روشی شگفت انگیز ترکیب کرد. و علاوه بر همه چیز، با یک سس شگفت انگیز همراه است. این فقط یک سالاد مرغ خوشمزه نیست، یک غذای فوق العاده خوشمزه است!
بیایید شروع به تهیه سالاد مرغ کنیم، عکس های هر مرحله به شما کمک می کند در دستور غذا سردرگم نشوید.
عناصر
- سینه مرغ (بدون استخوان، بدون پوست)
- 50 میلی لیتر سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری ل زنجبیل (تازه، پوست کنده و ریز خرد شده)
- 50 میلی لیتر روغن کانولا (اگر نه، می توانید از هر روغن گیاهی استفاده کنید)
- سس هویسین چینی 30 گرم
- 15 گرم روغن کنجد
- 5 قاشق غذاخوری ل سس سریراچا (Sriracha)
- 1 قاشق چایخوری. دانه های کنجد سفید
- 1 قاشق چایخوری. دانه کنجد سیاه
- 100 گرم برگ گشنیز
- 50-100 گرم پیاز تازه (سبز، خرد شده)
- 450 گرم کلم چینی(برش نازک)
- 2 عدد هویج (شسته و رنده شده)
- 3 عدد پیاز سبز (خرد شده)
- 50 گرم سرکه شراب (قرمز).
- 100 گرم بادام
- 10 گرم نمک کوشر
فرآیند پخت و پز
 | با تهیه ماریناد شروع می کنیم. برای این کار زنجبیل خرد شده، روغن، سس هویسین، روغن کنجد، سس سریراچا را مخلوط کنید. سس سویاو نمک همه چیز را با همزن خوب مخلوط کنید. بوی ماریناد حاصل به سادگی شگفت انگیز خواهد بود، به سادگی شما را دیوانه می کند. |
 | بعد شروع به مرینیت کردن فیله مرغ می کنیم. ابتدا فیله را شسته و در صورت وجود چربی و پوست آن را جدا می کنیم. بعد، با دقت در یک کیسه مهر و موم شده قرار دهید (در عکس یک کیسه ZIP وجود دارد، اما فروشگاه گزینه های زیادی برای ترشی کیسه ها دارد؛ همچنین می توانید در بشقاب به روش قدیمی ترشی کنید). فیله مرغو 50 گرم از ماریناد ما را اضافه کنید. |
 | مهم است: لازم نیست همه ماریناد را اضافه کنید، اما فقط 3-4 قاشق به ماریناد باقی مانده دست نزنید و به هیچ عنوان مرغ را در آن فرو نکنید (همانطور که بسیاری از مردم دوست دارند انجام دهند). |
 | در مرحله بعد، همه چیز را در کیسه کاملاً مخلوط کرده و فشار دهید تا تمام هوا از آن خارج شود و ماریناد بلافاصله شروع به جذب فیله مرغ کند. فشار دهید (با چیزی صاف و سنگین) تا فیله های مرغ نازک و ضخامت یکنواخت شوند. به مدت 30 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود. |
 | سرکه شراب (قرمز) و پیاز سبز خرد شده را به ماریناد باقی مانده اضافه کنید. |
 | در مرحله بعد شروع به سرخ کردن فیله مرغ می کنیم. این کار را می توان روی گریل یا ماهیتابه انجام داد. هر تکه را از هر طرف سرخ کنید تا وقتی با چاقو سوراخ شد، خون یا آب صورتی جاری نشود. |
 | پس از سرخ شدن، مرغ سرخ شده را روی تخته برش یا به سادگی در بشقاب قرار دهید. بهش استراحت بده این لازم است تا تمام آب میوه ها جذب شوند و هنگام برش نشت نکنند. سپس مرغ خشک نمی شود. |
 | مرغ سرخ شده را به ورقه های متوسط برش دهید. |
 | بیایید به قسمت پایانی برویم: شروع به تهیه سالاد کنید. برای این کار کلم، هویج، پیاز سبز، گشنیز، نصف کنجد و نصف دانه بادام را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط می کنیم. سپس مرغ سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. |
 | هنگام سرو سالاد مرغ کبابی، (کمی) از ماریناد باقیمانده بریزید و با بادام و کنجد تزیین کنید. |
سالاد مرغ خوشمزه ما یک افزودنی عالی برای شما خواهد بود...
عناصر:
- فیله مرغ 500 گرم؛
- روغن زیتون؛
- یک عدد لیمو؛
- گوجه گیلاسی 8-10 عدد؛
- سیر، 4-5 حبه؛
- نان سفید یا نان؛
- لوبیا سبز 150-200 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه)؛
- آویشن و نعناع تازه؛
- پیاز سبز;
- جعفری، دسته؛
- یک قاشق غذاخوری گرانول خردل؛
- سرکه؛
- خیار تازه 4 عدد؛
- پیاز یک عدد (قرمز).
دستور آشپزی:
- گوجه فرنگی ها را به دو قسمت برش دهید، سیر را به قطعات کوچک برش دهید. 20 دقیقه قبل از آماده شدن مرغ، سیر و گوجه فرنگی را در فر قرار دهید. فیله مرغ را بپزید تا قهوه ای طلایی شود و کاملا بپزد.
- گوشت تمام شده را بیرون بیاورید، آن را در یک بشقاب قرار دهید و با فویل بپوشانید، بگذارید خنک شود.
- نان را به مکعب های کوچک به همان اندازه برش دهید. تکه های خرد شده را روی سینی فری که مرغ روی آن پخته شده قرار دهید. اجازه دهید کروتون ها در آب مرغ بپزند. قالب را دوباره داخل فر قرار دهید. کراکرها را می پزیم تا طلایی و ترد شوند.
- لوبیا سبز را بشویید و در آب نمک بجوشانید. لوبیاها را حدود 10 دقیقه بپزید.
- پیاز را پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
- خیارها را بشویید و به صورت نیم حلقه برش دهید.
- فیله مرغ باید خنک شده باشد، آن را به قطعات کوچک برش دهید. تمام گوشت ها را به ظرف جداگانه منتقل کنید.
- آب پز لوبیا سبز، پیاز و خیار خرد شده را به گوشت اضافه کنید. اضافه کنیم روغن زیتون، حدود 6-7 قاشق، یک قاشق غذاخوری گرانول خردل و یک قاشق غذاخوری سرکه.
- همه سبزی ها را بشوییم. شاخه های جعفری و نعنا را خرد کنید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. تمام سبزی های خرد شده را با مواد داخل ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید.
- کروتون های آماده را از فر خارج کرده و به سالاد اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید. آویشن را هم خرد می کنیم و در آخر اضافه می کنیم، عطر فوق العاده ای می دهد. در صورت لزوم روغن زیتون و سرکه بیشتری اضافه کنید. همچنین این سالاد حاوی ادویه های غیر ضروری نخواهد بود. مخلوط ادویه مرغ و کاری داغ خوب کار می کنند. همچنین می توانید مرغ را از قبل به عنوان مثال در خامه ترش مرینیت کنید. سالاد بسیار زیبا به نظر می رسد، مرغ طلایی و سرخ شده، کروتون ترد، سبزیجات تازه و سبزی.
