شیرینی شیرینی با آرد مغزی. کوکی های آجیلی - دستور العمل های خوشمزه برای تهیه غذاهای خانگی

بسیاری از مردم در مورد چگونگی طبخ ساده و خوشمزه فکر می کنند کوکی سالمبرای کل خانواده، بهترین دستور العمل برای خودتان انتخاب کنید. یکی از موفق ترین راه حل ها در این شرایط می تواند کلوچه گردو باشد. هم برای یک رویداد جشن و هم در روزهای هفته، چنین ظرافتی همیشه مرتبط خواهد بود. در عین حال، بیشترین وجود دارد دستور العمل های مختلفاز انواع خمیر و با استفاده از مواد افزودنی.

کره را با زرده له کرده و شکر بپاشید و مخلوط کنید.
آرد را نمک زده و با نوشابه مخلوط کرده و وسط آن را گود کرده و روغن را داخل آن بریزید.
خمیر کنید خمیر الاستیکو نیم ساعت در سرما بگذارید.
خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید و به صورت مربع های کوچک برش دهید.
آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید و روی هر تکه بپاشید.
پخت کوکی های خانگیدر فر با دمای 220 درجه تا قهوه ای رنگ شود.

دستور العمل ناب

برای کسانی که رژیم دارند یا روزه می گیرند، کوکی های آجیلی بدون چربی پخته شده روی کفیر مناسب است. می توانید هر مغزی را به آن اضافه کنید، اما خوشمزه ترین چیز با گردو است.

لیست مواد تشکیل دهنده

برای پخت و پز، به مجموعه ای از محصولات زیر نیاز دارید:

کفیر، 250 میلی لیتر؛
آرد گندم 500 گرم؛
شکر 200 گرم؛
مارگارین 150 گرم؛
سودا، 1 قاشق چایخوری؛
گردو 100 گرم.

دستور گام به گام

چگونه خوشمزه و سالم درست کنیم کوکی های بدون چربی:

آجیل ها را در تابه کمی تفت دهید و بعد از خنک شدن آنها را خرد کنید.
مارگارین را در حمام آب یا به روش مناسب دیگری ذوب کنید.
کفیر را گرم کنید و سودا را در آن بریزید.
مارگارین مایع را با شکر مخلوط کرده و داخل کفیر بریزید.
آرد الک شده را بپاشید، خمیر را ورز دهید.
رول خمیر آمادهدر یک لایه تا دو سانتی متر عرض.
کوکی ها را با استفاده از کاتر یا چاقو برش دهید.
روی آن آجیل بپاشید و آنها را محکم به خمیر فشار دهید.
حدود بیست دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

با خرده آجیل و فندق

غیر معمول و باور نکردنی کوکی های خوشمزهمی توان با فندق درست کرد. تهیه آن زمان و محصولات زیادی نمی گیرد، بنابراین برای هر مناسبتی مناسب است.

لیست مواد تشکیل دهنده

کوکی های فندقی به محصولات زیر نیاز دارند:

آرد 1 کیلوگرم؛
شکر 350 گرم؛
روغن نباتی 300 میلی لیتر؛
آبجو زنده سبک 200 میلی لیتر;
فندق 350 گرم؛
بکینگ پودر 10 گرم.

دستور گام به گام

پخت کوکی ها شامل اقدامات زیر است:

فندق را در فر تفت دهید.
600 گرم آرد بریزید و وسط آن را سوراخ کنید و آبجو را داخل آن بریزید و روغن سبزیجات.
قسمت دوم آرد را الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به قسمت اول اضافه کنید.
خمیر کشسان را ورز دهید و سپس کیک های کوچکی از آن درست کنید.
وسط هر کیک یک فندق بریزید و آن را گرد کنید و خمیر را به شکل توپ در آورید.
به مدت بیست دقیقه با دمای 200 درجه در فر بپزید.
در این فاصله شربت را بجوشانید و شکر را در آب (350 میلی لیتر) حدود 10 دقیقه بجوشانید.
200 گرم فندق را روی یک ظرف صاف خرد کنید.
کوکی های تمام شده را ابتدا در شربت آغشته کنید و سپس در فندق بغلتانید.

با میوه های خشک و آجیل

آجیل و میوه های خشک سهم عظیمی را اضافه می کنند مواد مفیدپخت کوکی های جو دوسر با چنین محصولاتی تبدیل می شوند گزینه عالیصبحانه، و همچنین افزودنی به چای.

لیست مواد تشکیل دهنده

برای تهیه این کوکی شما نیاز دارید:

غلات، 180 گرم;
تخم مرغ 3 عدد؛
دانه ها 150 گرم؛
کره 100 گرم؛
آرد 100 گرم؛
شکر، 5 قاشق غذاخوری؛
میوه های خشک خرد شده، یک لیوان؛
آجیل خرد شده، لیوان.

دستور گام به گام

تولید به ترتیب زیر ساخته می شود:

کره را به حالت مایع آب کنید و دانه ها را با بلغور جو دوسر روی آن سرخ کنید.
از روی حرارت بردارید و میوه های خشک، آجیل و آرد را با شکر گرانول اضافه کنید.
تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا توده ده دقیقه دم بکشد.
خمیر را به قطعات بیسکویتی شکل تقسیم کنید.
شیرینی ها را در فر با دمای 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید.

کوکی‌ها "لوگ پوشیده از برف"

واقعا زمستانی کوکی های زیبامناسب برای مجالس چای کریسمس علاوه بر این، بسیار خوشمزه است و بدن را با بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید غنی می کند.

لیست مواد تشکیل دهنده

برای تهیه کوکی های سفید برفی به موارد زیر نیاز دارید:

خامه ترش 125 میلی لیتر؛
گردو 125 گرم؛
شکر وانیل 10 گرم؛
آرد 300 گرم؛
کره 125 گرم؛
شکر 100 گرم؛
پودر قند برای تزیین

دستور گام به گام

ایجاد چنین معجزه ای بسیار ساده است:

آجیل ها را در تابه کمی تفت دهید و بعد از سرد شدن با شکر گرانول (50 گرم) در مخلوط کن خرد کنید.
بقیه شکر را با کره بزنید و خامه ترش را با شکر وانیلی اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را به شکل کلوچه در آورید و روی سینی فر قرار دهید.
این شیرینی ها را به مدت بیست دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

از مقدار مشخص شده مواد، دو ورقه پخت کامل از کلوچه های نان کوتاه با گردو.

شکر بهتر است آسیاب شود. معمولی را می گیرم و در مخلوط کن می ریزم و آسیاب می کنم.
نمک در دستور غذا اختیاری است، اما طعم کوکی ها را کمی روشن تر می کند.
می توانید هر نشاسته ای مصرف کنید: ذرت، و اگر نه، پس سیب زمینی. اگر نه یکی و نه دیگری در دسترس نبود (و این نیز اتفاق می افتد) و علاقه به کوکی ها هر چیزی است که می خواهید، می توانید نشاسته را با همان مقدار آرد جایگزین کنید.
وزن تخم مرغ من حدود 57-60 گرم بود.
تا زمانی که کلوچه ها پخته شوند، کره باید نرم شود، اما کاملا ذوب نشود.

تخم مرغ را به آرامی با نمک مخلوط کنید. آجیل را در مخلوط کن خرد کنید.
در یک کاسه، آجیل خرد شده، تخم مرغ، شکر، اسانس وانیل (یا وانیل)، آرد الک شده را با نشاسته مخلوط کنید.

همه خوب و سریع مخلوط کنید. هر چه بیشتر هم بزنید، کره بیشتر آب می شود و شیرینی ها سفت تر می شوند.
روی خمیر را بپوشانید یا در پلاستیک بپیچید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

خمیر را به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر روی تخته ای که خوب آرد پاشی شده باز کنید. در صورت لزوم، هم روی وردنه و هم روی خمیر را کمی بپاشید.
کوکی ها را با کاتر برش دهید.

کوکی ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی چرب شده قرار دهید. در ضمن، من همیشه فقط کاغذ روغنی می خرم، مطلقاً چیزی به آن نمی چسبد.

کوکی ها باید لزوما (!) در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار گیرند.
حدود 12 دقیقه بپزید. باید به خوبی قرمز باشد.

سپس می توانید شیرینی ها را با پودر قند بپاشید.
یا لوله های آیسینگ آماده بخرید و روی کوکی ها را بپوشانید. در حالی که مایه یخ زده نیست، می توانید نصف گردو را وسط آن بچسبانید.
یا می‌توانید خودتان فراستینگ درست کنید. از آنجایی که من تقریباً با آیسینگ آشنا هستم، دقیقاً همین کار را انجام دادم. اما در اینجا باید قوام را به خوبی بدانید. نسبت های تقریبی لعاب من: 70 گرم شکر پودر شده، حدود 1 قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ خام و نصف قاشق چایخوری آب لیمو. برای مخلوط کردن همه چیز. مایه کیک باید شکل خود را حفظ کند، نه اینکه پخش شود. آن را در یک کیسه قرار دهید، یک سوراخ کوچک ایجاد کنید و روی کلوچه ها الگو بکشید.

خوشمزه - لذیذ نان کوتاهبا گردو آماده است!
چای مبارکو تعطیلات خوبی داشته باشید

دستور العمل های بی عیب و نقص کوکی آجیلی را در Cooking Style Makers بیابید. سعی کنید کوکی ها را روی کفیر، خامه ترش، با و بدون کره بپزید. از آجیل های مختلف فیلینگ درست کنید. طعم آن را با ادویه های معطر تند کنید. شاهکار منحصر به فرد خود را بسازید!

کوکی های خانگی را می توان تقریباً از هر خمیری تهیه کرد: مخمر، بدون مخمر، نان کوتاه یا پفک. در هر صورت می توانید دریافت کنید محصول خوشمزهکه گرما، شادی و لذت را به زندگی ما می افزاید. خمیر مخمرنیاز به توجه بیشتری خواهد داشت. همه انواع دیگر پخت خانگیهزینه کمتر از نظر زمان و تلاش پر کردن را می توان از یک نوع یا چند نوع آجیل تهیه کرد. شکر یک جایگزین عالی برای عسل است. و ادویه ها اصالت را به ظرف اضافه می کنند: زردچوبه، دارچین، نعناع، پوست.

پنج ماده ای که معمولاً در دستور العمل های کوکی آجیلی استفاده می شود عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. آرد را الک کنید. کمی نمک، وانیل اضافه کنید.
2. کره را در آرد خرد کنید تا خرده های ریز تشکیل شود.
3. خامه ترش را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.
4. خمیر را در اسرع وقت با دستان خود ورز دهید. آن را به شکل یک توپ در بیاورید.
5. در فویل بپیچید و در یخچال قرار دهید.
6. گردوهای کمی تفت داده شده را در مخلوط کن خرد کنید تا ریز خرد شود.
7. آجیل را با شکر و عسل مخلوط کنید. دارچین را به نوک چاقو اضافه کنید.
8. حدود یک سوم خمیر را جدا کنید (بقیه را در یخچال بگذارید).
9. آن را با یک "سوسیس" بپیچید. به قسمت های مساوی کوچک تقسیم کنید.
10. هر قسمت را به صورت یک لایه نازک دراز بغلتانید.
11. فیلینگ را در مرکز در طول کل لایه قرار دهید.
12. کناره ها را به آرامی جمع کنید و کوکی ها را به شکل لوله ای بغلتانید.
13. روش را با خمیر باقیمانده تکرار کنید.
14. لوله های مهره را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید.
15. روی کوکی ها را با برس تخم مرغ زده شده بمالید.
16. در دمای 170-180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.
17. شیرینی های خنک شده تمام شده را با پودر قند بپاشید.

پنج تا از سریعترین دستور العمل های کوکی با آجیل:

نکات مفید:
. آجیل های مخصوص پر کردن را باید دقیقاً تا خرده های ریز خرد کرد و نه به حالت خمیر.
. چه خواهد شد خمیر نان کوتاهبرای کار کردن با او و تقسیم شدن به قطعات، در اسرع وقت، "شناور" نشد. مابقی جرم (غیر کاری) باید در یخچال بماند.

عناصر:

برای تست:

کفیر - 250 میلی لیتر؛
مارگارین - 250 گرم؛
آرد گندم - 450-480 گرم (3 فنجان)؛
سودا - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - ½ قاشق چایخوری؛

برای پر کردن:

گردو - 200 گرم؛
شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
روغن گیاهی بدون بو - 3 قاشق غذاخوری؛
زرده مرغ برای روغن کاری - 1 عدد.

طرز تهیه کوکی گردو با عکس های مرحله به مرحله

1. برای شروع، ما ظروف مناسب را برای ورز دادن خمیر انتخاب می کنیم. آرد را داخل آن الک کنید. در جوش شیرین و نمک بریزید. خود را با لیسک یا قاشق مسلح می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت شود.

2. مارگارین را از یخچال بیرون می آوریم. آن را به قطعات کوچک برش دهید یا روی یک رنده درشت بمالید. به مخلوط آرد منتقل کنید.

3. با دست مالش دهید تا خرده نان درست شود. سعی کنید همه چیز را سریع انجام دهید، زیرا مارگارین می تواند تحت تأثیر دست های گرم ذوب شود. یک سوراخ در مرکز ایجاد کنید.

4. در کفیر بریزید. ورز دادن خمیر نرم. اگر خمیر چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید.

5. از خمیر یک نان درست می کنیم. دوباره به کاسه منتقل کنید، روی آن را کمی صاف کنید، با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 50-60 دقیقه در یخچال قرار دهید. برای سرعت بخشیدن به روند، می توانید قرار دهید فریزربه مدت 15-25 دقیقه خمیر غلیظ تر شود.

6. زمان آماده سازی فیلینگ آجیل است. گردو را با چاقو خرد می کنیم یا در مخلوط کن خرد می کنیم تا خرده نان به دست بیاید. اندازه خرده نان را به دلخواه تنظیم کنید. در یک کاسه عمیق بریزید.

7. شکر و دارچین را روی مغزها بریزید. مخلوط می کنیم. فیلینگ کوکی های مغزی آماده است.

8. فر را با دمای 180-190 درجه گرم می کنیم. خمیر را به 2 تکه هم اندازه تقسیم کنید. یک قسمت را روی میز می گذاریم، قسمت دیگر را به شکل توپ در می آوریم و به یخچال می فرستیم. خمیری که روی میز منتظرمان است را به صورت یک لایه نازک باز می کنیم. با روغن نباتی روغن کاری کنید. می توانید ذوب شده را بگیرید کره.

9. با پر کردن آجیل روی تمام لایه بپاشید.

10. رول کردن. با زرده زده شده چرب کنید.

11. برش ها را به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید مراحل 8-11 را با قسمت دوم خمیر تکرار کنید.

12. ورق پخت را با پوسته می پوشانیم. جابجایی قطعات کار. به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

13. پس کوکی های خوشمزه و معطر با گردو آماده است، دستور پخت آن ساده است و اصلاً گران نیست چه از نظر زمانی و چه از نظر مالی. کوکی ها هم گرم و هم سرد خوشمزه هستند. در عکس قدم به قدممی توانید ببینید که چگونه در فر قهوه ای شد و بالا آمد.

14. یک مهمانی چای خوب داشته باشید!

نکاتی در مورد طرز تهیه کوکی های خوشمزه با پر کردن آجیل:

خمیر بدون افزودن مخمر تهیه می شود، به لطف سودا در فر بالا می رود. در صورت تمایل می توان آن را با بکینگ پودر برای خمیر جایگزین کرد که حدود 2 برابر بیشتر نیاز دارد. سودا در فرآیند ورز دادن خمیر کمی با کفیر خاموش می شود.
پر کردن کوکی می تواند نه تنها از گردو، شیرینی های بسیار خوشمزه با بادام زمینی، پسته یا بادام هندی درست می شود. و در صورت تمایل، آجیل را می توان به طور کامل با کشمش یا یک لایه نازک پنیر کوتج جایگزین کرد. و اگر پودر کاکائو را اضافه کنید و دارچین را از دستور حذف کنید، کوکی ها بیرون می آیند فیلینگ شکلاتی.
برای جلوگیری از خشک شدن شیرینی، لایه باز شده خمیر را با روغن آغشته می کنند. کره ذوب شده بهترین است، همچنین می توانید از خامه ترش با شکر یا روغن گیاهی بدون بو استفاده کنید.
هنگام پخت دسر مراقب باشید! شیرینی با برس زرده روی آن با یک پوسته خوب قرار می گیرد، اما می تواند به سرعت از پوسته طلایی اشتها آور به پوسته سوخته قهوه ای تبدیل شود. روی قدرت فر خود تمرکز کنید. برای جلوگیری از سوختن، می توانید یک ورقه پخت خالی را کمی بالاتر قرار دهید.

دستور پخت با عکس کلوچه با گردو رو به پایان است. وقت آن است که از نتیجه لذت ببرید! ببینید کوکی ها چقدر معطر و نسبتاً شیرین هستند. خانه پر از عطر گرم است شیرینی های شیرین، روی میز با شیرینی هایی با فیلینگ آجیلی تزئین شده است که به خوبی روی دندان ها خرد می شود.

کوکی ها با آجیل فقط یک غذا نیستند، بلکه یک ابزار خوشمزه هستند. محصولات معطر، شکننده و ذوب شده در دهان برای نوشیدن چای خانوادگی عالی هستند. دستور العمل های زیادی برای کوکی های فندقی وجود دارد. خوشمزه ترین را باید خودتان تهیه کنید.

کوکی ها از شیرینی شوربسیار نرم و پف دار

ترکیب:

مارگارین - 150 گرم؛
پودر قند - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد گندم - 200 گرم؛
بادام زمینی - 100 گرم؛
وانیلین - 1 کیسه.

دنباله:

بادام زمینی را در ماهیتابه خشک تفت دهید و پوست آن را جدا کنید. در مخلوط کن آسیاب کنید.
مارگارین نرم را با پودر، مغزها و وانیل هم بزنید. آرد را در چند دسته هم بزنید.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
قطعات کوچک را جدا کرده و به شکل توپ در آورید.
یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، فر را با دمای 160 درجه گرم کنید، شیرینی های آینده را بچینید و به مدت 25 دقیقه بپزید.
کوکی های تمام شده را در تکه های نارگیل بغلتانید.

این بیسکویت ها با قهوه معطر هماهنگ می شوند.

خوراک بادام

یک کوکی مغز بادام ساده اما بسیار خوشمزه از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود:

کره نرم - 200 گرم؛
شکر - 150 گرم؛
تخم مرغ (کوچک) - 2 قطعه؛
آرد - 200 گرم؛
بکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری؛
آجیل (بادام) - 50 گرم.

دنباله:

کره و شکر را به شدت با هم مخلوط کنید و دو عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید.
آجیل را تفت داده و آسیاب کنید. در خمیر به خواب بروید.
بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و قسمت هایی را به خمیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
چوب های کوچک را تشکیل دهید.
دمای پخت 170 درجه. زمان - 15 دقیقه.

معطر ماکارون هابه تنهایی خوشمزه است اگر روی دسر را با شکلات ذوب شده تزئین کنید، می توانید نت های شکلاتی اضافه کنید.

با پر کردن آجیل

این دستور غذا در زمان مادران و مادربزرگ ها محبوب بود. طعم خانگی بیسکویت های دوران کودکی پر شده با آجیل و عسل خیلی ها را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

برای آزمون شما نیاز دارید:

آرد گندم - 750 گرم؛
کره دهقانی (کره) - 150 گرم؛
خامه ترش - 250 گرم؛
یک کم نمک.

برای پر کردن:

گردو - 250 گرم؛
عسل گل - 50 گرم؛
شکر - 250 گرم؛
زرده تخم مرغ - 1 عدد.

دنباله:

خمیر را می توان ابتدا در میکسر ورز داد. کره را با کمی نمک در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. با یک لیوان خامه ترش به آرامی هم بزنید. در آخر آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را حدود 5 دقیقه با دست ورز دهید تا نرم و کشدار شود.
برای تهیه فیلینگ، آجیل آسیاب شده، عسل و شکر را با هم مخلوط کنید.
ساکولنت های مستطیلی را از خمیر بیرون بیاورید و فیلینگ را پخش کنید. به شکل لوله بغلتانید.
لوله ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید بچینید.
زرده را چرب کرده و در دمای 190 درجه بپزید.

قبل از سرو با پودر شیرین تزئین کنید.

کوکی های ناهار

آیا می توان شیرینی های خوشمزه بدون کره پخت؟ دستور العمل فوق العاده ای برای کوکی های آجیلی بدون چربی وجود دارد. اساس آزمون آب میوه است!

برای آزمون شما نیاز دارید:

شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
آب میوه (هر) - 200 میلی لیتر؛
روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
آرد - 350 گرم؛
بکینگ پودر - یک و نیم قاشق چایخوری.

پر كردن:

حدود 100 گرم آجیل خرد شده؛
مقداری دارچین و شکر

دنباله:

برای تهیه خمیر باید آب، شکر و کره را با هم مخلوط کنید.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و در 2 دسته به خمیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید. آجیل را روی تمام سطح بپاشید و به شکل رول بپیچانید. برای اینکه به جگر شکل گوش بدهد، باید رول را از وسط فشار داده و برش دهید.
در دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود.

بدون آرد اضافه شده

کوکی های آجیلی فوق العاده بدون اضافه کردن آرد درست می شوند. آجیل زمینی یک جایگزین عالی است.

برای 1 سفیده تخم مرغ، به ⅓ فنجان (250 میلی لیتر) آجیل مختلف نیاز دارید.

دنباله:

پروتئین را به یک کف قوی بزنید. به آرامی با آجیل مخلوط کنید.
با قاشق روی کاغذ روغنی گذاشته و به مدت 10 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید.

محصولات ترد و بدون قند مطمئناً بزرگسالان و کودکان را خوشحال می کند.

مرنگ آجیل

نوع مرنگ با طعم قهوه و آجیل. یک خوراکی کم کالری که تهیه آن بسیار آسان است.

ترکیب:

سفیده تخم مرغ - 4 عدد؛
آجیل زمینی - 2 فنجان (250 گرم)؛
شکر گرانول - 5 قاشق غذاخوری؛
قهوه فوری - 3 قاشق غذاخوری.

دنباله:

سخت ترین قسمت دستور این است که سفیده تخم مرغ را خوب هم بزنید. اگر آنها را سرد شده با کمی نمک بکوبید به یک فوم فوق العاده تبدیل می شوند.
شکر را با قهوه مخلوط کرده و کم کم به کف پروتئین اضافه کنید. در آنجا کمی آجیل خرد شده شکر نیز بفرستید.
مخلوط نسبتاً غلیظی از پروتئین آجیل را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و روی آن را با آجیل و تکه های آن بپاشید. شیر کاکائو. دمای پخت نباید بیش از 100 درجه باشد. مرنگ ها حدود یک ساعت پخته می شوند. سپس یک ساعت دیگر آنها را در فر خاموش قرار دهید.

شیرینی های ترد را به شیوه ای آشفته بشکنید و با قهوه معطر لذت ببرید.