Katalog čaja, kave i druge kolonijalne robe. Kupujte "čaj-kava i drugu kolonijalnu robu"

Maria Klyusa

Osnivač

Voli kazalište, izložbe i muzeje. Poznavatelj dobre knjige i dobar sugovornik.

Iznad ulaza u ugodnu trgovinu koja je otvorila svoja vrata u Kamergersky Laneu, nalazi se natpis "Čaj, kava i drugo kolonijalna dobra". Samo jedan korak - i naći ćete se u atmosferi mirisa, gdje se miješaju mirisi cvijeća i voća, oporog čaja, bogate kave i ... dobre prirode. Čuvarica i poznavateljica tradicije čaja, glavna direktorica Trgovačke kuće "Čaj, kava i druga kolonijalna roba" Maria Mikhailovna Klyusa, govori o trendovima u razvoju industrije čaja.

Kako se razvija industrija čaja?

Danas postoji mnogo tvrtki koje prodaju čaj na ruskom tržištu. Ali ostaje onaj tko stavi na ponudu kvalitetnog proizvoda. Moderni kupac je dobro upućen u čaj, a prevariti njegova očekivanja znači zauvijek izgubiti povjerenje i odanost.

Svaka generacija ima svoje ukusne preferencije. Mladi se sa zanimanjem upoznaju s novim proizvodima, stariji se sjećaju i vole cejlonske i indijske čajeve, koji imaju bogat i blago opor okus i svijetlu boju. Kineski čaj je osvojio rusko tržište postupno: crna je malo inferiorna u snazi ​​i ukusnost tradicionalne indijske i cejlonske sorte, a samo neke sorte zelene imaju bogat opor i gorak okus.

Sada znalci i znalci čaja imaju ogroman izbor. Samo u našoj trgovini postoji više od 200 vrsta čajeva, kao i kave i drugih srodnih proizvoda. Ostali smo vjerni našoj temi – temi plantažnog cejlonskog, indijskog, kineskog i japanskog čaja.

Dopustite mi da pitam: koju kolonijalnu robu nudite?

Ova grupa uključuje istočnjački slatkiši, šećer i slatkiši, kao i razni poklon setovi za čaj, čajnici (glineni, stakleni, porculanski), Turci. Imamo mnogo stalnih kupaca i to je razumljivo: osoba koja dobro poznaje čaj neće ga kupiti u nasumičnoj trgovini.

Je li šalica mirisnog čaja tradicija ili filozofija?

Čaj je omiljen u cijelom svijetu. Prudna Engleska sa svojim popodnevnim čajem s mlijekom može se smatrati trendseterom. Dinamičan američki način života oblikovao je konzumaciju čaja u obliku vrećica za brzo kuhanje čaja, čija široka raznolikost ne može ne zadovoljiti mobilne ljude: pojavili su se voćni i aromatizirani čajevi, čajevi s biljnim dodacima. Ruska čajna tradicija iznjedrila je takav fenomen kao što je seosko ispijanje čaja, poznato po okupljanju rodbine i prijatelja oko samovara, uz sušare i džem, dugim satima komunikacije, kada su se rasprave o poeziji i umjetnosti vodile uz šalicu ili dva topla napitka.

Čaj je i tradicija i filozofija, a danas sa zanimanjem proučavamo slavnu kinesku i japansku tradiciju čaja.

Ponuditi šalicu čaja ili kave nije čak ni ljubaznost. Ova poruka sadrži dublju filozofiju, ujedinjujuće načelo. Počastiti sugovornika kremom, a ne vrećicama čaja, znak je dubokog poštovanja.

Je li teško natjecati se?

Bili smo prvi koji su otvorili masovni nemiješani čaj u Rusiji i ponudili našim kupcima tako širok izbor. Konkurencija je danas ogromna: postoje odjeli za prodaju čajeva u lancima supermarketa, pojavile su se specijalizirane trgovine.

Ove godine trgovina Čaj, kava i ostala kolonijalna roba slavi 20 godina postojanja! Svih ovih godina pridržavali smo se glavnog pravila - kvaliteta čaja mora biti izvrsna! Siguran sam da nam je ovakva strategija, kao i profesionalnost naših zaposlenika, koji dobro poznaju kvalitetu naših proizvoda, omogućila da preživimo u teškim vremenima i zadržimo ljubav i poštovanje stalnih i novih kupaca, koje beskrajno volimo .

Čini se da je i čaj visoka umjetnost?

Ja mislim da. Tradicije čaja različite zemlje- ovo je uistinu velika umjetnost, svečanost koja se pretvara u pravu kazališnu predstavu. Ideju o stvaranju trgovine s "čehovskom" prošlošću (obitelj Čehov imala je svoju trgovinu s tim imenom u Taganrogu) predložio je izvanredni redatelj Oleg Nikolajevič Efremov.

Nadam se da je naša trgovina zadržala ideje koje su stvorile trgovinu. K nama, kao ni u kazalište, ne možete svratiti ni na minutu - ovdje vlada posebna čarolija i atmosfera: treba stati, izabrati, razmisliti i sanjati... Čaj čovjeka ne može ostaviti ravnodušnim.

A ako želite okusiti pravi mirisni čaj- pogledajte malu i ugodnu trgovinu u Kamergersky ulici s natpisom "Čaj, kava i druga kolonijalna roba". Ovdje ćete susresti pažljiv odnos, toplinu i profesionalnost.

Dućan "Čaj, kava i ostala kolonijalna roba" vrijedi posjetiti već kako biste osjetili atmosferu "magične radnje" o kojoj pišu u istočnjačke priče. Oni postoje izvan vremena, a roba na policama ne djeluje pomodno i moderno, već uvijek ostavlja dojam prave stoljetne vrijednosti.
Trgovina "Čaj, kava i druga kolonijalna roba" susreće se s aromom koja se stalno mijenja. Ili jagode i vrhnje, ili jasmin i bergamot. Mirisi čaja opuštaju, mame, mame unutra. Ovdje otprilike polovicu male dvorane zauzima pult i police sa zlatnim kutijama čaja do stropa. Uza zidove su vitrine s istom “kolonijalnom robom”: čajnicima najneobičnijih oblika i od najbizarnijih materijala.
staklo, za biljni čajevi, - u njima je čaj ne samo divan, već i lijepo kuhan, možete vidjeti kako Vruća voda, uzrokuje cvjetanje osušenih cvjetova čaja. Glineni čajnici koji daju poseban okus kineskim bijelim i zeleni čajevi. Lijevano željezo, u kojem će piće ostati vruće dugo vremena i zagrijat će se svojom toplinom. Zidovi butika obješeni su fotografijama plantaža čaja kako bi kupci mogli vidjeti ta prekrasna mjesta - rodno mjesto jedne ili druge sorte. Djevojka savjetnica za kupca važe pupoljke koji će se otvoriti u kipućoj vodi poput cvijeća, ljubav prema ovom piću i iskustvo gurmana čita se u samopouzdanju s kojim izgovara teška prekomorska imena. U trgovini Čaj, kava i ostala kolonijalna roba tradicionalno ima puno mudrih kupaca, čiji se ukusi tretiraju s posebnom pažnjom i ljubaznošću.
U trgovini "Čaj, kava i ostala kolonijalna roba" asortiman je odabran tako da što šire zastupa svjetske proizvođače čaja. Na policama možete pronaći zbirke lišća s raznih plantaža u Indiji, Kini, Tajvanu. Redovito se pojavljuju nove stavke, na primjer, iz Kenije ili Vijetnama. To su zemlje čija klima geografski nije idealna za uzgoj čaja, ali moderne tehnologije navodnjavanje, omogućuju ne samo prikupljanje bogate žetve, već i stvaranje čaja s apsolutno jedinstvenim okusom.
Osim toga, ljubitelji miješanog čaja u trgovini mogu kupiti mješavine iz većine egzotične vrste ovog lisnatog pića. Konzultanti će vam pomoći odabrati pravu kombinaciju raznih čajeva, te će pažljivo razmotriti sve želje klijenta. U trgovini možete dati mašti na volju i, nakon što ste pokazali udio kreativnosti, samostalno sakupiti svoj jedinstveni čaj, koji se s pravom može smatrati vašim radom i ponosno počastiti svoje prijatelje za ugodan razgovor.
Nudi se kupnja čaja ne samo u tradicionalnim porcijama od 100 grama, prodavači će vam rado izvagati deset grama za uzorak, tako da svaki kupac može jednostavno i lako odabrati piće ugodno i raspoloženje za sebe. Tradicija degustacija uskoro će oživjeti u trgovini Čaj, kava i ostala kolonijalna roba. I tada će svatko moći otkriti cijeli planet u jednoj šalici. Uostalom, police trgovina poput su karte svijeta ispunjene stoljetnim tradicijama istočnih, azijskih i afričkih zemalja.