Recept za krutone od češnjaka iz Borodina za pivo. Recept za krutone iz borodinskog kruha s češnjakom u pećnici

Borodino krutoni. to su i krekeri od crnog kruha s češnjakom. nevjerojatno lako napraviti kod kuće. Štoviše, neće imati lošiji okus od markiranih. Osim toga, nikada nećete dovoditi u pitanje prirodnost takvih krutona, jer ćete ih u potpunosti sami pripremiti. Vjerojatno je iz imena jasno da ćemo raditi krutone od Borodino kruha. To je onaj koji je najprikladniji za stvaranje pikantnih krutona.

Korak po korak recept za Borodino krutone s fotografijama, koje ćemo predstaviti u nastavku, jasno će vam pokazati svaku fazu kuhanja. Vrlo je jednostavno i neće oduzeti puno vremena. Krutoni od češnjaka nevjerojatnog okusa bit će savršen dodatak hladnom pivu ili juha od rajčice. Krutoni se čak mogu jesti samo kao međuobrok. Bolje je poslužiti gotove krutone vruće i s kiselim vrhnjem. Nježni mliječni okus upotpunit će pikantni krutoni od češnjaka.

Koraci kuhanja

Prije svega, pripremimo sve sastojke za naše buduće krutone.

Da bismo napravili krekere od crnog kruha, treba nam, naravno, crni kruh. Koristit ćemo Borodinsky štrucu. Po želji kruhu možete odrezati korice. Kruh narežemo na male pravokutne štanglice.

Češnjeve češnjaka ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno. Češnjak nije potrebno gnječiti jer će izgubiti sav sok. U krajnjem slučaju možete ga naribati na sitno ribež. Kriške kruha premažite nasjeckanim češnjakom.

Zagrijte tavu s debelim dnom zajedno s biljnim uljem. Nakon toga ravnomjerno ispecite krutone sa svih strana. Po želji krekere možete posoliti i popapriti. Nakon prženja, preporuča se staviti gotove krutone na salvetu ili papirnati ručnik. Tada će sav višak ulja nestati.

Krutoni od Borodino kruha s češnjakom su spremni. Poslužite uz kiselo vrhnje i začinsko bilje dok je još vruće.

Jedan od najpopularnijih zalogaja za pivo su krutoni. Kako je lijepo po ljetnim vrućinama popiti čašicu s prijateljima uz zalazak sunca domaće pivo, i pojedite ga uz dobar zalogaj. Lako ih je i jednostavno pripremiti kod kuće, a sastojci za takav zalogaj mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ogroman broj recepata koji se mogu napraviti: s češnjakom, sa sirom, ljuto, ljuto, kuhano u tavi, u pećnici, u mikrovalnoj itd. U nastavku su opisani najčešći i jednostavni recepti.

Svaki kruh iz trgovine, bijeli, raženi ili štruca, prikladan je za krutone. Star ustajali kruh Možete ga koristiti na isti način, jedino što na njemu ne smije biti plijesni. Neka šnite ne budu veće od 1 cm i ne manje od 0,5 cm. Debele šnite se prže predugo, a tanke mogu brzo zagorjeti. Krutone uz pivo možete poslužiti hladne ili vruće izravno iz pećnice.

Klasični krutoni od češnjaka u tavi

Sastojci:

priprema:

Kruh narežite na male kriške 5 puta 5 cm, posolite i popaprite. Posipati suncokretovo ulje, pustite da se upije par minuta i pospite krutone češnjakom.
Zagrijte tavu na jakoj vatri i pržite komade s obje strane dok ne porumene.
Stavite na tanjur, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. I možete ga poslužiti za stol.

Krutoni od borodinskog kruha s češnjakom

Od borodinskog kruha možete napraviti ukusne krutone od češnjaka, koji će biti nezamjenjiv zalogaj uz pivo. A ponoviti recept za Borodino krutone u vlastitoj kuhinji jednostavno je poput guljenja krušaka.

Sastojci:

Borodinsky kruh - 200 gr;
Svježi češnjak - 2 režnja;
Suncokretovo ili maslinovo ulje - 3 žlice. l.
Kopar - nekoliko grančica.

priprema:

Bolje je koristiti kruh sa sjemenkama. Narežite ga na komade debljine 6-8 mm, odrežite kore. Izrežite pulpu na male trake od 1,5-2 cm, podmažite svaku traku biljnim uljem pomoću četke.
Komade pržite u jako zagrijanoj tavi s obje strane.
Kopar sitno nasjeckajte, u njega protisnite češnjak, dodajte malo biljnog ulja i miješajte dok ne postane glatko.
Smjesu češnjaka namažite na komade tostiranog kruha. Stavite ih na dobro oblikovan tanjur, jelo je spremno za posluživanje. Krekere je najbolje jesti hrskave odmah nakon kuhanja. Bit će još ukusniji ako ih pospete naribanim sirom.

Recept za krutone od češnjaka sa sirom u pećnici

Kombinaciju sira i piva cijenit će mnogi gurmani, stoga ovo jelo morate pripremiti u velikim količinama. Gotovi krutoni mogu se poslužiti ne samo uz pivo, već se dobro slažu i s prvim jelima. Razlika između ovog recepta je što se kuhaju u pećnici.

Spoj:

Narezani kruh - 10 komada;
Češnjak - 3-4 režnja;
Maslac - 150 g;
Sol - 1 žličica;
Češnjak u prahu - 1,5 žličice;
naribana tvrdi sir– 150 gr.

priprema:

U tavi rastopite maslac, dodajte protisnuti češnjak, sol, češnjak u prahu, lagano popržite smjesu uz stalno miješanje.
Kruh zarežite dijagonalno i premažite svaku krišku smjesom češnjaka.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, poslažite komade kruha i pecite u pećnici na temperaturi od 180-220° dok zlatnu koricu, po vrhu pospite sirom. Po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite uz pivo.

Recept za krutone iz mikrovalne pećnice

U mikrovalna pećnica Krutoni nisu tako masni kao oni kuhani u tavi. Ovi krutoni mogu se pripremiti i za pivo i za prva jela.

Sastojci:

Pšenični kruh - 1/2;
Tvrdi sir - 200 gr;
Pivo - 120 ml;
Žumanjak - 2 kom;
Maslac - 3 žlice;
Senf - 1 žličica;
Mljevena crvena paprika - 1/2 žličice.

priprema:

Napravite umak. Otopite maslac, dodajte naribani sir, zalijte pivom. Stavite u mikrovalnu na minutu.
Zatim dodajte papar, senf i umućene žumanjke, sve promiješajte i stavite u mikrovalnu na pola minute.
Štrucu narežite na ploške debljine 1 cm. umak od češnjaka i pecite u mikrovalnoj pećnici 2 minute.

Riblji krutoni za pivo

Ovaj recept se malo duže priprema, ali krajnji rezultat su izdašni krutoni koji su prikladni ne samo za pivo, već će utažiti i glad vaših gostiju. Također će biti dobar zalogaj za bilo koji domaći alkohol.

Sastojci:

Crni kruh - 1/2;
Tvrdi sir - 150 g;
Konzervirana riba - 1 komad;
Jaja - 3 kom;
Mrkva - 2 kom;
Luk - 1 komad;
Majoneza - 3 žlice;
Sol, papar - po ukusu;
Biljno ulje za prženje.

Kako pripremiti recept:

Skuhajte jaja i mrkvu, ohladite, ogulite. Naribati na sitno ribež.
Luk sitno nasjeckajte i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumeni.
Komade riblje konzerve izgnječiti vilicom, dodati luk, mrkvu, jaja, naribani sir, majonezu i začine.
Kruh narežite na kriške, pokapajte uljem, pospite solju. Pržite sa svake strane dok ne postane hrskavo.
Krutone premažite pripremljenom smjesom, možete ih poslužiti zasebno. Ukrasite začinskim biljem i limunom.

Posvećeno svim ljubiteljima piva... Iako ne, svima koji brinu o zdravlju svog dragog supružnika! Uostalom, krekere, ljute i aromatične, većina muškaraca bira uz čašu hladnog piva.

Naravno, izbora u trgovinama danas ne manjka. Ali kad pročitaš sastav, muka ti je. Toliko aroma, raznih E i drugih nerazumljivih pojmova... Lakše je pronaći recept kako napraviti krekere s češnjakom i skuhati ih sami. Tako uštedite muža, obiteljski budžet i uživajte u aromatičnim hrskavim krutonima koji se mogu koristiti i kao preljev za juha od graška i samo presretati za svoje zadovoljstvo.

Štoviše, priprema krekera s češnjakom kod kuće vrlo je jednostavna. Još lakše od sushija i peciva kod kuće. Glavna stvar je odabrati pravi kruh i pravilno ga obraditi.

Suptilnosti pripreme krekera s češnjakom

Jedini ispravan kruh za domaće krutone je raženi. Ni bijeli, ni štruca, ni Borodinsky nisu prikladni za ovu ulogu. Ražna štruca svjetlija je od Borodinskog, ali tamnija od ukrajinske i ima toplu smeđu nijansu. Ako na pultu vidite narezani kruh, hrabro ga uzmite. Bit će potrebno manje vašeg rada!
Za međuobrok je bolje koristiti jučerašnji, malo osušeni kruh. Manje će se mrviti tijekom obrade i lakše će se rezati. Ako to nije slučaj, možete se poslužiti trikom. Stavite štrucu svježeg kruha u hladnjak bez zamrzavanja. Za par sati dovest će se do željenog stanja.
U pitanju kako pripremiti krekere s češnjakom, mogući su eksperimenti, posebno u korištenju svježeg i sušenog češnjaka. Posebnost prvog načina je prženje nasjeckanog češnjaka na ulju, zbog čega on daje svoj okus i miris. I onda se kruh natopi ovim uljem. Posebnost drugog je da je zgnječeni kruh prekriven sušenim češnjakom, koji se ravnomjerno raspoređuje tijekom daljnjih manipulacija. Koji je recept ukusniji na vama je da odlučite!
Krekere s češnjakom možete kuhati u pećnici ili na tavi. Razgovarat ćemo o svakoj metodi.
Recept ne predviđa oblik i veličinu krekera s češnjakom. Ali tradicionalno, krutoni su komadići kvadratnog oblika koji se koriste kao krutoni za juhu. Ali za pivo se pripremaju “topinki”. Izgledaju kao duguljaste šipke duge oko 6 cm i široke 2 centimetra.

Kuhanje krutona s češnjakom u tavi

vekna raženi kruh;
sol - pola žličice;
maslinovo ulje- 3 žlice;
češnjak - 5 češnja.

Kruh narežite na kockice ili štanglice.
Češnjak zdrobite plosnatim dijelom noža, zagrijte ga na biljnom ulju i izvadite.
Stavite kruh u tavu u jednom sloju i pržite.
Pripremljene krekere stavite na salvetu da se ukloni višak ulja.
Tako popržiti sav pripremljeni kruh, posoliti.

Druga opcija za krutone s češnjakom u tavi je da kruh prepržite na ulju, a potom namažete režnjem češnjaka. Ali na ovaj način možete samo "ismijavati" velike blokove. Kockice češnjaka, naravno, ne mogu se pripremiti na ovaj način.

Kuhanje krekera s češnjakom u pećnici

Koristimo iste količine sastojaka.

Ogulite i protisnite češnjak.
U veću zdjelu ulijte ulje, dodajte češnjak i sol. Dobro promiješajte. Ostavite da se uliti 20 minuta.
Kruh sameljite, stavite u zdjelu sa smjesom, brzo promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi.
Lim za pečenje sa krekerima staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 100°. Sušite ih 2 sata, redovito miješajući.

Drugi recept za krutone od češnjaka u pećnici uključuje korištenje sušenog češnjaka. Njegovu količinu, kao i količinu soli, određuje okus tijekom kuhanja.

Zagrijte pećnicu na 150°.
Kruh narežite na šnite ne šire od 1 cm, skinite koricu, od šnita napravite komade željenog oblika: kvadratiće, rombove, trokute...
Stavite komade kruha u veliku zdjelu, dodajte još soli i par prstohvata češnjaka, promiješajte i kušajte. Ako vam se čini da je malo začina, dodajte istu količinu. Nastavite miješati i dodavati dok ne odlučite da je okus savršen.
Ulijte maslinovo ulje u kalup i rasporedite po dnu. U to ulijte kruh i miješajte dok se ulje potpuno ne upije.
Stavite kalup u pećnicu da se osuši. Promiješajte krekere barem svakih 7 minuta. Kad čujete da kruh počinje "zvoniti", isprobajte je li spreman. Obično je vrijeme sušenja 40-50 minuta, ali to ovisi o sadržaju vlage u štruci.
Ohladite krekere sobna temperatura. Ako ima viška ulja, osušite salvetama.

Ovaj ukusni zalogaj možete odmah poslužiti uz pivo. I sutra počastite sve ukućane zdravim i apsolutno sigurnim zalogajima!

Video: kako kuhati krekere s češnjakom

Jedna od najuzbudljivijih tema za svaku ženu je, bez sumnje, ona izgled. Osjećaj vlastite privlačnosti i ženstvenosti sastoji se od mnogo faktora, ali jedan od glavnih je stanje našeg tijela.

Kuhinja je posebna prostorija. Ovdje možete ne samo kuhati, već i organizirati ugodne obiteljske večeri, prijateljske čajanke i razmjenjivati vijesti nakon radnog dana. Stoga je vrlo važno stvoriti ugodno i funkcionalno okruženje koje će vas oduševiti ljepotom i udobnošću.

Odabir dječjih kolica je težak zadatak. Dobar model mora imati visokokvalitetne presvlake, kotače s visoka stopa sposobnost cross-country, pouzdana apsorpcija udaraca, dobra zaštitna kapuljača. Ako se radi o modelu za hodanje, onda treba obratiti pozornost i na sigurnosne pojaseve i zaštitni vizir.

Mnogi ljudi imaju stereotipe da je kuhanje kod kuće skupo i dugotrajno. Ali to apsolutno nije točno. Kad sam se osobno susreo s potrebom pravilnog planiranja obiteljskog proračuna, počeo sam paziti na što se troši. Shvatila sam da proizvodi, ako ih pogrešno odaberete, zauzimaju pristojan dio toga.

Najesen izlazi rom-com “Take the Blow, Baby!”, a dvije glavne uloge igra nadobudna glumica Ekaterina Vladimirova. Kako je uspjela ući u filmove ako je bila užasno sramežljiva na castinzima i nije imala glumačko obrazovanje?

Već pročitano: 779 puta

Kako napraviti domaće grickalice uz pivo, izrada krutona od borodinskog kruha s češnjakomčitajte i gledajte dalje.

Recept za Borodino krutone s češnjakom - zalogaj za pivo korak po korak

Predjela i zalogaje za pjenasti napitak možete pripremiti vlastitim rukama, i to od proizvoda koji su potpuno dostupni svima. Uz malo mašte, možete i sami uživati u večernjim druženjima s prijateljima uz čašu piva.

Štoviše, domaći zalogaji ni na koji način nisu inferiorni od onih kupljenih u trgovini, au nizu kategorija također imaju mnoge prednosti. Na primjer, možete dobiti više domaćih krekera po istoj cijeni kao 1-2 vrećice krekera kupljenih u trgovini. Također je lako dodati okus domaćim krekerima koristeći ribani češnjak, slatku papriku, kocku bujona itd.

Pripremite unaprijed nekoliko vrsta i različitih okusa krekera i iznenadite svoje prijatelje – što može biti lakše!

Dakle, pripremimo Borodino krutone s češnjakom za pivo.

Recept Borodino krutoni s češnjakom - snack za pivo

Sastojci:

400 gr. Borodino kruh
5-6 češnjeva češnjaka
soli po ukusu
biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Borodinski kruh narežite na kriške.

Zatim svako dno izrežite na duguljaste komade.

2. Češnjak naribajte na sitno ribež.

3. Štapiće borodinskog kruha natrljajte ribanim češnjakom.

4. U tavi zagrijte 1-2 žlice. l. biljno ulje.

5. Pržite štapiće kruha u biljnom ulju dok ne porumene.

6. Krekere s češnjakom prebaciti na papirnate salvete tako da se višak ulja upije.

7. Gotove krekere posolite po ukusu i poslužite za probu.

Dobar tek!

Savjeti za kuhanje:

domaći krekeri mogu se pripremiti i od raženog i od pšeničnog kruha;
Krekere nije potrebno pržiti na ulju;
Krekere možete kuhati i u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva ili u suhoj zagrijanoj tavi;
Suhi su odlični za krekere začinima ili češnjak.

Za više detalja pogledajte video recept.

Video recept “Tostovi od borodinskog kruha s češnjakom”

Zabavite se kuhajući i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Ne poznajem nijednog ljubitelja piva koji nije čuo za takvo predjelo kao što su krutoni od crnog kruha s češnjakom i raznim umacima. Ovo je jedan od najjeftinijih i najomiljenijih zalogaja za pivo. Ali ne samo uz ovaj napitak možete ih uživati jedući. Takvi ukusni hrskavi krutoni od crnog ili borodinskog kruha također mogu upotpuniti juhu, na primjer, ili neku ukusnu salatu.

Krutoni vrlo ukusno idu uz krumpir salate ili štapići od rakova. Jeste li ikada probali jesti s krutonima? Ako ne, onda je uzalud, s jedne strane. S druge strane, pred vama je još ovo ugodno otkriće.

Mnogi su u raznim kafićima i restoranima probali i hrskave krutone od crnog kruha s češnjakom. Vole pripremati i ovo jednostavno predjelo, no ono obično košta koliko i nekoliko cijelih kruhova, a na tanjuru dobijete par kriški narezanih na kockice.

Ne možete sebi uskratiti užitak hrskanja slasnih krekera zbog takve nesreće kao što je pretjerana cijena. Mislim da se to apsolutno ne može učiniti, ali trebate uzeti situaciju u svoje ruke i sami kod kuće pripremiti prave, dobro pržene krutone od češnjaka. I napraviti zabavu uz pivo, ili možda obilan ručak uz juhu ili salatu.

Pa, prema tradiciji, reći ću vam o nekoliko vrlo jednostavni recepti, jer čak iu takvoj stvari kao što je izrada krutona, postoje različite mogućnosti.

Krutoni od češnjaka od borodinskog kruha, prženi u ulju u tavi

Borodinsky je vrsta aromatičnog crnog kruha sa sjemenkama korijandera ili kima. Nešto je slađi od klasičnog raženog kruha i manje primjetne kiselosti, gušći i vlažniji. Tamno smeđe boje i prepoznatljivog mirisa.

Ako želite kuhati ukusni krutoni od crnog kruha, pa probajte s ovim kruhom. U pržena neopisivo je dobar. Dobro se slaže s raznim umaci od kiselog vrhnja sa začinskim biljem, ali bit će dovoljan i svježi češnjak. Ispast će vrlo ukusan zalogaj za pivo.

Trebat će vam:

Borodino kruh - 1 štruca,
češnjak - 6-7 češnja,
biljno ulje za prženje,
soli po ukusu.

priprema:

Izrada krutona od češnjaka od borodinskog kruha nije nimalo teška. Za to će vam trebati oko 15 minuta, ne više.

Uzmite štrucu svježeg ili jedan dan starog kruha. Odrežite im kore, jer će prženim jače posmeđiti i pocrnjeti, a onda će biti tvrđe od hrskavog mesa.

Kruh bez kore narežite na štapiće ili kriške veličine koju želite. Možete napraviti štapiće srednje debljine, možete pljosnati komad prerezati na 4 dijela ili ga možete rezati dijagonalno i dobiti trokute.

Ogulite češnjak i protisnite ga na sitno ribež. Ostavite jedan ili dva češnja za prženje.

Nasjeckani češnjak stavite u zdjelu ili mužar i sameljite s nekoliko prstohvata soli. Ulijte u ovo posoljena tjesteninažličica biljnog ulja. Možete uzeti suncokretovo ili maslinovo ulje. Gotove krutone namazat ćemo ovim uljem od češnjaka pa odaberite svoj omiljeni okus ulja.

U dublju tavu uliti još biljnog ulja, po mogućnosti rafiniranog, dodati odvojeni češnjak narezan na krupnije komade i lagano pržiti dok ne porumeni. Ne dopustite da izgori. Čim porumeni, izvadite komadiće češnjaka i izvadite ih. Treba ostati samo čisto ulje s mirisom i okusom češnjaka.

Dio krutona stavite na vruće ulje u tavi i pržite sa svih strana dok ne dobiju lijepu čokoladnu boju i hrskavi. Obavezno ga okrenuti.

Gotove krutone izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.

Nakon toga svaki kruton rasporediti, posoliti i pomastiti pasta od češnjakašto ste pripremili na početku. Stavite krutone na tanjur u obliku hrpe drva ili bunara. Bit će lijepo i jako ukusno!

Krutoni od crnog kruha kao u restoranu - hrskavi izvana i mekani iznutra

Prvi put smo pržili krutone do jakog krckanja, ali kako ih kuhati ako želite da hrskaju, a sredina ostane mekana. Postoji mala tajna izrade ovih krutona. Pokušajte ih ispeći i možda postanete pravi obožavatelj. Za ove krutone uzet ćemo okruglu štrucu klasičnog raženog kruha, koji se naziva i Darnitsky. Iznutra je svijetlosive boje, izvana smeđe boje i ima laganu kiselost, ali u isto vrijeme svi je volimo od djetinjstva.

Trebat će vam:

štruca raženog kruha - 1 komad,
češnjak - 5-6 češnja,
kopar, peršin i zeleni luk- 2 grane svaka,
biljno ulje za kruh - 2-4 žlice,
biljno ulje za prženje,
sol i papar po ukusu.

priprema:

Krutone mekano skuhajte iznutra, a izvana s pastom od češnjaka.

Pripremimo pastu od češnjaka kako bi se dok pržimo kruh prožeo i dao maksimalan okus. Stavite oguljeni češnjak u šalicu ili tikvicu uronjenog blendera, lagano posolite i popaprite. Tamo dodajte grančice zelenila, možete ih izrezati na 2-3 dijela da ne budu preveliki. Ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i miješajte mikserom dok ne dobijete gotovo homogenu pastu. Mogu biti komadići začinskog bilja i češnjaka, ali vrlo mali.

Ako vam ispadne pregusto i slabo se melje onda dodajte malo ulja. Konačna pasta trebala bi po gustoći nalikovati majonezi.

Sada okrugli kruh narežite na velike kriške debljine barem centimetar. Nemojte koristiti grbavce, bolje ih je jesti za ručak.

U tavi zagrijte biljno ulje. Kriške kruha stavite u tavu i pržite dok ne porumene s obje strane. To obično ne traje više od minute. Ne dopustite da kruh pocrni.

Gotove krutone stavite na papirnati ubrus i lagano upijte uljem za prženje. Nakon toga uzmite nož za maslac i vruće krutone namažite pastom od češnjaka koju ste unaprijed pripremili. Namažite cijelu površinu šnite s jedne strane.

Sada uzmite oštar nož ili pilu za kruh i malo dijagonalno izrežite kriške na trake. Lijepo rasporedite na tanjur i poslužite uz ukusan umak. Hrskave će biti na vrhu, ali će iznutra ostati meke.

Dobar tek!

Krutoni od crnog kruha u pećnici s čili papričicom i umakom od sira - video

A ovaj recept je za one koji vole ljuto, odnosno pikantnije. Kao što naziv govori, ovdje se krutoni ne preporučuju pržiti u ulju, već zapeći dok ne postanu hrskavi u pećnici. Tako će biti manje masni, ali opet jednako ukusni i hrskavi, a možda i ukusniji. Nemojmo se svađati što je bolje: u ulju ili u pećnici, naučimo kako pravilno pripremiti i ispeći krutone te kako napraviti nevjerojatan umak od cheddar sira.

Krutoni od crnog kruha sa začinima - pečeni u pećnici

Još jedna vrsta crnog kruha koja se može naći u trgovini je "Stolichny". Ovo je sorta raženo-pšenični kruh, priprema se istovremeno od dvije vrste brašna, ali izgleda dosta crno pa ću ga svrstati u ovu kategoriju. Okusom se razlikuje od Darnickog ili Borodinskog, ali od njega možete napraviti i izvrsne krekere.

Usput, ako želite sami napraviti male krekere u kockicama ili trakicama, onda je Darnitsky ili Stolichny kruh najprikladniji za to. Borodinsky je gušći i vlažniji, a krekeri će ispasti malo oštriji kad se prže.

Pripremimo male krekere u trakicama od crnog kruha i začina koji će zamijeniti kupovne krekere. Odlično će ići uz pivo, uz juhu, a bit će ukusni i za hrskanje. Ako ne bude previše ljuto, onda djeca mogu malo uživati, ali samo malo.

Trebat će vam:

crni kruh - 1 štruca,
biljno ulje - 50 ml,
sol - 3 žličice,
sušeni češnjak - 1 žličica,
ljuta ili slatka crvena paprika - 0,5 žličice,
aromatični začini (na primjer, hmelj suneli) - 1 žličica.

priprema:

Da biste napravili krutone od crnog kruha slične onima koji se prodaju u trgovini, narežite štrucu na kriške, a zatim svaku krišku na tanke trake. Kruh može biti bilo koja od vaših omiljenih sorti, ako ne volite Stolichny. Glavna stvar je učiniti tanka slamka sa stranom ne većom od centimetra.

Stavite narezani kruh u čvrstu plastičnu vrećicu.

U posebnoj posudi pomiješajte začine. Za ove krutone trebat će vam različiti začini. Osušeni zgnječeni češnjak će dodati okus bez spaljivanja. Papar će dati toplinu i ljutinu; po želji ga možete izostaviti, pogotovo ako ne volite ljuto. Ali najvažnija komponenta je mirisni set začina za kuhanje razna jela. Vrlo ukusno ako dodate hmelj suneli. Možete uzeti set za kuhanje mesa ili piletine. Začini su prikladni za mariniranje šiška ili mesa s roštilja. talijanski ili Provansalsko bilje. Možete biti kreativni i sami miješati začine ako ste dobri u njima.

Ulijte miješane suhe začine u vrećicu s komadima kruha, dodajte biljno ulje tamo. Zatim zavežite vrećicu tako da unutra bude mjehurić zraka i da se budući krekeri slobodno kotrljaju. Vrećicu dobro protresti da se sve izmiješa.

Umjesto vrećice možete koristiti bilo koju posudu s poklopcem, tavu ili plastičnu posudu za spremanje hrane.

Znate li da je biljno ulje otapalo začina. Stavite li začine u ulje i promiješate, oni će još više otkriti svoju aromu i okus i prenijeti ih na jelo.

Zagrijte pećnicu na 140-150 stupnjeva. Komade kruha premazane začinima poslažite u lim za pečenje u jednom sloju i pecite 20-30 minuta. Buduće krekere s vremena na vrijeme lagano promiješajte i kušajte za hrskavost. Gotovi krutoni od crnog kruha trebaju biti čvrsti, zlatnosmeđi i lomiti se s hrskanjem.

Poslužite ohlađeno kao predjelo. različita jela samo za raspoloženje.

Raženi krutoni s češnjakom za juhu ili salatu - kuhanje u pećnici

Pripremate li salate s krutonima? Jedete li juhu s hrskavim krutonima? Je li za ovo stvarno potrebno koristiti samo krutone iz trgovine? Naravno da ne. Pripremimo zajedno ukusne hrskave krutonske kockice s češnjakom za juhe i salate.

Usput, po istom receptu možete napraviti krutone bijeli kruh, samo smanjite vrijeme pečenja krutona u pećnici, jer pšenični kruh prozračniji i brže se suši.

Pripremimo krekere s češnjakom, ali imajte na umu da ćemo dodavanjem začina dobiti poseban međuobrok.

Trebat će vam:

crni kruh - 1 štruca,
biljno ulje - 5 žlica,
sol - 1 žličica,
češnjak - 4-5 češnja,
začini po ukusu.

priprema:

Da bi krutoni od crnog kruha bili mirisni, počnite s pripremom aromatičnih ulje od češnjaka. Da biste to učinili, u malu šalicu ulijte potrebnu količinu ulja (možete uzeti suncokretovo ili maslinovo), u njega protisnite češnjak. Ako nemate posebnu drobilicu, upotrijebite sitno ribež.

Promiješajte ulje s češnjakom, posolite. Po želji možete dodati aromatične začine.

Kruh narežite na male kockice. Zatim ih stavite u veliku zdjelu ili tavu. Sada uz stalno miješanje postupno dodajte ulje i češnjak. Kad se sve ulije, sve se dobro izmiješa tako da svaki komadić kruha bude premazan maslacem.