Recept za teletinu s krumpirom pečenu u pećnici. Komadi teletine pečeni s krumpirom u foliji
Pirjani krumpir s mesom je jelo koje vole mnogi, i nemoguće je ne složiti se s ovim. I iskusne i mlade domaćice vole ga zbog jednostavnosti pripreme i mogućnosti eksperimentiranja. Možete odabrati bilo koje meso, poigrati se malo sa začinima i svaki put oduševiti svoje ukućane novim okusom. Danas vam predlažem da pripremite teleći gulaš sa krumpirom.
Za pripremu jela pripremite potrebne proizvode s popisa.
Teletinu operite i osušite, narežite na komade oko 2-2,5 cm.
Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu narežite na trakice, luk na četvrtine kolutića.
U lonac ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Teletinu staviti na ulje i pržiti dok ne porumeni, posoliti, popapriti i dodati začin za meso.
Dodajte luk i mrkvu i promiješajte. Zajedno malo popržiti.
Paradajz pastu razmutiti u čaši vode i dodati mesu. Dodati još vode da potpuno prekrije meso. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite temperaturu i kuhajte meso 45-60 minuta dok ne omekša. Povremeno provjerite količinu vode i po potrebi dolijte.
Krompir ogulite i narežite na ploške.
U tavu s kuhanim mesom dodajte krumpir. Nadopunite tople vode tako da praktički prekrije krumpir. Pospite krumpir provansalskim biljem.
Krompir kuhajte oko 15 minuta pa posolite i dodajte nasjeckani kopar. Kuhajte još 5 minuta. Provjerite pečenost krumpira vilicom.
Krumpir nadopunite kiselim krastavcima ili svježim povrćem i pirjanu teletinu s krumpirom odmah poslužite na stol.
Dobar tek!
pojedinosti
Teletina je meko i ukusno meso. Tijelo ga brzo apsorbira i ima nizak sadržaj kalorija. Zato se preporučuje za dječju i dijetalnu prehranu. Teletina se odlično slaže s povrćem i začinima. Pokušajte ispeći meso u pećnici s krumpirom i iznenadit ćete se koliko je ukusno i ukusno delikatno jelo uspjet će to.
Pečena teletina s krumpirom na maslacu u pećnici
Potrebni sastojci:
- teletina - 500 gr;
- krumpir - 5 kom;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - po ukusu;
- začini, sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Teletinu operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na komade kao za kotlete. Lagano istucite i ostavite na dasci za rezanje. Lagano posolite, popaprite, dodajte omiljene začine.
Krompir ogulite i narežite na ploške.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega rasporedite meso i krumpir u slojevima. Svaki sloj lagano premažite majonezom i posolite.
Prelijte hranu mlijekom dok ne prekrije gornji sloj. Tepsiju prekrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
Kad mlijeko prokuha, smanjite temperaturu grijanja na 150 stupnjeva. Pecite meso i krumpir sat vremena. Zatim povećajte toplinu na 250 stupnjeva i držite posudu dok ne porumeni.
Pečena teletina s krumpirom i rajčicama u pećnici
Potrebni sastojci:
- teletina - 500 gr;
- krumpir - 1 kg;
- rajčice - 500 gr;
- luk - 2 kom;
- maslac - 50 g;
- sol, začini - po ukusu.
Proces kuhanja:
Teletinu operite u tekućoj vodi, osušite ubrusom i narežite na porcije. Stavite na dasku za rezanje i lagano istucite.
Krompir ogulite i narežite na krugove. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena. Rajčice operite i narežite na tanke ploške.
Namastiti posudu za pečenje maslac. Prvo dodajte teletinu, posolite i popaprite. Zatim dodajte sloj luka, krumpira i rajčice. Premažite majonezom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
Pecite sat vremena dok se ne stvori ukusna korica.
Pečena teletina sa krompirom i sirom
Potrebni sastojci:
- teletina - 600 gr;
- sir - 200 gr;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 3 kom;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, začini - po ukusu.
Proces kuhanja:
Teletinu operite, osušite papirnatim ručnikom i stavite na dasku za rezanje. Meso narežite kao za kotlete. Lagano istucite, posolite i popaprite.
Sir naribajte na krupnije ribež. Krompir ogulite i narežite na ploške. Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na dno staviti pripremljenu teletinu. Na vrh stavite luk i krumpir. Po vrhu obilato pospite nasjeckanim sirom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite posudu s hranom u nju i pecite 1 sat.
Pečena teletina s krumpirom i suhim šljivama u pećnici
Potrebni sastojci:
- teletina - 400 gr;
- suhe šljive - 100 g;
- krumpir - 5 kom;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 2 žlice;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 5 češnja;
- začini, sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Teletinu operite, osušite i sitno narežite. Istucite, posolite i popaprite po ukusu.
Suhe šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta, zatim ocijedite tekućinu i voće narežite na trakice.
Krompir ogulite i narežite na krugove. Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Podmažite dno posude za pečenje biljnim uljem. Staviti nasjeckanu teletinu, zatim suhe šljive, luk i krumpir. Jelo pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu. Pecite meso sa suhim šljivama i krumpirom na 200 stupnjeva 1-1,5 sat.
Za pečenje je uvijek zgodno koristiti foliju za hranu, jer... dobro podnosi temperaturu. I što je najvažnije, jela u foliji uvijek ispadnu ukusna i aromatična.
“Sastojci:
Krumpir - 10 kom. nije velika
Teletina - 500 gr
Zeleni češnjak - 2 stabljike
Sol - po ukusu
Kuhanje:
- Teletinu dobro operemo, odrežemo nepotrebne ljuske, zatim meso narežemo na komade veličine 3-4 cm. Zatim komade stavimo u zdjelu, posipamo solju po ukusu i dobro promiješamo rukama.
- Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Uzimamo dovoljno folije da vizualno stane sve sastojke i stavimo je ispred sebe, možete je podijeliti u dvije porcije.
- Stavite krumpir na foliju i pospite krumpir solju. Na to staviti teletinu ili promiješati.
- Operite stabljike češnjaka, a zeleni dio sitno nasjeckajte. Zatim posuti po krompiru i teletini.
- Sve omotamo folijom, čvrsto pričvršćujući njihove rubove. Posudu stavite u pećnicu i pecite 1 - 1,5 sat.
Što biste skuhali za ručak? Nije li ovo staro pitanje koje domaćice postavljaju svaki dan? Pripremite jelo pod nazivom teletina u pećnici s krumpirom, a vaši ukućani će vam biti jako zahvalni na ukusnom ručku.
- teletina, pulpa - 600 grama,
- krumpir srednje veličine - 9 komada,
- luk - 3 komada,
– majonez – 230 grama,
- kečap - 2 žlice,
- kiselo vrhnje - 250 grama,
- sol, mljeveni crni papar.
1. Teletinu dobro isperite i osušite ručnikom. Narežite ga na porcije. Komadi teletine ne smiju biti jako veliki i dovoljno tanki da ih možemo odlupati. Svaki komad istucite batom za sjeckanje, zatim posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
2. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove.
3. Krumpir je potrebno oguliti, oprati i narezati na tanke ploške radi boljeg pečenja u pećnici. Krompir treba malo posoliti i popapriti.
4. Stavite komade teletine čvrsto u posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem. Drugi sloj je luk narezan na kolutove. Na vrh luka stavite 100 grama majoneze. Treći sloj će opet biti krumpir, njime potpuno prekrijte meso.
5. Napravite umak. U posudi pomiješajte preostalu majonezu, kiselo vrhnje, kečap i vodu, po želji možete dodati mješavinu suhih začina. Umak dobro izmiješajte i prelijte preko krumpira i teletine.
6. Stavite posudu za pečenje sa sadržajem u pećnicu na 60 minuta. Jelo treba peći na temperaturi od 200 stupnjeva.
Vjerujte mi, nitko neće odbiti sočnu teletinu s mrvičastim krumpirom ispod zlatnosmeđe korice. Dobar tek!
