Jelovnik
DomJela od povrća

Recepti za razna jela od riže sa suhim šljivama za pećnicu i štednjak. Riža sa suhim šljivama - prijateljski par u okviru zdrave prehrane! Recepti za razna jela od riže sa suhim šljivama za pećnicu i štednjak Riža s jabukama, suhim šljivama, suhim marelicama i vrhnjem

Suhe šljive su vrlo koristan dar prirode, koji istinski donosi ljudskom tijelu jedina korist. A sa suhim šljivama osmislili su ne samo puno slastica, već i ona jela koja se poslužuju kao glavna jela.

Kako kuhati rižu sa suhim šljivama - recept

Dakle, ako ne znate kako kuhati rižu sa suhim šljivama, odmah uzmite u obzir da se suhe šljive s rižom mogu kuhati iu slatkom obliku ili u slanom obliku. I svako od ovih jela bit će ukusno i privlačno na svoj način. Stoga, kako biste diverzificirali svoj jelovnik i učinili ga bogatijim i originalnijim, riža sa suhim šljivama je upravo ono što vam treba.

Ako razmišljate o tome kako kuhati rižu sa suhim šljivama, možete pronaći neki najprihvatljiviji recept ili možete sami smisliti nešto. Dakle, vrijedi napomenuti da rižu sa suhim šljivama možete kuhati u najmanje dvije vrste...

Riža sa suhim šljivama recept

  1. Mogla bi biti slatka riža sa suhim šljivama. Možete ga poslužiti kao desert, ne samo ukućanima, već i gostima. Stoga, za kuhanje riže sa suhim šljivama, možete odabrati najkvalitetniju rižu. Poželjno je da to bude vrlo kvalitetna riža.
  2. Također je vrlo važno rižu namočiti, barem na nekoliko sati, a zatim je isprati otprilike pet puta u tekućoj vodi. Za kuhanje riže sa suhim šljivama koristite srednje topline stavite lonac s mlijekom. A mlijeka treba biti koliko i riže.
  3. Za pripremu riže sa suhim šljivama dodajte malo šećera, te postupno miješajući dodajte malo osušenu rižu u mlijeko. Stavite rižu u posebne oblike i tamo nasjeckajte suhe šljive. Ako su vam suhe šljive, obavezno ih malo namočite u vodi, pa osušite, pa tek onda nasjeckajte suhe šljive i dodajte u kašu.
  4. U rižu, ako se kuha sa suhim šljivama kao drugo jelo, često su počeli dodavati nešto poput voća, a sada često možete vidjeti sušeno voće u pilavu. Često su to grožđice, možda suhe marelice ili suhe šljive. Stoga se pilav priprema gotovo na isti način kao i klasični pilav. Da biste to učinili, pržite meso, dodajte nasjeckani luk i mrkvu.
  5. Ovisno o ukusu, možete dodati i neko drugo povrće. Dakle, dok ne dodate rižu, dodajte nasjeckane suhe šljive. Nema potrebe dugo pirjati povrće i meso sa suhim šljivama, pa čim sve začinite možete dodati rižu da se kuha sa suhim šljivama. Ne zaboravite ga prethodno namočiti u vodi, temeljito oprati u tekućoj vodi i tek onda, nakon malo prosušivanja, dodati u posudu u kojoj pripremate jelo.
  6. Ulijte vode, po mogućnosti malo manje od omjera jedan prema jedan, jer će meso i povrće također pustiti sok i tada riža sa suhim šljivama možda neće ispasti mrvičasta, već neka vrsta kaše.

Dobro se snalaze i u slatkim i u slanim jelima. Možete ih koristiti za pripremu žgancica, složenaca, pilava i još puno, puno toga. Piletinu ili gusku možete puniti rižom i suhim šljivama; smjesa se zarola u rolice i koristi u raznim slasticama. Pogledajmo zanimljiv recept?

Riža sa suhim šljivama - opći principi kuhanja

Riža se uvijek temeljito pere kako bi se uklonio višak škroba. Zlak to voli. Ponekad se riža sipa topla ili hladna voda, stajati dok ne nabubri 15-30 minuta. Zatim se višak tekućine isuši i žitarice se pošalju kuhati. Količina tekućine ovisi o receptu. Količina koja se dodaje u pilav je strogo prema receptu. Ako vam treba riža za tepsiju, rižu možete skuhati u većoj količini vode, pa višak izliti u cjedilo.

Suhe šljive za posuđe se operu, često prethodno namoče, a zatim izrežu. Ako se u jelu koriste i grožđice, komadići trebaju biti iste veličine. Ponekad se suhe šljive dodaju cijele. Za pravljenje pilava na ulju se poprži suho voće, dodaju se riža, začini i voda ili juha.

Slatka riža sa suhim šljivama i grožđicama

Opcija slatka kaša napravljen od riže sa suhim šljivama i grožđicama, koji je odličan za doručak ili popodnevni međuobrok. Umjesto meda, možete dodati šećer po ukusu.

Sastojci

200 g riže;

50 g suhih šljiva;

50 g grožđica;

50 g meda;

40 g maslac;

Priprema

1. Grožđice i suhe šljive sipati u zdjelice i posebno vruće preliti. Voda. Ostavite suho voće da nabubri.

2. Na štednjak stavite lonac s vodom (1,5 litara), posolite tekućinu. Nakon što prokuha dodati rižu. Kuhati dok ne omekša, ali ne dopustiti da se zrno raširi.

3. Rižu istresite u cjedilo.

4. U tavi zagrijte komad ulja.

5. Stavite rižu i počnite zagrijavati. Dvije minute su dovoljne.

6. Suhe šljive narežite na komade, grožđice jednostavno izvadite iz vode. Dodajte suho voće u rižu i zagrijavajte još minutu.

7. Dodajte med, brzo miješajte dok se ne otopi i ugasite. Za aromu možete dodati mali prstohvat vanilije.

8. Ovu kašu možete poslužiti toplu ili hladnu. U svakom slučaju ispada ukusno i hranjivo.

Riža sa suhim šljivama u pećnici (sa piletinom)

Recept puni obrok od riže sa suhim šljivama u pećnici, koja ne zahtijeva prilog niti dodatak mesu. Koristi se pileći file.

Sastojci

500 g filea;

400 g riže;

1 mrkva;

1 luk;

Glava češnjaka;

100 g suhih šljiva;

40 g gheeja.

Začini koji će vam trebati su kurkuma, sol, crni papar i suha žutika.

Priprema

1. Rižu nekoliko puta operite, prelijte toplom posoljenom vodom i ostavite sa strane.

2. Luk i mrkvu narežite na trakice i popržite na otopljenom maslacu.

3. Pileći file izrezati na kockice i dodati povrću.

4. Sve pržiti par minuta, ugasiti.

5. Povrće i piletinu prebacite u posudu za pečenje.

6. Suhe šljive oprati, narezati na polovice, posuti sloj odozgo.

7. Dodajte malo suhe žutike, raspršite režnjeve češnjaka.

8. Ocijedite svu vodu koja nije upila iz riže i stavite žitarice na vrh.

9. Vodu malo posoliti i dodati ostale začine i napuniti kalup. Voda treba prekriti rižu 2 cm.

10. Pokrijte pleh folijom i stavite peći na 45 minuta. Jelo se peče na 180.

11. Izvaditi, maknuti foliju, izmiksati. Pritom iz posude izvadite cijele režnjeve češnjaka.

12. Jelo stavite na tanjure, poslužite s kiselim krastavcima, svježim povrćem i ukrasite začinskim biljem.

Lonac od riže sa suhim šljivama u pećnici

Recept za vrlo nježnu, ukusnu i slatku složenac od riže sa suhim šljivama. Jelo je idealno za desert ili popodnevni snack.

Sastojci

100 g riže;

300 ml mlijeka;

200 g suhih šljiva;

80 g šećera;

10 g maslaca.

Priprema

1. Riža mora biti temeljito oprana, sortirana i kuhana u mlijeku dok ne omekša. Ispast će kaša. Ohladite, dodajte 1 žlicu šećera, umutite mikserom.

2. U drugoj posudi prokuhajte suhe šljive mala količina voda. Ocijedite svu tekućinu u zdjelu i također nasjeckajte suho voće.

3. Jedan ili više kalupa namazati uljem. Možete koristiti silikonske. Po želji posuti mljevenim krekerima ili grizom. U ovom slučaju, lonac će imati ukusnu koricu.

4. Smjesu riže i suhih šljiva u slojevima slažite u kalup. Izmjenjujemo proizvoljan broj puta, završavajući s rižom.

5. Na vrh stavite komadić maslaca i pecite 15 minuta.

6. Pomiješajte 100 ml uvarka od suhih šljiva s preostalim šećerom, kuhajte dok se ne otopi, ohladite.

7. Tepsiju izvadite iz kalupa na tanjur i poslužite s umakom od suhih šljiva.

Riža sa suhim šljivama, grožđicama i suhim marelicama

Verzija slatkog pilava koja se vrlo jednostavno i lako priprema. Djeca će posebno uživati ​​u jelu. Umjesto običnog maslaca, možete koristiti ghee. Okus neće biti ništa manje zanimljiv.

Sastojci

Čaša riže;

70 g suhih šljiva;

70 g grožđica;

50 g suhih marelica;

50 g maslaca;

1 str. l. Sahara.

Priprema

1. Napunite rižu vodom. Ostavite 20 minuta.

2. Suhe marelice i suhe šljive oprati, suho voće narezati na komade veličine jedne grožđice ili malo veće.

3. Grožđice jednostavno operite i ocijedite.

4. Otopite maslac u tavi ili kotlu. Dodajte sušeno voće i pržite pet minuta.

5. Ocijedite vodu iz riže, prebacite žitarice na sušeno voće u ulju.

6. Dodajte 3 čaše Vruća voda i žlicu šećera promiješajte.

7. Pilav kuhati poklopljeno 20 minuta.

8. Kotlovinu umotati u deku i ostaviti još 15-30 minuta.

Riža sa suhim šljivama i jabukama u pećnici

Jednostavan i brz recept za složenac koji se može napraviti od ostataka riže, svježeg i sušenog voća.

Sastojci

2 šalice kuhane riže;

50 g suhih šljiva;

1-2 jabuke;

3 žlice krekera;

50 g maslaca;

100 g šećera.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu, zagrijte je na 200 stupnjeva.

2. Suhe šljive preliti vrućom vodom 5 minuta.

3. Rizu sipati u zdjelu, dodati secer.

4. Tepsiju namazati komadićem maslaca i gusto posuti krekerima.

5. Jabuku oguliti, narezati na komade i također prebaciti u zdjelu.

6. Dodajte sirovo jaje.

7. Suhe šljive izvadite iz vode, nasjeckajte po želji (možete i cijele), pa ih dodajte u ostatak jela.

8. Sve dobro izmiješajte i stavite u kalup.

9. Maslac koji ostane nakon podmazivanja kalupa potrebno je otopiti i preliti po vrhu posude.

10. Staviti u pećnicu da se zapeče. Slatko jelo se priprema 15-20 minuta.

11. Izvaditi, pustiti da se tepsija očvrsne, pa rezati špatulom ili nožem, staviti na tanjire, poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlijekom, kiselim vrhnjem.

Bukhara pilav od riže sa suhim šljivama i grožđicama

Varijanta ukusnog pilava bez mesa na buharski način. Preporučljivo za korištenje duga riža vrsta basmati.

Sastojci

2 luka;

2 mrkve;

Šaka suhih šljiva;

Šaka grožđica;

1 žličica začini za pilav;

1 šalica riže;

50 g maslaca;

Lovor, češnjak.

Priprema

1. Suho voće namačite zajedno ili odvojeno, svejedno je. Glavna stvar je temeljito ih oprati prije nego što to učinite.

2. Luk narežite na pola prstena, mrkvu narežite na trakice.

3. U kotlić ulijte ulje i zagrijte ga. Prebacite povrće i pržite.

4. Dodajte ocijeđene grožđice, a zatim i suhe šljive.

5. Uliti začine za pilav i posoliti.

6. Rižu nekoliko puta operite. U idealnom slučaju, voda se mijenja 7 puta, u kojem slučaju će pilav ispasti ispravan. Premjestite rižu na povrće i voće.

7. Promiješajte i poravnajte.

8. Zabodite nekoliko režnjeva češnjaka.

9. Ulijte kipuću vodu brzinom od 2 dijela tekućine na 1 dio riže. Na vrh bacite lovorov list.

10. Zatvorite kotao poklopcem, kuhajte pilav 20 minuta na laganoj vatri, pa ostavite još 30 minuta. Tijekom tog vremena poklopac se ne može podići.

Piletina punjena rižom i suhim šljivama u pećnici

Opcija jelo od mesa piletina punjena suhim šljivama. Bolje je koristiti dugu rižu, ispast će ukusnija i ljepša.

Sastojci

1 pile do 2 kg;

1 šalica kuhane riže;

150 g suhih šljiva;

1 žličica začini za piletinu;

40 g maslaca;

3 žlice soja umaka;

1 žlica majoneze.

Priprema

1. Pomiješajte umak od soje s majonezom i začinima za piletinu. Možete koristiti drugu mješavinu začina prema svom ukusu.

2. Pileći trup operite izvana i iznutra. Obrišite papirnatim ručnicima kako biste se riješili kapljica vode. Inače, marinada neće dobro prodrijeti u tkivo.

3. Natrljajte trup pripremljenim umakom sa svih strana, možete dodatno posoliti.

4. Navucite kožu preko prsa i ubacite komadiće maslaca.

5. Ako vam vrijeme dopušta, stavite piletinu u vrećicu i ostavite da se marinira.

6. Pomiješajte nasjeckane suhe šljive sa kuhana riža, posolite i popaprite, po želji možete dodati nasjeckanu jabuku ili dunju, također će biti ukusno.

7. Unutrašnjost pileta napunite smjesom od riže, zašijte trbuh ili jednostavno zavežite noge da nadjev ne ispadne.

8. Stavite peći piletinu. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva.

Riža će biti ukusnija ako joj pri kuhanju dodate komadić maslaca ili ulijete malo biljnog ulja.

Za kuhanje riže bolje je koristiti tavu s debelim dnom i uvijek s čvrstim poklopcem. Žitarice će ispasti puno ukusnije.

Da biste dobili rahlu rižu, potrebno ju je posoliti na samom kraju kuhanja.

Suho voće možete namakati u vrućoj vodi, ali nikako u kipućoj vodi. Inače će se gornji sloj olabaviti, odvojiti i pokvariti izgled jela.

Za kuhanje pahuljastu rižu koristite 2 dijela vode. Ali to ne funkcionira ako je žitarica prethodno natopljena i zasićena vlagom. U ovom slučaju potrebno je manje tekućine. Ako je u jelu puno sušenog voća koje nije namočeno, tada će biti potrebno više vode.

Pilav je jelo koje je relevantno u svako doba godine. Nevjerojatan okus i primamljiva aroma neće ostaviti ravnodušnim ni jednog ljubitelja obilnog obroka. U našem članku ćemo vam detaljno reći kako kuhati pilav s povrćem i suhim šljivama.

Riža je glavna komponenta pilava

Kako bi ovo prekrasno jelo bilo ukusno, potrebno je odabrati pravu rižu. Za pilav je preporučljivije koristiti sorte dugog zrna. “Oshpar”, “devzira”, talijanska riža za paellu, krasnodarska riža - ovo su imena koja ovo jelo čine mrvičastim i nezaboravnim.

Bez začina

Začini su sastojak koji ovom jelu daje zaista nevjerojatan miris i okus. Koji se začini najčešće dodaju u pilav s raznim povrćem i suhim šljivama? Crvena paprika, kurkuma, žutika, korijander, majčina dušica, čili, šafran, češnjak i kumin.

Recept za pilav od povrća

Nevjerojatna kombinacija povrća i suhih šljiva pružit će vam jednostavno nevjerojatan okus koji ćete dugo pamtiti.

Da bismo pripremili pilav bez mesa s povrćem, potrebno nam je:

  • Riža - 2 šalice.
  • Mrkva - 400 gr.
  • Luk - 300 gr.
  • slatka paprika - 100 gr.
  • Zrele slatke rajčice - 150 gr.
  • Suhe šljive - 150 gr.
  • Biljno ulje - pola čaše.
  • Češnjak - 2 režnja.
  • Kari.
  • Zira.
  • Mljeveni crni papar.
  • Sol.

Proces kuhanja

  1. Luk očistimo i nasjeckamo.
  2. Rižu operemo pod tekućom vodom.
  3. Suhe šljive namočiti u toplu vodu.
  4. Mrkvu i papriku ogulite i narežite na tanke trakice.
  5. Rajčice narežite na male kockice.
  6. Češnjak sitno nasjeckajte.
  7. Uzmite kotao od lijevanog željeza i ulijte ga biljno ulje i pržiti prvo luk, zatim mrkvu, papriku i rajčice 10 minuta.
  8. U povrće dodajte suhe šljive i rižu.
  9. Pospite solju, curryjem, kuminom i crnim paprom.
  10. Stavite češnjak na vrh.
  11. Ulijte vruću vodu oko 1,5 cm iznad razine riže.
  12. Zatvorite poklopac i ostavite 15 minuta.
  13. Nema potrebe miješati niti otvarati poklopac.
  14. Čim voda ispari, isključite vatru, umotajte kotao u deku i ostavite da se kuha još 1-2 sata.

To je to, naše ukusan pilav s povrćem, čiji je recept potpuno jednostavan, spreman je.

Dobar tek!