Recepti za pečenje sirove slanine u tavi. Slanina kod kuće

Teško je zamisliti osobu koja bi ostala ravnodušna na mirisnu, hrskavu slaninu s naslagama masnoće. Osim ako uvjerenom vegetarijancu ne krene voda na usta samo od pogleda na tanjur ove delicije. Ali za svakog mesojeda, pržena slanina je izvrsna delicija.

Srećom, to je slučaj kada ne morate ići u restoran da biste dobili svoj omiljeni okus. Ukusnu slaninu možete ispeći kod kuće. A sada ćemo saznati kako to učiniti.

Kako odabrati slaninu?

Kada idete u trgovinu, zapamtite ova jednostavna pravila. U dobroj slanini ne smije biti manje slojeva mesa nego masti, ali je potreban i sloj svinjske masti. Možete kupiti cijeli komad ili već gotove kriške. Ako volite vrlo tanko rezanje, dajte prednost drugoj mogućnosti - malo je vjerojatno da ćete tako ravnomjerno i tanko rezati slaninu kod kuće. Iako vam dobar oštar nož omogućuje postizanje dobrih rezultata.

U slanini ne smije biti kostiju, ali koža je sasvim prihvatljiva. Daje ideju da je sloj odrezan pravo mjesto- sa strane svinje. Kada kuhate, možete to učiniti po vlastitom nahođenju, izrezati ili ostaviti po želji. U većini slučajeva ispadne prilično mekano i nimalo ne kvari okus i strukturu jela.

Ako imate sreće i odaberete dobar komad, od njega se lako može napraviti najukusnija pržena slanina. Fotografije predstavljene u ovom članku jasno pokazuju da hrana ispada vrlo lijepa.

Potrebno posuđe

Glavni zadatak koji treba obaviti kod prženja slanine svodi se na topljenje viška masnoće. Vjerujte mi, čak i ako vaš komad mesa sadrži više od masnoće, dodatne masnoće neće biti potrebne.

Pečenu slaninu najbolje je kuhati u suhoj tavi. Posao će najbolje odraditi posuđe s neprianjajućim slojem, pa njemu dajte prednost. Ako imate na raspolaganju tavu ili wok od lijevanog željeza, rezultat neće biti ništa lošiji.

Slaninu možete ispeći i na plinskoj grill tavi, bit će još ukusnija.

Bojite li se da će se slanina ipak zalijepiti? Podmažite površinu s minimalnom količinom maslinovo ulje bez mirisa, to će biti dovoljno dok se mast ne počne topiti iz komadića.

Pravila pečenja

Prije svega dobro zagrijte tavu. Pržena slanina, čiji recept nudimo za vlastitu implementaciju, najbolje je kuhati na srednje jakoj vatri. Ako želite spriječiti prskanje masnoće, pokrijte posudu posebnom mrežicom, ali ne poklopcem. Pod običnim poklopcem slanina će se krčkati, a ne pržiti.

Vrijeme toplinske obrade

Koliko je potrebno da se peče pržena slanina? Recept koji smo predložili savjetuje da se usredotočite na boju i miris gotovih traka. Vrijeme prženja ovisi o veličini, debljini komada, vrsti posude i jačini vatre. Čim vidite primamljivu zlatnu boju i osjetite božanstvenu aromu, znajte da je špek gotov.

Kako koristiti prženu slaninu u kuhanju

Postoji mnogo recepata koji sadrže ovaj sastojak. Dodaje se lazanjama, pizzama, složencima, varivima, pečenjima i mnogim drugim receptima. Pečenu slaninu možete staviti u sendvič između peciva za hamburger ili je dodati u hot dog. To će poslastici dati izvrstan okus, čak i ako ima relativno malo slanine.

Slanina se može dodati juhama, kašama i prilozima od povrća. Neki ga vole jesti samo tako, kao međuobrok uz salatu od sezonsko povrće, svježi kruh, domaći kiseli krastavci. Slanina se odlično slaže sa sirom. Fino tostirani nasjeckani komadići mogu se pomiješati s nasjeckanim cheddarom ili mozzarellom kako bi se dobio okus zlatnu koricu za bilo koja pečena jela.

Raspon primjene ove komponente je neobično širok.

Ne bojte se improvizirati! Par jednostavni recepti sljedeće ćemo pogledati slaninu.

Kajgana i pržena slanina: recept

Fotografija prikazana u nastavku jedan je od glavnih simbola ne samo nacionalne kuhinje SAD-a, ali i cjelokupnog američkog načina života. Slažete se, jeste li više puta primijetili kako junaci vaših omiljenih inozemnih filmova doručkuju s ovim posebnim jelom?

Postoji ogroman broj varijacija na temu pržene slanine i jaja. Ove proizvode možete jednostavno pržiti u tavi. Slaninu možete staviti u kalupe za kolače, u svaki razbiti po jedno jaje i peći u pećnici. Na lepinji možete poslužiti prženu slaninu i poširana jaja. Jednom riječju, samo neorano polje za eksperimente!

Za pripremu dvije porcije za doručak trebat će vam 4 kriške slanine i 4 jaja. Slaninu popržite dok ne bude pečena, prebacite je na tanjure za posluživanje. Na preostaloj masnoći ispecite jaja. Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti začinskim biljem i posuti naribanim sirom.

Palačinke sa slaninom

Još jedno jelo koje se sa sigurnošću može nazvati klasikom zapadnjačke kuhinje podsjeća na nama poznate palačinke. Za pripremu palačinki u zdjelu prosijte šalicu brašna, dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo. Dodajte 0,5 žličice. soda i 3 žlice. l. Sahara. Pomiješajte suhe sastojke.

Zasebno pomiješajte tekućine: čašu mlijeka, jaje, 4 žlice. l. sok od limuna. Pomiješajte oba dijela i zamijesite tijesto. Palačinke su obično veće od palačinki, ali možete ih napraviti kako god želite. Na primjer, tijesto se može izliti izravno na (prženu) slaninu. Ili možete poslužiti pržene aromatične trakice uz obične okrugle palačinke.

Ovo jelo može biti izvrsna opcija za doručak, popodnevni snack ili zajedničko druženje. Preporuča se poslužiti palačinke s prženom slaninom umak od sira ili kečap.

Prije nego što počnem, odgovorit ću na moguće pitanje: koji recept mislim da je najbolji? Po mom mišljenju, kuhanje slanine u tavi je najteže, osim toga nije baš uredno kod kuće. Naravno da će mi biti lakše u mikrovalnoj, ali osobno se baš ne volim petljati s papirnatim salvetama ili ručnicima. Pećnica ostaje - odlična opcija. Kuhana u pećnici, slanina razvija prekrasan okus i vrlo hrskavu teksturu.

Ukratko, ako želite nekoga impresionirati svojim kulinarskim umijećem, bolje je kuhati u tavi. Ako nemate vremena poslužite se mikrovalnom pećnicom, a želite li postići najbolji rezultat onda odaberite pećnicu. Pa krenimo.

Recept 1: Kuhanje slanine u tavi

Korak 1: Stavite 3-4 šnite slanine u tavu i pojačajte vatru malo ispod srednje. Cilj nam je “spržiti” što više masnoće, ali ni u kojem slučaju ne zagorjeti.

Korak 2: Slaninu dok se peče stalno okrećite da ravnomjerno porumeni s obje strane. Ako iznenada izađe previše masnoće, onda se višak može uliti u neku posudu. Pazite da slanina ne zagori – ako primijetite da gori potrebno je hitno smanjiti vatru. Naravno, sve ovisi o debljini šnita i njihovoj količini, ali u prosjeku će biti dovoljno 10-15 minuta. Znat ćete da je slanina gotova kada poprimi tamno smeđu boju. Zatim ploške slanine zamotajte u papirnate ručnike. Dok papirnati ručnici upijaju masnoću, slanina će imati hrskavu strukturu.

Recept 2: Kuhanje slanine u mikrovalnoj pećnici

Korak 1: Uzmite tanjur, na njega stavite dva papirnata ručnika, a na njih 3-4 trake slanine da se ne dodiruju. Nakon toga vrh slanine prekrijte papirnatim ubrusom jer će inače prskati masnoću po mikrovalnoj! Salvetu samo stavite na slaninu bez pritiskanja, inače neće biti baš ono što želimo...

Korak 2: Ploču slanine stavite u mikrovalnu pećnicu, uključite je na maksimalnu snagu i namjestite vrijeme na 3 minute. Provjerite je li slanina gotova, ako nije, uključite mikrovalnu pećnicu na još 30 sekundi (naše snage mikrovalne pećnice mogu malo varirati, pa ih prilagodite svojima).

Recept 3: Pečenje slanine u pećnici

Korak 1: Postavite gumb na srednji položaj i zagrijte pećnicu na 200°C.

Korak 2: Lim za pečenje omotajte aluminijskom folijom. Zatim na lim za pečenje stavite ploške slanine paralelno jednu uz drugu.

Korak 3: Lim za pečenje stavite u pećnicu. Tijekom kuhanja provjerite ima li viška masnoće, ako ima ocijedite je, ne treba nam.

Korak 4: Slanina bi trebala biti hrskava za 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice i papirnatim ručnicima upijte preostalu masnoću.

Kao što vidite, nema ništa komplicirano ni u jednoj od metoda, pa odaberite onu koja vam se sviđa i krenite kuhati slaninu!

Danas kuhamo slaninu. Molimo trudnice i one sa slabim srcem, kao i vegane, da odmah odu jer će biti puno mesa. Čak i jako. Sada, svi koji ostanete, sjednite i spremite se.

Recimo odmah - recept nije nimalo kompliciran. Dakle, viline suze, zmajeve kandže i korijen mandragore ne morate tražiti u najbližem supermarketu. Iako, ako tako želite...

Metode i pravila kuhanje slanine

Postoji nekoliko pravila za kuhanje mesa.
Prvo je pravilo tri "ne treba":
Nemojte kuhati meso tijekom Svjetskog nogometnog prvenstva
Ne ostavljajte ga bez nadzora (mačka se ne računa)
Ne zaboravite kupiti meso

Kako slaninu učiniti hrskavom
Drugo pravilo kaže da sva lijevanja trebaju biti nakon pripreme, a ne prije ili tijekom. Inače ćete kuhati knedle, zaspati na balkonu uz cigaretu, nositi se s Poincaréovim teoremom, ali svinjetinu teško da ćete uspjeti ispeći kako treba. Jer ga treba redovito nadzirati i prevrtati.

Upamtite jednu jednostavnu stvar. Ne kuhate za svoju svekrvu, ne prema vladinim naredbama, već za sebe. Stoga svaki komad treba dobro ispržiti, ali ne presuh.

Što je potrebno za ovo? Na srednje jakoj vatri dobra svinjetina savršeno se ispeče za petnaestak minuta. Potrebno ga je dovoljno često okretati da ravnomjerno porumeni. I nemoj pretjerivati. Ne pripremamo željezničku prugu.

Višak masnoće možete uliti u prethodno pripremljene posude. Ako su ploške slanine pretanke, mogu brzo zagorjeti. Kada vidite da se ovako nešto događa, evakuirajte područje u roku od 24 sata. Ali prvo ne zaboravite okrenuti kriške na drugu stranu.

Možete provjeriti pečenost slanine na različite načine. Na primjer, pomoću posebnog elektroničkog analizatora slanine koji su stvorili britanski znanstvenici. Ali najlakši način da provjerite je li pečeno je da provjerite je li svaka kriška poprimila lijepu smeđu nijansu sa svih strana.

Kad je potpuno kuhano, isključite vatru i zamotajte kriške u papirnate ručnike. Ovo je poseban ritual stvoren kako bi ga negativna energija slanine zauvijek napustila... zajedno s viškom masnoće.

Oh, ovo je napredak!

Mnogi ljudi preferiraju prirodne načine kuhanja mesa, ali, unatoč tome, ima mnogo ljudi koji kuhaju slaninu u mikrovalne pećnice. Okus je malo drugačiji, ali nimalo lošiji.

Ako ste jedan od onih ljudi koji vjeruju da su mikrovalne pećnice izmislili gmazovi kako bi radijacijom porobili našu rasu, nastavite pržiti u tavi. Možda ćeš uspjeti preživjeti invaziju.

Ako ne vjerujete u vanzemaljce, pripremite papirnate ručnike. Na njih stavite ploške slanine. Obično su dovoljna tri ili četiri. Treba ih staviti na papir tako da se ne dodiruju. Zatim imate dvije mogućnosti. Prvi je pokriti vrh salvetama. Drugi je pranje mikrovalne pećnice od masnoće pola dana. Glavna stvar je da ubrus ne pritisnete prejako na meso.

Tanjur se sada može staviti u mikrovalnu pećnicu. Postavite snagu na maksimalnu. Obično su tri minute dovoljne za postizanje željenog rezultata. Kad se pećnica isključi, provjerite pečenost i ostavite meso još tridesetak sekundi. Postavke se mogu malo razlikovati među različitim modelima mikrovalne pećnice.

Gammoning u pećnici

Prvi korak. Navečer dobro navucite zavjese i ugasite svjetla. Stavite i zapalite nekoliko velikih bijelih svijeća u blizini peći. Duboko udahnite i izdahnite kroz nos, osjetite unutarnju snagu i samopouzdanje. Sve radiš kako treba. Štedite energiju.

Drugi korak. Sada je potrebno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

Treći korak. Omotajte lim za pečenje folijom. Folija štiti od zračenja. Niste još zaboravili na reptile i strašnu radijaciju, zar ne? Ne? Onda zaboravi. Ne želite da vam slanina zagori, zar ne? Sada raširite kriške slanine na foliji, ravnomjerno, međusobno paralelno. Nije potrebno slagati različite riječi iz kriški.

Četvrti korak. Pripazite na slaninu. Od njega možete očekivati ​​svašta. Ako ima previše masnoće, pažljivo izvadite posudu i ocijedite je.
Peti korak. Nakon 15 minuta ploške slanine bit će hrskave i spremne za vađenje iz pećnice. Kao i sa svim drugim, iskoristite čaroliju papirnatih ručnika da spasite svijet od viška masnoće.

Sve metode kuhanja koje nudimo dobre su na svoj način. I slanina ispadne jednako ukusna i hranjiva. Zato nemojte biti sramežljivi i eksperimentirajte.

Hrskava panceta- ovo je vatra! Preporučam svima! Ovo je stvarno rajski užitak, a ne nekakav konzervirani kokos sa pseudo čokoladom.

Ako vam je kobasica dosadila, onda možete napraviti skakački potez i kupiti nešto mesnato, npr. pileći file ili svinjetina. Tanko narezani komadići svinjskog mesa koji se sastoje od mesa i masti. Savršeni su za većinu priloga, kao doručak i dodatak toplim sendvičima, a između ostalog možete napraviti ukusnu pizzu sa slaninom.

Kako ispeći slaninu u tavi

1. Kako pržiti bez ulja.

Pržit ćemo ohlađenu slaninu (ne morate je odmrzavati, ali pripazite da ne kupite staru), za što nam je potrebna samo tava.

Ako uzmete tanku svinjetinu, komadi svinjetine će se brže pržiti, jer će trebati manje vremena da se zagriju, a ako uzmete deblju, bolje zadržava toplinu, ovo je bolje odabrati ako sva slanina ne stane u prženje tavi i trebate ga pržiti u nekoliko serija.

Samo stavite tavu na plin, zagrijte je na srednjoj vatri, dodajte komadiće slanine i nakon 3-4 minute okrenite, često se u tom trenutku komadi svinjetine počnu savijati.

Ulje nije potrebno dodavati, dovoljno bi trebalo biti topljene masnoće tijekom prženja. Ponekad ga ima i puno, ovisi o proizvodu koji odaberete; što manje crvenih vlakana, a više bijelih, to su komadi masniji.

Poželjno je posoliti prije okretanja (jedna strana) i 3-4 minute nakon okretanja (druga strana).

Ako komadići nisu dovoljno porumeni, slaninu treba dulje pržiti, ali paziti da nešto ne zagori.

Po vlastitom ukusu, možete ga jače sušiti, za što produžite vrijeme kuhanja ili toplinu plamenika.

Na primjer, za sendvič je prikladniji mekani, masni komad (koji se nije jako dugo pržio (sive boje) A za pečena jaja je bolje pržiti jače (dok ne porumene).

Za hrskavu slaninu preporučujemo plamen "niži od srednjeg" i stalno okretanje plastike kako bi se osiguralo da se ravnomjerno skuha i zapeče. Ako ima puno masnoće, preporučuje se ocijediti višak tijekom prženja. Ova opcija traje oko 10 minuta, pa čak i 15.

Općenito, nije preporučljivo prepeći slaninu; komadići su tanki, zbog čega mogu djelovati slano. A od viška masnoće koji ste ocijedili možete napraviti umak.

2. Kako pržiti na ulju

Zapravo, ulje za prženje uopće nije potrebno, au ovom slučaju je sve isto, s tom razlikom što se tava, prije slanine, navlaži uljem.

Iako mnogi ovo smatraju kulinarskom greškom, čini se da od nje još nitko nije umro.

Najuspješniji začini su sol, papar, paprika, ostalo po vašem ukusu.

Postoje i mogućnosti pripreme pržene slanine, na primjer, u pećnici i mikrovalnoj pećnici. (Ali teško da se isplati mučiti s pećnicom za doručak; osobno bih bio lijen). Ali ako tome pristupite temeljito, onda možete imati malo slanine.

Može se pržiti u mikrovalnoj pećnici

Lakše je pržiti u mikrovalnoj pećnici; za to morate postaviti maksimalnu snagu. Stavite na tanjur papirnati ubrus, ili još bolje par, na to poslažite komadiće slanine, prekrijte drugom salvetom i ostavite 2-4 minute. Svačija je moć drugačija, stoga je preporučljivo pripaziti na ovo.

Pržena slanina ima malu manu - masne prskalice, budite spremni na to ako je odlučite kuhati.

Napravite krupni sendvič za doručak pohano meso i sir, kajgana ili povrće, njihove kombinacije sa slaninom jednostavno su nevjerojatne.

Dobar tek!

Vjerojatno je rijetkost sresti osobu koja ne voli sočnu, hrskavu, zlatnu slaninu. Osim ako ta osoba nije strastveni vegetarijanac, zaštitnik prava životinja i očuvanja prirode. Što bi moglo biti bolje od slanine za doručak? I iako su svačiji ukusi različiti, malo je vjerojatno da će itko lako odbiti pečena jaja s komadićima dimljenog svinjsko meso. Nije ni čudo što je ovaj proizvod stekao ogromnu popularnost u cijelom svijetu, posebno u SAD-u i zapadnoeuropskim zemljama.

• Suptilnosti i trikovi

Suptilnosti i trikovi

Otkako je slanina postala slobodno dostupna, izmišljeno je mnogo “life hakova” za njezinu pripremu. Na primjer, neki kuhari tvrde da slaninu treba pržiti tek nakon što ju je prethodno namakati hladna voda- pa se skuplja gotovo tri puta manje nego inače. Kuhanje slanine nije teško, ali kako bi jelo s njezinom prisutnošću ispalo zaista ukusno, važno je pridržavati se određenih jednostavna pravila u tehnologiji prženja ili pohanja.

Rezervirajmo odmah - prženje slanine s visokim udjelom masti prilično je teško. U najmanju ruku, početnici to obično ne uspijevaju učiniti učinkovito. Ali postoje manje masni proizvodi, na primjer, dobro poznata slanina iz Miratorga, koja se brže i lakše kuha toplinska obrada u tavi. Ipak, punomasna slanina djeluje zasitnije i ukusnije. A može se i peći, što će proizvod učiniti još ukusnijim i aromatičnijim!

Ovaj ukusni mesni proizvod prži se kako bi jelo uz koje se poslužuje dobilo duboku pikantnost, kaloričnost i sitost te pravu aromu mesa. Slanina se tijekom kuhanja ne soli jer sama sadrži dovoljno soli. Najbolji začini za ovaj proizvod su crvena paprika, češnjak, sušeni bosiljak, kurkuma. Pa idemo shvatiti kako pržiti slaninu?

Prženje slanine u tavi u tri koraka

Rezervirajmo odmah - prženje bilo koje slanine u tavi je prilično teško, a rezultat nije uvijek
Ispada uredno. Ali ako želite nekome pokazati svoje goleme kulinarske sposobnosti, ova opcija je baš za vas. Ako, naprotiv, želite pojednostaviti svoj zadatak, bolje je koristiti mikrovalnu pećnicu. A slanina postaje još ukusnija u običnoj pećnici: tamo dobiva nevjerojatnu sočnost, suptilnu aromu i čistu teksturu.

Kao što smo već spomenuli, kulinarski “lajf hakeri” savjetuju prethodno namakanje slanine u hladnoj tekućoj vodi. Tako ispada veliko i gotovo se ne skuplja. I stoga zadržava sve svoje najistaknutije nutritivna svojstva. Dakle, za kuhanje slanine (bez priloga) neće vam trebati više od 10-15 minuta. Cijeli proces će se odvijati u tri glavna koraka.

Kako ukusno i pravilno ispeći slaninu u tavi:

• Korak 1: Namočite meso. To neće zahtijevati puno vremena i truda s vaše strane. Slaninu narežite na ploške onako kako zamislite jelo prilikom posluživanja. Stavite proizvod na dno cjedila. Sada ga stavite pod hladnu tekuću vodu i držite u tom položaju oko 2-3 minute. Zatim stavite meso na čisti i suhi ručnik i osušite ga ubrusom. Bit će još bolje ako pričekate da se sama osuši;

• Korak #2: Sada zagrijte tavu, ali nemojte je previše zagrijati. Naš zadatak je
  isparite što više prirodne masti iz proizvoda, a ne spalite ga do stanja ugljena! Stoga bi toplina tijekom kuhanja trebala biti srednja ili vrlo niska. Upozorili smo vas da prženje ovog proizvoda može biti teško i od vas zahtijevati određeni napor. Na zagrijanu površinu tave stavite 3-4 komada slanine. Pazite da ne prianjaju pretijesno jedno uz drugo;
• Korak broj 3. Tijekom prženja stalno okrećite komade mesa kako bi se ravnomjerno zapekli. Ako primijetite da slanina počinje gorjeti, odmah je maknite sa štednjaka! Također, ne smijete dopustiti obilje masnoće: ako se oslobodi previše, preporučljivo je uliti u obližnju posudu. Naravno to ovaj proizvod pržena korištenjem vlastitih „resursa“, bez dodatne upotrebe povrća ili maslac. Koliko vremena je potrebno za prženje slanine? Kao što smo već napisali, bit će dovoljno 10-15 minuta. No budući da je proces za svakoga drugačiji, oslonite se na vlastitu “kulinarsku intuiciju”. Znat ćete da je jelo gotovo kada komadići mesa poprime tamno smeđu boju.

Dakle, shvatili smo kako točno pržiti slaninu u tavi. Ali "avanturama" tu nije kraj. Važno je ukloniti višak masnoće koja ostaje na šnitama nakon prženja, stoga gotovo meso ne stavljajte na tanjur. Posudu pokrijte suhim, čistim ubrusom i na nju poslažite ploške mesa. Prekrijte ih drugom salvetom na vrhu. Pustite da se višak masnoće upije - tako će komadi dobiti izrazitu teksturu i postati još hrskaviji.

Kako pravilno pržiti slaninu Miratorg ili bilo koji drugi proizvod bez visokog sadržaja prirodne masti? U principu, suština ostaje ista. Ali vrijeme kuhanja može se smanjiti za oko 1,5-2 puta. A bit će puno bolje ako meso kuhate u posuđu s neprijanjajućim premazom.

Imamo ukusan doručak: kajgana i slanina

Tko od nas ujutro ne voli jesti kajganu?

Čini se da takva hrana nije preteška za želudac, što je vrlo važno za doručak, ali je istovremeno visokokalorična kako bi stvorila osjećaj sitosti nekoliko sati unaprijed. Što kažete na pečena jaja sa slaninom? Budući da smo uspješno savladali njegovu odvojenu pripremu, što nas sprječava da u njega unesemo koristan dodatni sastojak?

Kako pravilno pržiti slaninu i jaja?

Naravno, postoji mnogo varijacija i pojedinačnih recepata za ovo jelo, pa nema smisla prilagođavati proces jednoj stvari. Ali postoji određena tehnologija prženja od koje ne smijete odstupiti, bez obzira na to pržite li omlet ili pečeno jaje.

Dakle, trebat će vam:

• Slanina – 100-150 g;
• Pileća jaja - 4 komada;
• Luk - glavica srednje veličine;
• Sol - prstohvat;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Paprika - po ukusu.

Korak po korak upute:

• Prvo, čisto luka, oprati ga i sitno nasjeckati;
• Meso narežite na male kriške srednje debljine (što su komadi deblji, meso će se duže pržiti);
• Zagrijte tavu na klasični princip i na nju poslažite ploške slanine;
• Meso pržite 3-5 minuta, naizmjenično ga okrećući na jednu ili drugu stranu. Pričekajte dok se na komadima ne stvori zlatna korica;
• U tavu dodajte nasjeckani luk;
• Miješajući, pržite još nekoliko minuta (vatra bi trebala biti ispod srednje);
• Jaja pažljivo razbiti u zdjelu da se žumanjci ne pomiješaju s bjelanjcima. Samo malo posolite i začinite jaja crnim paprom i/ili paprikom. Pričekajte da budu gotovi i odmah maknite posudu sa štednjaka. Poslužite uz tost, svježi bijeli kruh ili pita kruh.

Po ovom principu jelo se priprema vrlo lako i brzo, što znači da se može uvrstiti u svakodnevni jelovnik čak iu radnim ili školskim danima. Budite sigurni da će se ovaj doručak sigurno svidjeti i najhirovitijim muškarcima. Dakle, ako sve napravite kako treba i ne zagori špek, s pravom možete biti ponosni na svoje kulinarsko umijeće.

Sigurni smo da će vam se svidjeti sva jela koja smo predstavili u ovom materijalu. Toplo preporučamo da probate ispeći slaninu u pećnici.

Ovo će biti izvrstan dodatak formalnom obroku ili jednostavnoj obiteljskoj večeri.

Dobar tek!

prema materijalima mjusli.ru