Édesszájúak álmai sütemények és sütési receptek. Mega csokoládé torta

Hozzávalók:
Tészta: Liszt - 300 gramm, vaj - 150 gramm, tojás - 1 darab, sárgája - 2 darab, cukor - 100 gramm, sütőpor - 10 gramm, tejföl - 2 evőkanál, vaníliás cukor.

Csokoládé kaymak krém: tejszín vagy tej - 500 milliliter, cukor - 400 gramm, vaj - 50-100 gramm, csokoládé - ​​100 gramm vagy kakaó - 50 gramm, sárgabarack lekvár - 250 gramm. Főzési recept: Készítsünk omlós tésztát. Szitáljon 300 gramm lisztet egy fadeszkára, adjon hozzá 150 gramm hideg vajat. Egy nagy késsel feldaraboljuk a vajat, összekeverjük a liszttel. Ezenkívül a vajat és a lisztet kézzel darálja össze.
Adjunk hozzá 10 gramm sütőport (2 teáskanálnyi), enyhén keverjük össze, adjunk hozzá 100 g kristálycukrot, egy teáskanál vaníliás cukrot, keverjük össze, adjunk hozzá 1 tojást és 2 sárgáját, 2 evőkanál tejfölt, keverjük össze és gyúrjuk lágy omlós tésztát. Mindent nagyon gyorsan csinálunk, hogy ne melegedjen fel a tészta és ne olvadjon el a vaj.
A kész tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, mindegyik részt fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Kezdjük a sütemények elkészítését.
Egy 24 centiméter átmérőjű rugós formák alját béleljük ki sütőpapírral, fektessük ki a tészta egy részét, és folyamatosan lisztbe mártva a tésztát gyúrjuk 24 centiméter átmérőjű kör alakúra.
A tortát a papírral együtt egy tepsire tesszük, és villával megszurkáljuk. 200 Celsius fokra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük. Így egyenként 4 tortát sütünk.
A kész süteményeket kivesszük a sütőből, fadeszkára tesszük, kicsit hűlni hagyjuk, és könnyen eltávolítjuk a papírt.
Készítsük el a „Csokoládé Kaimak” krémet. Öntsön 500 ml tejet vagy tejszínt egy nagy, vízzel megnedvesített serpenyőbe, adjon hozzá 400 gramm cukrot és 100 gramm vajat.
Tegye a serpenyőt erős tűzre, keverés közben forralja fel, és közepes lángon, állandó lassú tűzön, állandó keverés mellett főzze kb. 12 percig a kaymakot.
A készenlétet úgy ellenőrizzük, mint a lekvár készenlétét: egy tányérra öntünk egy kis kajmakot, hagyjuk kihűlni, kanállal felkanalazzuk és a tányérra csepegtetjük, ha a csepp nem terül el, akkor kész a kajmakrém. Egy teáskanállal is készíthetünk barázdát, ha a horony szélei nem kapcsolódnak össze, akkor kész a krém.
A kész krémet hagyjuk kissé kihűlni, majd egy spatulával verjük ki, a krémnek tejföl állagúra kell sűrűsödnie. A csokoládé kaymak elkészítéséhez adjunk hozzá 100 gramm olvasztott étcsokoládét a kész kaymakhoz, és jól keverjük össze.
Kezdjük a torta összeállítását. Egy 24 centiméter átmérőjű rugós formába helyezzük a tortát a sima oldalával lefelé, az 1. tortát az elkészített baracklekvár harmadik részével bevonjuk (összesen 250 gramm lekvárra lesz szükségünk).
Körülbelül másfél merőkanál csokis kaymakot öntünk a lekvárra, és elsimítjuk. Helyezze rá a következő réteget, és így tovább sorrendben.
Helyezze az utolsó, negyedik tortaréteget a sima oldalával felfelé, és töltse meg a torta oldalát és tetejét a csokoládé kaymak maradványaival. Tegye a tortát egy-két órára a hűtőbe, hogy a csokis kaymak megkeményedjen.
Egy-két óra elteltével vegye ki a tortát a hűtőből. Jó étvágyat kívánunk.

Hozzávalók:
(24 cm-es formához.)
---- Tészta:
Liszt - 300 gr.
Vaj - 150 gr.
Tojás - 1 db.
Sárgája - 2 db.
Cukor - 100 gr.
Sütőpor - 10 gr.
Tejföl - 2 evőkanál.
Vaníliás cukor 1 tk.
---- Krémes csokoládé Kaymak:
Tejszín vagy tej - 500 ml.
Cukor - 400 gr.
Vaj - 100 gr.
keserű csokoládé - ​​100 gr. (cserélhető kakaó - 50 g.)
Sárgabarack lekvár - 250 gr.

Készítmény:
1. Készítse elő a süteményeket.
Szitáljuk a lisztet a munkafelületre. Adjunk hozzá vajat (hideg, közvetlenül a hűtőszekrényből).

Széles késsel apróra vágjuk a vajat, összekeverjük a liszttel.

A feldarabolt vajat kézzel belemorzsoljuk a lisztbe.
Adjunk hozzá 10 gr. (2 tk csúszda nélkül) sütőpor tésztához.

Enyhén keverjük össze.
Adjunk hozzá 100 gr. cukor és 1 tk. vaníliás cukor.

Keverd össze.
Adjunk hozzá 1 egész tojást és két sárgáját, 2 evőkanál a lisztkeverék közepéhez. tejföl.

Gyúrjunk puha omlós tésztát.
Csinálj mindent nagyon gyorsan, hogy a tésztában lévő vajnak ne legyen ideje megolvadni!
A kész tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.

Mindegyik részt fóliába csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

A rugós forma alját béleljük ki sütőpapírral.
Helyezzen egy darab tésztát a közepére.

Folyamatosan a lisztbe mártva a tésztát kör alakúra gyúrjuk a tepsi átmérője körül.

Sütőpapírral együtt tepsire tesszük, és villával megszurkáljuk.

200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Ugyanígy sütünk még három süteményt.
A kész süteményeket fadeszkára tesszük, kicsit hűlni hagyjuk, a papírt lehúzzuk.

2. Készítsük el a „Csokoládé Kaimak” krémet.
Öblítsen ki vízzel egy nagy serpenyőt.
Öntsön 500 ml-t. tejet (vagy tejszínt) és adjunk hozzá 400 gr. cukor és 100 gr. vaj.

Helyezze a serpenyőt magas hőre.
Kevergetve forraljuk fel.
Közepes lángon, állandó lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 12 percig.
A készenlétet úgy ellenőrzik, mint a lekvár készenlétét. Kiskanállal kikanalazzuk, és egy tányérra ejtjük – a cseppnek nem szabad szétterülnie.
A kész krémet hagyjuk hűlni kb. 30 Celsius fokra, majd falapáttal verjük ki a krémet (aktívan, erőteljesen keverjük). A tejszínnek tejföl állagúra kell sűrűsödnie.
!És itt a figyelem az én megjegyzésem.
Megadtam a szerző receptjének szövegét. Én személy szerint 20 percig főztem, és bármit is csináltam a tejszínnel, de személy szerint a krém sosem sűrűsödött be. A jó tanácsom, hogy ne 500, hanem 300 ml-t vegyen be. tej és cukor nem 400, hanem 300 g. És vaj 150 gr. Az eredeti recept még mindig sokkal több tejszínt ad a szükségesnél.

A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk és a kaymak krémhez adjuk.

Jól összekeverni.

3. A torta összeállítása.
A tortát sima oldalával lefelé 24 cm átmérőjű rugós formába helyezzük.

A baracklekvárt három részre osztjuk, az egyik részével megkenjük a tortát.

A lekvárt tejszínnel (kaymak) öntjük. Lelapul.
És így három torta.

Helyezze az utolsó, negyedik tortaréteget a sima oldalával felfelé.

A maradék krémet a torta tetejére és oldalára öntjük.

Pár evőkanál tejszínt félretehetünk a díszítéshez (rajzolhatunk/készíthetünk pl. figurákat vagy mintákat).
Kész csokoládéfigurák voltak kéznél, ráraktam őket.

Hűtőbe tesszük 1-2 órára, hogy megdermedjen.
Mivel a krém még mindig nem sűrűsödött be, több órán át hűtöttem a tortát, és még mindig rosszabbul nézett ki, mint kellett volna. A folyékony krém nem képezett egyenletes csokoládékérget a tetején, és igyekezett kiszivárogni a tortából.
Általában ez történt, miután eltávolítottam az űrlapot:

A név igazolta magát. NAGYON ÉDES TORTA!
a torta keresztmetszete

Jó étvágyat kívánunk!!

Megjegyzések:
* Ha újra elkészítem ezt a tortát, biztosan csalni fogok - a krém főzésekor 1-2 ek. Liszt. Vagy megváltoztatom a vaj/tejszín arányát. Hogy biztosan sűrű krémet kapjunk.
* Tatiana Burblis gyűjteményéből származó videórecept alapján készült,

Az ideális test minden nő álma. De néha annyira vágyunk valami „finomra”, hogy elfelejtjük, mibe is került a napi küzdelem a plusz kilókkal. Valójában nagyon sok finom desszert létezik, amelyek minimális kalóriát tartalmaznak.

A szigorú diéta egy különleges desszert

Nem titok, hogy a túlsúly sok ember személyes életében komoly akadályt jelent. A plusz kilók állandó elégedetlenséget jelentenek saját alakjával, további stresszt a testre és a személyes önbecsülés csökkenését. Ahhoz pedig, hogy megszabaduljunk a súlyfeleslegtől, olyan feladatra kell leülni, amit nem mindenki tud elviselni. Az édességet kedvelőknek különösen nehéz. De kiderül, hogy a süteményeket kombinálhatod. Léteznek receptek ilyen desszertekhez, és mi is kínálunk egyet ezek közül.

Összeegyeztethetetlen

A fogyás valódi eredményét egy olyan integrált megközelítés adja, amely ötvözi a rendszeres fizikai aktivitást és a megfelelő, kiegyensúlyozott étrendet. De ez nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondania a desszertekről. Az egészséges, cukrot nem tartalmazó fitnesztorták igazi lelet az édesszájúak számára, akik szeretnék megőrizni testük ideális formáját. Növényi desszertekről beszélünk.

Így a sárgarépa fitnesztorta kiváló lehetőség az egészséges konyha számára. Ez a zöldség általában a diétás táplálkozás egyik fő összetevője: nem csak levesek, saláták és főételek készítésére használják. Ízletes rakott ételek, piték és muffinok, zsemlék és muffinok készülnek sárgarépából. Számos kávézó és kis étterem étlapján gyakran szerepelnek ezek a finom finomságok.

A legfinomabb fitnesztorta elkészítése otthon

Valójában ez könnyen elkészíthető otthon. Néhány recept elsajátítása után bármelyik háziasszony finom zöldségeket süthet a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen.

A sütemények elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2-3 közepes sárgarépa, apróra vágva;
• 3 csirke tojás;
• 5 evőkanál korpa (helyettesíthető zabpehellyel vagy többszemű pehellyel) - össze kell törni;
• egy kis édesítőszer;
• A fahéj, a stevia vagy a vanília tökéletes;
• ½ teáskanál sütőpor;
• egy csipet só.

Keverje össze az összes összetevőt. Az így kapott tésztát tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Mikrohullámú sütőben elkészítve a főzési idő 10-15 percre csökken. Ne felejtse el, hogy a mikrohullámú sütőben sütéshez megfelelő edényeknek megfelelőnek kell lenniük! Fogpiszkálóval ellenőrizheti a sütemények készenlétét.

Diétás krém elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy csirke tojás sárgája;
• 200 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• ½ pohár tej;
• ½ teáskanál édesítőszer, fahéj vagy stevia.

A sárgáját felverjük, hozzáadjuk a tejet, alaposan összekeverjük, és lassú tűzön vagy gőzfürdőn állandó keverés mellett melegítjük. A kapott masszának egy idő után kissé besűrűsödnie kell. A túrót verjük fel édesítővel, fokozatosan öntsük bele a pudingot. Az eredmény egy sűrű tejfölhöz hasonló konzisztenciájú keverék.

A kész kihűlt süteményeket hosszában 2-3 részre vágjuk. Minden réteget mindkét oldalát megkenünk túrós-krémes krémmel, és egymásra halmozzuk. A fitnesztorta díszítésére diót, friss vagy szárított gyümölcsöt használnak. Kívánság szerint a süteményt megszórhatjuk reszelt narancshéjjal és fahéjjal.

Az elkészített desszertet több órára hűtőszekrénybe helyezzük, hogy a sütemények teljesen telítve legyenek krémmel.

• 360 gramm liszt;
• 70 gramm kakaópor;
• 500 gramm cukor;
• 5 tojás;
• 300 gramm vaj;
• 300 gramm étcsokoládé;
• 200 ml forró víz;
• 6 gramm instant kávé;
• 0,5 teáskanál szóda;
• 12 gramm sütőpor;
• 1 teáskanál só;
• 35 ml növényi olaj;
• 150 milliliter tej.

• 150 gramm étcsokoládé;
• 100 ml tejszín (legalább 33%);
• 15 gramm vaj.

Mega csokoládé torta. Édesszájúak álma. Lépésről lépésre előkészítés

1. Vegyünk egy üvegedényt. A csokoládét feldaraboljuk, hozzáadjuk a vajat és a cukrot. Forró vízben forraljuk fel az instant kávét, és öntsük üvegedényünkbe a csokitorta többi hozzávalójával együtt. Elküldjük vízfürdőbe olvadni. Folyamatosan keverjük, amíg a vaj, a cukor és a csokoládé teljesen fel nem oldódik.
2. A csokoládétorta lépésről lépésre történő receptjének folytatásához az egészet habverővel össze kell keverni, és fel kell önteni a tejet. Most egyenként hozzáadjuk a tojásokat a tálba, jól felverve. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze. A lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódát és a sót szitán átszitáljuk. Habverővel összekeverjük.
3. A csokitorta lépésről lépésre történő elkészítésének ebben a szakaszában a formát pergamennel béleljük ki. A papírom jó minőségű, nem kell kenni. Csak a széleit kell meghosszabbítani, mert a csokis piskóta nagyon jól megkel.
4. Öntsük a tésztát a formába. 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1,5-2 órára.
5. A tortát kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Van egy fontos titkom a csokitorta elkészítésében - fóliába csomagolom és pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe teszem. Ezután a nedvesség egyenletesen oszlik el.
6. A házi csokitorta réteg tetejét simára vágjuk.
7. Készítsük elő a lábszárvédőt. A tejszínt a csokoládéhoz és a vajhoz öntjük, és vízfürdőben melegítjük. Öntsük a tortánk tetejére. Bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Házi sütemény Hozzávalók 150 g Lecsepegtető vaj 4 db Tojás 🥚 250 g cukor 200 g Liszt 200 g Tej 🥛 1/3 tk Só 4 ek Kakaó 2 tk Sütőpor ízlés szerint Vanillin Steps 📌 2 féle krémet készítettem. Túrós-joghurtos és krémsajt. De vehetsz néhány 1. ❗Sajtkrém: ✏Tejszín 30% - 150 gr ✏Túró - 500 gr ✏Porcukor - 70 gr ✅Krémkészítés: Habtejszínt habbá verünk, majd hozzáadjuk a sajtot és a port. Verjük még 10 percig. Buja krémet kell kapnia. 1 órára hűtőbe tesszük. 2. Túrós és joghurtos krém: ✏Házi túró - 500 gr ✏ Közepesen zsíros joghurt - 400 gr ✏Cukor - 150-200 gr (Édesítheted) ✅A krém elkészítése: A túrót turmixgépben verd fel vagy turmixold át egy szitát. Adjunk hozzá joghurtot és cukrot. Keverd össze. A krém kész. ✅ Tortakészítés: ✏ Habverővel keverjük össze: cukrot, sót, vaníliát, tojást és szobahőmérsékletű vajat, majd öntsük fel tejjel, majd adjuk hozzá a sütőporos lisztet és a kakaót. Keverjük össze, és tegyünk mindent homogén, olajos állapotba. ✏Vegyünk egy kerek formát, és tegyünk az aljára sütőpapírt (pergament). ✏Kinyújtjuk a tésztát, és egy kanállal simítsuk el a felületét. ✏A ​​tepsit lefedem alufóliával és 180°C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütöm. ✏Készség a fogpiszkálóval történő ellenőrzésre. ✏Ha a sütemény készenléti állapotát leellenőrizte és kész, akkor kiveheti. ✏ Hűtsük le a tortát anélkül, hogy kivennénk a formából. ✏Vágd 2-3 részre. (Még egy kis tortaréteget kellett sütni, hogy a torta megkeljen) ✅ A TORTA ÖSSZEÁLLÍTÁSA ✅ A tortát egy formába állítottam össze. A formába helyezzük az első tortaréteget, megkenjük túrós-joghurtos krémmel, majd ismét rárakjuk a tortaréteget, de itt megkentem krémsajttal, majd ismét a tortaréteget és megkentem túrós-joghurtos krémmel. Tetszés szerint díszítjük. Eredmény: a sütemények jól átáztak, és a sütemény szaftos lett.

1 megjegyzés

Osztályok 77

Leopárd torta

1 megjegyzés

111 osztály

Megjegyzések 7

464 osztály

Ez egyszerűen leírhatatlanul finom sütemény! Mindenkinek ajánlom Hozzávalók: csokis mézeskalács - 600 gramm tejföl - 600 gramm (20-30%) porcukor - 100 gramm banán - 2 db dió kókuszreszelék csokoládé Elkészítés: A banános mézeskalács torta elkészítéséhez fel kell vágni a mézeskalácsokat hosszában félbevágjuk, a banánokat karikára vágjuk, a tejfölt porcukorral összekeverjük, a diót nem túl apróra vágjuk. Béleljük ki a tálat fóliával úgy, hogy a szélei lelógjanak. A mézeskalács szeleteket tejfölbe kell mártani, és az edény aljára kell helyezni, a réseket mézeskalácsdarabokkal kitöltve. A következő réteg banán legyen, rá még egy réteg mézeskalács, majd még egy réteg banán, szórjuk meg dióval. Az utolsó dolog, amit meg kell tennie, az, hogy kiterítsen egy réteg mézeskalács sütiket. A forma méretétől és a hozzávalók mennyiségétől függően több réteg is lehet. Használhat más gyümölcsöt is. Minden rétegre tehetsz több diót, vagy egyáltalán nem (ízlés szerint). Így kirakva a mézeskalácsok úgy néznek ki, mint a hagyományos csokitorták illatos banánréteggel. Ha a mézeskalácsot vastagon bevonja a tejföl, akkor a sütemény finom állagú lesz. Hagyjuk szobahőmérsékleten több órán át, majd tegyük hűtőbe legalább 3 órára, fordítsuk tányérra, távolítsuk el a fóliát. Tálaláskor a banános mézeskalácsot díszíthetjük reszelt csokoládéval, kakaóval vagy megönthetjük olvasztott étcsokoládéval. Kókuszreszelékkel is megszórtam.

Megjegyzések 2

155 osztály

Buja palacsinta Receptbomba! A palacsinta nagyon puha és légies lesz fő dolog. 3. Adjunk hozzá egy csipet sót + 2-3 ek. cukor (felső nélkül) + 1 tojás és jól keverjük össze. 4. Ezután adjunk hozzá legfeljebb 3 csésze lisztet, és habverővel jól keverjük össze, hogy sűrű tejfölszerű legyen az állaga. 5. És 1 tk. szódát teteje nélkül (keveset öntsünk bele) és habverővel jól összekeverjük. 6. Előmelegített serpenyőben megsütjük.

Megjegyzések 3

222 osztály

Homokgyűrűk dióval. Tészta: 250 g tejszín. vaj (hideg) - darabokra vágva 150 g cukor 1 tojás (közepes) 1 lap vanília. cukor (8 g) 1 tk. egy kupac sütőporral (5 g) 2,5 ek. liszt (400 g) - szitál Kiegészítő: 1 evőkanál. pörkölt földimogyoró (160 g) - késsel apróra vágjuk.A kenéshez: 1 sárgája + 2 ek. l. tej - villával keverjük össze.Tegyünk vajat, cukrot, tojást, vaníliát egy csészébe. cukor és sütőpor - enyhén keverjük össze. A lisztet fokozatosan hozzáadva gyúrjuk az omlós tésztát (puha lesz, nem ragad az asztalhoz és a kezekhez). Fedjük le a tálat a tésztával, és tegyük a hűtőbe 30 percre. Ezután gyúrja át nagyon finoman a tésztát, és nyújtsa ki 8 mm vastag rétegre, szórja meg liszttel az asztalt. Egy forma segítségével vágjunk ki nagy kerek darabokat (az enyém 9,5 cm-es). Ezután a nagy kerek darabok közepéből rögtönzött eszközökkel vágjunk ki egy kis kört (én almamagot használtam, az enyém 2 cm átmérőjű). A tésztadarabokat összegyűjtjük és ismét egy rétegre kinyújtjuk. Ezután vegyen egy darabot, kenje meg a teljes felületét a sárgás keverékkel, és mártsa a zsírozott oldalát a dióba, ujjaival finoman nyomja meg a tetejét, hogy a dió megtapadjon. * nem volt túl kényelmes ezt megcsinálni, ezért a kerek darabot egyszerűen a tenyeremre fektettem, megkentem a tojásos keverékkel és akasztás közben megszórtam dióval, miután ujjaimmal finoman lenyomtam. a kapott karikát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. dió fel. Ugyanígy járjunk el a többi kerek darabbal is. Előmelegített sütőben t-180°C-on 15 perc alatt aranybarnára sütjük a karikákat. * 15 gyűrűt kaptam, jó étvágyat!

Megjegyzések 4

Osztályok 177

Házi készítésű Hófehérke torta Hozzávalók: 1 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna, ecetben oltva 1 doboz sűrített tej 1 csésze keményítő 1 tojást 1 teáskanál szódával (ecetben oltva) enyhén felverünk. Ezután keverjük össze 1 doboz sűrített tejjel és 1 csésze keményítővel. Vékony süteményt nyújtunk és kisütjük. A kész tortákat kenjük be pudinggal.

Megjegyzések 2

132 osztály

A 4 TOP 4 LOBBER KRÉM RECEPTE (süteményekhez és süteményekhez) ▪JÉGI LOBBER KRÉM TORTÁHOZ Hozzávalók: tojássárgája – 4 db. tej - 0,5 l. porcukor – 185 g keményítő – 1 evőkanál. l. nehéz tejszín – 360 g Elkészítés módja: A tejet fel kell forralni. A sárgáját habosra keverjük a keményítővel és hozzáadjuk a vaníliát. Ezután óvatosan adjuk hozzá a tejet a tojásokhoz, folyamatosan keverjük. Ezután tedd a serpenyőt a tűzre, és lassú tűzön főzd (a tejszínt folyamatosan keverni kell), amíg besűrűsödik. A kész krémet levesszük a tűzhelyről. Ha véletlenül csomókat formál, átdörzsölheti a keveréket egy szitán, vagy turmixgéppel addig turmixolhatja, amíg homogén állagot nem kap. Ezután adjunk hozzá porcukrot, és jól keverjük össze. Ebben a szakaszban ellenőriznie kell a krém édességét. Ha szükséges, adjunk hozzá még port. Ne felejtsük el, hogy tejszínt is adunk hozzá, és nem édes. A krémnek teljesen ki kell hűlnie. Egy külön tálban verjük habosra a tejszínt. A tejszínt fokozatosan, több részletben adjuk a krémhez. Óvatosan keverjük össze. Tehát a „Jégkrémünk” készen áll. A krém nagyon finom, légies és gyengéd lesz. Önálló desszert is lehetne. A krém különösen jó a forró nyáron. Ez a krém adja a krém légiességét. Sütemények, kosarak készítésére is használható. Ezt a finom „fagylaltot” le is fagyasztják és fagylaltként szolgálják fel. Nagyon finomnak bizonyul. ▪KRÉM ZÁRÓ Hozzávalók: tej – 0,25 l. vaj - 1/2 csomag 1 csésze cukor tojás - 3 db. vanillin kukoricakeményítő - 3 evőkanál. l. tejszín (szükségszerűen zsír, legalább 30%) – 300 ml Elkészítés módja: A tejet fel kell melegíteni, hozzáadni a kukoricakeményítővel elkevert sárgáját. Az összes összetevőt jól összekeverjük, és a keveréket felforraljuk. Ugyanakkor ne felejtse el folyamatosan keverni a keveréket. Elég sűrű krémet kell kapnia. Ki kell hűteni. És csak ezután lehet hozzáadni a cukorral felvert vajat. A kapott masszát nem csak össze kell keverni, hanem alaposan fel kell verni. A krém elkészítéséhez a krémet le kell hűteni. Egy külön, nagyon hideg tálban verjük fel őket. Majd óvatosan hozzáadjuk a pudinghoz és összekeverjük. A süteményhez készült „Jégkrém” vajkrém nagyon finom, jellegzetes ízű. Jól átitatja a süteményeket. A kapott desszert egyszerűen csodálatos. Ez a krém különböző tortarétegekhez alkalmas: piskóta, omlós tészta, leveles tészta. ▪SEAL POMBER NAPOLEON TORTÁHOZ A „Napoleon” elkészítéséhez a fent leírt krémek bármelyike ​​alkalmas. De van egy másik csodálatos krém „Jégkrém”. Különlegessége, hogy az elkészítéséhez fagylaltot használnak. Hozzávalók: vaj – 300-320 fagylalt fagylalt – 620 g 1 liter tejcukor – 1,5-2 csésze tojás – 2 vanília Elkészítés módja: A tojást a cukorral és a nagyon puha fagylalttal elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a vaníliát. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a tejet. Ezután adjuk hozzá az előzőleg elkészített keveréket. A tejszínt addig főzzük, amíg besűrűsödik, de semmi esetre se hagyjuk felforrni. Amikor a keverék elérte a kívánt állagot, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Ezután adjuk hozzá a vajat a tejszínhez, és keverjük össze mixerrel. A masszának könnyűnek és homogénnek kell lennie. Most a kész „Jégkrémet” a Napóleon tortákra kenheted. A krém tökéletesen telíti a süteményeket. Az eredmény biztosan tetszeni fog. ▪KRÉMLEGÉSÍTÉS TORTÁKHOZ Egy újabb csodálatos recept a tejföl alapú „Jégkrémhez”. El sem tudod képzelni, mennyi csodálatos édes ételt készíthetsz „Jégkrém” krémmel. A receptjei olyanok, hogy nem csak süteményekhez, hanem sok más desszerthez is kiválóak, beleértve a cupcake-eket is. Hozzávalók: tejföl (legalább 20% zsírtartalmú) – 0,5 l. egy citrom héja (elhagyható) liszt - 3 evőkanál. l. tojás - 2 db. cukor – 190 g vaj – 1,5 csomag vaníliás vagy vaníliás cukor Elkészítés módja A tejfölt a tojással elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot vagy a vaníliát, a lisztet. Helyezze a kapott keveréket vízfürdőbe. A tejszínt folyamatosan kevergetve sűrűre kell főzni. Amint a tömeg eléri a kívánt állagot, le kell venni a tűzről, és hagyni kell lehűlni. A vajat külön serpenyőben felverjük, majd óvatosan az addigra kihűlt krémhez adjuk. Az egész keveréket újra alaposan felverjük. Tehát a „Jégkrémünk” készen áll. A krémnek gyerekkorunkból ismerős íze van. Jó étvágyat kívánunk! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Remek recept egy édes teapartihoz! Mentse el a receptet!