Շերտավոր խմորի ծրարներ ազնվամորիով: Պատրաստի խմորից խրթխրթան փչակներ ազնվամորիով

Կալորիաներ: 173
Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպե

Շերտավոր ծրարներ ազնվամորու - համեղ և նուրբ խմորեղենմրգերով։ Եթե ​​դուք չունեք շերտավոր խմոր պատրաստելու ունակություն, ցանկություն կամ հմտություններ, ապա այն կարող եք գնել խանութից։ Իհարկե, ավելի լավ է օգտագործել տնական շերտավոր խմոր, սակայն դրա պատրաստման համար կարող է պահանջվել ավելի քան վեց ժամ, ուստի այս անգամ ավելի արագ մեթոդ ենք ընտրում։
Բաղադրությունը:
- շերտավոր խմոր (խանութ) - 250 գրամ,
- թարմ ազնվամորի - 35-40 հատ,
- թարմ հավի ձու - քսելու համար,
- հատիկավոր շաքար - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

1. Ստացեք այն պատրաստի խմոր-ից սառցարանև սպասեք, մինչև այն դառնա փափուկ: Եթե ​​խմորը սառեցված է, ապա ծրարները կարող են չբարձրանալ:




2. Շերտավոր խմորը գրտնակել, որպեսզի մեծ քառակուսի լինի: Խմորը պետք է բարակ լինի։ Կտրեք մեծ քառակուսին մի քանի փոքրերի: Ես ստացել եմ 12 հատ: Դուք կարող եք օգտագործել դանակ կամ հատուկ դանակ դաջված ծայրերի համար:




3. Պատրաստել ազնվամորիները։ Լավ լվացեք։






4. Մեկ փոքրիկ քառակուսու վրա դնել երկու ազնվամորի։




5. Ազնվամորու վրա կես թեյի գդալ հատիկավոր շաքար ենք լցնում։




6. Վերցրեք քառակուսու երկու հակադիր ծայրերը և միացրեք դրանք, ապա միացրեք մյուս ծայրերը նույն կերպ առաջին երկուսի հետ։ Դուք կստանաք ազնվամորիով ծրար։






7. Մնացած քառակուսիների վրա նույն կերպ քսել ազնվամորին եւ լցնել հատիկավոր շաքարավազ։




8. Միացրեք նաև յուրաքանչյուր քառակուսու ծայրերը՝ ծրարներ պատրաստելու համար: Պատրաստեք թխում թերթիկ: Սիլիկոնե գորգը հիանալի այլընտրանք է թխում թերթիկի համար: Ծրարները դրեք գորգի վրա և թողեք դրանք քսան րոպե։




9. Մեկը լցնել բաժակի մեջ ձուև լավ թափահարեք: Բամբակով խոզանակ կամ վիրակապ պատրաստեք։




10. Յուրաքանչյուր ծրար յուղեք ձվով:






11. Ծրարներն ուղարկեք ջեռոց և թխեք մինչև պատրաստը: Երբ կարմրեն, հանում ենք ջեռոցից ու դնում ափսեի վրա։




12. Ազնվամորիով շերտավոր խմորի ծրարներն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար վրան շաղ տալ։ շաքարի փոշի. Կարելի է մատուցել

Հիմա հատապտուղների ժամանակն է, ուստի օրակարգում են ազնվամորիով շերտավոր խմորը։ Ես բազմիցս ասել եմ, որ սիրում եմ օգտագործել պատրաստի շերտավոր խմոր։ Դրանից հեշտ և պարզ է պատրաստել տարբեր տեսակի խմորեղեն, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է դա անել։

Ես արդեն ասել եմ, թե ինչպես եմ դա անում: Ի՞նչն է հետաքրքիր այս բաղադրատոմսում: Կարծես թե ելակը փոխարինիր ազնվամորիով ու վերջ, էլ խոսելու բան չկա։ Այդ բաղադրատոմսում ես օգտագործել եմ օսլա՝ որպես հյութի խտացուցիչ, որը հատապտուղները թողնում են թխելու ընթացքում: Այստեղ ես օգտագործում եմ streusel crumble, իսկ փչակների ձևը տարբեր կլինի, ուստի խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել այս բաղադրատոմսին։

Ազնվամորիով շերտավոր խմոր

Ինչ ապրանքներ են մեզ անհրաժեշտ.

• պատրաստի շերտավոր խմոր - 500 գր
• ազնվամորի - 250 գր
• ձու - 1 հատ.
• շաքարավազ

for the streusel crumble:

• կարագ - 20 գր
• հատիկավոր շաքար - 40 գր
• ալյուր - 40 գր

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Մատուցելուց առաջ թող մի քիչ սառչի։ Բայց վստահեցնում եմ, որ ազնվամորու աղանդերի հոտը կգրավի նրանց, ովքեր ցանկանում են շատ ավելի վաղ փչել: Ինչով մատուցել նրանց։ Այո, ամեն ինչով` կաթով, մրգերով և հատապտուղներով կոմպոտ, թեյ, սուրճ:

Բարի ախորժակ.

Այլապես ինչպես կարելի է ապրանքներ դասավորել շերտավոր խմորից, տես տեսանյութը։

Ելենա Կասատովա. Կհանդիպենք բուխարիի մոտ:

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Երբեմն ուզում ես ինչ-որ բան պատրաստել դեսերտի, թեյի համար՝ առանց հատուկ ջանքեր գործադրելու և նվազագույն ժամանակ օգտագործելու։ Ազնվամորու փչակներն ուղղակի կատարյալ են: Միջուկի համար կօգտագործենք սառեցված ազնվամորի։ Այն պետք է խառնել շաքարավազի հետ, և որպեսզի հյութը մնա շերտի ներսում կամ նվազագույնը դուրս հոսի, պետք է ավելացնել օսլա։

Բաղադրիչներ

• 250 գ շերտավոր խմոր
• 200 գ սառեցված ազնվամորի
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա
• 2 ճ.գ օսլա
• 1 փ. լ. բուսական յուղ

Խոհարարություն

1. Եթե շերտավոր խմորը սառեցվել է, հանեք այն ժամանակից շուտ և ապասառեցրեք սենյակային ջերմաստիճան. Կարող եք նաև այն սառցարանից տեղափոխել սառնարան, որպեսզի այն հալվի, բայց ամբողջությամբ չհալվի, հատկապես, եթե նախատեսում եք մի քանի ժամից սկսել փչել:

2. Եթե ազնվամորին սառեցվել էր, հանեք սառցախցիկից, թող հալվի ու խառնեք շաքարավազի հետ։ Այսպիսով, պարզվում է, որ եփել փքվածներ հատապտուղների լցնումհնարավոր է տարվա ցանկացած ժամանակ:

3. Շերտավոր խմորից մի կտոր գրտնակել, որպեսզի բարակ շերտ ստացվի: Կտրեք եռանկյունների մեջ:

4.Յուրաքանչյուր եռանկյան կեսի վրա դրեք փոքր քանակությամբազնվամորու միջուկներ՝ յուրաքանչյուրը 1,5–2 թեյի գդալ՝ փորձելով շատ հյութ չթափել։ Թխելու ընթացքում դրա մի մասը, ամենայն հավանականությամբ, կթափվի թխման թերթիկի վրա և կսկսի այրվել:

5. Ազնվամորու վրա լցնել 1/3 թեյի գդալ։ օսլա - կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն:

Ես միշտ սառցարանում ունեմ պատրաստի շերտավոր խմորի տուփ։ Ազնվամորին հասունացավ, և ես որոշեցի հատապտուղներով համեղ ու գեղեցիկ փչակներ պատրաստել։ Շերտավորները շատ հեշտ է պատրաստել, գլխավորը խմորը սենյակային ջերմաստիճանում սառեցնելն ու խմորեղենը գեղեցիկ ձևավորելն է։ Այս բաղադրատոմսի համար հարմար են ինչպես խմորիչը, այնպես էլ առանց խմորիչի շերտավոր խմորը, ես ունեմ գնված խմորիչի փաթեթ: Ազնվամորու փչակները օդային են, գեղեցիկ, շատ համեղ, հատապտուղների հաճելի թթվայնությամբ, փորձեք!

Բաղադրիչներ

Պատրաստի շերտավոր խմորից ազնվամորիով փուչիկներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

շերտավոր խմոր (ես ունեմ խմորիչ) - 1 տուփ (450 գ);

ազնվամորի - 1,5 բաժակ;

բուսական յուղ տապակը քսելու համար;

շաքարի փոշի մատուցման համար։

Խոհարարության քայլեր

Խմորը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետև ալյուրով փոշոտված սեղանի վրա խմորը կտրատում ենք մոտ 10x10 սմ չափսի քառակուսիների։

Յուրաքանչյուր քառակուսի վրա կտրվածքներ արեք, ինչպես լուսանկարում:

Խմորի վրա դնել 4 ազնվամորի։ Եթե ​​պատրաստում եք սառեցված ազնվամորիով, ապա հալեցրեք դրանք և ամբողջությամբ քամեք հյութը:

Խմորի շերտերը փաթաթում ենք մեջտեղում (ինչպես լուսանկարում) և սեղմում միջուկը։

Մեկ այլ ազնվամորու մեջտեղը մտցրեք։ Թխելու սկուտեղը յուղել բուսական յուղ(կամ պատված մագաղաթով): Ազնվամորու փչակները տեղափոխում ենք թխման թերթիկի մեջ։

Շերտերը թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե։

Պատրաստի փչակները տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և ցանում շաքարի փոշի։ Սրանք այնքան գեղեցիկ են և շատ համեղ փչակներպատրաստի շերտավոր խմորից ազնվամորիով ստացվեց. Այս համեղ ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի երեխաներին և մեծահասակներին:

Ուրախ թեյ

Բարեւ բոլորին!

Պատկերացրեք, մի քանի դար առաջ ֆերմերները բերեցին մանուշակագույն ազնվամորի: Վերցրին ու խաչեցին կարմիր ու սև ազնվամորիները։ Ես նույնիսկ սև բան չգիտեի, միամտորեն հավատում էի, որ դա մոշ է, և ահա մի ամբողջ մանուշակագույն:

Ընդհանրապես տպավորությամբ որոշեցի պատրաստել ազնվամորու կարկանդակշերտավոր խմորից։ Ես երբեք չեմ պատրաստել դրանք, ուստի այս բաղադրատոմսը իմ դեբյուտն է շերտավոր խմորի ասպարեզում:

Թխելը, իհարկե, այնքան էլ դիետիկ չէ, բայց ի պաշտպանություն իմ, հիշեցնեմ, որ ազնվամորին փունջ ունի. օգտակար հատկություններ, և նույնիսկ երեխան կարող է այն թխել տանը, այն այնքան հեշտ է պատրաստել։

Լավ, չեմ տանջի, առաջարկում եմ լուսանկարով գնալ բաղադրատոմսին։

Թխում ապրանքների նվազագույն հավաքածուից:

Ինչպես ասացի, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դրա պատրաստումը տեւում է 45 րոպե։ Դանդաղ կաթսայում և նույնիսկ ավելի արագ:

Պարզվում է, որ դասականում շերտավոր խմորԵնթադրվում է 256 շերտ: Պատկերացնու՞մ եք։ Անձամբ ես չեմ կարող դա անել, ուստի խորը երախտագիտության զգացումով նրան, ով փրկում է ինձ այս աշխատատար գործընթացից, ես պատրաստի խմոր եմ վերցնում սուպերմարկետում:

Ինչպե՞ս պատրաստել ազնվամորու կարկանդակ, եթե այս հատապտուղների սեզոնն արդեն անցել է: Մենք պտտվում ենք այնպես, ինչպես կարող ենք: Եթե ​​թարմ չկա, ապա վերցնում ենք սառեցված, կամ նույնիսկ ջեմ։

Վերջին դեպքում ամեն ինչ կկատարվի այնպես, ինչպես մեր բաղադրատոմսով, ձեզ միայն անհրաժեշտ կլինի հեռացնել շաքարավազը։

Բաղադրությունը:

1. Շերտավոր խմոր- 500 գր;
2. Ազնվամորի - 500 գր;
3. Ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
4. Օսլա - 2 թեյի գդալ;
5. Շաքարավազ - 200 գր.

Խոհարարության եղանակը.

Թերևս միակ խնդիրը, որը կարող է առաջանալ այս տորթի պատրաստման ընթացքում, այն կաղապարից հեռացնելն է։

Որոշ տեղերում ալյուրի պակաս չի նկատվում, և քանի որ տորթը գրեթե բաց է, այն շատ չեք պտտվում։

Այսպիսով, ես որոշեցի փնտրել չկպչող ծածկով կաղապար: Մայրիկը խորհուրդ է տալիս սա. տորթի կաղապար. Ի՞նչ ձևեր եք օգտագործում: Ասեք մեկնաբանություններում։

Դրանով ես այսօր հրաժեշտ եմ տալիս ձեզ։ Թողեք մեկնաբանություններ, կիսվեք ընկերների հետ և բաժանորդագրվեք թարմացումներին, ես խոստանում եմ. կան ավելի շատ փորձարկվածներ հետաքրքիր բաղադրատոմսերշատ շատ համեղ ուտելիք!