Նոր հարած սերուցքով աղցան. Մրգային աղցան կրեմով

Մրգային աղցանկրեմով օրվա լավ և ուրախ սկիզբ է, ինչպես նաև հաճելի ցերեկային խորտիկ կամ ցածր կալորիականությամբ ընթրիք: Թարմ մրգերից դելիկատես պատրաստելն ամենևին չի ծանրաբեռնի ձեզ, իսկ արդյունքը մեծ հաճույք կբերի, այդ թվում՝ էսթետիկ հաճույք։

Բաղադրությունը մրգային աղցանի համար (1-2 չափաբաժին).

- 1 հասած բանան;

- 1 քաղցր նարինջ;

— պահածոյացված արքայախնձորկտորներ (կարող են լինել օղակներ) - 150 գ;

- հարած սերուցք աերոզոլային տարայի մեջ;

- որպես զարդարանք՝ շոկոլադե սոուս և նարնջի համ։

Խոհարարության մեթոդ

Նարինջն ու բանանը լավ լվացեք և չորացրեք, աղցանի մեջ ավելորդ ջուր հաստատ պետք չէ։ Այնուհետև հարկավոր է մաքրել բանանը և կտրատել այն շերտերի, ցանկալի է բարակ:

Դանակով հանում ենք նարնջի կեղևը, այնուհետև ամբողջ միջուկը կտրատում ենք միջին չափի խորանարդիկների (աշխատում ենք չկտրել, քանի որ նարնջից շատ հյութ ենք բաց թողնում):

Քամեք ջուրը արքայախնձորներից:

Միավորել արքայախնձորը, բանանը և նարինջը աղցանի ամանի մեջ, լավ խառնել։

Պտուղը տեղափոխում ենք մատուցվող ամանի մեջ (հարմարության համար կարող եք օգտագործել ժուլիենի թասեր)։ Վրան լցնել առատ կրեմ, վրան ցանել նարնջի քերած համը և լցնել վրան շոկոլադե սոուսկամ հալված կաթնային շոկոլադ։

Կրեմով մրգային աղցանը պետք է անմիջապես մատուցել սեղանին, քանի որ կրեմից ստացված գեղեցիկ նախշը «կընկնի» ծավալով և տեսքըճաշատեսակները կփոխվեն. Բացի այդ, աղցանն արագորեն հյութ է արձակում, ուստի, հետաձգելով մատուցումը, դուք ռիսկի եք դիմում մատուցել աղցան, որը «լողում է» հեղուկի մեջ:

Եթե դիետա եք պահում, ապա կրեմը կարող եք փոխարինել գդալով կիտրոնի հյութկամ ընդհանրապես մի համեմեք աղցանը: Ցանկության դեպքում բաղադրիչների ցանկը կարելի է ընդլայնել (օրինակ՝ կարող եք ավելացնել կիվի, լայմ, պոմելո, խուրման, ինչպես նաև սովորական խնձոր և այլ մրգեր)։

Բարի ախորժակ ձեզ:

Այն օգտագործվում է հիմնականում այն պատճառով, որ կրեմ - պատրաստի արտադրանք, որը պարզապես պետք է քամել աերոզոլից և պատրաստ է համեղ, ախորժելի սոուսը։

Ամենամեծ և ծավալուն բաղադրատոմսերից մեկը բոլոր մրգային բաղադրատոմսերից, որոնք մենք առաջարկել ենք ձեզ: Այստեղ իսկապես մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ կան, որոնք միասին կստեղծեն յուրահատուկ ուտեստ։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

2 խնձոր;
2 մանդարին;
10 հատ չոր ծիրան;
20 գրամ ազնվամորի;
արքայախնձորի 3 օղակ;
10 կտոր նուշ;
30 գրամ ելակ;
1 նարինջ;
480 գրամ պաղպաղակ;
15 գրամ կեռաս;
5 սալորաչիր;
1/2 բաժակ նռան հատիկներ;
50 մլ սերուցք 30% -ից բարձր;
25 գրամ չամիչ;
10 հատ ընկույզ;
1 տանձ;
4 պահածոյացված դեղձի կես;
1 մանգո;
7 հատ պնդուկ;
70 գրամ խաղող;
2 կիվի;
30 գրամ կեռաս;
10 հատ հնդկական հնդկահավ;
1 բանան;
1/2 գրեյպֆրուտ.

Մրգային աղցան հարած սերուցքով.

Լվանալ խնձորները, մաքրել կեղևը, ապա կտրատել խորանարդի մեջ։
Մաքրել մանդարինները, հեռացնել որքան հնարավոր է շատ սպիտակ թելեր:
Շերտերը հարմար ձևով մանրացրեք։
Խառնեք սալորաչիրը, չամիչը և չորացրած ծիրանը։
Չորացրած մրգերի համար ջուրը եռացնել, վրան լցնել և անպայման ծածկել ափսեով կամ կափարիչով։
Տասը րոպե անց ցամաքեցնել ջուրը, ողողել բոլոր երեք բաղադրիչները և չորացնել:
Դրանից հետո սալորաչիրից հանեք փոսերը և կտրատեք։
Չորացրած ծիրանը նույնպես կտրատել սուր դանակով։
Արքայախնձորները հանում ենք օշարակից և կտրատում շերտերով։
Նուշ, Ընկույզ, պնդուկն ու հնդկական ընկույզը լցնում ենք չոր տապակի մեջ։
Թող ընկույզը դարչնագույն լինի, ապա սառչի։
Լվացեք ելակները, կտրեք ցողունները և կտրեք հատապտուղները:
Նարնջի վերևից և ներքևից կտրեք, խնձորի նման կեղևը կտրեք՝ կտրելով կեղևը սպիտակ թաղանթի հետ միասին:
Պետք է մնա հյութալի «մերկ» ցիտրուս, որի թաղանթներից պետք է կտրել նարնջի կտորներ։ Հաջորդը, կտրեք դրանք եռանկյունների մեջ:
Դանակով կտրեք գրեյպֆրուտի կեղևը՝ բռնելով նույնիսկ սպիտակ թաղանթը։
Հաջորդը, մանրացրեք միջուկը՝ խուսափելով թափանցիկ թաղանթներից:
Լվացեք կեռասը, ապամոնտաժեք դրանք՝ սերմերը հեռացնելու համար և միևնույն ժամանակ ստուգեք թրթուրների առկայությունը:
Բալը կիսով չափ թողեք կամ կտրեք քառորդ մասի։
Տանձը մաքրել, կեղևը կտրել և միջուկը խորանարդի կտրատել։
Դեղձը հանում ենք օշարակից և մանր կտրատում։
Լվացեք մանգոն, մաքրեք կեղևը, ապա պտուղը կտրեք երկու մասի։
Հեռացրեք սերմը և կտրատեք քաղցր պտուղը:
Լվացեք խաղողի ողկույզը և հանեք խաղողը։
Յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք, հանեք սերմերը։
Կիվին մաքրեք փափուկ «վերարկուից» և միջուկը կտրատեք խորանարդի մեջ:
Լվացեք կեռասը և ապամոնտաժեք դրանք՝ սերմերը հեռացնելու համար:
Կարող եք կիսով չափ թողնել, կամ կարող եք քառորդ կտրատել։
Բանանը մաքրել և օղակների կտրատել։
Խառնեք խնձորները, մանդարինները, նարինջը, գրեյպֆրուտը, չամիչը, չորացրած ծիրանը, արքայախնձորը և նուշը։
Կան նաև ընկույզ, պնդուկ, հնդկական ընկույզ, սալորաչիր, ելակ, կեռաս և տանձ։
Ուղարկեք նրանց դեղձ, մանգո, խաղող, կիվի, կեռաս, բանան և ազնվամորի:
Հարել սերուցքը մինչև կայուն գագաթները: Որպեսզի կրեմն անշարժ մնա նույնիսկ տարան շրջվելիս։
Բոլոր բաղադրիչներին ավելացնել կրեմ, խառնել։
Աղցանը բաժանեք ափսեների մեջ, յուրաքանչյուր մատուցման վրա ավելացրեք մի գդալ պաղպաղակ և աղանդերի վրա ցողեք նռան հատիկները։

Խորհուրդ՝ ներս ամառային սեզոնԴեղձը կարելի է օգտագործել նաև թարմ վիճակում։

Մրգային աղցան հարած սերուցքով

Լայմի նման ցիտրուսը աղցանին թթու և միևնույն ժամանակ հաճելի նոտա կհաղորդի։ Դա անսովոր և մի փոքր էկզոտիկ կստացվի՝ հաշվի առնելով դրա մեջ մանգոյի առկայությունը։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

2 խնձոր;
15 գրամ շաքարավազ;
210 մլ սերուցք 33%;
1 բանան;
60 գրամ նուշ;
1 մինի արքայախնձոր;
270 գրամ սեխ;
5 գրամ վանիլային շաքար;
1 լայմ;
30 գրամ շոկոլադ;
1 մանգո.

Ինչպես հավաքել մրգային աղցան կրեմով.

Լայմը լվանալ և կիսով չափ կիսել։
Ցիտրուսից քամել հյութը և ստուգել սերմերի առկայությունը։ Եթե կան, ապա դրանք պետք է հեռացվեն:
Լվացեք խնձորները, մաքրեք կեղևը և կտրատեք լապտերի մեջ:
Անանասի վրայից հանեք գլխարկը, կտրեք հաստ կեղևը և դանակով կտրեք «աչքերը»։
Այնուհետև կտրեք մրգի միջուկը և կտրեք միջուկը փոքր շերտերով:
Լվացեք մանգոն և մաքրեք կեղևը:
Այնուհետև կտրեք պտուղը կիսով չափ, հանեք փոսը և կտրեք միջուկը խորանարդի մեջ:
Բանանը մաքրել և փափուկ հատվածը օղակների կտրատել։
Սեխի կեղևը հանել և խորանարդի կտրատել։
Աղցանների ամանի մեջ դնել խնձորները, արքայախնձորները, մանգոն, բանանը և սեխը:
Պտղի վրա լցնել լայմի հյութ և խառնել։
Կրեմի մեջ ավելացնել շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը, հարել մինչև պնդանա։
Նուշը լցնել տապակի մեջ և թողնել դարչնագույն:
Այնուհետև հովացրեք և դանակով կտրատեք։
Մրգերը շարել չափաբաժիններով՝ յուրաքանչյուր մասի վրա կրեմ դնելով։
Շաղ տալ քերած շոկոլադով, ընկույզով և մատուցել։

Խորհուրդ՝ շոկոլադի փոխարեն կարող եք օգտագործել լայմի, կիտրոնի, գրեյպֆրուտի կամ ցանկացած այլ ցիտրուսի քերած կեղև։

Ինչպես պատրաստել մրգային աղցան տանը

Չորացրած մրգերը միշտ աղցան են դարձնում ոչ միայն քաղցր, այլև շատ առողջարար: Բացի չամիչից, դուք կգտնեք ցիտրուսային մրգեր, թարմ մրգեր, հատապտուղներ և նույնիսկ համեմունքներ: Շատ.

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

1 կիտրոն;
220 մ կրեմ 30%-ից;
170 գրամ խաղող;
1 արքայախնձոր;
15 գրամ մեղր;
2 դեղձ;
3 պտղունց դարչին;
15 մլ ռոմ;
1 պտղունց աղ;
3 նարինջ;
120 գրամ ազնվամորի;
30 գրամ շաքարի փոշի;
55 գրամ չամիչ։

Մրգային աղցանի բաղադրատոմսեր.

Չամիչը ողողել, դնել ամանի մեջ և լցնել ռոմի մեջ:
Չորացրած մրգերը թողեք ալկոհոլային խմիչքի մեջ երկու ժամ։
Կտրեք արքայախնձորի գլխարկը և կեղևը կտրեք սուր դանակով։
Այնուհետև դանակի ծայրով կտրեք աչքերը և կտրեք պտուղը երկայնքով:
Կտրեք միջուկը և միջուկը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Արքայախնձորի խորանարդիկները աղ ենք անում։
Նարինջների գլխարկներն ու հատակը կտրեք, մրգերը կեղևազրկեք՝ դանակով կտրելով սպիտակ թաղանթի հետ, որը բաժանում է հենց այս կեղևը:
Այնուհետև թաղանթներից կտրեք ցիտրուսային շերտեր և կտրեք դրանք եռանկյունաձև շերտերի:
Լվացեք դեղձը և, ցանկության դեպքում, մաքրեք դրանք:
Այնուհետեւ դեղձերը կարելի է մանր կտրատել։
Կիտրոնից հյութ քամել։
Եթե դրա մեջ ոսկորներ կան, դրանք պետք է հեռացվեն։
Խառնեք չամիչը, արքայախնձորը, նարինջը, դեղձը։
Ավելացնել մեղր և կիտրոնի հյութ, դարչին, խառնել։
Լվացեք խաղողը, յուրաքանչյուր խաղող կտրատեք երկու մասի։
Հեռացրեք սերմերը, եթե այդպիսիք կան:
Պտղին ավելացրեք մի քանի ազնվամորի և խաղող:
Կրեմին ավելացնել շաքարի փոշի, հարել։
Պտուղները դնել ափսեների վրա, զարդարել կրեմի գագաթներով՝ օգտագործելով հրուշակեղենի ներարկիչ և շաղ տալ ազնվամորիով:

Խորհուրդ՝ լավ, բնական մեղր ընտրելու համար պետք է իմանալ, թե ինչպես դա ճիշտ անել։ Դա անելու համար պարզապես պետք է հիշել, որ.

երբ գդալի շուրջը պտտվում է, մեղրը միատարր չի դառնա, այն կկազմի ժապավեն;
բարձրորակ մեղրը ծանր է, այսինքն՝ արտադրանքի մեկ լիտրը կարող է կշռել մեկուկես կիլոգրամ;
եթե մեղրը հոսում է հեշտությամբ և արագ, ապա այն բնական չէ կամ ջրով նոսրացված;
իսկական մեղրը 5-6 ամսից կվերածվի շաքարի;
Մեղրը չի կարող փրփուր ունենալ, իսկ եթե այն ունի, սա արդեն ֆերմենտացված արտադրանքի նշան է.
Շատ հաճախ մեղուների դիակները, խոտը կամ մոմի կտորները ավելացվում են արտադրանքին՝ «բնականություն» ստեղծելու համար.
երբեմն վաճառողները կավիճ են ավելացնում մեղրին՝ իրենց արտադրանքն ավելի հաստ դարձնելու և արտաքին տեսք ստեղծելու համար բնական արտադրանք. Դա ստուգելու համար պարզապես մի քիչ քացախ գցեք մեղրի վրա, և եթե այն կավիճ է պարունակում, մեղրը կսկսի փչել, ինչպես սոդան քացախից;
Խանութում մեղր գնելիս կարող եք վստահ լինել, որ այն արհեստականորեն ստեղծված է մելասից կամ գլյուկոզայից՝ հեղուկ, թեթև և ախորժելի։ Այստեղ ամեն ինչ նախատեսված է սոված գնորդի համար։

Մրգային աղցան նախաճաշի համար

Քչերն են սիրում հաղարջն իրենց մաքուր տեսքով, ուստի առաջարկում ենք դրանք ավելացնել իսկապես քաղցր մրգերի մեջ և ամեն ինչ լցնել քաղցր հարած սերուցքով: Սա իսկական վերաբերմունք է:

Ինչ է անհրաժեշտ մրգային աղցանի համար.

1 տանձ;
100 գրամ կարմիր հաղարջ;
1 փունջ խաղող;
50 գրամ ազնվամորի;
1 բանան;
70 մլ սերուցք 30% -ից;
1 խնձոր.

Ինչպես պատրաստել աղցան.

Տանձը լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել։
Այնուհետև մաքրեք և կտրեք միջուկը խորանարդի մեջ:
Լվացեք կարմիր հաղարջը և առանձնացրեք հատապտուղները ճյուղերից։
Խաղողը նույնպես լվացեք, խաղողը հանեք։
Նրանցից յուրաքանչյուրը կտրեք երկու մասի, որպեսզի սերմերը հանվեն:
Հեռացրեք բանանի հաստ կեղևը և միջուկը կտրատեք խորանարդի մեջ։
Լվանալ խնձորը, մաքրել կեղևը, միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։
Ավելի լավ է խմորեղենի կրեմ վերցնել, այն անմիջապես քաղցր կլինի։ Եթե ունեք սովորական սերուցք, ապա պետք է դրան ավելացնել շաքարավազ կամ փոշի։
Հարեք հարիչով կամ հարիչով, մինչև պինդ գագաթներ ձևավորվեն: Պիկերը պետք է անշարժ մնան նույնիսկ այն ժամանակ, երբ թասը շրջված է:
Խառնել տանձը, հաղարջը, խաղողը, ազնվամորին, բանանը, խնձորը։
Բաղադրիչները շատ զգույշ խառնեք, որպեսզի չվնասեք ազնվամորին և հաղարջը։
Ճաշատեսակը մատուցեք բաժանված ափսեների կամ ամանների մեջ։
Յուրաքանչյուր մատուցման վրա մի քիչ կրեմ լցնել:

Մրգային աղցանի բաղադրատոմս

Ապրանքների այնպիսի հավաքածու, ինչպիսին մենք կունենանք առաջին անգամ՝ հապալաս, ձմերուկ, մոշ, ելակ, ընկույզ և նույնիսկ կարամ: Ստացվում է անսովոր, շատ համեղ և պայծառ:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

1 խնձոր;
130 գրամ ելակ;
1 կարամ;
անանուխի 2 ճյուղ;
240 գրամ ձմերուկ;
60 մլ սերուցք 33%;
5 գրամ շաքարի փոշի;
60 գրամ մոշ;
35 գրամ սոճու ընկույզ;
50 գրամ հապալաս։

Մրգային աղցանի պատրաստում.

Լվանալ խնձորը, մաքրել կեղևը և կտրատել միջուկը։
Լվացեք ելակները, կտրեք ցողունները և կտրեք հատապտուղները շերտերով:
Լվացեք կարամը և կտրեք շերտերով:
Անանուխը ողողեք և տերևներն առանձնացրեք ճյուղերից։
Ձմերուկի միջուկից հանել սերմերը և կտրատել խորանարդի մեջ։
Կրեմով շաքարի փոշիհարվածել մինչև կոշտ գագաթները, որպեսզի նրանք կայուն մնան շրջվելիս:
Հապալասի հետ միասին ողողում ենք մոշը։
Ընկույզները դնել չոր տապակի մեջ և թողնել դարչնագույն:
Խնձորը, ելակը, ձմերուկը, մոշը, ընկույզը խառնում ենք։
Ավելացնել ընկույզ, խառնել։
Զարդարել աղցանը հարած սերուցքով և բաժանել անանուխի տերևները։

- պարզ է և շատ համեղ: Յուրաքանչյուր ոք կարող է հարել սերուցքը և վերջացնել մի մեծ աղցան՝ քաղցր հավելումով, որը կարելի է մատուցել նախաճաշին, ճաշին և նույնիսկ ընթրիքին:

Սիրու՞մ եք մրգային աղցան։ Պարզ բաղադրատոմսերմրգային աղցանները կօգնեն ձեզ գեղեցիկ ձևավորել տոնական սեղան, դարձրեք ձեր ճաշացանկը օրիգինալ և ոչ ձանձրալի։ Ինչպես արագ պատրաստել մրգային աղցան՝ հենց սա է պարունակում այս թողարկումը։

Մրգային աղցան

Մրգային աղցան զարմանալի աղանդեր է: Այն կարելի է պատրաստել երեխաների համար որպես առողջարար միջոց։ Դուք կարող եք նաև ձեզ հյուրասիրել այն ալյուրով խմորեղենի կամ տորթի փոխարեն: Ճաշակի համար հաճելի, քնքուշ և թեթև, պատրաստեք սա հյուրերի կամ ընկերների համար:

Բացի այդ, մրգային աղցան կարելի է մատուցել տարվա գլխավոր տոնին, քանի որ մարդկանց մեծ մասը Նոր Տարիասոցացվում է ոչ միայն գեղեցիկ զարդարված տոնածառի, կախարդական Ձմեռ պապի և նվերների, այլև ձմեռային գլխավոր տոնի համար ավանդական հարուստ հյուրասիրության հետ: Գաղտնիք չէ, որ Ամանորի գիշերն օգտագործվող ալկոհոլը և թանձր սնունդը երկար ժամանակ հիշեցնում են իրենց մասին ամենատարբեր անախորժություններով՝ մարսողության խանգարումների և ստամոքս-աղիքային այլ հիվանդությունների տեսքով։ Ամանորյա նման տոնակատարությունները հատկապես ճնշող են նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ պլանավորում են ռոմանտիկ երեկո. Իսկ եթե չես ուզում այն փոխանցել ամանորյա սեղանին: Ելք կա՝ նախապատվությունը տալ լույսին և համեղ ուտեստներմրգերից.

Կրեմով մրգային աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Աղցանի համար կարող եք վերցնել ձեր ճաշակին համապատասխան ցանկացած միրգ։

Բաղադրությունը:

տանձ - 2 հատ;
խնձոր - 2 հատ;
բանան - 1 հատ;
կիվի - 2 հատ;
նարնջագույն - 1 հատ;
հարած սերուցք։

Խոհարարության գործընթացը.

Նախ պատրաստեք բոլոր պտուղները և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Այնուհետև մաքրել բանանը և կտրատել խորանարդի մեջ։

Հետո պետք է մաքրել կիվին, կարող եք օգտագործել բանջարեղենը կեղևահանող սարք, ես ուղղակի դանակով կտրեցի կեղևը։ Եվ նաև կտրեք խորանարդի մեջ:

Դանակով կտրատել տանձի միջուկը և կտրատել շերտերով կամ ուղղանկյուններով։ Պարզապես բոլոր պտուղները շատ նուրբ մի կտրեք, քանի որ դա կլինի ոչ թե աղցան, այլ մրգային շիլա:

Խնձորները տանձի պես կտրատել։

Նարինջը պետք է մաքրել և բաժանել, կտրատել եռանկյունների։

Բոլոր մանրացված պտուղները դնել խորը ամանի մեջ և խառնել։

Այժմ մնում է միայն աղցանի աղանդերը դնել գեղեցիկ թափանցիկ ամանների կամ գինու բաժակների մեջ։ Մրգային աղցանն ավելի լավ է մատուցել չափաբաժիններով, այլ ոչ թե ընդհանուր աղցանամանի մեջ:

Լրացրեք աղցանը հարած սերուցքով, այն կարող եք գնել մթերային խանութից կամ հարել ինքներդ: Հարած սերուցքը կլրացնի այն և կհաղորդի նուրբ համ:

Բարի ախորժակ!

Դասական մրգային աղցան

Բաղադրությունը:

Բանան – 3 հատ,
Միջին չափի քաղցր և թթու խնձոր – 5 հատ,
Նարինջ – 2 հատ,
Կրեմ - 1 բաժակ,
Շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Մրգային աղցան պատրաստելը

Լվացեք խնձորները, մաքրեք կեղևը, ապա քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով կամ մանր կտրատեք։

Մաքրեք բանանը և կտրատեք բարակ շերտերով։

Կլպեք նարնջի հատվածները և կտրեք մանր, կոկիկ կտորների:

Մանրացրած նարինջը խառնել խնձորի կտորների հետ կամ խնձորի սոուս. Այսպիսով, մրգային թթուները կկանխեն խնձորի մգացումը օդով օքսիդացման ժամանակ։

Կրեմը հարել շաքարավազի հետ։ Եթե ընտրել եք ոչ բավականաչափ թանձր կրեմ, ապա այն փրփուր չի ստացվի, այլ կրեմի օշարակ. Այսպիսով, ցածր յուղայնությամբ կրեմը լավագույն ընտրությունն է դիետիկ տարբերակի համար և չի ծանրաբեռնի մրգային աղցանը:

Խնձորի և նարինջի մրգային խառնուրդին ավելացնել սերուցք և շաքարավազ, հարել։

Որոշեք, թե ինչպես եք մատուցելու մրգային աղցանը՝ ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ կամ բաժանված ամանների մեջ, և կաղապարի հատակը շարել բանանի կտորներով:

Մրգային խառնուրդը կրեմով դնել բանանի վրա։

Աղցան պատրաստ է! Մենք երկար չենք խոսի այս ուտեստի օգուտների մասին.

Մրգային աղցան Նվեր

Հետաքրքիր մրգային գլուխգործոց կարելի է պատրաստել կիվիից, նարինջից և արքայախնձորից։

Պահանջվում է:

Արքայախնձոր - 1 հատ,
Նարինջ - 1 հատ,
Կիվի – 1 հատ.
Շագանակագույն շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ:

Աղցանը կարող եք ուղղակիորեն կտրատել աղցանամանի մեջ, որի հատակին պետք է դնել Շագանակագույն շաքարավազ. Սկզբում պետք է մանր կտրատել կեղևավորված նարինջները, ապա արքայախնձորներն ու կիվիները։ Նարնջի հյութը խառնվում է շաքարավազի հետ և ստացվում է համեղ օշարակ. Ցանկալի է ներքևից վերև խառնել, որպեսզի օշարակը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ ուտեստի վրա։ Շշմեցնող աղցանը կպարգևի ձեզ կենսուրախություն և էներգիա կհաղորդի ամբողջ Ամանորի գիշերը: Այս մրգային աղցան «նվերը» իդեալական է ռոմանտիկ ընթրիքի համար։

Մրգային աղցան արքայախնձորի մեջ

Զարմանալի, տոնական աղցանմիրգը կարելի է պատրաստել և մատուցել Ամանորյա սեղանհենց արքայախնձորի մեջ:

Կպահանջվի

Արքայախնձոր - 1 հատ,
1 կտոր ձմերուկ,
մի քանի նարնջի շերտ
կիվի – 1 հատ,
մանգո - 1 հատ,
թարմ (սառեցված) հապալասների հյուր,
բանան – 1 հատ,
կոկոսի փաթիլներ.

Արքայախնձորը պետք է բաժանվի կիսով չափ՝ նավակներից կտրելով մարմինն ու միջուկը։

Բանանը կարելի է կտրել բարակ շերտերով։ Բոլոր պտուղները պետք է ցողել նարնջի հյութով, զգուշորեն խառնել և տեղափոխել պատրաստի արքայախնձորի կեսերին։

Շաղ տալ մրգային աղցանի վրա կոկոսի փաթիլներ. Գեղեցիկ, օրիգինալ և համեղ աղցանպատրաստ!

Ինչպես տեսնում եք, մրգերը կարող են օգտագործվել նաև շշմեցնող, նրբագեղ, կծու տեսք ստեղծելու համար տոնական ուտեստներ. Մրգային աղցաններով ձեր տոնը կդառնա հեշտ ու անմոռանալի, իսկ լավ հյուրասիրությունից հետո առողջական խնդիրներ չեն առաջանա, ինչպես հաճախ է պատահում։

Հաճելի տոնական տրամադրություն նաև ձեզ համար:

Աղցան բառը իտալերենից կարելի է թարգմանել աղի: Այս ուտեստի շատ տարբերակներ կան. Ու թեև սերուցքով մրգային աղցան այնքան էլ չի համապատասխանում աղի ածականին, այնուամենայնիվ, այն դեռ աղցան է։

Մրգային աղցաններում, ինչպես ցանկացած աղցանի մեջ, կարելի է օգտագործել ցանկացած բաղադրիչ, սակայն նախապատվությունը տրվում է մրգերին։ Երբեմն դրանք պատրաստելու համար օգտագործվում են առաջին հայացքից անհամատեղելի թվացող ապրանքներ։ Անդալուսիայում, որը միավորում է մի քանի գավառներ և մտնում է Իսպանիայի կազմում՝ որպես ինքնավար ասոցիացիա, ընդունված է պատրաստել աղցաններ, որոնք ներառում են մրգեր։ Դրանցից մեկը ռամոհոնն է։ Պատրաստված է նարինջից և ձիթապտղի յուղից։ Ուտեստի արմատները կապված են արաբական խոհանոցի հետ։ Մաքրած նարնջի միջուկը կտրատում են, իսկ աղցանը որպես դեսերտ մատուցելու դեպքում վրան ավելացնում են շաքարավազ և կարագ։ Եթե ռամաջոնին աղ ու կարագ ավելացնեք, ապա այս տարբերակը սառը նախուտեստ է։

Մրգային աղցան կրեմով

Եթե նարնջի ռամաջոնին ավելացնեք այլ բաղադրիչներ, այն դառնում է Մալագա աղցան: Այս տարբերակը, բացի սոխից, ձիթապտուղից և կարտոֆիլից, պարունակում է շատ աղի չոր ձողաձուկ՝ bacalhau։

Մրգերի և ձողաձողի վրա հիմնված այս աղցանի կոմպոզիցիան կհամապատասխանի անդալուզյան խոհանոցի գիտակներին և սիրահարներին: Խոհարարների մեծամասնության համար ճաշ պատրաստելն ավելի մոտ է դասական աղցանմրգային կրեմով:

Բոլոր մրգային աղցանները կարող են պատրաստվել որպես մրգերի լայն տեսականի՝ ընկույզների, կակաչի սերմերի և մեղրի ավելացումով: Նրանք կարող են կտրվել սովորական խնձորև տանձ և այլն Էկզոտիկ մրգեր, ինչպես նաև հատապտուղներ, սեխեր և ձմերուկներ: Մրգային աղցանների համար հագնվելու կարող են լինել յոգուրտ, սերուցք, պաղպաղակ, բարդ քսուքներ և սոուսներ:

Ձեր սեփական սերուցքով մրգային աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը. ապրանքներ: