Կաթնաշոռի կաթսա ջեռոցում ցածր կալորիականությամբ է: Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսաներ

Կաթնաշոռ – եզակի արտադրանքհամաշխարհային ժողովրդականությամբ։ Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար։ Կաթնաշոռն այսօր խոհանոցում ամենատարածված ապրանքներից է, որը կատարյալ է որպես դիետիկ ուտեստ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել կազմվածքը կամ նիհարելիս։

Կաթնաշոռային մթերքները օրգանիզմին մատակարարում են անհրաժեշտ սպիտակուցը, իսկ հատուկ յուղազերծ կաթնաշոռը հիանալի հիմք է դիետիկ սնվելու համար։ Կաթնաշոռը, որն այնքան հեշտ է պատրաստվում, ունի նուրբ համ և առաջարկում է դրա պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր։

Հանրաճանաչ արտադրանքն օգտագործվում է անթիվ հետաքրքիր և համեղ բաղադրատոմսերում։ Դրա վրա հիմնված ուտեստների առավելություններն անհերքելի են։ Եկեք մանրամասն նայենք դրա առավելություններին և, սովորելով, թե ինչպես ինքնուրույն պատրաստել առանց ճարպի համեղ, եկեք անցնենք ամենահետաքրքիր բաժնին՝ բաղադրատոմսերին:

Ո՞րն է կաթնաշոռի օգուտը:

Կաթնաշոռի օգուտները մեծապես որոշվում են դրա կազմով և KBJU-ի հարաբերակցությամբ.

Կաթնաշոռը՝ որպես բոլոր դիետիկ ուտեստների հիմք

Մարմինը հիմնականում փորձում է էներգիա վերցնել սպիտակուցներից և ածխաջրերից, ուստի մկանային զանգված կառուցելը շատ աշխատատար գործընթաց է: Բայց ճարպերի համար այն վերցվում է վերջինը, ուստի սովի փոխարեն ածխաջրերը հնարավորինս պետք է կտրել։ Այսպիսով, մարմինը կվերցնի անհրաժեշտ էներգիան ոչ միայն մուտքային, այլև առկա ճարպերից։

կաթնաշոռ, ունենալով ամենացածր կալորիականությունը, հիանալի կերպով կտեղավորվի նմանատիպ սննդակարգի մենյուի մեջ։ KBJU 5% կաթնաշոռ 100 գ-ի դիմաց - 121 / 17.2 / 5.0 / 1.8, և առանց ճարպի - 71 / 16.5 / 0.0 / 1.3:

Կաթնաշոռ ներառող դիետաների առավելությունը սպիտակուցի պակասի բացակայությունն է և օրգանիզմի հագեցվածությունը օգտակար միկրոէլեմենտներով, նյութափոխանակության արագացումը և օրգանիզմի մաքրումը։

Շիճուկի ալբումինից պատրաստված ֆերմենտացված կաթնամթերքը պայքարում է օրգանիզմում ջրի պահպանման դեմ և արագացնում նյութափոխանակությունը: Մեծ քանակությամբ սպիտակուցը նպաստում է արագ հագեցմանը, մկանների աճին և պայքարում է մարմնի ճարպի դեմ։

Ինչպե՞ս պատրաստել յուղազերծ կաթնաշոռ:

Մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց քաշին, յուղազերծ ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռը լավագույն օգնականն է՝ շնորհիվ ցածր յուղայնության: Այնուամենայնիվ, գումար խնայելու համար արտադրողները հաճախ խանութի ապրանք են մատակարարում տարբեր տեսակի վնասակար հավելումներ, բուսական ճարպեր և օսլա։

Նման արտադրանքից լիարժեք օգուտ քաղելու համար ավելի լավ է այն ինքներդ պատրաստել տանը։ Հետո ստացվում է ոչ միայն օգտակար, այլեւ շատ համեղ։ Լավն այն է, որ այն շատ ավելի էժան է, քան խանութի գործընկերը, և դա պարզապես ոչինչ չի պահանջում: Կաթ կամ կեֆիրի մեկ լիտր փաթեթից կստացվի մոտ 300 գ կաթնաշոռ։

Բաղադրությունը:

գյուղատնտեսական կաթ - 1 լ.

Խոհարարություն:

Բաղադրությունը:

կեֆիր 1% - 1 լ.

Խոհարարություն:

Մի նշումով.

գերտաքացած կաթը և կեֆիրը, իհարկե, կխստացնեն արտադրանքը և կդարձնեն այն փխրուն;
շիճուկը պետք է ամբողջությամբ առանձնացնել, հակառակ դեպքում կաթնաշոռը շատ թթու կլինի։

Կաթնաշոռ միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանի բաղադրատոմսեր

Ուտեստներ սկսած միկրոալիքային վառարանփրկություն կլինի աշխատասերների համար, ովքեր ցանկանում են համեղ և ճիշտ սնվել, բայց երբեք ժամանակ չունեն: Պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերկդառնա ձեր անփոխարինելի օգնականը նման պարզ ուտեստների պատրաստման գործում:

Կաթնաշոռի բաղադրատոմսն ինքնին արդեն նկարագրվել է ավելի վաղ, ուստի հաշվի առեք կաթնաշոռի ուտեստի ամենակարևոր դասական տարբերակը:

Կասերոլ

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

Կաթնաշոռը միացրեք ձվի և ձավարի հետ։
Աստիճանաբար ավելացնել աղը, շաքարավազը և վանիլինը։
Միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ խմոր լցրեք և հզորությունը սահմանեք 800 Վտ:
Տապակը 8 րոպե պահել միկրոալիքային վառարանում։
Կաթսա - հիանալի տարբերակնախաճաշին.

Multicooker Recipes

Այս միավորը նաև հիանալի օգնական է խոհանոցում:

Թխած կաթնաշոռ խնձորով

Բաղադրությունը:

ալյուր - 2 ճ.գ. լ.;
կաթնաշոռ 5% - 800 գ;
կարագ - 30 գ;
ձու - 6 հատ;
շաքարավազ - 120 գ;
կիտրոն - 1 հատ;
չամիչ - հայեցողությամբ;
խնձոր - 3 հատ;
դարչին, վանիլին, մեղր:

Խոհարարություն:

Կարկանդակ խնձորով և կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:

խնձոր - 750 գ;
ձու - 2 հատ;
շաքարավազ - 100 գ;
կարագ - 100 գ;
հացահատիկային կաթնաշոռ 5% - 300 գ;
կաթնաշոռ փափուկ 0% - 100 գ;
թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
ալյուր - 250 գ;
դարչին.

Խոհարարություն:

Վառարանների բաղադրատոմսեր

Կաթնաշոռի բլիթներ

Բաղադրությունը:

ալյուր - 150 գ;
թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
կաթնաշոռ 5% - 400 գ;
ձու - 1 հատ;
շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
վանիլին, աղ.

Խոհարարություն:

Բաղադրությունը:

թեփ - 1,5 tbsp. լ.;
կաթնաշոռ 0% - 200 գ;
կարագ - 30 գ;
ձու - 2 հատ;
սահզամ, վանիլին, դարչին։

Խոհարարություն:

Սուֆլե

Բաղադրությունը:

սեմոլինա - 2 թեյի գդալ;
կաթնաշոռ 0% - 200 գ;
կարագ - 10 գ;
ձու - 2 հատ;
շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ.;
թթվասեր 10% - 2 թեյի գդալ;
աղ, վանիլին։

Խոհարարություն:

շոռակարկանդակ

Բաղադրությունը:

Հունական յոգուրտ - 350 գ;
Հոբելյանական թխվածքաբլիթներ - 150 գ;
կաթնաշոռ 0% - 400 գ;
ձու - 1 հատ;
խնձորի մանկական հյութ - 50 մլ;
կիտրոնի կեղև և հյութ - 0,5 հատ;
օսլա - 1,5 tbsp. լ.;
ֆրուկտոզա - 4 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
կարագ - 200 գ;
կաթնաշոռ 2% - 400 գ;
սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
շաքարավազ։

Խոհարարություն:

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:

թթվասեր - 1 ճ.գ. լ.;
կաթնաշոռ 2% - 250 գ;
հացահատիկային- 200 գ;
ձու - 1 հատ;
շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
կարագ - 50 գ;
վանիլին.

Խոհարարություն:

կաթնաշոռի պուդինգ

Բաղադրությունը:

Կաթ - 3 ճ.գ. լ.;
ձու - 3 հատ;
շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
կաթնաշոռ 2% - 300 գ.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռային կեքս

Բաղադրությունը:

կարագ - 50 գ;
ձու - 2 հատ;
շաքարավազ - 150 գ;
ալյուր - 200 գ;
կաթնաշոռ 9% - 150 գ;
փխրեցուցիչ - 2 ճ.գդ

Խոհարարություն:

Բաղադրությունը:

ձու - 3 հատ;
կաթնաշոռ 2% - 200 գ;
դդում - 600 գ;
սեմոլինա - 2,5 ճ.գ. լ.;
շաքարավազ։

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռային կեքսներ

Բաղադրությունը:

վարսակի ալյուր խնձորով և լոռամիրգով - 4 ճ.գ. լ.;
կաթնաշոռ 5% - 120 գ;
ձու - 1 հատ;
սերմեր կամ ընկույզներ - 1 թեյի գդալ;
գետնանուշ կարագ - 1 թեյի գդալ;
դարչին.

Խոհարարություն:

Բաղադրատոմսեր առանց թխելու

Կաթնաշոռային աղանդեր առանց թխելու

Բաղադրությունը:

ելակ - 400 գ;
կաթնաշոռ 5% - 200 գ;
շաքարավազ - 6 ճ.գ. լ.;
թթվասեր 10% - 250 գ.

Խոհարարություն:

Ելակը հարում ենք և վրան ավելացնում մնացած բաղադրիչները։
Խառնել մինչև հարթ լինի, բաժանել մասերի և զարդարել թարմ հատապտուղներելակ, քերած շոկոլադ և ընկույզ։

ծույլ պելմենիներ

Բաղադրությունը:

ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
կարագ - 3 ճաշի գդալ;
կաթնաշոռ 2% - 500 գ;
ձու - 1 հատ;
շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
թթվասեր, աղ.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռ բանանով

Բաղադրությունը:

Հունական յոգուրտ - 100 գ;
կաթնաշոռ 0% - 300 գ;
բանան - 1 հատ;
կակաոյի փոշի, վանիլին, դարչին։

Խոհարարություն:

Բանանը, կաթնաշոռը և մածունը խառնել։
Ավելացնել կակաոն, վանիլինը և դարչինը, զարդարել ընկույզով։

հարթ տորթեր

Բաղադրությունը:

սեմոլինա - 1 ճաշի գդալ;
կաթնաշոռ - 500 գ;
շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
ձու - 3 հատ;
բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռ կանաչիով

Բաղադրությունը:

թթվասեր - 3 ճ.գ. լ.;
կաթնաշոռ 0% - 300 գ;
ղերկիններ, կանաչիներ, հաց.

Խոհարարություն:

Կաթնաշոռը մանր կտրատած խոտաբույսերի, թթվասերի և համեմունքների հետ խառնել և քսել հացի վրա։

Բաղադրությունը:

թթվասեր 10% - 300 գ;
կաթնաշոռ 0% - 500 գ;
ժելատին - 1 ճ.գ. լ.;
շաքար, մեղր, մրգեր.

Խոհարարություն:

Ճակնդեղ և կաթնաշոռ

Բաղադրությունը:

ճակնդեղ - 1 հատ;
կաթնաշոռ 0% փափուկ - 200 գ;
խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ, սխտոր:

Խոհարարություն:

Եփած ճակնդեղը քերել խոշոր քերիչով։
Ավելացնել կաթնաշոռ, սխտոր, համեմունքներ, խոտաբույսեր և խառնել։

կաթնաշոռ պանիր

Բաղադրությունը:

կաթնաշոռ փափուկ 0% - 400 գ;
յուղազերծված կաթ - 300 մլ;
ագար-ագար - 5 թեյի գդալ;
կակաոյի փոշի - 2 թեյի գդալ;
ձվի դեղնուց - 3 հատ;
սահզամ, վանիլին.

Խոհարարություն:

Եզրակացություն

Պարզվում է, որ կաթնաշոռի պատրաստման գործընթացն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխաները կարող են գլուխ հանել դրանից։ օգտակար ապրանքկարող է և պետք է ներառվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում:

Բազմազանության համար անպայման փորձեք առաջարկվող բաղադրատոմսերը։ Համեղ և առողջ սնունդոչ միայն դրական հույզեր բերեք, այլև փրկեք գոտկատեղը:

Մանկուց մեզ սիրված կաթնաշոռի կաթսամիշտ պատրաստված ճարպով փափուկ կաթնաշոռ, Հետ մեծ քանակությամբՍահարա, կարագև ամենաբարձր կարգի ալյուր, դրա համար էլ միշտ այդքան նուրբ և համեղ է ստացվել։ Բայց այս դեսերտի ցածր կալորիականությամբ տարբերակը կարող է նույնքան լավ ստացվել՝ պարզապես պետք է ստեղծագործել:

Կաթնաշոռի կաթսա դիետիկ պատրաստելը դժվար չէ. յուղոտ կաթնաշոռի փոխարեն վերցրեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, սովորական ալյուրը փոխարինեք ամբողջական ձավարով, շաքարավազը՝ մրգերով (սրանից ավելի քիչ կալորիա չի լինի, բայց ավելին կլինի։ օգուտները). Եթե դուք օգտագործում եք քաղցրացուցիչներ, ապա դա նույնիսկ ավելի հեշտ է:

Եվ նույնիսկ եթե դուք չեք ցանկանում խառնաշփոթ անել ջեռոցում, կարող եք ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառել կաթսայով: Այն հեշտ է եփել միկրոալիքային վառարանում, դանդաղ կաթսայում և նույնիսկ սովորական տապակի մեջ։ Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրատոմսեր

Օդային դիետիկ կաթնաշոռով տապակ առանց ալյուրի և ձավարի

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 1 կգ
Ձու - 5 հատ:
Սոդա - ½ թեյի գդալ
Աղ - 1 պտղունց
Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի
Վանիլ

Կաթնաշոռը բլենդերով հարում ենք դեղնուցների հետ, մինչև հարթ լինի, ավելացնում ենք քաղցրացուցիչ, սոդա, աղ, վանիլին։ Սառեցված սպիտակուցները հարիչով հարում ենք փափուկ փրփուրի մեջ։ Սպիտակուցի փրփուրը շատ զգուշորեն խառնել կաթնաշոռային զանգվածի հետ։ Խառնուրդը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և 30-40 րոպեով ուղարկում ենք նախապես 200˚С տաքացրած ջեռոցը։ Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 15,7 գ
Ճարպեր - 2,4 գ
Ածխաջրեր - 1,2 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 89,6 կկալ

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա դդումով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 500 գ
Ձու - 3 հատ:
քաղցր դդում- 400 գ
Semolina - ½ tbsp.
Թթվասեր 10% - 200 գ
Սոդա - ½ թեյի գդալ
Աղ - 1 պտղունց
Վանիլ
Դարչին

Ձվերը հարիչով հարում ենք թթվասերով, այս զանգվածին ավելացնում ենք կաթնաշոռը և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Դդումը մանր քերիչով քերել ու ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին։ Լցնել ձավարը, ավելացնել աղը, սոդան, վանիլինը և դարչինը, մանրակրկիտ խառնել։ Թողնել 15-20 րոպե, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Այնուհետև զանգվածը լցրեք բազմաբնակարանային ամանի մեջ և մեկ ժամով դրեք «թխելու» ռեժիմի մեջ, որից հետո ևս 40-50 րոպե սարքը միացրեք «տաքացման» ռեժիմի, որպեսզի կաթսան լավ թխվի և հյութալի լինի: Եթե դդումն այնքան էլ քաղցր չէ, կարող եք «խմորի» մեջ քաղցրացուցիչ ավելացնել, կամ կաթսան մատուցել մեղրով կամ քաղցր սոուսով։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 9,1 գ
Ճարպեր - 3 գ
Ածխաջրեր - 7,7 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 90,6 կկալ

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա կակաոյով միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 170 գ
Ձու - 2 հատ:
Կակաոյի փոշի - 1 ճ.գ.
Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի
Սոդա - ¼ թեյի գդալ
Վանիլ

Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ, մինչև հարթ լինի, խառնել կակաոյի փոշի, քաղցրացուցիչ, սոդա և վանիլ: Լցնել զանգվածը կերամիկական ամանի կամ ամանի մեջ, թունավորել միկրոալիքային վառարանում 6-8 րոպե տաքացման ռեժիմում։ Երբ մեջտեղը «բռնի», կաթսան պատրաստ կլինի։ Եթե դրա համար օգտագործեք ոչ թե ամբողջական ձու, այլ միայն սպիտակուցներ, ապա աղանդերը կստացվի ավելի օդային, ավելի քիչ կալորիական, բայց նաև ավելի քիչ համեղ։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ -15,6 գ
Ճարպեր - 5,2 գ
Ածխաջրեր - 3,1 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 122,7 կկալ

Չքաղցրած կաթնաշոռի կաթսա թավայի մեջ

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 170 գ
Ձու - 2 հատ:
Տարեկանի ալյուր - 2 ճ.գ.
Սխտոր - 2-3 ատամ:
Մաղադանոս - 3-5 ճյուղ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սոդա - ¼ թեյի գդալ
Սեւ պղպեղ

Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ, ավելացնել սոդան, ալյուրը, մանր կտրատած մաղադանոսը, աղը, պղպեղը և մանր կտրատած սխտորը։ Լավ տաքացրեք տապակը։ Չկպչուն կարելի է օգտագործել «չոր», ավելի լավ է սովորականին ավելացնել մի երկու կաթիլ բուսական յուղ։ Կաթնաշոռի զանգվածը հավասար շերտով դնել թավայի վրա, ծածկել կափարիչով և կրակը նվազագույնի հասցնել։ Տապակը պատրաստ կլինի, երբ վերևն ամբողջությամբ թխվի։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 14,1 գ
Ճարպեր - 3,8 գ
Ածխաջրեր - 12,3 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 140,7 կկալ

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա խնձորով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 500 գ
Թթվասեր 10% - 150 գ
Խնձոր - 2 հատ:
Փոքր վարսակի ալյուր - 2 tbsp.
Ձու - 2 հատ:
Semolina - 2 tbsp.
Աղ - 1 պտղունց
Վանիլ
Դարչին
Սոդա - ½ թեյի գդալ
Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի

Ձվերը հարիչով լավ հարել։ Դրանց վրա ավելացրեք թթվասեր, կաթնաշոռ, սոդա, աղ, համեմունքներ, ձավարեղեն և քաղցրացուցիչ։ Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Ավելացնել վարսակի ալյուր, նորից խառնել։ Կլպեք և մանր կտրատեք խնձորները կամ քերեք խոշոր քերիչով։ Խառնել խմորի մեջ: Զանգվածը լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ և դնում «թխելու» ռեժիմում մեկ ժամ։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 13,1 գ
Ճարպեր - 3,5 գ
Ածխաջրեր - 7,8 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 114,2 կկալ

Դիետիկ կաթնաշոռ և գազար տապակի մեջ

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 200 գ
Ձու - 3 հատ:
Գազար - 1-2 հատ:
Եգիպտացորենի ալյուր- 2 ճ.գ.
Դարչին
Աղ - 1 պտղունց
Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի

Գազարը եփել, մաքրել և բլենդերով խյուս անել։ Խյուսը խառնել կաթնաշոռի հետ և ձվի դեղնուցներ, ավելացնել ալյուրը, դարչինը և քաղցրացուցիչը։ Սառեցված սպիտակուցները աղով հարիչով հարում ենք ուժեղ փրփուրի մեջ և նրբորեն խառնում գազար-կաթնաշոռային զանգվածին։ Խառնուրդը լցնում ենք լավ տաքացրած թավայի մեջ, կափարիչով փակում ու մարմանդ կրակի վրա եփում մինչև եփվի։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 10,7 գ
Ճարպեր - 3,3 գ
Ածխաջրեր - 9,1 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 109,7 կկալ

Դիետիկ կաթնաշոռ-բանան կաթսա ջեռոցում

Բաղադրությունը:

Կաթնաշոռ 0% - 500 գ
Բանան - 2 հատ:
Ձու - 3 հատ:
Կաթ - ½ ճաշի գդալ:
Semolina - ½ tbsp.
Աղ - 1 պտղունց
Վանիլ
Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի

Սեմոլինան լցնել կես բաժակ տաք ջուր և թողնել 30 րոպե։ Ձուն հարում ենք կաթի հետ, այնուհետև ստացված զանգվածը խառնում ենք կաթնաշոռի հետ, ավելացնում ենք աղ, քաղցրացուցիչ և վանիլին, ապա խառնում ենք ուռած ձավարը։ Բանանը կտրատել շերտերով և դնել խմորի մեջ։ Խառնուրդը լցնում ենք կաղապարի մեջ և դնում նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցը 45-50 րոպե։

KBJU 100 գ-ի համար.

Սպիտակուցներ - 10,9 գ
Ճարպեր - 2,2 գ
Ածխաջրեր - 11 գ
Կալորիականության պարունակությունը՝ 106,9 կկալ

Ոճի արդյունք

Կաթնաշոռի կաթսայի բաղադրիչները կարող են բազմազան լինել՝ շատ համեղ է ստացվում տանձի, ծիրանի, չորացրած ծիրանի, չամիչի, սալորաչրի, բոլոր տեսակի հատապտուղների հետ։ Եթե հանդիպեցիք չոր կաթնաշոռի, դա կօգնի ավելի նուրբ դարձնել կաթսան։ փոքր քանակությամբկեֆիր կամ մածուն:

Քանդվելը, պատառաքաղին ու ատամներին կպչելը տարօրինակ համ ունի՝ ի՞նչ է դա։ Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա! Ոչ, դա սխալ է: Պատրաստեք ճաշատեսակ մեր բաղադրատոմսերի համաձայն, տարբերությունը սովորական բաղադրատոմսիսկ ցածր կալորիականությունը անտեսանելի կլինի:

Իսկ բաղադրությունը կուրախացնի նույնիսկ ձեր մարզիչին՝ շատ սպիտակուցներ, առողջ մանրաթելեր, վիտամիններ, կալցիում, առանց ավելորդ շաքարի: Բացի կաթնաշոռից, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն բնական քաղցրացուցիչներ, եգիպտացորենի օսլա, մանրաթել և, իհարկե, թխելու համար նախատեսված ուտեստ։

Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա ջեռոցում

Խոհարարության տարբերակը թույլ կտա անել առանց ավելորդ բաղադրիչների: Կաթնաշոռը պարունակում է ամբողջական սպիտակուց։ Ամինաթթուների ամբողջական փաթեթը կօգնի ձեզ վերականգնել ճարպերը այրող մարզումները, իսկ բաղադրության մեջ պարունակվող կալցիումը կամրացնի ձեր ոսկորները:

Այո, և ուտել սպիտակուցի նորմը համեղ կաթսաշատ ավելի հեշտ է, քան չոր և անախորժելի հավի կրծքամիս. Վառարանը թույլ է տալիս եփել սիլիկոնե կաղապար, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք անել առանց հավելյալ ճարպի, մի խանգարեք համը բուսական յուղի նշումներով։

Դասական բաղադրատոմս առանց շաքարի

Հարմար է ցանկացած դիետայի համար, որտեղ կալորիականության սահմանափակում է պահանջվում, քանի որ ուտեստը պատրաստվում է առանց շաքարի։ Գնե՛ք քաղցրացուցիչ Fitparad - 4, այն ստեվիայի և մասուրի էքստրակտով է, այն կօգնի վերահսկել արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը։ Նման կաթսայից հետո հագեցվածությունը տեւում է 3-4 ժամ, ինչը իդեալական է նիհարել ցանկացողների համար։

Բաղադրությունը:

Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 400 գ;
Կաթ - 1-2 ճաշի գդալ;
Fitparad - մի թեյի գդալ: Եթե դուք այլ քաղցրացուցիչ եք ընդունում, ապա ձեզ անհրաժեշտ է այնպիսի քանակություն, որ տապակը չփչանա.
Ձու - 1 մեծ կտոր, 2-3 սպիտակուց կամ մեկ գդալ սոյայի ալյուր;
Dukan Եգիպտացորենի օսլա - 1 ճաշի գդալ

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, պատրաստեք սիլիկոնե կաղապար՝ ձեռքի տակ կանգնելու համար։ Սպիտակուցները հարում ենք հարիչով մինչև փրփրանա, կաթնաշոռը մաղով քսում ենք կաթով կամ բլենդերով մանրացնում ենք կրեմի ձևով։ Լցնել սպիտակուցների մեջ, ավելացնել ձուն։ Բարձր արագությամբ խանգարում ենք, որ խմորը պլաստմասե դառնա, օսլան թափում ենք։ Մենք խառնում ենք։

Եթե ձվերը փոքր են, կարող եք մի զույգ վերցնել, կաթնաշոռի նման զանգվածի համար ճարպի քանակը կրիտիկական չի լինի, սննդաբանները վաղուց ապացուցել են, որ ձվի ճարպերը միայն օգնում են նիհարել՝ խթանելով նյութափոխանակությունը։

Ամեն ինչ խառնելուց հետո լցնել սիլիկոնե կաղապարի մեջ, դնել ջեռոցը 40 րոպե։

Մոտ 20 րոպե հետո զգուշորեն բացեք ջեռոցը, ատամի մածուկով ծակեք կաթսան։ Եթե այն չոր է, ապա թխումը մոտենում է ավարտին, և դուք կարող եք ձեռքով նվազեցնել ջերմաստիճանը:

Հուշում. ցանկանում եք արագացնել գործընթացը: Վերցրեք գրեթե հարթ ձև, ինչպես սիլիկոնե թխում թերթիկը, տարածեք ապրանքը բարակ շերտով:

Կաթնաշոռի կաթսա ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռից

Համարվում է, որ ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռը պարունակում է մինչև 120 կկալ 100 գ մթերքի դիմաց, ինչը նշանակում է, որ այն պարունակում է մոտ 1-5% յուղ (կաթ) և 18 գ սպիտակուց 100 գ արտադրանքի համար։

Նման թվերը լավ են նիհարելու և նրանց համար, ովքեր փորձում են մարզասրահում: Կաթսայի այս բաղադրատոմսը հիանալի ընթրիք է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում բանջարեղենով հավի միս:

Բաղադրությունը:

400 գ յուղազերծ կաթնաշոռ(200 կրեմ, 200 սովորական);
2 ձու, կաթ;
2 ճաշի գդալ ձավար կամ եգիպտացորենի օսլա;
Չամիչ (ըստ ցանկության)
Քաղցրացուցիչ, վանիլին

Քաղցրացուցիչն ու վանիլինը նոսրացնում ենք կաթի մեջ, լցնում հատիկավոր կաթնաշոռի մեջ, հատիկները բլենդերով ջարդում։ Եթե բլենդեր չկա, կարելի է կաթնաշոռը սովորական մետաղյա քամոցի միջով գդալով սրբել կամ կոշտ մաղի միջով խառնել «կրեմի» հետ։

Պարզապես պատառաքաղով հարել ձվերը, ավելացնել կաթնաշոռին, աստիճանաբար ավելացնել ձիաձավարը կամ օսլան։ Եթե խմորը շատ հեղուկ է, կարող եք մի քիչ էլ շատ ձավար վերցնել։

Պարզապես ավելի հաստ կլինի, և մի փոքր ավելի շատ ածխաջրեր, բայց ոչ կրիտիկական: Սրանց մի գդալ ձավարի մեջ կա մոտ 6 գ, դրանք ընդունելի արժեքներ են նույնիսկ դիաբետիկի համար։ Չամիչով ցանկության դեպքում պետք է ավելացնել՝ ջրի կամ կաթի մեջ թրջելուց հետո։

Այնուհետև տապակը դնել թխման թերթիկի կամ սիլիկոնե կաղապարի մեջ և թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե։ Պատրաստ է շաղ տալ շաքարի փոշի«Ավելորդ ազատ» ստեվիայից և էրիթրիտոլից, այն վաճառվում է առողջարար սննդի խանութներում։

Գազարն ու կաթնաշոռը ջեռոցում

Մանկապարտեզից բոլորին ծանոթ է գազարի և կաթնաշոռի կաթսան։ Երբ գալիս է դդումի սեզոնը, դուք կարող եք փոխել արմատային բանջարեղենը այս բանջարեղենի համար: Այս բաղադրատոմսը հարմար չէ դիաբետիկների համար, այն նախատեսված է ֆիզիկապես ակտիվ նիհարելու կամ մանկական սննդի համար։

Պարունակում է վիտամին A և բջջանյութ, սակայն եփման ընթացքում ավելանում է գլիկեմիկ ինդեքս, որը լավ է նրանց համար, ովքեր մարզասրահ հաճախելու կարիք ունեն, սակայն խորհուրդ չի տրվում դիաբետով հիվանդներին։

Բաղադրիչներ

Գազար - 2 -3 միջին;
Կաթնաշոռ - 400 գ սերուցք;
Չամիչ - մի բուռ;
2 ձու;
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա

Այս մեկը ավելի լավ է եփել առանց ձավարձի։ Մենք մաքրում ենք գազարները, երեքը մանր քերիչով, ինչ վերաբերում է. Մնացած բաղադրիչները խառնում ենք, չամիչն ավելի լավ է նախապես թրջել։

Կարևոր է գազարի և կաթնաշոռի զանգվածը մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ստանանք կաթսա, այլ ոչ Շոռակարկանդակգազարով ցրված:

Բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում հասանելի է նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դուք հանգստանում եք երկրում, կամ չունեք ջեռոցում եփելու հնարավորություն: Այս բաղադրատոմսերն ավելի պարզ են, քանի որ լրացուցիչ ձևի կարիք չկա: Առանց ալյուրի և առանց ձվի բաղադրատոմսերը հարմար են այս տարբերակի համար, կաթսան չի քանդվի։

Կաթնաշոռի կաթսա առանց ալյուրի և ձվի

Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է միայն կալցիում և վիտամին D, բայց ոչ ձվի խոլեստերին: Հարմար է նրանց համար, ովքեր ալերգիկ ռեակցիայի պատճառով պետք է խուսափեն ձվերից։ Եթե եփում են, ուրեմն առանց կաթնաշոռի են անում։

Բաղադրիչներ

Ձվի փոխարեն - 2 ճաշի գդալ սոյայի մեկուսացում (առողջարար սննդի խանութներ)
Կրեմ կաթնաշոռ, 400 գ (վեգանները կարող են վերցնել կրեմի կամ մետաքսի տոֆու, ազդեցությունը նույնն է լինելու);
1 բանան;
1 ճաշի գդալ հալված կամ կոկոսի յուղ

Զարդարի համար ցանկացած հատապտուղներ, մրգեր, շոկոլադե չիպսեր կամ ընկույզներ

Պատրաստեք դանդաղ կաթսան, դրեք հարթ մակերեսի վրա, մաքրեք ամանը։ Բանանը սոյայի իզոլատի և կաթնաշոռի հետ հարում ենք բլենդերով համասեռ զանգվածի մեջ։ Ավելի լավ է օգտագործել թասով բլենդերը։

Օգտագործեք մնացած յուղը բազմաբնակարան յուղելու համար: Դանդաղ կաթսան միացրեք թխելու կամ շոգեխաշելու ռեժիմով, զանգվածը թափեք և թողեք մեկ ժամ։ Մուլտիօջախների մեծ մասի համար դուք նույնիսկ կարիք չունեք ստուգելու պատրաստությունը, պարզապես հանեք պատրաստի կաթսան:

Կաթնաշոռի կաթսա խնձորով

Սա խնձորով կաթնաշոռի կաթսայի դասական բաղադրատոմս է, որը փոփոխված է կալորիաները նվազեցնելու համար: Էներգետիկ արժեքը ձգտում է 100 կկալ 100 գ արտադրանքի համար, ինչը շատ փոքր է, իսկ համը նման է. դասական charlotte. Իհարկե, այս կաթսան Դուկանի համար չէ, բայց բոլորին հիանալի կհամապատասխանի։

Բաղադրությունը:

1-2 խնձոր;
400 գ կաթնաշոռ;
2 ձու, կամ 1 ձու և 2 սկյուռիկ;
Մի ճաշի գդալ վարսակի թեփ, կարող եք սլայդով;
մի ճաշի գդալ վարսակի ալյուր;
Բավական քանակությամբ կաթ՝ կաթնաշոռի հատիկները կոտրելու համար;
Քաղցրացուցիչ;
Դարչին

Խնձորները կտրատել շատ բարակ, թերթիկների, դարչինով և քաղցրացուցիչով ցանել և թողնել, չմուգելու համար կարող եք ցողել կիտրոնի հյութով։ Ձուն խառնել կաթի հետ և հարել։ Ավելացնել, հարել բլենդերով, մինչև հատիկները կոտրվեն։ Լցնել ալյուրն ու թեփը (նախապես խառնել) և հունցել խմորը։

Մուլտիօջախի հատակը յուղով քսել, խնձորները բարակ շերտով լցնել, վրան լցնել կաթնաշոռի զանգվածը։ Մեկ ժամով դնում ենք թխելու կամ շոգեխաշելու ռեժիմի։ Երբ եփվի, մատուցելուց առաջ տապակը պետք է շրջել և հեռացնել ամանի միջից միայն այն դեպքում, երբ ամբողջովին սառչի:

Շոգեխաշած կաթնաշոռի կաթսաների բաղադրատոմսեր

Գոլորշի կաթնաշոռի կաթսան դիետիկ խոհանոցի «ոսկե ստանդարտն» է։ Առանց շաքարի, կարագի և չամիչի շոգեխաշած կաթսաների բաղադրատոմսերը արդեն հայտնի էին 8-րդ սննդային աղյուսակում 1932 թվականից:

Այս տարբերակի առավելությունն այն է, որ այն չի տալիս ավելորդ կալորիաներ և չի «սեղմում» մարսողական տրակտը՝ յուղի բացառման պատճառով։

Կաթնաշոռի կաթսա Dukan դիետայի համար զույգի համար

Այն գրեթե չի պարունակում ածխաջրեր, բայց ներառում է թեփի չլուծվող մանրաթել, և կաթնաշոռի և յուղազերծված կաթի փոշու սպիտակուց: հարմար է սովորական քաշի կորստի համար: Եվ այս տարբերակը հնարավոր է դիետայի բոլոր փուլերում՝ սկսած «Հարձակումից» մինչև սատար։

Կաթնաշոռը պարունակում է A և E վիտամիններ, կալցիում, որը կօգնի պահպանել առողջությունը նիհարելու ժամանակ։

Բաղադրիչներ

Ձվի սպիտակուցներ 4 հատ;
2 ճաշի գդալ յուղազերծված կաթի փոշի, վարսակի թեփ և եգիպտացորենի օսլա;
3 ճաշի գդալ յուղազերծված կաթ;
Քաղցրացուցիչ առանց կալորիաների և ածխաջրերի (ստևիոզիդ կամ սուկրալոզա);
400 գ ամենացածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիր

Չոր բաղադրիչները խառնել, սպիտակուցները հարել, խառնել կաթի ու կաթնաշոռի հետ։ Աստիճանաբար ավելացրեք թեփի, օսլայի և կաթի փոշու խառնուրդ։ Այնուհետև զանգվածը հարել բլենդերով և պատրաստել կրկնակի կաթսա։ Մթերք թխելու համար պետք է աման վերցնել և դնել կրկնակի կաթսայի միջին հատվածում։

Գոլորշի արտադրությունը միջին է, պատրաստման ժամանակը մոտ 40 րոպե է: կաթնաշոռային զանգվածլցնել արտադրողի կաղապարի մեջ խոհանոցային տեխնիկա, կամ առանձին սիլիկոնե «լոգանք» ընդունեք։ Եփել 40 րոպե, դնել տախտակի վրա միայն սառչելուց հետո։

Շոգեխաշած կաթնաշոռով կաթսա թիվ 8 սեղանի համար

Դասական «սովետական» բաղադրատոմսը քաղցրացրել են դդումով։ Այս բանջարեղենից շատ քիչ կպահանջվի, և առանց շաքարի: Կաթնաշոռը պետք է ընդունել յուղազերծ, բայց ոչ չոր, այլ յուղալի

Բաղադրությունը:

Դդում, 400 գ, միջուկ;
Կաթնաշոռ 400 գ;
Ամենաբարձր կարգի ձու - 2 հատ;
Semolina - 2 ճաշի գդալ;
Կաթ - բավականաչափ քանակությամբ, որպեսզի այտուցվի ձավարը;
Մեղր - մի քիչ, ըստ ճաշակի

Եթե դուք բաղադրատոմսեր եք փնտրում դիաբետիկների համար, ապա այս մեկը չի աշխատի, քանի որ գլիկեմիկ ինդեքսը համեմատաբար բարձր կլինի: Դդումը նախ պետք է եփել ու պատառաքաղով տրորել։

Մնացած մթերքները խառնեք արդեն ծանոթ նախշի համաձայն և ներկայացրեք դդումը։ Տապակը եփում են հարթ սիլիկոնե հիմքի վրա՝ կրկնակի կաթսայի մեջ կամ պլաստմասե լոգարանում։ Եփելու ժամանակը 40-50 րոպե։

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա, մենք պարզեցինք: Մնում է միայն անհրաժեշտ բաղադրիչները համալրել առողջարար սննդի խանութներում և դիմել ձեր կամքի ուժին:

Այո, հավասարակշռված սննդակարգի համար հարկավոր չէ ուտել միայն կաթսաներ, թեև դրանք համեղ են։ Համակցեք այս ուտեստը ձեր սննդակարգում սպիտակուցի այլ աղբյուրների հետ և հասեք նիհարելու, կազմվածքի և բարելավման ցանկացած նպատակի:

Դիետա է պահանջվում ոչ միայն ձեռքբերովի հիվանդության բուժման ժամանակ։ առողջ սնունդ- ներքին օրգանների կայուն աշխատանքի համար անհրաժեշտ պայման, որը կապահովի գրավիչ տեսքըև նույնիսկ օգնում է նիհարել: թագուհի պատշաճ սնուցումկաթնաշոռի կաթսա է, որին նվիրված է այս հոդվածը։

Կաթնաշոռային աղանդեր. խոհարարության հիմունքներն ու առանձնահատկությունները

Ճաշատեսակը հաջողակ դարձնելու համար անհրաժեշտ է իմանալ դրա պատրաստման հիմունքները.

Համար դիետիկ սնունդավելի լավ օգտագործում ֆերմենտացված կաթնամթերքքիչ կամ առանց ճարպի:
Կաթնաշոռը կարող եք մանրացնել բլենդերով, հարիչով, մաղով կամ մսաղացով։
Ձվի ավելացումը համարվում է պարտադիր, որպեսզի խտությունը փարթամ լինի և ոսկե ընդերքը հայտնվի։ Բայց դիետիկ ուտեստի համար կարելի է օգտագործել միայն սպիտակուցը, քանի որ հենց դեղնուցի մեջ կա խոլեստերինի հսկայական կոնցենտրացիան։
Ավելացնել վանիլին, դարչին (ըստ ցանկության):
Քաղցրացուցիչների ավելացումը նրանց հայեցողությամբ և ճաշակով է, ում համար այն պատրաստվում է:
Հիմնական բաղադրիչին մի քիչ բրինձ կամ ձավար են ավելացնում՝ շքեղություն հաղորդելու համար։
Միկրոալիքային վառարանում դեսերտ թխելիս ծածկել կափարիչով։ Անջատելուց հետո պետք է մի փոքր սպասել (մինչև 10 րոպե)։
Պատրաստությունը ստուգվում է փայտե փայտով (լուցկի կամ ատամհատիկ), որը կաթսան ծակելուց հետո պետք է չոր մնա։ Ճաշատեսակի պատրաստ լինելու մասին է վկայում նաև կարմրավուն երանգի տեսքը և ձևի եզրերից հետ մնալը։
Մետաղական կաղապարի մեջ թխելիս քսել և ցանել ալյուրով կամ հացի փշրանքներ.
Թխելու ժամանակը տատանվում է՝ կախված խառնուրդի խտությունից։ Ավելի հեղուկի համար կպահանջվի առնվազն 40 րոպե: Ավելի խիտի համար `մոտ կես ժամ:
Թխելու ավարտից անմիջապես հետո աղանդերը չես կարող հանել, այն պետք է «մի փոքր հանգստանա և վերականգնվի», հակառակ դեպքում այն կփլվի։
Մատուցելուց առաջ այն կարելի է համեմել ցանկացած բանով՝ օշարակ, ջեմ, շոկոլադ, մեղր կամ մածուն: Վերջին սուսը դիետիկ է:

Վառարանում, դանդաղ կաթսայում և միկրոալիքային վառարանում կաթսաներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Կաթնաշոռից կարելի է ճաշատեսակներ պատրաստել գրեթե յուրաքանչյուր վառարանի վրա (ջեռոց, դանդաղ կաթսա, միկրոալիքային վառարան), որոնք ոչ միայն համեղ կլինեն, այլև շատ առողջարար։ Դիետիկ նախաճաշի հետ կապված խնդիրներ երբեք չեն լինի, եթե լսեք փորձառու խոհարարների հետաքրքիր խորհուրդներն ու կարևոր առաջարկությունները:

Եփած խմորեղենը կարող է լինել տարբեր մրգերի կամ ընկույզի հավելումներով՝ քաղցր կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, առանց ալյուրի և առանց ձվի: Ամեն դեպքում, այս ուտեստը մնում է անսովոր բուրավետ, համեղ և նուրբ, և դրա օգտակարության մասին կարելի է լեգենդներ պատրաստել:

Ջեռոցում

Դասական բաղադրատոմսԵրեխաների և մեծահասակների սիրելի հյուրասիրությունը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

կաթնաշոռ - 500 գ
ձու - 2 հատ.
սեմոլինա - 2 ճ.գ. լ.
հատիկավոր շաքարավազ - 2-3 tbsp. լ.
վանիլին - մի պտղունց
բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.

Ճաշատեսակը պատրաստվում է այս հերթականությամբ. Հիմնական մթերքը տրորում են, ձուն հարում են, ավելացնում ձավարը։ Այս ամենը խառնում են պատառաքաղով կամ բլենդերով։ Մնացած բաղադրիչները ավելացվում են արդյունքում ստացված թեստին: Ձևը նախապես յուղով քսելով՝ կաթնաշոռի պատրաստված խառնուրդն ուղարկվում է ամանի մեջ և բեռնվում ջեռոցում։ Թխել 170-175 աստիճան ջերմաստիճանում կես ժամից ոչ ավել։

Կաթնաշոռային աղանդեր«Փուփ».Այստեղ համերի շատ հյութեղ բազմազանություն կա, մինչդեռ ուտեստը ցածր յուղայնությամբ է, ինչը նշանակում է, որ այն շատ առողջարար է և դիետիկ։

Հիմնական բաղադրիչներ.

ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 250 գ
շաքարավազ - 1-2 ճ.գ. լ.
խնձոր - 0,5 կգ
չամիչ և թուզ 100-ական գ
ձու (հնարավոր է միայն սպիտակուցներ) - 4 հատ:
ձավարեղեն- 1 ճ.գ. լ.
գազար - 2-3 հատ միջին չափի
ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 100-125 գ
բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.

Նախ պետք է մրգերից ու բանջարեղենից վիտամինային զանգված պատրաստել։ Նյութի մանր կտրատած գազարը եռացնել ջրի մեջ (կարելի է կաթ ավելացնել), ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ձեթ։ Այնուհետև դրեք կտրատած խնձոր, թուզ, 2 ձու կամ սկյուռիկ, ամեն ինչ խառնեք։

Այնուհետեւ անցեք խոհարարությանը կաթնաշոռի խմոր. Դա անելու համար կաթնաշոռը սրբել ցանկացած եղանակով, ավելացնել ձավարը, հատիկավոր շաքարը, մնացած ձվերը կամ սպիտակուցները, չամիչը։ Խառնել ամեն ինչ մինչև համեմատաբար համասեռ հետևողականություն:

Կլոր կամ քառակուսի թխման թերթիկը քսել յուղով, իսկ հում խառնուրդը շերտերով շարել՝ կաթնաշոռը փոխարինելով բանջարեղենով և մրգերով:

Թխել նույն կերպ, ինչպես վերը նշվածը:

Թխած կաթնաշոռ վարսակի ալյուրով.Այս աղանդերը թխելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները:

կաթնաշոռ ցածր տոկոսային յուղայնությամբ՝ 500 գ
վարսակի ալյուր - 3-4 ճ.գ. լ.
կանաչ խնձոր - 1 հատ:
ձվի սպիտակուցներ - 3 հատ:
ցածր կալորիականությամբ յոգուրտ(կարելի է թթվասեր վերցնել նվազագույն յուղայնությամբ) - մոտ 100 գ
հատիկավոր շաքարավազ - 1-2 tbsp. լ.

Ֆերմենտացված կաթնամթերքի պյուրեում ավելացնել վարսակի ալյուր, 3 դեղնուց, մածուն: Մաքրած խնձորը մանր կտրատել։ Սպիտակուցները լավ հարել և խնձորի թուրմի հետ միասին զգուշորեն լցնել կաթնաշոռի մեջ։ Նուրբ խառնելուց հետո «խմորը» տեղափոխում ենք պատրաստի յուղով նախապես յուղած ձևի։ Թխել 30-40 րոպե։

Պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսբանանով։Այս ուտեստը ամենապարզներից է, որը չի պահանջում հատուկ ժամանակ և ֆիզիկական ծախսեր։ Պատրաստվել անուշահոտ դեսերտ, դուք պետք է վերցնեք ապրանքների հետևյալ համամասնությունները.

ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 400 գ
ձու - 1 հատ. (դուք կարող եք միայն սպիտակուցներ)
բանան (կարող եք ավելացնել մեկական խնձոր և մեկ տանձ)
ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ - 200 գ

Բանանը կաթնաշոռի հետ միասին մանրացնում են, այնտեղ ուղարկում են ձու և մածուն։ Կրկին ամեն ինչ հարում է բլենդերով։ Խնձորը և տանձը կտրվում են փոքր խորանարդի, ծղոտի կամ շերտի մեջ և խանգարում են պատրաստված խառնուրդին:

թխած ավանդական եղանակով 30-35 րոպե.

Այս տեսանյութում փորձառու խոհարարական մասնագետը մանրամասն նկարագրում է կաթնաշոռով հիանալի դիետիկ ուտեստի ևս մեկ բաղադրատոմս, որը շատ հեշտ է պատրաստել։

միկրոալիքային վառարանում

Նման վառարանում ճաշատեսակները պատրաստվում են չափազանց կարճ ժամանակում, մինչդեռ նրանց օգտակար հատկություններոչ մի տեղ մի անհետացեք.

Աղանդեր թխկի օշարակով.Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

կաթնաշոռ - 250 գ
չոր պուդինգ կամ եգիպտացորենի օսլա - 20-25 գ
կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ - 1 թեյի գդալ
ձու - 1 հատ.
շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ. (կամ փոխարինել համապատասխան համամասնությամբ)

Օսլայից, կաթնաշոռից, ձվից, կիտրոնի կամ լայմի հյութից ստացեք միատարր խտություն, ապա քաղցրացրեք։ Սիլիկոնե կաղապարի մեջ դնել միկրոալիքային վառարանում 5-7 րոպե։ Առանց կաղապարից հանելու, դնում ենք սառցարան 8-10 րոպե: Զգուշորեն կտրելուց հետո շարել ափսեների վրա և համեմել թխկի օշարակով։

Աղանդեր «Դիետիկ».Այս ուտեստը կօգնի ձեզ պահպանել մարզավիճակը և նույնիսկ ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:

Կես կիլոգրամ ֆերմենտացված կաթնամթերքը նվազագույն յուղայնությամբ խառնեք մեկ ձվի հետ, ոչ ավելի, քան 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար: Այն կարելի է փոխանակել ստեվիայի հետ (քաղցր բույս): Լրացրեք «խմորի» ձևը սիլիկոնից և թխեք միկրոալիքային վառարանում 7-8 րոպե։

Կարելի է տապակը միկրոալիքային վառարան դնելուց առաջ չամիչ ցանել կամ արդեն պատրաստված աղանդերի վրա մեղր լցնել։

Կաթնաշոռի նրբություն «5 րոպեում».Քսել 350-400 գ կաթնաշոռը, խառնել 2 ձվի, մի երկու ճաշի գդալ ձավարի, նույնքան շաքարավազի, չամիչի կամ մանրացրած ընկույզի հետ։

Խառնուրդը լցնել կեքսերի (կեքսերի) համար նախատեսված հատուկ կաղապարների մեջ։ Այնուհետև այն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան ընդամենը 5 րոպե, և առողջ նախաճաշպատրաստ է։

Կաթնաշոռային աղանդեր՝ շողոքորթ մրգերով։Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության և կազմվածքի մասին, այլև այն կարող է լինել գուրման հյուրասիրություն հյուրերի համար՝ ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Բլենդերի մեջ մանրացրեք 450 գ կաթնաշոռ, մի երկու ձու, 2 ճաշի գդալ թեփ, նույնքան շաքարավազ, վանիլ կամ դարչին, մի քիչ աղ։ Խառնած խառնուրդի մեջ լցնել շողոքորթ մրգերը։

Միկրոալիքային վառարանում եփելու ժամանակը 9 րոպե է։

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Խոհարարության այս մեթոդը շատ պարզ է, քանի որ բազմաբնակարանը տանտիրուհու համար կանի գրեթե ամեն ինչ (ստուգեք պատրաստակամությունը և անջատեք): Այս սարքը կարելի է անվանել խելացի և ուշադիր, քանի որ, ի տարբերություն մարդու, այն չի մոռանա ժամանակին անջատել և կարձագանքի, երբ անհրաժեշտ լինի իջեցնել ջերմաստիճանը։

Ֆրուկտոզա տապակ.Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

կաթնաշոռ - 500-600 գ
ձու - 1 հատ.
թթվասեր (յոգուրտ) միջին յուղայնությամբ՝ 4-5 ճ.գ. լ.
սեմոլին - 4-5 ճ.գդ. լ.
շաքարի փոխարինիչ կամ ֆրուկտոզա - քանակություն ըստ ճաշակի
ցանկացած չոր մրգեր, հատապտուղներ, մրգեր, ընկույզներ

Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք տրորված կաթնաշոռի մեջ։ Մրգերը պետք է զգույշ ավելացնել՝ հաշվի առնելով այն խոնավությունը, որը կհայտնվի հյութից՝ այն չպետք է շատ լինի։

Ստացել է կաթնաշոռի խմորտեղափոխել յուղած ձևի, միացնել «թխելու» դիրքը: 50 րոպե հետո վառարանը կարձակի բնորոշ զանգի ձայն։ 3-5 րոպե հետո կարող եք բացել կափարիչը, հանել պատրաստի ուտեստը և վայելել նրա հիանալի համը։

Կակաչի աղանդեր.Սա զարմանալի բաղադրատոմսկզարմացնի ամենաբարդ գուրմաններին: Այս կաթսան հիանալի նախաճաշ է, թեթև և առողջարար։

Բաղադրիչների ցանկ.

կաթնաշոռը պետք է ընդունել 300-400 գ
հավի ձու - 2-3 հատ:
ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 80-100 գ
կակաչ - 2-3 ճ.գ. լ.
ազնվամորի - 100-150 գ
ալյուր - 2-3 ճ.գ. լ.
կիտրոնի կեղև- 1 ճ/գ
հատիկավոր շաքարավազ - 2-3 tbsp. լ.
վանիլին - ըստ ճաշակի

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ազնվամորու, խառնվում են։ Լվացված ազնվամորիները պետք է քամել քամոցով, որից հետո դրանք համի հետ միասին ուղարկվում են պատրաստված խառնուրդի մեջ և զգուշորեն խառնում։

Յուղել բազմաբնակարանային կաթսան և այնտեղ դնել պատրաստված խառնուրդը: «Թխում» ռեժիմում ուտեստը եփվելու է 40 րոպե։

Տապակ՝ նարնջի կեղևով և բրնձով։Այստեղ պետք է հաշվի առնել կարևոր մանրամասնԲրինձը պետք է լվանալ առնվազն 5-6 անգամ։

Ջրի և բրնձի հարաբերակցությունը 2,5:1 է։ Եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի միջին ջերմաստիճանում, այնուհետև նվազեցնել նվազագույնի և թրմել վառարանի վրա մոտ կես ժամ։

Կաթնաշոռի մեջ լցնել հարած ձվերը, ավելացնել մի քիչ կաթ, նարնջի կեղև և հովացրած բրինձ, վանիլին և մի քիչ աղ։

Թխել դանդաղ կաթսայում նույն ռեժիմով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով:

Դիետիկ ուտեստ պատրաստելու անսովոր եղանակներ

Աղանդեր կեֆիրի վրա.Զույգ հավի ձուհարել հարիչով, խառնել քերած կաթնաշոռի և կեֆիրի հետ (կես բաժակ)։ Այնուհետեւ պետք է քաղցրացնել (շաքար, փոխարինող, մեղր): Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ չամիչ:

30 րոպե թխելուց հետո ուտեստը պատրաստ է ուտելու։

Տապակ առանց ալյուրի չորացրած ծիրանով։Երբ ծիրանի չիրը համադրում են կաթնաշոռի հետ, ստացվում է գեղեցիկ վառ գույն, որը գրավում է, օրինակ, երեխաներին, որոնց դժվար է համոզել ուտել։

Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք.

ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ - 450-500 գ
չորացրած ծիրան - 1-1,5 բաժակ
ձու - 1 հատ.
չոր սեմալա - երկու մեծ գդալ
թթվասեր - բաժակի երրորդ մասը
աղ - մի պտղունց

Լվացված և նախապես շոգեխաշած տաք ջուրչիրը խառնում են աղի, ձավարի և ձվի հետ։ Այս ամենը համակցված է կաթնաշոռի, տրորած կամ մանրացված բլենդերի հետ։ Ավելացրեք շաքարավազ ձեր հայեցողությամբ:

Յուղոտ ձևով աղանդերը թխվում է մոտ 30 րոպե: ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Առանց ձվի կաթսա.Սրա համար ցածր կալորիականությամբ կերակուրձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

կաթնաշոռ;
օսլա կամ պուդինգ փոշի;
կիտրոնի հյութ;
սախարին;
չամիչ.

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, միատարր զանգվածը խնամքով տեղափոխում ենք սիլիկոնե կաղապարի մեջ և ուղարկում դանդաղ կաթսա։ 5-6 րոպե հետո հանում ենք կաղապարը, թողնում ենք մի փոքր սառչի։ Մատուցել մեղրով, ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ լցնել տրորած հատապտուղների վրա։

Նրանց համար, ովքեր պաշտպանում են առողջ ապրելակերպը, շատ օգտակար է իրենց կազմվածքին, դեմքի դեմքին, գոտկատեղի չափսերին հետևելը, ամենօրյա սննդակարգում կաթնաշոռը ներառելը։ Հատկապես օգտակար և անսովոր համեղ են կաթնաշոռային կաթսաները և բոլոր տեսակի կաթնաշոռային աղանդերը, որոնք հեշտ է պատրաստել սեփական ձեռքերով տանը։

Սննդաբանները կարծում են, որ նիհարելիս կարելի է կերակուր ուտել։ Հիմնականում ճաշատեսակը բաղկացած է կաթնաշոռից՝ որպես հիմք և տարբեր հավելումներ՝ հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի տեսքով։ Հիմնական ֆերմենտացված կաթնամթերքը հսկայական պաշար ունի օգտակար նյութերՖոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, վիտամիններ:

Կաթնաշոռի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն փափուկ է և չի վնասում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդ օրգաններին, այդ իսկ պատճառով գաստրոէնտերոլոգները թույլ են տալիս իրենց հիվանդներին օգտագործել այն։

Բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց- նյութ, որը շինանյութ է մարմնի բոլոր բջիջների համար: Դրա բավարար օգտագործումը կարող է արագացնել նիհարելու գործընթացը։

Այս ուտեստի մեկ այլ առավելություն նրա բազմազանությունն է։. Այսպիսով, կան շատ բաղադրատոմսեր բոլորովին տարբեր բաղադրիչներով, բայց յուրաքանչյուրը հաճելի է համով։

կալորիաներ պատրաստի արտադրանք- մոտ 100 կկալ 100 գրամի դիմաց:Ցուցանիշը տատանվում է կախված նրանից, թե ինչ է ավելացվել կաթնաշոռի հիմքին. եթե բաղադրատոմսերից բացառեք շաքարավազը, քաղցրացուցիչը և ցանկացած այլ հավելում, ապա ցուցանիշը կարող է զգալիորեն նվազել:

Տապակը արգելված էերիկամների հիվանդությամբ տառապողների կամ նրանց համար, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով հետևում են դիետայի, որը ներառում է սննդակարգից սպիտակուցի ամբողջական բացառումը:

Ճաշատեսակը թույլատրվում է օգտագործել ընթրիքի համար՝ ելնելով բաղադրության մեջ.

Կաթնաշոռում մեծ քանակությամբ սպիտակուց կա, որն անհրաժեշտ է բջիջների գործառույթների վերականգնման համար։ Այս նյութի մշտական ընդունմամբ նկատվում է մաշկի, մազերի, եղունգների բարելավում, ինչպես նաև քաշի արագացում՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ այն օրգանիզմի կողմից վերամշակման համար պահանջում է զգալի քանակությամբ էներգիա։
Ձու. Նրանց բաղադրությունը կարելի է անվանել իսկապես հավասարակշռված ամինաթթուների առումով, ինչի արդյունքում օրգանիզմը կարող է բավականաչափ հագեցած լինել հորմոնալ համակարգի բնականոն գործունեության համար։ Ընթրիքին իր մաքուր տեսքով խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն սպիտակուցներ, իսկ դեղնուցներն առավոտյան շատ ավելի օգտակար կլինեն։

Դիետիկ կաթսայի բաղադրատոմսեր.

Ջեռոցում։Հարած 2 ձվին անհրաժեշտ է ավելացնել 250 գրամ կաթնաշոռ՝ խառնած 2 ճաշի գդալ կեֆիրի հետ։ Եթե շաքարավազ է պետք, ապա ավելացրեք այն այս փուլում։ Ստացված զանգվածը լցնել սիլիկոնե կամ յուղապատ մետաղյա կաղապարի մեջ և թխել 30-40 րոպե։ Ջեռոցում կարելի է պատրաստել ցանկացած բաղադրատոմսով։
Դանդաղ կաթսայի մեջ. Բլենդերով տրորված յուղազերծ կաթնաշոռին (600 գրամ) ավելացնել թթվասեր կամ մածուն, 5 ճաշի գդալ ձավարձ, ֆրուկտոզա և զանգվածը զգուշորեն տեղափոխել։ Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել մրգեր և հատապտուղներ: Միատարր խտության զանգվածը լցնում ենք սարքի յուղով յուղած ամանի մեջ և եփում ենք «թխելու» ռեժիմով 50 րոպե՝ պարունակությունը կափարիչով փակելով։
Դդմի հետ։Նախապես կտրատած դդումի միջուկին (400 գրամ) ավելացրեք երկու հարյուր գրամանոց կաթնաշոռ, 3 ձու, մի բուռ չամիչ, մի պտղունց աղ և վանիլային շաքար և մեկ խնձոր: Ստացված զանգվածը խառնել մինչև համասեռ խտությունը և թխել կես ժամ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Կաթնաշոռի կաթսա դդումով
Չամիչով։ 4 ձվի սպիտակուցը հարել մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի կամ քաղցրացուցիչի հետ, իսկ դեղնուցներին ավելացնել 500 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ, մի պտղունց սոդա և չորացրած մրգեր, ապա խառնել ստացված երկու բաղադրությունը։ Ամբողջ զանգվածը լցնում ենք յուղ քսած ձևի մեջ և թխում ենք կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
Հատապտուղներով. 50 միլիլիտր կաթի մեջ լուծել շաքարավազը, ավելացնել 4 ձու և այդ ամենը լավ խառնել։ Այնուհետև հարկավոր է ավելացնել 300 գրամ կաթնաշոռ, մեկ բաժակ ձեր սիրած հատապտուղները և վանիլինը և զգուշորեն հունցել այս տեսակի խմորը։ Թխել 200 աստիճանով 20 րոպե յուղած ձևով։

Կաթնաշոռ հատապտուղներով
Պանրով։ 250 գրամ կաթնաշոռին ամանի մեջ ավելացնել 2 հարած ձու և լավ շարժել։ 2 ճաշի գդալ կեֆիրի մեջ մարել կես թեյի գդալ սոդան և ավելացնել կաթնաշոռի բաղադրությանը 2 ճ.գ. լ. թեփ, 100 գ ցածր կալորիականությամբ պանիր և խոտաբույսեր։ Թխել սիլիկոնե կաղապարի մեջ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կարդացեք ավելին մեր հոդվածում նիհարելու համար կաթսայի մասին:

Տապակը մանկուց շատ համեղ, հագեցնող և սիրված ուտեստ է։ Շատերը, ովքեր ցանկանում են նիհարել, մտածում են՝ հնարավո՞ր է արդյոք օգտագործել այս ապրանքը նիհարելիս: Փաստորեն, դիետոլոգները վաղուց տվել են «այո» հստակ պատասխանը և մանրամասն նկարագրությունինչու է այն ներառել ձեր սննդակարգում ոչ միայն հնարավոր է, այլև անհրաժեշտ։

Որպեսզի հնարավորինս մանրամասն հասկանաք, թե ինչու է կերակրատեսակը խորհուրդ տրվում օգտագործել, ինչու է այն ուտում և ինչ օգուտներ կարող է բերել, դուք պետք է անդրադառնաք այս ապրանքի բաղադրությանը:

Առավել հաճախակի են նման խոհարարական նշումները, որոնցում կարելի է գտնել կերակրատեսակներ պատրաստելու եղանակներ կաթնաշոռից որպես հիմք և տարբեր հավելումներ՝ հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի տեսքով:

Ճաշատեսակի բաղադրիչները

Հիմնական ֆերմենտացված կաթնամթերքն ունի օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի հսկայական պաշար՝ ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում և բազմաթիվ անհրաժեշտ վիտամիններ։ Ավելին, դրա հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն մեղմ է և չի վնասում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդ օրգաններին, այդ իսկ պատճառով գաստրոէնտերոլոգները թույլ են տալիս իրենց հիվանդներին օգտագործել այս կաթնամթերքի ածանցյալը:

Քաշի կորստի համար քննարկվող ուտեստի օգտակար հատկանիշը կլինի այն փաստը, որ բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը ներառում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցի պարունակություն՝ մի նյութ, որը շինանյութ է մարմնի բոլոր բջիջների համար: Դրա բավարար օգտագործումը կարող է արագացնել նիհարելու գործընթացը, որն այնքան կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր հստակորեն որոշել են իրենց նպատակը։

Օգտագործման հակացուցումները

Այնուամենայնիվ, արգելվում է օգտագործել այս մթերքը նրանց համար, ովքեր ունեն երիկամների հետ կապված խնդիրներ կամ ինչ-ինչ պատճառներով հետեւում են դիետայի, որը ենթադրում է սննդակարգից սպիտակուցի ամբողջական բացառում։

Ապրանքի կալորիական պարունակությունը

Casserole-ն այն ապրանքն է, որն ունի շատ ցածր կալորիականություն՝ մոտ 100 կկալ 100 գրամի դիմաց:Ցուցանիշը տատանվում է կախված նրանից, թե ինչ է ավելացվել կաթնաշոռի հիմքին. եթե բաղադրատոմսերից բացառեք շաքարավազը, քաղցրացուցիչը և ցանկացած այլ հավելում, որոնք բավարար են: էներգիայի արժեքը, ապա ցուցանիշը կարող է զգալիորեն նվազել։

Այս ուտեստի մեկ այլ առավելություն նրա մեծ բազմազանությունն է։ Այսպիսով, կան շատ բաղադրատոմսեր բոլորովին այլ բաղադրիչներով, բայց արդյունքներից յուրաքանչյուրը դեռ հաճելի է համով:

Արդյո՞ք թույլատրվում է տապակել ընթրիքի համար

Երկու մթերքներն էլ կաթսայի մի մասն են, այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ուտել երեկոյան։

Դիետիկ կաթսայի բաղադրատոմսեր

Կաթսա պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան, որոնք բոլորն էլ արագ են և չեն պահանջում դժվար գտնել բաղադրիչներ։

Ջեռոցում

Ջեռոցում եփելը ոչ մի արտառոց բաղադրիչ չի պահանջում։

Բաղադրիչներ

2 ձու,
250 գ կաթնաշոռ,
2 ճ.գ. լ. կեֆիր,
մի քիչ արևածաղկի ձեթտապակը յուղելու համար.

Խոհարարության մեթոդ

Հարած 2 ձվին անհրաժեշտ է ավելացնել 250 գրամ կաթնաշոռ՝ խառնած 2 ճաշի գդալ կեֆիրի հետ։ Եթե շաքարավազ է պետք, ապա նույն փուլում խառնուրդը լցրեք դրանով։ Ստացված զանգվածը լցնել սիլիկոնե կամ յուղապատ մետաղյա կաղապարի մեջ և թխել 30-40 րոպե։

Տեսականին չի ավարտվում միայն այս տեսակի ուտեստներով. հասանելի բաղադրատոմսերից գրեթե յուրաքանչյուրը պահանջում է թխել ջեռոցում:

Ջեռոցի կաթսա

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Խոհարարությունը հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում ժամանակ անցկացնել վառարանի կամ ջեռոցի մոտ կանգնած.

Բաղադրիչներ

600 գ կաթնաշոռ,
մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր կամ մածուն,
5 փ. լ. խաբեբաներ
ֆրուկտոզա ըստ ճաշակի
խնձոր կամ մրգեր
ձեթ՝ կաղապարը քսելու համար։

Խոհարարության մեթոդ

Բաղադրատոմսը կատարելու համար բլենդերով տրորած անյուղ կաթնաշոռին (600 գրամ) պետք է ավելացնել թթվասեր կամ մածուն, 5 ճաշի գդալ ձավարձ, ֆրուկտոզա և զգուշորեն տեղափոխել զանգվածը։ Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել մրգեր և հատապտուղներ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է համասեռ խտության զանգվածը լցնել սարքի յուղով յուղած ամանի մեջ և եփել «թխելու» ռեժիմով 50 րոպե՝ պարունակությունը ծածկելով կափարիչով։ դդումի կաթսա

չամիչով

Չամիչով կաթնաշոռը հեշտ և արագ պատրաստվող բաղադրատոմս է։

Բաղադրիչներ

4 ձվի սպիտակուց
1 փ. լ. շաքար կամ ֆրուկտոզա
500 գ կաթնաշոռ,
մի պտղունց սոդա
չոր մրգեր.

Խոհարարության մեթոդ

Պարզապես պետք է 4 ձվի սպիտակուցը հարել մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի կամ քաղցրացուցիչի հետ, իսկ դեղնուցներին ավելացնել 500 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ, մի պտղունց սոդա և չորացրած մրգեր, իսկ հետո ստացված երկու բաղադրությունը խառնել։ Ամբողջ զանգվածը լցնում ենք յուղ քսած ձևի մեջ և թխում ենք կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

հատապտուղներով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար պետք է համոզվել, որ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները լինեն խոհանոցի սեղանին։

Բաղադրիչներ

50 մլ կաթ
1 փ. լ. Սահարա,
4 ձու,
300 գ կաթնաշոռ,
1 բաժակ հատապտուղներ
վանիլին.

Խոհարարության մեթոդ

Նախ անհրաժեշտ է շաքարավազը լուծել 50 միլիլիտր կաթի մեջ, ապա այս հեղուկի մեջ ավելացնել 4 ձու և այդ ամենը լավ խառնել։ Այնուհետև հարկավոր է ավելացնել 300 գրամ կաթնաշոռ, մեկ բաժակ ձեր սիրած հատապտուղները և վանիլինը և զգուշորեն հունցել այս տեսակի խմորը։ Թխել 200 աստիճանով 20 րոպե յուղած ձևով։

Կաթնաշոռ հատապտուղներով

Պանրով

Բնօրինակ բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է պատրաստել։

Բաղադրիչներ

250 գ կաթնաշոռ,
2 ձու,
2 ճ.գ. լ. կեֆիր, մարված ճ.գ. սոդա,
2 ճ.գ. լ. թեփ,
100 գ ցածր կալորիականությամբ պանիր,
կանաչի.

Խոհարարության մեթոդ

250 գրամ կաթնաշոռին ամանի մեջ ավելացնել 2 հարած ձու և լավ շարժել։ 2 ճաշի գդալ կեֆիրի մեջ մարել կես թեյի գդալ սոդան և լցնել կաթնաշոռի բաղադրության մեջ 2 ճ.գ. թեփ, 100 գրամ ցածր կալորիականությամբ պանիր և խոտաբույսեր։ Թխել սիլիկոնե կաղապարի մեջ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կաթնաշոռի կաթսան իդեալական դիետիկ մթերք է նիհարելու համար։Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնցից յուրաքանչյուրը լիովին նորովի է բացահայտում այս պարզ, բայց միևնույն ժամանակ առողջարար մթերքի համը։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն ներառել սննդակարգում, քանի որ այն հարուստ է սպիտակուցներով, արդյունավետորեն օգնում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարում՝ միևնույն ժամանակ բացարձակապես ոչ մի վնաս չի հասցնում օրգանիզմին՝ հագեցնելով այն մեծ քանակությամբ օգտակար տարրերով։

Օգտակար տեսանյութ

Դիտեք տեսանյութը դիետիկ կաթսա առանց ալյուրի և շաքարավազի պատրաստման մասին.